Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 8

Las chuletas de ternera grandes y naturales con hueso se pueden preparar a la parrilla para darle un toque único, rellenas con lonchas de queso fontina y finas lonchas de jamón serrano italiano. Para ello, haz cortes en la carne y rellénalos. Esto le aporta sabor y jugosidad. Asa las chuletas hasta que el queso se derrita y, unos minutos antes de que estén listas, úntalas con salsa para carne. El resultado es un plato original, delicioso y con una presentación festiva.

Ingredientes:

• 8 chuletas de ternera gruesas con hueso, bien recortadas.
• 8 rebanadas gruesas de queso fontina italiano
• 8 lonchas finas de jamón serrano
• Pimienta de ajo
• Sal
• Salsa para bistec comprada en la tienda

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

ternera, queso Fontina, jamón serrano, salsa para bistec

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente la parrilla a fuego alto.
Paso 2
• Haz cortes en las chuletas de ternera y rellénalas con una loncha gruesa de queso fontina y una loncha fina de jamón serrano. Sujétalas con un palillo. Sazona las chuletas con pimienta de ajo y sal. Colócalas en una parrilla precalentada y cocínalas durante 3-4 minutos, girándolas 90 grados una vez para que se marquen bien. Dales la vuelta y cocina el otro lado de la misma manera.
Paso 3
• Traslada las hamburguesas del fuego directo a la zona menos caliente de la parrilla. Unta con salsa para carne y cierra la tapa. Después de unos 5 minutos, dales la vuelta y unta el otro lado con salsa. Cierra la tapa durante 4 o 5 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 60 °C (140 °F). Deja reposar la carne de 3 a 5 minutos en un lugar cálido. Sirve inmediatamente.

Votos: 1