Tiempo: 14 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

¡Esta sopa de tomate está lista en solo 10 minutos! No requiere cocción y conserva todas las propiedades beneficiosas de las verduras. Para prepararla, necesitarás tomates enlatados en su jugo, apio fresco y caldo de pollo. Simplemente licúa todo y caliéntalo en el microondas. Aliña la sopa con crema de cualquier contenido graso, jugo de limón y jarabe de arce natural, sírvela con un sándwich de queso y disfruta de su rico sabor, como si se hubiera cocinado a fuego lento durante mucho tiempo. Es rápida de preparar por la mañana y perfecta para llevar en un termo a la escuela o al trabajo.

Ingredientes:

• 1 lata (800 g) de tomates en conserva en su propio jugo.
• 1 tallo de apio, picado grueso
• 1 taza de caldo de pollo ligeramente salado
• 1 cucharada de jarabe de arce natural
• 1-2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
• 1/4 - 1/3 taza de crema

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates, apio, caldo, jarabe de arce, zumo de limón, crema

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una licuadora, triture los tomates, el apio y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta al gusto. Añada jugo de limón y jarabe de arce. Incorpore la crema.
Paso 2
• Vierte la sopa en un recipiente apto para microondas. Caliéntala a máxima potencia durante unos 4 minutos. O caliéntala de la forma tradicional: en una cacerola. Vierte la sopa caliente en un termo. Empácala con tu almuerzo y llévala al colegio.

Votos: 1