Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Chili mexicano con chorizo ​​y pavo: una receta detallada.

Ingredientes:

• 450 g de pavo cocido en cubos
• 450 g de chorizo ​​mexicano, sin tripa.
• 430 g de tomates enlatados troceados en su propio jugo.
• 1 cucharada de aceite vegetal o de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo o verde picado
• 1 cucharada de cilantro molido
• 1 cucharada de comino molido
• 2-3 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de puré de chipotle en salsa adobo
• 2 cucharadas de harina de maíz o polenta de cocción rápida
• 1 cucharada de miel
• Totopos con sabor a chile, para decorar
• Rodajas de lima para decorar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pavo, chorizo ​​salchicha, pimiento dulce, cebollas, ajo, tomates, Chiles chipotle en salsa adobo, polenta, cilantro, comino, Miel, tortilla

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Dora el chorizo, desmenuzándolo mientras se cocina, hasta que esté suave. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento y cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  
  Agrega el cilantro, el comino y los tomates, luego el pavo, el caldo, el chipotle, la harina de maíz y la miel. Cocina a fuego lento hasta que espese, unos 45 minutos. Decora el chile mexicano con totopos y sírvelo en un plato con rodajas de lima.
  
  Puedes añadirlo durante la cocción. platos de chile diversas verduras.
  
  Nota: Prepare el chili con anticipación y guárdelo en el refrigerador; caliéntelo a fuego medio si es necesario..

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