puerros

El té matcha japonés se usa a menudo no solo para su propósito original, sino también como aromatizante e incluso como colorante alimentario natural. Su color y sabor herbáceos combinan a la perfección con los puerros en este delicioso té de color marrón dorado. leer más

El caldo de pollo se cuece a fuego lento, obteniendo un caldo claro y sabroso, y un pollo jugoso. Una vez retirada la carne de los huesos, vuelva a colocar los huesos en la olla y continúe la cocción a fuego lento. Puede usar la carne en otros platos o reservarla. leer más

• salsa Alfredo
• Relleno
• Pasta

La pasta italiana manicotti, con forma de tubos anchos, está rellena de un jugoso relleno de ricotta, pollo y espinacas y horneada en una cremosa salsa Alfredo bajo una capa de queso rallado. El relleno incluye pollo a la parrilla y antes de rellenar, leer más

Las conchas grandes rellenas de queso fundido y pollo son un éxito asegurado. Hervidas hasta que estén en su punto, las conchas se rellenan con una mezcla de ricotta, quesos italianos rallados y muslos de pollo desmenuzados, y luego se hornean en salsa Alfredo casera bajo una capa de... leer más

• sopa de pollo
• albóndigas

La sopa de pollo con albóndigas grandes y elásticas es una comida casera y reconfortante que toda la familia disfrutará. Está repleta de proteínas, carbohidratos y verduras: una comida completa y sustanciosa en un solo tazón. Comience con un rico caldo de pollo. Una vez cocido, leer más

Un pastel de carne americano tradicional es literalmente un pastel de carne, un relleno espeso de pollo y verduras en salsa, horneado en una sartén bien tapada hasta que esté dorado. Pero no tienes que perder el tiempo: leer más

Las sobras del pavo navideño se pueden usar para preparar una deliciosa y sustanciosa sopa con verduras y fideos de huevo al día siguiente. La sopa se prepara con caldo de pollo. Puedes usar caldo comprado o casero. Puerros, zanahorias, ajo y... leer más

Las colas de buey están cubiertas de carne dura con un rico sabor a res, que, después de una cocción lenta prolongada, se infunde en el caldo, creando una sopa muy rica, aromática y deliciosa. Antes de cocinar, los trozos de cola se fríen hasta que estén dorados y luego leer más

La col blanca y los puerros se complementan a la perfección en esta suculenta guarnición de verduras, ideal para cualquier plato de carne. Las verduras se saltean primero en mantequilla con hierbas hasta que estén doradas, y luego se sofríen durante unos minutos. leer más

Con los huesos y las espaldas que sobran al despiezar pollos, se prepara un delicioso y rico caldo de pollo que se puede congelar en porciones y utilizar en futuras sopas y salsas. Los huesos de pollo se hierven junto con zanahorias, apio, leer más

Una esponjosa frittata italiana es el postre perfecto para tus seres queridos en un brunch dominical. Es increíblemente saludable, rica en proteínas y repleta de fibra. Esta frittata se prepara con puerros y espinacas (escaldados o... leer más

Este abundante y saludable plato de arroz frito está lleno de la jugosidad de la primavera y un sabor asiático único. Contiene trozos pequeños de lomo de res frito mezclados con apio, zanahorias, puerros, guisantes y... leer más

Disfruta de la frescura y el vibrante aspecto de este plato, inspirado en la famosa receta de pasta Primavera. En lugar de pasta, se utilizan ñoquis de patata. Estos se hierven y se mezclan con verduras ligeramente salteadas. leer más

Las setas ostra, los puerros y los guisantes verdes son una base excelente para una deliciosa y ligera sopa de primavera. Las verduras se saltean con las setas en aceite de oliva, luego se vierte caldo de pollo y se cocinan a fuego lento durante unos minutos hasta que estén tiernas. Su sabor característico... leer más

Lo mejor es usar un wok grande para cocinar, pero si no tienes uno, una sartén grande servirá. Como todo se fríe rápidamente, prepara todos los ingredientes y colócalos cerca de la estufa para evitar interrupciones. Y no olvides: leer más

El pastel de carne inglés es uno de esos platos caseros contundentes que resulta perfecto tanto para un almuerzo dominical con una familia numerosa como para una cena rápida entre semana: se hornea en una bandeja grande y se recalienta al día siguiente según sea necesario. leer más

Imagina una olla humeante de estofado de pollo, cubierta con una deliciosa y esponjosa tapa de hojaldre crujiente. Le haces un agujero al hojaldre y lo primero que inhalas es el increíble aroma del relleno: pollo y verduras en una salsa cremosa. El plato... leer más

Esta sopa aterciopelada, cremosa y con un toque picante se prepara en tan solo media hora. Los puerros salteados se cuecen a fuego lento en caldo de pollo con patatas, tomates enlatados y... leer más

Se combinan setas porcini secas y champiñones frescos en una olla para crear una sopa aromática, suave y cremosa. Se realza aún más con puerros, chalotas y tomillo salteados en mantequilla, un toque de jerez y nata, y algunos... leer más

Si te sobraron papas asadas de la cena de anoche, prepara una deliciosa sopa cremosa con ellas. La papa asada le dará un sabor más intenso, los puerros un dulzor agradable y la mezcla de leche agria, crema agria y parmesano rallado... leer más

Esta sopa aterciopelada es fácil de preparar, rebosante de un sabor delicado, cremoso y especiado, y un chorrito de limón le aporta un toque de color vibrante. Se elabora utilizando únicamente la parte blanca del puerro, que primero se sofríe con ajo y cebolla en una sartén... leer más

El delicioso relleno de pan, o simplemente relleno, se prepara tradicionalmente en Estados Unidos como guarnición para el pavo navideño. Pero se puede preparar con cualquier ave o incluso comerlo solo, ya que es muy sustancioso. Además de pan de patata, contiene patatas fritas de cerdo. leer más

Las patatas dos veces horneadas son siempre un aperitivo popular en las reuniones familiares: el aroma de las patatas horneadas con una corteza crujiente es difícil de resistir. Para prepararlas, primero se hornean enteras las patatas grandes y luego se hornean. leer más

Esta suave y cremosa sopa de patatas, servida en vasitos pequeños, es un aperitivo sencillo pero impresionante para ofrecer a los invitados mientras esperan el plato principal. Los puerros y el tocino frito le dan un sabor especial. Cocinar - leer más

El pescado horneado y servido en paquetes individuales siempre es original, festivo y sin complicaciones. Tus invitados quedarán encantados al abrir cada paquete e inhalar los deliciosos aromas. Hornear en papel de aluminio. leer más

Si quieres disfrutar de una pasta deliciosa y a la vez obtener la mayor cantidad de nutrientes, elige espaguetis integrales. Acompáñalos con verduras y tendrás un plato delicioso repleto de fibra saludable. Combina espaguetis hervidos con fritos... leer más

Una sopa deliciosa, sana y sustanciosa hecha con champiñones, arroz salvaje y pavo cocido en rodajas. Es un almuerzo estupendo para el día después de un día festivo, cuando puedes usar las sobras del pavo asado para crear un nuevo plato. Los champiñones se saltean. leer más

¿Buscas una alternativa festiva al puré de patatas? Prueba este puré de zanahoria, puerro y jengibre. No solo es delicioso, sino que también es más saludable que el puré de patatas. Las verduras especiadas se saltean en la sartén y luego se cuecen a fuego lento en leche hasta que estén tiernas. Mezcla bien. leer más

• Sopa
• Pistu
• Picatostes de queso de cabra

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, judías verdes, puerros y tomates, todos cortados en cubos pequeños y uniformes. Pero lo más destacado de esta sopa es... leer más

• Sopa
• Caldo de pollo casero

Esta sustanciosa y reconfortante sopa de lentejas con salchichas ahumadas cocidas te calentará con su rico sabor y su intenso aroma. Además de la salchicha y las lentejas verdes francesas, que conservan su forma perfectamente después de la cocción, la sopa también incluye: leer más

Un guiso americano sustancioso y delicioso con pollo, arroz salvaje, verduras y queso rallado, todo en una rica y sabrosa salsa cremosa y cubierto con una gruesa capa de galletas crujientes. Este guiso requiere pollo cocido. leer más

Esta sopa espesa, cremosa y nutritiva se prepara con patatas y puerros, y se realza con el aroma del hinojo. Es bastante saciante, pero tiene menos calorías que otras sopas similares. La nata de esta sopa se sustituye por nata baja en grasa. leer más

Servir un plato completo en una sola patata es original, inusual y delicioso. Además, la receta es tan sencilla que resulta ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Para prepararla, elige patatas grandes de forma similar. leer más

Esta sopa casera italiana, espesa y sustanciosa, está repleta de nutrientes esenciales y fibra saludable. Incluye espelta, alubias blancas y muchas verduras: cebollas, zanahorias, hinojo, tomates y col rizada. Además, la sopa... leer más

Una de las sopas más adecuadas para un menú de verano es la vichyssoise, una sopa de cebolla hecha con puerros y patatas en caldo de pollo y servida fría, triturada. El origen de esta sopa es controvertido: algunos creen que la receta... leer más

El gratinado de mariscos es una versión más festiva del tradicional guiso. Una mezcla de camarones, fletán y carne de cangrejo le da al plato un aroma delicioso. Esta receta rinde para cuatro gratinados, pero puedes duplicarla sin problema y hornearla. leer más

Cremosa, aterciopelada y llena de sabor, esta cremosa sopa de patatas con puerros, apio y especias te reconfortará con su rico sabor y aroma en un frío día de otoño. Y es un placer prepararla: las verduras se cuecen a fuego lento en caldo de pollo y luego... leer más

Toma nota de esta cremosa sopa francesa de puerros, preparada según la receta de Julia Child. Dominarás el arte de la cocina francesa en casa. Todo gourmet conoce el sabor de este famoso aperitivo de sopa de patatas, y se prepara... leer más

La mariscada es una verdadera delicia para los amantes del marisco. Y aunque tradicionalmente se cocina sobre una fogata durante un picnic en la playa, esta versión en la estufa es igual de deliciosa. Utiliza una variedad de ingredientes: leer más

La única diferencia entre esta ensalada y la pasta Primavera tradicional es que se sirve fría y aderezada con aderezo ranch. Las verduras son las mismas: brócoli, tomates cherry, guisantes, espárragos, zanahorias y puerros, todos añadidos. leer más

La cebada de cocción rápida se puede usar para preparar un pilaf delicioso y saludable que además es rápido de hacer. Cubra la cebada con puerros (solo la parte dulce, tierna y clara) salteados en aceite de oliva y pasas de color claro. Luego... leer más

La sopa fría de calabacín es tan refrescante en verano como el gazpacho español. Es muy suave, con un ligero sabor cremoso gracias a la leche agria y, lo más importante, es ligera. El calabacín se saltea en mantequilla con puerros y luego... leer más

Este plato se prepara en menos de media hora. El cuscús se cuece al vapor en solo unos minutos. Y freír las setas ostra y los puerros lleva apenas unos 10 minutos. Las verduras a la parrilla se impregnan de un sabor y aroma extraordinarios, aportando... leer más

El filete de bacalao sin piel se cuece en un caldo con un salteado aromático de puerros en vino blanco y se sirve con una deliciosa salsa de almendras y sésamo. Para preparar la salsa, triture las almendras tostadas, las semillas de sésamo y los puerros utilizados para el salteado. leer más

• Salmón con lentejas
• Caldo de pollo casero

Una de las formas más interesantes de cocinar pescado de forma deliciosa. El filete de salmón se sazona generosamente por un lado y se fríe en sartén, luego se le da la vuelta y se termina de cocinar en el horno. Se sirve con lentejas verdes. leer más

Las verduras de color verde brillante, como los espárragos y los guisantes, junto con el aromático hinojo, le dan a este risotto un aspecto primaveral y una frescura inigualable. Pero la clave para un sabor verdaderamente primaveral reside en escaldar ligeramente las verduras, dejándolas poco cocidas. leer más

Filetes tiernos de salmón salvaje se hornean a baja temperatura sobre una cama de puerros, que se hornean previamente por separado durante unos minutos antes de colocar encima el pescado, untado con aceite de oliva y sal. leer más

La sopa se prepara con tomates en conserva en su propio jugo y raíz de hinojo, que primero se sofríe con puerros y un poco de sambuca. Su sutil aroma a anís complementa el sabor del hinojo y le aporta riqueza. Para más información... leer más

Transforma una sencilla sopa de calabaza en una sofisticada crema de camarones. Primero, cuece a fuego lento la sopa de calabaza horneada con cebollas, zanahorias y hierbas en caldo de pollo. Tritúrala en una licuadora y, al final, incorpora la mantequilla dorada batiendo con un batidor de varillas. leer más

Esta deliciosa y aromática sopa cremosa de champiñones se prepara con una generosa cantidad de puerros, que primero se saltean con los champiñones y luego se cuecen a fuego lento en caldo de pollo. Para un sabor más intenso, añada un chorrito de jerez o... leer más

Los puerros, al igual que sus parientes, las cebollas, contienen la misma cantidad de nutrientes, pero a diferencia de estas, son más tiernos, dulces y tienen un sabor más suave. Los puerros son excelentes no solo en platos sino también como aperitivo. Córtelos en trozos grandes. leer más

El pollo asado sobrante se convierte en una sopa deliciosa, rápida y saludable. Su sabor picante y su aroma le dan un toque único. Además, se cocina muy rápido. Fríelo en una sartén de fondo grueso o en una... leer más

La pasta orzo es una pasta pequeña hecha de arroz o trigo. Se cocina en salsa de queso y se sirve con champiñones al horno. Para este plato, la pasta no se cuece por separado; se cocina con la salsa, como en el risotto. ¡No te dejes engañar! leer más

• Sopa de crema
• Chalotas crujientes

Te sorprenderá lo deliciosa y fresca que queda la sopa cuando se prepara con verduras asadas. Asa las patatas, los puerros y la rúcula en el horno; esto le dará un ligero toque amargo a la sopa. Licúa todos los ingredientes, añade caldo de pollo y... leer más

Una versión modernizada de la tradicional sopa de cebolla francesa, perfecta para quienes cuidan su alimentación y su peso. Contiene muy poca grasa. Las cebollas se sofríen tapadas y, bajo la influencia del vapor, comienzan a... leer más

El pollo con verduras en salsa agridulce, cocinado a fuego lento, es delicioso, jugoso y tierno. Una mezcla de especias orientales le aporta un sabor y aroma maravillosos, mientras que la calabaza, los nabos y las pasas le dan al plato su dulzura natural. leer más

Las patatas se pueden encontrar en casi cualquier cocina. Esta hortaliza de raíz rica en almidón ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en la dieta de la mayoría de las familias. Y con razón, ya que se pueden utilizar para crear una gran variedad de platos con una variedad de texturas, desde crujientes hasta leer más

• Rollo
• Empanizado

Este festivo rollo de carne relleno de pimientos asados, queso provolone y puerros, con un rebozado crujiente, tiene un aspecto muy festivo y apetitoso. Se prepara de forma muy sencilla con un corte de carne económico: el filete de flanco. Esta parte corresponde al flanco de res. leer más

Esta cremosa sopa de espinacas y alcachofas se puede servir como un aperitivo original y sustancioso, en vasos anchos. Puedes usar alcachofas y espinacas congeladas. Cocina las verduras a fuego lento en caldo de pollo para espesar la sopa. leer más

La bisque es una sopa espesa y cremosa de crustáceos, muy popular en la costa mediterránea. Se prepara no solo con la carne de camarones, langosta o cangrejo de río, sino también con sus cáscaras y cabezas. Primero, se hierven las cáscaras y se cuela el caldo. Luego, la bisque se cuece a fuego lento por separado. leer más

¿Te encanta la carne en conserva pero odias tener que esperar días para que se cocine? Esta receta la hará igual de deliciosa, pero en solo un par de horas. Coloca la carne en conserva en una olla de cocción lenta junto con las especias, incluyendo... leer más

Para hacer esta sopa, use guisantes verdes partidos. Se cocinan mucho más rápido que los amarillos, y en una olla multifunción con función de olla a presión, solo tarda 15 minutos. Agregue zanahorias, apio y puerros al caldo de pollo y, por supuesto, leer más

El Sauerbraten, un guiso agrio, es increíblemente popular en el centro de Alemania. Normalmente se prepara con carne de res, pero algunas variantes también utilizan carne de caballo, cordero y cerdo. Según una leyenda, leer más

Incluso los cocineros principiantes pueden dominar los sencillos pasos de este plato cocinado a fuego lento: una sopa espesa y sustanciosa, perfecta para los meses más fríos. Los sabores de los ingredientes se intensifican aún más al día siguiente, y los guisantes... leer más

• Masa
• Relleno

Los panecillos caseros de levadura rellenos de jamón, queso y puerros son perfectos para un tentempié sustancioso, un desayuno delicioso o como sustituto del pan en el almuerzo o la cena. Su preparación lleva bastante tiempo, así que planifícalo con antelación. leer más

• Sauerbraten (Cazuela De Calabaza Y Carne De Res)
• Sauerbraten en olla de cocción lenta

Este plato para la cena del domingo puede ser tan tradicional como el clásico estofado de carne con salsa. Pero estos ingredientes se elaboran con sobras del plato alemán Sauerbraten: carne marinada guisada con salsa y verduras. Así que si no tienes... leer más

Una sopa de patata y puerro rica y nutritiva, con un sabor delicado y cremoso y una consistencia suave. Sofría ligeramente las cebollas y las patatas, luego cocínelas en caldo de pollo y, finalmente, mézclelas con nata. leer más

La sopa de cebolla francesa se ha ganado su popularidad y el cariño de millones de personas por su sabor exquisito e intenso. Tradicionalmente, se prepara con caldo de carne y cebollas, horneada en tazones y cubierta con crutones y queso. Su rico sabor proviene de... leer más

Este plato otoñal demostrará la capacidad de la calabaza para equilibrar sabores; el puré, que simplemente se deshace en la boca, puede pasar fácilmente por un plato gourmet digno de la carta de un restaurante si se sirve correctamente. Las tendencias recientes han traído... leer más

• Pollo frito en sartén
• Arroz pilaf con limón
• Ensalada de jardín

Una receta de Rachael Ray, presentadora del programa de cocina "Comidas en 30 minutos", chef famosa, empresaria y escritora gastronómica. Rachael promueve un estilo de cocina "rápido y fácil" y enseña platos sencillos que requieren... leer más

Las verduras a la parrilla son ideales para mucho más que platos principales. Son la base perfecta para una sopa ligera y sabrosa. Esta sopa de berenjena se prepara con caldo. Sírvela con galletas saladas, sándwiches o un poco de mantequilla. leer más

A pesar de su nombre, los sándwiches se inventaron en Estados Unidos, más concretamente en Los Ángeles, California. Aún se debate en qué establecimiento y bajo qué circunstancias se inventaron. En Francia, este plato es prácticamente... leer más

• Salmón Wellington
• Nata montada con mostaza

Receta paso a paso para preparar salmón Wellington con puerros. leer más

• Pizza
• Masa de pizza
• Salsa de tomate

Receta detallada con fotos.

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• Curry
• Arroz

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Una receta detallada para preparar aves a la parrilla, con fotografías. leer más

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• Para la prueba:
• Para el relleno:

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• Urdimbre:
• Relleno:

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Sandra Lee cocina carne de res en una olla de cocción lenta y le agrega un toque de chocolate negro para obtener un sabor especialmente profundo e intenso. leer más

• Masa:

Bobby Flay mezcla pechugas de pavo en rodajas con verduras y hierbas aromáticas y las hornea en una masa quebrada con salvia, romero y tomillo. leer más