Melocotones, arándanos, bourbon, copos de avena, masa de galletas de mantequilla, nata, yogur, canela, ralladura de limón, extracto de vainilla, harina de trigo, almidón, streusel...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6
Galletas de almendra, masa quebrada, harina de primera calidad, huevos, almidón, extracto de almendra, ralladura de limón, licor de limón, almendras...
Tiempo:Las 6 en punto Complejidad: fácilmente Porciones: 8 – 10
Harina de trigo sarraceno, harina de almendras, copos de avena, dátiles, puré de manzana, manzanas, canela, cardamomo, raíz de jengibre, almidón, huevos, yogur...
El pollo agridulce que pides en un restaurante probablemente sea demasiado grasoso y salado, pero esta versión casera de Food Network Magazine, aunque es baja en grasas, es increíblemente saciante. Un enfoque inteligente y los ingredientes seleccionados, como las pechugas de pollo, leer más
Pechugas de pollo, pimientos dulces, guisantes tirabeques, arroz integral, cebolletas, ajo, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, almidón, cacahuetes...
Elaborada con la combinación clásica de mantequilla y azúcar moreno, esta tarta con un rico relleno de caramelo se vuelve aún más exquisita con la adición de whisky escocés. Cubra con una capa esponjosa de merengue y hornee hasta que... leer más
Masa quebrada, harina, huevos, leche, nata, caramelo, azúcar moreno, vinagre de vino, whisky, extracto de vainilla, almidón, merengue...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Los arándanos rojos se pueden usar no solo en la salsa del plato principal, sino también en postres, como en esta gran tarta de Alex Guarnaschelli. Ella añade unas peras al relleno, junto con un poco de ralladura de naranja, para darle al plato un ligero toque cítrico. leer más
Manzanas, arándanos rojos, masa de galletas de mantequilla, harina, jugo de limón, jarabe, ralladura de naranja, clavos de olor, nuez moscada, helado de vainilla, almidón...
Una receta detallada para preparar pasteles portugueses llamados "Pastel de Nata": tartaletas hechas con hojaldre o masa quebrada rellenas de crema pastelera elaborada con yemas de huevo. leer más
Huevos, leche, nata, harina de pan, harina de repostería, masa para bizcocho, licor de cereza, crémor tártaro, extracto de vainilla, almidón, sirope, cerezas, chocolate, cacao...
La carne tailandesa picante se prepara rápidamente y aprovecha los ingredientes que te hayan sobrado del supermercado. Prepara una cena deliciosa y sustanciosa con carne marinada a la parrilla, verduras y fideos. Ree Drummond sugiere crear un menú diario con opciones rápidas y fáciles. leer más
Fideos de arroz, pasta linguini, carne de res, pimiento morrón, chile jalapeño, cebolla, ajo, salsa de soja, jerez, jugo de lima, azúcar morena, raíz de jengibre, pasta de chile, almidón, albahaca, cilantro...
Cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado panko, huevos, almidón, aceite de cacahuete, salsa de soja, salsa Worcestershire, kétchup...
El reto de cenas de Chopped de esta semana se centró en usar mezcla para panqueques (que normalmente se usa para el desayuno) como base para el almuerzo o la cena. El resultado es una deliciosa masa para perritos calientes, con: leer más
Salchichas, harina de maíz, garam masala, chile jalapeño, jugo de lima, fécula de maíz, mayonesa, mezcla para panqueques, cilantro, mango...
Es otro nombre para el pudín de chocolate, pero suena mejor en italiano. Pero, francamente, el idioma no importa aquí; es una delicia pura y absoluta. Cuando comes esta crema de chocolate fría, es como la seda. leer más
Pollo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, orégano, pimentón, azúcar moreno, vinagre de vino, zumo de naranja, zumo de lima, maicena, menta, ron...
Calamares, piña, yogur, raíz de jengibre, salsa sriracha, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, vinagre de arroz, kétchup, almidón...
Tiempo:40 minutos.Complejidad: promedio Porciones: 4 como aperitivo
Copos de avena, arándanos, mirtilos, frambuesas, zumo de naranja, harina de primera calidad, canela, nuez moscada, extracto de vainilla, vaina de vainilla, azúcar moreno, huevos, miel, almidón...
Este plato panamericano combina elementos asiáticos de la cocina cantonesa tradicional con un toque tropical. De textura carnosa pero tierna, el mahi-mahi, más conocido en otros países como dorado o delfín, se empaniza y se fríe. leer más
Mahi-mahi, salsa de soja, raíz de jengibre, lima, vinagre de arroz, pan rallado, maicena...
Tortitas, cerdo, bok choy, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa hoisin, vino de arroz, vermut, semillas de sésamo, almidón, huevos, champiñones...
No hay nada mejor que unas tortitas calientes y humeantes, sobre todo acompañadas de pollo mushu picante. Antes, las tortitas congeladas se importaban de Taiwán. Solo había que recalentarlas al vapor. Eran muy frágiles, a menudo quebradizas y se rompían con facilidad. leer más
Tortitas, pollo, mandarinas, anís estrellado, canela, raíz de jengibre, nuez moscada, almidón, mantequilla de cacahuete, semillas de sésamo, vino de arroz, brandy, ginebra, jerez, cebolletas, salsa hoisin, miel...
El ingrediente secreto de esta masa fácil de trabajar son las patatas. Le dan a la masa la textura y el sabor perfectos, y además contienen mucho potasio. leer más
Papas, néctar de agave, miel, harina sin gluten, huevos, almidón, harina de arroz...
La base de este postre individual, rellena de mermelada de frutas y un espeso y esponjoso pudín de mantequilla de cacahuete cubierto con nata montada dulce, está hecha de galletas Graham trituradas, por lo que solo se necesitan un par de minutos para preparar estas tartas para hornear. leer más
Tras preparar una porción de leche tibia infusionada con almidón, bate hasta obtener una consistencia cremosa. Añade vainilla. Antes de servir, espolvorea con uvas en rodajas, cacahuetes tostados y chips de cacahuete dulce. leer más
Este pollo agridulce de Food Network Magazine se cocina con verduras frescas en una mezcla de salsa de soja, salsa de chile y ajo. Salteado rápidamente a fuego alto, el pollo adquiere una corteza crujiente y un sabor delicioso, incluso sin... leer más
Pechugas de pollo, salsa picante, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, almidón, aceite de cacahuete, pimiento morrón, cebolletas, guisantes tirabeques, arroz integral, cacahuetes, frutos secos...
Un pollo increíble, frito en rebozado, con una corteza crujiente y aromática y una carne tierna y jugosa: un plato fácil y delicioso que puedes preparar para un picnic. leer más
pollo, harina, almidón, pimentón, pimienta de árbol, salsa picante, yogur...
Para darle a su tarta de queso una base más crujiente, Emeril Lagasse añade nueces pecanas picadas a la masa tradicional de galletas y espolvorea la tarta con semillas de calabaza glaseadas antes de servirla. leer más
Galletas saladas, queso Philadelphia, nueces pecanas, calabaza, semillas de calabaza, huevos, crema, azúcar glas, almidón, extracto de vainilla, caramelo, canela...
La crema, un toque de suero de leche y almidón hacen de esta tarta de Emeril Lagasse una verdadera obra maestra, dándole al relleno una consistencia voluminosa. La base de chocolate está hecha de galletas de bizcocho desmenuzadas, seguida de una capa de relleno con infusión de chocolate y cubierta con leer más
Esta masa para tarta se hornea en dos etapas: primero a 220 °C durante 20 minutos y luego a 180 °C durante otros 20-25 minutos, para conseguir una corteza tierna y dorada. leer más
Masa quebrada, arándanos, harina de primera calidad, almidón, huevos, jugo de limón, canela...
Aunque el pastel de Alton Brown se sirve a temperatura ambiente, su relleno está hecho con frutos rojos frescos congelados, previamente triturados con azúcar, zumo y ralladura de cítricos. leer más
Masa quebrada, arándanos, almidón, huevos, zumo de naranja, ralladura de naranja...
Tiempo:Las 12 en punto. Complejidad: promedio Porciones: 8
Una masa para tarta sencilla pero merecidamente popular (la "Gran Masa Quebrada para Tarta" de Food Network Magazine), hecha con mantequilla fría y un chorrito de vinagre, se cubre con mucha fruta jugosa. leer más
Masa quebrada, arándanos, crema, harina de trigo, vinagre de sidra de manzana, almidón, jarabe de arce, jugo de limón, nuez moscada, tapioca...
Tyler Florence combina duraznos en rodajas con arándanos enteros en este ligero postre de fruta fresca. Sírvelo con una bola de helado de vainilla frío. leer más
Masa quebrada, huevos, harina de primera calidad, almidón, ralladura de limón, zumo de limón, melocotones, arándanos, helado de vainilla...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Este postre de Food Network Kitchens utiliza tapioca para espesar el relleno de frutos rojos frescos y evitar que el producto horneado se ablande. leer más
Nectarinas, arándanos, almidón, huevos, harina de primera calidad, crema, helado de vainilla, tapioca...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 8
Tyler Florence hornea este sencillo postre, que combina melocotones jugosos con canela aromática, hasta que esté dorado y lo sirve con una bola de helado de vainilla. leer más
Melocotones, bourbon, helado de vainilla, nata, harina de primera calidad, almidón, canela...
Para preparar este delicioso y dulce pudín, necesitarás pan francés esponjoso, puré de calabaza y una deliciosa crema para batir. Sírvelo con una salsa cremosa de ron. leer más
Calabaza, ron, huevos, crema, baguette, azúcar moreno, almidón, extracto de vainilla, vaina de vainilla, especias para pastel de calabaza...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 10
En tan solo 20 minutos, Patrick Neely combina salsa de soja, zumo de naranja y vinagre de arroz para crear una salsa oriental que se espesa al cocinarse y resulta increíblemente deliciosa, especialmente cuando se acompaña de una suculenta carne de pollo. leer más
Muslos de pollo, brócoli, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, hojuelas de pimiento rojo, almidón, vinagre de vino, azúcar moreno, zumo de naranja, semillas de sésamo, salsa de soja, arroz...
Tras un copioso banquete navideño, los invitados estarán encantados de disfrutar de una refrescante porción de la deliciosa tarta de merengue de limón de Alton Brown, infusionada con zumo de cítricos frescos y cubierta con una capa de merengue ligero y esponjoso. leer más
huevos, almidón, zumo de limón, ralladura de limón, masa de galletas de mantequilla, crémor tártaro, merengue...
El secreto para preparar el chocolate caliente tradicional de Alton Brown reside en una mezcla preparada de cacao, azúcar glas y leche en polvo. Simplemente combine los ingredientes secos y vierta la cantidad deseada en una taza, y... leer más
Azúcar glas, cacao, leche en polvo, almidón, mezcla para chocolate caliente, pimienta de cayena molida...
Tiempo:5 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 5,5 tazas (1300 ml de mezcla seca)
Francamente, el ruibarbo es un poco amargo, así que para equilibrar el sabor, conviene combinarlo con frutas dulces, como las fresas. Y lo que finalmente convierte a este postre de Anne Burrell en un plato estrella de cualquier mesa festiva es su textura crujiente... leer más
Fresas, ruibarbo, almidón, naranjas, vinagre balsámico, harina integral, copos de avena, azúcar moreno, extracto de vainilla, nata, helado...
Con porciones individuales y un poco de mantequilla añadida, estos pasteles de melocotón no solo son deliciosos, sino que también contienen una sorpresa sorprendentemente saludable. leer más
La aromática canela es el segundo ingrediente más importante después de los melocotones en la receta de pastel de Guy Fieri, ya que tanto el relleno como la cobertura se elaboran con esta especia cálida. leer más
Azúcar moreno, harina, canela, melocotones, almidón, zumo de limón, copos de avena, almendras, arándanos rojos, nuez moscada, helado, nata...
Tiempo:1 hora 45 minutosComplejidad: promedio Porciones: 10
El regalo perfecto para cualquiera que tenga antojo de algo delicioso. A medio camino entre una galleta y un pastel, cuentan con un lujoso relleno cremoso entre dos capas de bizcocho ligero y esponjoso. Esto... leer más
Chocolate sin azúcar, chocolate semidulce, huevos, extracto de vainilla, canela, ralladura de limón, harina, cacao, leche, almendras, almidón, extracto de almendras...
Los fideos tienen una historia de 4000 años en China y, hasta el día de hoy, siguen siendo un alimento básico en la gastronomía china, especialmente en las regiones del norte. Los fideos chinos son fáciles de preparar, se sirven con platos de carne o salsas y constituyen un alimento fundamental en la dieta. leer más
Esta tarta húmeda y cremosa se prepara rápidamente y desaparece en un abrir y cerrar de ojos. ¡Esta deliciosa tarta es perfecta para una merienda o una fiesta navideña! leer más
El pastel loco se traduce del inglés como "pastel demente". La receta data de la década de 1930, cuando los suministros de alimentos eran muy escasos y las amas de casa se esforzaban por complacer a sus familias con obras maestras culinarias. Creaban recetas con lo que tenían a mano... leer más
Una receta china de salteado con pollo frito y verduras. Se sirve sobre una cama de fideos fritos y hojas de lechuga. leer más
Pechugas de pollo, fideos de arroz, setas shiitake, castañas de agua, cebolletas, chiles jalapeños, raíz de jengibre, ajo, sake, salsa hoisin, salsa de ostras, salsa de soja, almidón...
El pastel de cannoli de cereza es una receta de pastel estadounidense con un relleno que incluye ingredientes del postre italiano Cannoli (un postre tradicional siciliano hecho de tubos de oblea rellenos de queso crema con la adición de varios ingredientes). leer más
Galletas saladas, chocolate, cerezas, queso ricotta, queso crema, pistachos, azúcar glas, almidón, extracto de vainilla, extracto de almendra, fruta confitada...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 1 acción
Receta de tempura de judías verdes fritas. La masa se prepara con harina, almidón y agua con gas. El plato terminado se rocía con salsa de soja, jugo de lima y cebolleta picada. leer más
judías verdes, zumo de lima, cebolletas, salsa de soja, almidón...
Receta de tartaletas de nueces Starfall con frutos rojos. Las capas de bizcocho de nueces horneadas se cubren con crema pastelera. Las tartaletas se decoran con estrellas hechas de la misma masa y se espolvorean con frambuesas y arándanos frescos. leer más
Nueces pecanas, frambuesas, arándanos, extracto de vainilla, azúcar glas, nata, harina de primera calidad, huevos, leche, leche agria, almidón...
Receta de pastel Napoleón con duraznos al horno y crema pastelera. Se coloca una base de hojaldre precocida, se cubre con crema pastelera y luego se añaden duraznos al horno con glaseado de vainilla. leer más
Melocotones, zumo de limón, vaina de vainilla, hojaldre, azúcar glas, huevos, leche, almidón, nata...
Receta de pastel de carne. El pastel se prepara en moldes individuales rellenos de cerezas, ron y chocolate. El molde se cubre con una masa quebrada y se hornea. Se sirve con helado. leer más
Masa quebrada, chocolate semidulce, cerezas, nata, helado de vainilla, azúcar turbinado, ron, extracto de vainilla, ralladura de naranja, almidón, harina...
Una receta de hamburguesas del famoso chef Guy Fieri. El nombre de las hamburguesas proviene de las tres siglas inglesas "B", que significan Beef, Bacon y Bourbon (carne de res, tocino y bourbon). Estas hamburguesas consisten en hamburguesas de carne de res a la parrilla. leer más
Carne molida, panecillos para hamburguesa, queso cheddar, tocino ahumado, azúcar morena, cebolla, ajo, mostaza Dijon, vinagre balsámico, jarabe de arce, salsa Tabasco, salsa de soja, salsa Worcestershire, bourbon, sal de ajo, almidón...
Receta para el segundo plato: ternera con brócoli y arroz al estilo chino. La ternera se fríe en una masa hecha con almidón y salsa de soja. El brócoli se fríe con jengibre y tomates, y luego se cuece a fuego lento en una salsa de caldo de pollo. leer más
Carne de res, brócoli, cebolla, almidón, salsa de soja, mantequilla de maní, salsa de ostras, raíz de jengibre, tomates ciruela, ajo, arroz...
El segundo plato consiste en gambas con gachas de maíz. Las gambas se cocinan en una salsa de leche con vino blanco, verduras y jamón ahumado. Las gachas se preparan con sémola de maíz instantánea. leer más
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