La marinada de limón combina a la perfección con el pollo, dejándolo más jugoso y aportándole un sabor picante y un aroma refrescante, complementado a la perfección por las hierbas. Los muslos de pollo a la parrilla le darán un toque veraniego a cualquier ocasión. leer más
limón, romero, salvia, ajo, hojuelas de pimiento rojo, muslos de pollo...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4
A pesar de su nombre, los sándwiches se inventaron en Estados Unidos, más concretamente en Los Ángeles, California. Aún se debate en qué establecimiento y bajo qué circunstancias se inventaron. En Francia, este plato es prácticamente... leer más
Pan dulce, carne de res, apio, zanahorias, puerros, tomillo, salvia, orégano, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo...
Este respetable plato de pasta tiene un toque especial: una yema de huevo líquida en su interior. Si bien es digno de un restaurante, es bastante sencillo cuando se usan láminas de pasta compradas en la tienda. Aun así, vale la pena llamarlo... leer más
Las quesadillas, una comida rápida tradicional mexicana, también son populares en Estados Unidos, donde compiten con los sándwiches. En la gastronomía estadounidense, las quesadillas suelen rellenarse al estilo mexicano, pero si eres fanático de la cocina del suroeste, y esta... leer más
Este plato italiano te deleitará con su aroma incluso durante la cocción. Tras media hora en el horno a 180 °C, la nata y la mantequilla con salvia forman una deliciosa salsa, y las tortitas adquieren un color dorado y un sabor exquisito. leer más
Puré de calabaza, tocino, queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano, pasta para lasaña, leche, nuez moscada, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de naranja, salvia...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
La tarta Tatin tradicional es una tarta dulce invertida hecha con fruta, mantequilla y azúcar. Nuestra versión salada es un poco diferente, pero seguro que triunfará en la cena de Navidad. leer más
¿Quién dice que la pasta tiene que servirse con salsa de tomate? No Marcela Valladolid, que prepara espaguetis con calabaza y aceite de salvia. Es un plato sencillo que combina el sabor de la calabaza con otro sabor intenso: leer más
Pasta espagueti, pasta fusilli espiral, calabaza, col rizada, col rizada, avellanas, queso parmesano, ajo, salvia...
Guy Fieri infusiona una gran cantidad de sopa rica y cremosa con vibrantes sabores de hierbas, unas gotas de salsa Worcestershire y una pizca de pimienta de cayena para darle un toque picante. leer más
Calabaza bellota, queso parmesano, chalotas, ajo, pimienta de cayena molida, granos de pimienta blanca, salvia, estragón, salsa Worcestershire, crema...
Créeme, esta receta de 5 estrellas de Guy Fieri hace honor a su nombre. Ten en cuenta esta receta cuando cocines para quienes prefieren la carne blanca a la oscura, ya que Guy toma un ave entera, recorta las patas y... leer más
Pavo, cebolla deshidratada, ajo granulado, orégano, tomillo, ralladura de limón, azúcar moreno, melaza, pimienta negra, salvia...
El secreto de Anne Burrell para conseguir un pavo jugoso reside en el uso de salmuera en su receta. Ella remoja el pavo en agua fría con sal y hierbas durante tres días, permitiendo que la carne se impregne de sabor antes de cocinarla. leer más
En este relleno tradicional sudamericano, Paula Deen utiliza pan blanco tostado al horno, galletas saladas y migas de pan de maíz hechas con suero de leche cremoso, lo que le aporta sabor y textura. leer más
Pan blanco, pan de maíz, galletas saladas, condimento para aves, huevos, harina de trigo, suero de leche, apio, cebolla, salvia, pavo...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Bobby Flay mezcla pechugas de pavo en rodajas con verduras y hierbas aromáticas y las hornea en una masa quebrada con salvia, romero y tomillo. leer más
Pavo, masa quebrada, perejil, romero, tomillo, salvia, pimienta negra, laurel, harina de primera calidad, nata, zanahorias, nabos, guisantes, puerros, chalotas, vino blanco...
Casi cualquier cosa que haya sobrado de una cena festiva puede usarse para preparar esta sopa. Incluso los huesos de pavo, que le darán un sabor intenso al caldo. leer más
Pavo, puré de patatas, masa de pan sin levadura, queso parmesano, apio, zanahorias, cebollas, ajo, coles de Bruselas, okra, judías verdes, laurel, salvia...
Ellie Krieger prepara esta sopa rústica con alubias blancas (algunas de las cuales tritura). La salvia y el tomillo frescos picados, además de las espinacas tiernas y los tomates, son también ingredientes clave de este plato principal. leer más
Patrick y Gina Neely rellenan un lomo de cerdo con una mezcla de pan de maíz y tocino, asegurando los agujeros con palillos de dientes para evitar que se separen mientras asan la carne a la parrilla durante solo unos minutos por cada lado. leer más
Tyler Florence prepara su jamón con una mezcla de sabores vibrantes. Primero, frota la carne con sal, pimienta, salvia fresca y aceite de oliva. Durante el horneado, cubre el jamón con un glaseado de mantequilla, rodajas de mandarina y jugo de mandarina. leer más
La ensalada de pollo con trocitos de tocino de Sunny Anderson lleva tiernos trozos de patata asada, pollo hervido y una mayonesa con hierbas. Servida en hojas de lechuga Boston, es perfecta para comer con las manos. leer más
La receta de pollo de Guy Fieri se hornea, se sazona con ajo y se envuelve en lonchas de beicon. Este plato es imperdible, sobre todo si no tienes parrilla. leer más
Pollo, ajo, tocino, cerveza ligera, pimentón, jengibre molido, salvia, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
La cremosa sopa de Giada De Laurentiis es especialmente sabrosa gracias al ajo, las zanahorias y las cebollas salteadas, junto con hojas de salvia fresca picada. Sirva este plato con crostini de queso. leer más
Igualmente hermosa y deliciosa, esta sopa fácil de preparar se sirve en ollas hechas con calabaza asada o calabaza bellota. Además, algunas semillas de calabaza, crutones y cebolla frita le dan sabor y un toque crujiente. leer más
Calabaza moscada, semillas de calabaza, cebolla, tomillo, crema, picatostes, pimentón, chile en polvo, pimiento morrón, jamón, prosciutto, salvia...
Como su salsa se sirve con lomo de cerdo cocinado con ajo y hierbas, y cebollas estofadas tiernas, Anne Burrell crea lo que ella llama una "salsa de manzana agridulce". Se elabora con la compota de manzana sobrante de la cocción del cerdo. leer más
Cerdo, manzanas, puré de manzana, jugo de manzana, cebolla, ajo, romero, salvia, tomillo, laurel, canela, nueces, crema...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Los Neelys saben cómo preparar este delicioso plato en mucho menos tiempo: usan una mezcla preparada para relleno de pollo con pan de maíz. Patrick y Gina lo combinan con tocino crujiente y nueces pecanas para darle textura, además... leer más
Pan de maíz, tocino, nueces pecanas, cebollas, apio, tomillo, salvia...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Para preparar la sencilla receta de relleno de carne de Aida Mollenkamp, sofría apio y cebolla con hierbas frescas, luego agregue cerezas y manzanas secas, junto con nueces picadas, y vierta la mezcla en los trozos. leer más
Pan integral, frutas secas, cerezas secas, nueces, manzanas, jugo de manzana, cebolla roja, ajo, apio, tomillo, salvia...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Rebanadas de pan sin levadura tostadas, empapadas en una salsa hecha con champiñones guisados en mantequilla, verduras frescas y hierbas aromáticas; y después de hornearlas, se obtiene un jugoso plato caliente de Dave Lieberman. leer más
Pan blanco, champiñones crimini, apio, cebolla, tomillo, salvia, perejil...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Lo mejor es hornear este maravilloso plato navideño en dos etapas: primero rápidamente a alta temperatura y luego a una temperatura más baja; de esta manera obtendrás una deliciosa costra crujiente en el jamón y una carne de cerdo jugosa con aroma a manzanas. leer más
Azúcar moreno, clavos de olor, laurel, mostaza, hojuelas de pimiento rojo, canela, cerdo, mostaza integral, perejil, salvia, ajo, cebolla, jugo de manzana, harina...
Sigue el ejemplo de Rachel Ray, quien inserta dientes de ajo en su carne antes de cocinarla en una salsa de romero y vino. Sirve el rosbif con verduras tiernas y fideos cremosos de huevo, lo que lo convierte en... leer más
Carne de res, ajo, cebolla, laurel, zanahoria, apio, romero, pasta de tomate, vino blanco, pasta tagliatelle, salvia...
Tiempo:3 horas 35 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: Rinde para 4 personas y sobra carne para la próxima comida.
Con una piel dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, el pavo de Rachel, que tuvo una excelente acogida, fue marinado durante toda la noche en una marinada de azúcar y hierbas, luego asado lentamente en el horno y terminado con una fina capa de glaseado de arce. leer más
Pavo, sidra de manzana, azúcar moreno, pimienta negra, ajo, laurel, naranjas, chalotas, perejil, salvia, tomillo, jarabe de arce, pimienta de Jamaica...
Una crema de frijoles blancos, tocino frito y chalotas, preparada en licuadora y cubierta con crema. Se sirve con crutones gratinados con queso de cabra. leer más
Alubias blancas, beicon, chalotas, salvia, ajo, nata, pimiento rojo picante molido, pan blanco, queso de cabra...
Una receta de pavo marinado con jengibre en salmuera líquida y horneado con romero. El ave se rellena con manzanas rojas, canela aromática y salvia, una especia que ablanda la carne. leer más
Pavo, raíz de jengibre, pimienta negra, azúcar moreno, manzanas, cebollas, canela, salvia, romero, pimienta de Jamaica...
Receta de salchichas picantes rebozadas en mostaza. Las salchichas se elaboraron con carne de cerdo molida y una mezcla de especias compuesta por cilantro, hinojo, comino, salvia y sirope de arce, y luego se frieron. La masa se mezcló con levadura en polvo, suero de leche o kéfir y queso mozzarella. leer más
Cilantro, semillas de hinojo, comino, ajo, salvia, carne de cerdo molida, jarabe de arce, harina, azúcar moreno, condimento italiano, mostaza en polvo, pimienta de cayena molida, queso mozzarella, leche agria, huevos, néctar de agave...
Una receta de gougères de pasta choux con queso cheddar. Rellenas de puré de manzana y cubiertas con jamón serrano. leer más
Harina de trigo, huevos, queso cheddar, manzanas, pimienta de Jamaica, canela, cardamomo, clavo, miel, jugo de limón, salvia, jamón curado, jamón de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta choux...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 35 - 40 gougères
El pavo navideño de Ann Burrell comienza con una salmuera de ajo y hierbas, en la que deja el ave en remojo durante varios días antes de cocinarla. Esto no solo le da sabor, sino que también mantiene la carne jugosa. La noche anterior a cocinarlo, refrigera el pavo, no... leer más
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