Limón

El arroz salvaje se cuece a fuego lento con champiñones salteados y arándanos secos en un aromático caldo con sabor a jerez. Cuando está casi listo, se añaden pechugas de pollo espolvoreadas con cilantro y se termina de cocinar en el horno. El pollo queda muy... leer más

Una crujiente rösti de patata coronada con una rosa de salmón ahumado en finas lonchas es un postre espectacular para un brunch especial. Sírvela con cebolla roja, crème fraîche y rodajas de limón para rociar. leer más

Este pavo dorado, con piel crujiente y carne jugosa, ricos matices de vino y el fragante aroma del tomillo, se convertirá en su plato estrella de las fiestas navideñas durante muchos años. Su sabor multifacético proviene no solo del vino espumoso y la mantequilla especiada con los que se... leer más

A diferencia del pollo frito coreano tradicional, estas alitas se fríen solo una vez. La corteza crujiente se logra con una masa a la que se le añade maicena. Mezcla las alitas cocidas con una salsa agridulce hecha con miel y comino. leer más

La popular salsa de espinacas y alcachofas se lleva al siguiente nivel en este elegante plato de calidad de restaurante: una alcachofa se rellena con una mezcla de espinacas y pan rallado, se hornea y se sirve en un plato en un charco de mantequilla. leer más

Mezcla partes iguales de vodka de té y limonada natural, añade mucho hielo y disfruta de su delicioso y refrescante sabor. Un cóctel perfecto para barbacoas de verano, ideal para servir en tarros de cristal con asa. leer más

Si decides asar un pollo entero, aquí tienes dos secretos para un resultado fantástico: primero, ábrelo en forma de mariposa para que quede plano, y segundo, sujétalo con un ladrillo envuelto en papel de aluminio mientras lo asas. Esto garantiza... leer más

El romero fresco, ingrediente clave de esta receta, llenará tu hogar con un aroma maravilloso y hará que tu pavo luzca espectacular. Frota todo el pavo con romero picado y mantequilla, y coloca un par de ramitas en la cavidad. La mantequilla ayudará a sellar la hierba. leer más

A pesar de su complejo nombre francés, el payard es uno de los platos más sencillos: una milanesa de pollo frita en sartén sin empanar. Es perfecto para una cena rápida y fácil entre semana. Sírvelo con una ensalada abundante con... leer más

Prepara una deliciosa cena al estilo etíope en una sola bandeja para hornear con pollo jugoso, zanahorias sabrosas y garbanzos tiernos. Una vez que hayas servido todo en los platos, los jugos quedarán en la bandeja. Úsalos como salsa y rocíalos sobre el pollo y las verduras. leer más

Es difícil resistirse a un salmón perfectamente asado con una vibrante salsa mojo cubana de cítricos. En lugar del tradicional jugo de naranja, esta marinada lleva limón. Acompañe el pescado con un... leer más

El filete de trucha ártica se fríe en sartén y se sirve con zanahorias glaseadas agridulces y almendras al estilo marroquí. El plato se realza con ras el hanout, un condimento que se añade tanto a la guarnición como al pescado. Si no lo encuentras... leer más

Mantener la nevera y la despensa bien surtidas es clave para preparar deliciosas comidas entre semana en cuestión de minutos. Para esta sabrosa pasta, necesitarás limón, alubias blancas en conserva (cannellini), aceitunas y... leer más

La próxima vez que exprimas un limón, no tires las mitades. Envuélvelas y refrigéralas para usarlas más tarde en esta sencilla receta de pollo asado. La ralladura de limón también funciona muy bien. Se fríe y... leer más

La mejor manera de aprovechar el cilantro y el perejil que quedan en la nevera es preparar una salsa de hierbas picante y sabrosa. La chermoula marroquí combina hierbas frescas con especias aromáticas, como comino y cilantro, lo que la hace excelente. leer más

• Pollo
• Aderezo ligero de limón
• Ensalada

Uno de los ingredientes clave para el rebozado en esta receta es la cobertura para bagels. Se trata de una mezcla de semillas de sésamo, semillas de amapola, cebolla deshidratada, sal marina y ajo deshidratado que combina a la perfección con el pan rallado panko y le aporta un sabor distintivo al plato. leer más

• Limones confitados y crema de limón
• Pastel de mantequilla

Esta exquisita tarta rellena de cítricos está hecha con limones Meyer, que tienen un sabor más suave y dulce que los limones comunes. Incluso un principiante puede preparar la masa quebrada: se mezcla fácilmente en un procesador de alimentos y no es necesario... leer más

El principal inconveniente de la mayoría de las recetas de pechuga de pollo es el largo tiempo de cocción en el horno, que hace que la carne magra se seque antes de estar completamente cocida. Esta receta resuelve este problema con un par de trucos secretos. Primero, coloque la pechuga de pollo en una fuente para hornear. leer más

• Aceite verde
• Caldo de la corte
• Langosta
• Bife

Este delicioso plato de mar y tierra para dos personas incluye un jugoso filete de flanco y una langosta grande, cortada por la mitad. Se sirve con mantequilla verde (mantequilla Metrod'hotel) y patatas baby crujientes, fritas con pato. leer más

Volverás a esta receta de pollo frito de Tyler Florence una y otra vez. Queda perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo gracias a la salmuera en la que se remojan los trozos de pollo durante al menos dos horas. Otro consejo interesante: leer más

Los aguacates no son solo para guacamole o tostadas bonitas. Prueba esta fruta en una vibrante sopa fría de verano. Esta sopa de aguacate fresco, guisantes y hierbas aromáticas se licúa hasta obtener una consistencia cremosa y se sirve con una guarnición de aguacate hervido... leer más

El Wiener Schnitzel es un plato emblemático de la gastronomía austriaca, y su definición está estrictamente protegida por la ley austriaca. Debe elaborarse con carne de ternera. De lo contrario, no puede denominarse Wiener Schnitzel. La chuleta ancha y fina se reboza en... leer más

Este escalope debe su sabor especial a un pan rallado casero hecho con una mezcla de pretzels, challah y brioche. Reboza las chuletas de ternera en este pan rallado, fríelas hasta que estén crujientes y sírvelas rociadas con mantequilla dorada de limón y lima y alcaparras. leer más

La refrescante sangría blanca es un elegante complemento para tu cena de verano. El vino blanco seco se infusiona con trozos de manzana, pera, limón y uva blanca, y se añade vino blanco espumoso a la jarra justo antes de servir, para que tú y... leer más

• garbanzos
• chips de pita

Disfruta del sabor ahumado natural de este hummus de garbanzos ahumados. Para prepararlo, necesitarás un colador de metal para colocarlo en la parrilla junto con los garbanzos. Además de los garbanzos ahumados, el hummus también incluye garbanzos horneados. leer más

Los sabrosos camarones scampi se cocinan en una sola bandeja con verduras, maíz y pan, lo que resulta en una cena rápida, deliciosa y sin complicaciones. En lugar de vino blanco, un ingrediente tradicional en los camarones scampi, hemos añadido jugo de limón recién exprimido. Así que... leer más

• Pez
• Aderezo de vinagreta
• Ensalada

Para muchos, cocinar pescado y marisco suena intimidante, ¡pero esta receta demuestra que no lo es! Lo más importante es usar solo productos de alta calidad. Para esta o cualquier otra receta, el atún aleta amarilla debe ser muy fresco. leer más

Esta receta es imprescindible para cualquier cocinero casero: un bizcocho de vainilla versátil que gustará a todo el mundo y que se puede transformar fácilmente en algo nuevo. Las variaciones de sabor son infinitas. Al final de la receta encontrarás algunas sugerencias: leer más

Las acelgas se saltean en una sartén con garbanzos, cebolla y especias, creando una guarnición rica en proteínas y fibra, perfecta para acompañar platos de carne. Utilice todo el manojo de acelgas, tanto las hojas como los tallos más duros, comenzando con... leer más

Los camarones y los tomates cherry dulces se saltean rápidamente y se mezclan con mantequilla sazonada con hierbas frescas picadas, ralladura de limón y una vinagreta ácida, creando una salsa ligera perfecta tanto para mariscos como para pescados. leer más

• Relleno
• Cerdo
• Col rizada a la parrilla
• Melocotones a la parrilla con salsa beurre blanc y whisky

Un suculento rollo de solomillo de cerdo con champiñones, pan de maíz, ajo y salchicha ahumada se sirve sobre una cama de col rizada crujiente a la parrilla y se rocía con una salsa de mantequilla beurre blanc agridulce hecha con duraznos a la parrilla y whisky. leer más

Probamos varios métodos para preparar pollo al horno clásico, y esta receta de pollo relleno de limón, ajo y hierbas resultó ser la mejor por su sabor y facilidad de preparación. ¡Es perfecta por su sencillez! Y además... leer más

Estos camarones se marinan durante solo 30 minutos en una sabrosa mezcla de jugo de limón, ajo y condimento Old Bay para mariscos. Son increíblemente deliciosos, pero resista la tentación de marinarlos por más tiempo, ya que el jugo de limón comenzará a "cocinarlos". leer más

El condimento Old Bay es ideal para mucho más que solo pescado y mariscos. Prueba a asar calabaza con él. Su sabor picante complementa a la perfección el dulzor natural de la calabaza, suavizándola un poco, lo que la convierte en una guarnición estupenda para cualquier plato, incluyendo... leer más

Estas deliciosas tostadas están repletas de todos los sabores de la cocina escandinava. Rebanadas de pan negro tostado, untadas con queso crema, se cubren con camarones, rodajas de pepino y rábanos dispuestos en filas alternas y ordenadas, todo espolvoreado con eneldo fresco. Esto... leer más

La coliflor al vapor es el acompañamiento perfecto para una salsa tibia de mantequilla, limón y ajo con alcaparras, que impregna las verduras con una explosión de sabores vibrantes. Deja que la coliflor absorba un poco la salsa y... leer más

La sopa de pollo se cuece a fuego lento durante varias horas y queda deliciosa y sustanciosa, a pesar de estar hecha con pechuga de pollo magra. Unos minutos antes de que esté lista, añade pasta pequeña (fideos araña, fideos estrella, etc.). leer más

En esta receta, las alubias no solo sirven de guarnición, sino que se convierten en una comida vegetariana completa, repleta de sabores y aromas. Tras la cocción a fuego lento, quedará bastante líquido, necesario para que las alubias se cocinen bien. leer más

Prepara una cena dominical abundante y deliciosa en tan solo 40 minutos. El pollo se hornea con una guarnición de verduras (patatas nuevas, zanahorias, cebolla morada y apio), y el toque final lo aportan el zumo de limón recién exprimido y el perejil picado. leer más

La combinación de lavanda y granos de pimienta rosa le da a un simple vodka con soda un toque floral y cítrico, una idea perfecta para un brunch de primavera. El cóctel se prepara con jarabe de lavanda casero. Para quienes prefieren una opción sin alcohol, leer más

Si tus pechugas de pollo a la parrilla siempre quedan secas, ¡esta receta es para ti! La pechuga de pollo se marina durante 30 minutos y se asa a la parrilla durante solo 10 minutos, lo que da como resultado una pechuga jugosa y tierna. Todo gracias al yogur y al limón, cuyos ingredientes clave son: leer más

• Rhys Culrose
• Camarones Teppanyaki

En Japón, el término teppanyaki se refiere a mariscos cocinados en una plancha caliente y plana llamada teppan. Para esta receta, puedes usar una sartén común de fondo grueso o un wok. Fríe los camarones y las verduras en una salsa de inspiración asiática y... leer más

Un codillo de jamón natural se fríe en mantequilla con un poco de azúcar moreno, lo que crea una ligera costra caramelizada que complementa el sabor salado del jamón. Como guarnición, prepare: leer más

¿Buscas una comida sustanciosa, reconfortante y caliente para toda la familia? Con especias como canela, cúrcuma, jengibre y cilantro, este jugoso pollo es justo lo que necesitas. Está hecho con muslos de pollo ligeramente sellados y luego... leer más

Con una olla de cocción lenta, puedes cocinar un pollo entero tierno en menos de una hora. Queda jugoso y tan tierno que la carne se desprende del hueso fácilmente. Si buscas una corteza crujiente y dorada, puedes sellar primero la pechuga y el lomo. leer más

La sangría blanca de verano combina vino blanco ligero, licor de limoncello y refresco de limón con jarabe aromático de cilantro. Es una limonada refrescante y única para adultos. Mezcla la sangría en una jarra y déjala reposar en el refrigerador durante... leer más

• Tarta helada
• Merengue

Este increíble postre presenta una capa de sorbete de limón, bellamente intercalada con cremoso helado de vainilla sobre una base de bizcochos de soletilla, todo cubierto con una esponjosa capa de merengue que protegerá el helado para que no se derrita en el horno mientras horneas el pastel. No - leer más

Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana. Las chuletas de lomo de cerdo, elaboradas con ingredientes totalmente naturales, se fríen rápidamente en la sartén y se cubren con una salsa de limón y ajo hecha con los deliciosos jugos de la carne. Y como guarnición... leer más

El licor de flor de saúco impregna este martini con un agradable aroma floral, mientras que el sirope de limón le aporta un toque refrescante. Decora cada copa con una rodaja de limón y disfrútalo en un brunch primaveral. leer más

• Cupcake
• Vidriado

Atención, amantes del limón: esta sencilla receta de bizcocho se prepara y hornea rápidamente, resultando en un bizcocho ligero, esponjoso y jugoso. Cúbrelo con un glaseado sencillo de tres ingredientes que se escurrirá deliciosamente por los lados. El limón se añade tanto a la masa como al glaseado. leer más

Una salsa de tomate picante es la base perfecta para la pasta con mariscos. Esta receta utiliza pasta mezzi rigatoni, cuya forma tubular absorbe gran parte de la deliciosa salsa, y las vieiras la acompañarán. leer más

Este bizcocho tierno y esponjoso, con un refrescante sabor cítrico y una corteza densa, es ideal para hornear en primavera, aunque también es perfecto para cualquier época del año. El bizcocho terminado se empapa completamente en almíbar de limón y, cuando... leer más

Las batatas moradas al horno tienen un sabor tan delicioso como las naranjas, pero lucen más impresionantes y son perfectas como guarnición para las fiestas. Esta receta incluye batatas moradas horneadas con rodajas de limón, harissa y comino, y rellenas de... leer más

El hinojo suele subestimarse y usarse como guarnición de otras verduras, pero en esta receta es el protagonista, creando una guarnición sencilla pero impresionante al estilo italiano. La raíz de hinojo, cortada en gajos, se hornea. leer más

• salsa de maíz dulce
• Hipogloso

«El fletán del Pacífico Norte es mi pescado favorito en los meses más cálidos», dice el chef Freddy Bitsui, especializado en cocina nativa americana. «Es un pescado plano y requiere un cuidado especial al cocinarlo. Porque el fletán es caro...» leer más

El verano es la temporada de los filetes a la parrilla. Incluso si no comes carne, date el gusto de probar esta delicia: ¡asa un filete de coliflor! La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes y se frota con harissa (una pasta picante con - leer más

Los calamares para esta ensalada se pueden asar a la parrilla en una cesta (ya sea al aire libre o con carbón) o cocinar en casa en una sartén grill. Para servir, prepare una ensalada ligera de hojas de perejil con chalotas encurtidas y chiles en una vinagreta refrescante. leer más

Considera este uso inusual para la pasta de miso amarillo: agrégala a un aderezo clásico para ensalada César, sustituyendo las anchoas. El sabor será igual de intenso y rico. Para una presentación única, prueba esta ensalada frita. leer más

Añade sirope de cereza marrasquino al clásico cóctel French 75, elaborado con ginebra, zumo de limón y vino espumoso, y su sabor adquirirá una dimensión completamente nueva. Este delicado cóctel rosado, servido en una elegante copa, será el complemento perfecto para cualquier despedida de soltera u otra ocasión especial. leer más

En esta receta italiana de piccata, la pechuga de pollo, que a menudo puede resultar seca o insípida, queda increíblemente jugosa y tierna. El secreto está en sazonar generosamente las pechugas con sal y pimienta negra y dejarlas marinar durante 1 o 2 minutos. leer más

Las pechugas de pollo ideales deben ser jugosas y tiernas por dentro, con un empanizado crujiente y firme por fuera. Esta receta lo logra a la perfección. Una mezcla de pan rallado panko japonés grueso y queso rallado... leer más

Este sencillo plato es perfecto para una cena rápida entre semana. Se prepara con chuletas de lomo de cerdo con hueso, totalmente naturales. Simplemente colóquelas en una bolsa con cierre hermético junto con pan rallado y especias, agite y... leer más

• Bizcocho
• Crema de mantequilla
• Decoración

Un pastel festivo con capas verticales parece imposible, pero el secreto es simple: ¡es esencialmente un bizcocho enrollado boca abajo! Este pastel impresionará a sus invitados no solo por su llamativo corte, sino también por su impresionante combinación de leer más

• Pimientos Fresno encurtidos

Este jugoso y sustancioso sándwich está hecho con finas rebanadas de lomo de cerdo asado, cubierto con cebollas asadas y pimientos Fresno encurtidos caseros. Antes de hornear, el lomo de cerdo, atado con hilo, se marina durante varias horas en una salmuera sabrosa, luego rápidamente - leer más

Este cóctel a base de whisky escocés es radicalmente diferente del clásico Negroni, aunque conserva ciertas reminiscencias gracias a sus notas cítricas y especiadas. Se mezclan whisky escocés, Aperol y jerez Amontillado a partes iguales, y la bebida se sirve... leer más

La shandy es una combinación clásica de cerveza y limonada. Esta bebida es popular en todo el mundo por su sabor refrescante y ligero. En esta versión, el jarabe de jengibre picante y el limón recién exprimido complementan armoniosamente las notas lupuladas de una India Pale Ale, mientras que el refresco añade... leer más

• Caldo
• Verduras

Prueba una deliciosa combinación de calabaza, nabos, apio, pimientos, cebollas y champiñones cocidos al vapor con aromáticas especias orientales, envueltos en papel pergamino. Cada porción viene en un paquete individual, para que puedas servir las verduras directamente en el papel. leer más

Este aperitivo es fácil de preparar en casa y a todos les encantará. Puedes usar calamares frescos o descongelados. Córtalos en aros, cúbrelos con harina sazonada y fríelos en abundante aceite hasta que estén crujientes. Solo dos minutos son suficientes para... leer más

Una mezcla de harissa picante, miel, limón y comino combina increíblemente bien con la calabaza moscada dulce. Todos los ingredientes se mezclan simplemente en una sartén y se hornean hasta que la calabaza esté cubierta con un glaseado delicioso y pegajoso. Con un mínimo esfuerzo, leer más

Para hacer pasta alla Norma italiana (pasta con berenjena, tomate y queso) sin gluten, no busques pasta sin gluten en la tienda; ¡usa calabacín en su lugar! Un pelador de verduras te ayudará a cortar la pasta densa en leer más

Antes de asarla, rellene la pierna de cordero con trozos de ajo y frótela generosamente con una mezcla de ralladura de limón, romero y sal. La clave es dejar marinar la carne; lo ideal es dejarla en el refrigerador toda la noche y luego asarla hasta que esté dorada. leer más

Cuece al vapor el cuscús con guisantes en agua hirviendo y en pocos minutos tendrás una guarnición sustanciosa y deliciosa que puedes adornar con menta fresca, ralladura de limón y aceite de oliva. Con su sabor brillante y refrescante, este cuscús... leer más

• Papas fritas y champiñones al marsala
• Filete en rodajas con romero

Deleita a tus seres queridos con esta abundante cena familiar al estilo italiano. El filete de ternera, cocinado a la sartén y sazonado con romero aromático, se corta en finas lonchas y se sirve con varias guarniciones, como setas porcini y champiñones portobello fritos. leer más

Para que las costillas de cordero queden especialmente jugosas y tiernas, marínalas durante un par de horas en una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas aromáticas. Reserva un poco de esta marinada para servir, así podrás mojar el cordero en ella y disfrutarlo. leer más

• Guiso
• Fideos con mantequilla, limón y perejil

Este guiso de carne y verduras, espeso y reconfortante, es el plato perfecto para las noches de domingo de invierno. Lo mejor de esta receta es que se cocina a fuego lento en la olla de cocción lenta durante varias horas. Puedes añadir la carne, los champiñones y las verduras grandes... leer más

Para evitar que tu limonada alcohólica se diluya con el hielo derretido mientras la bebes, prepara un hielo con alcohol: mezcla cerveza, limonada y rodajas pequeñas de limón y congélalo en una cubitera. ¡Una idea genial para el verano! leer más

Estas tostadas saludables de aguacate y salmón ahumado son un capricho delicioso y perfecto para empezar el día con energía. Listas en minutos, están repletas de sabores frescos y texturas exquisitas. Ideales para esos días de buen desayuno. leer más

Esta receta cocina pescado, verduras y bulgur en una sola bandeja para hornear: rápido, práctico y sencillo, con un resultado fantástico. Como el salmón se hornea sobre una cama de bulgur, alcachofas y calabacín, el pescado impregna la guarnición con sus jugos y un sabor maravilloso. leer más

Esta sencilla cena, preparada en una sola bandeja, se hace en minutos gracias a la función de gratinado del horno, a menudo olvidada. Esta función proporciona calor intenso para conseguir un brócoli perfectamente crujiente y un salmón que se cocina rápidamente. leer más

• Profundo
• Verduras

Las crudités de verduras son el aperitivo perfecto para cualquier festividad, especialmente si se sirven con una deliciosa salsa para mojar. Si estás planeando una fiesta de Año Nuevo o Navidad, coloca las crudités formando un árbol de Navidad con guirnaldas y adornos. El resultado será... leer más

• salsa katsu
• Pollo

Con una corteza ligera y crujiente y una carne jugosa en su interior, el katsu es un plato japonés reconfortante en su máxima expresión. Tradicionalmente hecho con cerdo, este método también funciona bien con pollo. Filetes de pechuga de pollo fritos con un rebozado japonés. leer más

El lomo de cerdo sellado a la sartén, las zanahorias con limón y jengibre, y el cuscús con trozos de albaricoques secos se combinan maravillosamente en este plato rápido de inspiración de Oriente Medio que se prepara en la estufa en una sola sartén (el lavavajillas te lo dirá). leer más

Una mezcla de finísimas láminas de hinojo fresco y champiñones en una vinagreta de limón, coronada con láminas igualmente finas de queso parmesano, da como resultado una ensalada refrescante y elegante. Puedes rallar la raíz de hinojo, los champiñones y el queso unas horas antes de prepararla. leer más

• Pastel
• Relleno y cobertura

Disfruta de la refrescante combinación de arándanos ácidos y limón chispeante en esta exquisita tarta. Una crujiente base desmenuzable alberga un relleno de arándanos y limón de textura suave como un pudín, coronado con frutos rojos confitados y cubierto con una capa crujiente de glaseado. leer más

El filete de bacalao del Pacífico se hornea sobre una cama de suculentas verduras. La vibrante combinación de zanahorias, cebollas rojas y coles de Bruselas de color esmeralda le da al plato un toque alegre y festivo, mientras que el sabor especial de las verduras proviene de... leer más

Si necesitas asar un pollo entero rápidamente y sin complicaciones, el método mariposa es la solución perfecta. Retira la columna vertebral y aplánalo, o ábrelo en forma de mariposa. Este método permitirá que el pollo se cocine de manera más uniforme y la piel quedará completamente... leer más

• Alas de pollo
• Salsa Brava

Las alitas de pollo se fríen con corazones de alcachofa y se sirven con una salsa brava española picante para mojar. Antes de freírlas, el pollo se marina durante varias horas en una marinada de cerveza picante, luego se marina con... leer más

El filete de trucha a la sartén se sirve con una guarnición de col rizada picante y frijoles rojos. Antes de freírlo, el pescado se frota con una mezcla de condimento cajún y azúcar moreno, lo que le da a la trucha una agradable costra caramelizada y ligeramente ácida. Para freír: leer más

El ingrediente estrella de esta guarnición asiática es la mezcla de especias japonesas shichimi toragashi. Añádela a la mezcla de brócoli y garbanzos antes de asarlos y luego espolvoréala sobre la guarnición ya preparada. ¡Está riquísima! Sírvela con rodajas de limón. leer más

El pavo perfecto para las fiestas debe marinarse en una salmuera de hierbas. En primer lugar, esto hace que la carne quede más jugosa, e incluso si se cocina demasiado en el horno, el pavo seguirá estando más tierno y jugoso que si se cocinara sin marinar. leer más

Si sueles picar sándwiches o aperitivos fríos en el trabajo, es hora de cambiar de hábitos y optar por un almuerzo caliente y saludable que puedas disfrutar cómodamente en la oficina. Date un capricho con un delicioso plato de estilo mediterráneo con cuscús y... leer más

Los ingredientes principales de la sopa griega Avgolemono son los huevos y el limón, que le dan nombre al plato. Los huevos enriquecen el caldo de pollo, haciéndolo más espeso y nutritivo, mientras que el limón le aporta un sabor refrescante, todo lo cual sirve de base para el sabor ligeramente picante y acuoso... leer más

Este impresionante shawarma vegetariano abrirá el apetito incluso a los paladares más carnívoros. Las verduras de otoño, cortadas en finas láminas, se marinan en una mezcla de especias aromáticas y aceite de oliva, y luego se ensartan verticalmente en un palillo de madera... leer más

El tangelo jamaicano (también conocido como tangelo feo o único) es un híbrido de mandarina y pomelo con una cáscara arrugada y un sabor cítrico intenso que puede variar de dulce a ácido y amargo. Esta mermelada es una excelente manera de conservar el sabor de la fruta. leer más

Estofa el pollo con canela, cilantro y rodajas de limón caramelizadas y sírvelo sobre una cama de cuscús y dátiles. Este magnífico plato de inspiración marroquí está lleno de una mágica mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos y se prepara... leer más

Los limones en conserva añaden un sabor vibrante, ácido y salado a cualquier plato. Se elaboran frotando rodajas de limón con sal, prensándolas firmemente en un frasco con hierbas aromáticas y dejándolas marinar durante varias semanas. Búscalos en: leer más

En este refrescante cóctel veraniego, el vino tinto sustituye al vermut dulce tradicional del Manhattan, mientras que los arándanos frescos realzan los matices afrutados de un Merlot maduro. El cóctel también incluye agua con gas y licores espumosos. leer más

Un pollo entero al horno, cubierto con una corteza dorada y crujiente, siempre luce festivo, y es increíblemente fácil de preparar, ya que no es necesario cortarlo ni marinarlo. Frota el pollo con sal y pimienta negra, y rellena la cavidad con hierbas frescas, ajo y... leer más

Lo mejor de esta paella es que puedes preparar la parte más laboriosa con antelación, luego montar el plato en una fuente para hornear y refrigerarlo. Hornea el plato justo antes de servir. Con esta receta, no tendrás que preocuparte por... leer más