Puedes hornear un pan ligero y húmedo con una corteza crujiente sin necesidad de amasar. El pan de bicarbonato de sodio no requiere fermentación; el bicarbonato reacciona inmediatamente con el ácido láctico de la leche agria. Simplemente mézclalos. leer más
harina de primera calidad, leche agria, ralladura de naranja, pasas...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan Contenido calórico: 205
Los rollitos de col son un plato típico de la cocina de Europa del Este. Consisten en carne picada o verduras con arroz o trigo sarraceno cocido, envueltos en hojas de col o parra. Este plato delicioso, saludable y visualmente atractivo seguro que te encantará. leer más
Cebollas, tomates, vinagre de vino, azúcar, pasas, col rizada, repollo blanco, carne molida, huevos, pan rallado, arroz, tomillo...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Si quieres añadir variedad a tu cocina inglesa, una gran idea sería preparar un pudín de pan con croissants y chocolate negro, que sustituyen fácilmente al pan normal. leer más
Croissants, chocolate negro, huevos, nata, extracto de vainilla, pasas, canela...
Estos cupcakes con glaseado de queso crema son similares en composición y preparación al conocido pastel de zanahoria, pero vienen en un tamaño muy práctico. Gracias a la maravillosa combinación de zanahorias, pasas y nueces, este postre es un complemento ideal para cualquier ocasión. leer más
Harina de trigo, zanahorias, pasas, nueces, huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, queso crema, canela...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 22 cupcakes
La col rizada es una buena fuente de vitamina K, y combinar sus beneficios para la salud con su delicioso sabor es fácil con la siguiente receta. El aderezo de anchoas es sin duda la estrella del plato. Si tiene alergia a: leer más
Col rizada, berza, pasas, vinagre de vino, avellanas, queso pecorino romano, chalotas, miel, anchoas...
El kulich es una deliciosa tradición de Pascua. Sigue esta sencilla receta para preparar un pan de Pascua aromático y esponjoso con fruta confitada, pasas, almendras y ralladura de limón. ¡No olvides añadir un chorrito de ron! leer más
Leche, huevos, mantequilla, fruta confitada, pasas, almendras, ron, vainilla, ralladura de limón, harina de primera calidad, azúcar...
Tiempo:Complejidad: promedio Cantidad: 3-5 pasteles de Pascua
El mejor paskha de requesón se prepara con requesón casero. Este requesón es cremoso y suave, con un sabor ligeramente ácido. Pero el requesón comprado en la tienda también sirve, pero asegúrese de que sea fresco, preferiblemente de un fabricante de buena reputación. Servir - leer más
Requesón, azúcar, queso crema, huevos, nata, almendras, limón, esencia de limón, extracto de vainilla, vaina de vainilla, pasas, fruta confitada...
¡Disfruta de tus galletas de avena con trufa favoritas! Cubrimos nuestra masa de galletas de avena y pasas sin huevo con un glaseado de caramelo. Es una combinación perfecta: ¡imagina los sabores del otoño y el Día de Acción de Gracias en uno solo! leer más
Pasas, harina de trigo, harina común, copos de avena, canela, azúcar moreno, azúcar, mantequilla, yogur, extracto de vainilla, caramelo, aceite de coco...
Comienza el día con una de estas nutritivas barritas de desayuno. Ellie Krieger las prepara mezclando avena integral, semillas de girasol y frutas secas variadas en un procesador de alimentos, y luego agregando huevos y jarabe de arce. Después de hornearlas, estas... leer más
Copos de avena, semillas de girasol, germen de trigo, harina integral, albaricoques secos, almendras, pasas, dátiles, leche en polvo, canela, sirope de arce, huevos...
Este snack integral es muy nutritivo gracias a la proteína en polvo y al salvado de avena rico en fibra. Las frutas secas picadas, como pasas, cerezas, arándanos y albaricoques secos, le dan un color vibrante. leer más
Harina integral, germen de trigo, pasas, cerezas secas, albaricoques secos, tofu, zumo de manzana, azúcar moreno, huevos, mantequilla de cacahuete...
Ingredientes reconfortantes como la miel, el jengibre y el ras el hanout (un condimento marroquí) le dan a esta cena de pollo un sabor acogedor y otoñal. leer más
Pechugas de pollo, cebolla roja, zanahorias, raíz de jengibre, cuscús, canela, semillas de anís, clavo, cúrcuma, macis, cilantro, pasas, almendras, miel...
Los croissants rugelach judíos se suelen servir como plato típico de Hanukkah (o «Fiesta de las Luces»). La masa quebrada, rellena de mermelada de frutas y frutos secos, se prepara sin huevo y se bate fácilmente en un procesador de alimentos hasta que quede esponjosa. leer más
Queso crema, harina, masa quebrada, avellanas, mermelada de albaricoque, pasas, huevos, crema agria, yogur...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 36 bagels
Harina de primera calidad, masa quebrada, queso crema, huevos, leche, nueces, azúcar moreno, extracto de vainilla, mermelada de albaricoque, canela, pasas...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 48 bagels
Mango, salsa chutney, hojuelas de pimiento rojo, cebolla, raíz de jengibre, pimiento dulce, jugo de piña, vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, curry, nueces de macadamia, pasas...
Huevos, leche, azúcar glas, harina de primera calidad, masa de levadura, ralladura de limón, zumo de naranja, ron, fruta confitada, pasas, nuez moscada, almendras, canela, miel...
Carne de res, vinagre de sidra de manzana, vinagre de vino, galletas de mantequilla, cebolla, zanahoria, hoja de laurel, clavos de olor, semillas de mostaza, bayas de enebro, pasas...
Tiempo:4 horas. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Hojas de parra, arroz de grano largo, piñones, yogur, pepinos, jugo de limón, vinagre de vino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, eneldo, menta, pasas...
La receta del biryani, un guiso de arroz y carne, fue traída a la India desde Asia Central por los mongoles, quienes gobernaron la India desde el siglo XVI hasta el XVIII. Hasta el día de hoy, se considera uno de los platos más exquisitos y es especialmente popular en el norte de la India. leer más
Arroz basmati, huevos, chiles, mantequilla dorada, semillas de amapola, curry, raíz de jengibre, cilantro, comino, menta, anacardos, pasas, yogur, jugo de lima, anís estrellado, semillas de hinojo, canela, clavo, cordero, nuez moscada, hojuelas de coco, cardamomo...
Masa de bizcocho, bizcocho, harina de primera calidad, ciruelas pasas, pasas, grosellas, licor de café, cacao, canela, macis, pimienta de Jamaica, granos de pimienta blanca, miel, almendras...
Tiempo:3 horas 30 minutosComplejidad: promedio Cantidad: 1 pan
Este popular plato casero cubano se prepara con carne molida en una sabrosa salsa de tomate. A veces se le llama chili cubano, aunque sus sabores son bastante diferentes a los del chili americano. Además, es suave, lo que lo convierte en un plato ideal para quienes no son muy... leer más
Chorizo, tomates cherry, pasta de tomate, vino blanco, jerez, cebolla, ajo, laurel, orégano, comino, pimienta de cayena molida, pasas, aceitunas...
Este postre payasam lleva fideos finos fritos en ghee. Los fideos indios son más delgados que los nuestros, así que usa fideos cabello de ángel. Este postre mejora con el tiempo, así que... leer más
pasta capellini, leche, pasas, anacardos, canela, ghee...
Salmón ahumado, masa sin levadura, harina de primera calidad, copos de avena, semillas de alcaravea, cebollino, eneldo, leche agria, pasas, pan de soda...
Para una doble dosis de intenso sabor a jengibre, Ina Garten incorpora jengibre seco y cristalizado a la masa de un bizcocho a base de melaza, y luego espolvorea más jengibre cristalizado sobre un glaseado suave de queso crema con un toque cítrico. leer más
Ron, melaza, pasas, bizcocho, nata, harina, crema agria, queso Philadelphia, ralladura de naranja, extracto de vainilla, azúcar glas, masa de bizcocho, jengibre molido, canela, clavo, fruta confitada...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 12 cupcakes
Esta ensalada de verduras con aderezo a base de mayonesa, que se prepara en tan solo 15 minutos, se compone de brócoli, cebollas, pasas y tomates cherry dulces. leer más
Sunny Anderson dice que su ensalada de col es "crujiente pero tierna, con un sabor brillante y picante", gracias a una sabrosa mezcla de repollo rallado, manzanas frescas y una pizca de semillas de apio. leer más
Pasas, semillas de apio, mayonesa, crema agria, vinagre de sidra de manzana, col rizada, zanahorias, manzanas...
Tiempo:1 hora y 5 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 8-10
Utilizando la combinación clásica de cerdo y manzanas, Rachael Ray cubre el lomo de cerdo caramelizado con una salsa de manzana dulce elaborada con jengibre fresco y pasas doradas. leer más
Cerdo, manzanas, sidra de manzana, nuez moscada, azúcar moreno, pasas, raíz de jengibre, zumo de limón, canela...
Tras mezclar el jugoso pollo asado con una vinagreta de vino blanco, chutney y curry en polvo, deja reposar la ensalada en el refrigerador para que se impregnen los sabores. Sírvela a temperatura ambiente, espolvoreada con anacardos salados. leer más
El secreto de la receta de Ina Garten reside en que sumerge los trozos de brioche en una salsa dulce de miel y vainilla antes de hornearlos. Esto permite que los panecillos absorban todo el sabor de la salsa, dando como resultado un pudín jugoso. leer más
Bollo dulce, huevos, crema, miel, extracto de vainilla, ralladura de naranja, pasas, sirope de arce, pan brioche...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
En su receta, Anne Burrell no usa puré de calabaza enlatado; en su lugar, añade la pulpa de calabazas pequeñas a la salsa dulce. Deja que el pan de canela se empape en la salsa antes de hornearlo; esto es esencial para... leer más
Calabaza Kabocha, huevos, crema, raíz de jengibre, fruta confitada, pasas, challah, muffin, bollo, azúcar moreno, azúcar glas, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, extracto de vainilla, bollo brioche...
El clásico y cálido aroma de especias otoñales como la canela y la pimienta de Jamaica impregna estas suaves galletas de avena y puré de calabaza. Giada De Laurentiis también añade un toque de pasas para una textura más firme. leer más
Puré de calabaza, copos de avena, pasas, harina de primera calidad, extracto de vainilla, sirope de arce, canela, pimienta de Jamaica...
El secreto de la receta de Guy Fieri reside en que asa las coles de Bruselas en vinagre balsámico a baja temperatura (180 °C) para dorarlas y caramelizarlas. Para un sabor y una textura más originales, añade la coliflor mientras aún está... leer más
coles de Bruselas, piñones, pasas, grosellas secas, panceta, alcaparras, vinagre balsámico...
Este plato de Ingrid Hoffman, que lleva huevos duros picados, pimientos y aceitunas, además de cerdo, ternera y salchicha, tiene más carne que pan blanco. Alcanza para 14 personas. leer más
Carne molida de res, carne molida de cerdo, kupaty (salchichas para freír), pimiento morrón, cebolla verde, cebolla, ajo, salsa picante, comino, orégano, vinagre de sidra de manzana, huevos, leche, apio, pasta de tomate, pasas, aceitunas, pan blanco...
La quinoa es perfecta para un almuerzo rápido o como guarnición para carnes y pescados. Este plato ofrece una variedad de texturas y sabores frescos, gracias a los piñones crujientes, las pasas y el jugo de limón. leer más
quinoa, piñones, ajo, perejil, pasas, zumo de limón...
Para que la cena sea más saludable, este sabroso plato sustituye el arroz tradicional por cuscús integral y añade un toque de queso asiago para conseguir una costra suave y cremosa. leer más
Zanahorias, apio, chalotes, carne molida, pasta de tomate, perejil, pasas, vinagre de vino, pimientos, cuscús, queso asiago...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 Contenido calórico: 379
Cocina el cuscús con canela y jengibre para infundirle sabores cálidos desde el principio, luego mézclalo con pollo a la parrilla y zanahorias, además de yogur griego frío y harissa, para una comida completa. leer más
Canela, jengibre molido, zanahorias, cuscús, pollo a la parrilla, almendras, pasas, cebolletas, cilantro, yogur, salsa harissa...
Autor: Trisha Yearwood - cantante, autora de libros de cocina
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La receta de ensalada de Trisha Yearwood, preparada con la cantidad indicada de ingredientes, rinde 10 porciones, lo que la convierte en la opción perfecta para un grupo grande. Ella sugiere mezclar brócoli blanqueado con una variedad de ingredientes: asado - leer más
Tocino, brócoli, mayonesa, vinagre de manzana, cebollas, pasas, semillas de girasol...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 10
Las galletas de avena de Paula Deen no requieren rodillo ni cortadores de galletas especiales: simplemente coloca la masa en una bandeja para hornear engrasada y hornea estas pequeñas delicias durante 12-15 minutos. El sabor de estas galletas suaves y dulces se realza con... leer más
Azúcar moreno, harina de primera calidad, huevos, jengibre molido, nuez moscada, canela, clavo, pimienta de Jamaica, copos de avena, pasas, nueces, extracto de vainilla, azúcar glas...
Olvídate de todo lo que sabes, y probablemente no te gusta, sobre las galletas navideñas tradicionales, porque esta receta no tiene nada en común con esas galletas toscas y desmenuzables. Las galletas inspiradas en el pastel de frutas de Ina Garten son... leer más
Higos, pasas, cerezas secas, albaricoques secos, miel, jerez, zumo de limón, nueces pecanas, clavos de olor, azúcar moreno, huevos, harina...
Una receta de pastel de zanahoria del renombrado pastelero Ron Ben-Israel. El pastel está cubierto con crema de mantequilla de chocolate blanco. leer más
Harina, canela, jengibre molido, nuez moscada, pimienta de cayena molida, nueces, pasas, extracto de vainilla, huevos, zanahorias, chocolate blanco...
Rachel ha conseguido capturar todo el sabor y el aroma de las clásicas galletas de avena con pasas en estos deliciosos panqueques para el desayuno. leer más
Copos de avena, harina, azúcar moreno, canela, nueces, crema agria, leche, huevos, extracto de vainilla, plátanos, pasas, sirope de arce, miel...
En Egipto, cada familia tiene su propia versión de Om Ali. Algunos lo preparan con masa filo, otros con croissants o simplemente con pan duro. Se pueden usar frutos secos de cualquier tipo, incluso cacahuetes tostados. En general, esta receta es fácil de preparar... leer más
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