Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 15

Receta paso a paso para hacer panqueques con forma de corazón.

Sorprende a tu ser querido con estos panqueques para el desayuno. Para darles forma de corazón a la masa en una sartén, colócala en un dispensador de salsa.

Ingredientes:

• 110 g de requesón a temperatura ambiente
• 1/4 taza de crema agria
• 3 cucharadas de leche entera
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 2 tazas de harina de primera calidad
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• sal fina
• 2 huevos grandes
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1,25 tazas de leche agria
• 1/2 taza de mantequilla derretida, más un poco extra para freír.
• 2 cucharaditas de colorante alimentario rojo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
• Jarabe de arce y nueces pecanas tostadas picadas para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, cCrea agria, leche, huevos, leche agria, extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana, queso fresco, jarabe de arce, cacao

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol mediano, bate el queso crema, la crema agria, la leche y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.
Paso 2
• En un bol grande, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y media cucharadita de sal. En otro bol grande, bata los huevos con el azúcar hasta que estén de color amarillo pálido. Incorpore el suero de leche, la mantequilla derretida, el colorante alimentario, la vainilla y el vinagre de manzana.
  
  Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina y mezcle bien. Coloque un poco de la masa en una botella de salsa con un orificio de 0,6 cm (1/4 de pulgada).
Paso 3
• Calienta una plancha o sartén antiadherente grande a fuego medio.
  
  Engrasa ligeramente una sartén caliente con mantequilla derretida y vierte una pequeña cantidad de masa sobre la superficie, dibujando el contorno de un corazón o varios corazones del tamaño deseado. Rellena cada contorno con masa y alísala hasta los bordes con una espátula.
Paso 4
• Cocina cada panqueque durante unos 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dale la vuelta con cuidado y continúa cocinando durante 1 o 2 minutos más, hasta que la base esté firme y el panqueque esté bien cocido. Repite el proceso con el resto de la masa.
Paso 5
• Cubre cada panqueque con la mezcla de queso crema y jarabe de arce, y espolvorea con nueces pecanas.

Votos: 1