Harina

La sidra de manzana (zumo de manzana prensado en frío) es un producto de temporada, así que celebre su llegada con estas galletas tradicionales, finas y crujientes. La canela molida y el azúcar moreno les dan un toque clásico y cálido. leer más

Los productos horneados ligeros y delicados de Trisha Yearwood son dignos de los mayores elogios, ya que combinan dos ingredientes que simplemente están hechos el uno para el otro: chocolate blanco y arándanos vibrantes. Una característica distintiva son las nueces de macadamia, que crujen deliciosamente en... leer más

Quizás lo único más delicioso que un sándwich de pan de jengibre sean dos galletas de pan de jengibre con helado en el medio. Para hacer estas dulces galletas, Guy Fieri mezcló melaza con especias aromáticas como canela, jengibre y... leer más

Justo cuando crees que las clásicas galletas con chispas de chocolate no pueden mejorar, Sunny Anderson añade caramelos rojos y verdes y una pizca de tomillo para equilibrar el sabor. leer más

¡Atención, amantes del chocolate! Este exquisito dulce contiene una mezcla de chocolate negro amargo y una combinación de trocitos de chocolate blanco y semidulce. Antes de hornear las galletas, Bobby Flay añadió trocitos de chocolate tostado molido a la mezcla. leer más

Sandwich King tomó el sándwich estadounidense por excelencia, el PB&J, hecho con mantequilla de maní y mermelada de frutas, y lo convirtió en un postre delicioso y dulce. En lugar de mantequilla de maní, que se usa para darle ese sabor a nuez, Jeff Mauro agregó gránulos de... leer más

Olvídate de todo lo que sabes, y probablemente no te gusta, sobre las galletas navideñas tradicionales, porque esta receta no tiene nada en común con esas galletas toscas y desmenuzables. Las galletas inspiradas en el pastel de frutas de Ina Garten son... leer más

El hecho de que esta receta sea del programa de telerrealidad "Iron Chef America" ​​no significa que requiera ingredientes extraños o habilidades culinarias especiales. De hecho, estas galletas fáciles con sabor a vainilla son de... leer más

Crujientes por fuera pero suaves y masticables por dentro, las galletas recubiertas de azúcar moreno de Jamie Dean están hechas con melaza y aromatizadas con una mezcla de especias como jengibre molido, clavo, pimienta de Jamaica y canela para hacerlas - leer más

Estas galletas Linzer austriacas, ideales para las fiestas, son un regalo estupendo gracias a su elegante presentación. Uno de los pasos esenciales de la receta de Alex Guarnaschelli es batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un bol. leer más

Al igual que los clásicos biscotti italianos, las galletas de Tyler Florence se hornean dos veces: primero como un bizcocho sólido y luego en porciones individuales. Las galletas de pistacho son bastante firmes, lo que las hace ideales para diversas ocasiones. leer más

• Para masa quebrada:
• Para el glaseado:

Trisha Yearwood prepara estas galletas cada Navidad porque son perfectas para decorar. Deja enfriar la masa durante al menos una hora antes de extenderla (¡pero no es necesario!). Deja que los niños ayuden a decorarlas. leer más

La sencilla receta de galletas de Melissa De Arabian utiliza una gran variedad de ingredientes como azúcar, harina y chispas de chocolate, con un toque salado gracias a la adición de romero seco. El resultado es una galleta ligera, mantecosa y... leer más

Los blondies de Bobby Flay se hornean en una sola tanda, cabiendo fácilmente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Partiendo de la receta clásica de blondies, Bobby añade chispas de chocolate con leche, toffee y pan tostado... leer más

Las galletas navideñas de Jeff Mauro se inspiraron en la receta del spumoni, un postre tradicional italiano hecho con capas de helado (cereza, pistacho, chocolate o vainilla) cubierto con fruta confitada o leer más

Estas deliciosas galletas de Ina Garten, con un centro húmedo, no solo llevan jengibre. Canela, clavo, nuez moscada y jengibre confitado picado forman la combinación perfecta para deleitar tu paladar. Una pizca de azúcar... leer más

Las clásicas galletas de avena de Anne Burrell adquieren un sabor totalmente nuevo con chispas de chocolate. Si te gusta el chocolate negro (el semidulce también funciona), agrégalo junto con nueces para un sabor más... leer más

• Masa clásica a base de queso crema:
• Relleno:

La receta de Ron Ben-Israel para bagels rellenos de dátiles, elaborados con masa de queso crema. leer más

Si te encanta el chocolate y el coco, no pierdas el tiempo preparando pastel de chocolate alemán; mejor hornea estas galletas con la sencilla receta de Sunny Anderson. La receta básica se enriquece con cacao, chispas de chocolate, coco rallado y nueces. leer más

• Galleta:
• Ganache de chocolate para el relleno:

Este dulce recuerda a las galletas de mantequilla de cacahuete favoritas de todos: más elaboradas, pero igual de deliciosas; ¡imposible resistirse! Estas galletas se conservan frescas y sabrosas si se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador. leer más

• Baño de huevo:

Receta de Ron Ben-Israel para el pan tradicional judío de las fiestas, la jalá. leer más

Una receta para galletas de jengibre festivas con canela, clavo y cardamomo. leer más

Una receta de galletas saladas hechas con queso cheddar, arándanos rojos, pistachos y pimienta de cayena. leer más

• Ingredientes secos:
• Ingredientes líquidos:
• Crema de mantequilla de chocolate blanco:

Una receta de pastel de zanahoria del renombrado pastelero Ron Ben-Israel. El pastel está cubierto con crema de mantequilla de chocolate blanco. leer más

• Masa clásica a base de queso crema:
• Relleno:

Receta de bagels con mermelada de frambuesa de Ron Ben Israel, elaborados con una base de masa de queso crema. leer más

Rachel supo recrear todos los sabores del clásico plato italiano piccata, añadiéndole trozos de pechuga de pollo jugosa. El resultado fue un plato bastante ligero. leer más

Tortitas de patata con chirivías caramelizadas: una receta de Ron Ben Israel. leer más

Receta de tres galletas con chispas de chocolate de Ron Ben Israel. leer más

Rachel ha conseguido capturar todo el sabor y el aroma de las clásicas galletas de avena con pasas en estos deliciosos panqueques para el desayuno. leer más

• Pastel de carne con batatas
• Postre

El pastel de carne de Rachel es una excelente manera de aprovechar las sobras de la cena navideña y preparar una comida completa. Esta receta incluye un plato principal y un postre, ambos elaborados con sobras. leer más

Receta de gratinado de acelgas con ajo y parmesano. leer más

• Fondue
• Entrada

Receta de fondue al estilo alemán con cerveza y dos tipos de queso. leer más

• Para asar pechuga de pavo:
• Para la salsa de arándanos y granada:
• Para la salsa cremosa:

Lo más destacado de este plato de pavo es la generosa cantidad de mantequilla con ajo y hierbas que se añade a la carne antes de asarla, la cual se utiliza para preparar una salsa cremosa. Los arándanos y las semillas de granada en la salsa le dan color y un toque dulce. leer más

El pastel de carne, una invención británica, se creó originalmente para aprovechar las sobras del almuerzo dominical: cordero y patatas. Si la comida incluía carne asada, las sobras se horneaban en una cazuela con una costra de puré de patatas y... leer más

Ternera estofada en vino con pimienta negra de Rachel Ray - leer más

Rachel corta los filetes de pechuga de pollo en palitos pequeños, perfectos para los más pequeños. Horneados hasta que queden crujientes, estos palitos son una excelente alternativa al pollo frito. leer más

Esta original versión de la clásica salsa de espinacas y alcachofas será la estrella de cualquier cena o fiesta navideña. Rachel la sirve con palitos de pan, tallos de apio y chips de pita, una guarnición muy práctica. leer más

• Repostaje:

La nuez moscada recién molida le da un toque cálido a esta cremosa sopa de calabaza, mientras que el aderezo especial de tarta de arándanos y manzana de Rachel le da un toque ácido. leer más

En esta receta, Rachel utilizó crema de limón para preparar un postre rápido y fácil, uno de sus favoritos. leer más

• Pollo
• Empanizado
• Salsa de tomate sencilla

Para conseguir una pechuga de pollo tierna y llena de sabor, Rachel combinó pan rallado con queso parmesano, ajo y hierbas frescas. leer más

• Salsa Pico de Gallo
• Cubierta
• salsa de queso
• Guarnición adicional a su elección

Rachel creó una receta de Super Nachos Mexicanos, que consiste en salsa de queso casera, frijoles, especias, carne de res y pico de gallo. Es un excelente aperitivo para la cena. leer más

Rachel le da todo el sabor de la salsa búfalo a su pizza, y la termina con salsa picante y queso azul. leer más

Una excelente manera de tener un pavo listo en la mesa en una hora es usar pechuga de pavo en lugar de un pavo entero. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno de queso:
• Para el relleno de chocolate:

Las cassatede son pasteles sicilianos en forma de media luna con un relleno dulce que se pueden servir fritos o horneados. Básicamente, son una versión mini dulce de un calzone. Estos pasteles son muy populares en el sur de Italia. leer más

Los zaletti son unas deliciosas galletas de harina de maíz que se hornean en la región del Véneto, en el noreste de Italia. El maíz es un alimento básico en esta zona. El nombre "zaletti" proviene de la palabra "giallo", que significa amarillo. leer más

Los taralli son pretzels italianos típicos de las charcuterías, que se sirven principalmente como aperitivo y tienen una textura similar a la de nuestros bagels. Se pueden espolvorear con orégano, ajo, semillas de eneldo, queso pecorino rallado o sal, y a menudo se sirven con... leer más

• Para la prueba:
• Para el glaseado:
• Para espolvorear:

Los grissini son palitos de pan finos y crujientes originarios de la región italiana de Piamonte. Cuenta la leyenda que, en el siglo XIX, el primer rey de Italia, Víctor Manuel II, ordenó al panadero de la corte que preparara grissini para su hijo, que padecía un trastorno digestivo. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

Un pastel dulce relleno de vino blanco y azúcar, muy popular en el cantón suizo de Vaud, situado a orillas del lago Lemán. Es muy fácil de preparar, incluso sin experiencia culinaria. Existe un pastel similar en Basilea, donde... leer más

• Para la prueba:
• Para el glaseado:

Es cierto que el Magenbrot —un delicioso pan de jengibre cubierto de chocolate— es considerado el dulce más popular de Suiza. Aunque se parecen a otras galletas de jengibre, su textura no es demasiado pesada. Esta receta para el popular dulce suizo... leer más

• Para la salsa bechamel:
• Para la masa: (o 300 gramos de hojaldre)

Hace un siglo, la receta del pastel de pichón italiano con pasta formaba parte de la alta cocina y fue extremadamente popular en el siglo XIX. Hoy en día, existen diversas variaciones de la salsa para pasta, pero nos ceñiremos a la original. leer más

• Croquetas
• Relleno

Las croquetas de carne Bitterballen son un aperitivo muy popular en los Países Bajos. Se cree que en el siglo XIX, las amas de casa las usaban para aprovechar las sobras de carne. Hoy en día, las Bitterballen se sirven en cafés y bares locales, generalmente acompañadas de cerveza. leer más

La cochinha es un delicioso plato brasileño, fácil de preparar y aún más rápido de comer. Las croquetas de pollo se pueden disfrutar solas o acompañadas de una guarnición. La cochinha es un excelente tentempié o un buen compañero de viaje. leer más

La delicada y aterciopelada textura del pastel de queso japonés se logra incluyendo harina baja en proteínas en la receta. La superficie del pastel de queso japonés tiende a elevarse hasta el punto de perder su forma. Por lo tanto, para evitar esto... leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

Los ravioles de yema de huevo son simplemente ravioles grandes e individuales rellenos con un huevo pasado por agua, envueltos en un relleno de queso ricotta con aceite de trufa. Si no tiene este último, puede usar ravioles normales. leer más

Los fideos tienen una historia de 4000 años en China y, hasta el día de hoy, siguen siendo un alimento básico en la gastronomía china, especialmente en las regiones del norte. Los fideos chinos son fáciles de preparar, se sirven con platos de carne o salsas y constituyen un alimento fundamental en la dieta. leer más

• Grupo A:
• Grupo B:
• Grupo C:
• Grupo D:

El pastel indonesio de capas, Kek Lapis, es un postre hermoso y delicioso. Tiene muchas versiones diferentes y es popular no solo en Indonesia, sino también en Singapur y Malasia. Debido a que el Kek Lapis se hornea capa por capa, tarda al menos... leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

El Crab Rangoon es un aperitivo muy popular en todos los restaurantes chinos. Sus ingredientes principales son queso crema, palitos de cangrejo y una masa para envolverlo, cuya preparación también te enseñaremos. leer más

Esta tarta húmeda y cremosa se prepara rápidamente y desaparece en un abrir y cerrar de ojos. ¡Esta deliciosa tarta es perfecta para una merienda o una fiesta navideña! leer más

El hígado al estilo berlinés se prepara combinando hígado, manzanas, cebollas y crema, creando un sabor completamente nuevo e inolvidable. Esta receta es para olla de cocción lenta. leer más

• Para la prueba:
• Para rellenar:
• Para el relleno:

La tarta finlandesa de arándanos es un postre delicioso, ligeramente dulce, con una corteza crujiente, ¡súper fácil y rápido de preparar! leer más

Hermoso, delicioso y original, el pastel cebra es la opción perfecta para la merienda familiar. Es rápido y fácil de preparar en una olla de cocción lenta y no requiere muchos ingredientes. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno y la crema:

Una deliciosa tarta francesa de verano-otoño con peras maduras, perfecta tanto para el día a día como para ocasiones festivas. leer más

• Bizcocho
• Impregnación
• Crema
• Vidriado

Una receta para preparar el pastel "Slavyanka" con crema de mantequilla y glaseado de chocolate en una olla de cocción lenta. leer más

• Salsa de albaricoque seco:

Bizcocho de semillas de amapola con nueces y salsa de albaricoque seco ámbar. leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

Una receta para preparar un pastel salado con relleno de verduras en una olla de cocción lenta. leer más

Receta para preparar pastel de calabaza y pasas en olla de cocción lenta. leer más

Receta para preparar charlotte en olla de cocción lenta con manzanas y ciruelas. leer más

Una receta para preparar charlotte en olla de cocción lenta con plátanos y piña. leer más

Receta de tarta para olla de cocción lenta con masa de bizcocho y avena. Rellena de manzanas y peras. leer más

Receta para preparar sopa de pollo con fideos caseros. leer más

Los popovers son pastelitos ligeros y huecos hechos con masa de huevo. Su nombre es similar a la palabra rusa que significa "flotar", en referencia a que la masa sube considerablemente de los moldes durante el horneado. Los popovers son un dulce estadounidense, aunque... leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

La tarta Tatin es quizás la tarta de manzana francesa más popular, horneada boca abajo y luego volteada después de hornearse. El principal sabor de la tarta Tatin son las manzanas, que se caramelizan maravillosamente. No - leer más

• Para la prueba:
• Para el relleno:

La tradicional y sustanciosa crostata italiana es rápida y fácil de preparar, perfecta para cualquier época del año. Los italianos suelen usar mermelada como relleno para la crostata. Esta receta sugiere usar higos con: leer más

La tarta de ciruelas Far Breton es una tarta francesa muy popular. Su nombre proviene de la región de Bretaña, en el noroeste de Francia. Esta región costera posee una marcada influencia celta, que ha afectado no solo a sus tradiciones y lengua, sino también... leer más

Originario de la región de Limousin, en el sureste de Francia, el clafouti es una mezcla entre un pastel de frutas y una crepe. Se puede usar cualquier fruta: manzanas, duraznos, peras, ciruelas. Esta receta requiere un sabor lujoso. leer más

La clave para preparar Krinkles es un chocolate de buena calidad, al que se le puede añadir un poco de café expreso en polvo. El café intensifica perfectamente el aroma del chocolate sin resultar empalagoso. leer más

• Para la prueba:
• Para la cobertura de chocolate:

Esta receta de galletas belgas llamadas "Cigarrillos Rusos" es bastante fácil de preparar y súper original. leer más

En el corazón del Barrio Francés de Nueva Orleans, cada día exitoso a menudo comienza y termina con un plato de buñuelos dorados y una taza de aromático café con leche. La receta de los buñuelos franceses es muy simple, pero como se sabe desde hace mucho tiempo, leer más

El pan de maíz tiene una larga tradición arraigada en la historia estadounidense, aunque hoy en día su receta es muy popular en muchos países del mundo. Una de las ventajas de hacer pan de maíz es que no hay... leer más

El pan de pepperoni es un aperitivo clásico que se sirve en los hogares italianos. Siéntase libre de ajustar las cantidades de pepperoni (salami) y queso, utilizando ingredientes según su preferencia personal. El pepperoni siempre se puede sustituir por leer más

Sin duda, hay cosas en este mundo que combinan mejor que otras. Cualquier combinación de pan, queso y tocino es igualmente maravillosa. ¿Y sabes qué combina bien con el tocino y el queso? La cerveza. Es muy posible que combinar estos cuatro... leer más

• Para la prueba:
• Para el jarabe:

Las tulumbas son unos pasteles dulces, dorados y crujientes, fritos y bañados en un jarabe aromático. Este postre es muy popular tanto en Turquía como en Grecia y se puede encontrar en casi todas las pastelerías y panaderías. leer más

• Para la prueba necesitarás:
• Para la crema de ganache:

El pastel loco se traduce del inglés como "pastel demente". La receta data de la década de 1930, cuando los suministros de alimentos eran muy escasos y las amas de casa se esforzaban por complacer a sus familias con obras maestras culinarias. Creaban recetas con lo que tenían a mano... leer más

Receta para hacer tarta de plátano sobre una base de masa quebrada. leer más

Receta para preparar un guiso con salchichas de cerdo y salsa de cebolla. leer más

Receta de cordero al horno con especias, yogur y pasta de tomate. leer más

Esta versión del pan de centeno judío tiene su origen en Rusia, pero fue popular en Ucrania y Lituania. No es tan ligero y esponjoso como la mayoría de los panes comerciales, sino más bien pesado y denso, lo que lo hace sustancioso. leer más

El panettone es un pastel dulce a base de levadura que tradicionalmente se sirve en Italia en Navidad. Además de harina, la masa del panettone contiene mantequilla y huevos, lo que le da una textura muy fina y delicada. La receta también requiere la inclusión de leer más

• Para el pastel:
• Para espolvorear:

La receta de la tradicional tarta griega Bougatsa es una auténtica delicia cremosa. La Bougatsa es perfecta como aperitivo o postre, y si se espolvorea con azúcar glas y canela en el último momento, sorprenderá a tus amigos y familiares. El secreto está en... leer más

• Para Tang Jun
• Para la prueba

El pan de leche de Hokkaido se elabora utilizando la técnica Tang Jun, que consiste en calentar una porción de harina y líquido a aproximadamente 65 °C, lo que gelatiniza el almidón de la harina. Al añadir esta pasta... leer más

El pan de patata, como su nombre indica, es un tipo de pan cuyos ingredientes principales son harina de trigo y patatas. La receta para elaborar el pan puede variar de un país a otro. Además, la proporción de volumen es leer más

• Para la prueba:
• Para el jarabe:
• Para quitar el polvo:

La parte más complicada de preparar Xerotigana es darle su forma espiral tradicional. La técnica requiere un poco de práctica: simplemente enrolla la masa alrededor de tus dedos, luego inserta un tenedor en el centro de la espiral y comienza a freír. leer más

• Salsa
• Pepinos

Una receta de patatas fritas con pepinillos encurtidos y costra de pretzel. Servidas con salsa de mostaza. leer más

Una receta de pollo frito de Jacques-Imo, propietario de Jacques-Imo's Fried Chicken, ubicado en Nueva Orleans, Luisiana. El restaurante es famoso por sus platos criollos y su comida tradicional afroamericana. leer más

• Para marinar en seco:
• Para el rebozado:
• Mezcla para recubrimiento de aves:

Pollo frito en salsa picante de Hattie B's Hot Chicken en Broadway, Nueva York. leer más

Pollo frito al estilo campestre de Charles Gabriel, propietario de Charles' Pan Fried Chicken en Harlem, Manhattan, Nueva York. El restaurante sirve comida tradicional sureña, un estilo popular en la cultura del sur de Estados Unidos. leer más

• Calabacín
• Salsa

Una receta de calabacín frito rebozado en pan rallado y parmesano. El calabacín frito se hornea con salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano, ajo y hierbas aromáticas. leer más

Una receta de muslos de pollo marinados en especias, yogur, leche y ajo. Los muslos se rebozan en una mezcla de pan rallado con coco rallado y se fríen. Se sirven con mango picado finamente, cebolla morada y... leer más

• Para la ensalada:
• Para el alioli (salsa de ajo y aceite de oliva):
• Para los cangrejos:

Receta paso a paso con fotos para preparar sándwiches de cangrejo de caparazón blando fritos en mantequilla. Los sándwiches incluyen ensalada de daikon y alioli de ajo. leer más

Una receta para el plato estadounidense por capas "Strata". Un guiso picante con chiles, cebolletas, pan plano, queso, huevos y leche. leer más