Una receta de ensalada con hojas frescas de espinaca, rodajas de pomelo caramelizadas y nueces. Para el aderezo, bate el aceite de oliva con el vinagre de arroz y añade una pizca de mostaza de Dijon. leer más
Pomelo, azúcar moreno, pimentón, vinagre de arroz, mostaza de Dijon, nueces, espinacas...
El pollo agridulce que pides en un restaurante probablemente sea demasiado grasoso y salado, pero esta versión casera de Food Network Magazine, aunque es baja en grasas, es increíblemente saciante. Un enfoque inteligente y los ingredientes seleccionados, como las pechugas de pollo, leer más
Pechugas de pollo, pimientos dulces, guisantes tirabeques, arroz integral, cebolletas, ajo, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, almidón, cacahuetes...
Bulbo de hinojo, cebolla, ajo, raíz de jengibre, hojuelas de pimiento rojo, algas marinas, mirin (vino de arroz), vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), jugo de limón, atún...
Esta ligera combinación de verduras aliñadas con vinagre y aceite se complementa con fideos de trigo sarraceno y un condimento aromático: la salsa satay. leer más
Fideos, lechuga, chalotas, zanahorias, pimientos, salsa de cacahuete, vinagre de arroz, zumo de lima, salsa de pescado, salsa de soja, hojuelas de pimiento rojo, ajo, albahaca, menta, cilantro...
Una receta detallada de ensalada de pollo a la parrilla con fotos. leer más
Pechugas de pollo, fideos, pimiento morrón, salsa hoisin, vinagre de arroz, cebolletas, raíz de jengibre, ajo, pasta de chile, miel, mantequilla de cacahuete, cacahuetes...
Strudel de masa filo con queso brie y salmón ahumado. leer más
Masa filo, queso brie, salmón ahumado, mostaza en polvo, mostaza bávara dulce, vinagre de arroz, salsa de soja, pimienta de cayena molida, pimentón, perejil, eneldo...
Carne de res, mezcla de ensalada, mango, aguacate, zanahoria, pimiento morrón, sal marina en escamas, néctar de agave, mantequilla de maní, vinagre de arroz, salsa de soja, lima, miel, cacahuetes...
Cerdo, muslos de pollo, zanahorias, pepinos, chile serrano, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa sriracha, salsa de chile, jugo de lima, arroz jazmín, lima, hierba limón, escamas de sal marina, cebolletas, ajo, azúcar moreno, miel...
Tiempo:1 hora 40 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Fideos de arroz, camarones, tofu, salsa de pescado, vinagre de arroz, mantequilla de maní, salsa sriracha, huevos, lima, chalotas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, cacahuetes...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Pechugas de pollo, tofu, fideos de arroz, aceite de cacahuete, chalotas, ajo, chile ancho, tamarindo, vinagre de arroz, salsa de pescado, azúcar moreno, mantequilla de cacahuete, anacardos, lima, cilantro...
Pechugas de pollo, fideos de arroz, pasta linguini, aceite de semilla de uva, salsa de soja, vinagre de arroz, mantequilla de cacahuete, naranjas, raíz de jengibre, chile, cebolletas, ajo, cilantro...
Pechugas de pollo, pepinos, zanahorias, tortilla, salsa de soja, vinagre de arroz, mantequilla de cacahuete, salsa de cacahuete, cebolletas, pimienta de cayena molida, albahaca, menta, semillas de sésamo...
Tiempo:30 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 wraps grandes
Camarones, fideos de arroz, pepinos, pimientos morrones, chiles jalapeños, zanahorias, fresas, vino blanco, jugo de lima, vinagre de arroz, salsa de soja, mantequilla de maní, salsa hoisin, pasta de maní, salsa de maní, hoja de laurel, albahaca, ajo, cacahuetes...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 8 rollitos de primavera Contenido calórico: 222
Fideos de arroz, pepinos, camarones, cebollas verdes, lechuga, salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa de pescado, pasta de curry, leche de coco, pimienta negra, menta, albahaca, cacahuetes...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 197
Pechugas de pollo, rúcula, zanahorias, chiles serranos, chalotas, ajo, jugo de lima, salsa de pescado, vinagre de arroz, mantequilla de maní, hojuelas de pimiento rojo, queso de cabra, albahaca, cilantro, menta, wasabi, cacahuetes...
Carne de res, papaya, chile, chalota, ajo, salsa de soja, jugo de lima, vinagre de arroz, salsa de pescado, zanahorias, cilantro, menta, lechuga romana, berros, mantequilla de maní, cacahuetes, miel...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 486
Estos rollitos crujientes al estilo vietnamita son saludables y ligeros, y al añadirles arroz se convierten en una comida completa. Son sin gluten y gustan a todo el mundo, incluso a los adultos. leer más
Pollo, arroz integral, vinagre de arroz, salsa de soja, zanahorias, pepinos, lechuga Boston, mantequilla de cacahuete, cebolletas, albahaca, menta, cilantro...
Tiempo:30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 3-4 como aperitivo Contenido calórico: 342
Carne de res, setas shiitake, cebolletas, col china, rábanos, salsa de soja, mirin (vino de arroz), vinagre de arroz, raíz de jengibre, hojuelas de pimiento rojo, tofu...
Arroz de grano redondo, vinagre de arroz, setas shiitake, zanahorias, pepinos, rábano daikon, zumo de lima, tofu, raíz de jengibre, salsa de soja, wasabi, semillas de sésamo...
Pechugas de pollo, muslos de pollo, contramuslos de pollo, mirin (vino de arroz), sake, salsa de soja, jugo de piña, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pepinos, raíz de jengibre, miel...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado panko, huevos, almidón, aceite de cacahuete, salsa de soja, salsa Worcestershire, kétchup...
Este versátil aderezo para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde, fideos chinos o incluso como guarnición. leer más
vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantequilla de cacahuete...
Tiempo:5 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 taza de salsa para mojar Contenido calórico: 369
Arroz de grano redondo, vinagre de arroz, algas marinas, nori, pepinos, zanahorias, pimientos, cebolletas, rábano daikon, rábanos, salsa de soja, zumo de limón, aguacate...
Este es un plato navideño imprescindible para mí, y como tantas otras cosas buenas en mi vida, me lo enseñó mi "compañero de batalla". He usado duraznos enlatados tanto en frascos de vidrio como de metal, y francamente, no noté la diferencia... leer más
Melocotones, jarabe, vinagre de arroz, vinagre de vino, chile, raíz de jengibre, pimienta negra, clavo, canela...
Tiempo:10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8 porciones como aperitivo
Calamares, piña, yogur, raíz de jengibre, salsa sriracha, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, vinagre de arroz, kétchup, almidón...
Tiempo:40 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 como aperitivo
Fideos de arroz, brócoli, tofu, raíz de jengibre, chile, vinagre de arroz, salsa de soja, salsa de ostras, semillas de sésamo, aceite de cacahuete, cacahuetes, cebolletas, ajo, pan rallado, pimentón, cilantro, sambal oelek...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4
Este plato panamericano combina elementos asiáticos de la cocina cantonesa tradicional con un toque tropical. De textura carnosa pero tierna, el mahi-mahi, más conocido en otros países como dorado o delfín, se empaniza y se fríe. leer más
Mahi-mahi, salsa de soja, raíz de jengibre, lima, vinagre de arroz, pan rallado, maicena...
Tyler moja pan plano casero con cebolla verde en una salsa picante: una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y una pasta de chile picante como la Sriracha. El sabor se equilibra con un toque de azúcar y aceite de sésamo oscuro. leer más
Tortitas, huevos, harina de primera calidad, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, chile, salsa sriracha, salsa de soja, vinagre de arroz, cebolletas, cilantro, semillas de sésamo...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8 Contenido calórico: 246
Este pollo agridulce de Food Network Magazine se cocina con verduras frescas en una mezcla de salsa de soja, salsa de chile y ajo. Salteado rápidamente a fuego alto, el pollo adquiere una corteza crujiente y un sabor delicioso, incluso sin... leer más
Pechugas de pollo, salsa picante, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, almidón, aceite de cacahuete, pimiento morrón, cebolletas, guisantes tirabeques, arroz integral, cacahuetes, frutos secos...
En tan solo 20 minutos, Paula Deen prepara una ensalada de espárragos tiernos y maíz fresco, aderezada con una vinagreta agridulce. Es un aperitivo ligero pero sustancioso. leer más
espárragos, maíz, cebolla morada, albahaca, vinagre de arroz...
En tan solo 20 minutos, Bobby Flay prepara una ensalada de hojas verdes colorida e interesante con un aderezo de miel, mantequilla de cacahuete y soja, además de trozos de pollo y una pizca de cacahuetes y menta. leer más
Pollo, col china, lechuga romana, zanahorias, guisantes, miel, raíz de jengibre, cebolletas, cilantro, menta, vinagre de arroz, salsa de soja, mantequilla de cacahuete, chile chipotle, lima...
El secreto de este plato para el almuerzo del domingo reside en una salsa barbacoa asiática casera, agridulce, elaborada con cinco especias, ajo, salsa hoisin y miel, que se añade al final de la cocción. leer más
Pollo, raíz de jengibre, ajo, vinagre de arroz, miel, pepinillos, azúcar moreno, condimento de cinco especias, salsa hoisin, salsa barbacoa...
En esta sencilla receta, Guy Fieri utiliza una mezcla de mango, chiles chipotle y cilantro tres veces: para marinar trozos de pollo, para glasearla (rociándola sobre la carne mientras se cocina) y para usarla como salsa al servir. leer más
Muslos de pollo, contramuslos de pollo, salsa de chile, chiles chipotle en salsa adobo, jugo de limón, vinagre de arroz, ajo, cilantro, mango...
Una receta para un relleno de comida rápida: la ensalada vietnamita Banh Mi, que consiste en rábano daikon encurtido, zanahorias y chiles jalapeños. Esta ensalada se usa como aderezo para perritos calientes. leer más
Rábano daikon, zanahorias, lechuga, chile jalapeño, vinagre de arroz, cilantro...
Una receta para sándwiches clásicos de inspiración asiática. Llevan tocino ahumado frito, verduras a la parrilla y salsas y condimentos asiáticos. Se sirven en panecillos al vapor con berros y pepino. leer más
Panecillos de hamburguesa, panceta ahumada, condimento de cinco especias, tomates, pepinos, vinagre de arroz, berros, cilantro, salsa sriracha, salsa hoisin, mayonesa...
Receta para preparar fideos fríos con cacahuetes y semillas de sésamo. leer más
Fideos lo mein, salsa de soja, salsa de chile, vinagre de arroz, zanahorias, ajo, raíz de jengibre, cilantro, cacahuetes, mantequilla de cacahuete, azúcar moreno, semillas de sésamo, té verde...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6
El jengibre cortado en rodajas se puede encurtir fácilmente en casa y disfrutar al día siguiente. El chile tailandés y la pimienta de Jamaica le dan un maravilloso sabor y aroma asiático. Guarda el jengibre encurtido en un frasco en el refrigerador y... leer más
raíz de jengibre, chile, vinagre de arroz, jengibre encurtido, anís estrellado...
Paté de cerdo, paté de pollo, mayonesa, raíz de jengibre, salsa de soja, baguette, vinagre de arroz, zumo de limón, ralladura de limón, zanahorias, rábano daikon, salsa Sriracha, cilantro...
Vinagre de arroz, pepinos, chile, cebolla morada, cilantro, salsa de soja, salsa de pescado, mirin (vino de arroz), ajo, raíz de jengibre, azúcar moreno, semillas de sésamo, hojuelas de pimiento rojo, pasta de chile, jugo de lima, carne de res, cebolletas...
Muslos de pollo, patas de pollo, perejil, cebolletas, aceite de semilla de uva, jugo de lima, jugo de limón, chile chipotle, salsa adobo, vinagre de arroz, néctar de agave, mango...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Jugo de lima, azúcar moreno, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de lima, lima, ajo, raíz de jengibre, albahaca, camarones, salsa de chile, mermelada de durazno, mostaza...
La ensalada de pollo china, muy popular en Estados Unidos, se prepara con pollo ligeramente marinado en aderezo y luego frito con col china. Se corona con fideos chow fritos. leer más
Fideos chow mein, muslos de pollo, col china, zanahorias, cebolletas, guisantes, vinagre de arroz, salsa de soja, mostaza con miel, raíz de jengibre...
Una receta de guarnición de brócoli y setas shiitake salteadas. Aderezada con salsa de soja de inspiración asiática, vinagre de arroz y miel. Decorada con rodajas de chile y semillas de sésamo. leer más
Salsa de soja, vinagre de arroz, miel, setas shiitake, chalotas, brócoli, semillas de sésamo, chile...
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