Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Este nutritivo y saludable tazón de café te revitalizará por la mañana y te proporcionará energía duradera gracias a sus ingredientes considerados superalimentos. bol (Un tazón) prepara un batido de plátano con bayas de acai, café, cacao en polvo, nueces y dátiles, que, junto con el plátano, le aportan un dulzor natural. El batido es bastante espeso, como unas gachas suaves. Sírvelo en un tazón y decóralo con tiras de arándanos frescos, semillas de chía, chocolate picado, frambuesas y coco rallado para un desayuno que no solo es saludable, sino también muy atractivo.

Ingredientes:

• 2 paquetes de puré de bayas de acai congelado sin azúcar (100 g cada uno)
• 2 dátiles sin hueso, picados
• 1 plátano maduro + plátano extra en rodajas, para servir
• 1 taza de cualquier leche vegetal (leche de almendras, avena o semillas de chía)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de pasta de nueces o nueces crudas
• 2 shots de espresso, a temperatura ambiente o frío.
• Chocolate negro picado, semillas de chía, arándanos, frambuesas o virutas de coco para decorar.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche de coco, plátanos, fechas, nueces, cacao, café, semillas de chía

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una batidora (preferiblemente de alta velocidad), triture las vainas de acai con los dátiles, el plátano, la leche vegetal, el cacao en polvo, la pasta de nueces y el espresso hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Cubra con rodajas de plátano y los ingredientes que prefiera.

Votos: 8

Autor de la receta - Silvana Nardone es escritora gastronómica y nutricionista.