Limón

Si tienes langostas vivas, lo mejor que puedes preparar con ellas es una ensalada de langosta americana con una delicada salsa alioli de mayonesa. Sigue las instrucciones paso a paso de la receta para sacrificar, filetear y cocinar la langosta. Después, solo queda... leer más

Prepare palitos de filete de bacalao en una masa mezclada con agua con gas para obtener un resultado espectacular: los palitos quedarán cubiertos con una corteza dorada, ligera y crujiente, debajo de la cual espera el pescado blanco más tierno. Al freír por separado: leer más

• boilie de marisco
• Mantequilla de hierbas

El boilie de mariscos es un delicioso plato campestre ideal para grupos grandes. Se puede preparar para el almuerzo o como aperitivo para acompañar una cerveza. Las verduras —cebollas, tallos— se cuecen a fuego lento en una olla grande en un caldo infusionado con una variedad de especias y vino blanco aromático. leer más

Este plato contiene todos los ingredientes de un buen risotto italiano: gambas, guisantes, hinojo, parmesano, limón y especias; pero el arroz se sustituye por cebada perlada de cocción rápida, lo que le da al risotto una textura inusual y más elástica. leer más

El estofado de pollo con calabaza y especias aromáticas es un plato sustancioso y reconfortante, lleno de sabores otoñales. Se utilizan muslos de pollo sin piel para evitar añadir exceso de grasa al estofado. Primero, fríelos en una sartén hasta que estén crujientes y luego... leer más

El juego de lanzar manzanas es muy popular en las fiestas de Halloween. Los jugadores colocan las manos detrás de la espalda y usan los dientes para sacar tantas manzanas como sea posible de un recipiente con agua. Para que el juego sea más divertido, puedes usar una ponchera en lugar del recipiente. leer más

• Pollo
• Salmuera

Asar bajo un ladrillo permite cocinar pollos enteros en una sartén para que se cocinen de manera uniforme y luzcan tan festivos como si acabaran de salir del horno. Un ladrillo envuelto en papel de aluminio actúa como peso, que también puede reemplazarse por algo pesado, como leer más

El té negro con limón no es solo una bebida caliente y revitalizante; también puede ser la base de un cóctel alcohólico sencillo, delicioso y refrescante. Prepara una jarra grande para un grupo numeroso dejando en infusión 8 bolsitas de té y luego... leer más

Un "clambake" es un picnic tradicional del noreste de Estados Unidos, a orillas del océano Atlántico, donde se cocina una variedad de mariscos sobre piedras calientes. Normalmente incluye almejas, camarones, mejillones y cualquier otro marisco de su elección. leer más

Antes de asarlos a la parrilla, los trozos de salmón salvaje se frotan con un poco de garam masala, lo que impregna el pescado con los mágicos aromas de la cocina india. También se asan mitades de limón y pan naan indio junto con el salmón para servirlo. leer más

La bebida Arnold Palmer, que lleva el nombre del golfista estadounidense que la inventó, no es más que té helado dulce con limonada. Aunque la receta original de este cóctel sin alcohol utiliza té negro, es excelente. leer más

• brochetas
• Repostaje

Prepara shashlik de pavo y sírvelo como un famoso sándwich club: con tocino, tomates, lechuga y salsa mayonesa. No solo es delicioso, sino también práctico, ya que de esta manera, sin platos ni cubiertos, el shashlik... leer más

El jarabe de arce le dará a la mermelada de arándanos un aroma y sabor más interesantes e intensos, mientras que el jugo y la ralladura de limón la equilibrarán para que no quede demasiado dulce. Para que tenga un aspecto apetitoso y prolijo, con arándanos enteros, primero... leer más

Esta receta de compota de melocotón con mostaza se diferencia de las mermeladas tradicionales tanto en su preparación como en su sabor, pero sin duda te encantará cuando abras el tarro en una fría noche de invierno. Para prepararla, primero... leer más

Esta mermelada de ciruelas está impregnada de los cálidos aromas de la canela especiada y la vainilla. Su sabor no es empalagoso, sino agradablemente agridulce. Primero, la mermelada se cocina con azúcar, especias y jugo de limón. Luego, una vez espesa, se añaden los trozos de ciruela. leer más

• Tarta de limón y frutos rojos
• Glaseado de miel y limón

Hornea una deliciosa y jugosa tarta de limón y frutos rojos con un glaseado de miel y limón. Además del glaseado, la masa también lleva miel. Combina a la perfección con los frutos rojos y la ralladura de cítricos, y le aporta una riqueza increíble a la tarta. leer más

Mientras esperas la cena, prepara unos canapés sencillos pero deliciosos con pan de centeno integral, trucha ahumada y salsa de crema agria. La salsa se elabora con crema fresca, hierbas aromáticas finamente picadas, ralladura y jugo de limón. leer más

• Camarones
• Remoulade

Los camarones se cuecen a fuego lento en un caldo especiado con limón, cilantro, semillas de mostaza y laurel, lo que les confiere un sabor increíble. En cuanto estén listos, sumérjalos inmediatamente en agua helada para detener la cocción y darles un... leer más

Una rueda grande de queso brie es un aperitivo increíblemente sencillo pero elegante. Se le quita la corteza exterior y se calienta en el microondas hasta que se derrita y quede cremoso por dentro. leer más

Las gambas grandes con salsa cóctel son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración familiar o para ver un partido juntos. Las gambas se fríen al horno y se sirven con abundante lechuga y salsa, para que todos puedan disfrutar de su propio plato. leer más

Prepara almejas al estilo californiano en casa y disfruta de la increíble variedad de sabores que ofrece este plato. Para las almejas, usa almejas medianas lavadas con arena. Primero, cuece a fuego lento papas pequeñas en un caldo aromático con un... leer más

El refrescante sorbete de limón se puede servir como pastel sándwich. Tiene una presentación original y le añade un toque de sabor al postre. Una bola de sorbete de limón se coloca entre dos merengues y se decora con frambuesas maceradas en licor de limoncello. leer más

El limón es una fruta excelente para preparar un refrescante sorbete de verano. No solo se utiliza el jugo, sino también la cáscara, creando un recipiente único para una presentación impresionante del postre helado. Extraiga con cuidado la pulpa del limón. leer más

Este postre veraniego, con solo mirarlo, transmite frescura y vitalidad. Este helado de limón y jengibre, que invita a la reflexión, se sirve en cuencos de cáscara de limón congelada y se adorna con una ramita de menta fresca. Para prepararlo, primero hay que hervir el azúcar de jengibre. leer más

• Sorbete de mascarpone
• miel de romero

El sorbete hecho con queso mascarpone es tan suave y delicioso como el helado tradicional, pero contiene menos grasa. El queso se bate con jarabe de limón y se congela en una heladera. Antes de servir, déjelo reposar para que cuaje mejor. leer más

La pectina y los azúcares presentes en los tomates pera hacen de esta verdura un ingrediente excelente para mermeladas originales. El dulzor natural de los tomates jugosos y maduros se realza con azúcar moreno, con ligeros toques de caramelo y canela. Y estos... leer más

• Urdimbre
• Relleno

Esta deliciosa y delicada tarta de queso con limón se hornea sobre una base crujiente de galletas Graham trituradas, mezcladas con mantequilla y canela. Para un sabor cítrico intenso, el relleno se infusiona con jugo y ralladura de limón. leer más

• Masa de pizza
• Crema
• Cubierta

Esta pizza de frutos rojos se distingue no solo por su sabor dulce, sino también por su tiempo de preparación. Gracias a la masa sin levadura, no tendrás que dedicarle medio día. La base terminada se cubre con... leer más

La sangría blanca se prepara con vino blanco, agua con gas, licor de naranja y brandy, y se adorna con rodajas de limón y naranja. Su sabor brillante y refrescante es perfecto para cualquier fiesta de verano. Enfríe la jarra de sangría antes de servir. leer más

Prepara una ensalada de salmón a la parrilla inspirada en las famosas alitas de pollo Buffalo de Estados Unidos. La base de este sabor es mantequilla, salsa picante, aderezo de queso azul, zanahorias y apio. Solo el pollo será... leer más

Antes de asar a la parrilla, espolvoree el filete de res con menta seca, cuyo sabor se desarrolla durante la cocción e impregna la carne. Como guarnición, prepare una deliciosa ensalada de acelgas rica en fibra. Hojas de acelga picadas - leer más

• Ensalada
• pesto de albahaca

Para preparar la ensalada, cueza las patatas rojas nuevas con piel en una vaporera. Elija patatas pequeñas, ya que se cocinarán más rápido y quedarán más bonitas en la ensalada al cortarlas en cuatro trozos iguales. Complementan la suavidad... leer más

Hamburguesas deliciosas, sustanciosas y saludables que encantarán incluso a los amantes de la carne. Las hamburguesas se preparan sin carne ni huevos. En su lugar, se machacan lentejas marrones cocidas y se mezclan con pan rallado, lo que... leer más

Esta ensalada, perfecta para el pleno verano, se prepara con melocotones jugosos y maduros y tomates dulces, cortados en rodajas finas, dispuestos de forma exquisita sobre una base de puré de albahaca aromática y coronados con ricotta y almendras tostadas. leer más

• Repostaje
• Ensalada

Una ensalada de patatas puede resultar ligera y refrescante, con un toque primaveral, gracias a las verduras frescas y jugosas. Lo ideal es usar patatas rojas tiernas, cortadas en rodajas finas, junto con zanahorias también cortadas en rodajas finas. leer más

¡Una ensalada de brócoli saludable y baja en calorías puede ser deliciosa! La clave está en el aderezo ligero y cremoso. La mayonesa se sustituye por una mezcla de crema agria semidesnatada y yogur. Y para que el brócoli no resulte aburrido, se acompaña de ingredientes crujientes... leer más

• Pollo
• Relleno

El secreto de un delicioso shawarma reside en la combinación de ingredientes como pollo frito jugoso, verduras frescas, un toque de encurtidos y salsas, todo envuelto en un pan plano caliente. Y aunque es casi imposible cocinar pollo al espetón en casa, no por ello deja de ser... leer más

Para preparar un delicioso shawarma, no necesitas un asador, una parrilla ni un montón de especias o marinadas para darle a tu pollo un sabor de Oriente Medio. La mezcla de especias para pastel de calabaza funciona de maravilla como marinada. Combinada con curry en polvo y... leer más

• Shawarma
• Salsa de pepino y tomate
• salsa tahini
• Para el montaje

El increíble sabor del pollo en este shawarma proviene de una marinada cítrica con ajo y una multitud de especias, incluyendo una armoniosa mezcla de chile y canela. Los muslos de pollo se marinan durante mucho tiempo y luego se fríen. leer más

• garbanzos
• Aderezo de hummus con eneldo
• Por servir

Un shawarma vegetariano jugoso y delicioso con verduras y garbanzos, que hacen que el aperitivo sea más sustancioso y le aportan textura y sabores únicos. Los garbanzos se hierven previamente y luego se hornean con especias y una pequeña cantidad de... leer más

• Shawarma con pollo
• Salsa de pepino y tomate
• salsa tahini

Puedes preparar un shawarma delicioso y jugoso incluso en casa sin necesidad de un equipo especial para asar. Los muslos de pollo se cortan en rodajas finas y pequeñas, se marinan en especias y se asan en brochetas, tras lo cual adquieren el punto de cocción deseado... leer más

• Carne
• Cuscús con piñones y menta

Un sofisticado plato festivo al estilo marroquí que incluye costillas de cordero a la parrilla y una guarnición de cuscús aromático. Y teniendo en cuenta que el cuscús se prepara en cuestión de minutos y que la carne se puede marinar la noche anterior, todo el plato... leer más

La trucha entera a la parrilla es sencilla pero deliciosa. Solo necesitas pescado limpio, hierbas aromáticas y limón. Se le añaden manojos de eneldo, perejil y estragón, junto con rodajas de limón. El pescado se asa a la parrilla por ambos lados. leer más

Este sándwich se parece más a un sándwich, ya que en lugar de pan, lleva un delicioso huevo frito. Y la jugosa y gruesa hamburguesa de carne le da el sabor de una auténtica hamburguesa. El pan blanco tostado lleva encima una salsa sencilla pero deliciosa... leer más

Estas salchichas se elaboran con carne de jabalí y manteca de cerdo para mayor jugosidad. Para facilitar el manejo de la carne picada, los ingredientes se congelan brevemente con antelación. Una mezcla de especias y hierbas les confiere un sabor único. leer más

Las alitas de pollo enteras se marinan en una mezcla de ajo asado en microondas, jugo de limón, ramitas de tomillo, albahaca y orégano. Luego se asan a fuego indirecto hasta que estén tiernas y casi cocidas. Finalmente, se sellan... leer más

Esta receta de pato requiere hornearlo a baja temperatura durante casi 5 horas. Necesitarás paciencia, pero te sorprenderá lo perfecto que queda: una carne jugosa y tierna, una corteza súper crujiente y toda la grasa que... leer más

• Tabla
• Salsa barbacoa de granada y naranja
• Codornices

Una ensalada tabbouleh de Oriente Medio, refrescante pero sustanciosa, y una salsa barbacoa de granada y naranja, agridulce, son el acompañamiento perfecto para la codorniz a la parrilla. El plato en su conjunto es exquisito, completo y una deliciosa combinación. leer más

Esta ensalada jugosa y apetitosa, elaborada con verduras frescas, hierbas aromáticas, legumbres en conserva y mariscos a la parrilla, cautivará a todos con su vibrante apariencia, su increíble sabor y su presentación única. Comience con un sabroso aderezo de aceite de oliva y... leer más

• Quinoa
• Vieiras
• Repostaje

Deléitese con un plato ligero y delicioso de inspiración mediterránea que combina armoniosamente texturas y sabores. Las vieiras a la parrilla se sirven con quinoa cocida, infusionada con sabor y aroma a naranja. Instrucciones: leer más

Un plato veraniego exquisito, ligero, rico en vitaminas y con una combinación de sabores y texturas contrastantes. Los espárragos se asan a la parrilla hasta que estén dorados, ablandándose sin perder su textura crujiente y jugosa. Sírvalo en una fuente con una ensalada de acompañamiento. leer más

• Carne de res
• Ensalada

Esta ensalada abundante, jugosa y sabrosa está hecha con hojas verdes, espinacas, tomates cherry, cebolla roja y pimiento morrón. El componente de carne es un filete de redondo de ternera a la parrilla, cortado en rodajas finas y a contrapelo. leer más

• Repostaje
• Ensalada

Una ensalada César ligera tradicional se compone de lechuga, crutones, queso parmesano y aderezo. Estos ingredientes se pueden asar a la parrilla para añadir sabores aún más interesantes. Una sartén grill también es ideal para asar. ¡Comienza ya! leer más

El filete de diafragma, también conocido como "filete de carnicero", es un corte de carne de res proveniente del diafragma. Este corte se caracteriza por sus grandes fibras y un rico sabor a carne, aunque no es tan duro como otros cortes de la misma zona de la canal. leer más

La ensalada César a la parrilla es una alternativa divertida a la ensalada César tradicional que te cautivará con su sabor y presentación única. Todos los ingredientes se asan a la parrilla hasta que aparecen las marcas de la parrilla y se sirven en hojas de lechuga cortadas por la mitad. leer más

La falda de res se diferencia de los cortes premium en que tiene fibras más grandes y menos grasa, lo que la hace un poco más dura. Por lo tanto, este corte requiere un cuidado especial para que puedas disfrutar de una pieza de carne tierna y jugosa. leer más

A mucha gente le encanta la parte de arriba de los muffins. Son deliciosos, esponjosos y tienen una costra exquisita. ¿Por qué no hornear solo la parte de arriba? Además, no necesitas moldes especiales: la masa se desliza fácilmente sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. leer más

• Panqueques
• Mantequilla casera
• Mermelada de naranja y arándanos

Estos deliciosos y esponjosos bollos se elaboran con masa de levadura y se fríen en una sartén con aros de metal, lo que los hace muy altos y perfectamente redondos. La masa líquida se mezcla con leche y harina, añadiendo tanto levadura como... leer más

El bistec a la parrilla se sirve con verduras a la parrilla, también asadas hasta que se desarrollen el aroma característico y las marcas de la parrilla. Para preparar este plato, utilice bistec de cordero o un delicioso bistec de falda de res. La carne debe marinarse previamente en leer más

• Cupcake
• Vidriado

Unos cuantos trucos te ayudarán a transformar cupcakes glaseados comunes en muffins bajos en calorías que son igual de deliciosos. Para hornear, necesitarás moldes pequeños para pan o un molde para muffins. La masa se mezcla usando leer más

• Verja
• Vidriado

Delicadas barritas de limón con un refrescante sabor cítrico, realzado con tomillo, que les confieren el sabor de un postre mediterráneo. A diferencia de las tradicionales barritas de limón, esta receta es muy sencilla y se cubre con glaseado en lugar de crema. leer más

Estas deliciosas galletas están rellenas de frutas secas, frutos secos y especias. El yogur griego y la melaza les aportan una textura suave, sustituyendo casi la mitad de la mantequilla y reduciendo su contenido en grasa. Estas galletas también contienen jengibre, ralladura de limón y... leer más

Cupcakes de zanahoria fáciles, rápidos y deliciosos. La zanahoria rallada finamente y el puré de manzana les dan a estos cupcakes un sabor único, perfectamente complementado con nueces, canela y una pizca de nuez moscada. ¡Ni siquiera lo notarás! leer más

Las gachas se cocinan a fuego lento con arroz integral de grano corto en una mezcla de leche y agua de coco, lo que transforma el almidón del arroz en un pudín maravillosamente suave y cremoso. Además de su agradable textura, la leche de coco le aporta un dulzor... leer más

Este pastel de queso saludable se elabora con una mezcla de queso crema bajo en grasa y crema agria semidesnatada. A pesar de ello, el postre es tan suave y cremoso que cuesta adivinar de qué está hecho. leer más

Los espárragos al vapor conservan su jugosidad y la mayoría de sus vitaminas y minerales. Hiérvalos hasta que estén ligeramente crujientes y sírvalos rociados con aceite de oliva, espolvoreados con sal y pimienta negra, y adornados con gajos. leer más

El tikka masala es el curry de pollo indio más popular. Los muslos de pollo sin piel y cortados en rodajas se marinan en una mezcla picante con la especia india garam masala y luego se cocinan en una olla de cocción lenta con pollo previamente frito... leer más

Las brochetas de fresa son un postre único y delicioso para un picnic. Usa las brasas incandescentes de la parrilla después de asar la carne para asar las fresas ensartadas en brochetas de madera. Una vez que las fresas estén cubiertas con deliciosas marcas de parrilla, leer más

Si te sobran tallos después de preparar una hermosa guarnición de brócoli, no los tires. En su lugar, prepara esta deliciosa y saludable ensalada de col (coleslaw), una ensalada de repollo estadounidense con aderezo de leche fermentada. Tallos tiernos y desmenuzados... leer más

Esta salsa vegana está elaborada exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. Las alubias blancas en conserva y los piñones tostados forman una base sustanciosa, mientras que la col rizada fresca y el pesto de albahaca aportan nutrientes esenciales. leer más

Las croquetas de cangrejo fritas son la combinación perfecta de piel crujiente y carne jugosa y tierna, con el sutil aroma y sabor del cangrejo, complementado a la perfección con pimientos asados ​​y una mezcla de especias. El pan rallado y el huevo mantienen todo unido. leer más

No necesitas una olla especial con hornilla para preparar esta fondue. Todos los ingredientes se mezclan en una fuente de cerámica para hornear, se hornean y se sirven bien calientes. Sumerge verduras o pan en la fondue caliente y disfruta de su delicioso sabor. leer más

Los tomates cherry son la base perfecta para un elegante aperitivo del tamaño de un bocado. Extraiga la pulpa con una cuchara pequeña y rellene los cuencos resultantes con una ensalada de pollo, manzanas y perejil, aliñada con mayonesa. Para preparar la ensalada... leer más

El baba ganoush es un aperitivo de berenjena sencillo pero delicioso, típico de Oriente Medio. La pulpa de la berenjena, horneada o asada, se mezcla con ajo, perejil, zumo de limón y tahini (una pasta de sésamo) y se tritura hasta obtener una mezcla homogénea. leer más

• Tarta
• Crema de limón

La crema de limón (preparada con ralladura y jugo de limón en lugar de leche), según esta receta, se puede refrigerar hasta por cinco días. Queda deliciosa, tierna y sedosa, y es perfecta para preparar una variedad de postres. leer más

Aunque este bizcocho se prepara con una mezcla preparada, su sabor se realza gracias al aceite de oliva virgen extra y la ralladura de limón que se añaden a la masa. El bizcocho es increíblemente jugoso y sabroso, con... leer más

• Galletas de mantequilla con limón y romero
• tarta de queso con limón
• Galletas de mantequilla con limón y romero

Una deliciosa tarta de queso con limón y un relleno sedoso y cremoso sobre una base de galleta de mantequilla que se deshace en la boca, con la mezcla perfecta de sabores a limón y romero. La base está hecha con galletas de mantequilla trituradas, que se pueden hornear con anticipación. Cubierta con leer más

Este pastel se hornea con una mezcla preparada para bizcocho de limón y una mezcla para pudín de limón, lo que facilita mucho el proceso. La primera capa es la masa del bizcocho, aromatizada con un chorrito extra de jugo de limón, y... leer más

• Pastel de mantequilla
• Crema de limón
• puré de fresa
• Merengue

Impresiona a tus invitados con una deliciosa e impresionante tarta de limonada de fresa. La mezcla de fresas y limones le da al relleno un elegante color coral, que contrasta maravillosamente con las estrellas de merengue blanco. La tarta se prepara en tres pasos. Primero, leer más

• Pasteles
• Crema

Este magnífico pastel de tres pisos está hecho con bizcocho chiffon intercalado con crema de fresa. A diferencia de otros tipos de bizcocho, esta masa se prepara mezclando las yemas de huevo separadas, y luego se incorporan cuidadosamente las claras batidas por separado. leer más

• Pastel
• Relleno

Este postre se hornea como una tarta grande con un relleno maravillosamente delicado sobre una suave base de masa quebrada, luego se corta en pequeños cuadrados (barras) y se sirve. El relleno de las barras está hecho con fresas liofilizadas trituradas y... leer más

• Mousse
• Crema batida dulce

Una mousse de limón ligera y refrescante con un sabor cítrico perfectamente equilibrado, ideal para un postre festivo. Para prepararla, primero se cuece la nata a fuego lento al baño maría. Luego se enfría y se mezcla con las claras batidas a punto de nieve. leer más

El sabor inconfundible a limón de estas barritas será apreciado por los verdaderos conocedores de esta fruta. El postre es muy refrescante, con un intenso sabor a limón y una crujiente base de galleta de mantequilla cubierta con un delicado relleno. La masa de la base está hecha con: leer más

• Pesto de col rizada toscana
• Gambas al ajillo
• Pizza
• Ensalada de col rizada toscana con aderezo de limón y anchoas

Como esta pizza tiene una cobertura rica y sabrosa, puedes simplificar su preparación usando pan naan precocido como base. Caliéntalo previamente y úntalo con pesto de col rizada toscana. leer más

La textura de las alubias blancas y el aguacate las hace perfectas para preparar salsas suaves y aterciopeladas. Para una salsa rápida, usa alubias enlatadas y tritúralas en un procesador de alimentos junto con trozos de aguacate. Jugo de limón y albahaca fresca. leer más

El pesto de rúcula es una excelente alternativa a la albahaca. La salsa aporta un sabor picante que se complementa a la perfección con jugo de limón y ajo. Tritura la rúcula en una licuadora con las hierbas, agrega aceite de oliva, queso parmesano rallado y piñones tostados para obtener una salsa... leer más

• Repostaje
• Ensalada

Esta jugosa ensalada, repleta de vitaminas, se prepara con una mezcla de guisantes tirabeques y guisantes chinos, aderezada con rúcula fresca y una vinagreta francesa con limón. Los guisantes tirabeques, a diferencia de los guisantes chinos, son más densos y tienen granos más grandes, por lo que necesitan ser sazonados antes de... leer más

• Masa
• Cubierta
• Aderezo de vinagreta

La pizza blanca italiana se prepara sin salsa de tomate, pero no por ello es menos deliciosa, con un sabor único gracias a la combinación de diferentes quesos. Esta receta paso a paso con fotos rinde para 6 pizzas individuales. leer más

• Sopa
• Carne de cangrejo

Una deliciosa sopa de guisantes sin cocción, perfecta para el calor del verano. Los guisantes verdes se mezclan con caldo de verduras, jugo de limón y aceite de oliva, y se sirven fríos con trozos de carne de cangrejo picante. leer más

En lugar de un pollo grande, asa dos pollos pequeños en el horno. Esto ayudará a que se cocinen más rápido y se doren de manera más uniforme. Unta los pollos con mantequilla de hierbas aromáticas previamente. Usa una gran variedad de hierbas aromáticas, como: leer más

Las verduras de color verde brillante, como los espárragos y los guisantes, junto con el aromático hinojo, le dan a este risotto un aspecto primaveral y una frescura inigualable. Pero la clave para un sabor verdaderamente primaveral reside en escaldar ligeramente las verduras, dejándolas poco cocidas. leer más

Las alcachofas marinadas son un delicioso aperitivo mediterráneo que se puede servir con bebidas o en una mesa festiva. Y son mucho más fáciles de preparar de lo que piensas. Solo se utilizan los corazones tiernos y se retiran las partes duras. leer más

• Aceite de oliva con limón
• Pasta

La pasta linguini italiana se prepara con mayor frecuencia con mariscos, y combina especialmente bien con camarones grandes y firmes. Combine la pasta cocida con camarones salteados con chalotas y ajo, jugo y ralladura de limón, y... leer más

• Papa
• Repostaje

Una guarnición de patatas única, muy festiva y que seguro encantará a tus invitados. Las patatas pequeñas se hierven con piel, se aplastan ligeramente con las manos y se fríen en aceite de oliva con ajo. leer más

Los camarones horneados conservan mejor su sabor y adquieren un aroma único que los distingue de los hervidos. Sin embargo, incluso al hornearlos, es importante no cocinarlos demasiado y hornearlos solo hasta que estén firmes y no se deshagan. leer más

Una pasta sustanciosa con un sabor refrescante que proviene no solo del limón, sino también de hierbas frescas y ramilletes de brócoli escaldados. El brócoli se hierve durante un par de minutos y luego se enjuaga con agua fría para conservar su textura crujiente, jugosidad y color vibrante. leer más

Una crema pastelera delicada y aterciopelada, elaborada con zumo y ralladura de limón en lugar de leche. Todos los ingredientes se combinan y se cuecen a fuego lento en una cacerola, incluso sin baño maría. Es muy sencillo. Y el sabor es perfecto. leer más

Hornea los filetes de bacalao con una guarnición baja en carbohidratos de maíz y judías verdes en un paquete forrado con papel vegetal. Para realzar el delicado sabor del pescado, coloca rodajas de mantequilla sobre los filetes antes de sellarlos y hornearlos. leer más

Este aperitivo rápido con verduras frescas y calabacín es sustancioso, nutritivo y repleto de una variedad de sabores y texturas vibrantes. Unta pan plano tostado con hummus, cúbrelo con rodajas de calabacín al horno, rúcula fresca y queso de cabra cremoso. leer más

Si te encanta el risotto pero buscas algo más rápido y sencillo, esta pasta orzo es perfecta. Su aspecto recuerda al arroz y se cocina de forma que adquiere una textura maravillosamente cremosa y aterciopelada, similar a la del risotto. leer más