Rábano
Además de atún, estos sándwiches están rellenos de rúcula jugosa, rodajas de tomate, huevos duros, cebolla morada, alcachofas en conserva, anchoas, aceitunas y rábanos. Todos los ingredientes combinan a la perfección entre sí en sabor y se sirven... leer más
Este desayuno mexicano, saludable y nutritivo, te mantendrá con energía todo el día. La quinoa roja cocida se sirve con ingredientes típicos mexicanos: salsa de yogur, frijoles negros, rodajas de aguacate, rábanos, verduras frescas... leer más
A todos les encantará este colorido y delicioso pastel de desayuno. Incluso a quienes no están a dieta. Está hecho con chorizo de cerdo molido, cebolla roja frita, mucho queso rallado, espinacas y verduras asadas. Todos los ingredientes se cocinan por separado y... leer más
Este delicioso, sustancioso y saludable plato vegetariano se prepara al estilo tex-mex. La base es quinoa cocida con un sabroso aderezo de cilantro, jugo de lima, aceite vegetal y miel. Sírvelo en tazones hondos y cúbrelo con... leer más
Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y ensalada de col con rábano y cilantro aderezada con lima en lugar de carne. Antes de freír, presiona las rodajas de tofu para eliminar la mayor cantidad de agua posible y... leer más
Esta ensalada aromática y jugosa de verduras tempranas y manzanas será un verdadero plato estrella de su cena. Combina a la perfección manzanas dulces y ácidas con hinojo dulce, pepino crujiente y rábano picante, mientras que finas virutas de queso pecorino (elaborado con leche de oveja) leer más
Las alitas de pollo picantes son el acompañamiento perfecto para la cerveza, apreciadas por su corteza crujiente y su sabor intenso y picante. Con pasta de harissa marroquí, estas alitas se vuelven especialmente sabrosas y aromáticas. Hornéalas después de... leer más
Gracias al pollo a la parrilla y las verduras enlatadas, este guiso tradicional mexicano está listo en tan solo 16 minutos. Además del pollo, que solo necesitas desmenuzar con dos tenedores, el pozole contiene cebolla, ajo, zanahorias y mucho... leer más
Esta lujosa ensalada con sabores y aromas asiáticos es un capricho perfecto para ocasiones especiales. Su ingrediente estrella es la exquisitez del filete mignon. Así pues, dos filetes pequeños pero caros servirán para cuatro personas. Antes de asar a la parrilla: leer más
Los edamames son semillas de soja inmaduras muy saludables, ricas en proteínas y fibra, y constituyen un excelente ingrediente para hamburguesas vegetarianas, sustituyendo a las legumbres más tradicionales. La hamburguesa se elabora con gachas de mijo. Mezclar con: leer más
El salpicón es un plato español y latinoamericano, una ensalada de verduras picadas y carne (o mariscos) en un aderezo o salsa. En esta receta, el salpicón se prepara con falda de res hervida, que se desmenuza con un tenedor a lo largo de la fibra y - leer más
Los chilaquiles son un guiso con totopos crujientes y huevos fritos, que se suele servir en el desayuno, pero que también es perfecto para la cena. Los totopos de maíz tostados se mezclan con una salsa de chile y tomate, se cubren con queso y se hornean. leer más
Las ensaladas por capas suelen ser impresionantes en su presentación, por lo que es mejor preparar este aperitivo en un tazón de vidrio para que todas las capas brillantes sean visibles, o en frascos de boca ancha de medio litro si está haciendo versiones individuales que se puedan llevar con leer más
Este refrescante aderezo Green Goddess es una forma deliciosa de usar la abundante cosecha de verduras de principios de primavera y verano. Puedes hacerlo con cualquier hierba que tengas a mano, combinando sus sabores fragantes, como perejil, albahaca, leer más
Esta pasta está literalmente llena de jugosas verduras de primavera: rábanos jóvenes crujientes, guisantes verdes tiernos, espinacas frescas y hierbas aromáticas. Todo esto se mezcla en una sartén con pasta pappardelle ancha cocida, y los rábanos se preparan previamente. leer más
Disfruta de la frescura y el vibrante aspecto de este plato, inspirado en la famosa receta de pasta Primavera. En lugar de pasta, se utilizan ñoquis de patata. Estos se hierven y se mezclan con verduras ligeramente salteadas. leer más
El halibut, cortado en trozos, se hornea sobre una cama de rábanos, cebolla roja y tomillo, y se sirve con gajos de pomelo rojo bajo una refrescante salsa cítrica. La salsa contiene zumos de pomelo, naranja y lima, un chorrito de nata y... leer más
Esta ensalada jugosa y llena de vitaminas combina las verduras más tiernas de la huerta: rábanos, lechuga, cebollas y zanahorias. Para una presentación más elegante, corta las verduras en rodajas lo más finas posible, quizás con un pelador. leer más
La espelta es un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas y saludables, especialmente cuando se combina con verduras frescas de temporada. Esta ensalada está repleta de fibra y vitaminas, gracias a los rábanos tiernos, la rúcula, los tomates cherry, el pepino y las hierbas frescas y aromáticas... leer más
Esta receta de ensalada de huevo de primavera es especialmente útil después de Pascua, cuando sobran muchos huevos. Su maravilloso sabor proviene del curry en polvo, que se tuesta previamente en una sartén para realzar su sabor. Además de los huevos duros, leer más
La pasta orzo hace que esta ensalada sea sustanciosa, los camarones la enriquecen con proteínas saludables sin exceso de grasa, y las espinacas, el rábano y el pepino le aportan jugosidad y vitaminas. Antes de agregarlos a la ensalada, los camarones se mezclan con aceite de oliva y jugo de limón y... leer más
En lugar de la tradicional carne de res, estos tacos están rellenos de pavo molido salteado con chiles poblanos, cebollas dulces Vidalia, calabacín, tomate y especias típicas tex-mex: chile en polvo, comino molido y pimentón. Gracias a las verduras... leer más
Una barra de tacos es una excelente opción para una salida nocturna con un grupo grande de amigos. Es deliciosa y muy divertida, ya que cada quien puede crear su propio aperitivo. Coloca muchos vasos y tazones sobre la mesa y llénalos con diferentes ingredientes y aderezos. leer más
El gravlax es un aperitivo frío popular en los países del norte de Europa, que consiste en finas lonchas de pescado rojo salado y especiado. Para prepararlo, necesitarás dos filetes de salmón del mismo tamaño. Se espolvorean con una mezcla de leer más
El invierno no es motivo para limitar el consumo de verduras. Durante esta época, las verduras de temporada y las hortalizas de raíz son especialmente beneficiosas, ya que son igual de ricas en vitaminas, minerales y fibra que las verduras de verano. Entre ellas se incluyen la remolacha, la zanahoria y la chirivía. leer más
¿Vienen amigos a cenar? Prepara una buena cantidad de nachos mexicanos para sorprenderlos. Mezcla los totopos de maíz con el relleno, espolvorea queso y hornea durante unos minutos para que se integren los sabores. Para la base de carne... leer más
Las coles de Bruselas se consideran la variedad de repollo más nutritiva. Son una excelente guarnición para cualquier carne o ave, y sus cabezas de color verde brillante lucen encantadoras entre otros platos. Prepare una guarnición deliciosa y saludable mezclando coles de Bruselas. leer más
Aunque esta sopa se prepara con fideos instantáneos comunes (deseche los sobres de condimento), el auténtico sabor del ramen japonés proviene del rico caldo de alitas de pollo, tocino, champiñones shiitake y especias. El aroma es inconfundible. leer más
Una forma inusual de cocinar camarones que no dejará a nadie indiferente. Las hamburguesas son increíblemente jugosas, tiernas por dentro, crujientes por fuera y con un delicioso sabor a marisco, realzado a la perfección por la ralladura de limón y... leer más
Cada ración se prepara con la carcasa de una trucha, abierta, destripada y sin cabeza, aletas ni espinas. El pescado se rocía con jugo de limón, se hornea sin tapar y se sirve con una jugosa ensalada de rúcula, rábano, apio y pepinillos encurtidos. leer más
Quita el hueso de medio aguacate y tendrás un delicioso cuenco comestible listo para ser llenado. Conviértelo en un elegante aperitivo que triunfará en tu Instagram. Los lados exteriores cortados de la mitad del aguacate están espolvoreados con... leer más
Los rábanos con mantequilla y sal marina gruesa son una combinación inusual, considerada un aperitivo tradicional de primavera en Francia. Los rábanos se sirven con una generosa porción de sal marina y rebanadas de baguette untadas con mantequilla. Una buena razón para ello... leer más
Si no estás seguro de qué verduras de la huerta te gustarán y eres quisquilloso con la comida, los rábanos estofados son tus aliados. Esta guarnición es deliciosa, especialmente si usas rábanos recién cosechados. Córtalos en cuartos. leer más
Estos tacos, creación de Shauna Havey, están rellenos de una jugosa mezcla de pollo frito y verduras, cocinadas con especias asiáticas. En esta receta, la fotógrafa gastronómica se desmarca de los ingredientes tradicionales, aportando a las pechugas de pollo y las verduras un sabor más intenso. leer más
La chimichanga es un platillo mexicano popular que consiste en un relleno envuelto en una tortilla y frito en aceite. Básicamente, es un burrito con más relleno. El relleno tradicional de la chimichanga es carne molida frita con especias y frijoles refritos. leer más
Estos escalopines de cerdo están listos en minutos, pero saben como si hubieras pasado horas en la cocina. Están repletos de sabores de restaurante, todo en casa. Perfectos para una cena rápida entre semana o... leer más
Los rábanos jóvenes de tu huerto pueden llegar a tu mesa de una forma diferente. Un método de encurtido rápido les confiere un sabor equilibrado, ácido y picante, a la vez que se mantienen crujientes y listos para servir de inmediato. Prueba los rábanos en: leer más
Todo cocinero casero debería tener a mano este surtido de mini verduras marinadas. Se prepara en minutos, se conserva bien en el refrigerador y combina con una gran variedad de platos. Estas sabrosas verduras encurtidas son especialmente deliciosas añadidas a... leer más
Para hacer estos sándwiches de inspiración mexicana, los muslos de pollo deshuesados se cocinan a fuego lento durante horas en una olla de cocción lenta, luego se fríen en una sartén hasta que estén dorados y se mezclan con una salsa picante que se ha preparado previamente. leer más
Preparar pizza al estilo mexicano es facilísimo. Usa una tortilla de trigo ya preparada como base. Esto es ideal si necesitas hacer varias pizzas individuales. Cubre cada tortilla con frijoles y chorizo frito y hornea. leer más
Prepara un magnífico plato ligero al estilo mediterráneo. Las vieiras grandes se rebozan en harina salada y se fríen en una mezcla de aceite de oliva y grasa de tocino, lo que les confiere un sabor intenso y delicioso. leer más
El aderezo ranch americano se considera el mejor aderezo para verduras crudas. Está hecho con una mezcla de mayonesa, leche agria, hierbas frescas picadas y especias. El sabor a leche agria de este aderezo complementa armoniosamente la refrescante jugosidad de las verduras. Mezclar en - leer más
Esta sencilla guarnición de jardín es perfecta para los fines de semana y para comer al aire libre. Además de la pasta, incluye verduras de temporada. Puedes añadir lo que tengas en tu jardín; por ejemplo, una deliciosa combinación de guisantes tirabeques sería... leer más
Esta deliciosa y saludable tarta está literalmente repleta de una abundante cosecha de verduras, y es bastante fácil de hacer si se usa hojaldre comprado. La base de la tarta se hornea por separado del relleno. Luego, todas las verduras se asan en el horno y se disponen... leer más
Además del aguacate, esta ligera ensalada de verano incluye jícama (se puede sustituir por rábano), mango y piña. Todos estos ingredientes aportan una variedad de texturas y sabores contrastantes, que se equilibran armoniosamente con el aderezo a base de vinagreta. leer más
Los tacos mexicanos son una idea divertida para una cena en grupo grande. Servidos en tortillas, tienen un aspecto informal e invitan a pasar un buen rato. El relleno del taco está hecho de muslos de pollo deshuesados marinados en una mezcla de leer más
Esta ensalada de patatas se elabora con todo lo que se puede cultivar en tu huerto, pero se distingue de otras ensaladas similares gracias al excelente sabor y textura que le aportan las patatas horneadas hasta que estén doradas. Se elabora con patatas pequeñas. leer más
Las hojas de ensalada son un complemento delicioso y saludable para casi cualquier plato. Unas finas rodajas de rábano crujiente son un excelente acompañamiento, y para que la ensalada no resulte aburrida, puedes añadirle semillas de girasol tostadas y aderezo. leer más
Para realzar el sabor, asa el maíz y los champiñones durante unos minutos antes de agregarlos a la ensalada. Asa el maíz directamente en la mazorca y luego corta los granos. Antes de servir, mezcla estos ingredientes con... leer más
Prepara una ensalada deliciosa y saludable que combine auténticos superalimentos, una gran cantidad de vitaminas y micronutrientes esenciales. Entre ellos se incluyen la quinoa y los brotes, que se encuentran en su punto óptimo de concentración de nutrientes. La ensalada incluye: leer más
Las verduras y la carne a la parrilla le dan a los fideos soba de trigo sarraceno una jugosidad y un sabor veraniego inigualables. Un aderezo de salsa de soja, miel, aceite de sésamo oscuro y vinagre de arroz le aporta un toque asiático a esta sustanciosa ensalada. leer más
La ensalada de pasta se puede servir como guarnición de carne o como aperitivo. La forma más sencilla de prepararla es combinar pasta cocida (que se come mejor con cuchara) con verduras frescas y aderezar con mayonesa y mostaza. Las verduras incluyen: leer más
Prepara unos tacos mexicanos rápidos y fáciles con sabores intensos y picantes en cada ingrediente. La falda de res se marina en una mezcla de aceite vegetal, miel, ralladura de lima y chile en polvo, y se asa a la parrilla al punto para obtener un resultado delicioso. leer más
Esta sencilla ensalada se prepara con tomates frescos, rábanos, pepinos y tocino frito crujiente, aderezada con una deliciosa vinagreta ranch que complementa a la perfección el sabor de las verduras. Se elabora con partes iguales de mayonesa, crema agria y suero de leche. leer más
Si bien el condimento de chile y lima suele considerarse el acompañamiento perfecto para el pescado, te sorprenderá lo bien que combina con el sabor de los rábanos al horno. Los rábanos se cortan por la mitad y se hornean con especias hasta que estén tiernos. El cilantro fresco complementa el plato a la perfección. leer más
Para preparar estos fideos, usa espaguetis integrales; no solo tienen un aspecto "asiático", sino que también aportan fibra y un sutil sabor a nuez. El auténtico sabor asiático lo aporta la increíble salsa elaborada con... leer más
Para preparar este aperitivo, necesitarás gambas muy grandes. Se marinan en jugo de limón y aceite de oliva antes de asarlas a la parrilla. Con solo un par de minutos por cada lado, las gambas quedarán tiernas y... leer más
Una barra de tacos es una forma divertida de servir aperitivos mexicanos, ofreciendo tortillas de maíz y una variedad de rellenos diferentes para que tus invitados armen sus propios tacos. Dales una buena selección y cocina la carne en - leer más
Estos rollitos de verano se preparan al estilo de un aperitivo asiático tradicional, pero tienen un sabor claramente europeo. Finas lonchas de filete de lomo a la parrilla, cocinadas al punto, se envuelven en el mejor papel de arroz y se cortan en finas láminas. leer más
Una ensalada de patatas puede resultar ligera y refrescante, con un toque primaveral, gracias a las verduras frescas y jugosas. Lo ideal es usar patatas rojas tiernas, cortadas en rodajas finas, junto con zanahorias también cortadas en rodajas finas. leer más
Ricos en proteínas y fibra, los garbanzos son una excelente base para sándwiches vegetarianos sustanciosos y saludables. Para sándwiches sin complicaciones, use garbanzos enlatados. Se trituran fácilmente con un tenedor, pero si prefiere una textura más suave, leer más
Además del uso tradicional de los rábanos crudos, también se pueden cocinar en el microondas. Corta los rábanos por la mitad y hornéalos en mantequilla hasta que estén crujientes pero suaves, suavizando así su sabor amargo. Rábanos cocidos: leer más
Prepara un hummus japonés más exótico usando edamame y miso, una pasta de soja fermentada que le dará a tu snack un sabor umami único. La pasta de miso viene en varias variedades, cada una con sabores ligeramente diferentes: blanco - leer más
Esta salsa vegana está elaborada exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. Las alubias blancas en conserva y los piñones tostados forman una base sustanciosa, mientras que la col rizada fresca y el pesto de albahaca aportan nutrientes esenciales. leer más
Esta salsa ligera y aireada se basa en la ensalada tradicional estadounidense succotash. Sus ingredientes principales son frijoles, maíz, tomates, pimientos y hierbas. Para prepararla, los frijoles lima hervidos se machacan en una olla de cocina... leer más
Un aperitivo saludable y delicioso para un grupo grande. Hornea los dedos de pollo empanizados y sírvelos con crudités (una variedad de verduras crudas). La salsa de queso azul es perfecta para acompañar. Corta los filetes de pollo en tiras largas. leer más
Esta exquisita y exótica sopa de carne y verduras está repleta de los sabores de la cocina asiática. Las verduras —batata, rábano (con sus hojas verdes) y cebolla— se cocinan a fuego lento en un caldo con una salsa teriyaki agridulce. Sirva la sopa terminada en tazones y decore con: leer más
Esta ensalada refrescante y sustanciosa combina a la perfección camarones escalfados con guisantes chinos blanqueados, rábanos frescos, cebolletas y un aderezo ácido y picante. Hierva los camarones durante 2 minutos y luego páselos inmediatamente a un tazón helado. leer más
Las verduras frescas y jugosas le dan a esta ensalada un sabor primaveral: lechuga romana, pepino, pimiento y rábano. El pollo y las papas nuevas pequeñas le aportan consistencia y textura. Hierva las papas con piel para conservar sus nutrientes. leer más
La textura de las alubias blancas y el aguacate las hace perfectas para preparar salsas suaves y aterciopeladas. Para una salsa rápida, usa alubias enlatadas y tritúralas en un procesador de alimentos junto con trozos de aguacate. Jugo de limón y albahaca fresca. leer más
El corte Hasselback consiste en cortar verduras como si fueran acordeones. Este método se usa con frecuencia para cortar patatas, pero los rábanos Hasselback horneados son igualmente interesantes. A continuación, en la receta, encontrará instrucciones detalladas para cortar cualquier verdura. leer más
Una ensalada sencilla y rápida de huevos duros con apio y rábanos frescos, aderezada con mayonesa y mostaza. El resultado es un sabor maravillosamente equilibrado y una interesante textura de huevos tiernos y verduras crujientes y jugosas. Servir - leer más
El Buddha Bowl no es solo una nueva tendencia vegetariana, sino también una comida armoniosamente equilibrada, deliciosa y visualmente atractiva, además de beneficiosa para el cuerpo. Se cree que el nombre del plato deriva del cuenco de Buda, que... leer más
La ensalada Cobb americana consiste en una base de lechuga con ingredientes cortados en trozos iguales y dispuestos cuidadosamente en tiras. Generalmente incluye huevos, tocino frito, tomates, aguacate, cebolla y queso azul. Por lo tanto, la receta... leer más
Para disfrutar plenamente del increíble sabor de estos fideos tailandeses, no omitas ninguno de los ingredientes, especialmente la salsa pad thai, que le da al plato un sabor rico y jugoso y un delicioso tono ámbar. Como la salsa tarda mucho en cocinarse, debes... leer más
Una crudité es un aperitivo saludable que consiste en una variedad de verduras dispuestas en un plato. Ganó popularidad primero en la cocina francesa y luego en toda Europa y Estados Unidos gracias a los defensores de la alimentación saludable. La idea principal detrás de una crudité es... leer más
Aquí solo se hornea la corteza, pero todas las verduras rebosan frescura. Además, es una buena excusa para usar un utensilio como un rallador. Este pan plano, con sus círculos verdes, blancos y rojos de pepino y rábano superpuestos de forma caótica, podría convertirse en... leer más
Prueba esta singular tostada de aguacate con huevo y verduras. Mitades de aguacate cubiertas con pan rallado crujiente frito en mantequilla de ajo, coronadas con un huevo frito y adornadas con rábanos en rodajas finas, cebolletas y un toque picante... leer más
El filete de flanco es un corte de carne económico. Es mucho más duro que los filetes tradicionales, pero tiene un sabor muy intenso. Cuando se cocina correctamente, el filete de flanco es bastante jugoso y tierno. Primero, necesita... leer más
Una rica salsa de queso cheddar con brócoli asado crea una deliciosa salsa para untar que combina a la perfección con cualquier aperitivo. Sírvela caliente, antes de que el queso se solidifique, y moja rodajas de patata asada en ella. leer más
El kimchi es un símbolo culinario clave de Corea, apreciado mucho más allá de sus fronteras. Después de todo, la col china fermentada en salsa picante es deliciosa y una guarnición perfecta para muchos platos de carne. leer más
Los bowls son una tendencia relativamente nueva entre los entusiastas de la alimentación saludable. Son un tazón lleno de ingredientes saludables que combinan armoniosamente sabor, color y textura. Todo en un bowl es completo. leer más
La ensalada tabbouleh es un aperitivo popular de Oriente Medio originario del Líbano. Sus dos ingredientes principales —perejil y bulgur— se mezclan con verduras finamente picadas, generalmente tomates, cebollas y menta, y se aliñan con aceite y jugo de limón o lima. leer más
El chayote mexicano fue cultivado en Centroamérica por antiguas tribus nativas americanas. Allí, sigue siendo popular y ampliamente utilizado en la cocina, al igual que el calabacín en Rusia. Pero recientemente, el chayote se ha vuelto cada vez más común en nuestro mercado. Uno - leer más
La ensalada de camarones y aguacate es un verdadero hallazgo si buscas un plato saludable y rico en proteínas. Además, estos dos ingredientes principales hacen que la ensalada sea tan sustanciosa y nutritiva que puede servirse como... leer más
Los guisantes tirabeques y los rábanos se encuentran entre los primeros en madurar en el huerto, y a finales de la primavera se puede preparar con ellos una ensalada deliciosa y saludable, rica en vitaminas. Las vainas de los guisantes tirabeques son comestibles, y las muy jóvenes son adecuadas para ensaladas, con: leer más
La ensalada californiana es una abundancia de ingredientes y una combinación armoniosa de texturas contrastantes en un solo tazón. Jugosas verduras y hojas verdes, aguacate tierno y suave y huevos duros, garbanzos densos y semillas de calabaza crujientes. Rocíe todo con una vinagreta a base de leer más
La mejor manera de preparar un plato con verduras frescas de verano es servirlas crudas. Las verduras jugosas y crujientes lucen muy apetitosas en un plato y ofrecen el máximo valor nutricional. Elija los colores más brillantes para crear un llamativo ramo de ensalada: naranja - leer más
Crea tus propios nachos únicos usando calabacín en lugar de totopos de maíz. Córtalos en rodajas finas, cúbrelos con pan rallado y hornéalos hasta que estén crujientes. Luego, cúbrelos con todo lo que te encanta de los nachos: queso, leer más
Esta ligera ensalada primaveral de espinacas tiernas, rábanos frescos y crujientes semillas de calabaza es una fuente inagotable de vitaminas y microelementos beneficiosos. Realza su sabor añadiendo queso salado desmenuzado y aderezándola con una vinagreta agridulce y aromática. leer más
Una marinada de jugo de lima y hierbas frescas añade un sabor vibrante a los camarones y la tilapia. El relleno combina a la perfección con la ensalada de col crujiente y picante. Debido a que los filetes de tilapia son más gruesos en un lado, son difíciles de cocinar uniformemente. Aquí, se cortan a lo largo del... leer más
Se considera que la ciudad de Niza, en el sureste de Francia, es el lugar de origen de esta ensalada veraniega. Este plato de la Costa Azul se popularizó en todo el mundo a principios del siglo XX. Durante décadas, ha existido un intenso debate sobre si se pueden incluir verduras hervidas en la preparación. leer más
Los sándwiches Dagwood, un sándwich alto y de varias capas, reciben su nombre del personaje de la tira cómica estadounidense "Blondie", Dagwood Bumstead, quien sentía una especial predilección por estos enormes sándwiches. El sándwich puede parecer cómico, pero es realmente bueno. leer más
El lo mein es un plato chino popular que consiste en fideos de harina de trigo, generalmente servidos con verduras, algunos tipos de carne o mariscos, aunque nunca se come con pescado. Un ingrediente importante de los fideos es la soja. leer más
Receta detallada con fotos.
Receta detallada con fotos.






































































































