Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las gachas de avena con leche al estilo escandinavo son mucho más que simples gachas. Servidas con una variedad de ingredientes frescos como bayas, frutas, frutos secos y especias, te alegrarán el día con su aspecto encantador y vibrante, y te darán energía hasta la hora del almuerzo. Cocina las gachas de avena con leche y adórnalas con frambuesas frescas, tiras de manzana, pistachos, semillas de chía y canela molida. Su textura cremosa combina a la perfección con los ingredientes jugosos y crujientes. Son deliciosas y saludables.

Ingredientes:

Gachas de cebada

• 2,5 tazas de leche entera
• 1 taza de copos de cebada
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada (15 g) de mantequilla

Ingredientes adicionales

• 2 tazas de frambuesas
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Media manzana Granny Smith, cortada en rodajas finas.
• 2 cucharadas de pistachos tostados picados
• 4 cucharaditas de semillas de chía, rellenas con 1 cucharada de agua.
• 1/4 taza de leche entera
• canela molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche, copos de cebada, azúcar moreno, manteca, frambuesa, manzanas, pistachos, semillas de chía, canela

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Gachas de cebada: En una cacerola mediana, combine la leche y los copos de cebada y llévelos a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que casi toda la leche se haya absorbido y los copos de cebada se hayan ablandado y vuelto cremosos, aproximadamente 15 minutos. Incorpore el azúcar, la mantequilla y media cucharadita de sal.
Paso 2
• Ingredientes adicionales: Mientras tanto, en un tazón pequeño, machaca ligeramente las frambuesas y el azúcar con un tenedor.
  
  Reparte las gachas en cuatro boles. Coloca una cuarta parte de cada uno de los siguientes ingredientes: frambuesas trituradas, rodajas de manzana, pistachos y semillas de chía, formando círculos uniformes sobre las gachas. Rocía con una cucharada de leche y espolvorea con canela.

Votos: 6