Limón

Con esta receta, puedes preparar una cena completa con pollo, una guarnición y verduras (calabacín y tomates) sin ensuciar muchos platos: todo se hornea en una sola bandeja. Antes de meter el pollo en el horno, ábrelo en forma de mariposa, retirando la... leer más

Con esta receta, Rachael Ray ha perfeccionado un clásico. La pasta italiana en salsa de vodka es un plato fácil de preparar pero lujoso, con un sabor rico, cremoso e infusionado con tomate que debe mucho a la adición de vodka. Es el vodka en... leer más

Este plato sencillo pero delicioso combina pechuga de pollo sellada con una popular salsa americana de espinacas y alcachofas. Es increíblemente jugoso, y la combinación de sabores, incluyendo la cremosa salsa de queso, no dejará a nadie con ganas de más. leer más

El limón refrescante, los guisantes verdes tiernos y la panceta crujiente transforman los sencillos raviolis hervidos en un plato digno de restaurante. Calienta los raviolis hervidos en una salsa ligera de mantequilla de limón, queso de oveja Pecorino Romano y verde. leer más

¡Una deliciosa combinación de macarrones con queso y ensalada César de pollo! Es increíblemente sustanciosa y sabrosa, ya que la salsa de los macarrones con queso está impregnada de todos los sabores de un aderezo César tradicional. Este plato se puede preparar con antelación y montar en una fuente para hornear. leer más

• Pollo al horno
• Caldo de pollo
• albóndigas
• Salsa

Disfruta de este reconfortante plato casero de albóndigas grandes y sustanciosas con trozos de pollo en una rica salsa con verduras. Tyler Florence sugiere prepararlo lentamente con pollo asado al horno con limón, ajo y hierbas, y... leer más

Lleva a tu paladar de viaje alrededor del mundo con esta impresionante cena de inspiración norteafricana, tan fácil de preparar que es perfecta para cualquier noche entre semana. Pollo al limón, garbanzos tiernos y zanahorias sabrosas se preparan... leer más

Esta receta presenta un delicioso costillar de cordero frito en sartén: simple y rápido. Pero el sabor es fantástico. Todo gracias a la marinada de limones, ajo, menta fresca y romero, en la que la carne se marina durante aproximadamente una hora. Antes de freír el costillar, leer más

• Pavo
• Salsa clásica

Una magnífica combinación de limón y pimienta negra molida gruesa es lo que le da a este pavo festivo su sabor distintivo y su rico aroma. El ave se frota por dentro y por fuera con una mezcla de ralladura de limón y pimienta, y luego se baña con mantequilla derretida. leer más

La pechuga de pollo asada se sirve con una salsa ligera de limón preparada en la misma sartén y se adorna con calabaza asada y limones. El refrescante sabor y aroma cítrico complementa a la perfección la calabaza dulce y especiada. Para preparar el pollo... leer más

Una hamburguesa de lomo de cerdo con hueso, ligeramente sellada, se sirve con una guarnición ligera y saludable de alubias blancas y espinacas. Para su preparación se utilizan alubias cannellini enlatadas y espinacas frescas. Todo se calienta en una sartén hasta que... leer más

La pasta cabello de ángel es perfecta para guarniciones rápidas. Se cocina en pocos minutos, se mezcla con la salsa y en 10 minutos tendrás una deliciosa guarnición lista. En esta receta, la pasta cocida se aliña con una ligera salsa de limón. leer más

Si te encanta el pollo frito con un rebozado súper crujiente, sin duda te encantará esta opción: el pollo se hornea, pero es igual de delicioso que frito. ¡Con un mínimo de grasa, ofrece el máximo sabor! Los trozos de pechuga de pollo se remojan en una mezcla... leer más

Los champiñones rellenos son uno de los aperitivos más populares para fiestas y celebraciones; ¡a la gente le encantan! Si organizas una barbacoa, puedes asar los champiñones rellenos en brochetas. Simplemente ensarta los champiñones firmemente en la parrilla y... leer más

Los ingredientes tradicionales del antipasto italiano —alcachofas, aceitunas, queso, salami y pimientos— se sirven en brochetas. Una idea genial para una barbacoa. Puedes preparar las brochetas con antelación y asarlas al momento. leer más

• Pasteles de cangrejo
• Alioli

Geoffrey Zakarian sugiere servir estos pastelitos de cangrejo en miniatura como aperitivo en una fiesta en casa. Hechos con carne de cangrejo real, arroz integral y especias, son increíblemente jugosos y deliciosos, y gracias al pan rallado japonés grande, leer más

Al cocinar pechugas de pollo, lo más importante es evitar que se sequen, manteniéndolas jugosas y tiernas. En esta receta, las pechugas se cubren con una mezcla de pasta de almendras, miel y leche antes de freírlas en la sartén, y luego se rebozan en pan rallado panko japonés. leer más

Estos panqueques esponjosos y tiernos, con un dulce sabor cítrico, están rellenos de jugosos arándanos y son perfectos tanto para el desayuno como para el postre. En lugar del suero de leche tradicional, Ree Drummond decidió mezclar la masa con leche condensada sin azúcar. leer más

La mejor manera de preparar tostadas francesas para mucha gente es hornearlas todas juntas. Así ahorrarás tiempo y obtendrás una deliciosa y atractiva cazuela que alegrará cualquier mañana festiva. Prepáralas la noche anterior. leer más

Asa muslos de pollo a la parrilla para obtener un sabor intenso, cítrico, dulce y picante que a todos les encantará. Antes de asarlos, el pollo se marina durante varias horas en una mezcla de limonada y especias. Para un sabor más intenso y una carne más tierna, rellénalo con: leer más

Transforma un vino blanco ligero en un cóctel aún más ligero, perfecto para fiestas de verano. Un vino blanco seco, como el Pinot Grigio, se mezcla con agua con gas cítrica y se sirve con hielo y rodajas de limón y lima. leer más

El Amaretto es conocido por su vibrante sabor a almendra y su dulzura, pero en el Amaretto Sour, esa dulzura se equilibra perfectamente con el jugo de limón, conservando al mismo tiempo el embriagador aroma y sabor a almendra. En esta versión: leer más

Esta ensalada de cangrejo servida en una elegante copa de martini será el complemento perfecto para cualquier celebración o fiesta. Está hecha con carne de cangrejo entera, tomates y aguacate, y aderezada con una salsa de mayonesa y mostaza con ralladura de limón. Servir fría. leer más

Las mitades de aguacate a la parrilla marinadas en jengibre y pasta de miso son increíblemente tiernas y llenas de sabor. Una parrilla al aire libre con carbón sobrante es ideal para asarlas. Las mitades verdes, cubiertas de deliciosas marcas de parrilla, son... leer más

Transforma el vino blanco seco en vino espumoso simplemente añadiendo agua con gas. Tu bebida será más ligera, más refrescante, más divertida y, lo mejor de todo, ¡duplicará su volumen! Perfecta para fiestas, especialmente las de verano. Y para que el spritzer sea aún más atractivo, leer más

Este ponche festivo está listo en minutos, repleto de frutas y bayas, y tiene un aspecto brillante y veraniego. Se prepara con el té de tu elección (negro o verde), infusionado con una mezcla de frambuesas frescas, nectarinas, limones y hojas de menta. Antes de servir: leer más

El té verde es un potente antioxidante, rico en minerales y vitaminas, y un excelente revitalizante y calmante de la sed. Prepara con él una bebida maravillosamente refrescante, perfecta para el calor del verano. El té verde preparado se endulza con azúcar y se deja en infusión durante: leer más

Abrir un frasco de mermelada de fresa en invierno es como recibir la bienvenida del verano. Deliciosa y aromática, la mermelada de fresa es el complemento perfecto para cualquier postre, helado, sándwich dulce o producto horneado. Con esta receta, prepararás la mermelada perfecta. leer más

Transforma el invierno en verano y deleita a tus seres queridos con una maravillosa ensalada tropical elaborada con frutas traídas a nuestros supermercados desde países cálidos. Naranjas dulces, mangos, plátanos, kiwis, kumquats y granadas: todas estas frutas combinan a la perfección. leer más

Esta sencilla receta te ayudará a preparar un delicioso salmón al horno, incluso si eres principiante en la cocina. Ingredientes mínimos, máximo sabor y listo en menos de media hora. Es una de esas recetas que siempre debes tener a mano para esos momentos en los que necesitas algo rápido. leer más

Esta ensalada de camarones ligera y rica en proteínas es refrescante, deliciosa y nutritiva. Perfecta para el verano. Sírvela tal cual, o sírvela en panecillos partidos, envuélvela en pan de pita fino o prepárala con... leer más

La ventaja de los camarones, al igual que otros mariscos, es que se cocinan rapidísimo, lo que los hace perfectos para una cena rápida. En esta receta, se combinarán con pasta fina tipo cabello de ángel (capellini), que también requiere... leer más

En esta receta, el costillar de primera calidad, que suele hornearse para las fiestas, se asa a la parrilla. Sigue las instrucciones paso a paso para cocinar este corte perfecto sin arruinar este preciado y costoso filete. La clave está en... leer más

Old Bay es un condimento clásico estadounidense para mariscos. Combinado con jugo de limón, le aporta un toque picante sutil y un sabor vibrante a la dulce carne de cangrejo. Cocine a fuego lento las patas de cangrejo real congeladas y hervidas en agua con el condimento y... leer más

Esta deliciosa pizza al estilo griego se prepara desde cero mucho más rápido que la pizza italiana tradicional. No es necesario amasar la masa a mano ni usar masa comprada. ¡La clave de esta receta es la masa líquida! Viértela en un molde del tamaño adecuado y... leer más

Puede que el limón no sea el ingrediente más natural para la pizza, pero en esta receta, su brillante sabor cítrico complementa a la perfección el calabacín y la ricotta. Disfrutarás de un sabor agradablemente refrescante en cada bocado. ¡Excelente compañía! leer más

• Papas fritas al horno
• Rebozado de cerveza
• Bacalao
• Condimento casero

Esta es una versión más saludable del plato inglés fish and chips. En lugar de patatas normales, la receta utiliza boniatos cortados en tiras y, en vez de freírlos, se hornean, dando como resultado un plato crujiente y delicioso, similar a la patata. leer más

Para disfrutar de un delicioso pescado con un rebozado súper crujiente, no es necesario freírlo en mucho aceite. Con esta receta, cocinarás un pescado súper crujiente en el horno sin exceso de aceite ni grasa. Los filetes de bacalao se sumergen en claras de huevo batidas. leer más

Este elegante plato de estilo mediterráneo está listo en solo 30 minutos y es perfecto para una cena ligera. El filete de bacalao se estofa sobre una cama de raíz de hinojo picada gruesa, lo que da como resultado una textura jugosa y firme. Al final, agregue a la sartén: leer más

• Calamar
• Salsa de tomate sencilla

Los calamares fritos son un aperitivo delicioso y rápido que se puede servir en una fiesta con una salsa para mojar. Utilice tanto el cuerpo, cortado en aros, como los tentáculos, rebozándolos en una mezcla de harina, perejil y... leer más

Para preparar este plato al estilo italiano, se saltean camarones pelados en aceite vegetal con cebolla, ajo, tomate y un chorrito de vino blanco. Después de que el vino se haya evaporado ligeramente, queda en la sartén un delicioso... leer más

Con esta salsa cóctel, los camarones serán el centro absoluto de atención en tu fiesta en casa. Es una mezcla perfectamente equilibrada de ketchup y rábano picante, con la adición de jugo de limón, salsa Worcestershire y Tabasco picante. A pesar de su simplicidad, leer más

Las alcachofas tiernas rellenas de una crujiente mezcla de pan rallado con ralladura de limón y perejil serán un delicioso aperitivo para maridar con vino en su celebración en casa. Primero se saltean las mitades pequeñas de alcachofa en aceite de oliva con limones y luego leer más

La mejor manera de disfrutar las alcachofas frescas es cocinándolas al vapor. Esta receta te enseñará cómo limpiarlas, cocinarlas y comerlas correctamente. Las alcachofas grandes y limpias se cocinan al vapor en una cacerola con vino blanco seco, limones, leer más

Este bizcocho de limón suave y aromático es el postre perfecto para la hora del té en primavera, y una excelente manera de refrescar el paladar después de la cena. El bizcocho contiene jugo y ralladura de limón, así como rodajas de limón confitadas, que... leer más

• Frutas
• Tartaletas

Estas crujientes tartaletas, rellenas de crema agria y trocitos de fresa en un almíbar de fresa y cítricos, serán todo un éxito en tu fiesta. Son muy fáciles de preparar y quedan preciosas. Las tartaletas se hornean con forma de pequeñas... leer más

El bistec a la florentina es un trozo grande de carne a la parrilla con una deliciosa corteza dorada y un centro tierno y rosado. Giada de Laurentiis sugiere asar el bistec después de marinarlo durante media hora en una mezcla de hierbas aromáticas mediterráneas. leer más

Una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales, estas patatas gajo solo requieren dos cucharadas de aceite vegetal y quedan perfectamente crujientes al hornearlas. No hace falta pelarlas, solo freírlas bien. leer más

Este pollo festivo impresionará a tus invitados con su sabor, jugosidad y piel increíblemente crujiente. ¡Y no necesitas precalentar el horno: se fríe en una sartén! Para que sea más fácil freír el pollo entero, se trocea la carcasa. leer más

• Arancini
• Salsa para mojar
• Limón frito

Los arancini sicilianos son, literalmente, risotto frito en bolitas crujientes que se comen fácilmente con las manos. La primera parte de la receta consiste en preparar el risotto con guisantes. Una vez listo, se cocina toda la mezcla de arroz... leer más

El pollo frito entero en freidora de aire es especialmente delicioso: la grasa se derrite perfectamente, dejando una piel deliciosamente crujiente, mientras que el interior permanece muy jugoso, impregnado de los sabores de su relleno. Antes de freír, rellene la cavidad con leer más

• Aderezo cremoso de queso de cabra
• Ensalada

Esta jugosa y deliciosa ensalada incluye coliflor, zanahorias, pimientos y cebollas. Todas las verduras se asan a la parrilla antes de añadirlas a la ensaladera, lo que les confiere un sabor único e intenso que será el protagonista de esta ensalada. leer más

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla al servirla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras. Úntalas con aceite de oliva previamente y... leer más

Decora tu mesa navideña con un enorme pavo dorado, fragante con hierbas, manzanas, cítricos y ajo. Todos estos ingredientes se colocan dentro del ave antes de asarla, infundiéndola con sus jugos. Durante el asado, leer más

El pescado entero al horno es una forma increíblemente sencilla de preparar un plato festivo con un mínimo esfuerzo. Simplemente rellene el pescado limpio y sin vísceras con manojos de hierbas y rodajas de limón, cierre las cavidades con brochetas y hornee durante - leer más

En lugar de un pollo común, asa un capón para la mesa navideña. Este gallo carnoso seguramente alimentará a mucha gente. O usa un pavo pequeño. Frota el ave con una mezcla de especias y marínala en el refrigerador durante la noche. Y luego... leer más

• Bizcocho
• Relleno y glaseado

Te encantará la fantástica combinación de vainilla dulce y limón chispeante en este suave bizcocho enrollado relleno de una delicada crema. Tanto en el bizcocho como en la crema se utiliza una vaina de vainilla entera, lo que le aporta un sabor intenso. leer más

Esta mermelada se elabora con manzanas Braeburn jugosas y aromáticas, que se cuecen a fuego lento en una mezcla de miel de trébol y canela, y luego se cocinan en jugo de manzana natural aromatizado con canela y clavo. La mermelada se puede conservar en el refrigerador en frascos de vidrio. leer más

Los espárragos se asan a la parrilla hasta que estén tiernos pero crujientes y ligeramente dorados, y luego se sirven con una deliciosa salsa de queso con limón y pimienta. Para hacer la salsa, mezcle queso parmesano recién rallado con leer más

Esta receta funciona bien con pescados blancos con pocas espinas, como el pargo o la lubina. El pescado entero, una vez destripado, se hornea bajo una gruesa capa de sal, lo que evita que quede demasiado salado, y la cáscara salada le aporta un buen sazón. leer más

Este plato se prepara con finas hamburguesas de paletilla de cordero natural. La carne se frota con aceite de oliva, sal, pimienta negra y menta seca, y se fríe en la sartén durante unos minutos hasta que quede cubierta con una deliciosa salsa... leer más

Este postre se hornea como un pastel entero y luego se corta en prácticos cuadrados (barras) antes de servir, lo que lucirá espectacular en su fiesta de té navideña. La primera capa de las barras es una impresionante corteza de nueces. Horneada con nueces pecanas picadas, leer más

• Galleta
• Vidriado

Estas suaves galletas de limón y sésamo te cautivarán con su textura y el contraste de sabores entre la masa y el glaseado. La pasta de tahini incorporada a la masa les aporta un agradable sabor a nuez. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, rocíalas con... leer más

En esta receta, las patas de pavo se asan por separado del resto del animal, lo que da como resultado una carne increíblemente jugosa con una deliciosa costra dorada. Antes de asar el pavo, se frota con una mezcla de curado en seco y se rellena con limones. leer más

Para amenizar la espera del plato principal, sirva a sus invitados un sofisticado aperitivo de pasta capellini (cabello de ángel) en salsa cremosa de limón con una pizca de caviar. Tiene una presentación lujosa, y la combinación de cítricos refrescantes y caviar salado crea... leer más

• Pan rallado
• Pasta

Los camarones scampi son un plato rápido y delicioso, perfecto tanto para las comidas diarias como para ocasiones festivas. Los camarones pelados se fríen rápidamente en una sartén y se cocinan a la perfección en una salsa rica y mantecosa. leer más

El pescado horneado y servido en paquetes individuales siempre es original, festivo y sin complicaciones. Tus invitados quedarán encantados al abrir cada paquete e inhalar los deliciosos aromas. Hornear en papel de aluminio. leer más

Esta ensalada se inspiró en el popular plato callejero griego souvlaki, brochetas de pollo envueltas en pan de pita con verduras frescas. La ensalada contiene los mismos ingredientes, pero en lugar de brochetas, utiliza trozos de pechuga de pollo marinados en... leer más

Una sopa deliciosa, sana y sustanciosa hecha con champiñones, arroz salvaje y pavo cocido en rodajas. Es un almuerzo estupendo para el día después de un día festivo, cuando puedes usar las sobras del pavo asado para crear un nuevo plato. Los champiñones se saltean. leer más

• Salmón
• Salsa verde

El filete de salmón al horno con costra de hierbas es un plato festivo que luce elegante y es rápido y fácil de preparar. El pescado se frota con una mezcla de cilantro molido, hinojo, azúcar y sal, y se marina durante una hora en el refrigerador. leer más

La belleza del vino caliente reside en que puedes tomar un vino seco económico y convertirlo en una bebida valiosa, reconfortante, saludable (cuando se consume con moderación), aromática y muy apreciada. Este vino caliente se elabora con vino blanco y, a diferencia de su contraparte, leer más

• Pastel
• Relleno
• Merengue

Una esponjosa y dorada corona de merengue tostado transforma una tarta de manzana común en un hermoso postre navideño. Primero, se hornea la base de la tarta, cubierta con un relleno espeso y jugoso de manzana. Luego, mientras la tarta aún está caliente, se... leer más

• Pastel
• Glaseado y cobertura

Este bizcocho de una sola capa es fácil de preparar y, gracias al aceite de oliva, resulta increíblemente jugoso y sabroso. La harina de almendras, la ralladura y el zumo de limón le aportan un sabor exquisito. El glaseado rosa brillante está aromatizado con colorante natural de arándano. leer más

Esta receta es un salvavidas si vas a asar un pavo a última hora: el ave no necesita marinarse, pero queda increíblemente jugosa, deliciosa y llena de sabor. Tu arma secreta es la mantequilla especiada con ralladura de cítricos. Le dará... leer más

Los muslos de pollo se fríen en sartén con ajo, orégano fresco y jugo de limón, creando un sabor deliciosamente aromático con un agradable toque cítrico. Se sirven con arroz cocido con cebolla, apio, especias y limón. leer más

Este plato lleva filetes de lomo de cerdo con hueso. Un marinado rápido en salmuera de salvia picante hace que la carne quede aún más jugosa y sabrosa. Fría el cerdo en una sartén y sírvalo con una guarnición de calabaza asada con salvia y... leer más

Una ensalada rápida, deliciosa y jugosa con un aderezo caliente. Su base son las hojas de lechuga. Usa lechugas rojas y verdes para darle un toque especial. Las hojas se aliñan con un aderezo caliente de tomates cherry dulces salteados en aceite de oliva. leer más

Esta receta te permitirá preparar un pollo sabroso, con carne jugosa y tierna, un toque cítrico y especiado, y una corteza crujiente. El pollo se hornea entero sobre una rejilla encima de una bandeja para asar con vino blanco, que, al evaporarse, le aportará aún más sabor. leer más

• Sopa
• Picatostes

Esta cremosa sopa está repleta de todos los ingredientes de la popular ensalada César. Contiene lechuga romana, pollo, queso parmesano y crujientes crutones. Y para que la sopa sea más espesa y sustanciosa, le añadimos una patata y... leer más

Estas minitartas en palitos son especialmente populares entre los niños. Cada persona recibe una tarta entera con un delicioso relleno de manzana y frambuesa bajo una capa de corteza crujiente y azucarada. Preparar estas minitartas es facilísimo. leer más

Una forma inusual de cocinar camarones que no dejará a nadie indiferente. Las hamburguesas son increíblemente jugosas, tiernas por dentro, crujientes por fuera y con un delicioso sabor a marisco, realzado a la perfección por la ralladura de limón y... leer más

La base de este plato marroquí es el cuscús y la pechuga de pollo frita. Ambos ingredientes se cocinan rápidamente, lo que lo convierte en un manjar exquisito incluso en una cena entre semana después de un duro día de trabajo. El plato también incluye: leer más

• salsa alioli
• Hongos

Los champiñones portobello son perfectos para este aperitivo. Tienen un sabor y aroma intensos, y sus sombreros son lo suficientemente grandes como para cortarlos en tiras largas y freírlos en una masa. Mezcla la masa con harina (harina de trigo y de maíz a partes iguales), cerveza y huevo. leer más

El delicado sabor de la ricotta fresca se realza al añadir ralladura de limón, hierbas picadas (tomillo y romero), hojuelas de pimiento rojo y un poco de parmesano rallado. Hornea la mezcla resultante y obtendrás un excelente... leer más

Esta pasta con mariscos está lista en menos de media hora y es increíblemente deliciosa. La pasta buccatini hervida se combina en una sartén con vieiras y almejas sin concha, previamente salteadas con especias. leer más

Cada ración se prepara con la carcasa de una trucha, abierta, destripada y sin cabeza, aletas ni espinas. El pescado se rocía con jugo de limón, se hornea sin tapar y se sirve con una jugosa ensalada de rúcula, rábano, apio y pepinillos encurtidos. leer más

Si te apetece algo crujiente y frito, pero te preocupa la cantidad de calorías, opta por la opción más saludable y fríe palitos de endivia. Esta receta utiliza las cabezas densas de la endivia belga (o de hoja ancha). leer más

La coliflor morada alegrará tu mesa navideña con solo mirarla, incluso si se sirve simplemente como ensalada. Este aperitivo es un deleite para la vista, y para que su sabor sea tan encantador como su apariencia, prepara la ensalada con leer más

Quita el hueso de medio aguacate y tendrás un delicioso cuenco comestible listo para ser llenado. Conviértelo en un elegante aperitivo que triunfará en tu Instagram. Los lados exteriores cortados de la mitad del aguacate están espolvoreados con... leer más

• Pesto
• Tostadas

Cuando se trata de recetas de aguacate saludables y fáciles, la tostada de aguacate siempre encabeza la lista. A la mayoría de la gente le encanta por su increíble combinación de pan crujiente con una cobertura delicada, su facilidad de preparación, lo saciante que es y sus múltiples propiedades beneficiosas. leer más

• Salmón
• Mousse

Esta delicada mousse de salmón es un aperitivo perfecto para fiestas. Se prepara con filete de salmón al horno, queso crema, jugo y ralladura de limón y un chorrito de brandy. Mezcla todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y sírvela como... leer más

Un soufflé de limón esponjoso y delicado es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas. Es fundamental batir las claras de huevo en un recipiente impecablemente limpio; esto asegurará que la mezcla sea voluminosa y aireada, y por lo tanto, el soufflé final será perfecto. Por separado: leer más

La meunière es un método francés de freír pescado seguido de una salsa. Tradicionalmente, este plato utiliza filetes de lenguado o platija. El pescado se enharina y se fríe a fuego lento en mantequilla. Luego, usando esta mantequilla, leer más

"En papillote" es un método para hornear pescado y verduras envueltos en papel pergamino. No solo es una forma saludable de cocinar, sino también una presentación muy original. Este plato luce intrigante al servirlo, y tus invitados no sabrán qué contiene. leer más

El cremoso risotto italiano está repleto del sabor intenso y cremoso del parmesano y las refrescantes notas cítricas del zumo y la ralladura de limón. Para lograr la consistencia cremosa perfecta, el risotto se elabora utilizando únicamente... leer más

Este pollo dorado, impregnado de los aromas de las hierbas mediterráneas, es un verdadero plato estrella en cualquier mesa festiva. El secreto de su piel crujiente reside en el cuidadoso secado previo al asado: el pollo se espolvorea con sal y se deja al aire libre durante varias horas. leer más

La forma más sencilla de cocinar pescado de forma deliciosa y atractiva es hornearlo entero, rellenando la cavidad con limón y hierbas. El pescado debe estar desescamado, sin aletas y destripado previamente, y la cabeza debe dejarse para un sabor más intenso. leer más

Los muslos de pollo se fríen en sartén hasta que estén dorados, luego se hornean sobre una cama de ciruelas y duraznos cocidos a fuego lento con miel, tomillo, ralladura de limón, chalotas y ajo. Todos los ingredientes se fusionan con sabores y jugos, dando como resultado... leer más