Pimienta negra

• Guiso
• Condimento casero

Las colas de buey, económicas y fáciles de conseguir, dan lugar a un guiso delicioso. Su textura firme es perfecta para una cocción lenta en una mezcla de caldo de res y vino tinto, junto con abundantes especias y verduras. La carne resultante se convierte en... leer más

El biryani es un delicioso plato de arroz indio similar a un pilaf en capas. Esta receta es muy parecida a la tradicional, con la única diferencia de que el biryani se cocina en el horno en lugar de en la estufa, lo que garantiza una cocción uniforme y evita ensuciar. leer más

Cuando se asan correctamente, las vieiras quedan crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. Se pueden servir como aperitivo con vino blanco o utilizarse en ensaladas verdes, platos de pasta italiana o risotto. Para asar a la parrilla: leer más

• Carne
• Condimento casero

El goulash americano es un plato casero sencillo y sustancioso que se prepara en una sola olla. La receta clásica del goulash americano incluye pasta de macarrones, carne molida, tomates enlatados o frescos, salsa de tomate y muchos otros ingredientes. leer más

Esta pasta italiana es rápida y fácil de preparar, y su increíble sabor proviene de una excelente combinación de ingredientes: espinacas jugosas, tomates cherry dulces, queso Asiago y queso parmesano; es una combinación ideal para una pasta deliciosa y ligera. leer más

Estas patatas fritas de boniato son más saludables que las patatas fritas normales, y puedes prepararlas fácilmente en casa. No se necesita freidora: las patatas fritas simplemente se hornean en el horno, y solo necesitas un par de cucharadas de aceite de oliva. Para asegurar unas patatas fritas crujientes, leer más

Para prepararlo, necesitarás chuletas gruesas de lomo de cerdo con hueso. Haz un corte en el lateral de cada chuleta y rellénalo con una mezcla frita de cebolla, pan rallado, huevo y perejil picado. Cierra bien las aberturas. leer más

Las abuelas saben cómo hacer algo nuevo, especial y delicioso con las sobras, como esta cazuela de pan rica en proteínas y fibra. Se prepara con pan, sobras de embutidos, hojas de ensalada y queso. Usa cualquier ingrediente. leer más

El arroz con pollo es un plato tradicional de España y Latinoamérica, que consiste en arroz y trozos de pollo. El pollo se reboza en harina especiada, se fríe por todos lados hasta que esté dorado y luego se guisa con arroz, verduras y... leer más

A pesar de su nombre, este bistec no tiene nada que ver con Suiza. Es un método popular estadounidense para cocinar un bistec redondo bastante duro (el muslo de un novillo), lo que da como resultado una carne muy tierna y deliciosa. Uno - leer más

Incluso si sustituyes solo la pechuga por el pavo entero, el plato seguirá luciendo muy festivo y apetitoso. Antes de asarlo, se frota toda la pechuga debajo de la piel y por todas partes con una pasta de hierbas hecha con hierbas frescas picadas (romero, salvia, - leer más

El solomillo de ternera es el corte más tierno y caro de la carne, por lo que requiere una cocción cuidadosa. Si decides cocinarlo, asegúrate de tener un termómetro para carne. El solomillo se frota con una mezcla de sal, azúcar y pimienta molida. leer más

• Tortellini
• Pasta fresca

Prepara tus propios tortellini. Los tortellini italianos son similares a las albóndigas, pero suelen estar rellenos de queso. Este plato gusta a todo el mundo, tanto a adultos como a niños. Y por muchos que prepares, nunca tendrás suficientes. Y el proceso... leer más

Este aperitivo es muy parecido a las patatas fritas: igual de crujiente y delicioso, pero mucho más saludable. Esto se debe a que se usan zanahorias en lugar de patatas y se cocina en horno en vez de freidora. Las zanahorias se cortan en bastones, como las patatas fritas. leer más

• Salteado de verduras
• Vinagreta con estragón

Espárragos, alcachofas, champiñones y tomates cherry salteados con una aromática vinagreta de estragón son un plato maravilloso para una deliciosa cena al estilo italiano. Al añadir los ingredientes a la sartén, asegúrese de seguir el orden correcto para que todas las verduras queden perfectas. leer más

Este postre italiano cautivará a todos con su delicada textura y la combinación de crema de vainilla y jugosas fresas balsámicas. La panna cotta se elabora con crema, yogur, azúcar, vainilla natural y gelatina, que ayuda a que el postre mantenga su forma. leer más

Planifica este plato con antelación, ya que el cerdo necesita marinar durante toda la noche. Para prepararlo, necesitarás chuletas de lomo de cerdo con hueso. Estas se remojan en una salmuera hecha con caldo de verduras, sal gruesa y azúcar moreno. leer más

• Conchas y carne picada
• salsa arrabbiata

Los grandes macarrones rellenos son un plato italiano fácil de preparar, delicioso y de aspecto impresionante. Para el relleno, se sofríe carne molida de pavo con cebolla, especias y alcachofas, y luego... leer más

Los taquitos son pequeños tubos de tortilla rellenos, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Les encantan tanto a adultos como a niños. Esta receta incluye taquitos con un relleno saludable de carne molida de pavo, espinacas, frijoles negros y queso. leer más

• Albóndigas
• Sándwiches
• salsa marinara

Los bocadillos de albóndigas en una rica salsa de tomate con queso son deliciosos y muy sustanciosos. Las albóndigas se elaboran con una mezcla de ternera, res y cerdo, con aromáticas especias italianas que les confieren el maravilloso aroma del Mediterráneo. leer más

Las conchas de pasta Conchiglie son ideales para hacer pasta italiana con mariscos. Su forma les permite absorber gran parte de los deliciosos jugos y luce encantadora entre las conchas de mejillones y almejas. El marisco se cuece a fuego lento en leer más

Prepara estos sencillos rollitos de pollo italianos para la cena, rellenos de cremoso queso fontina y hojas de salvia, que le dan al pollo un aroma y sabor únicos. El pollo se aplana, se rellena y se enrolla. leer más

• Albóndigas
• Salsa
• Por servir

Los espaguetis con albóndigas en salsa de tomate son un plato sustancioso y delicioso, especialmente popular entre los italoamericanos. A todos, adultos y niños, les encanta. Y esta receta lo hace aún más delicioso, ya que las albóndigas se preparan con tres tipos de carne: leer más

La forma más fácil y rápida de cocinar deliciosas alcachofas es hornearlas gratinadas con una costra crujiente. Para esta receta se utilizan corazones de alcachofa congelados. Los corazones se descongelan y se fríen en aceite de oliva junto con: leer más

La belleza del brócoli asado al horno reside en sus puntas doradas y crujientes, así que ásalo justo antes de servirlo, mezclándolo con aceite de oliva y ajo. Una vez listo, rocíalo con jugo de limón. leer más

La col lombarda rallada se fríe primero en la grasa que se obtiene al freír la panceta italiana, luego se cubre con un poco de agua y vinagre balsámico, se sazona con especias y se cuece a fuego lento hasta que esté tierna y muy aromática. leer más

Antes de preparar la ensalada, vierte unas cucharadas de agua hirviendo con sal sobre la col finamente picada. Esto la ablandará conservando todas sus propiedades beneficiosas, una ligera textura crujiente y su jugosidad. La col cocida al vapor permanecerá... leer más

• Cubierta
• judías verdes y salsa

Este guiso es el complemento perfecto para cualquier mesa festiva: delicioso, saludable y, con su crujiente cobertura de cebolla, luce absolutamente espectacular. Las judías verdes blanqueadas se mezclan con una cremosa salsa de champiñones, se cubren con cebolla crujiente y... leer más

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la lasaña italiana, un guiso de varias capas repleto de salsa de carne, mucho queso y, por supuesto, muchas calorías. Esta receta te ayudará a preparar este delicioso plato de forma un poco más saludable, con menos grasa, sin sacrificar el sabor... leer más

• Pastel
• Relleno

Esta sabrosa quiche con un rico relleno de champiñones es un desayuno o cena maravilloso y saludable, repleto de proteínas, fibra y los micro y macronutrientes necesarios para una dieta sana. La quiche se hornea sobre una base de avena triturada y el relleno es... leer más

A todos los niños les encantan las hamburguesas, pero para evitar preocuparse por la abundancia de grasa y calorías vacías, ofrézcales hamburguesas saludables. Estas hamburguesas están hechas de carne molida magra (pavo o res) mezclada con trozos grandes de aceitunas verdes, perejil fresco y... leer más

• Relleno de batata y calabaza
• Salteado de champiñones
• bisonte terrestre
• Barra de tacos

Una barra de tacos es una excelente opción para una salida nocturna con un grupo grande de amigos. Es deliciosa y muy divertida, ya que cada quien puede crear su propio aperitivo. Coloca muchos vasos y tazones sobre la mesa y llénalos con diferentes ingredientes y aderezos. leer más

El filete T-bone es un tierno filete y un jugoso lomo cortados en una sola pieza, separados por un sabroso hueso en forma de T. Ideal para asar a la parrilla, pero igualmente delicioso frito en sartén, este filete es perfecto para disfrutar de ambas opciones. leer más

Esta deliciosa y saludable sopa de estilo mediterráneo se prepara con carne molida de pavo, que se saltea con verduras y luego se cubre con caldo y tomates picados en su propio jugo. Se le añade arroz integral y repollo. leer más

• Hummus de alubias blancas con pimientos piquillo
• Pechugas de pollo picantes
• Ensalada de rúcula

La pechuga de pollo sin piel se frota con una rica mezcla de especias, se fríe en sartén hasta que esté dorada y sabrosa, y luego se termina de cocinar en el horno hasta que esté tierna y jugosa por dentro. Corta el pollo en rodajas finas y sírvelo caliente. leer más

• Papa
• Salsa holandesa sencilla
• Condimento de limón y pimienta
• Bife

Este plato para dos es perfecto para una cena romántica en una ocasión especial. Los filetes a la parrilla se sirven con patatas gajo doradas al horno y una deliciosa salsa holandesa, adornados con lechuga iceberg y aderezo ranch. La receta requiere: leer más

• Carne de res
• Salsa de roquefort y cebollino

Esta receta te ayudará a freír el filete mignon de forma tan deliciosa que te quedará como en un restaurante de carnes de lujo. Para freírlo, lo mejor es usar una sartén de hierro fundido curada, que además es apta para horno. Primero, seca bien los filetes y úntalos con... leer más

Esta receta te ayudará a preparar una sopa de langosta, un aperitivo digno de un restaurante de lujo. Necesitarás dos langostas cocidas al vapor de un kilogramo cada una: reserva la carne de la cola y las pinzas para servir y usa el resto para cocinar. leer más

Por supuesto, no se puede meter un pavo entero en una freidora de aire, pero se puede asar solo la pechuga, y quedará jugosa, dorada y sabrosa, como un verdadero manjar navideño. No es necesario marinarla. Pechugas con piel antes de freír. leer más

El cardamomo molido, la pimienta negra y la vainilla en polvo le dan a esta bebida un sabor y aroma mágico, dulce y especiado, perfecto para calentar las frías noches de invierno. Mezcla todos los ingredientes secos en un frasco y úsalo según sea necesario. leer más

• Cerdo
• Salsa barbecue

La receta utiliza chuletas gruesas de lomo de cerdo, cortadas de manera que cada pieza tenga dos costillas. Las chuletas se frotan con una mezcla de pimienta negra molida, azúcar moreno y pimentón ahumado, se marinan durante varias horas y luego se cocinan. leer más

Ina Garten cubrió una cazuela tradicional de macarrones con queso con rodajas de tomates frescos, que complementaban la deliciosa salsa de queso hecha con una mezcla de Gruyere cremoso y cheddar fuerte con su sabor ligeramente dulce. Antes de colocar la sartén en el horno, leer más

Esta deliciosa sopa cremosa se puede preparar durante todo el año utilizando maíz fresco o congelado según la temporada, y disfrutarás de los deliciosos sabores de una sopa cremosa llena de patatas tiernas, granos de maíz dulces y jugosos, y mucho sabor. leer más

Esta sopa tiene solo dos ingredientes: pollo y albóndigas, flotando en un caldo aromático. Al hervir el caldo a fuego lento, agregue tomillo, perejil y salvia, atados juntos en un manojo, a la olla para retirarlos fácilmente una vez que la sopa haya absorbido sus sabores. Masa - leer más

Esta sopa al estilo italiano se prepara en tan solo 20 minutos. Se sofríen cebollas, zanahorias y ajo, se mezclan con salsa marinara de tomate comprada y caldo de pollo. Luego, se añade una lata de frijoles blancos, especias y... leer más

La sopa de pollo con fideos es un plato casero clásico perfecto para cualquier época del año. Para prepararla, además de pollo y fideos de huevo, necesitarás verduras como apio, zanahorias y cebollas, así como algunas especias, entre ellas la cúrcuma. leer más

• Cazuela Tetrazzini
• pechugas de pollo hervidas

El Tetrazzini es un guiso estadounidense elaborado con trozos de pollo, verduras, champiñones y fideos en una suave salsa de queso. El pollo, la coliflor y los fideos de huevo se hierven por separado, y se prepara una salsa a base de champiñones. Luego, se añaden todos los ingredientes... leer más

• Carne de cordero
• pesto de menta

Este plato utiliza lomo de cordero deshuesado, cortado en 8 a 10 chuletas, que se frotan con una mezcla de especias de orégano, romero y tomillo antes de freírlas. La carne tierna absorbe rápidamente los sabores, así que todo lo que necesitas es... leer más

Este elegante postre es el broche de oro para una cena abundante. Se diferencia del tradicional Affogato italiano en que la bola de helado de vainilla (o gelato, para una versión más auténtica) se baña con sirope de vino caliente en lugar de café caliente. leer más

Esta receta de lasaña vegetariana utiliza champiñones portobello asados ​​—la variedad más sabrosa y carnosa— en lugar de salsa de carne. Su sabor se complementa a la perfección con una salsa bechamel con una pizca de nuez moscada. Arma la lasaña en una fuente para hornear. leer más

Antes de asarlas en el horno, las patas de pavo se remojan durante 24 horas en una salmuera hecha con partes iguales de sal, jarabe de arce y bourbon, con la adición de mostaza granulada, pimienta negra y roja, clavos de olor, ajo, laurel y tomillo seco. Esto es: leer más

• Asar
• Salmoriglio
• Ensalada de pimientos asados

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue papas a la bandeja para asar junto con la carne para que... leer más

• panceta de cerdo
• Repollo
• Papa

La Navidad y el Año Nuevo son una época para platos especiales, manjares y productos nuevos con los que nos encanta sorprender y mimar a nuestros seres queridos. También es una gran oportunidad para experimentar las tradiciones de otros países sin salir de casa. Prepara una cena festiva al estilo escandinavo. leer más

Un lomo de cerdo asado en forma de corona, ideal para ocasiones especiales, impresionará a sus invitados por su presentación y su sabor excepcional. Puede encargar la corona a un carnicero o atar varias lonchas de lomo de cerdo formando un anillo usted mismo, recortando las puntas de las costillas para... leer más

• Cerdo
• Compota

Este asado festivo se prepara con un corte grande de lomo de cerdo, chuletón, que se deja marinar durante la noche en una salmuera con miel y especias. Para una presentación más elegante, pídale a su carnicero que recorte los extremos. leer más

• Costilla de primera calidad
• Mantequilla de tomillo

El costillar es un corte grande de carne de res con hueso, asado entero y que se suele servir en festividades importantes, como Año Nuevo o Navidad. El corte está cubierto por una capa de grasa que protege la carne durante el asado. leer más

• Masa
• Relleno

Estos panecillos dorados y crujientes, rellenos de ciruelas pasas especiadas y cubiertos con una costra de azúcar, son el acompañamiento perfecto para el té de invierno. El rugelach, un dulce judío, se elabora tradicionalmente con una masa amasada con mantequilla y aceite. leer más

Esta marinada seca se puede usar para cerdo, cordero, ternera, pollo o pescado. La mezcla se compone de ingredientes perfectamente combinados. Mezcle las especias una vez y guárdelas durante varios meses, usándolas con moderación en sus platos. leer más

Los espárragos se asan a la parrilla hasta que estén tiernos pero crujientes y ligeramente dorados, y luego se sirven con una deliciosa salsa de queso con limón y pimienta. Para hacer la salsa, mezcle queso parmesano recién rallado con leer más

A todos nos encantan las patatas fritas perfectas, recubiertas uniformemente con una corteza dorada y crujiente por todos lados y tiernas, casi cremosas, por dentro. Pero eso no siempre ocurre en una sartén. Una excelente manera de prepararlas es leer más

El sabor ácido y afrutado de esta salsa se realza con el toque picante de la pimienta de Jamaica y la pimienta negra, añadidas durante la cocción a fuego lento. La salsa se elabora con arándanos rojos y manzanas Granny Smith, que se cuecen a fuego lento en sidra de manzana y luego se cuelan con un colador. leer más

Estas galletas al estilo italiano cautivarán a todos con su aroma y sabor, que combinan armoniosamente las notas dulces del maíz, el toque salado del parmesano y la pimienta negra picante. Se elaboran con una mezcla de harinas de maíz y trigo, y queso parmesano finamente rallado. leer más

Estos mini sándwiches en rebanadas de baguette crujiente lucirán elegantes en una mesa festiva o como aperitivos en una reunión informal. Adórnelos al estilo francés: paté de hígado de pato, una rebanada de queso Brie y una hoja de estragón aromático. leer más

Las alitas horneadas contienen menos grasa que las fritas en sartén, pero quedan igual de deliciosas y crujientes. Antes de hornearlas, frótalas con una mezcla de especias, que incluya salvia y romero fritos, y déjalas reposar a temperatura ambiente. leer más

Cacio e Pepe es un espagueti italiano sencillo pero delicioso con queso y pimienta negra. Conviértelo en un delicioso aperitivo y fríelo hasta obtener unas tortitas crujientes y doradas. Mezcla dos tipos de queso en la masa. leer más

El nombre de este plato alemán significa literalmente "asado agrio", y con razón: antes de hornearse, la carne se marina durante varios días en una marinada agria hecha con vino, vinagre de vino y especias. Para prepararlo, debes... leer más

Para preparar estos espaguetis, necesitarás una crema de brie combinada con chalotas salteadas en vino blanco, mostaza de Dijon y pasta caliente cocida para crear una deliciosa salsa cremosa. ¡Tiene un sabor increíble! leer más

La belleza del vino caliente reside en que puedes tomar un vino seco económico y convertirlo en una bebida valiosa, reconfortante, saludable (cuando se consume con moderación), aromática y muy apreciada. Este vino caliente se elabora con vino blanco y, a diferencia de su contraparte, leer más

El relleno de pan se considera una guarnición esencial para el pavo navideño en la cocina estadounidense, aunque se hornea por separado del ave: de esta manera, se puede preparar mucho más relleno y el pavo se cocinará mejor. Y lo más delicioso de todo es... leer más

• Sopa
• Pistu
• Picatostes de queso de cabra

La sopa pistou (en francés: soupe au pistou) es una sabrosa sopa francesa repleta de verduras de verano. Incluye calabacín, calabaza, zanahorias, apio, judías verdes, puerros y tomates, todos cortados en cubos pequeños y uniformes. Pero lo más destacado de esta sopa es... leer más

• Sopa
• Caldo de pollo casero

Esta sustanciosa y reconfortante sopa de lentejas con salchichas ahumadas cocidas te calentará con su rico sabor y su intenso aroma. Además de la salchicha y las lentejas verdes francesas, que conservan su forma perfectamente después de la cocción, la sopa también incluye: leer más

• Carne
• Salsa
• Asamblea

Esta hamburguesa se prepara con falda de res, un corte económico del diafragma del buey, muy apreciado por su sabor. Antes de freírla, la carne se marina entera en una mezcla de hierbas secas, incluyendo enebro. leer más

Este cremoso risotto lleva cuatro tipos de setas: boletus, shiitake, setas ostra y champiñones. ¡Su aroma es increíble! El intenso sabor de las setas se complementa a la perfección con la dulzura de la calabaza. Todo se cocina a fuego lento con especias y arroz. leer más

El caldo de corte es un caldo rápido que se utiliza para cocinar otros platos. Se usa típicamente para escalfar huevos, verduras, mariscos, pescado o mollejas tiernas. El caldo de corte contiene vino blanco, jugo de limón y especias. A diferencia de leer más

Para hacer la salsa bearnesa perfecta, necesitas práctica y una estricta adhesión a las instrucciones de la receta, entonces obtendrás no solo una mezcla de huevo y mantequilla con aroma a estragón, sino una salsa francesa ligera y aterciopelada, como en las más exquisitas. leer más

El clásico bistec a la pimienta francés es un jugoso corte de solomillo cubierto con una gruesa capa de pimienta negra y frito en sartén. Para preparar esta capa de pimienta, se muelen granos de pimienta negra en un mortero o con un objeto pesado. leer más

Si tienes langostas vivas, lo mejor que puedes preparar con ellas es una ensalada de langosta americana con una delicada salsa alioli de mayonesa. Sigue las instrucciones paso a paso de la receta para sacrificar, filetear y cocinar la langosta. Después, solo queda... leer más

El nombre confit proviene de una antigua técnica francesa de conservación de la carne, que consiste en salarla y luego cocinarla a fuego lento durante mucho tiempo bajo una capa de grasa. Pero a diferencia del confit tradicional, esta receta no requiere toneladas de... leer más

• boilie de marisco
• Mantequilla de hierbas

El boilie de mariscos es un delicioso plato campestre ideal para grupos grandes. Se puede preparar para el almuerzo o como aperitivo para acompañar una cerveza. Las verduras —cebollas, tallos— se cuecen a fuego lento en una olla grande en un caldo infusionado con una variedad de especias y vino blanco aromático. leer más

• Pollo
• Salmuera

Asar bajo un ladrillo permite cocinar pollos enteros en una sartén para que se cocinen de manera uniforme y luzcan tan festivos como si acabaran de salir del horno. Un ladrillo envuelto en papel de aluminio actúa como peso, que también puede reemplazarse por algo pesado, como leer más

Además de calabacín y pimientos cherry (o pimiento morrón), esta sabrosa ensalada marinada también incluye zanahorias y tallos de apio. Todas las verduras se cortan en rodajas finas con un pelador de verduras, que absorben rápidamente la marinada picante y son muy fáciles de... leer más

Los chiles encurtidos son un ingrediente básico versátil que es imprescindible para cualquiera que disfrute de la comida picante y ácida. Se pueden agregar a cualquier aperitivo o plato en el que normalmente usarías chiles frescos, pero además del picor, leer más

Este adobo básico es adecuado para casi cualquier verdura. Además de vinagre, azúcar y sal, incluye especias como pimienta de Jamaica, ramas de canela, semillas de apio, mostaza y pimienta negra; un sabor estándar que se puede ajustar o... leer más

Las manzanas marinadas con cebolla pueden parecer una combinación extraña, pero cuando pruebes este aperitivo con carne, especialmente cerdo, te darás cuenta de lo armoniosamente que se mezclan todos los sabores. Las manzanas verdes se cortan en rodajas finas y se mezclan con... leer más

Si eres fanático de las verduras encurtidas crujientes y los encurtidos y siempre estás buscando nuevos sabores, esta receta no te decepcionará. Los pepinos se cortan en rodajas y se marinan con pimientos banana dulces, ajo y cebollas en una mezcla de partes iguales de blanco y leer más

Prepara aros de cebolla roja encurtidos y sírvelos con cualquier plato o aperitivo; combinan bien con casi todo. El equilibrio perfecto de sal, azúcar, vinagre y especias hace de la cebolla roja un excelente complemento para carnes, pescados, sándwiches y ensaladas. leer más

Los tomates cherry marinados según esta receta se pueden consumir de inmediato o conservar en el refrigerador hasta por dos semanas. Es una excelente manera de prolongar su vida útil en verano, aportando un toque ácido y especiado a estas verduras dulces, y una idea genial para realzar su sabor en invierno. leer más

Los pimientos picantes encurtidos con ajo se pueden conservar en frascos para el invierno. Los amantes de la comida picante apreciarán tener un frasco de estos pimientos en su refrigerador. Los aros de jalapeño encurtidos son el acompañamiento perfecto para bebidas alcohólicas, ensaladas y platos de carne. leer más

• Pollo
• Lechuga y guisantes

Al asar un pollo entero en el horno, sazone generosamente toda la superficie con sal y pimienta negra, y rellene la cavidad con mitades de limón, una cabeza de ajo partida por la mitad, ramitas de tomillo y hojas de laurel. Incluso con un mínimo esfuerzo, puede... leer más

Las palomitas de maíz, deliciosas y crujientes, encantan tanto a adultos como a niños. Son el tentempié perfecto para una tarde frente al televisor o para llevar contigo. Preparar palomitas en casa te brinda una excelente oportunidad para ir más allá de los sabores tradicionales salados o dulces y disfrutar de... leer más

Antes de añadirlas a la ensalada, las fresas en rodajas se marinan durante unos minutos con chalotas en una mezcla de vinagre de jerez, azúcar y sal, infusionando la mezcla con sus deliciosos jugos. Esto permitirá que las fresas combinen de forma más armoniosa con... leer más

La mariscada es una verdadera delicia para los amantes del marisco. Y aunque tradicionalmente se cocina sobre una fogata durante un picnic en la playa, esta versión en la estufa es igual de deliciosa. Utiliza una variedad de ingredientes: leer más

Esta ensalada de patatas puede alimentar a mucha gente mientras la carne se cocina a las brasas, y es completamente diferente de las ensaladas tradicionales hechas con patatas demasiado cocidas, mayonesa y huevos. Cada pieza encaja a la perfección, así que... leer más

El solomillo de ternera se frota con una mezcla de especias, entre las que predomina la pimienta negra molida, y se asa a la parrilla hasta que aparece una costra crujiente y especiada en el exterior, mientras que el interior de la carne idealmente debe permanecer poco hecho para deleitarte con su sabor. leer más

La sopa de verano perfecta debe ser ligera pero nutritiva y, lo más importante, no debe llevar mucho tiempo prepararla. Esta sopa de verano está lista en solo media hora usando verduras tiernas: papas rojas (directamente con su piel), leer más

Este gazpacho verde ligero y rico en vitaminas se elabora principalmente con uvas blancas sin semillas, que se mezclan con otros ingredientes verdes: pepinos, cebolletas, perejil y aguacate, así como especias. Gracias al aguacate y al aceite de oliva, leer más

La receta utiliza paleta de cerdo con hueso, que se frota con mostaza, se espolvorea generosamente con una mezcla de especias y se ahúma durante unas 10 horas hasta que la carne se impregna de sabores especiados y ahumados y se desprende fácilmente del hueso. leer más

Después de disfrutar de una sandía jugosa y madura, no tires la cáscara: ¡prepárala encurtida! Con solo unas horas en salmuera picante, se convertirá en un delicioso y sabroso aperitivo crujiente. Recuerda quitar primero la piel verde y dejarla puesta. leer más

No necesitas un aparato especial para ahumar pollo. Una parrilla de carbón o de gas, con algunas virutas de madera de manzano remojadas en agua, funciona a la perfección. Para asegurar un ahumado uniforme,... leer más

• Filetes
• Aceite de mostaza

Sorprenda a sus invitados con suculentos filetes porterhouse a la parrilla de carbón, con una corteza crujiente y sazonada. La mezcla de especias está perfectamente seleccionada para lograr un sabor equilibrado que combina notas dulces, picantes, saladas y ahumadas. leer más