Bulbo de hinojo
Vistas: 1.537Esta refrescante ensalada está impregnada de la dulzura natural de los albaricoques secos y el hinojo, realzada por la acidez de la cebolla roja, el ajo picante, los garbanzos tiernos y un aderezo de vinagre de vino blanco ligeramente ácido. Deja que los albaricoques secos se ablanden antes de añadirlos a la ensalada. leer más
Vistas: 2.569Este plato encantará a todos los amantes de las ensaladas de pasta sustanciosas. En lugar de pasta tradicional, añade tortellini a la ensalada. Gracias a su relleno (espinacas o queso), los tortellini son más saciantes y aportan un sabor fantástico. Queda aún más interesante con tortellini horneados... leer más
Vistas: 4.016La pasta siciliana con sardinas es única. Es una increíble combinación de sardinas saladas y grasas con pasas dulces, hinojo aromático y piñones crujientes. La pasta tradicional con sardinas se elabora con: leer más
Vistas: 2.742Un plato mediterráneo delicioso y saludable, rápido de preparar e ideal para una cena después del trabajo. Los camarones pelados se saltean en aceite de oliva y luego se mezclan con verduras, incluyendo tomates, estofados en vino blanco. leer más
Vistas: 3.437El orzo, una pasta italiana pequeña similar en forma al arroz, es un excelente ingrediente para deliciosas y sustanciosas ensaladas de estilo mediterráneo. Además del orzo, la ensalada también incluye cebollas salteadas en aceite de oliva, raíz de hinojo fresco, leer más
Vistas: 3.555Esta ensalada cruda se prepara con alcachofas frescas y hinojo cortado en rodajas finas, aderezada con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón y servida sobre una cama de rúcula. El crudo se espolvorea con queso parmesano rallado grueso (puede usar un pelador de verduras) y - leer más
Vistas: 4.400La pizzetta es una pizza italiana en miniatura que se sirve entera por ración. Una bola estándar de masa para pizza de 450 g (16 oz) rinde para cuatro pizzettas. Estire cada trozo de masa en forma de círculo y cúbralo con aceite de oliva, ricotta, leer más
Vistas: 5.538Esta ensalada italiana de atún, ligera, deliciosa y saludable, es increíblemente saciante sin las calorías extra. Está repleta de verduras de hoja verde —rúcula, radicchio y endivias— que la hacen jugosa y sabrosa, mientras que las alubias aportan proteínas y... leer más
Vistas: 9 610Un delicioso guiso al estilo italiano, perfecto para una cena familiar. La pasta penne cocida se mezcla con una salsa cremosa de tomate, hinojo y panceta frita, y se extiende en el fondo de una fuente para hornear. Se colocan capas de pasta encima. leer más
Vistas: 2.244Imagina una olla humeante de estofado de pollo, cubierta con una deliciosa y esponjosa tapa de hojaldre crujiente. Le haces un agujero al hojaldre y lo primero que inhalas es el increíble aroma del relleno: pollo y verduras en una salsa cremosa. El plato... leer más
Vistas: 11.466Esta sopa es una variante del plato tradicional estadounidense de pollo con albóndigas, pero además de estos dos ingredientes, contiene muchas verduras saludables: zanahorias, apio nabo, nabos, colinabo, cebollas y raíz de hinojo. Las verduras se saltean ligeramente en una salsa cremosa. leer más
Vistas: 6.795El maíz y las hojas de hinojo le dan a esta sopa unos sabores maravillosos que querrás saborear una y otra vez. La sopa se cuece a fuego lento en caldo de pollo con papas, cebollas, hinojo, maíz congelado y especias, y luego se licúa hasta que... leer más
Vistas: 7 151Un ejemplo perfecto de cómo un poco de queso parmesano transforma la clásica sopa de pollo con fideos y la convierte en algo especial. La sopa se prepara con caldo de pollo, raíz de hinojo, zanahorias, cebollas y espaguetis troceados. El pollo cocido se añade al final y... leer más
Vistas: 2003La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa mezcla de sabores: una ensalada ligera y refrescante que puede servirse como aperitivo con carne o mariscos. Los gajos de naranja se pelan completamente antes de agregarlos a la ensalada. leer más
Vistas: 1.184Deleite a sus invitados con un exquisito plato de estilo mediterráneo, donde el pescado y una suculenta ensalada de naranja e hinojo se complementan a la perfección, creando una armoniosa explosión de sabores. El filete de pez espada se envuelve en lonchas de jamón serrano. leer más
Vistas: 4.705El trigo cocido se mezcla con remolacha asada, zanahorias, cebollas rojas, raíz de hinojo y ajo para crear una guarnición saludable, rica en fibra y micronutrientes, que se puede servir con carne y aves o comer como plato vegetariano independiente. leer más
Vistas: 1.938La raíz de hinojo aporta un sabor y aroma únicos a las judías verdes. Sofríela en aceite de oliva y luego mézclala en una sartén con las judías verdes escaldadas, añadiendo un toque de mantequilla para darles un brillo delicioso. Esto... leer más
Vistas: 1986Con su textura densa y su sutil sabor a nuez, la espelta es un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas y saludables. Combinada con gambas salteadas, aceitunas y naranjas sanguinas, constituye un plato principal completo. leer más
Vistas: 1.614Este plato se inspiró en la pasta puttanesca italiana, que tradicionalmente incluye aceitunas, alcaparras, tomates, anchoas, pimientos rojos y otras especias. Los espaguetis se sustituyeron por raíz de hinojo para crear... leer más
Vistas: 1.619Esta esponjosa y sabrosa focaccia italiana lleva tanto semillas como raíz de hinojo. Las semillas tostadas se mezclan con una masa de levadura, y la raíz se corta en tiras finas y se extiende sobre el pan plano. leer más
Vistas: 1 202Esta guarnición lleva salchicha italiana molida; simplemente quítale la tripa. Sofríela en una sartén con cebolla roja, tomillo y raíz de hinojo, y luego mézclala con cebolletas salteadas por separado. leer más
Vistas: 6 262Una ensalada deliciosa: ligera, rica en vitaminas, refrescante y con una mezcla de sabores y texturas vibrantes. El hinojo aromático combina a la perfección con el apio crujiente y jugoso y la rúcula ligeramente amarga. Tanto la raíz como las hojas del hinojo están presentes en la ensalada. leer más
Vistas: 7 821Esta sopa espesa, cremosa y nutritiva se prepara con patatas y puerros, y se realza con el aroma del hinojo. Es bastante saciante, pero tiene menos calorías que otras sopas similares. La nata de esta sopa se sustituye por nata baja en grasa. leer más
Vistas: 2207A pesar de la gran cantidad de fruta que contiene esta ensalada, no se sirve como postre, sino como guarnición de carne. El dulzor de la pera y las uvas blancas se equilibra a la perfección con el aderezo ácido de vinagre con mostaza y mayonesa, así como con el cilantro finamente picado. leer más
Vistas: 5.850Esta sopa casera italiana, espesa y sustanciosa, está repleta de nutrientes esenciales y fibra saludable. Incluye espelta, alubias blancas y muchas verduras: cebollas, zanahorias, hinojo, tomates y col rizada. Además, la sopa... leer más
Vistas: 11.283Un plato como el cassoulet francés es perfecto cuando hace frío afuera y se te antoja algo sustancioso, caliente y lleno de sabor. Es una rica mezcla de frijoles blancos, pollo frito, salchicha, verduras y tocino crujiente, todo bajo una salsa espesa, leer más
Vistas: 2.618El salmón, junto con hinojo frito, patatas medio cocidas, chalotes, hierbas, un trozo de mantequilla y un poco de vino blanco, se sella en papillote, es decir, en un pergamino, y se hornea hasta que el pescado esté - leer más
Vistas: 26.822La pasta bucatini, cocida al dente, se mezcla con trozos de atún fresco salteados en aceite de oliva. Todo se cubre con una deliciosa salsa de tomates cherry guisados en vino blanco con especias, hinojo y apio. La pasta tiene un sabor... leer más
Vistas: 2.989El flagole es una legumbre verde que se cosecha aún sin madurar y se seca a la sombra para conservar su color y todas sus propiedades beneficiosas. Además de su alto contenido en oligoelementos y vitaminas, el flagole, al cocinarse, tiene... leer más
Vistas: 1.224La escarola fresca es una base maravillosa para ensaladas ligeras, jugosas y ricas en vitaminas. Su ligero amargor se combina a la perfección con otros ingredientes vibrantes, como la manzana (o la pera, si prefiere un sabor más dulce), el hinojo y las nueces. leer más
Vistas: 6.614Este plato contiene todos los ingredientes de un buen risotto italiano: gambas, guisantes, hinojo, parmesano, limón y especias; pero el arroz se sustituye por cebada perlada de cocción rápida, lo que le da al risotto una textura inusual y más elástica. leer más
Vistas: 1.680Sorprenda a sus invitados con estas exquisitas brochetas de cerdo, higos y hinojo. Antes de asarlas, el lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias de romero fresco y ajo, y se marina durante varias horas, lo que garantiza que cada pieza adquiera un sabor único. leer más
Vistas: 1 165Este increíble sándwich mediterráneo se prepara en una hogaza grande de ciabatta y luego se corta en varias porciones más pequeñas antes de servir. El sándwich está relleno de salumi (una mezcla de embutidos italianos, como finocchione y coppa, u otro picante - leer más
Vistas: 3.581Los rábanos jóvenes de tu huerto pueden llegar a tu mesa de una forma diferente. Un método de encurtido rápido les confiere un sabor equilibrado, ácido y picante, a la vez que se mantienen crujientes y listos para servir de inmediato. Prueba los rábanos en: leer más
Vistas: 3 123Este plato utiliza finas lonchas de pechuga de pollo que se fríen rápidamente en una sartén. Se sumergen en huevos batidos y luego se rebozan en una mezcla de pan rallado panko, harina de almendras y ralladura de limón. Después de freír, leer más
Vistas: 1.677La receta utiliza chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y naturales. Esta carne tierna y jugosa se cocina a la parrilla en pocos minutos por cada lado. Las chuletas se sirven con una ensalada ligera de pimiento rojo asado. leer más
Vistas: 1.819Una ensalada abundante con vibrantes sabores veraniegos, elaborada con pasta farfalle cocida (lazos), coloridos tomates cherry, hinojo y maíz. El maíz se asa previamente hasta que se carboniza, lo que crea... leer más
Vistas: 3.368Un "clambake" es un picnic tradicional del noreste de Estados Unidos, a orillas del océano Atlántico, donde se cocina una variedad de mariscos sobre piedras calientes. Normalmente incluye almejas, camarones, mejillones y cualquier otro marisco de su elección. leer más
Vistas: 3 214Esta ensalada ligera y rica en vitaminas, con hinojo aromático, lechuga jugosa y rábanos en una vinagreta de leche fermentada, se vuelve aún más deliciosa y sustanciosa al acompañarla con vieiras fritas. Las vieiras se fríen rebozadas en harina de maíz y... leer más
Vistas: 2.714Las verduras infunden a este plato los vibrantes sabores y aromas del verano. El calabacín y la calabaza, cortados en rodajas finas, se combinan con tomates cherry, raíz de hinojo, cebolla, ajo y orégano y se asan en el horno a alta temperatura, luego se mezclan con - leer más
Vistas: 2.609Esta ensalada de verduras, repleta de vitaminas, es una explosión de sabores y texturas contrastantes. Se prepara en minutos con una mezcla de brócoli picado comprada en la tienda y unas uvas rojas cortadas por la mitad. leer más
Vistas: 16.967Acqua pazza es un plato italiano cuyo nombre se traduce como "agua loca". Esa es la manera perfecta de describir el delicioso caldo que resulta de la cocción a fuego lento, ya que contiene cebollas aromáticas, hinojo, vino blanco y tomates dulces. leer más
Vistas: 1.247Los espárragos y los granos de maíz le dan a esta Pasta Primavera su vibrante aspecto y sabor primaveral, mientras que la raíz de hinojo y las aromáticas hojas de perejil y estragón la complementan a la perfección. Las verduras se saltean ligeramente en una sartén y se mezclan con la pasta cocida al dente... leer más
Vistas: 2.344Un plato casero sencillo pero sustancioso que, con la combinación adecuada, rebosa de sabores deliciosos. Se fríen patatas pequeñas con trozos de salchicha de pollo ahumada, cebolla en rodajas y raíz de hinojo hasta que estén doradas. leer más
Vistas: 2.365Esta receta de filete de salmón resulta deliciosa, jugosa y con una presentación impecable. Para una presentación impresionante, primero se abre en forma de mariposa y se convierte en un filete de pescado sin espinas. Queda muy presentable. Asa el pescado a la parrilla durante solo un minuto con... leer más
Vistas: 4.064El pez espada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea. Es muy tierno, tiene pocas espinas y se cocina con bastante rapidez. Asarlo a la parrilla durante solo 5 minutos por cada lado lo deja listo. Sírvalo con una salsa de verduras, también preparada en... leer más
Vistas: 1.917La ensalada se prepara con verduras frescas: lechuga Boston, mezcla de hojas verdes para ensalada, guisantes tirabeques, apio, hinojo y espárragos, que deben escaldarse previamente para ablandarlos un poco sin que pierdan su jugosidad. Para ello: leer más
Vistas: 6 117El pan bagnat es un sándwich tradicional francés de Niza, elaborado con un relleno rico y jugoso en un panecillo. Prepara un delicioso pan bagnat vegetariano relleno de queso crema, aceitunas, alcachofas marinadas, tomates, hierbas frescas y... leer más
Vistas: 2.751Sirve la pechuga de pollo a la parrilla con una ensalada abundante que combine texturas y sabores contrastantes. Esta ensalada combina espelta cocida con pera, hinojo y berros cortados en rodajas finas. leer más
Vistas: 2.316Las verduras de color verde brillante, como los espárragos y los guisantes, junto con el aromático hinojo, le dan a este risotto un aspecto primaveral y una frescura inigualable. Pero la clave para un sabor verdaderamente primaveral reside en escaldar ligeramente las verduras, dejándolas poco cocidas. leer más
Vistas: 1.634Esta receta utiliza chuletas de cerdo naturales, generalmente filetes de lomo sin hueso. Para obtener cortes tiernos y jugosos, corte el cerdo en rodajas gruesas, sazone generosamente con sal y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. leer más
Vistas: 3.090Esta receta te permitirá obtener un pescado tierno con una deliciosa costra que se dorará en tan solo un par de minutos, sin que se cocine demasiado. Filetea la lubina y fríela en una sartén caliente hasta que el aceite empiece a burbujear. leer más
Vistas: 1.835La sopa se prepara con tomates en conserva en su propio jugo y raíz de hinojo, que primero se sofríe con puerros y un poco de sambuca. Su sutil aroma a anís complementa el sabor del hinojo y le aporta riqueza. Para más información... leer más
Vistas: 2 214La bruschetta (un bol de pan con una salsa aromática para mojar) es uno de los aperitivos más interesantes para una reunión de amigos. Los boles se colocan en el centro de la mesa y cada comensal moja galletas, verduras o trozos de pan tostado colocados alrededor en la salsa. Pero... leer más
Vistas: 2.992Prepara los sombreros de los champiñones grandes y fríe por separado el relleno de salchicha italiana cruda con pan rallado, ajo, especias, tallos de champiñones, queso fontina y parmesano. Dos tipos diferentes de queso le darán un toque más sofisticado al aperitivo. leer más
Vistas: 3 197Un plato de crudités de verduras, con una variedad de vegetales y una salsa para mojar, luce elegante y sofisticado. Sírvelo con vino o colócalo en una mesa festiva y demostrarás tu gusto impecable y tu habilidad para combinar ingredientes sencillos con exquisitez. leer más
Vistas: 2.063Últimamente, incluso en grandes fiestas o celebraciones, las crudités —verduras crudas o escaldadas servidas enteras o cortadas en tiras— se han vuelto cada vez más populares. Y para asegurar que estos aperitivos saludables y sencillos no pasen desapercibidos,... leer más
Vistas: 5.027Una ensalada sencilla y refrescante, repleta de vitaminas, que combina a la perfección el sabor ácido de la rúcula y el berro con el toque cítrico de las naranjas. Puedes usar cualquiera de estas ensaladas o combinarlas, aderezadas con rodajas de naranja y hierbas aromáticas... leer más
Vistas: 3.553Para preparar este plato, los filetes de lenguado se rellenan con una mezcla de carne de cangrejo, ralladura de limón e hinojo, se enrollan y se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate con vino blanco y jugo de almejas. Una vez que los rollos estén listos, leer más
Vistas: 4.275Un guiso preparado con varios tipos de tubérculos aporta un sabor, aroma y textura vibrantes. Mezcle rodajas de batata, patata, hinojo y apio nabo con crema de leche y queso rallado, y cubra con pan rallado remojado en... leer más
Vistas: 2.531Esta ensalada ligera y rica en vitaminas, con espárragos frescos e hinojo, es deliciosa, aromática y única. Corta las verduras en rodajas finas, añade hierbas y aliña con aceite de oliva y zumo de limón recién exprimido. Las nueces laminadas le dan un toque especial. leer más
Vistas: 1.433Esta tarta aromática y con múltiples sabores puede sustituir fácilmente un plato principal. Empiece con ajo asado: áselo en aceite de sabor neutro. Utilizará el aceite aromático resultante en distintas etapas del proceso de cocción: leer más
Vistas: 5.634El queso parmesano es el acompañamiento perfecto para el hinojo asado. Juntos, crean un gratinado espectacular con un sabor vibrante y complejo, realzado por el ajo y la mostaza. La crema le aporta una textura suave y delicada. Sirva el gratinado. leer más
Vistas: 5.050El hinojo asado con una costra de parmesano es una guarnición o aperitivo delicioso para tus fiestas. Y es muy fácil de preparar. Corta los bulbos en rodajas gruesas, espolvorea con especias y queso rallado, y hornea. Espolvorea el hinojo asado con... leer más
Vistas: 3.783Cuatro quesos —mozzarella, parmesano, ricotta y asiago— le darán a tu pasta un sabor inolvidable y una textura espectacular. Y los trozos de tomate seco en una salsa aromática aportarán la acidez y la riqueza necesarias, que combinan a la perfección con... leer más
Vistas: 4.987En la cocina italiana, el ossobuco es una pierna de ternera cortada transversalmente en discos de carne con el hueso de la médula en el centro. Ossobuco es también el nombre que recibe el plato preparado con este corte. Para prepararlo, la carne se fríe primero en la sartén y luego... leer más
Vistas: 16.746La sopa de mariscos Cioppino es un plato que comenzó como un simple almuerzo de pescadores y desde entonces se ha convertido en una exquisitez servida en los mejores restaurantes. A pesar de su nombre italiano, esta sopa fue inventada en la ciudad estadounidense de leer más
Vistas: 5.862Tras más de 8 horas en una olla de cocción lenta, la carne de res se convierte en una carne tierna y jugosa. Combinada con verduras, se obtiene un plato que desaparecerá sin dejar rastro. Antes de estofar, la carne debe sellarse. Si el recipiente... leer más
Vistas: 4.694Si planeas una comida de Halloween más sustanciosa que solo aperitivos temáticos, puedes preparar sopa de tomate y servirla con sándwiches. Prepara la sopa con tomates enlatados en su propio jugo y agrega: leer más
Vistas: 4.957Una ensalada ligera y rica en vitaminas con un sabor veraniego e inusual, logrado gracias a la combinación de vibrantes notas de pera, anís estrellado e hinojo. Esta ensalada es perfecta cuando te apetece algo nuevo y fresco. Y el queso pecorino y el vinagre de vino... leer más
Vistas: 3.577El nombre de este plato espeso y sustancioso proviene de la palabra francesa ragoûter, que significa "abrir el apetito". De hecho, cualquier guiso, con o sin carne, abre el apetito con su aroma que inunda la casa y su aspecto apetitoso. Cocine a fuego lento un guiso espeso. leer más
Vistas: 12 134El pastel de carne americano es un tipo de pastel horneado en una fuente para horno. Tradicionalmente, se prepara con un relleno de verduras y carne bajo una capa de hojaldre crujiente. Esta receta ofrece una versión vegetariana. leer más
Vistas: 8.528Una opción estupenda y rápida si te apetece pizza pero no tienes tiempo ni ganas de preparar la masa. Esta receta consiste en tostar pan de pita por ambos lados, junto con queso fontina. Cúbrelo con una mezcla de rúcula, hinojo, cebolla y perejil, y... leer más
Vistas: 8 287El aroma de las especias y las verduras cocinándose juntas ya promete una experiencia increíble. Estas expectativas se verán sin duda confirmadas al probar el resultado: una mezcla perfecta de condimentos, con nabos y zanahorias impregnados de su aroma. El calabacín también... leer más
Vistas: 2.585Una receta rápida de ensalada verde que, como muchos aperitivos italianos, presume de una combinación sorprendente y deliciosa de ingredientes sencillos. Combina hojas de lechuga Bibb con menta y albahaca aromáticas, añade raíz de hinojo y aliña con... leer más
Vistas: 5.861Como todos sabemos, la base de la pizza es una masa bien preparada, y para obtener un buen resultado, no es necesario añadir todos los ingredientes disponibles. Basta con dejar que la masa fermente bien, sin añadir grasa. leer más
Vistas: 3.993El risotto italiano se distingue de otros platos de arroz por su textura cremosa y su delicado sabor, que se complementa con otros ingredientes. Por ejemplo, prepare risotto con maíz tierno a la parrilla y raíz aromática. leer más
Vistas: 7.897Un plato ligero y rico en vitaminas, con verduras frescas y hierbas aromáticas, acompañado de filete de salmón marinado en limón y horneado. Servida con una vinagreta de vinagre balsámico y miel, esta ensalada sin duda encantará a quienes aprecian la comida deliciosa y saludable. leer más
Vistas: 8 155Con los ingredientes indicados, puedes preparar unos 470 ml de deliciosa salsa barbacoa de tomate casera en aproximadamente 2 horas de cocción. Cualquier plato se beneficiará de este kétchup. Su color, consistencia y sabor son... leer más
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Vistas: 4.373Receta detallada con fotos.
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Vistas: 9.723Una receta detallada para preparar una tarta salada, con fotos. leer más
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