"Me encanta preparar esta hamburguesa los lunes sin carne. Lo admito, soy un gran consumidor de carne, pero una vez a la semana me doy un respiro y ceno completamente vegetariano." leer más
Pan de pita, alubias blancas, quinoa, maíz, lechuga, pepinos, tomates, pan rallado, chile en polvo, comino, semillas de sésamo, salsa picante, zumo de limón, ajo granulado, yogur, cilantro...
Harina de primera calidad, huevos, leche, extracto de vainilla, zumo de limón, mermelada de fresa, fresas, chocolate semidulce, chocolate blanco, azúcar glas, cacao, café...
Si crees que el pudín de pan tradicional no puede mejorar, Sunny sube la apuesta con su receta de pudín de pan con donut de manzana, preparando una salsa de especias para pastel de calabaza y, por supuesto, una base de donut de manzana. Si... leer más
Panecillo, arándanos, zumo de naranja, zumo de limón, extracto de vainilla, especias para pastel de calabaza, nueces pecanas, azúcar moreno, helado de vainilla, huevos, nata...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 12
La belleza de la receta clásica de hummus de Katie Lee reside en que se prepara con garbanzos enlatados, eliminando el laborioso proceso de remojar y cocinar garbanzos secos. Sigue la receta y prepara el hummus en un procesador de alimentos durante... leer más
garbanzos, chips de pita, zanahorias, apio, pimientos, semillas de sésamo, ajo, jugo de limón, comino, pimentón...
Quizás lo mejor de la salsa barbacoa preparada es su consistencia: suave y moderadamente líquida, pero a la vez espesa y consistente. La receta de salsa barbacoa de Neely tiene en cuenta todos estos factores y, además, Patrick y Gina la preparan a partir de una mezcla de leer más
Salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, azúcar moreno, salsa barbacoa, cebolla en polvo, semillas de mostaza, kétchup...
No es de extrañar que a todos les encanten las recetas tradicionales, y el pavo de Ina Garten no es una excepción. Rellena el ave con tomillo fresco y mitades de limón para asegurar que la carne se impregne completamente de un sabor sutil. leer más
Los arándanos rojos se pueden usar no solo en la salsa del plato principal, sino también en postres, como en esta gran tarta de Alex Guarnaschelli. Ella añade unas peras al relleno, junto con un poco de ralladura de naranja, para darle al plato un ligero toque cítrico. leer más
Manzanas, arándanos rojos, masa de galletas de mantequilla, harina, jugo de limón, jarabe, ralladura de naranja, clavos de olor, nuez moscada, helado de vainilla, almidón...
«Me encanta hornear tartas en un molde hondo», dice Ina Garten, mientras llena su tarta de manzanas, que planea hornear en un molde hondo. Añade tres especias aromáticas al relleno: pimienta de Jamaica, nuez moscada y canela. leer más
Manzanas, masa de galletas de mantequilla, harina, jugo de limón, jugo de naranja, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, huevos...
Esta exquisita tarta navideña es ideal para quienes disfrutan por igual de las tartas de manzana, calabaza y nueces pecanas. No hace falta elegir: esta tarta combina una capa dulce y con sabor a nueces, una corteza de manzana ligeramente ácida y un cremoso relleno de calabaza. leer más
Manzanas, puré de calabaza, masa de galletas de mantequilla, jarabe, azúcar moreno, jugo de limón, huevos, crema, especias para pastel de calabaza, nueces pecanas, harina...
Arroz Arborio, camarones, carne de cangrejo, edamame, jugo de limón, mirin (vino de arroz), salsa de soja, sake, raíz de jengibre, cebolletas, miso (pasta de soja), alga nori, semillas de sésamo...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Bulbo de hinojo, cebolla, ajo, raíz de jengibre, hojuelas de pimiento rojo, algas marinas, mirin (vino de arroz), vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), jugo de limón, atún...
Es una de las opciones de comida rápida más populares de la India, y también una de las más sencillas: una mazorca de maíz se asa lentamente sobre brasas, se le añade jugo de lima y se espolvorea con sal y pimienta de cayena, junto con cualquier otro ingrediente que se elija. leer más
Maíz, tomates cherry, garam masala, jugo de limón, comino, pimienta de cayena molida, cardamomo, menta, cilantro...
Esta masa sencilla tiene una textura maravillosamente suave y es fácil de trabajar. Estas empanadas fritas, rellenas de puré de patatas, guisantes y maíz, son muy saciantes. leer más
Papas, guisantes, maíz, zanahorias, harina, masa sin levadura, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chile, garam masala, cúrcuma, jugo de limón, cilantro...
Pechugas de pollo, chile, raíz de jengibre, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, curry, canela, leche de coco, ghee, jugo de limón, cilantro, comino, cardamomo, pimienta negra, semillas de hinojo, semillas de mostaza, clavos de olor, cúrcuma, cilantro...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
El queso paneer es muy fácil de hacer en casa, y mi receta es rápida, sencilla y deliciosa. También creo que el queso casero tiene una textura más cuajada que el queso prensado comprado en la tienda. Pero si compras queso paneer en el supermercado, tendrás más tiempo... leer más
Receta para marinar judías verdes tiernas. Una vez marinadas, no es necesario añadir zumo de limón ni vinagre. Si se añaden estos ácidos demasiado pronto, las judías adquirirán un color marrón poco apetitoso. Servir. leer más
judías verdes, zumo de limón, vinagre de manzana, ajo, cilantro...
En Portugal, la cataplana es una sartén metálica con forma de concha grande y tapa abatible. Al cerrarla, se cocinan los alimentos al vapor o salteados. Si no tienes una cataplana, puedes usar un wok. leer más
Almejas, chorizo, jamón, pimientos, tomates, cebollas, ajo, vino blanco, zumo de limón, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, pan blanco, perejil...
Alitas de pollo, okra, apio, jugo de limón, vodka, jugo de lima, salsa Worcestershire, salsa Sriracha, salsa de pescado, salsa de tomate, raíz de jengibre, rábano picante, tamarindo, harina de arroz, chile, ajo, cilantro...
Tiempo:1 hora. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Las chuletas de cerdo magras con hueso, cortadas en finas lonchas, se cocinan en tan solo un minuto, dando como resultado un plato sustancioso, carnoso y nutritivo, además de delicioso. Para sazonar las chuletas, utilice una mezcla de especias con orégano seco, tomillo y... leer más
Cordero picado, masa sin levadura, pimiento dulce, chile, nueces, melaza de granada, vinagre de jerez, jugo de limón, cebolla, ajo, yogur, comino, pimentón, pimienta de Jamaica, perejil...
La taramosalata es un plato típico de todas las cocinas griegas, especialmente durante la Cuaresma. También es muy popular en las tabernas de toda Grecia. Se recomienda comerla como aperitivo con pan de pita crujiente o galletas saladas, acompañada de ouzo o vino. leer más
pan blanco, jugo de limón, cebolla, ajo, leche, perejil...
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