Versiones saludables de tus platos favoritos de restaurante

Elige entre comidas caseras y saludables inspiradas en tus platos favoritos de comida rápida, restaurantes y autoservicios: china, tex-mex, de Oriente Medio, tailandesa, japonesa, pollo frito y pizza.

Cómo cocinar: versiones saludables de los platos favoritos de los restaurantes

Salteado de pollo y brócoli

Marina el pollo mientras preparas el resto de los ingredientes. Una cena clásica estará lista en menos de media hora, más rápido que esperar a que te la traigan a domicilio.

Receta: Pollo frito con brócoli

Quesadilla con tocino, queso y jalapeños

La clásica quesadilla tex-mex para llevar suele estar bañada en queso fundido. Es hora de una quesadilla más ligera. Lleva tocino de pavo, queso bajo en grasa y muchas especias, todo ello dentro de un relleno integral.

Receta: Quesadilla con tocino, queso y chiles jalapeños

Pollo en salsa agridulce

En esta versión, el zumo de naranja y la miel ayudan a endulzar la salsa, y el pollo se cocina rápidamente a alta temperatura, consiguiendo un color dorado sin necesidad de freírlo en abundante aceite.

Receta: Pollo guisado con verduras en salsa agridulce.

Pollo al horno rebozado en pan de maíz

Cuando te apetezca pollo frito, prueba esta versión al horno en lugar de comprar comida rápida. El pollo al horno queda igual de crujiente que el frito, pero sin la grasa extra.

Receta: Pollo crujiente al horno

Burrito de pollo y frijoles con salsa verde

Antes de comprar un burrito gigante que se desborde, sigue el ejemplo de Ellie Krieger. Su versión de este bocadillo de inspiración tex-mex incluye frijoles sin sal, tortillas integrales y yogur griego en lugar de crema agria.

Receta: Burrito relleno de pollo y salsa verde.

tazón de pollo y arroz

Al escalfar el pollo en caldo, lo cocinamos sin grasa, y una generosa porción de verduras aporta nutrientes al plato y le da una textura crujiente.

Receta: Bol con arroz, pollo y cebolletas.

Sándwich club de verduras con tofu

Este sándwich alto, repleto de verduras, es delicioso y apetitoso. Gracias a la rica crema de aguacate y al tofu ahumado, no necesita tocino ni embutidos.

Receta: Sándwich club vegetariano

Fideos udon con tofu y verduras asiáticas

Para que tus fideos sean más saludables, es importante ajustar las porciones y elegir tus propios ingredientes. Este plato contiene salsa de soja sin sal y tofu rico en proteínas.

Receta: Fideos asiáticos con tofu

Sándwiches de tofu a la parmesana

No se preocupe: este sándwich aún requiere ambas manos para comerlo. Sin embargo, es más ligero gracias al tofu, la mozzarella semidesnatada, la baguette integral y los tomates.

Receta: Subsándwich “Tofu-Parmesano”

Burrito de desayuno

Este desayuno para llevar de un autoservicio es delicioso, pero tiene mucha grasa y calorías. Prepara burritos caseros: rellena una tortilla integral con ingredientes saludables como huevos, frijoles y verduras.

Receta: Pan plano con queso y frijoles para el desayuno

rollitos de verano asiáticos

Ningún pedido de comida asiática a domicilio está completo sin rollitos. En lugar de un rollito de verano frito, prueba una versión fresca: envuelve verduras y camarones en papel de arroz suave.

Receta: Rollitos de verano asiáticos suaves con salsa agridulce para mojar.

Tilapia con arroz y salsa masala

Los platos indios de los menús de comida a domicilio son tentadores, pero muchos contienen salsas espesas y abundantes. Este plato, sazonado con especias indias, consiste en pescado magro con una salsa fría de yogur.

Receta: Tilapia al horno con masala y arroz

Pollo al horno con parmesano

Cuando pides pollo a la parmesana en un restaurante italiano, probablemente te sirvan pollo frito cubierto de queso, junto con una generosa porción de pasta. En cambio, prepara una versión casera al horno para evitar el exceso de calorías y grasas; sírvela con una pequeña porción de pasta integral.

Receta: Pechugas de pollo con queso al horno

Papas fritas al horno

Estas papas fritas en palito nunca se han frito en aceite abundante (ni en la cocina de una cafetería). Se doran y quedan crujientes en el horno.

Receta: Papas fritas al horno

Sopa con albóndigas

Utiliza albóndigas compradas en la tienda (las encontrarás en la sección de congelados) para preparar una versión casera de esta sopa clásica en menos de 30 minutos.

Receta: sopa de dumplings asiática

Sándwiches de pollo desmenuzado a la barbacoa

Una cena estilo barbacoa no tiene por qué ser en un restaurante. Prepara el sándwich rápido y fácil de Ellie con pollo asado comprado en la tienda.

Receta: Sándwiches de pollo desmenuzado a la barbacoa

Tiras de pollo con kétchup y brócoli

Nada supera un trozo de pollo crujiente bañado en kétchup. Los dedos de pollo empanizados quedan igual de crujientes al horno que fritos; para una salsa especial, sazona el kétchup con curry en polvo.

Receta: Tiras de pollo con brócoli al vapor

Arroz frito con camarones

Nuestra versión de este plato de restaurante contiene gambas y verduras y se fríe rápidamente con un poco de aceite: una ración tiene menos de 400 calorías.

Receta: Arroz frito con camarones y clara de huevo

Hamburguesas de pavo al estilo asiático

A menudo, alguien más nos prepara las hamburguesas, pero hacerlas en casa es igual de fácil que pedirlas en un restaurante o en un autoservicio, y además es más saludable.

Receta: Hamburguesas de pavo con salsa hoisin, pepinillos ligeramente encurtidos y yogur picante.

Cerdo agridulce

Saltear es una forma rápida y saludable de cocinar carne y verduras en casa. Este salteado se prepara con lomo de cerdo magro y una variedad de verduras; sírvalo solo o con arroz integral.

Receta: Cerdo en salsa agridulce

Pizza con ricotta y espinacas

Cuando decidas organizar una noche de pizza, no pidas a domicilio; prepara la tuya propia. Esta pizza de verduras se prepara con masa casera, pero para ahorrar tiempo, puedes usar masa de pizza integral comprada en la tienda.

Receta: Pizza saludable con espinacas y ricotta

sopa de fideos vietnamita

La sopa de fideos vietnamita (también llamada pho) es un plato habitual en los menús de los restaurantes, pero este plato tradicional se puede preparar fácilmente en casa.

Receta: Pho Bo vietnamita (sopa de fideos con carne de res)

Salteado de ternera picante

Los salteados de los menús de comida a domicilio suelen estar cubiertos de una salsa azucarada, y las salsas comerciales para platos similares a menudo contienen mucho azúcar y sal. Por suerte, puedes preparar una salsa casera saludable de forma rápida y sencilla.

Receta: Salteado de ternera picante