Pepinos

• Salsa para mojar
• Papas fritas caseras

La salsa de remolacha y anacardos es un aperitivo delicioso y saludable que se puede servir a los invitados con patatas fritas o rodajas de verduras frescas para mojar. Licúa la salsa hasta que quede suave y cremosa, luego sírvela con patatas fritas desmenuzadas... leer más

Estos aperitivos en miniatura tienen un aspecto muy impresionante, pero son bastante fáciles y económicos de preparar. El relleno de queso crema es delicioso y cremoso, por lo que solo necesitarás un trocito de salmón ahumado. Los volovanes en sí no necesitan ser... leer más

• Ensalada
• Vinagreta con vinagre balsámico

Esta hermosa ensalada navideña con forma de árbol será un complemento divertido y delicioso para tu fiesta. El árbol, de hoja perenne, está hecho de lechuga y hojas de ensalada, mientras que los embutidos, el queso y los aperitivos vegetales formarán una guirnalda comestible. leer más

Esta exquisita quiche está repleta de todos los ingredientes y sabores de un clásico pollo cordon bleu. Pollo desmenuzado, jamón y queso suizo bañados en una rica crema pastelera sobre una base crujiente que se cuaja deliciosamente al hornearse. Un toque de mostaza Dijon... leer más

Prepara una ensalada increíblemente jugosa y refrescante de rúcula, sandía, pepino, menta y aceitunas, coronada con camarones picantes a la parrilla. Es una delicia veraniega, y los sabores contrastantes de la rúcula sabrosa, la sandía dulce y el pepino... leer más

Estos sándwiches del tamaño de un bocado son perfectos como aperitivo en fiestas en casa y como un refrigerio ligero cuando los invitados llegan inesperadamente, ya que están hechos con ingredientes simples que a menudo se encuentran en el refrigerador. Necesitarás pan blanco, leer más

No te dejes engañar por el nombre de este aperitivo. Los pepinos se glasean con un poco de mantequilla salada, lo que los hace más suaves y tiernos, mientras que el eneldo les aporta un aroma maravillosamente refrescante. Si tienes perejil a mano, también puedes usarlo. leer más

Este gazpacho, brillante como el sol español, se prepara con verduras amarillas previamente asadas, lo que le confiere un delicioso aroma y sabor ahumado. Se puede cocinar en sartén, pero queda aún más rico a la parrilla de carbón. leer más

Esta versión del gazpacho español gustará a quienes no les gustan las sopas uniformes: todas las verduras —pepinos, tomates pera, pimientos y cebollas— se pican en trozos pequeños y se mezclan con jugo de tomate. El vinagre de vino blanco le da un toque de sabor. leer más

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada mediterránea de verano está lista en minutos, gracias a una base de cuscús cocido al vapor durante solo 5 minutos. Cubre el cuscús con tomates cherry dulces, pepinos, cebolletas y abundantes hierbas aromáticas. leer más

Esta ensalada asiática de fideos soba de trigo sarraceno es rápida y fácil de preparar, y su sabor es rico y complejo. Todo gracias al aderezo de vinagre de arroz con miel, salsa de soja tamari, aceite de sésamo oscuro aromático y... leer más

El queso halloumi tiene un punto de fusión alto, lo que lo hace ideal para freír, obteniendo así un interior suave y masticable con un exterior crujiente y frito. En esta ensalada veraniega, los cubos de halloumi frito y salado son el complemento perfecto. leer más

No se asa toda la ensalada griega, sino solo los densos cogollos de lechuga romana, que luego se pican y se mezclan con los ingredientes restantes: tomates, aceitunas, cebolla roja, pepino y trozos de queso feta. Lechuga romana asada - leer más

Estas albóndigas al estilo indio se pueden servir como plato principal, quizás con arroz, o como aperitivo, colocando cada albóndiga sobre una hoja de lechuga y adornando con un chorrito de chutney de tamarindo y pepino rallado. Un sabor oriental distintivo. leer más

• Ensalada
• Repostaje

En esta ensalada sencilla y saludable, el aguacate tierno combina a la perfección con pepinos jugosos y crujientes y cebolla morada. Como cualquier otra ensalada de aguacate, su encanto reside en su cremosidad, incluso sin aderezo cremoso ni a base de mayonesa. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una maravillosa ensalada veraniega de melón, arándanos, fresas y pomelo, realzada con pepino para un sabor aún más jugoso y crujiente. La fruta se rocía con una vinagreta de miel y lima y jalapeños machacados, y se corona con hierbas frescas: leer más

Puedes usar cualquier tipo de hojas verdes para ensalada o una mezcla de ellas para preparar esta ensalada. Por ejemplo, una deliciosa combinación de frijoles mungo, rúcula y achicoria sería exquisita. Su amargor natural se equilibra perfectamente con los tomates dulces, las zanahorias y los pepinos jugosos. Y lo mejor de todo... leer más

Una ensalada veraniega popular de pepino y tomate tendrá mucho más sabor si se aliña con vinagre de vino tinto y aceite de oliva virgen extra. Para una ensalada más colorida, agregue cebolla morada a las verduras. Todos los ingredientes se cortan en trozos de tamaño similar. leer más

Si esperas invitados para cenar mientras la carne está en el horno, sirve antipasto. Este es un aperitivo de estilo italiano que tradicionalmente se sirve antes del plato principal. A los invitados les suele encantar tener una gran selección de pequeños manjares frente a ellos. El enfoque principal es leer más

Una forma única de servir sándwiches de atún caliente. Los sándwiches se preparan en panes hondos que contienen un relleno aún más delicioso: queso fundido, ensalada de atún y apio con un delicado aderezo de mayonesa, pepinillos, tomates jugosos y... leer más

En verano, cuando los tomates están de temporada, a los italianos les encanta preparar una ensalada panzanella ligera pero sustanciosa, deliciosa y refrescante. Se mezclan tomates en rodajas con cubos de pan duro, albahaca fresca, pepinos, alcaparras y una vinagreta hecha con... leer más

El famoso pollo tandoori indio se sirve en un generoso tazón con arroz y coliflor jugosa. No necesitas un horno tandoori especial para preparar este plato; un horno precalentado a la parrilla funciona perfectamente. leer más

El popular sándwich vietnamita, Banh Mi, se prepara tradicionalmente con carne o pescado en panecillos largos, pero esta versión vegetariana los reemplaza con éxito con sombreros de champiñones shiitake a la parrilla y rodajas de tofu. Antes de freír, estos dos ingredientes: leer más

En lugar de panecillos normales, estos sándwiches se hacen con pan de pita integral. Ábralos como bolsillos y rellénelos con el relleno. Dentro de cada pan de pita untado con hummus hay una pequeña hamburguesa de pavo (mini hamburguesa) con hummus, fresco - leer más

La combinación de verduras y frutas ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, quinoa rica en proteínas, garbanzos y aguacate hace que esta ensalada sea saciante y equilibrada. Coloque el puré de garbanzos y aguacate, sazonado con jugo de limón, en el centro del plato y rodéelo con leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

Esta ensalada aromática y jugosa de verduras tempranas y manzanas será un verdadero plato estrella de su cena. Combina a la perfección manzanas dulces y ácidas con hinojo dulce, pepino crujiente y rábano picante, mientras que finas virutas de queso pecorino (elaborado con leche de oveja) leer más

Un plato delicioso, saludable y rápido de inspiración asiática, perfecto para el verano. Los fideos soba de trigo sarraceno se cuecen a fuego lento con edamame y soja verde, y se aderezan con una vinagreta de mantequilla de cacahuete y salsa de soja. leer más

Esta deliciosa y sencilla guarnición marroquí combina a la perfección con cualquier carne o ave a la parrilla. Para que el bulgur quede esponjoso y especialmente apetitoso, saltéelo en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva antes de cocinarlo hasta que esté tierno. leer más

Esta deliciosa ensalada oriental se prepara con bulgur y una variedad de hierbas aromáticas: cebolletas, menta y perejil. Para que el bulgur conserve al máximo sus propiedades beneficiosas, se recomienda remojarlo en agua hirviendo en lugar de hervirlo. leer más

• Carne de res
• Ensalada
• Aderezo de jengibre y lima

Esta lujosa ensalada con sabores y aromas asiáticos es un capricho perfecto para ocasiones especiales. Su ingrediente estrella es la exquisitez del filete mignon. Así pues, dos filetes pequeños pero caros servirán para cuatro personas. Antes de asar a la parrilla: leer más

El salpicón es un plato español y latinoamericano, una ensalada de verduras picadas y carne (o mariscos) en un aderezo o salsa. En esta receta, el salpicón se prepara con falda de res hervida, que se desmenuza con un tenedor a lo largo de la fibra y - leer más

• Ceviche
• Tostadas a la parrilla

El ceviche es un aperitivo increíblemente popular en Centroamérica y Sudamérica. Tiene una elegancia digna de un restaurante, pero puedes prepararlo fácilmente en casa. Esencialmente, es una ensalada ligera de pescado crudo marinado en jugo de cítricos. Esta receta incluye... leer más

Una ensalada básica de verduras incluye vegetales que solemos tener a mano o que se encuentran fácilmente en los supermercados: lechuga, tomates, pepinos, cebollas y zanahorias. Todos estos ingredientes se combinan a la perfección para crear una ensalada crujiente. leer más

La ensalada tabbouleh de Oriente Medio es un tesoro de vitaminas y microelementos beneficiosos. Es deliciosa, saciante y refrescante. La base del tabbouleh es el bulgur. En lugar de hervirlo, cuézalo al vapor durante una hora en agua hirviendo para maximizar el valor nutricional del grano. Bulgur listo para usar: leer más

El agua infusionada con pepino se vuelve más refrescante, se enriquece con vitaminas y minerales, y adquiere un sabor sutil y agradable que la hace fácil y placentera de beber. Para prepararla, simplemente corta los pepinos en rodajas finas. leer más

La salsa tzatziki griega tradicional es un delicioso aperitivo que se puede servir con verduras frescas, pan de pita o simplemente con pan fresco. Se prepara con yogur griego espeso, pepino, ajo y eneldo fresco picado o jugo de limón. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

En Grecia, esta deliciosa ensalada griega se llama simplemente "ensalada campestre". Es muy fácil de preparar y siempre alegra el ánimo con sus vibrantes colores y sabores veraniegos, típicos de la cocina mediterránea. Es una opción infalible como aperitivo. leer más

Deleita a tus invitados y seres queridos con un elegante gazpacho rosado hecho con uvas rojas. Esta sopa no requiere cocción y está lista en minutos. Se prepara con uvas y pepinos sin semillas. Licúa todos los ingredientes, agregando los trozos. leer más

Para preparar esta ensalada de inspiración asiática, pela las zanahorias y córtalas en tiras finas, como fideos. Combínalas con pepinos y chalotas en rodajas y aliña con una salsa picante a base de mantequilla de cacahuete. Añade hojas de menta y albahaca. leer más

La espelta es un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas y saludables, especialmente cuando se combina con verduras frescas de temporada. Esta ensalada está repleta de fibra y vitaminas, gracias a los rábanos tiernos, la rúcula, los tomates cherry, el pepino y las hierbas frescas y aromáticas... leer más

La pasta orzo hace que esta ensalada sea sustanciosa, los camarones la enriquecen con proteínas saludables sin exceso de grasa, y las espinacas, el rábano y el pepino le aportan jugosidad y vitaminas. Antes de agregarlos a la ensalada, los camarones se mezclan con aceite de oliva y jugo de limón y... leer más

La paletilla de cordero se corta en finas lonchas, se sazona generosamente con sal y pimienta, y se fríe en una sartén de hierro fundido bien caliente. Quedan increíblemente jugosas por dentro y con una corteza crujiente por fuera. Se sirven con un guiso de zanahoria agridulce. leer más

• Frijoles
• Salsa para mojar

Las vainas de judías verdes largas con un rebozado crujiente son un aperitivo jugoso y delicioso que se puede preparar para fiestas en casa, noches de cine o un partido; una alternativa más saludable a las patatas fritas cuando te apetece algo crujiente. Las vainas se escaldan primero en leer más

• Deslizadores
• Por servir

Estos sándwiches mini repletos de proteínas y verduras, inspirados en la cocina del sudeste asiático, son perfectos para una gran reunión, como una despedida de soltera, porque el aperitivo no se sirve en pan, ¡sino en jugosas hojas de lechuga! Para evitar pasar todo el día preparándolos, leer más

Gracias al champán, este vino espumoso deleita a todos con sus burbujas chispeantes, creando un ambiente festivo. Se puede usar cualquier otro vino blanco espumoso en lugar de champán. El jugo de pepino, el jugo de lima y la ralladura de lima le aportan un sabor refrescante. leer más

Este plato se prepara con finas hamburguesas de paletilla de cordero natural. La carne se frota con aceite de oliva, sal, pimienta negra y menta seca, y se fríe en la sartén durante unos minutos hasta que quede cubierta con una deliciosa salsa... leer más

Esta ensalada se inspiró en el popular plato callejero griego souvlaki, brochetas de pollo envueltas en pan de pita con verduras frescas. La ensalada contiene los mismos ingredientes, pero en lugar de brochetas, utiliza trozos de pechuga de pollo marinados en... leer más

Este sabroso plato tailandés lleva muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, un corte muy popular que siempre queda jugoso y tierno. Cocínalos en una olla de cocción lenta a presión con salsa de soja y vinagre. leer más

Para preparar esta ensalada festiva al estilo alemán, se aliñan patatas y pepinos hervidos con una salsa de crema agria con mostaza y vinagre de vino blanco, y se sirven sobre una cama de berros con trucha ahumada desmenuzada. Se convertirá en... leer más

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se fríen en sartén durante un par de minutos por cada lado, obteniendo así unas chuletas doradas y jugosas. Se sirven con salsa de piña casera. Para prepararla, licúa un poco de piña con... leer más

• Tazones de tortilla
• Bife
• Ensalada

Este elegante aperitivo tex-mex es perfecto para las fiestas. Lleva todos los ingredientes de un taco típico, pero en lugar de servirse en pan plano, se sirve en un tazón de tortilla crujiente y comestible. Sigue las instrucciones de la receta y... leer más

Esta ensalada ofrece una armoniosa combinación de los beneficios de las verduras y el sabor indescriptible del pollo ahumado, todo ello aderezado con una deliciosa vinagreta de queso azul. Contiene espinacas frescas, remolacha cocida, tomates cherry, pepinos y tiernos palmitos. leer más

Esta receta ofrece un toque original a la base tradicional del rollo de aguacate, transformándola en un aperitivo único, lleno de la frescura, la ternura y los sutiles toques a nuez del aguacate. El relleno es una mezcla de mantequilla de cacahuete con... leer más

El agua fresca es un tipo de refresco mexicano. A diferencia de los jugos, el agua fresca se elabora principalmente con agua fresca, a la que se le añaden diversos sabores de frutas, flores y jarabes. Preparada con pepino, jugo de limón y menta, esta bebida es... leer más

La idea del taco mexicano es tan versátil que se puede transformar fácilmente en un plato indio igualmente vibrante. En lugar de tortillas, use pan naan indio, y para un sabor oriental distintivo, use el condimento - leer más

El sabor y la elegante presentación de esta ensalada no dejarán a nadie indiferente. Ingredientes sencillos como tomates, pimientos, pepinos y hojas verdes se presentan en forma de encantadoras tortitas individuales, creando una apariencia vibrante y elegante. Todas las verduras están picadas. leer más

Las ensaladas Funchoza son la forma más rápida de darte un gusto si de repente te apetece un plato asiático. Estos fideos se cocinan rápidamente y suelen complementarse con las verduras que tengas en la nevera: zanahorias, pimientos, pepinos y hierbas frescas. Para - leer más

Una reunión de Halloween se deleitará con esta poción de bruja, que disfraza un ponche hecho con pepinos, jalapeños, jugo de lima, azúcar y refresco. Además del explosivo sabor cítrico con las notas picantes del chile, la "poción"... leer más

Esta ensalada se basa en carne de cerdo molida y repollo, y una multitud de condimentos vibrantes típicos de las cocinas del sudeste asiático le confieren un sabor único. Combine la ensalada de repollo con un aderezo de jugo de lima y mantequilla de maní, y la carne de cerdo molida. leer más

Camarones firmes y ligeramente crujientes en una delicada salsa cremosa con eneldo, servidos sobre una generosa hoja de lechuga iceberg. Este aperitivo es muy sencillo de preparar, a la vez que original e impresionante. La ensalada es ligera, refrescante y saciante. leer más

Los kebabs se preparan con tres tipos de carne de cerdo: cerdo, tocino y salchicha andouille, que luego se ensartan alternadamente con cebollas, pepinillos y pimientos banana dulces, y se asan a la parrilla. La combinación de sabores resultante es... leer más

En Israel, este plato también se llama sabikh, y es una de las comidas callejeras más populares de Tel Aviv. Se sirve pan de pita caliente y recién hecho con berenjena frita, huevos duros, verduras encurtidas, una ensalada fresca de pepino y tomate, hummus y... leer más

La ensalada panzanella italiana es un aperitivo ligero y delicioso que sin duda debería estar en tu menú de verano, ya que está repleta de verduras frescas y maduras (tomates, pepinos, hierbas) en un aderezo ácido de vinagre de vino tinto y aceite de oliva. leer más

La sopa fría de gazpacho de sandía es una manera maravillosa de disfrutar de frutas y verduras frescas en un solo plato. A diferencia de la receta tradicional, esta sustituye la mayor parte de los tomates por sandía. Esta combinación puede parecer extraña al principio, pero cuando... leer más

Esta refrescante ensalada de pepino, rebosante de sabores intensos, es un delicioso y jugoso complemento para cualquier aperitivo asiático, o transforma una simple carne a la parrilla en un plato de inspiración asiática. Perfecta para picnics, está lista en tan solo unos minutos. leer más

• Gazpacho
• Ingredientes adicionales

Una sopa rápida, refrescante y nutritiva: justo lo que necesitas en el calor del verano. Ni siquiera necesitas encender la estufa para preparar gazpacho español. Todos sus ingredientes —tomates, pepinos, cubos de pan (para espesar) y ajo— se licúan en una licuadora. leer más

Estas verduras encurtidas rápidas al estilo indonesio se pueden servir como ensalada con carne, aves o pescado a la parrilla. Los pepinos y las zanahorias se cortan en tiras finas y, junto con aros de chalota, se dejan en remojo en agua hirviendo durante unos minutos para... leer más

Una receta sencilla para unos pepinillos encurtidos increíbles (pikuli) que ni siquiera requieren enlatado. Solo hay que prepararlos y refrigerarlos. Esta receta utiliza pepinos pequeños, cortados en rodajas finas. Suelen colocarse en - leer más

Infunde pepinos frescos con un sabor vibrante y prepara una ensalada asiática que combina a la perfección con cualquier plato de inspiración asiática. Los pepinos se cortan en rodajas fáciles de comer, se mezclan con chiles frescos, cebolletas y eneldo, y se aliñan con... leer más

Las vainas de okra tiernas encurtidas son un excelente acompañamiento para los pepinos en conserva. Coloque las vainas de okra enteras junto con pepinos en rodajas y cebollas cortadas en rodajas finas, y vierta por encima la marinada caliente, que incluye vinagre, sal y comino. leer más

Esta receta gustará a quienes prefieren los pepinillos más ácidos. Para que absorban bien la marinada, corta los pepinos en rodajas finas (con una mandolina) y, junto con aros de cebolla y dientes de ajo picados, vierte agua caliente sobre ellos. leer más

La receta familiar de Nancy Fuller para encurtidos, probada a lo largo del tiempo, no defraudará ni a los cocineros más inexpertos. Los vegetales quedan crujientes, picantes y con un sabor equilibrado que combina dulzura, acidez y un toque de mostaza. leer más

Esta receta de pepinos encurtidos picantes es perfecta para cuando necesitas un aperitivo sabroso para la cena. Finas rodajas de pepino se mezclan con hojas de menta fresca y granos de pimienta tailandesa finamente picados (también conocidos como "ojo de pájaro"). Un poco de sal y azúcar, y listo. leer más

Si eres fanático de las verduras encurtidas crujientes y los encurtidos y siempre estás buscando nuevos sabores, esta receta no te decepcionará. Los pepinos se cortan en rodajas y se marinan con pimientos banana dulces, ajo y cebollas en una mezcla de partes iguales de blanco y leer más

Los pepinillos encurtidos rápidos se asocian con mayor frecuencia al verano, ya que las verduras preparadas de esta manera conservan parcialmente su sabor natural y siguen estando crujientes como en verano, pero gracias al marinado se llenan de todo un bouquet. leer más

Los pepinillos encurtidos se pueden consumir inmediatamente después de que el marinado se haya enfriado. Para que absorban mejor el sabor, córtelos en rodajas; cuanto más finas sean las rodajas, más ácidos serán. A diferencia de los pepinillos enlatados, estas verduras no pierden su sabor. leer más

Si cortas los pepinos en rodajas finas antes de encurtirlos, absorberán la salmuera ácida más rápido y estarán listos para comer al día siguiente. Una idea genial cuando te cansas de los pepinos frescos durante la temporada de verduras y quieres añadir algunos a tu... leer más

Estos pepinillos encurtidos se pueden servir inmediatamente después de cocinarlos, disfrutando de su sabor refrescante, realzado por el cilantro. Para que los pepinillos se impregnen rápidamente con la mezcla picante de vinagre de arroz, azúcar y sal, córtelos en rodajas muy finas. leer más

Los pepinos, cortados en bastones, se marinan con ajo, eneldo y semillas de mostaza en una mezcla de vinagre de manzana, sal y azúcar. El proceso de cocción no lleva más de 20 minutos y están listos para comer en un par de horas, pero si lo prefiere... leer más

La receta de pepinos encurtidos (o salados) no requiere vinagre. Solo verduras, sal pura sin aditivos ni yodo, y hojas de parra (las de grosella negra también sirven) para que queden crujientes. El proceso de encurtido incluye: leer más

Prepara un plato cotidiano y sofisticado con ingredientes sencillos y económicos. En lugar de un filete de primera calidad, opta por una alternativa más asequible: una chuleta de ternera. Estas chuletas suelen ser más duras y provienen de la parte posterior del animal. leer más

El maíz a la parrilla impregna esta salsa con un rico sabor veraniego que combina dulzura, acidez y un toque ahumado. Los granos se cortan de la mazorca y se mezclan con una salsa ácida hecha con vinagre de sidra de manzana salteado y... leer más

Esta ensalada incluye los ingredientes tradicionales del gazpacho, la sopa fría española: tomates, pimientos y pepinos, aderezados con una mezcla de aceite de oliva, zumo de tomate y vinagre de Jerez aromático. Elija tomates y pimientos de diferentes tamaños. leer más

Los camarones grandes se marinan durante unos minutos en una mezcla de aceite vegetal y pasta de curry rojo, se asan a la parrilla y se sirven con fideos tailandeses. Un aderezo de mantequilla de maní y pasta de curry rojo les aporta un vibrante sabor asiático. leer más

El tocino crujiente y los tomates cherry dulces le dan a esta ensalada jugosa y rica en vitaminas una explosión de sabores. Para ablandar la col rizada fresca, se pica, se machaca con vinagre de vino en un tazón y luego se mezcla con la preparación caliente. leer más

Si quieres impresionar a tus invitados con un aperitivo exótico, sirve una refrescante ensalada poke hawaiana hecha con atún crudo y verduras marinadas en un aderezo picante. Además de trozos de atún fresco, la ensalada también incluye rodajas de pepino, cebolla dulce y... leer más

La ensalada israelí de pepino y tomate es una sencilla combinación de verduras frescas y jugosas, popular en muchas cocinas del mundo y conocida por muchos nombres. Consiste en pepinos, tomates, pimientos y cebolletas, todos cortados en cubos pequeños y uniformes, con: leer más

Prepara un magnífico plato ligero al estilo mediterráneo. Las vieiras grandes se rebozan en harina salada y se fríen en una mezcla de aceite de oliva y grasa de tocino, lo que les confiere un sabor intenso y delicioso. leer más

Esta receta utiliza pollos pepinillos enteros, que se asan al horno y se sirven por la mitad. De esta forma, el plato adquiere una presentación más elegante, ideal para ocasiones especiales, permitiendo que todos disfruten de todas las partes del pollo. leer más

• Ensalada
• Gasolinera Ranch

El aderezo ranch americano se considera el mejor aderezo para verduras crudas. Está hecho con una mezcla de mayonesa, leche agria, hierbas frescas picadas y especias. El sabor a leche agria de este aderezo complementa armoniosamente la refrescante jugosidad de las verduras. Mezclar en - leer más

Para esta ensalada, recomendamos usar pepinos ingleses de piel lisa que no necesiten pelarse. Córtelos en rodajas, sazone con sal y escúrralos. Luego, mezcle la ensalada con un aderezo de vinagre de arroz, aceite de sésamo, leer más

Para preparar estos sándwiches largos, los filetes de salmón se cortan longitudinalmente y se marinan en una mezcla de especias asiáticas: vino de arroz (mirin) y pasta de miso blanco, junto con azúcar moreno y semillas de sésamo. Marinar durante al menos 1 hora. leer más

Un cóctel de pepino es uno de los más refrescantes del verano. Pepinos, ginebra, cítricos, menta… una combinación revitalizante. Y si lo sirves como un granizado, lo disfrutarás aún más. Para prepararlo, licúa pepinos congelados. leer más

Esta refrescante bebida combina tres ingredientes: jugo de limón, menta y pepino. Mézclalos con azúcar para crear una limonada concentrada y revitalizante, lista para diluir en una jarra grande. leer más

La ensalada se prepara con abundante pepino en rodajas, cebolla morada y pimiento. Las verduras se marinan en un aderezo de vinagre, azúcar, aceite vegetal y semillas de apio picantes, y se sirve caliente. leer más

La chuleta al estilo marroquí se sirve con una ensalada ligera y jugosa de lechuga romana, pepinos, tomates, cebolla roja y hierbas frescas (menta o cilantro), aliñada con aceite de oliva, zumo de limón y un poco de pimienta picante. leer más

Antes de asar a la parrilla, el filete de flanco de res y un manojo de cebolletas se marinan durante unos minutos en una sabrosa mezcla de salsa ponzu japonesa, mayonesa de wasabi y aceite vegetal, infundiéndoles maravillosos sabores asiáticos. El filete queda entonces tierno. leer más

La quinoa se considera un superalimento, rico en proteínas, vitaminas y micronutrientes esenciales, y las personas que se preocupan por su salud en todo el mundo están incorporando este cereal a su dieta. La quinoa resulta especialmente atractiva en ensaladas. Combinada con ingredientes frescos... leer más

Una ensalada griega tradicional de tomates, pepinos, aceitunas y queso feta, acompañada de pasta cocida, se convierte en una comida completa y sustanciosa que puede servirse sola o como guarnición para carne o aves. Todas las verduras están picadas. leer más

Durante la corta temporada de verano de las bayas y las frutas, cuando se desea disfrutar de sus beneficios y sabor, se pueden aprovechar al máximo estos ingredientes y no limitarse a los postres. Por ejemplo, las fresas y el melón se pueden usar para preparar un postre increíblemente delicioso... leer más