Tomates

Un plato italiano sustancioso, con mucho queso y una textura masticable, la berenjena a la parmesana consiste en rodajas de berenjena fritas horneadas en salsa de tomate con mozzarella y parmesano. Es perfecto para un festín abundante, y gracias a... leer más

La berenjena a la parmesana es un plato italiano delicioso y jugoso, muy similar a la lasaña, pero con berenjena en lugar de pasta. En la versión clásica, la berenjena se fríe en sartén, pero aquí, en lugar de freírla, la berenjena se enrolla en... leer más

Las berenjenas adquieren un sabor único al rebozarlas con harina de almendras, que las deja crujientes por fuera al hornearlas. La col rizada guisada en salsa de tomate les aporta sabor y nutrientes. Esta es una excelente manera de aumentar la cantidad de verduras en tu dieta. Puedes añadir... leer más

La passata – tomates triturados en su propio jugo – te será de gran ayuda si tienes una gran cosecha de tomates, o si cocinas con ellos con frecuencia, especialmente en la cocina italiana, y no quieres privarlos de ese sabor tan fragante, cultivado bajo el cálido sol del verano. leer más

Este es un plato turco muy popular hecho con berenjenas pequeñas. Estas berenjenas, del tamaño de una manzana, son fáciles de rellenar y tienen un aspecto tan peculiar que podrían convertirse fácilmente en una de las verduras favoritas, incluso entre las más comunes. En cuanto a sabor y valor nutricional, son... leer más

• Sándwich "Héroe"
• Salsa marinara rápida

Este sándwich jugoso, inspirado en la cocina italiana, combina a la perfección la berenjena con la albahaca y la salsa de tomate. Un sándwich de berenjena es un excelente tentempié a media mañana. leer más

• berenjena empanizada
• Concassé de tomate
• Empanadas

Las empanadas son pasteles españoles con una gran variedad de rellenos, populares en prácticamente todos los países de habla hispana y en Estados Unidos. Prepáralas con un relleno inusual de berenjena a la parmesana, un pastel italiano que consiste en berenjena frita rebozada. leer más

• Rollitos de berenjena
• Salsa de tomate sencilla

Los rollitos de berenjena son un plato común en la cocina sureña. ¡Vienen con todo tipo de rellenos! Los rollitos italianos suelen rellenarse de queso blando, espolvoreados con parmesano, cubiertos con salsa de tomate y horneados. Los rollitos de berenjena siempre... leer más

Las verduras rellenas, tan comunes hoy en día, se pueden preparar con un toque original que cambiará tu percepción de este plato. El ingrediente estrella de esta receta es el Pecorino Romano, un queso duro y salado muy apreciado en su Italia natal. Se puede... leer más

La berenjena rellena es un plato común en muchas culturas. Es delicioso, aromático, sustancioso y fácil de preparar. El cordero, marinado en el jugo de las verduras, queda tierno y jugoso. Este plato se puede comer tanto... leer más

Se trata de un plato sencillo que se puede comer tanto caliente como frío, como guarnición o como aperitivo principal. leer más

Esta receta original y sencilla de ensalada de tomate te será de gran ayuda durante la ajetreada temporada de tomates, cuando busques una nueva forma de disfrutarlos. Su increíble sabor proviene no solo de los tomates dulces y maduros, sino también de los ingredientes inusuales... leer más

Una ensalada increíblemente deliciosa y saludable de aceitunas, alcaparras y tomates con un aderezo aromático que te enamorará. Si bien cada ingrediente tiene su propio sabor y aroma distintivos, no compiten entre sí en la ensalada, sino que se combinan a la perfección. leer más

Cuando tomates maduros y jugosos, albahaca fresca y mozzarella tierna de alta calidad se combinan en un plato, lo único que queda por hacer es rociar la ensalada con aceite de oliva aromático. La ensalada Caprese italiana es un sabor vibrante para todos los paladares. leer más

Esta ensalada ligera de verduras es un ejemplo perfecto de cómo la simplicidad es genial. Coloca rodajas de tomate, chiles y cebolla en un plato, espolvorea con queso desmenuzado y cilantro, y rocía con una vinagreta que le dé a las verduras frescas un toque especial. leer más

Los platos con berenjena están presentes en muchas cocinas nacionales. La berenjena, también conocida como la "verdura de la longevidad", se recomienda para problemas cardíacos y vasculares. La berenjena crujiente con queso parmesano es un excelente plato de verduras para: leer más

• Berenjenas
• Salsa marinara rápida

La berenjena salteada y luego horneada con queso parmesano es un plato delicioso. La receta de la salsa italiana está simplificada, así que disfrutarás de este maravilloso plato más rápido. leer más

¿Quieres preparar un aperitivo rápido y delicioso? ¡Prepara caviar de berenjena! Se elabora con ingredientes sencillos que casi todos tenemos en casa, y queda increíblemente tierno y jugoso. El caviar de berenjena al horno también es muy sabroso. leer más

• Canelones de berenjena
• salsa marinara

La gastronomía italiana está muy extendida por todo el mundo. Entre sus platos más populares se encuentran los canelones de berenjena, que son pequeños rollitos de berenjena rellenos de queso y cubiertos con una deliciosa salsa marinara. leer más

• sopa de puré de berenjena
• Agua de tomate

El gazpacho es un plato español. En su país de origen, se suele preparar con tomate, mientras que la versión con berenjena proviene de Italia. Esta sopa es perfecta para un almuerzo de verano, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. El gazpacho tiene... leer más

Una receta muy original. La salsa tiene un sabor a cocina italiana, pero la pasta de berenjena le da a este plato una textura completamente nueva. No es la receta más rápida de preparar, pero merece la pena el esfuerzo. Recomendada para auténticos gourmets. leer más

Es verano, hace calor y no te apetece nada complicarte la vida en la cocina. En esos casos, puedes preparar fettuccine con calabacín o calabaza amarilla. Este delicioso plato es perfecto para casi cualquier persona con preferencias alimentarias, porque no... leer más

¿Estás cansado de los perritos calientes y las hamburguesas y te apetece algo nuevo y diferente? Aquí tienes: panecillos de patata con bagre frito en una salsa sabrosa. Probablemente nunca hayas probado algo así. Pero lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar. leer más

• pescado blanco frito
• Chermoula

Para darle a este delicado pescado blanco un toque oriental, acompáñalo con una salsa chermoula picante, tradicional de la cocina magrebí. Los ingredientes de la chermoula pueden variar según la región, pero los básicos se mantienen: leer más

• Tacos de langosta
• Salsa de tomate amarillo y chipotle

Los tacos al carbón son un platillo típico de la cocina tex-mex. El relleno se cocina a la brasa. Asa una langosta en una parrilla de carbón y envuélvela con queso y verduras. leer más

• Ensalada
• Salsa de carne con frijoles
• Aderezo de tomate

Esta ensalada es sencilla y deliciosa: carne de res con especias de chile, queso cheddar curado, verduras verdes y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y su consistencia, te dejará satisfecho. leer más

• Hamburguesas
• Ketchup
• Alioli con mostaza

El secreto de una buena hamburguesa reside en la combinación perfecta de sabores y texturas. A pesar de su aparente sencillez —una hamburguesa en un pan es lo más simple que existe—, hay algunos matices que permiten obtener resultados increíbles. Por supuesto, la clave está en... leer más

El plato perfecto para una cena entre semana en verano. Para ahorrar tiempo en la limpieza, simplemente limpia la sartén y reutilízala. leer más

Esta mezcla de lasaña y espagueti con salsa de tomate es un almuerzo reconfortante ideal. Con pasta cocida sobrante y salsa de tomate preparada, este plato se hace en un abrir y cerrar de ojos. Reúna todos los ingredientes con anticipación y... leer más

• Carne
• Repostaje
• Ensalada

Esta ensalada de tacos es sencilla y deliciosa: carne de res con especias de chile, queso cheddar fuerte, verduras y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y su consistencia, te dejará satisfecho. leer más

El gazpacho es una famosa sopa de verano española. Originalmente considerada un plato de pobres, los campesinos la preparaban con vinagre, agua, pan, aceite de oliva y ajo. Más tarde, comenzaron a añadir tomates y otras verduras, y de ser una sopa de pobres, se convirtió en... leer más

Prepara una ensalada deliciosa y sustanciosa con papas nuevas, tomates, cebollas, hierbas y un aderezo de mostaza, mayonesa y especias. El ingrediente estrella de esta ensalada es el chile chipotle, un jalapeño ahumado. Su sabor picante y ahumado le da un toque especial. leer más

• Pasta con mariscos
• Salsa de tomate picante
• Aceite de chile

Fra Diavolo, que se traduce del italiano como "Hermano Diablo", es una pasta italiana picante con mariscos. Recibe su nombre del héroe bandido italiano Michele Pezze, apodado Fra Diavolo, quien vestía... leer más

Prepara un bocadillo sustancioso con estos mini sándwiches, hechos con dos mitades de un pan tostado con una hamburguesa gruesa y jugosa, queso derretido y verduras frescas en el medio. Lo más destacado de esta hamburguesa es la combinación de sabores ligeros. leer más

El BLT (tocino, lechuga y tomate) es un clásico sándwich estadounidense. Tocino frito y sabroso, lechuga fresca y crujiente, y tomate maduro y jugoso, entre dos rebanadas de pan, evolucionaron posteriormente hasta convertirse en ensaladas. Ensaladas BLT y leer más

Una ensalada italiana veraniega espectacular, la panzanella, consiste en trozos de pan duro, verduras maduras y jugosas, y aderezo. Tradicionalmente, la panzanella en Italia se preparaba solo con cebollas, aliñada con aceite y vinagre, y servida sobre pan tostado. Pero en - leer más

¿Qué podría ser más italiano que una ensalada Caprese? Albahaca fresca y aromática, mozzarella tierna y tomates madurados al sol crean no solo el sabor único de este aperitivo tradicional italiano, sino también los colores de la bandera del país. Como... leer más

• Costillas
• Mezcla de condimentos
• Salsa

Las costillas de cerdo, separadas del lomo, están recubiertas de una capa de carne tierna, lo que reduce significativamente el tiempo de marinado y ahumado. Cocine las costillas a fuego lento en una marinada de cerveza hirviendo y déjelas ahumar durante un par de horas. Use el adobo restante para... leer más

Si eres el orgulloso dueño de una parrilla y quieres cocinar algo sencillo pero único, prueba esta receta de lomo de cerdo a la parrilla. Como todos sabemos, la salsa en los platos de carne es tan importante como la carne misma. Picante y... leer más

Una maravillosa combinación de ingredientes que marida bien con casi cualquier cosa: el cerdo se puede cocinar con cualquier verdura para crear un plato armonioso, mientras que el calabacín, aunque de sabor bastante neutro, realza perfectamente el sabor de cualquier carne y condimento. Esto es... leer más

La sopa minestrone, que significa "sopa grande" en italiano, es uno de los platos más antiguos de Italia. Se preparaba ya en la Antigua Roma. Dado que la minestrone se consideraba un plato de gente humilde, no existe una receta clásica estricta para su preparación. leer más

La panzanella es una ensalada italiana veraniega con pan que existe desde la Edad Media. Sin embargo, hasta principios del siglo XX, se preparaba exclusivamente con cebollas aliñadas con vinagre y aceite y se servía sobre una rebanada de pan tostado. Solo en nuestros tiempos, en este momento... leer más

La tradicional ensalada Cobb estadounidense fue inventada a principios del siglo pasado por Robert Cobb, propietario del restaurante Hollywood Brown Derby. Según una versión, Cobb no había comido nada hasta altas horas de la noche, y cuando entró en la cocina del restaurante, se sirvió rápidamente una buena cantidad en su plato. leer más

Prepara ñoquis italianos el día 29 de cualquier mes, coloca una moneda debajo del plato y pide un deseo. Esto es precisamente lo que hacen algunas personas en países latinoamericanos, creyendo que les ayudará a aumentar su riqueza. leer más

La salsa de carne es el complemento perfecto para la pasta o las verduras; puedes disfrutar del sofisticado y especiado aroma de la cocina italiana sin salir de casa. Puede hacer que cualquier aperitivo sea más sustancioso, enriquecer un sándwich con sabor y añadir... leer más

Julia Child es una de las chefs más famosas de Estados Unidos y del mundo. A mediados del siglo pasado, fue la primera en presentar programas de cocina en televisión. Especializada principalmente en la cocina francesa, también creó recetas de platos tradicionales. leer más

Se cree que este plato, en su forma actual, tiene su origen en Túnez, y su nombre árabe significa "mezcla". Dado que el ingrediente principal son los huevos, la shakshuka se suele servir en el desayuno. Sin embargo, en Israel también es popular como plato de cena, además de... leer más

Puedes darle un toque diferente a tu menú de picnic preparando hamburguesas con tiernas hamburguesas de salmón a la parrilla. Esta será una alternativa más saludable y deliciosa a las hamburguesas de carne tradicionales. Además, las semillas de amapola y sésamo mezcladas con el pescado picado le darán un toque especial. leer más

• Bife
• Verduras
• Panini

Si el olor a sándwiches calientes te vuelve loco, prueba a preparar un sándwich panini italiano, que literalmente significa "pan pequeño" o "bollito". Se diferencia de otros tipos de sándwiches por estar prensado y tener... leer más

• Ensalada de atún
• Sándwich

Los bagels —panecillos esponjosos elaborados con masa de levadura escaldada— también se utilizan para preparar sándwiches en lugar de los tradicionales panecillos y pan. Si bien los bagels tienen raíces judías, su miga densa y húmeda se ha convertido en la favorita de casi todo el mundo. leer más

• Sándwiches
• Entrada

La principal diferencia entre el sándwich club y otros sándwiches similares radica en su forma triangular. Se creó originalmente en uno de los clubes privados más antiguos de Nueva York, de ahí su nombre. Existen numerosas variantes de este sándwich. leer más

• Salmón y glaseado
• Salsa de tomate picante

El salmón puede considerarse verdaderamente uno de los pescados más populares del planeta. Esta pasión por esta subespecie de pez rojo se explica por muchas razones. Tiene una apariencia atractiva y un sabor rico, pero suave y delicado. Salmón - leer más

• Lasaña
• Salsa de tomate

Es improbable que alguien no haya oído hablar del tradicional "guiso" italiano: la lasaña. Aunque los griegos y los escandinavos, cuyas cocinas han incluido platos similares durante mucho tiempo, también pueden reclamar los orígenes del plato. Incluso los ingleses encontraron una mención del plato. leer más

El vibrante y sabroso plato Cacciatore es originario de Italia. Así es como los cazadores preparaban la caza que habían conseguido. Y en el mundo actual, cuando la caza ya no es necesaria, un pollo comprado en el supermercado es suficiente. Como es habitual, cada familia italiana tiene su propia... leer más

Si alguien conoce el significado del placer de la comida, son los italianos. La cocina italiana es merecidamente popular en todas partes. La base de muchos platos en este país son diversas pastas, reconocidas por su calidad. Una de ellas es leer más

• Hamburguesa bomba
• Salsa rápida para pizza

La masa de pizza es una deliciosa ventaja de estas hamburguesas. Además, no se ablanda como el pan normal. La combinación de sabores que se unen en este plato realmente vale la pena probarlo. Y por si fuera poco, están preparadas con... leer más

• Sándwiches
• Macarrones con queso

Los macarrones con queso son un plato clásico y, podríamos decir, cotidiano en Estados Unidos. Así que, tarde o temprano, alguien tenía que encontrar la manera de aprovechar las sobras para hacer sándwiches. La idea resultó ser todo un éxito. La salsa picante es un excelente complemento para los sándwiches. leer más

• Hamburguesa
• Mayonesa con mostaza y rábano picante

La cadena de restaurantes de comida casera de Bobby Flay prepara una hamburguesa "Crunch Burger" característica, también conocida como hamburguesa "crujiente". Tiene todos los ingredientes habituales, como cebolla roja, tomate, lechuga romana y mostaza de rábano picante, pero está hecha de tal manera que si se te antoja algo crujiente, leer más

• Salsa
• Relleno

Los rollitos de col son un plato típico de la cocina de Europa del Este. Consisten en carne picada o verduras con arroz o trigo sarraceno cocido, envueltos en hojas de col o parra. Este plato delicioso, saludable y visualmente atractivo seguro que te encantará. leer más

• Sándwich
• Albóndigas
• salsa marinara
• papas fritas

Sándwiches de carne en pan crujiente, rellenos de tiernas albóndigas en una sabrosa salsa marinara de tomate y queso provolone italiano. Acompañados de papas fritas horneadas con especias. leer más

Este sabroso sándwich de carne está relleno de tierna carne asada. Se acompaña con una salsa picante de mayonesa con rábano picante, tomates frescos, cebollas encurtidas y rúcula y berros. leer más

El pollo a la romana, o como se le llama en Italia, "Pollo alla Romana", es originario de la zona que rodea Roma. Incluso los vibrantes colores de los pimientos en este plato evocan el rojo y el amarillo de la bandera de la "Ciudad Eterna". Tradicionalmente se prepara para la festividad de Ferragosto (Día de la Asunción). leer más

El ternera desmenuzada es un plato clásico del suroeste americano. La carne se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, hasta quedar tan suave y tierna que se deshace fácilmente. Esta receta lleva falda de ternera para el relleno. leer más

• Sándwich
• Alioli con Pecorino Romano

Estos sándwiches de pan de sésamo llevan tomates frescos, aguacate, queso Pecorino Romano y panceta, un tipo de tocino italiano. Una popular salsa alioli mediterránea, hecha con ajo, aceite de oliva y claras de huevo, le da un toque de sabor especial. leer más

• Pastel
• Relleno
• Salsa de tomate y albahaca

¿Pastel de macarrones? ¿Con base de carne molida? ¿Te interesa? ¡Anímate! Una nueva combinación de ingredientes conocidos en un formato práctico. Una sofisticada mezcla de varios tipos de queso con salsa de tomate y albahaca deleitará a los paladares más exigentes. Preparación: ... leer más

El pastel de carne se considera un plato tradicional alemán. Pero, de hecho, se puede encontrar algo similar en casi todas las cocinas del mundo. Fácil de preparar y con una gran variedad de rellenos, este pan es una excelente opción para... leer más

Los sándwiches club, que consisten en pan, pollo, tocino frito, tomates y mayonesa, aparecieron en los menús de los restaurantes de los Estados Unidos ya en 1899. Fueron inventados en un prestigioso club privado o en una de las casas de juego de Nueva York. En las décadas de 1920 a 1940, leer más

Muchas versiones modernas de enchiladas difieren, entre otras cosas, en el tipo de salsa. Al preparar esta receta, ten en cuenta que el aroma de la cocina mexicana puede impregnar todo a tu alrededor. Sin embargo, una vez que conozcas el sabor de esta salsa, te sorprenderás... leer más

• Quesadilla
• Salsa pico de gayo

Siempre he preparado quesadillas colocando el relleno entre dos tortillas y horneándolas en lugar de freírlas. Esto hace que el plato sea más ligero y crujiente, y se le puede añadir mucho relleno, convirtiendo el Country Hash en un plato delicioso y desmenuzable. leer más

• Salsa de tomate
• Carne mechada

El pastel de carne (meatloaf en países de habla inglesa) es una alternativa nueva y original para aquellos que están cansados ​​de las chuletas comunes, y una guarnición en forma de relish (una salsa para picar hecha de verduras frescas o marinadas picadas) con un rico sabor a tomate añadirá aroma. leer más

Una quesadilla picante rellena de pechuga de pollo cocinada a fuego lento en una salsa de tomate picante, cubierta con queso Oaxaca y frijoles refritos (un plato tradicional mexicano hecho con una pasta elaborada con frijoles precocidos). leer más

• Carne de cordero
• Ensalada Horiatiki

Cordero tierno y delicioso marinado en aceite de oliva con orégano y a la parrilla, servido sobre pan de pita griego crujiente con una ensalada griega de verduras frescas y queso feta. Un plato delicioso que puede ser... leer más

Una hamburguesa deliciosa no requiere carne picada. La combinación de ingredientes de este plato es apta para vegetarianos y gustará a todos. Las hamburguesas quedan jugosas por dentro y crujientes por fuera. Una ración incluye: leer más

• Quesadilla
• salsa de guacamole

Este delicioso y sabroso aperitivo, elaborado con una tortilla multigrano y relleno de tocino de pavo y queso bajo en grasa, sin duda complacerá a quienes disfrutan de una comida sabrosa sin descuidar su figura. Se sirve con guacamole casero picante o crema agria baja en grasa. leer más

• Quesadilla
• Carne mechada

Esta quesadilla de tortilla de trigo es una comida completa, rellena de abundante pastel de carne, verduras y queso mexicano. Se acompaña de una ensalada picante de brócoli con cilantro y jalapeños encurtidos. leer más

Un plato sencillo y abundante para un grupo grande que seguro hará que todos quieran repetir. La jambalaya está deliciosa el primer día después de cocinarla. Después de 24 horas, está aún más sabrosa y simplemente deliciosa. El plato se originó en leer más

La marinara es una salsa italiana tradicional hecha con tomates, ajo, especias y cebolla. Es fácil encontrarla en el supermercado, pero la marinara casera es mucho más sabrosa y deliciosa. Todos los ingredientes son fáciles de conseguir, y prepararla en casa es... leer más

Receta paso a paso para la pizza festiva "Corona de Año Nuevo" - leer más

• salsa de arándanos
• Taquitos de pavo (tortillas enrolladas rellenas)

Receta detallada con fotos.

• Salsa de tomate sencilla

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Una receta detallada para paella con salchicha, gambas y mejillones. leer más

Receta detallada con fotos.

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Sopa espesa con arroz y caldo de camarones. leer más

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Esta espesa sopa de mariscos se sirve con arroz. leer más

• Gumbo
• Condimento para gumbo

Receta detallada con fotos.

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• Gumbo
• Mariscos
• Caldo de camarones
• okra crujiente

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