Leche agria

El azúcar moreno en la masa de este pastel de chocolate suave le da una textura increíblemente rica y masticable. Después de hornearlo, obtendrás una capa superior esponjosa, con una base cremosa, similar a un pudín. Cuanto más tiempo se enfríe el pastel, más cremoso se volverá. leer más

Hornea una tortita grande y esponjosa en una bandeja para hornear, divídela en 4 porciones y cúbrela con manzanas caramelizadas, arándanos, zanahorias y queso crema. Todos estos sabores combinan a la perfección con la aromática tortita de calabaza, convirtiéndola en un postre ideal para... leer más

Esta divertida versión del desayuno clásico se sirve con tocino a la parrilla y jarabe de arce caliente para una combinación dulce y salada inigualable. ¡No necesitas cuchillo ni tenedor; come directamente de las brochetas! Cubre la parrilla con papel de aluminio para evitar que las papas fritas se peguen. leer más

• Pollo
• Salsa

Las tiras de pollo empanizadas dos veces se fríen hasta quedar crujientes y se sirven con una salsa blanca picante, un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Para mantener caliente la primera tanda de pollo, consérvela en un horno tibio hasta que... leer más

• Scones
• Vidriado

Si estás planeando un desayuno especial para las fiestas, prepara scones. Unos bollos suaves y desmenuzables rellenos de chispas de chocolate, cubiertos con un glaseado de vainilla dulce y, por último, más chocolate: ¡una opción infalible! leer más

• Pastel
• Jarabe blanco para panqueques

En lugar de estar de pie junto a la estufa friendo panqueques individuales, ¡hornea un pastel con la misma masa! Esponjoso, tierno y con jugosos arándanos, será un brunch dominical perfecto. Mientras tanto, el esponjoso panqueque se horneará en... leer más

• Magdalenas
• mantequilla de naranja

¿Quién iba a imaginar que el tocino pudiera ser tan versátil? Trisha Yearwood añade trocitos salados de tocino frito a los panecillos de maíz, creando una combinación agridulce que se realza aún más al rociar los panecillos con un suave glaseado de naranja. leer más

Las tortas de panqueques han sido populares desde hace mucho tiempo, y esta está hecha con panqueques esponjosos que recuerdan aún más a los pasteles tradicionales. Cúbrelas con glaseado de queso crema, puré de frutos rojos frescos y frutos rojos macerados para un delicioso desayuno o postre. leer más

Ligera como una nube, la tarta Pavlova es un merengue aireado cubierto con una delicada crema y decorado con frutas y bayas frescas. El jugo de limón se usa normalmente como estabilizador de las claras de huevo, pero Trisha Yearwood lo sustituyó en su receta por... leer más

Si no puedes esperar a que maduren tus tomates y quieres disfrutar de la nueva cosecha, prepara esta ensalada ligera de tomate verde. Su acidez se equilibra a la perfección con las fresas maduras y dulces. Aliña la ensalada con una vinagreta de leche fermentada y... leer más

• Caramelo y frutas
• Pastel

Una cobertura de ciruelas caramelizadas, junto con almendras molidas, pimienta de Jamaica y canela en la masa, hacen de este pastel un delicioso manjar para una fiesta de té festiva. El pastel se ensambla en el molde en orden inverso, y cuando lo inviertes sobre un plato para servir, leer más

Este pastel festivo está repleto de churros mexicanos y contiene todos los elementos: una crujiente corteza de azúcar, notas aromáticas de canela, un ligero relleno de vainilla y salsa de chocolate. El pastel se puede hornear con anticipación y mezclar justo antes de servir. leer más

Este plato es popular en todo Texas, donde se le conoce como filete empanizado. Se trata de una fina chuleta de res empanizada y frita en abundante aceite hasta que quede crujiente. leer más

• Salsa ranchera con sriracha
• Pollo

En lugar de pan rallado tradicional, las tiras de pechuga de pollo se rebozan en totopos triturados. Esto no solo las hace más crujientes, sino que también les da un sabor extra. Sirve estos crujientes dedos de pollo con... leer más

• Pastel
• Vidriado

No se requieren habilidades de decoración para crear este impresionante pastel. Rodea el pastel con una densa cerca de palitos Pocky crujientes cubiertos con glaseado de fresa y espolvorea confeti comestible de colores pastel en el centro. ¡Eso es todo! leer más

• Jarabe
• Panqueques

Para un brunch tardío de domingo, deleita a tu familia con estos esponjosos panqueques, rellenos de jugosas fresas y bañados en jarabe casero de azúcar morena. Para una presentación más atractiva, agrega las fresas directamente sobre los panqueques, no a la masa. leer más

¡El pan de maíz lleno de sabor nunca ha sido tan delicioso! El chile poblano y el cilantro molido suavizan el picante de la pimienta de cayena y la pimienta negra. Vierta la masa en una sartén de hierro fundido caliente para obtener una corteza crujiente. Sirva el pan de maíz en: leer más

• Tortitas con relleno de manzana
• Puré de manzana casero
• Crema batida con miel

Para preparar estos esponjosos panqueques daneses, lo mejor es usar una sartén especial para aebleskiver, aunque una waflera también sirve. Son esponjosos y dorados, rellenos de trozos de manzana y espolvoreados con una mezcla de canela y azúcar. Sírvelos con miel. leer más

Esta receta es imprescindible para cualquier cocinero casero: un bizcocho de vainilla versátil que gustará a todo el mundo y que se puede transformar fácilmente en algo nuevo. Las variaciones de sabor son infinitas. Al final de la receta encontrarás algunas sugerencias: leer más

• Pastel
• Tarta de queso

La parte más deliciosa de este delicado postre agridulce es probablemente la base de galleta Graham: el chocolate derretido y un toque de mantequilla la hacen crujiente sin necesidad de hornear. Y el relleno se prepara sin añadir nata. Se sustituye por... leer más

Un delicioso pastel de manzana no es solo para el horno. En verano o en otoño, una parrilla al aire libre es perfecta para prepararlo. Hornearlo en una sartén de hierro fundido le da un agradable sabor ahumado. Si tienes una parrilla de gas, añade... leer más

• Pastel con sabor a galleta Graham
• glaseado de mantequilla de cacahuete

Si alguna vez has probado galletas Graham untadas con mantequilla de cacahuete, jamás olvidarás su delicioso sabor. Este pastel lo reproduce a la perfección, transformando un simple tentempié en un exquisito postre navideño. Las capas del pastel están hechas con harina de Graham y... leer más

Cuando empieza a bajar la temperatura, no hay nada más acogedor y reconfortante que una comida cocinada al horno. Este chili caliente se cocina en el horno sobre una bandeja para hornear. No lleva carne, pero la batata y la coliflor, asadas con especias, le dan un toque especial. leer más

• Pastel
• Vidriado

Esta receta clásica de pastel red velvet es una verdadera joya. Lleva azúcar moreno para darle sabor y humedad, y suero de leche para una textura más suave. El glaseado casero de queso crema le da un toque final rico y cremoso. leer más

• Pastel
• Vidriado

Esta sustanciosa tarta está rellena de avena y canela, y cubierta con un glaseado suave y tibio hecho con avena, coco y trocitos de nueces. Para esta receta usamos nueces pecanas, pero puedes usar cualquier nuez que tengas a mano. leer más

Prueba estas galletas esponjosas con un rico sabor gracias a la harina integral y la avena. La masa se elabora con leche agria y mantequilla, lo que da como resultado unos panecillos suaves y deliciosamente hojaldrados. También son perfectos para... leer más

Este sencillo pan integral no lleva levadura, lo que significa que no tendrás que esperar a que la masa suba. ¡Un pan casero recién hecho estará listo en un abrir y cerrar de ojos! La combinación de harina integral y harina de pan le da un sutil sabor a nuez y... leer más

• Pastel
• Relleno

A pesar del pequeño tamaño de esta tarta, de tan solo 20 cm, es muy sustanciosa y rica, con un sabor intenso gracias a la harina de maíz añadida a la masa y al suave relleno de suero de leche y azúcar de arce. Cuando viertes la masa en el... leer más

• Salsa
• Albóndigas

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate son un plato tradicional italiano, que a menudo se prepara para una gran cena dominical. En esta receta, la salsa se elabora desde cero y se cuece a fuego lento durante varias horas, dando como resultado una salsa rica, sabrosa y... leer más

Este rollo de chocolate reproduce a la perfección el sabor y la textura del maravilloso pastel Herman, que lleva el nombre del pastelero Samuel Herman, quien inventó el chocolate negro para repostería. Un rico bizcocho de chocolate se alterna con un suave relleno de crema pastelera. leer más

Las gambas se asan al horno con guisantes tirabeques y ajo, se espolvorean con ralladura de limón y se sirven con puré de patatas aromatizado con cebollino. Para decorar, se añaden hojuelas de pimiento rojo. leer más

El pollo frito crujiente hecho en freidora de aire es un descubrimiento realmente delicioso. Puedes cocinarlo con una corteza increíblemente crujiente sin necesidad de usar exceso de grasa ni freírlo en abundante aceite. Antes de freírlo, remoja el pollo en leche agria especiada durante varias horas (o mejor aún, toda la noche). leer más

• Galletas
• aceite de miel

El eneldo picado añadido a la masa impregna las galletas americanas con un aroma maravillosamente refrescante y especiado. Para asegurar que las galletas suban bien y queden hojaldradas, no amase demasiado la masa (quedará un poco áspera), pero... leer más

Para preparar rápidamente unos buñuelos fritos esponjosos con relleno, necesitarás galletas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate. Este será el relleno. Cada galleta se sumerge en la masa, que también contiene mantequilla de cacahuete para un sabor más intenso, y... leer más

• Alas
• Salsa para mojar

El secreto para que estas alitas picantes queden súper crujientes es simple: se rebozan con maicena antes de freírlas. Mientras aún estén calientes, mézclalas inmediatamente con salsa Sriracha y mantequilla para que queden bien cubiertas. Especialmente para estas... leer más

• Alas
• Salsa para mojar

Las alitas de pollo se hornean hasta que queden crujientes y luego se bañan inmediatamente en un rico glaseado de cerveza. La salsa barbacoa, el azúcar moreno y la salsa chipotle de este glaseado les aportan un delicioso sabor ahumado y... leer más

• Masa
• Vidriado

Sunny Anderson horneó este pastel de terciopelo rojo siguiendo la receta de su abuela. Es un poco diferente de la versión clásica, pero es más fácil de preparar e igual de delicioso. En lugar del tradicional glaseado de queso crema, las suaves capas de color rojo brillante... leer más

Este delicioso y rápido pan se hornea con bicarbonato de sodio y se diferencia ligeramente del pan irlandés clásico por su sabor un poco más dulce. El pan sube bien en el horno gracias a la reacción de la leche agria y el bicarbonato de sodio, así como a la mantequilla y las pasas añadidas a la masa. leer más

• Cazuela
• Cubierta

Esta receta prepara una cazuela de judías verdes tradicional con la adición de setas shiitake secas, que le aportan un sabor más intenso y umami. Remójalas en agua previamente para que se hidraten y se ablanden, evitando que queden demasiado húmedas. leer más

• Pasteles
• Vidriado

El clásico pastel de zanahoria se impregna con toques de canela, jengibre y nuez moscada, además de una generosa porción de nueces pecanas. Las pasas doradas y jugosas y casi medio kilo de zanahorias ralladas le dan al pastel una textura agradablemente húmeda, mientras que el suero de leche le aporta un toque ácido y delicado. leer más

• Pasteles
• Vidriado

Para lograr capas de pastel ligeras y esponjosas, lo mejor es usar harina especial para pasteles. Sin embargo, como puede ser difícil de encontrar, esta receta sugiere un truco: sustituir la harina para pasteles por una mezcla de harina común y... leer más

Esta receta reinventa la ensalada tradicional: se sirve como una cuña de repollo a la parrilla y se rocía con aderezo. Tiene una presentación impresionante, como la de un restaurante. También te encantará la textura de esta ensalada. La cuña de repollo es ligeramente... leer más

Las cebollas verdes y las cebollas asadas le dan un sabor intenso a tu ensalada de papa. Combina cebollas picadas con papas rojas hervidas con piel y aliña con una vinagreta de crema agria y rábano picante. Te espera una sorprendente combinación de sabores y texturas, y... leer más

Esta receta de pastel de plátano resulta increíblemente húmeda, tierna y con el dulzor justo, con un toque ácido. En resumen, es perfecta. Y lo mejor de todo es que sabe aún mejor al día siguiente (si es que puedes resistir la tentación de comértela). leer más

El principal problema de la mayoría de los muffins de arándanos es que siempre terminan con menos arándanos de los deseados. En estos muffins, la masa debe ser más aireada para soportar el peso y la humedad de los arándanos. Por eso, esta receta utiliza mantequilla como base... leer más

Estas mini salchichas serán un éxito en tu próxima fiesta. Esta receta elimina la necesidad de envolver cada salchicha en masa, lo que las hace súper prácticas y fáciles de preparar. Se hornean en un molde para mini magdalenas. leer más

• Escabeche
• Masa
• Fritura

Este aperitivo está inspirado en los rollitos de salchicha, pero es más elaborado e interesante. Este manjar sin duda será un éxito en tu fiesta. Los trozos de muslo de pollo se marinan durante varias horas en una mezcla de leche agria y... leer más

Este refrescante y saludable batido combina zanahorias ricas en betacaroteno con piña rica en vitaminas. En lugar de hielo, se añade zumo de zanahoria congelado, para que tu batido no quede aguado. leer más

• Cupcake
• Jarabe de ron
• Crema batida de arce

Este bizcocho de calabaza húmedo, empapado en almíbar de ron, llena la casa con su aroma y espíritu festivo. Para prepararlo, necesitarás un molde redondo para bizcocho con un agujero en el centro. La masa se elabora con puré de calabaza, mantequilla y leer más

• Aderezo ranch casero

Los trozos de queso blandos y pegajosos, rebozados en una crujiente masa de cerveza, son uno de los bocadillos callejeros más populares en Estados Unidos, especialmente en festivales y ferias, sobre todo en Wisconsin. Estos trozos se rebozan y fríen en grandes cantidades, varios a la vez. leer más

• Magdalenas
• Cubierta
• Vidriado

Estos mini cupcakes de chocolate, cubiertos con una suave y esponjosa capa de mantequilla de cacahuete y decorados con un brillante glaseado de chocolate, saben a los bombones Reese's rellenos de mantequilla de cacahuete. Los fans de estos dulces, así como... leer más

• Magdalenas
• Rejilla
• Vidriado

Inspirados en la chocolatina estadounidense Butterfinger, estos cupcakes cautivarán a todos con su aspecto extravagante y la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete. El clásico cupcake de chocolate está cubierto con glaseado de mantequilla de cacahuete y... leer más

• Magdalenas
• Cubierta
• Vidriado

Estos elegantes cupcakes impresionarán a tus invitados con sus colores contrastantes en blanco y negro y la deslumbrante combinación de rico chocolate y refrescante menta. Suaves y esponjosos cupcakes de chocolate están coronados con un círculo de dulce de menta y... leer más

• Bife
• Espinacas fritas con ajo
• Aderezo de suero de leche con queso azul
• Sándwich

El rey de los sándwiches, Jeff Mauro, ha creado un sándwich suntuoso que te dejará sin aliento. Un jugoso filete de costilla a la parrilla, cortado en finas lonchas y apilado en un pan francés tostado, coronado con una generosa porción de espinacas picantes con ajo y... leer más

Hoy en día es fácil encontrar productos y productos horneados sin gluten en los supermercados, pero es mucho más agradable hornear unos panecillos sin gluten suaves y esponjosos en casa y disfrutarlos recién hechos. Los muffins ingleses hechos con harina sin gluten son esponjosos y... leer más

Despierta a tu familia el domingo por la mañana con el maravilloso aroma de los plátanos mientras se fríen estos panqueques sin gluten. El plátano no solo añade sabor, sino que también reemplaza parte del azúcar y ayuda a ligar la masa. Panqueques - leer más

Puedes hacer bollos esponjosos y hojaldrados sin usar harina de trigo. Para obtener resultados perfectos, necesitarás mantequilla muy fría y harina sin gluten, manos rápidas, una sartén de hierro fundido (o cualquier otra sartén adecuada para - leer más

Guarda esta receta clásica de galletas americanas hojaldradas: volverás a ella una y otra vez, porque las galletas son muy versátiles y combinan con todo. Se pueden comer en lugar de pan para el almuerzo, con rellenos dulces, salados, leer más

Comienza tu domingo con una pila de esponjosas y doradas tortitas bañadas en sirope y mantequilla. Estas tortitas se preparan con leche agria y son especialmente tiernas y ligeras. La masa es increíblemente fácil de mezclar: ni siquiera necesitas... leer más

La salsa de cangrejo caliente es uno de los aperitivos más populares en las fiestas en el oeste de Estados Unidos. Se prepara con auténtica carne de cangrejo horneada en una rica salsa ranchera con hierbas y se cubre con una costra de parmesano fundido. Se sirve bien caliente, recién salida del horno. leer más

Para este plato, puedes usar el bistec de res más económico, aplastándolo primero para asegurar su ternura. Los bistecs se rebozan con pan rallado de chile y se fríen en aceite hasta que estén crujientes y dorados con una costra sabrosa. Como guarnición, hierve... leer más

• Mezcla de harina sin gluten multiusos

Si crees que los cupcakes sin gluten esponjosos, deliciosos y suaves son solo un sueño, ¡confía en esta receta! Con la proporción adecuada de huevos, yemas, suero de leche, mezcla de harina sin gluten, mantequilla batida, azúcar y cáscara de psyllium, obtendrás... leer más

• Mezcla de harina sin gluten

Antes de freír, los trozos de pollo se sumergen en leche agria especiada y se rebozan con una mezcla especial sin gluten. Puedes prepararla fácilmente mezclando harina de mijo, harina de arroz glutinoso y fécula de patata. La mezcla... leer más

• Pollo
• Salsa

Para preparar este plato, los muslos de pollo se empanan dos veces y se fríen hasta que queden crujientes por fuera y jugosos y tiernos por dentro. Se recomienda usar un termómetro para freír para mantener la temperatura adecuada. leer más

Estos esponjosos y dorados waffles belgas se preparan con plátanos (preferiblemente muy maduros) añadidos a la masa. Su dulzura natural permite reducir la cantidad de azúcar refinada en la preparación. Los waffles de plátano también resultan... leer más

El BLT es una combinación clásica de tocino, lechuga y tomate, muy utilizada en sándwiches. En esta receta, estos ingredientes complementan a la perfección la ensalada de col con aderezo de leche fermentada, acompañada de... leer más

La leche agria hace que estos gofres sean ultraligeros. La mantequilla añadida a la masa crea una corteza increíblemente crujiente, debajo de la cual te esperan unos gofres tan tiernos como la crema horneada. También se añade una pizca de azúcar a la masa, para que puedas... leer más

Estos panecillos de leche agria, esponjosos y hojaldrados, están literalmente rellenos de queso: se añade queso cheddar fundido tanto a la masa como en una capa, junto con lonchas de jamón de la Selva Negra. Así, estos panecillos se impregnan de sabor. Para que estos panecillos sean perfectos... leer más

No es necesario precalentar el horno para hacer galletas galesas: se fríen en una sartén como si fueran panqueques y quedan suaves, con una corteza dorada y un agradable sabor a mantequilla, un toque especiado de nuez moscada y una refrescante acidez cítrica. leer más

• Remoulade
• Sándwiches Po' Boy

El tradicional sándwich po' boy de Nueva Orleans consiste en una baguette francesa grande y suave rellena de mariscos frescos de la costa. Esta versión vegetariana conserva ingredientes clásicos como tomate en rodajas, leer más

A los niños les encantan los nuggets de pollo crujientes. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué contienen los nuggets comprados en la tienda? ¡Prepáralos en casa! Es bastante sencillo y te asegurarás de que tu hijo reciba un producto de alta calidad. Trozos pequeños - leer más

• bollos en capas
• Relleno
• Pesto de guisantes verdes dulces

El rey de los sándwiches, Jeff Mauro, ha descompuesto el clásico pastel de pollo en sus ingredientes y ha creado estos increíbles sándwiches. Tienen todo lo que un pastel de pollo debe tener: pollo desmenuzado, un relleno de verduras en salsa cremosa y verduras... leer más

Después de una abundante cena festiva, deleite a sus invitados con estos ligeros y tiernos cupcakes de pudín con un brillante sabor cítrico que refrescará perfectamente sus papilas gustativas. Para prepararlos, bata cuidadosamente por separado las claras de huevo. leer más

Las tiernas manzanas y frambuesas horneadas bajo un panecillo esponjoso con una corteza dorada y crujiente son un postre maravilloso para una fiesta o una merienda dominical. Los cobblers individuales hechos en moldes para muffins lucen más elegantes que los hechos en una bandeja compartida. leer más

Este pan de maíz básico no tiene nada de sofisticado, solo los ingredientes esenciales que le dan ese sabor inolvidable: una mezcla de harina de maíz y trigo, mantequilla, leche agria y un poco de azúcar para realzar su dulzura natural. leer más

Los bollos de ángel son una mezcla entre galletas hojaldradas hechas con leche agria y bollos salados de levadura. Ofrecen lo mejor de ambos mundos, y querrás prepararlos una y otra vez. Los bollos son ligeros y... leer más

• Cupcake
• Vidriado

Este pastel de limón tiene un sabor cítrico brillante y refrescante, es suave y muy húmedo, y las crujientes semillas de amapola crean un agradable contraste. Se añade jugo de limón a la masa, al almíbar para remojar y al glaseado. Está delicioso, pero... leer más

Deleita a tu familia con unas deliciosas y esponjosas tortitas hechas con leche agria para el desayuno. Se añade levadura en polvo a la masa para asegurar que las tortitas suban bien y queden ligeras, y bicarbonato de sodio para que adquieran un bonito color dorado por fuera. La leche agria se cubre con... leer más

Para obtener el pollo frito más delicioso, úntalo con una marinada seca y déjalo marinar toda la noche para asegurar que el sabor penetre hasta los huesos. No te preocupes: el azúcar moreno añadido a la marinada seca no... leer más

• Pasteles
• Vidriado

¡Este pastel establece el estándar para otros pasteles de coco! Increíblemente ligero pero rico en sabor, este pastel de coco luce tan festivo y majestuoso. Realmente disfrutarás la combinación de glaseado de queso, coco dulce - leer más

Chocolate y mantequilla de cacahuete: ¡una combinación perfecta! Valerie Bertinelli sugiere disfrutar de esta mezcla en forma de pastel. La base es un bizcocho de vainilla sencillo y suave, cubierto con mantequilla de cacahuete cremosa y relleno de... leer más

Estas galletas miniatura con chispas de chocolate, con una superficie deliciosamente agrietada y un centro suave (¡incluso frías!), son el dulce perfecto para las fiestas navideñas. Su rico sabor y maravillosa textura se logran añadiendo: leer más

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es hornearlas con especias y servirlas con una salsa ranch fermentada con aguacate. El sabor refrescante de la salsa complementa a la perfección el dulzor y el toque picante de las batatas. Espolvorea las batatas con rodajas de aguacate y... leer más

• relleno de queso
• Galleta

El clásico pastel de terciopelo rojo se ha transformado en galletas con relleno de queso crema horneado. Antes de hornearlas, pásalas por azúcar glas, lo que les dará unas deliciosas manchas rojas al hornearse. leer más

Este batido increíblemente refrescante es rico en vitamina C gracias a la adición de sandía. Durante la temporada de sandía, córtala en cubos y guárdala en el congelador para mezclarla fácilmente en un delicioso batido. Combina la sandía con: leer más

• Galleta
• Crema de mantequilla

Los tradicionales sándwiches whoopie pie estadounidenses se preparan con bizcochos de chocolate suaves y crema de mantequilla de vainilla blanca. Esta receta es lo contrario: galletas ligeras de vainilla se unen con crema de mantequilla de chocolate. Reboza los lados cremosos de los bizcochos en una mezcla colorida. leer más

• Capa de helado
• Cubierta
• Pastel
• Decoración

Este espectacular pastel combina todos los ingredientes de un postre banana split: plátanos, tres tipos de helado (vainilla, chocolate y fresa), bizcocho, crema batida, cerezas marrasquino, chispas de colores y caramelo líquido. Su capa superior es leer más

El yogur, la crema agria y una buena cantidad de hierbas frescas y aromáticas le dan a esta salsa de aguacate una textura delicada y aterciopelada. La leche fermentada también ayuda a que el aguacate conserve su color y evita que se oxide, por lo que esta salsa se puede preparar con unas horas de antelación. leer más

Para asegurar que el brócoli de tu ensalada tenga una textura agradable —tierno, crujiente y jugoso— blanquéalo primero durante un par de minutos, hasta que los ramilletes adquieran un color verde brillante. El aderezo cremoso y ligeramente ácido, a base de... leer más

Este sándwich de lomo de cerdo (con una chuleta cubierta de un empanizado crujiente y dorado tan ancho que sobresale del pan) es un plato básico en Indiana. Es tan popular allí que incluso se hizo un documental sobre él. leer más

• pan de maíz
• Aderezo de chile

El pan de maíz con chili con carne es una excelente idea para un grupo grande, ya que se sirve la carne y los acompañamientos de inmediato, y es muy práctico para comer sobre la marcha, por ejemplo, en una fiesta o un bufé. La espesa salsa de chili con carne llena el... leer más

Este pollo frito crujiente parece recién salido de la freidora, pero en realidad se hornea, lo que lo hace más saludable sin sacrificar el sabor. Antes de hornearlo, los trozos de pollo se marinan en una salsa durante varias horas. leer más

En lugar de las tradicionales pechugas de pollo, este plato utiliza muslos de pollo enteros con hueso y piel. Los muslos se empanan y se fríen en aceite hasta que queden crujientes, y luego se terminan de cocinar en el horno cubiertos con una capa de salsa. leer más

Estas tortitas se preparan con una mezcla de harina de maíz y trigo y suero de leche, y están rellenas de queso cheddar fundido, granos de maíz jugosos y cebollino picado, que les aporta un toque ácido. Al mezclar la masa, es importante no batirla demasiado. leer más

Si te sobran pollo frito y puré de papas con salsa después de la cena del domingo, ¡pruébalos y crea un plato completamente nuevo que es aún más delicioso! El puré de papas con salsa hace una salsa espesa con trozos de pollo frito. leer más

¿Para qué comer una porción grande cuando puedes hacer pausas para probar bocados, mojándolos en salsa para que cada trocito esté aún más delicioso? Tiras de pollo frito de Giada De Laurentiis leer más

• Pastel
• glaseado de leche

El pastel Red Velvet suele evocar la imagen de un pastel complejo de varias capas, cuya elaboración solo un pastelero experimentado puede dominar. Pero con esta receta de Ree Drummond, apreciarás plenamente la sencillez de su preparación, presentación y sabor. leer más

Estas chuletas de cerdo naturales a la parrilla, rellenas de pan de maíz, cerezas secas, pasas, nueces y salvia aromática, deleitarán a sus invitados en su fiesta. Para prepararlas, necesitará... leer más

Para esta receta, puedes usar la salsa barbacoa original de Patrick y Gina Neely o una salsa comprada. Gina le añade jugo de manzana espeso sin filtrar y una cucharada de suero de leche para darle un toque más dulce. leer más

• Cerdo
• Salsa barbacoa con leche agria

El cerdo ahumado, lleno de sabor, es una excelente alternativa a la carne a la parrilla durante una barbacoa. Incluso si no tienes ahumador, usa una parrilla normal, ajústala a calor indirecto y echa las astillas de madera directamente sobre las brasas. Preparación: leer más