La salsa picante es un ingrediente esencial en la popular enchilada mexicana, que se prepara con una tortilla de maíz delgada. Las enchiladas pueden rellenarse de carne, verduras o huevo. Esta receta te ayudará a preparar los siguientes ingredientes para tus enchiladas: leer más
salsa de tomate, pasta de tomate, chile, comino, orégano...
No se dejen engañar. Estas no son las típicas papas al horno: bajo el puré crujiente se esconde un abundante relleno de carne y verduras. Y, a diferencia de la cazuela, estas "papas" también son comestibles. leer más
Papas, mantequilla, leche, crema agria, cebollino, zanahorias, carne molida, salsa Worcestershire, pasta de tomate, tomillo, guisantes...
El nombre italiano de esta sopa significa literalmente "tortitas en caldo". Así que los ingredientes básicos de este plato son inmediatamente obvios, y es bastante sencillo de preparar, pero no por ello menos delicioso. Un sustituto de la sopa de fideos habitual: estas delicadas sopas a base de queso. leer más
Huevos, leche, perejil, queso parmesano, nuez moscada, harina, manteca de cerdo, alitas de pollo, zanahorias, cebollas, apio, pasta de tomate, pimienta negra...
Este salteado al estilo indio se prepara en una olla de cocción lenta. leer más
Muslos de pollo, patatas, espinacas, tomates, pasta de tomate, vinagre de vino, garam masala, curry, pan naan, salsa chutney, raíz de jengibre, ajo, cilantro, arroz jazmín, yogur...
Carne molida, frijoles rojos, frijoles pintos, condimento para chile, chiles chipotle, tomates, pasta de tomate, tocino, queso cheddar, pan de maíz, crema agria, café...
Carne molida de res, carne molida de cerdo, tomates, pasta de tomate, apio, zanahorias, polenta, condimento de chile, cebolla, ajo, romero, hoja de laurel, clavos de olor, salsa de tomate, queso Pecorino Romano...
Carne molida, frijoles rojos, pasta de espagueti, pasta de tomate, cebolla, ajo, vinagre de sidra de manzana, queso cheddar, salsa de carne, condimento de chile, canela, cacao...
Los ingredientes principales de este plato son frijoles y maíz. leer más
Frijoles rojos, frijoles negros, maíz, arroz de grano largo, chile jalapeño, pasta de tomate, chile chipotle en salsa adobo, salsa, condimento de chile, orégano, vinagre de sidra de manzana, tortilla...
Remolachas, patatas, col blanca, setas porcini, zanahorias, raíz de chirivía, raíz de apio, cebollas, ajo, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, crema agria, eneldo...
El secreto de la excepcional ternura de la carne de res de Ree Drummond reside en la cocción lenta a fuego bajo. Deja que la carne hierva a fuego lento durante varias horas en un caldo rico en cerveza, y luego añade las verduras. leer más
Carne de res, cerveza ligera, pasta de tomate, salsa Worcestershire, cebolla, ajo, zanahoria, raíz de chirivía, nabo, pimentón, perejil...
«Prepara una olla grande. El sabor mejorará al día siguiente», dice Giada de Laurentiis sobre este plato, al que añade verduras frescas y legumbres. Y está listo para servir en menos de una hora. leer más
Pechugas de pollo, frijoles rojos, tomates, pasta de tomate, apio, zanahorias, cebollas, pan blanco, albahaca, laurel, tomillo...
Pollo a la parrilla, arroz basmati, tomates ciruela, pasta de tomate, pimiento de árbol, pimiento serrano, cebolla, ajo, raíz de jengibre, garam masala, pimentón, semillas de mostaza, cardamomo, clavo, canela, jugo de lima, crema, ghee, guisantes, cilantro, miel...
Pechugas de pollo, chile, raíz de jengibre, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, curry, canela, leche de coco, ghee, jugo de limón, cilantro, comino, cardamomo, pimienta negra, semillas de hinojo, semillas de mostaza, clavos de olor, cúrcuma, cilantro...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Una receta detallada para preparar aves a la parrilla, con fotografías. leer más
Muslos de pollo, raíz de jengibre, ajo, chile serrano, tomates ciruela, pasta de tomate, garam masala, pimentón, fenogreco, crema, arroz, pan naan, yogur, cilantro...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Ternera picada, tomates, pasta de tomate, aceitunas, anchoas, huevos, leche agria, pan rallado, hojuelas de pimiento rojo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, perejil, cilantro...
Una receta detallada de este plato alemán con fotografías. leer más
Carne de res, cerdo, cebolla, salsa de tomate, pasta de tomate, comino, pimentón, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, pimiento dulce, fideos de huevo, ajo...
Cerdo, camarones, fideos de arroz, lechuga romana, zanahorias, pepinos, salsa de pescado, pasta de tomate, salsa hoisin, salsa sriracha, pasta de chile, chalotes, ajo, chile, albahaca, mantequilla de maní, cacahuetes, cilantro, menta...
Cordero picado, cebolla roja, ajo, yogur, queso feta, vino tinto, vinagre de vino, tomates, pasta de tomate, pepinos, pan de pita, salsa de verduras, orégano, menta...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 tacos
Tomates, jugo de tomate, chiles jalapeños, pepinos, aguacate, cebolla morada, ajo, vinagre de manzana, vinagre de jerez, baguette, perejil, cilantro, pasta de tomate...
Tomates, pasta de tomate, jugo de tomate, pimientos, pepinos, cebollas rojas, ajo, pimienta de cayena molida, vinagre de vino, jugo de limón, vinagre balsámico, tomillo...
Salmón, berenjena, calabacín, bulbo de hinojo, tomates cherry, pasta de tomate, pan blanco, anchoas, cebolla, ajo, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Esta es una de esas comidas caseras sencillas que, en realidad, requieren bastante trabajo para prepararla. No es complicada, pero sí requiere algunos pasos. Esto es bastante común en platos que se pueden recalentar cuando se necesitan, pero... leer más
Cerdo, champiñones, setas porcini, vino tinto, leche, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, zanahorias, salsa Worcestershire, nuez moscada, raíz de chirivía, patatas...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: promedio Porciones: 14 - 16
Ropa vieja (que significa "trapos viejos") es un plato hecho con carne desmenuzada, pimientos y cebollas, que parece una mezcla de retazos coloridos. Guisos sustanciosos como este plato cubano son básicos en los países latinoamericanos. leer más
Carne de res, pimiento morrón, cebolla, ajo, aceitunas, comino, tomates, pasta de tomate, guisantes, hoja de laurel, orégano, clavos...
Carne de res, tomates, pasta de tomate, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, achiote, comino, cerveza ligera, salsa Worcestershire, pimiento morrón, cebolla, perejil, pimienta de limón...
Este popular plato casero cubano se prepara con carne molida en una sabrosa salsa de tomate. A veces se le llama chili cubano, aunque sus sabores son bastante diferentes a los del chili americano. Además, es suave, lo que lo convierte en un plato ideal para quienes no son muy... leer más
Chorizo, tomates cherry, pasta de tomate, vino blanco, jerez, cebolla, ajo, laurel, orégano, comino, pimienta de cayena molida, pasas, aceitunas...
Camarones, agua de coco, cebolla, ajo, raíz de jengibre, semillas de mostaza, comino, tomates, pasta de tomate, chile, arroz basmati, cilantro, ghee...
Pechugas de pollo, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chile, pasta de tomate, yogur, crema, cardamomo, curry, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, pimentón, arroz basmati, miel...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Tikka es una palabra persa que significa trozos, y masala es una mezcla de especias indias. leer más
Pollo, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, raíz de jengibre, pimentón, cilantro, comino, pimienta de cayena molida, canela, ralladura de limón, garam masala, vinagre de vino, yogur, crema, cilantro...
Una receta para un plato principal, servido con arroz: Estofado de ternera en caldo de tomate y luego desmenuzado, "Ropa Vieja", que se traduce como "ropa vieja, trapos". leer más
Carne de res, cebollas, ajo, zanahorias, pimientos, chiles, tomates, pasta de tomate, orégano, comino, laurel, pan blanco, arroz, perejil...
La carne de este estofado de olla grande de la revista Food Network siempre queda jugosa y tierna, gracias a la cocción lenta, que además crea una salsa rica y suculenta. Esta carne se puede servir con verduras frescas para una comida completa. leer más
Carne de res, papas, zanahorias, apio, coñac, brandy, vino blanco, tocino, pasta de tomate, cebolla, ajo, laurel, pimienta de Jamaica, tomillo, clavos de olor, perejil...
El secreto de esta sencilla receta reside en usar croquetas de patata en lugar de puré de patatas. «Usar croquetas de patata no solo ahorra tiempo, sino que también ayuda a crear un guiso crujiente que aporta un agradable contraste...» leer más
Carne picada, patatas, queso cheddar, salsa Worcestershire, salsa de soja, cebolla, ajo, zanahorias, guisantes, pasta de tomate, tomillo...
Melissa De Arabian añade capas de ingredientes sabrosos: un delicioso relleno de carne de res y tocino cocinado a fuego lento en una mezcla de caldo de cerveza, cebollas caramelizadas y cubierto con puré de papas con ajo y queso cheddar derretido. leer más
Para un sabor más intenso y profundo, Alton Brown añade un toque de pasta de tomate y salsa Worcestershire a su guiso de cordero. Lo cubre con una capa de puré de patatas cremoso y lo hornea. leer más
Cordero picado, patatas, huevos, nata, harina, pasta de tomate, salsa Worcestershire, zanahorias, maíz, guisantes, cebollas, ajo, tomillo, romero...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 8
Prepara la versión de Guy Fieri de este plato vertiendo chili sobre papas fritas calientes. Luego, puedes acomodarte frente al televisor y ver algunos eventos deportivos. leer más
Carne de res, carne molida, kupaty (salchichas para freír), cebollas verdes, ajo, chile jalapeño, chile ancho, pasta de tomate, frijoles pintos, frijoles rojos, papas, pimienta de cayena molida, cilantro, comino, pimentón, queso cheddar, cerveza negra...
Esta comida completa, basada en una receta tradicional de Emeril Lagasse, consta de carne de res, papas nuevas, cebollitas perla y guisantes verdes. leer más
Carne de res, champiñones, zanahorias, papas, guisantes, cebollas, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena molida, pimentón, tomillo, orégano, albahaca, perejil, pasta de tomate, harina...
Alton Brown, presentador del programa de cocina Good Eats, da el mismo nombre a unas tiernas costillas de ternera con una ligera salsa de vinagre de sidra de manzana. leer más
Carne de res, papas, cebollas, sidra de manzana, vinagre de sidra de manzana, salsa Worcestershire, pasta de tomate, pimentón, tomillo, orégano, romero, perejil...
La falda de ternera, cubierta generosamente con ajo, hierbas y rábano picante, se hornea hasta que esté tierna, como un asado, en una salsa de tomate con vino tinto añadido. leer más
Carne de res, vino tinto, mostaza Dijon, rábano picante, zanahorias, cebollas, ajo, apio, romero, laurel, perejil, pasta de tomate, harina...
La avena de cocción rápida y la melaza son los ingredientes "nuevos" que Ellie Krieger añade a su receta tradicional de pastel de carne, que también incluye carne picada, champiñones y hierbas aromáticas. leer más
Carne picada, champiñones, cebollas, ajo, zanahorias, tomillo, mostaza, pasta de tomate, salsa de tomate, salsa Worcestershire, huevos, cereales, melaza...
Tiempo:1 hora 30 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Este sustancioso plato de la revista Food Network es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Incluye salchicha ahumada, arroz integral, col rizada y frijoles carita. leer más
Col rizada, arroz integral, frijoles carita, salchicha, pasta de tomate, laurel, tomillo, chile jalapeño, cebolla verde, ajo, apio, canela, clavos de olor...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4
Ina Garten cuece patatas, zanahorias y judías verdes hasta que estén tiernas, y luego añade el ingrediente clave final: el pistou, una salsa tradicional francesa hecha con ajo, pasta de tomate, albahaca, aceite de oliva y queso parmesano que impregna la sopa. leer más
Judías verdes, patatas, zanahorias, puerros, ajo, pasta de tomate, azafrán, albahaca, queso parmesano, pasta de espagueti...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Para preparar la gran lasaña de Ina Garten, no necesitas la clásica carne molida de res o cerdo. Sustitúyela por carne molida de pavo o salchicha italiana, y añade cuatro tipos de queso: parmesano, mozzarella, ricotta y queso de cabra. leer más
Pasta para lasaña, queso ricotta, queso de cabra, queso mozzarella, queso parmesano, huevos, pasta de tomate, cebolla, ajo, perejil, albahaca, kupaty (salchichas fritas)...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
La base de este sencillo plato es carne molida salteada y carne molida con especias italianas. La abundante lasaña de Paula Deen también incluye capas de una cremosa mezcla de queso ricotta y parmesano, así como una salsa de tomate con hierbas y... leer más
Pasta para lasaña, carne molida, salchichas fritas (kupaty), queso mozzarella, queso parmesano, requesón, cebollas, ajo, orégano, albahaca, perejil, huevos, pasta de tomate...
El sándwich de Ellie Krieger es una versión más ligera de la clásica hamburguesa Sloppy Joe. Utiliza carne molida magra, frita con frijoles rojos ricos en proteínas y pasta de tomate, y unta la mezcla en un panecillo. leer más
Carne molida, panecillos para hamburguesa, cebolla, ajo, mostaza en polvo, salsa Worcestershire, vinagre de vino, melaza, pasta de tomate, frijoles pintos, chile jalapeño, chile...
Ree Drummond no solo sirve cada porción de sopa con tortillas, sino que además añade algunas tortillas de maíz a su deliciosa sopa antes de servirla. Luego, los comensales eligen sus propios acompañamientos tradicionales, como crema agria, aguacate y cebolla morada. leer más
Pechugas de pollo, frijoles negros, comino, chile en polvo, ajo en polvo, harina de maíz, pimiento morrón, cebolla, ajo, tomates, pasta de tomate, tortilla, aguacate, crema agria, salsa pico de gallo, cilantro...
Delicioso y fácil de preparar, este tierno guiso se cocina en salsa de tomate con pimentón y comino, y se corona con crema agria. Sírvelo con pasta o tu guarnición de patatas favorita, y tendrás una cena completa. leer más
Carne de res, cebolla, ajo, pimiento morrón, harina, pimentón, pasta de tomate, comino, eneldo, perejil, crema agria, pasta...
La abundante lasaña de Robert Irvine es una comida completa en un solo plato, aparentemente muy fácil de preparar. Cada capa está rellena de salsa de tomate con carne molida y vino tinto, puré de calabaza y una cremosa mezcla de ricotta y mozzarella. leer más
Puré de calabaza, carne de cerdo molida, queso mozzarella, queso Pecorino Romano, queso ricotta, pasta de lasaña, cebollas, ajo, vino tinto, pasta de tomate, huevos, calabacín, albahaca, perejil, orégano...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 8
Este plato de Ingrid Hoffman, que lleva huevos duros picados, pimientos y aceitunas, además de cerdo, ternera y salchicha, tiene más carne que pan blanco. Alcanza para 14 personas. leer más
Carne molida de res, carne molida de cerdo, kupaty (salchichas para freír), pimiento morrón, cebolla verde, cebolla, ajo, salsa picante, comino, orégano, vinagre de sidra de manzana, huevos, leche, apio, pasta de tomate, pasas, aceitunas, pan blanco...
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