Pimiento dulce (búlgaro)
El pollo a la cacciatore es un plato italiano que se traduce como "pollo del cazador". Los cazadores suelen cocinar la caza que han conseguido con verduras, setas y hierbas aromáticas. El plato es bastante sencillo, pero delicioso. Cacciatore - leer más
Los tacos son un aperitivo mexicano hecho con pequeñas tortillas de maíz rellenas de carne, salsa y hierbas. Para el relleno de los tacos, cocine pechuga de pavo en una olla de cocción lenta (o multicocina), cocinándola a fuego lento con tomates, zanahorias y pimientos morrones en una olla tradicional... leer más
Esta sopa mexicana parece hecha a medida para cocinarla en olla de cocción lenta. Además de la innegable ventaja de tener una cena caliente y lista para comer después de un día de trabajo, este método de cocción permite que todos los ingredientes... leer más
Una maravillosa sopa de verduras al estilo mexicano, reconfortante con su sabor rico y picante. Para la sopa, necesitarás verduras como cebollas, pimientos, tomates enlatados en su propio jugo y maíz congelado. Cocínalos en pollo - leer más
Para una fiesta improvisada, prepara bruschetta con pimientos asados en conserva y queso de cabra. Si tienes un poco más de tiempo, marina los pimientos en una mezcla de aceite de oliva, vinagre y miel, pero seguirán estando deliciosos incluso si... leer más
Este dulce de Halloween, al igual que la festividad, no es apto para personas sensibles. Dado que todos los invitados irán disfrazados de muertos vivientes, sírveles un cadáver en una bandeja. El cráneo estará hecho de queso crema envuelto en jamón serrano, y el cuerpo de costillas de cerdo. leer más
Las croquetas de cangrejo, o pasteles de cangrejo, son un plato popular en toda la costa atlántica de Estados Unidos. Suelen prepararse con carne de cangrejo picada, mezclada con pan rallado, salsa mayonesa y, a veces, verduras salteadas. leer más
Los antipasti (del italiano: anti – antes, pasto – comida) son aperitivos que son un elemento básico en cada comida en Italia. Los antipasti consisten en varios alimentos diferentes, dispuestos individualmente en una bandeja, pero que se complementan entre sí en sabor. Prepare un plato de carne - leer más
El chili con carne, o simplemente chili, se suele servir con tortillas de maíz, pero una combinación aún mejor es con pan cubierto de tocino y chalotas. La carne queda increíblemente tierna y el picante del chili se equilibra con otros sabores que... leer más
Algunas verduras se caramelizan al asarlas, así que ¿por qué no preparar una sopa dulce con ellas? Repleta de sabor, esta aromática crema con una vibrante mezcla de jengibre y especias te reconfortará en las grises noches de otoño. Apta para vegetarianos y... leer más
La ratatouille es un plato tradicional francés de verduras elaborado con berenjenas, calabacines y pimientos. La primera receta de ratatouille aparece en un libro de cocina del siglo XVIII. Originalmente era un plato de verano para campesinos pobres. La receta original... leer más
El cuscús es un grano de trigo originario del Magreb o de Berbería. Actualmente, el cuscús más común se elabora con sémola, que se obtiene del trigo duro. Tradicionalmente, el cuscús se cuece al vapor y se sirve con carne guisada y verduras. leer más
La frittata es una tortilla italiana con una variedad de rellenos. Uno de los platos más sencillos, se puede hacer con casi cualquier ingrediente no salado, cubierto con un huevo. Prepara una frittata con calabaza moscada, que no solo es deliciosa, leer más
Una ensalada tibia puede servirse como aperitivo o antipasto. En la cocina italiana, este término se refiere a un aperitivo que se sirve antes del plato principal y que incluye embutidos, aceitunas, pan y los mejores ingredientes de la casa. El antipasto suele constar de: leer más
El pimentón es una especia clave en la cocina húngara, pero no es originario de Hungría. Llegó a Europa desde Brasil, entonces, ¿por qué se ha vuelto tan popular entre los cocineros húngaros? El secreto reside en el método de procesamiento: originalmente, el pimentón se usaba entero, y... leer más
Una receta de pasta sencilla y directa con carne molida de pavo y verduras te ayudará a preparar una cena deliciosa. En lugar de carne molida de pavo, usa salchicha de la sección de comidas preparadas, retira la tripa y disfruta de la deliciosa carne molida, sazonada con todos los ingredientes. leer más
Una ensalada muy fácil de preparar con maíz hervido o a la parrilla, tomates, cebolla morada, pimiento y cilantro. Refrescante y deliciosa, vibrante y llena de sabor, es perfecta para cualquier mesa de verano o picnic. leer más
El börek turco es un pastel relleno de carne, elaborado con láminas de masa yufka finísima, untadas con huevo y cubiertas con carne picada. Para preparar la carne picada, se fríe con cebolla y pimientos, y luego se coloca sobre las láminas de masa untadas con huevo en tres capas, terminando con una capa superior. leer más
Las verduras rellenas siempre lucen deliciosas e interesantes en la mesa. Prepara un aperitivo con varios tipos de verduras y sírvelas de forma atractiva. Rellena cuencos preparados con pimientos dulces, tomates y calabacines rellenos con un abundante relleno de: leer más
Prepara el famoso guiso francés de tomates, berenjenas, calabacines y pimientos hasta obtener una sopa espesa y sustanciosa. Para que la ratatouille conserve su toque francés, no olvides añadir hierbas provenzales. Cocina a fuego lento los tomates jóvenes... leer más
Esta ensalada de pasta con pollo a la parrilla es tan sustanciosa que puede servirse como plato principal. Ya incluye carne, verduras y una guarnición de pasta. Combina las mariposas cocidas con los trozos de pollo, añade tomates en vinagre, hierbas y... leer más
Una ensalada asiática de espaguetis y verduras vibrante, jugosa y deliciosa, lista en minutos. Hierve espaguetis finos y mézclalos con verduras cortadas en juliana. Así, es más fácil comerlos con palillos o incluso en tiras largas. leer más
La cocina mediterránea es rica en ensaladas verdes, y la escarola es increíblemente popular entre ellas. Esta variedad ligeramente amarga prospera en las vastas extensiones de Rusia e incluso puede crecer en Siberia. También es perfecta para... leer más
Los mariscos son el sello distintivo de la cocina provenzal. Típicamente, los platos de esta región costera se caracterizan por la abundancia de verduras frescas de temporada, hierbas aromáticas y una variedad de pastas. Una clase magistral de cocina puede comenzar con un sándwich sencillo, como este: leer más
Las papas rellenas de pimientos asados, tomates y pan rallado crujiente se pueden disfrutar como aperitivo o como guarnición de un plato principal. Un ingrediente aparentemente aburrido como la papa se convierte en una base maravillosa para un plato vibrante... leer más
Los rollitos de primavera son comunes en la gastronomía del sudeste asiático. Son un tipo de aperitivo frío que consiste en un relleno envuelto en una hoja de papel de arroz u otra masa fina. Generalmente se utilizan verduras como relleno. leer más
La pasta orecchiette es perfecta para ensaladas. En primer lugar, sus orejitas se ven adorables y se integran perfectamente con el resto de los ingredientes. En segundo lugar, gracias a su forma, la pasta retiene los líquidos de la ensalada y el aderezo, así que con cada cucharada... leer más
La salsa mexicana de vegetales realza cualquier plato, ya sea carne, pescado o guarnición. La salsa se puede cocinar o preparar con ingredientes crudos. Generalmente, se utilizan tomates —para la salsa roja— mezclados con cebolla, ajo, pimientos y diversas hierbas. leer más
Una receta de Rachael Ray, presentadora del programa de cocina "Comidas en 30 minutos", chef famosa, empresaria y escritora gastronómica. Rachael promueve un estilo de cocina "rápido y fácil" y enseña platos sencillos que requieren... leer más
Una ensalada sencilla y fresca con verduras y pasta, ideal para el almuerzo o un picnic, sería perfecta para celebrar las fiestas de mayo. Sus coloridos ingredientes y la pasta decorada hacen que este aperitivo sea muy atractivo. leer más
El gazpacho frío es ideal para un caluroso día de verano. Este plato ligero y refrescante de frutas y verduras es perfecto para quienes cuidan su ingesta calórica y para vegetarianos. El pan tostado crujiente combina a la perfección con su textura. leer más
Gracias a su pequeño tamaño, estos mini pimientos son perfectos como aperitivo. Solo tenga cuidado de no cocinarlos demasiado. Si lo hace, los pimientos se ablandarán demasiado y no mantendrán su forma. En lugar de usar el horno, leer más
Este delicioso y sustancioso aperitivo es imprescindible en tu menú navideño. Estos ricos brioches con una corteza crujiente, una miga ligera y mantecosa, y un aromático relleno de champiñones con un delicado y cremoso sabor serán un éxito entre tus invitados. Amasar - leer más
La berenjena Kung Pao es una versión vegetariana del famoso plato chino salteado, el pollo Kung Pao. Combinando a la perfección con la salsa y las especias asiáticas, las berenjenas, nutritivas y carnosas, son un digno sustituto de los trozos de pollo. Rápido - leer más
El increíble sabor y la hermosa apariencia del Fungetto (champiñón italiano) distinguen este plato de otros. Los pimientos rellenos son un plato favorito en muchos países, lo que da como resultado una amplia variedad de opciones para cocinar en casa. Pimientos con relleno de verduras - leer más
La caponata es un guiso tradicional siciliano de verduras, elaborado con berenjenas, cocinadas a fuego lento con diversas verduras y especias. Pero este plato resulta más saludable si se prepara siguiendo esta receta. En lugar de freír o guisar las berenjenas, se hornean enteras. Así que... leer más
Esta salsa recuerda un poco al popular aperitivo de Oriente Medio, el baba ganoush, hecho con berenjena asada, rallada con especias y pasta de sésamo tahini. Sin embargo, tiene un sabor a la parrilla más pronunciado porque la berenjena no se asa. leer más
Junto con la lasaña, la berenjena a la parmesana es considerada la cazuela italiana por capas más popular, apreciada no solo en Italia sino en todo el mundo. Las berenjenas se empanan y fríen, y luego se colocan en capas en una cazuela. leer más
Las verduras rellenas, tan comunes hoy en día, se pueden preparar con un toque original que cambiará tu percepción de este plato. El ingrediente estrella de esta receta es el Pecorino Romano, un queso duro y salado muy apreciado en su Italia natal. Se puede... leer más
Es común pensar que la pasta se prepara principalmente como guarnición para platos principales —como las típicas chuletas y salchichas— o como un plato de pasta italiana. Pero en realidad, la pasta es una base maravillosa para ensaladas, que pueden ser... leer más
La pizza es, sin duda, uno de los platos más populares y apreciados. Si bien todos la consideran un plato italiano, los italianos la adoptaron de los griegos, quienes horneaban láminas de masa sazonadas con hierbas y aceite de oliva sobre piedras calientes. leer más
La berenjena rellena es un plato común en muchas culturas. Es delicioso, aromático, sustancioso y fácil de preparar. El cordero, marinado en el jugo de las verduras, queda tierno y jugoso. Este plato se puede comer tanto... leer más
La pasta de berenjena se puede untar en el pan y utilizar no solo en canapés sencillos y diversos sándwiches, sino también como salsa para tus platos de verduras favoritos. leer más
Estas chuletas vegetarianas son increíblemente sabrosas y tienen el mismo aspecto que las de carne. Incluso los carnívoros que buscan algo diferente las apreciarán. Esta receta también es una buena opción para quienes están en ayunas y necesitan... leer más
Se considera que el queso feta tiene su origen en Grecia, y los platos elaborados con él se han convertido en un elemento básico de la cocina mediterránea. Se utiliza en una gran variedad de ensaladas frescas, pero una opción particularmente interesante son las verduras a la parrilla. Este plato sería... leer más
Esta hamburguesa representa la fusión de dos cocinas emblemáticas: la estadounidense y la italiana. El exquisito sabor de las hierbas italianas se combina con la practicidad de un plato americano. La hamburguesa de salchicha es jugosa y sabrosa, y no hay complicaciones con... leer más
Los tortellini italianos son unas pequeñas albóndigas rellenas de carne, jamón, queso, espinacas o una combinación de varios ingredientes. Además de comerse como albóndigas —con salsa o en caldo—, los tortellini se pueden usar para preparar... leer más
Este plato elegante y sumamente sencillo utiliza casi todas las partes de la piña, junto con un filete de lubina o pargo. La cáscara de la piña protege el pescado del calor directo, evitando que se queme y conservando su jugosidad. Además, la pulpa de la piña es ideal para preparar una salsa exquisita. leer más
Quienes siguen una dieta saludable deberían incluir sin duda el aguacate, rico en vitaminas y micronutrientes. Uno de los platos más famosos elaborados con esta fruta es el guacamole, una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, verduras y... leer más
Esta receta da como resultado una caballa jugosa por dentro y crujiente por fuera. El pescado, bañado en una mezcla de especias con un toque ácido, se complementa a la perfección con el sabor profundo y complejo del pesto. Probablemente necesitarás el doble de salsa. Sin embargo, las sobras... leer más
A pesar de su parecido superficial con el pilaf, la paella posee un encanto y sabor únicos, que conquistan cada vez más adeptos. Este plato tradicional español, que se ha convertido en uno de los platos emblemáticos de España, fue inventado en leer más
Para darle a este delicado pescado blanco un toque oriental, acompáñalo con una salsa chermoula picante, tradicional de la cocina magrebí. Los ingredientes de la chermoula pueden variar según la región, pero los básicos se mantienen: leer más
Los sabores de las vieiras y la vinagreta se combinan de forma interesante, creando un plato armonioso y saludable. Puedes reducir la cantidad de sal según tu preferencia. Si es necesario, puedes usar... leer más
"Este condimento tunecino es uno de mis favoritos, y es la manera perfecta de realzar todos esos toques picantes. Me encanta añadir una pizca de harissa a los aderezos para ensaladas y a las verduras ligeramente salteadas, así que anímate a probarlo." leer más
Pocos pueden resistirse a estos crujientes aros de cebolla. Están deliciosos incluso sin la salsa. La corteza exterior, hecha con masa de cerveza, es ligera, aireada y crujiente, y no se deshace al morderla. El sabor del pimiento asado en la salsa... leer más
En este guiso, el pollo a la paprika se cocina junto con la guarnición. El pimiento morrón es un ingrediente poco convencional, pero es rico en vitamina C y aporta un dulzor natural. El arroz integral absorbe la salsa, adquiriendo una textura rica y... leer más
Los chiles chipotle le dan un toque picante tanto a la carne de cerdo magra como a la ensalada de col magra. Vibrante, sustancioso y abundante, este plato rápido es perfecto para asar a la parrilla. leer más
Este plato permite que los niños personalicen los ingredientes de la quesadilla abierta. Los más pequeños pueden armarla antes de hornearla, mientras que los mayores pueden sazonar la carne molida y ayudar a cortar las verduras para la cobertura. leer más
El cuscús israelí, o ptitim, tiene poco en común con el cuscús árabe. Es más bien un plato de pasta, por lo que es un excelente complemento para ensaladas de pasta sustanciosas. Prepara una ensalada de ratatouille, leer más
¡La ensalada de pepino es un éxito asegurado! Es económica, crujiente y refrescante. Te sugerimos darle un toque diferente a este clásico de la mesa, añadiéndole un toque dulce y picante. leer más
Prepara una cena exquisita asando pollos enteros o medios. Las gallinas de Cornualles, o las gallinas jóvenes de Cornualles, son las mejores para este propósito. Ásalas al estilo jerk para obtener una carne increíblemente jugosa y tierna, perfecta para... leer más
En Rusia, la pasta se percibe tradicionalmente como un acompañamiento, mientras que en Asia, las ensaladas de fideos fríos ya no sorprenden, al igual que a los italianos, que han tomado prestada esta idea y le han dado su propio sabor nacional. leer más
A diferencia de la versión árabe, el cuscús israelí, o ptitim, es más bien un plato parecido a la pasta, en forma de pequeñas bolas. El ptitim se inventó en Israel en la década de 1950, cuando el país sufría una escasez de arroz y cuscús. El nuevo producto... leer más
Las salchichas de cerdo son excelentes para preparar perritos calientes. Puedes escaldarlas previamente y luego asarlas a la parrilla. Estas salchichas jugosas y sabrosas se convertirán en tu snack listo para cocinar favorito. leer más
Una receta de hamburguesa con queso, pimientos y cebollas asadas. La hamburguesa Philadelphia es un excelente tentempié para quienes tienen hambre y desean disfrutar de un pan suave con una buena hamburguesa. leer más
Una maravillosa combinación de ingredientes que marida bien con casi cualquier cosa: el cerdo se puede cocinar con cualquier verdura para crear un plato armonioso, mientras que el calabacín, aunque de sabor bastante neutro, realza perfectamente el sabor de cualquier carne y condimento. Esto es... leer más
El chili con carne, o simplemente chili, es un platillo mexicano que se traduce del español como "chili con carne". Si bien los ingredientes principales son los chiles y la carne, los mexicanos también le agregan maíz, frijoles, tomates y pimientos dulces. leer más
El cerdo salteado con pimientos es un plato jugoso, aromático y delicioso. Está impregnado del aroma y el toque picante del ajo, el sabor único de los pepperoncini, el aroma de la salvia y la combinación especial de pimientos dulces, vino y queso parmesano. ¡Imprescindible! leer más
Prepara fideos ramen como plato principal usando la técnica de salteado, friendo los fideos con pollo, verduras y especias, y disfruta de un delicioso y abundante almuerzo de inspiración asiática. También hay un plato de sopa ramen hecho con: leer más
Una receta para quienes valoran su tiempo y cuidan su alimentación. Carne magra de pavo y mínimo tiempo de cocción. Este sencillo plato resolverá fácilmente la pregunta de "¿qué comer?" durante los próximos 2 o 3 días. Sírvelo en sándwiches o como tentempié. leer más
Se cree que este plato, en su forma actual, tiene su origen en Túnez, y su nombre árabe significa "mezcla". Dado que el ingrediente principal son los huevos, la shakshuka se suele servir en el desayuno. Sin embargo, en Israel también es popular como plato de cena, además de... leer más
La fondue de queso clásica se remonta a varios siglos atrás. Según la creencia popular, fue inventada por pastores que vivían en los Alpes suizos. Su trabajo era bastante duro y los ingredientes que traían de casa eran... leer más
La quesadilla es uno de los platillos más famosos de la gastronomía mexicana. Su nombre, traducido del español, significa "tortilla de queso". Se trata de una tortilla delgada de trigo o maíz rellena de queso rallado y diversos ingredientes vegetales y cárnicos, que luego se fríe. leer más
Si el olor a sándwiches calientes te vuelve loco, prueba a preparar un sándwich panini italiano, que literalmente significa "pan pequeño" o "bollito". Se diferencia de otros tipos de sándwiches por estar prensado y tener... leer más
La comida callejera estadounidense es tan diversa y distintiva que en prácticamente todos los estados o ciudades importantes se puede probar un sándwich inventado "solo allí". Filadelfia, apodada cariñosamente "Philly", por ejemplo, es famosa por sus cheesesteaks. leer más
El vibrante y sabroso plato Cacciatore es originario de Italia. Así es como los cazadores preparaban la caza que habían conseguido. Y en el mundo actual, cuando la caza ya no es necesaria, un pollo comprado en el supermercado es suficiente. Como es habitual, cada familia italiana tiene su propia... leer más
Las hamburguesas hechas con carne molida, tomates y condimentos aparecieron en Estados Unidos a principios del siglo XX y recibieron diversos nombres. Sin embargo, en la década de 1940, un plato similar ya se conocía como "Sloppy Joe". En la década de 1960, incluso aparecieron en el mercado estadounidense los siguientes productos: leer más
Una versión vegetariana de un plato tradicional español: arroz, coliflor, champiñones, aceitunas y pimientos rojos asados. El arroz de esta deliciosa paella se cocina con vino blanco y hierbas, y seguro que encantará a los amantes de las verduras. leer más
A los amantes de la cocina asiática les encantará este plato de ternera y tofu sobre lechuga. Es perfecto cuando te apetece algo diferente, rápido y sustancioso. Se puede servir como plato principal o como guarnición saludable. leer más
El pollo a la romana, o como se le llama en Italia, "Pollo alla Romana", es originario de la zona que rodea Roma. Incluso los vibrantes colores de los pimientos en este plato evocan el rojo y el amarillo de la bandera de la "Ciudad Eterna". Tradicionalmente se prepara para la festividad de Ferragosto (Día de la Asunción). leer más
Las quesadillas son especialmente populares en el suroeste de Estados Unidos. Aquí se preparan como la versión tradicional mexicana, aunque a veces se pueden incluir ingredientes locales. Esta receta tiene muchos vegetales y no lleva carne. Sin embargo, si lo desea, puede agregar, por ejemplo, leer más
Muchas versiones modernas de enchiladas difieren, entre otras cosas, en el tipo de salsa. Al preparar esta receta, ten en cuenta que el aroma de la cocina mexicana puede impregnar todo a tu alrededor. Sin embargo, una vez que conozcas el sabor de esta salsa, te sorprenderás... leer más
El pastel de carne (meatloaf en países de habla inglesa) es una alternativa nueva y original para aquellos que están cansados de las chuletas comunes, y una guarnición en forma de relish (una salsa para picar hecha de verduras frescas o marinadas picadas) con un rico sabor a tomate añadirá aroma. leer más
Todo el mundo sabe que el cerdo es la carne más fácil de cocinar. Además, es increíblemente sabroso. El cerdo combina a la perfección con las verduras. Esta armonía permite a cualquier cocinero dar rienda suelta a su creatividad. Entre la amplia gama de platos conocidos, especialmente... leer más
Con esta sencilla receta, podrás preparar una deliciosa quesadilla para el desayuno rellena de huevos, tocino crujiente frito, pimientos y queso cheddar inglés. Para darle un toque salado, sírvela con salsa. leer más
Las quesadillas, una comida rápida tradicional mexicana, también son populares en Estados Unidos, donde compiten con los sándwiches. En la gastronomía estadounidense, las quesadillas suelen rellenarse al estilo mexicano, pero si eres fanático de la cocina del suroeste, y esta... leer más
Un plato sencillo y abundante para un grupo grande que seguro hará que todos quieran repetir. La jambalaya está deliciosa el primer día después de cocinarla. Después de 24 horas, está aún más sabrosa y simplemente deliciosa. El plato se originó en leer más
Tortitas saladas con una mezcla de verduras (zanahorias, calabacín, pimientos, calabaza y berenjena) horneadas, cubiertas con queso de cabra cremoso, hierbas aromáticas y una salsa picante de coulis de pimiento. Una opción deliciosa y saludable. leer más
Si te gustan los rellenos salados, las crepas de espinacas son una excelente opción. El plato en sí es bastante singular. Combina ajo y pimienta picantes, espinacas jugosas y crema con queso cremoso. El aroma de este plato es simplemente irresistible. leer más
Confit de pato tierno, crepes de maíz suaves y salsa barbacoa picante: ¿existe una combinación mejor? El picante de la salsa complementa a la perfección la carne, realzando su sabor. Y los crepes de verduras ofrecen un sabor interesante y original. leer más
La giardiniera es un aperitivo italiano de verduras picadas marinadas en aceite o vinagre. En esta receta, las verduras se marinan en salmuera sin vinagre y luego se cubren con aceite vegetal para su posterior conservación. Para un sabor más intenso, agregue... leer más
Receta detallada con fotos.
Para preparar pizza casera rápidamente, utilice bases de pizza congeladas ya preparadas. leer más
Receta paso a paso para un plato festivo con fotos. leer más
Receta paso a paso para preparar panecillos lavash festivos con queso y pimienta. leer más
Una receta detallada para paella con salchicha, gambas y mejillones. leer más










































































































