Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Sorprende a tus seres queridos con estas originales tortitas con manzana para darle un toque especial a tu desayuno de fin de semana. La fruta y la harina integral aportan fibra y son mucho más saludables que las tortitas tradicionales. La harina integral también hace que la masa sea más densa y le confiere un aroma ligero y delicioso con toques amaderados. Precalienta las manzanas en el microondas para ablandarlas y luego colócalas sobre las tortitas mientras se fríen, rociándolas con un poco de masa, sin cubrirlas por completo, para que las manzanas se vean. Así conseguirás unas tortitas crujientes, deliciosas y con un sabor y aspecto únicos.

Ingredientes:

• 1 taza de leche agria baja en grasa
• 3/4 taza de leche desnatada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de miel
• 6 cucharadas de jarabe de arce
• 1 manzana mediana, cortada en cubos
• 3/4 taza de harina de primera calidad
• 3/4 taza de harina integral
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, harina integral, huevos, leche, leche agria, jarabe de arce, Miel, manzanas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 120°C.
Paso 2
• Coloca la manzana en un recipiente apto para microondas y cúbrelo bien con film transparente. Caliéntala en el microondas a máxima potencia hasta que esté blanda, aproximadamente 2 minutos.
Paso 3
• En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un bol pequeño, bate la leche, la leche descremada, los huevos y la miel, y luego agrega poco a poco los ingredientes secos, mezclando bien.
Paso 4
• Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén, espolvorea con manzanas y cubre con un poco más de masa. Cocina hasta que la superficie del panqueque burbujee y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos.
Paso 5
• Dales la vuelta y cocínalas hasta que estén doradas, unos 1 o 2 minutos más. Mantén las tortitas ya hechas en el horno caliente mientras cocinas las demás.
  
  Coloca dos tortitas en cada plato y rocíalas con sirope de arce.

Votos: 4