El pastel Red Velvet americano es un pastel de celebración. Una verdadera obra maestra, digna de admiración por su sabor y su vibrante corte en rojo y blanco. El sabor del pastel contrasta con su apariencia, lo que le confiere un toque de misterio. El truco está en que... leer más
Harina de primera calidad, queso crema, huevos, leche agria, azúcar glas, extracto de vainilla, cacao...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Estos bollos suaves, ligeros y esponjosos combinan lo mejor de ambos mundos: la facilidad de preparar bollos para el desayuno y un digno sustituto de la galleta del mismo nombre. Contienen un conjunto mínimo de ingredientes que casi siempre están a mano. Además, leer más
Harina de primera calidad, mantequilla, leche agria...
Las fresas en ensaladas verdes son una combinación de sabores inolvidable. Le dan un toque único a las ensaladas, con un sutil aroma a frutos rojos, un delicado sabor veraniego, una textura jugosa y una apariencia vibrante. La clave para una ensalada de fresas es... leer más
Col rizada, fresas, cebollino, semillas de girasol, vinagre de vino, yogur, crema agria, mayonesa...
Gofres esponjosos, aromáticos y crujientes... Este postre siempre triunfa. Es rápido y fácil de preparar, y puedes hacerlo con antelación y simplemente recalentarlo antes de servir. Esta versión, al mezclar diferentes tipos de harina y cereales, le da un toque único. leer más
Harina integral, harina de maíz, copos de avena, azúcar moreno, huevos, leche agria, kéfir, yogur...
El pudín de plátano se suele preparar como postre individual, pero también es perfecto como relleno de pastel, ya que es esencialmente una mezcla de crema pastelera. Este pastel es fácil de hacer y el resultado es simplemente asombroso. leer más
Plátanos, galletas, zumo de limón, yogur, kéfir, leche, extracto de vainilla, huevos, almidón...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 12
Los aros de cebolla han sido un elemento básico de la gastronomía estadounidense durante aproximadamente 100 años. Inicialmente, se servían como acompañamiento de platos de carne y pescado. Hoy en día, este sencillo aperitivo se puede encontrar en casi todos los países del mundo, tanto en restaurantes de comida rápida como en... leer más
Si buscas un sabor nuevo y original para los aros de cebolla, prueba a freírlos con masa india. Para ello, necesitarás especias tradicionales indias como el chat masala y el tandoori masala, una mezcla de especias aromáticas que aportan un sabor vibrante a cualquier plato. leer más
cebollas, yogur, kéfir, condimento de chile, comino, garam masala, menta...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Aunque estos aros se hornean en lugar de freírse, quedan crujientes. Además, no contienen grasa extra. Probablemente necesitarás la mitad de la cantidad de suero de leche, huevo y harina para la masa. El tiempo de cocción puede ser mayor al que indica la receta, pero los aros... leer más
cebollas, yogur, kéfir, huevos, pan rallado, pimentón...
La gastronomía italiana está muy extendida por todo el mundo. Entre sus platos más populares se encuentran los canelones de berenjena, que son pequeños rollitos de berenjena rellenos de queso y cubiertos con una deliciosa salsa marinara. leer más
Berenjena, salsa marinara, salsa de tomate, salsa Worcestershire, huevos, leche, suero de leche, queso parmesano, queso de cabra, vino tinto, tomates, apio, tomillo, orégano, albahaca...
Es difícil resistirse a un aperitivo tan delicioso como los aros de cebolla rebozados. Pero si te preocupa la gran cantidad de calorías y grasas de las cebollas fritas, existe una alternativa más saludable. Hornea los aros. Este método tiene dos opciones: leer más
cebollas, yogur, kéfir, pimienta de cayena molida, patatas fritas...
Los aros de cebolla rebozados son un ejemplo de cómo un ingrediente básico de la cocina, económico y sencillo, puede transformarse en un aperitivo de primera. Lo mejor de este plato es que puedes experimentar con especias y otros ingredientes a tu gusto, creando nuevos sabores en cada ocasión. leer más
Cebollas, queso parmesano, harina de arroz, mostaza en polvo, ajo en polvo, pimentón, cerveza negra, kéfir, yogur...
Las sopaipillas (en español: sopaipilla) son un dulce popular en los países latinoamericanos, donde se venden en cada esquina. Las sopaipillas se elaboran tradicionalmente con harina, levadura en polvo o levadura, grasa y una pequeña cantidad de azúcar. La masa se corta en leer más
harina de primera calidad, harina integral, manteca de cerdo, yogur, kéfir...
Pocos pueden resistirse a estos crujientes aros de cebolla. Están deliciosos incluso sin la salsa. La corteza exterior, hecha con masa de cerveza, es ligera, aireada y crujiente, y no se deshace al morderla. El sabor del pimiento asado en la salsa... leer más
Cebollas, harina, cerveza ligera, ajo granulado, tomates secos, vino blanco, pimiento, jugo de lima, queso parmesano, aros de cebolla, yogur, crema agria, mayonesa...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
El flan es un postre muy popular en España y Latinoamérica. Es una especie de soufflé cremoso horneado. Sus parientes más cercanos son la crème brûlée y el flan caramel. Pero hoy hablaremos de... leer más
Harina de primera calidad, huevos, leche agria, leche concentrada, leche condensada, crema de leche, nueces, nueces pecanas, queso crema, extracto de vainilla, cacao...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 10
Tradicionalmente, los churros, originarios de España y Portugal, se elaboran con una base de pasta choux y se fríen en aceite. Los muffins de maíz estadounidenses se hornean. La combinación de estas dos recetas crea un plato casero que... leer más
Mezcla para pastel, harina de trigo, huevos, suero de leche, ralladura de naranja, canela...
El sándwich Hoosier es un plato típico del estado de Indiana, EE. UU., donde los residentes se llaman a sí mismos Hoosiers. Su característica distintiva es la enorme chuleta de cerdo entre dos mitades del pan, junto con verduras. Gracias al marinado, leer más
Cerdo, yogur, pimienta de cayena molida, pepinillos encurtidos, lechuga iceberg, panecillos de hamburguesa, mostaza, mayonesa...
Es difícil resistirse a la brillante corteza naranja de este pan, espolvoreada con semillas de sésamo blanco y semillas de calabaza verde claro. Además, este plato no solo es apetitoso, sino también delicioso. Si es necesario, puedes sustituir la leche agria por kéfir. leer más
Harina de maíz, harina integral, huevos, leche agria, semillas de calabaza, pan de maíz, semillas de sésamo...
El pollo picante se convirtió en un plato emblemático de la ciudad estadounidense de Nashville, Tennessee, gracias a una anécdota que le ocurrió al dueño de un restaurante local a principios del siglo pasado. El hombre era conocido por ser un mujeriego empedernido y... leer más
Muslos de pollo, pan dulce, salsa picante, leche agria, ajo granulado, condimento de chile, pimentón...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 sándwiches
Las galletas Oreo son famosas en casi todos los rincones del mundo. ¿Y qué mejor que un pastel de Oreo? Los golosos de todas las edades no podrán resistirse a una porción de este delicioso postre. Puedes decorar la parte superior del pastel con galletas enteras, insertándolas en... leer más
Harina de primera calidad, huevos, yogur, queso crema, azúcar glas, extracto de vainilla, galletas de chocolate, cacao...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
El pan de maíz es un producto horneado tradicional estadounidense. Los nativos americanos utilizaron harina de maíz para hornear panes planos durante siglos. Los colonos europeos que llegaron perfeccionaron sus antiguas recetas, intentando convertir el maíz en... leer más
harina de maíz, harina de primera calidad, huevos, leche agria, pan de maíz...
Un rebozado hecho con leche agria o kéfir mantiene el pollo jugoso. Los huevos y la leche agria se mezclan suavemente, sin batir, y la mezcla se llena de burbujas gracias a la leche agria, lo que le da una textura aireada. Un aperitivo versátil, el pollo rebozado puede ser... leer más
Pollo, ajo en polvo, salsa picante, mantequilla de cacahuete, leche agria...
Puedes hornear un pan ligero y húmedo con una corteza crujiente sin necesidad de amasar. El pan de bicarbonato de sodio no requiere fermentación; el bicarbonato reacciona inmediatamente con el ácido láctico de la leche agria. Simplemente mézclalos. leer más
harina de primera calidad, leche agria, ralladura de naranja, pasas...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan Contenido calórico: 205
El inusual y hermoso color de este espectacular postre, o más bien la suave transición de oscuro a claro, se logra mediante el uso de varios tipos de cítricos. La base del pastel, hecha con leche agria, y el jarabe que cubre la parte superior de la exquisitez se preparan: leer más
Harina de primera calidad, masa para bizcocho, leche agria, huevos, extracto de vainilla, azúcar moreno, limón, naranjas, mandarinas, pomelo...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
A pesar de la larga lista de pasos de preparación, hacer estos cupcakes ligeros con un sabor rico y dulce no es tan difícil. Probablemente te sobre un poco de glaseado al final, así que puedes reducir la cantidad a la mitad. También puedes... leer más
Harina de primera calidad, leche agria, crema, leche, huevos, extracto de vainilla, jarabe de maíz, azúcar glas, chocolate negro, cacao...
Estos deliciosos cupcakes de chocolate, cubiertos con un glaseado de crujientes nueces pecanas caramelizadas, almendras y coco, están inspirados en el famoso pastel de chocolate alemán. Nombrado en honor a Samuel Herman, el pastel leer más
Harina de primera calidad, huevos, yogur, crema agria, leche concentrada, extracto de vainilla, extracto de almendras, azúcar moreno, copos de coco, nueces pecanas, almendras, cacao, café...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 15 cupcakes
Este postre tiene un marcado sabor a leche agria, pero con la piña y el limón se crea una combinación bastante interesante. A algunos les podría desagradar la gran cantidad de lácteos. En ese caso, se puede usar la mitad de leche agria (aproximadamente 2 tazas). leer más
Piña, azúcar, jugo de piña, jugo de limón, ralladura de limón, limón, leche agria...
Este sorbete ligero, no demasiado dulce, pero sabroso es el postre perfecto para el verano que encantará a toda la familia. El vibrante color y sabor a frambuesa son excelentes por sí solos, pero puedes agregar un chorrito de vino si lo deseas, y para decorar, leer más
frambuesas, zumo de uva, zumo de manzana, azúcar, leche agria, nata...
El queso ricotta italiano, elaborado a partir del suero de leche de vaca, cabra, oveja o búfala, tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce. La ricotta es un ingrediente de muchos postres populares, productos horneados, salsas para pasta y otros platos. En casa: leer más
La leche agria les da a estos panqueques una textura ligeramente húmeda y un sabor ácido. El bicarbonato de sodio ayuda a que se doren uniformemente. leer más
harina, azúcar, huevos, leche agria, extracto de vainilla, mantequilla, jarabe de arce...
Hacer estos panecillos de panqueque requiere tiempo y esfuerzo, pero el sabor y la apariencia definitivamente valen la pena. Esta receta es un gran descubrimiento para los amantes de los rollos de canela que buscan probar algo nuevo. El glaseado es excelente. leer más
Queso crema, jarabe de arce, mantequilla, azúcar moreno, canela, crema, harina, azúcar, leche agria, huevos, extracto de vainilla, nueces pecanas...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: promedio Porciones: 4
Los panqueques ligeros y esponjosos han sido durante mucho tiempo un elemento habitual en las mesas estadounidenses, a veces preparados con recetas transmitidas de generación en generación. Esta es una de las recetas más básicas y fáciles de preparar, pero se puede perfeccionar según... leer más
El suero de mantequilla o buttermilk es el nombre que se le da a la leche agria en Estados Unidos y se utiliza en recetas de repostería y salsas. leer más
Harina de trigo, harina de almendras, azúcar glas, arándanos rojos, cardamomo, pimienta de Jamaica, huevos, leche, leche agria, extracto de almendras, extracto de vainilla, licor de almendras, cacao...
La versión rústica de Valerie Bertinelli de este postre clásico se basa en la receta de galletas de mantequilla de su madre y en la crema batida de suero de leche y canela. leer más
Masa quebrada, harina de primera calidad, puré de calabaza, azúcar moreno, nata, leche agria, huevos, nuez moscada, jengibre molido, clavo, canela...
Remolachas, masa para bizcocho, harina de primera calidad, leche agria, huevos, melaza de granada, pimienta de Jamaica, nuez moscada, canela, azúcar moreno, miel...
Harina de trigo, queso crema, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, azúcar glas, azúcar moreno, huevos, suero de leche, extracto de vainilla, cacao en polvo...
Tiempo:2 horas 45 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 16 galletas tipo sándwich
Harina de primera calidad, masa quebrada, puré de calabaza, nata, leche agria, extracto de vainilla, azúcar moreno, sal marina en escamas, jengibre molido, canela, fruta confitada, arándanos rojos...
Queso ricotta, requesón, puré de calabaza, crema, leche agria, huevos, crema dulce de leche, jugo de manzana, vinagre de sidra de manzana, vodka, harina de primera calidad, azúcar moreno, clavo, anís estrellado, raíz de jengibre, nuez moscada, canela...
Puré de calabaza, masa quebrada, harina integral, leche agria, huevos, azúcar moreno, especias para pastel de calabaza, arándanos secos, cerezas secas, copos de avena...
Tarta de verano con cobertura de avena y nueces pecanas. leer más
Melocotones, frambuesas, arándanos, moras, manzanas, harina de primera calidad, masa para galletas de mantequilla, leche agria, copos de avena, azúcar moreno, canela, nueces pecanas, helado de vainilla...
Masa de bizcocho, chocolate con leche, nata, harina de primera calidad, huevos, leche, leche malteada en polvo, leche agria, kéfir, extracto de vainilla, cereales para el desayuno, cacao...
Con una potente combinación de manteca vegetal y mantequilla, las galletas de Ree Drummond son crujientes y tienen un sabor cremoso que nos encanta de las galletas de mantequilla. leer más
Masa quebrada, harina, leche agria, leche en polvo, crémor tártaro, manteca de cerdo...
Ternera picada, tomates, pasta de tomate, aceitunas, anchoas, huevos, leche agria, pan rallado, hojuelas de pimiento rojo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, perejil, cilantro...
Huevos, leche agria, harina de primera calidad, masa para bizcocho, malvaviscos, cerezas para cóctel, chispas de chocolate (gránulos), chocolate negro, cacao, extracto de vainilla, cerezas secas, canela...
Calamares, piña, yogur, raíz de jengibre, salsa sriracha, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, vinagre de arroz, kétchup, almidón...
Tiempo:40 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 como aperitivo
Salmón ahumado, masa sin levadura, harina de primera calidad, copos de avena, semillas de alcaravea, cebollino, eneldo, leche agria, pasas, pan de soda...
Hacer pan sin levadura solo lleva de 2 a 3 minutos para amasar y de 20 a 30 minutos para hornear. Y, por supuesto, esta receta puede ser tu salvación. Es muy divertido experimentar con diferentes ingredientes. El pan queda muy... leer más
Harina de primera calidad, yogur, pan de soda...
Tiempo:40 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 pan redondo
Filete de pescado, mantequilla de cacahuete, cebolla, col china, zanahorias, pasta de chile, salsa sriracha, pan rallado panko, nueces de macadamia, leche agria, cebolletas, cilantro...
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