Parfait de yogur griego

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Parfait de yogur griego: una receta detallada.

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Receta:

Prepara yogur griego casero: Forra un filtro de café con un colador y colócalo sobre un bol. Pon 4 tazas de yogur natural en el filtro y refrigera durante 12 horas. (El suero se escurrirá y la consistencia se espesará, dejándote con aproximadamente 2 tazas de yogur espeso). Toma 1/2 taza de granola y 2 duraznos medianos maduros.

En un tazón mediano, mezcla los duraznos en rodajas con una cucharada de miel y ¼ de cucharadita de canela; reserva. En otro tazón, combina el yogur con las 2 cucharadas restantes de miel para suavizar su sabor ácido. Arma el parfait colocando un cuarto de taza de yogur en el fondo de un ramequín, luego agrega 3 cucharadas de duraznos y 2 cucharadas de granola. Repite las capas, decorando con las bayas que prefieras.