Salsa de soja

El arroz hervido que sobró de la cena de anoche es la base perfecta para un plato completamente nuevo y delicioso que encantará a toda la familia. Fríe el arroz con zanahorias ralladas, guisantes, cebolletas y un huevo frito, luego agrega las... leer más

Esta versión poco convencional del plato coreano bulgogi se prepara con panceta de cerdo en lugar de ternera. Las lonchas de panceta se marinan en una mezcla de especias coreanas durante media hora y luego se asan a la parrilla. Ideal para una barbacoa coreana casera. leer más

Las albóndigas asiáticas se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo con jamón, zanahorias, champiñones, col china, cebolletas y jengibre, creando una deliciosa y reconfortante sopa de inspiración asiática. Esta receta funciona bien tanto con pollo como con... leer más

Finas tiras de carne de res se marinan durante unos minutos en una marinada asiática y luego se saltean con pimientos dulces y picantes a fuego alto. El comino le aporta un sabor y aroma únicos a la carne. Sirva el salteado con arroz al vapor. leer más

Los arancini son bolas de arroz frito sicilianas con una corteza crujiente y un centro suave. Esta receta utiliza sobras de comida china para llevar. Forma bolas con el arroz cocido, fríelas y sírvelas como aperitivo con salsas; estos paquetes son... leer más

• Wontons
• Salsa de aceite de soja

Durante el Año Nuevo, los chinos comen muchos dumplings, que simbolizan la prosperidad para el año venidero: trozos de masa rellenos de carne y verduras que recuerdan a carteras llenas de dinero. Estos wontons, aderezados con una salsa espesa de aceite de soja, se agotan enseguida. leer más

Las empanadillas de falda crujiente son esencialmente empanadillas fritas en sartén con una capa exterior fina y crujiente. Son populares en los izakayas de todo Japón, donde se llaman hanetsuki gyoza (gyoza aladas), y en los restaurantes chinos, donde se... leer más

Guisantes con sabor a wasabi, palitos de sésamo y fideos chow mein crujientes hacen de esta sabrosa mezcla de aperitivos de inspiración asiática una delicia irresistible. ¡Te costará parar de comerla! Ideal para acompañar una cerveza o para llevar. leer más

El azúcar moreno, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo le dan a estas hamburguesas un sabor dulce y salado único, mientras que la mayonesa mezclada con kimchi picado crea la salsa picante perfecta para la carne. Sírvelas con chips de boniato. leer más

Esta ensalada fría, elaborada con fideos bibim guksu coreanos fríos y picantes, te cautivará con su sabor vibrante y refrescante. Los fideos udon hervidos se enfrían rápidamente bajo agua fría y luego se mezclan con un aderezo hecho con la salmuera de... leer más

Prueba el arroz frito asiático con tiernos trozos de pollo, tortilla y jugosos guisantes chinos en una salsa picante de jengibre. Añade cacahuetes salados picados para darle textura y un toque crujiente. Sírvelo decorado con cebolleta picada. leer más

Para este arroz frito con setas shiitake, usa muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Quedarán jugosos incluso si se cocinan demasiado. Aliña el arroz con salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre fresco, y ¡a disfrutar! leer más

La salsa de soja, el jerez, el aceite de sésamo y el jengibre fresco le dan a este salteado un sabor increíblemente potente y complejo. ¡La combinación de brócoli y pollo nunca había sido tan vibrante! Saltea los trozos en una rica salsa asiática y sírvelos espolvoreados con semillas de sésamo. leer más

• Albóndigas
• salsa teriyaki
• Arroz frito con ajo
• Salteado de verduras

Prepara albóndigas al estilo asiático. Jugosas albóndigas de pollo bañadas en una ligera salsa teriyaki casera, servidas con tiernas verduras y arroz frito con ajo. Este plato sin duda se convertirá en uno de tus favoritos. leer más

Si tienes un paquete de empanadillas en el congelador y pollo a la parrilla sobrante de la cena de anoche, prepara esta sopa aromática y espesa de inspiración asiática. El jengibre, el ajo y la cebolla verde le dan un sabor cálido y picante, mientras que el bok choy le añade... leer más

Esta aromática sopa con fideos soba de trigo sarraceno, pollo, champiñones, verduras y jengibre se prepara rápidamente y resulta reconfortante en los días fríos. Sírvala con cebolleta picada y shichimi toragashi (o salsa picante de chile). leer más

• Sopa
• Por servir

Este plato recuerda al samgyetang, una sopa coreana de pollo con ginseng. Los pollos pepinillos se rellenan con arroz y se cuecen a fuego lento en un caldo aromático. Al igual que el samgyetang, esta sopa es deliciosa en pleno verano. A los coreanos les encanta "combatir el fuego con fuego", y hay... leer más

El char siu es un plato de cerdo asado que se sirve con frecuencia en los restaurantes chinos. Los trozos de carne jugosa, brillantes y rojos, suelen colgarse de ganchos frente a la vitrina. Su sabor puede ser dulce o salado. Con esta receta... leer más

El brócoli se asa en el horno a alta temperatura hasta que esté ligeramente tostado, pero aún jugoso y de un verde intenso, y se sirve con una salsa agridulce de inspiración asiática. Un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla. leer más

La ensalada de pepino machacado es un aperitivo asiático popular que se puede servir con cualquier plato principal. Los pepinos ligeramente machacados aportan más sabor que los simplemente cortados en rodajas. Escurra los pepinos para concentrar el sabor y... leer más

El adobo es un plato tradicional filipino que normalmente se prepara con pollo o cerdo. Esta versión vegetariana sustituye la carne por setas shiitake, que le dan al adobo una textura carnosa y un sabor intenso. Las setas secas permiten... leer más

Aunque este plato sichuanés se prepara tradicionalmente con carne de cerdo picada, la mayor parte de su sabor y textura proviene de la pasta de frijoles picante, el tofu suave y, por supuesto, los granos de pimienta de Sichuan. Por lo tanto, puedes sustituir fácilmente la carne por champiñones sin sacrificar el sabor. leer más

Cuando se trata de alternativas a la carne de res, no hay nada mejor que los champiñones, ricos y sabrosos, como en esta versión de estofado de ternera con champiñones. Los champiñones portobello, de textura carnosa, y los champiñones shiitake, de textura tierna, hacen de este plato una opción realmente deliciosa y sustanciosa. Sírvelo con fideos de huevo. leer más

El tri-tip es un filete de ternera relativamente económico que combina bien con ensalada. Geoffrey Zakarian lo marina en salsa de soja y luego lo hornea con chalotas en una bandeja precalentada hasta que quede crujiente, tierno y jugoso. leer más

• Albóndigas
• Salsa para mojar

Jeon es un término genérico en la cocina coreana para cualquier alimento frito rebozado. Las wangjajeon, o albóndigas rebozadas en huevo, son uno de los tipos de jeon más populares. También se conocen como tungulanttaeng. Este plato es especialmente popular... leer más

Los rollitos de arroz con camarones al vapor son un aperitivo popular en los restaurantes de dim sum. La versión casera es aún más deliciosa: los fideos recién cocidos se deshacen en la boca. Lograr que los rollitos queden perfectos requiere un poco de práctica. leer más

Esta tierna panceta de cerdo en una salsa rica y sabrosa se cocina completamente en la olla de cocción lenta y está repleta de sabores inspirados en el plato chino clásico, panceta de cerdo con hojas de mostaza en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonés) en - leer más

Esta variante de chow mein lleva trozos de pollo salteados con especias, setas shiitake y apio en una rica salsa asiática. Lo más destacado del plato son los fideos crujientes fritos. Sirve el chow mein solo o como guarnición. leer más

El ingrediente principal de esta ensalada es el alga wakame, rica en yodo y ácidos grasos omega-3. Para una ensalada asiática deliciosa, saludable y llena de vitaminas, combine wakame con verduras frescas y aderece con una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y leer más

• Cerdo desmenuzado
• papas fritas
• Ensalada de col

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: cerdo ahumado desmenuzado servido sobre una montaña de papas fritas caseras y una ensalada fresca y crujiente. leer más

• Nabe
• Dasi

Esta ingeniosa receta combina capas del plato tradicional japonés nabe, elaborado con cerdo y col china. Es sencilla, pero luce espectacular al servirla directamente de la olla. Capas de col china y panceta de cerdo se cocinan a fuego lento en un sabroso caldo hecho con... leer más

Esta ensalada brillante y jugosa rebosa de frescura primaveral. El pomelo asado combina a la perfección con la rúcula ligeramente picante en un aderezo cítrico ácido, guisantes verdes dulces y nueces de macadamia. Y las flores de caléndula y los brotes de guisantes le dan un toque de... leer más

"La sopa wonton es un plato básico de la cocina china. En mi receta, conservé todos los sabores tradicionales, pero utilicé caldo de pollo y masa wonton comprados en la tienda para preparar una sopa rápida para una cena entre semana", comparte. leer más

Cualquier sopa de dumplings es una opción segura para el almuerzo que toda la familia disfrutará, y esta sopa de wonton es aún más deliciosa: cada trozo de masa está relleno de cerdo sabroso. Para estos wontons, necesitarás algunos cocidos (horneados - leer más

A diferencia del pollo frito coreano tradicional, estas alitas se fríen solo una vez. La corteza crujiente se logra con una masa a la que se le añade maicena. Mezcla las alitas cocidas con una salsa agridulce hecha con miel y comino. leer más

Estos panecillos se inspiran en los icónicos bagels neoyorquinos con salmón y queso crema. ¡Ahora, todos esos sabores en forma de panecillos de inspiración asiática! Llevan salmón ahumado, cremoso queso crema y una cobertura de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo. leer más

Esta delicada salsa para mojar al estilo japonés se elabora con alubias blancas y tofu suave, mientras que la pasta de miso, la cebolla verde y la salsa de soja le aportan una gran variedad de sabores. Perfecta como aperitivo para una fiesta en casa. Espolvorea la salsa con semillas de sésamo y... leer más

• Alas
• Salsa

Las alitas de pollo con un glaseado asiático pegajoso son el acompañamiento perfecto para la cerveza. Lo mejor de esta receta es que las alitas se hornean en lugar de freírse, lo que resulta en un acabado menos grasoso. Marínalas durante unas horas en una mezcla de salsa de soja y jugo de lima. leer más

Esta receta es perfecta para quienes adoran los rollitos de primavera pero quieren reducir el consumo de carbohidratos. Incluye las mismas verduras crujientes, cerdo sabroso y salsa agridulce, además de algunos ingredientes que no se encuentran en los rollitos de primavera, pero que aun así... leer más

Inspirada en los fideos chinos de sésamo, esta receta utiliza fideos soba japoneses de trigo sarraceno en lugar de fideos de trigo frescos, y se acompaña con una sabrosa salsa de cacahuete. Las habas de edamame, el pollo asado desmenuzado, los pepinos y las cebolletas le dan un toque extra de sabor. leer más

Con una ingeniosa combinación de ingredientes básicos japoneses —fideos soba, salsa de soja, aceite de sésamo y salsa sriracha— este salteado de gambas y edamame está listo en menos de 30 minutos y constituye una comida muy satisfactoria. leer más

Este plato rápido, inspirado en el hot pot chino, se prepara vertiendo caldo hirviendo sobre lonchas muy finas de ternera y cocinándolas directamente en cuencos. El arroz le aporta consistencia, mientras que el kimchi le da un toque crujiente y un sabor delicioso. leer más

Los fideos crujientes salteados son originarios de Shanghái y la región de Suzhou, en China. Cuando los shanghaineses emigraron a Hong Kong, el plato se popularizó allí. Se conoce con varios nombres, como "fideos al estilo de Hong Kong", "gun sik chow" y "kung sik chow". leer más

Para asegurar que los fideos queden perfectamente cubiertos con la salsa, use solo la mitad de la salsa de cacahuete, añadiendo el agua de cocción de los espaguetis. Esto la hará ligera y cubrirá bien los fideos y las verduras. ¡Sirva la salsa restante como guarnición! Salsa de cacahuete - leer más

• Satay
• salsa de cacahuete

Para preparar un delicioso satay de pollo, el adobo debe incluir sabores salados, dulces, ácidos y picantes. Las tiras de pechuga de pollo se marinan en leche de coco, salsa de soja, azúcar moreno, zumo de lima y curry en polvo, y luego se ensartan una a una en brochetas... leer más

Los ramilletes de brócoli al horno se sirven con una salsa agridulce de mantequilla de cacahuete y miel. Si lo desea, puede añadir un chorrito de salsa Sriracha. El brócoli se puede servir como aperitivo de inspiración asiática o como guarnición, por ejemplo, con fideos chinos. leer más

Cuando se hornea, el sabor de la berenjena se vuelve rico y robusto, mientras que un glaseado de pasta gochujang coreana, miel y aceite de sésamo oscuro añade un toque ácido, dulce y una nota a nuez. Las berenjenas glaseadas son perfectas para ambos: leer más

• Albóndigas
• Vidriado

La pasta coreana gochujang le da el toque picante perfecto a estas tiernas albóndigas con un delicioso glaseado asiático. La pasta se añade tanto a la mezcla de las albóndigas como al glaseado, creando un sabor agridulce y ligeramente ácido. leer más

Este plato asiático es una verdadera explosión de sabores en un solo tazón, y está listo en minutos. Saltee camarones con apio, anacardos, jengibre, ajo y hojuelas de pimiento rojo, con un toque de vino de arroz y salsa de soja. Perfecto para: leer más

Cocine arroz integral con granos de trigo integral y luego mézclelo con una salsa picante de tomate y cacahuete para crear un relleno vegetariano sustancioso para pimientos. Rellene los pimientos cortados con esta mezcla y hornéelos. Si lo prefiere más picante, puede omitir... leer más

La ensalada de pepino machacado (pai huang gua en chino) es una guarnición popular en muchos restaurantes chinos y a menudo se sirve con dumplings asiáticos. Esta ensalada refrescante y sabrosa está sazonada con vinagre negro chino y salsa de soja. Vinagre negro - leer más

Una marinada de Coca-Cola le da a estas finas costillas coreanas un sabor increíble y un brillo delicioso. Marínalas durante un par de horas y luego simplemente ásalas a la parrilla. Las costillas de res tienen solo alrededor de 1 cm de grosor, así que asarlas lleva solo unos minutos. leer más

Cocine a fuego lento el pollo con arroz jazmín en una olla de cocción lenta y, para un sabor asiático intenso, agregue bok choy salteado en aceite de ajo aromático y un chorrito de salsa de pescado al final. Sirva cubierto con... leer más

Dale a las verduras de invierno un toque veraniego cocinándolas a fuego lento en leche de coco con especias aromáticas y cilantro fresco. El dulzor de la calabaza y el boniato en esta receta equilibra a la perfección el sabor terroso de las setas shiitake y el toque sabroso de la salsa sambal oelek asiática. leer más

El bistec con pimientos morrones es un plato chino-americano salteado en el que tiernos trozos de bistec de res y pimientos morrones crujientes se cubren con una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Cualquier bistec sirve, incluso... leer más

Esta deliciosa y saludable ensalada de inspiración asiática es rica en fibra y proteínas. Te cautivará con sus ricas texturas de col rizada jugosa, rábanos, cacahuetes crujientes, edamame y un suave aderezo de mantequilla de cacahuete. Sírvela como aperitivo o guarnición. leer más

Esta receta está inspirada en el plato chino-americano Pollo General Tso, pero en lugar de pollo, se utilizan camarones. Estos se rebozan en una masa hecha con claras de huevo, maicena y salsa de soja, y se fríen hasta que queden bien cubiertos. leer más

El pavo frito cautiva no solo por su magnífica apariencia, sino también por su sabor: se mantiene jugoso y no hay que preocuparse de que se seque. Además, la piel queda crujiente y dorada, algo difícil de lograr. leer más

Este popular plato estadounidense de estilo chino no tiene ninguna relación con el general Zuo Zongtang de la vida real, de quien toma su nombre, pero eso no le resta sabor al pollo. ¿Quién puede resistirse a esos jugosos trozos de pollo? leer más

El lomo de cerdo cortado en lonchas finas se cocina en minutos y es perfecto para un salteado rápido. Dora el lomo con pimientos y cúbrelo con una salsa hecha con vinagre de manzana, azúcar moreno, ajo y soja. leer más

• Salsa para mojar
• Pan plano con cebolla verde

Las crujientes tortitas chinas de cebolla verde son un aperitivo fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Las tortitas se elaboran con una masa sencilla de harina y agua, a la que se añaden cebollas verdes picadas. Fríalas durante: leer más

En esta salsa picante, popular en Filipinas, los plátanos dulces sustituyen a los tomates. Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez de tomates y el excedente de plátanos propiciaron la invención del kétchup de frutas tropicales. leer más

• Alitas de pollo adobo
• Kétchup de plátano

Las alitas de pollo al estilo filipino son deliciosas. Se cocinan a fuego lento en una marinada de vinagre, salsa de soja y especias, lo que crea un glaseado delicioso, y se sirven con kétchup de plátano casero, un acompañamiento muy popular en Filipinas. leer más

Un rico estofado de solomillo de ternera, champiñones y patatas en una deliciosa salsa se cocina en una sola sartén mediante la técnica de salteado. Para esta receta, todas las verduras y la carne se cortan en lonchas muy finas para que se frían rápidamente. La salsa se prepara... leer más

Prepara algo más que simples aros de calamar fritos. Salteados con fideos de arroz y verduras, son sustanciosos y llenos de sabor. Para que la textura tierna del calamar te conquiste, hazle unos cortes a la concha antes de usarlo. leer más

Para asegurar un tofu frito crujiente y delicioso, primero exprime la mayor cantidad de líquido posible. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y presiónalo con una prensa (una sartén de hierro fundido funciona bien). Otro secreto: leer más

El arroz frito crujiente característico del dolsot bibimbap coreano inspiró este plato, que consiste en arroz frito en una waflera eléctrica hasta que quede crujiente y se sirve con un huevo frito perfecto, kimchi y salsa picante. leer más

• Salsa
• Kinsey tamago (tortilla japonesa en rodajas)
• Asamblea

Aunque el nombre hiyashi-chuka significa literalmente "chino frío", esta ensalada de fideos fríos es en realidad un plato japonés que se prepara tradicionalmente en verano. Esta ensalada es ligera, refrescante y fácil de preparar. Consiste en fideos fríos. leer más

Si te encanta el arroz frito asiático, prueba a preparar quinoa con la misma técnica para añadir variedad y salud a tu dieta. La quinoa cocida se saltea en sartén con verduras, ajo, jengibre, aceite de sésamo oscuro y... leer más

Asar salmón a la parrilla sobre una tabla de cedro es una manera sencilla de añadir un sabor intenso y delicioso a tu plato. El pescado adquiere un agradable sabor ahumado, quedando maravillosamente jugoso y evitando que la piel se pegue a la parrilla. Antes de asarlo, unta ligeramente el salmón con... leer más

Este vibrante aderezo asiático para ensaladas es perfecto para compartir con mucha gente. Para servirlo, use hojas firmes de lechuga Bibb o romana. Cúbralas con carne molida sellada en un aderezo de lima con chiles, cilantro y... leer más

• salsa de cerveza

Gracias a dos técnicas secretas, este pollo queda súper crujiente por fuera y jugoso y sabroso por dentro. Primero, antes de asarlo, el pollo se frota con una marinada seca hecha con azúcar moreno y levadura en polvo y se deja destapado durante... leer más

En esta receta de un plato asiático clásico, la coliflor sustituye al arroz. Sin embargo, a diferencia del arroz frito tradicional, es más baja en carbohidratos y más rica en fibra saludable. Esta versión de "arroz" frito es vegetariana y se prepara con: leer más

Las zanahorias, naturalmente dulces, son una base excelente para una salsa espesa de inspiración asiática. Ásalas en el horno para un sabor más intenso y bátelas con pasta de miso, jengibre, vinagre de arroz y salsa de soja para un toque distintivo... leer más

La salsa aromática y rica en verduras es la protagonista de este plato, que además es fácil de llevar al trabajo en un recipiente. La receta indica mezclar la salsa con fideos cocidos, pero también queda genial con pescado o incluso como salsa para mojar pollo frito. leer más

Para preparar estos deliciosos panes planos con cebolla verde y sésamo, usa masa de pizza comprada y tendrás la mitad del trabajo hecho. Fríe los panes planos en una sartén hasta que estén dorados y crujientes. Sírvelos con... leer más

• Sopa
• Por servir

La sopa coreana samgyetang se prepara tradicionalmente con pollos jóvenes rellenos de arroz y ginseng. Se cree que esta sopa tiene un efecto reconstituyente y tonificante en el cuerpo, y tradicionalmente se consume en Corea durante los días más calurosos del verano. Cómo - leer más

Dedica algo de tiempo libre en la cocina para preparar una cena rápida para un día de trabajo ajetreado que puedas disfrutar en minutos, sin complicaciones. A diferencia de las comidas compradas en la tienda, esta mezcla está hecha con: leer más

• panceta de cerdo
• Repollo
• Kimchi daikon
• Salsa para mojar (samdyan)

El bossam es un aperitivo coreano que se suele servir durante el kimjang, una época en la que los coreanos se reúnen para preparar kimchi para todo el año. Una loncha de panceta de cerdo picante al vapor se envuelve en una hoja de lechuga o col junto con kimchi y... leer más

En esta receta, el brócoli rapini (hoja rabe) trasciende sus raíces tradicionales italianas y sustituye al brócoli en una clásica sopa crema estadounidense. La sopa se prepara con cerveza y leche, lo que le confiere un sabor rico y cremoso. leer más

Todos los entusiastas de la alimentación saludable solo necesitan hacerse amigos de un espiralizador o cortador de verduras, que les permitirá a usted y a sus seres queridos disfrutar de una variedad de fideos de verduras. La estrella de esta receta son los fideos de remolacha. Simplemente hiérvalos en... leer más

• salsa Ponzu
• Pescado y verduras

Este plato típico asiático es increíblemente fácil de preparar, delicioso y ligero. Además, se prepara en menos de media hora. El filete de salmón se fríe en sartén y se sirve con bok choy al vapor. Y su increíble sabor proviene de... leer más

• Cerdo
• Vidriado

Un lomo de cerdo con hueso siempre luce festivo y es fácil de preparar para una gran reunión, pero esta carne tierna y magra puede secarse fácilmente en el horno. Este problema se soluciona con una salmuera increíblemente sabrosa y especiada con naranja, anís, jengibre y... leer más

Prepara un delicioso salmón a la parrilla al estilo asiático. Excepto por el tiempo de marinado, todo el proceso lleva solo unos minutos. Para esta receta, usa filetes de salmón con piel. Marínalos durante media hora en una mezcla de salsa de soja, jengibre fresco, leer más

Los champiñones Portobello y la salsa de soja añaden notas umami a las hamburguesas, resaltando perfectamente su sabor a carne. Fría las hamburguesas en la sartén y arme las hamburguesas en panecillos integrales (muffins ingleses) con queso suizo derretido, fresco y - leer más

Esta sopa de pollo se prepara con fideos de arroz y verduras, sazonada con salsa de soja y salsa Sriracha, y su ingrediente secreto es la mantequilla de cacahuete. Su sabor es complejo y reconfortante. Y gracias al caldo de pollo comprado y al uso de... leer más

Con polvo de cinco especias chinas, salsa de soja y jengibre, esta mezcla de almendras, cacahuetes, galletas de ostras y semillas de sésamo aporta un sabor asiático dulce y picante. Llévala contigo o al trabajo como tentempié, o sírvela como aperitivo con... leer más

• Mezcla de especias asiáticas con sésamo
• Cojones

Las nueces de macadamia se mezclan con un glaseado de condimentos chinos, salsa de soja, jengibre y semillas de sésamo, y se hornean hasta que estén crujientes e impregnadas de un complejo sabor asiático. Sírvelas como aperitivo para acompañar la cerveza o úsalas para preparar... leer más

Este aderezo versátil es ideal tanto para una ensalada verde sencilla como para un plato de fideos fríos. Está hecho con mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo negro y azúcar. El ingrediente estrella del aderezo son las semillas de sésamo negro, que... leer más

• salsa para mojar
• mezcla de especias

El principio para cocinar estas alitas de pollo no es muy diferente al de cualquier otra barbacoa: se frotan con una mezcla de especias, se dejan marinar y luego se asan a la parrilla, untándolas con salsa. Lo que les da ese increíble sabor asiático es la combinación de especias y... leer más

Los fideos soba de trigo sarraceno se cocinan con edamame (soja verde) y gambas grandes en una salsa de inspiración asiática. Esta receta se prepara en menos de media hora. Es rápida, deliciosa y saludable. La cena perfecta para después del trabajo. leer más

Esta ensalada sustanciosa y nutritiva está lista en solo 15 minutos. Para minimizar el tiempo de preparación, ralle el jengibre fresco en lugar de picarlo finamente, recorte los tallos de los champiñones shiitake con tijeras en lugar de un cuchillo y compre verduras precocidas... leer más

• salsa katsu
• Pollo

Con una corteza ligera y crujiente y una carne jugosa en su interior, el katsu es un plato japonés reconfortante en su máxima expresión. Tradicionalmente hecho con cerdo, este método también funciona bien con pollo. Filetes de pechuga de pollo fritos con un rebozado japonés. leer más

• Albóndigas
• Salsa para mojar

Para realzar el sabor a carne de las empanadillas chinas, añade mortadela al relleno de carne de cerdo picada. Las empanadillas chinas se cocinan en una sartén con un poco de líquido y, una vez que este se haya evaporado, se fríen hasta que estén doradas. leer más

• Salsa vegetariana

Los sombreros de los champiñones portobello grandes son el sustituto perfecto de los filetes en un menú vegetariano. En esta receta, se empanan y se fríen hasta que queden crujientes. Sírvelos con puré de patatas y una generosa porción de... leer más

Las albóndigas asiáticas se elaboran con carne de cerdo molida y se sazonan con ajo, jengibre, castañas de agua, cilantro y aceite de sésamo oscuro. Todas estas especias les confieren un amplio abanico de sabores únicos característicos de la cocina asiática. Las albóndigas se fríen. leer más

Incluso las zanahorias pueden ser una guarnición estupenda para carnes o aves. Simplemente cocínalas a fuego lento en una salsa de mantequilla, ralladura de limón y salsa de soja. No solo estarán deliciosas, sino que además lucirán muy apetitosas al servirlas. leer más

Los cangrejos rangoon (o simplemente cangrejos rangoon) son un aperitivo que gusta a todo el mundo, incluso a quienes los prueban por primera vez. Al fin y al cabo, ¿quién puede resistirse a unos wontons fritos y crujientes con un tierno relleno de queso y cangrejo? Y si además el relleno incluye trozos... leer más

Las semillas de edamame verdes son una valiosa fuente de proteínas, fibra dietética, vitaminas y micronutrientes. Se pueden comprar congeladas y son ideales para ensaladas ricas en vitaminas. Por ejemplo, agregue edamame blanqueado a una ensalada de pepino. leer más

Esta es una versión vegana súper deliciosa del popular plato japonés unadon (unagi-donburi), anguila frita en una salsa dulce y pegajosa servida con arroz blanco. La berenjena sustituye a la anguila. La receta es rápida y fácil, pero tan deliciosa que... leer más