Col rizada, garbanzos, muslos de pollo, carne picada de res, carne picada de cerdo, chorizo, tomates pera, fideos de huevo, puerros, ajo, zanahorias, laurel, pimentón, canela, nuez moscada, huevos, ralladura de limón, pan rallado, perejil...
Esta sangría se prepara en tan solo 5-10 minutos en una jarra grande. Prepárala por la mañana para que repose durante unas horas y desarrolle su sabor afrutado. Sácala del fuego por la noche y sírvela cuando la cena esté lista. leer más
Vino tinto, ron, licor de naranja, naranjas, limón, melocotones, ciruelas, frambuesas, moras, agua con gas, canela...
Esta es una receta doblemente útil para los ahorradores: las tostadas francesas (un poco más gruesas que las que comíamos para el desayuno cuando éramos niños) se hacen con pan sobrante que está demasiado duro para comer, y para la mermelada de arándanos y canela - leer más
Pan blanco, ciruelas, jugo de arándano, huevos, leche, canela, jarabe, tostadas...
Este es un plato navideño imprescindible para mí, y como tantas otras cosas buenas en mi vida, me lo enseñó mi "compañero de batalla". He usado duraznos enlatados tanto en frascos de vidrio como de metal, y francamente, no noté la diferencia... leer más
Melocotones, jarabe, vinagre de arroz, vinagre de vino, chile, raíz de jengibre, pimienta negra, clavo, canela...
Tiempo:10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8 porciones como aperitivo
Masa de levadura, harina de pan, huevos, leche, manzanas, arándanos, ralladura de limón, extracto de vainilla, canela, pasta de almendras, azúcar moreno, almendras, streusel...
Cada año, para Diwali (el Año Nuevo hindú), mi padre recibe cajas de fruta deshidratada. Un Día de Acción de Gracias, cuando recibí dátiles orgánicos, recordé esta tradición y decidí preparar, en lugar de salsa de arándanos para la mesa festiva, esto... leer más
Chile, cerezas secas, albaricoques secos, arándanos rojos, vinagre de sidra de manzana, ralladura de naranja, jugo de manzana, canela, anís estrellado, clavo, semillas de mostaza, semillas de hinojo, raíz de jengibre, salsa chutney, dátiles...
La receta del biryani, un guiso de arroz y carne, fue traída a la India desde Asia Central por los mongoles, quienes gobernaron la India desde el siglo XVI hasta el XVIII. Hasta el día de hoy, se considera uno de los platos más exquisitos y es especialmente popular en el norte de la India. leer más
Arroz basmati, huevos, chiles, mantequilla dorada, semillas de amapola, curry, raíz de jengibre, cilantro, comino, menta, anacardos, pasas, yogur, jugo de lima, anís estrellado, semillas de hinojo, canela, clavo, cordero, nuez moscada, hojuelas de coco, cardamomo...
Copos de avena, cacao, semillas de girasol, semillas de sésamo, mermelada de manzana, sirope, miel, azúcar moreno, canela, jengibre molido, pepitas de chocolate (gránulos), cacahuetes...
Esta es una opción para fiestas muy rápida y ridículamente fácil, y lo mejor de todo es que es bastante económica. Tiene un sabor y aroma vibrantes que prometen un dulce capricho para cualquier niño que pase. Creo que es muy popular, así que... leer más
Masa de bizcocho, bizcocho, harina de primera calidad, ciruelas pasas, pasas, grosellas, licor de café, cacao, canela, macis, pimienta de Jamaica, granos de pimienta blanca, miel, almendras...
Tiempo:3 horas 30 minutosComplejidad: promedio Cantidad: 1 pan
Antes que nada, déjenme decirles que si yo puedo hacerlo, ustedes también pueden. No quiero endulzar la realidad, así que diré que no solo me falta paciencia, sino que tengo aún menos destreza. Aunque en realidad no importa, estos croissants son... leer más
Hojaldre, huevos, chocolate con leche, chocolate negro, nueces, almendras, pistachos, canela, ralladura de limón, miel...
Pollo, chile, vinagre de vino, cilantro, jengibre molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, tomillo, canela, pimienta de Jamaica, clavo, azúcar moreno, menta, condimento jerk...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
El crémassé (a veces escrito crumasse) es una bebida tradicional haitiana que se disfruta en familia y con amigos, generalmente durante las fiestas. Es similar al ponche de huevo y otras bebidas festivas de invierno, pero no contiene huevos. Si bien la mayoría de las recetas de esta popular bebida incluyen... leer más
Leche de coco, leche condensada, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, ron...
En casa: Precaliente el horno a 220 °C. Corte el pollo como se indica en la receta. Colóquelo (con la piel hacia arriba) en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee durante 30 minutos. Déle la vuelta, úntelo con el glaseado y hornee durante otros 10 minutos. Una vez más: leer más
pollo, jugo de piña, azúcar morena, clavo, canela, pimienta de Jamaica, ron...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Este postre payasam lleva fideos finos fritos en ghee. Los fideos indios son más delgados que los nuestros, así que usa fideos cabello de ángel. Este postre mejora con el tiempo, así que... leer más
pasta capellini, leche, pasas, anacardos, canela, ghee...
Pechugas de pollo, mezcla de ensalada, yogur, jugo de limón, jugo de lima, raíz de jengibre, ajo, chile, cilantro, cardamomo, pimentón, canela, pimienta de árbol, mantequilla de maní, fenogreco, miel...
Tikka es una palabra persa que significa trozos, y masala es una mezcla de especias indias. leer más
Pollo, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, raíz de jengibre, pimentón, cilantro, comino, pimienta de cayena molida, canela, ralladura de limón, garam masala, vinagre de vino, yogur, crema, cilantro...
Cerdo, raíz de jengibre, azúcar moreno, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, laurel, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile, cebolla, ajo, condimento jerk...
Tiempo:6 horas 40 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Muslos de pollo, chile, cilantro, jengibre molido, azúcar moreno, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, cilantro, mango, condimento jerk...
Tiempo:1 hora 26 minutosComplejidad: promedio Porciones: 4
Muslos de pollo, contramuslos de pollo, jugo de naranja, raíz de jengibre, chile, cebolla roja, ajo, jugo de lima, vinagre de vino, azúcar morena, tomillo, canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, cilantro, salsa, mango...
Tiempo:15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 576
Manzanas, fresas, nueces, masa de galletas de mantequilla, harina de primera calidad, huevos, crema, copos de avena, azúcar glas, azúcar moreno, helado de vainilla, canela...
Copos de avena, arándanos, mirtilos, frambuesas, zumo de naranja, harina de primera calidad, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, vaina de vainilla, azúcar moreno, huevos, miel, almidón...
No hay nada mejor que unas tortitas calientes y humeantes, sobre todo acompañadas de pollo mushu picante. Antes, las tortitas congeladas se importaban de Taiwán. Solo había que recalentarlas al vapor. Eran muy frágiles, a menudo quebradizas y se rompían con facilidad. leer más
Tortitas, pollo, mandarinas, anís estrellado, canela, raíz de jengibre, nuez moscada, almidón, mantequilla de cacahuete, semillas de sésamo, vino de arroz, brandy, ginebra, jerez, cebolletas, salsa hoisin, miel...
Este plato es un postre delicioso para una cena especial. Puedes cortarlo en triángulos con un cortador de pizza y servirlo con helado de vainilla. leer más
Huevos, leche, nata, harina de primera calidad, azúcar glas, azúcar moreno, extracto de vainilla, helado de vainilla, nuez moscada, canela, manzanas...
Para preparar la masa de bizcocho, necesitarás ingredientes frescos: huevos, mantequilla y crema agria. En esta receta, no es necesario separar las claras de las yemas; simplemente agrégalas una a una a la mezcla de mantequilla con el azúcar ya disuelto. leer más
Huevos, leche, crema agria, harina de primera calidad, azúcar glas, azúcar moreno, bizcocho, bizcocho esponjoso, extracto de vainilla, nueces pecanas, canela...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Para una doble dosis de intenso sabor a jengibre, Ina Garten incorpora jengibre seco y cristalizado a la masa de un bizcocho a base de melaza, y luego espolvorea más jengibre cristalizado sobre un glaseado suave de queso crema con un toque cítrico. leer más
Ron, melaza, pasas, bizcocho, nata, harina, crema agria, queso Philadelphia, ralladura de naranja, extracto de vainilla, azúcar glas, masa de bizcocho, jengibre molido, canela, clavo, fruta confitada...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 12 cupcakes
Húmedo, tierno y sabroso, este gran pastel de jengibre de Food Network Kitchen es una versión saludable del postre tradicional. Está hecho con suero de leche bajo en grasa y puré de manzana, lo que reduce las calorías, pero debido a la gran cantidad de azúcar, también es un poco menos nutritivo. leer más
Harina de trigo, huevos, leche agria, yogur, melaza, masa para pastel, masa para bizcocho, azúcar moreno, azúcar glas, puré de manzana, jengibre molido, pimienta de Jamaica, canela, clavo...
Delicioso y visualmente impresionante, el trifle de Bobby Flay es perfecto para una fiesta de hasta 12 personas. Este postre incluye pan de jengibre casero con mantequilla, crema de limón ácida y una salsa de frutos rojos hecha con... leer más
Magdalenas, crema, masa de bizcocho, jengibre molido, nuez moscada, canela, clavo, fruta confitada, azúcar moreno, licor de frambuesa, zumo de limón, ralladura de limón, huevos, nata, harina, arándanos, melaza...
Tiempo:1 hora y 5 minutosComplejidad: promedio Porciones: 8 - 12
Mitad postre, mitad cóctel, este martini Trisha Yearwood, coronado con una capa de crema batida, se prepara con tres licores mezclados con un jarabe especiado infusionado con clavo y canela. Decóralo con migas de galleta de jengibre para darle un toque especial. leer más
Licor Baileys, licor de café, vodka, jarabe, raíz de jengibre, helado de vainilla, crema, galletas de mantequilla, clavo, canela...
Deja reposar el jengibre en sidra de manzana durante unos minutos para darle un toque especiado y obtendrás una bebida de manzana deliciosa. Rachael Ray también le añade arándanos para darle color. leer más
Sidra de manzana, jugo de arándano, clavo, canela, ralladura de naranja, raíz de jengibre, arándanos...
Lo mejor de esta bebida caliente de Alton Brown es que se prepara completamente en una cafetera de filtro. Esto significa que puedes servirte una taza de vino caliente con vino y ralladura de naranja directamente de la tetera. Preparación: leer más
Vino tinto, ralladura de naranja, ralladura de limón, pimienta negra, pimienta de Jamaica, canela, anís estrellado, raíz de jengibre, miel...
Una gran cantidad de esta bebida de Ina Garten, adornada con ramas de canela, se puede preparar rápidamente en el último minuto antes de que lleguen los invitados. Solo necesitas calentar algunos ingredientes: sidra de manzana especiada, clavos de olor y... leer más
Sidra de manzana, zumo de manzana, ralladura de naranja, zumo de naranja, anís estrellado, canela, clavo...
Tiempo:20 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 tazas grandes
Ligeros, esponjosos y cubiertos con un glaseado de queso crema con sabor a canela, estos sándwiches de calabaza de Patrick y Gina Neely son un capricho de calabaza de lujo. leer más
Calabaza, queso Philadelphia, huevos, leche agria, harina de primera calidad, cacao, azúcar glas, canela...
Paula Deen utiliza una mezcla preparada para pastel para hacer estos cupcakes individuales. El relleno es de puré de calabaza y queso crema, y los cupcakes están cubiertos con crema batida y trocitos de caramelo. leer más
Puré de calabaza, mezcla para muffins, huevos, crema, extracto de vainilla, azúcar glas, queso Philadelphia, nuez moscada, canela...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 10 pasteles
Para darle a su tarta de queso una base más crujiente, Emeril Lagasse añade nueces pecanas picadas a la masa tradicional de galletas y espolvorea la tarta con semillas de calabaza glaseadas antes de servirla. leer más
Galletas saladas, queso Philadelphia, nueces pecanas, calabaza, semillas de calabaza, huevos, crema, azúcar glas, almidón, extracto de vainilla, caramelo, canela...
La tarta de queso de Gina Neely tiene una base de galletas de jengibre especiadas y está cubierta con crema batida dulce con infusión de canela. leer más
Galletas de mantequilla, queso Philadelphia, calabaza, crema, extracto de vainilla, azúcar glas, canela, jengibre molido, nuez moscada, clavo, harina de primera calidad, huevos...
Tostadas en mantequilla con una mezcla especiada de canela y comino, estas nueces con sabor a naranja te deleitarán con la nueva tendencia culinaria de combinar un glaseado dulce y picante, y son perfectas como aperitivo para tu hogar. leer más
Nueces pecanas, ralladura de naranja, comino, canela, azúcar moreno, pimienta de cayena molida...
Las tortitas de patata de Duff Goldman, fritas hasta quedar crujientes, se pueden servir con puré de manzana o con uno de los acompañamientos favoritos de su familia: crema agria, puré de manzana con canela, azúcar o compota de pera. leer más
patatas amarillas, huevos, harina, cebollas, puré de manzana, canela, crema agria, pan de matzá...
Tiempo:30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 18 latkes de patata
Prueba este pastel de queso, elaborado con una base crujiente de galletas Graham y un rico relleno de calabaza y queso crema, y seguro que se convertirá en el favorito de la familia. leer más
Galletas saladas, calabaza, queso Philadelphia, queso mascarpone, azúcar moreno, harina de primera calidad, huevos, crema agria, extracto de vainilla, canela, nuez moscada, clavo...
¿Qué podría ser mejor que un pastel de calabaza? Un postre que se puede preparar no solo para las fiestas, sino que se puede disfrutar durante todo el año, añadiéndole una bola de helado de vainilla y una buena porción de crema batida. leer más
Calabaza, queso Philadelphia, masa de galletas de mantequilla, huevos, crema, extracto de vainilla, jengibre molido, canela...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Este aperitivo original y fácil de preparar, en el que un relleno de queso brie y nueces con canela se hornea en hojaldre precocinado hasta que esté dorado, será una decoración maravillosa para una tabla de quesos. leer más
Este sustancioso plato de la revista Food Network es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Incluye salchicha ahumada, arroz integral, col rizada y frijoles carita. leer más
Col rizada, arroz integral, frijoles carita, salchicha, pasta de tomate, laurel, tomillo, chile jalapeño, cebolla verde, ajo, apio, canela, clavos de olor...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4
Esta masa para tarta se hornea en dos etapas: primero a 220 °C durante 20 minutos y luego a 180 °C durante otros 20-25 minutos, para conseguir una corteza tierna y dorada. leer más
Masa quebrada, arándanos, harina de primera calidad, almidón, huevos, jugo de limón, canela...
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