Comidas saludables para las fiestas con menos de 500 calorías.

¿Te preocupa comprar pantalones más grandes al planificar el menú de Año Nuevo? No esperes a acumular calorías extra: elige platos festivos con no más de 500 calorías.

vino de sidra caliente

En lugar de tomar licores, caliéntate con un vaso de sidra caliente. Está repleta de vitamina C y especias antiinflamatorias, y solo tiene 120 calorías por porción.

Receta: vino de sidra caliente

Crema de sopa de calabaza

La calabaza de invierno le da a esta sopa una textura suave y sedosa sin necesidad de añadir crema. Esta sopa cremosa y rica en antioxidantes contiene solo 120 calorías por ración. Sírvela como un plato principal saludable en cualquier mesa festiva.

Receta: Crema de sopa de calabaza

Ensalada picante de jícama con aderezo cítrico y granada

Los menús navideños suelen carecer de una buena cantidad de frutas y verduras, pero estas pueden utilizarse para reducir las calorías de los platos. Esta colorida ensalada será el comienzo perfecto para una vibrante comida festiva.

Receta: Ensalada picante de jícama con aderezo cítrico y granada

Dip de alubias blancas y col rizada

Disfruta de las crudités de una forma diferente con esta sabrosa salsa de proteínas. Es otra manera de añadir más verduras a tu menú navideño.

Receta: Dip de alubias blancas y col rizada

Tabulé de quinoa con queso feta

Prepara este elegante plato para quienes siguen una dieta sin gluten o vegetariana. A diferencia de la mayoría de los cereales, la quinoa es rica en proteínas, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad.

Receta: Tabulé de quinoa con queso feta

Gratinado con jamón y verduras

Un menú festivo debe incluir un plato único que guste a todos. Esta receta requiere solo unos pocos ingredientes comunes que solemos tener en el congelador y la despensa, y es una excelente manera de aprovechar el jamón sobrante. Si bien es muy sabroso, cada porción contiene menos de 400 calorías.

Receta: Gratinado con jamón y verduras

Pechuga de pavo asada con hierbas y vino.

¿Cocinas para un grupo pequeño? Hornea una pechuga de pavo para ahorrar tiempo y esfuerzo. Esta receta rinde para ocho personas, y además sobra carne para sopa y sándwiches.

Receta: Pechuga de pavo al horno con hierbas

pescado a la parrilla al estilo mediterráneo

Sorprenda a sus invitados con un plato principal festivo. Este pescado entero, sazonado con cítricos, hierbas y una vinagreta picante, contiene menos de 475 calorías por porción. Prepare el pescado con anticipación y manténgalo refrigerado; áselo rápidamente y estará listo para servir.

Receta: Pescado mediterráneo entero a la parrilla con vinagreta de jerez y estragón.

Pastel de jengibre con salsa de frambuesa

Completa tu menú navideño con un postre saludable sin sacrificar el sabor. Este ligero bizcocho, aromatizado con especias navideñas y cubierto con salsa de frutos rojos, tiene solo 325 calorías por porción.

Receta: Pastel de jengibre con salsa de frambuesa

Ensalada de frutas con licor de limoncello

Un toque de licor de limón basta para transformar esta ensalada de frutas en un postre navideño. Es una forma ligera pero deliciosa de terminar una comida; cada porción contiene poco más de 250 calorías.

Receta: Ensalada de frutas con licor de limoncello

Quiche de espinacas sin masa

¿Estás planeando un menú de desayuno para las fiestas? Prepara un plato de huevos al horno con verduras para tus invitados.

Receta: Quiche de espinacas sin masa