ralladura de limón

En Estados Unidos, el pastel de frutas secas se ha convertido en objeto de bromas navideñas a nivel nacional, como si se regalara el mismo pastel cada año en Navidad. A pesar de las burlas, esta receta intenta reivindicarlo, y hay que reconocer que lo consigue. leer más

Los espárragos perfectamente asados ​​deben estar ligeramente dorados y tiernos, pero a la vez jugosos y de un verde brillante. Esto se consigue asándolos a alta temperatura. Elija espárragos cuyos tallos sean finos y... leer más

• Pastel
• Relleno

Las clásicas barritas de limón, pequeños pasteles con relleno de crema de limón sobre una base crujiente, se perfeccionan en esta receta. A diferencia de la versión original, el relleno de crema se cuece a fuego lento en la estufa, como la crema de limón, con la adición de leer más

• Pasteles de cangrejo
• salsa tártara

Estas croquetas de cangrejo están hechas con auténtica carne de cangrejo desmenuzada y algunos ingredientes adicionales, como pan rallado y un poco de mayonesa para ligar, además de especias aromáticas. Porque la carne de cangrejo aquí es... leer más

El ptitim, también conocido como cuscús israelí, es perfecto para preparar guarniciones rápidas y deliciosas al estilo de Oriente Medio. Se cocina rápidamente, pero para que no se cocine demasiado, quede esponjoso y adquiera un delicioso tono dorado, conviene freírlo. leer más

El principal problema de la mayoría de los muffins de arándanos es que siempre terminan con menos arándanos de los deseados. En estos muffins, la masa debe ser más aireada para soportar el peso y la humedad de los arándanos. Por eso, esta receta utiliza mantequilla como base... leer más

Las pechugas de pollo en una refrescante salsa de limón y albahaca con fideos de calabacín son la cena ligera perfecta. Saludables, bajas en carbohidratos y altas en proteínas, se cocinan rápidamente y su sabor sin duda impresionará. Pollo - leer más

Casi ninguna mezcla de frutos secos está completa sin nueces crujientes, pero si tienes alergia a las nueces y te apetece un snack crujiente, puedes encontrar un buen sustituto. Por ejemplo, esta mezcla lleva guisantes verdes japoneses tostados, que complementan el sabor a la perfección. leer más

El orzotto es una mezcla entre risotto y pasta italiana, pero es mucho más fácil de preparar que el risotto tradicional. El vibrante orzotto de Ree Drummond está repleto de todo tipo de verduras verdes, como brócoli, guisantes, espárragos, calabacín y col rizada. leer más

• Bizcocho
• Crema de mantequilla
• Decoración

Un pastel festivo con capas verticales parece imposible, pero el secreto es simple: ¡es esencialmente un bizcocho enrollado boca abajo! Este pastel impresionará a sus invitados no solo por su llamativo corte, sino también por su impresionante combinación de leer más

• salsa de cerveza

Gracias a dos técnicas secretas, este pollo queda súper crujiente por fuera y jugoso y sabroso por dentro. Primero, antes de asarlo, el pollo se frota con una marinada seca hecha con azúcar moreno y levadura en polvo y se deja destapado durante... leer más

Este macarrón con queso está hecho con auténtica carne de cangrejo y es perfecto para ocasiones especiales. La pasta, las verduras, los trozos de cangrejo y las especias se mezclan con una salsa de queso espesa y cremosa hecha con cheddar fuerte y Gruyère. El resultado es... leer más

• Albóndigas
• Salsa
• Sándwiches mini

Prepara estos mini sándwiches al estilo italiano (sliders) que son un excelente aperitivo para una celebración familiar. Entre dos mitades de un pan de papa, untado con pesto de pistacho casero, y sobre una cama de rúcula fresca, un jugoso... leer más

Las crujientes obleas de queso frico son un excelente complemento para cualquier plato italiano, aperitivo o ensalada, y también se pueden comer solas como snack o para acompañar un vino. Las obleas están hechas con queso parmesano rallado, que se derrite en el horno y se transforma en... leer más

Para esta receta, lo mejor es usar pasta corta y tubular, como los mezzi rigatoni, que absorberán bien la deliciosa salsa pesto de espinacas y nueces. No es necesario comprar piñones específicamente para este pesto: las almendras y las nueces también funcionan bien. leer más

Los langostinos grandes se hornean envueltos en papel pergamino con una deliciosa salsa de limón, tomates cherry y hierbas aromáticas. Es un plato de inspiración mediterránea, sencillo y elegante de servir. Simplemente coloque los langostinos en la salsa. leer más

Una jugosa chuleta de lomo de cerdo frita cubierta con una costra de queso picante se sirve con una ensalada ligera de rúcula, higos secos, hinojo y crutones en aderezo de limón. Para asegurar la ternura, el cerdo se fríe durante unos minutos en - leer más

La salsa de cangrejo caliente es uno de los aperitivos más populares en las fiestas en el oeste de Estados Unidos. Se prepara con auténtica carne de cangrejo horneada en una rica salsa ranchera con hierbas y se cubre con una costra de parmesano fundido. Se sirve bien caliente, recién salida del horno. leer más

Las vareniki de patata congeladas compradas en la tienda son increíblemente versátiles y fáciles de preparar. Esta receta tradicionalmente utiliza vareniki hervidas y las cocina en una sartén. Las vareniki fritas son aún más deliciosas, especialmente con una salsa marrón cremosa. leer más

En esta sustanciosa ensalada, los camarones, las verduras frescas y cocidas se complementan a la perfección con el vibrante sabor del pesto de rúcula, piñones, limón y parmesano. Esta colorida ensalada cautiva no solo por su sabor, sino también por su maravillosa combinación de ingredientes contrastantes. leer más

Para preparar este plato al estilo italiano, puede usar un pollo mariposa o uno cortado en 8 trozos. El pollo se espolvorea con una mezcla de especias con ralladura de limón y tomillo, rodeado de gajos de raíz de hinojo y rebanado ​​- leer más

Las antocianinas son responsables de los colores rojo, azul y morado de las frutas y verduras. Los arándanos y las moras que coronan este postre están literalmente repletos de ellas. Las antocianinas son conocidas por sus propiedades antioxidantes, que combaten el daño celular causado por... leer más

Esta guarnición combina bien con cualquier carne, ave o pescado. La cebada perlada hervida se mezcla con pesto de perejil casero, se rocía con jugo de limón y se espolvorea con piñones. El perejil, a diferencia de la albahaca que se usa tradicionalmente en el pesto, tiene un sabor más... leer más

• pan sin levadura
• glaseado de queso crema

Si te encanta el pan de plátano rápido, esta versión más parecida a un postre con chispas de chocolate y almendras seguro que te encantará. Es igual de fácil de hacer, y una vez que el pan se haya enfriado por completo, cúbrelo con un glaseado de queso crema. ¡Excelente! leer más

• Ricotta
• Salsa de uva

Delicada ricotta con un sutil toque cítrico, horneada hasta que adquiera un color dorado claro, se sirve con una salsa casera de uvas frescas. Es como un pastel de queso, pero mucho más sencillo y rápido. Al preparar la salsa, puedes sustituir el jugo de uva por... leer más

• Hipogloso
• Tapenade

Los filetes de fletán se hornean sobre una fragante base de tomillo, perejil y laurel en vermut seco, lo que impregna el pescado con una amplia gama de sabores. Los jugos aromáticos de la sartén se reducen a fuego lento, creando una deliciosa salsa ligera para el fletán. leer más

Si te apetece una deliciosa pizza casera y no quieres complicarte con la masa, puedes usar pan lavash o cualquier otro pan plano que tengas a mano. Úntalo con ricotta y hornéalo hasta que esté crujiente; luego, cúbrelo con finas lonchas de salchicha boloñesa. leer más

El filete de trucha ártica a la plancha se sirve con mantequilla de limón y alcaparras, picatostes y judías verdes escaldadas. Es fácil de preparar, sin complicaciones y perfecto para una cena ligera. leer más

La mermelada es una de las mejores maneras de conservar el sabor de los albaricoques durante su corta temporada, para que puedas disfrutarlos durante todo el año. En esta receta, liberamos la pectina natural de la fruta macerando los albaricoques con azúcar y limón antes de cocinarlos; limón - leer más

El salvelino ártico, al igual que el salmón, es excelente para preparar hamburguesas, jugosas y ligeramente ácidas gracias a la adición de alcaparras, ralladura de limón y mostaza de grano. Sírvelas en un bagel fino con rúcula, pepinillos encurtidos y... leer más

• pan sin levadura
• glaseado de limón

Este pan sin levadura, fácil y rápido de preparar, está relleno de manzanas, almendras picadas, coco y especias aromáticas. Es suave y esponjoso, con el dulzor justo, cubierto con un glaseado de limón, y perfecto como postre. leer más

Prepara unas crujientes ramitas de abeto para una ocasión especial que encantarán a toda la familia. Esta receta lleva trozos de masa con forma de lazos, también conocidos como alas de ángel. Espolvorea las ramitas de abeto terminadas con azúcar glas. leer más

La delicada pasta cabello de ángel (capellini) pide a gritos una salsa ligera y elegante como este pesto trapanese, una variación del pesto hecha con tomates frescos de temporada rallados, almendras molidas en lugar de piñones y una mezcla de perejil y albahaca frescos. La salsa - leer más

Según una antigua tradición, las familias italianas que viven en Estados Unidos celebran la "Fiesta de los Siete Pescados" en Nochebuena. Todos los parientes se reúnen alrededor de una gran mesa, comen mariscos y beben vino mientras esperan a Papá Noel. Esta pasta con siete pescados se sirve en estas celebraciones. leer más

Estas elegantes rosas añadirán un toque de belleza a tu ligero almuerzo primaveral. Combinan especialmente bien con lechuga en vinagreta de hierbas. Son mucho más fáciles de preparar de lo que imaginas: se envuelven finas rodajas de calabacín... leer más

Esta impresionante y esponjosa tarta es rápida y fácil de preparar sin necesidad de utensilios especiales. Se pueden usar diversos ingredientes para el relleno, pero el suave queso con ajo, chile ahumado, hierbas frescas y limón combina a la perfección con... leer más

• Costillas de cordero
• Alioli

La próxima vez que prepares una cena festiva, considera usar tu freidora de aire: puede asar un elegante costillar de cordero con una costra dorada y crujiente de parmesano que mantendrá la carne jugosa y llena de sabor. Para preparar cordero... leer más

• Pastel
• Relleno

Esta receta reproduce fielmente la famosa obra maestra neoyorquina: un relleno denso y aterciopelado de queso crema con aroma a vainilla y un toque cítrico reposa sobre una suave base de galletas Graham. Ahora puedes hacer tarta de queso. leer más

Dale un toque especial a tus fiestas con estas encantadoras y coloridas galletas. Son fáciles de preparar y se conservan bien, así que puedes hornear varias tandas para Año Nuevo y Navidad. Estas galletas suecas tienen un ligero aroma cítrico y especiado. leer más

• Pastel
• crema agria verde

El chile en polvo, el cilantro y el comino le dan al pollo y a los pimientos un sabor picante a fajita. Este relleno se envuelve en masa de pizza, creando una empanada perfecta para aperitivos. Córtala en rebanadas y sírvela con una cerveza mexicana bien fría para... leer más

Este pan sencillo es fácil de hacer con masa de pizza comprada en la tienda (también puedes usar masa casera). Pero lo que lo hace especial es la adición de una pizca de semillas de anís, unas pocas semillas de sésamo y agua de azahar, que se mezclan con la masa. Si no tienes agua de azahar, leer más

Después de una abundante cena festiva, deleite a sus invitados con estos ligeros y tiernos cupcakes de pudín con un brillante sabor cítrico que refrescará perfectamente sus papilas gustativas. Para prepararlos, bata cuidadosamente por separado las claras de huevo. leer más

Incluso las zanahorias pueden ser una guarnición estupenda para carnes o aves. Simplemente cocínalas a fuego lento en una salsa de mantequilla, ralladura de limón y salsa de soja. No solo estarán deliciosas, sino que además lucirán muy apetitosas al servirlas. leer más

Este plato está literalmente impregnado del maravilloso aroma dulce y especiado del hinojo. Las semillas de hinojo se frotan sobre las chuletas de cerdo con hueso antes de freírlas. La raíz de hinojo se usa con puerros para crear una guarnición jugosa para el cerdo, y las verduras... leer más

• Pavo con calabaza
• coles de Bruselas
• Batata
• Relleno

Cuando preparas una cena navideña para dos, no tiene sentido estar todo el día frente a la estufa: ¡puedes hornearlo todo en una sola bandeja! Esta receta hornea todos los dulces más populares de Acción de Gracias que se sirven en EE. UU. en una sola tanda: pavo, pan... leer más

«Probé este postre por primera vez durante un viaje a Turquía», recuerda el chef y restaurador Mark Murphy. «Estaba en un viaje de diplomacia culinaria representando a Estados Unidos. Y este postre me inspiró muchísimo». leer más

• Cupcake
• Vidriado

Este pastel de limón tiene un sabor cítrico brillante y refrescante, es suave y muy húmedo, y las crujientes semillas de amapola crean un agradable contraste. Se añade jugo de limón a la masa, al almíbar para remojar y al glaseado. Está delicioso, pero... leer más

Incluso sin añadir queso, puedes preparar un pesto decente con un sabor idéntico al original. La clave está en combinar correctamente los ingredientes. Una mezcla de almendras ahumadas, pistachos y té verde infusionado crea un sabor increíblemente profundo que... leer más

El brócoli rapini (hoja rabe) se usa mucho en la cocina italiana, donde se suele utilizar para preparar guarniciones ligeras y deliciosas. La más sencilla de ellas es el rapini salteado en aceite de oliva con ajo y ralladura de limón. En solo unos minutos... leer más

Prepara un delicioso y saludable bol al estilo de Oriente Medio, rico en fibra y proteínas, que además te deleitará con una maravillosa combinación de texturas. La base del bol es un suave hummus casero, coronado con una mezcla de coliflor frita. leer más

Las carreras de caballos estadounidenses y los cócteles a base de bourbon están intrínsecamente ligados. Cada evento de la Triple Corona tiene su propio cóctel oficial. Mientras que en el Derby de Kentucky se sirve un mint julep, en el Preakness se sirve un cóctel a base de bourbon. leer más

• Pastel
• Cubierta

Este postre es una variación del pastel de nueces americano, solo que en forma de pequeños cuadrados que decorarán cualquier festividad o harán que la hora del té diaria sea especial. Una base de masa quebrada desmenuzable sostiene una capa de suave relleno de caramelo con... leer más

Estas hamburguesas magras se preparan con puré de calabacín y alubias blancas. El calabacín rallado necesita escurrirse bien, de lo contrario las hamburguesas serán difíciles de moldear y se desharán. Enharínalas antes de freírlas. leer más

Cualquier pasta pequeña, como ptitim u orzo, funciona bien para esta ensalada. Combínala con habas escaldadas, hierbas, aderezo y queso parmesano rallado para obtener una guarnición deliciosa, sustanciosa y jugosa. Sírvela caliente. leer más

• Cobertura de caramelo
• Pastel

Disfruta de la combinación de avellanas tostadas e higos frescos en este pastel invertido. Las mitades de higo se disponen formando un bonito dibujo en caramelo, se cubren con la masa y se hornean. Una vez listo, dale la vuelta... leer más

• Cobertura de caramelo
• Pastel

Esta tarta invertida rellena de frutos rojos es perfecta para el postre o el brunch, especialmente con una cucharada de crema agria endulzada. El sutil sabor cítrico de la ralladura de limón añadida a la masa refresca perfectamente el dulzor de los frutos rojos. La tarta se prepara de la siguiente manera: leer más

• Ginebra infusionada
• Voltear
• jarabe de azúcar simple

Un cóctel flip es una deliciosa combinación de licores, aromáticos y claras de huevo batidas. Esta versión se prepara con ginebra infusionada con té Earl Grey, con distintivas notas de bergamota, jugo de limón y jarabe de marrasquino. En lugar de... leer más

Necesitarás menos de una hora y solo tres ingredientes para preparar una tanda de mermelada de frambuesa, increíblemente vibrante y deliciosa. Macerar las frambuesas antes de cocinarlas ayuda a liberar más pectina natural de la fruta, por lo que no necesitarás añadir nada extra... leer más

Una alternativa saludable a las patatas como guarnición: chirivías al horno. Para realzar su sabor, simplemente mezcla las chirivías calientes con mantequilla, ajo, hierbas frescas y ralladura de limón. Es una guarnición deliciosa para la cena y para cualquier día de la semana. leer más

Estas galletas de mantequilla crujientes, aromatizadas con queso parmesano, pimienta negra recién molida y un toque sutil de limón, son perfectas como aperitivo o para un tentempié rápido. ¡Son fáciles de preparar y desaparecen en un abrir y cerrar de ojos! leer más

Los tallos de apio se mezclan con tomates cherry, aceite de oliva y tomillo, luego se asan a la parrilla hasta que el sabor se intensifique, se cubren con nueces tostadas, parmesano y un chorrito de limón. Servir en - leer más

Para asegurar que el brócoli de tu ensalada tenga una textura agradable —tierno, crujiente y jugoso— blanquéalo primero durante un par de minutos, hasta que los ramilletes adquieran un color verde brillante. El aderezo cremoso y ligeramente ácido, a base de... leer más

• Magdalenas
• Crema de cuajada

Estos cupcakes Angel Food, ligeros como una pluma y decorados con alegres y coloridas chispas de colores, son perfectos para fiestas de cumpleaños y cualquier evento infantil. El colorido confeti no solo decora la suave cobertura de los cupcakes, sino que también se añade a... leer más

• Panqueques
• Relleno

Los aebleskiver son un popular pastel danés, una especie de panqueque esponjoso y relleno que se fríe en una sartén especial con agujeros hemisféricos. Prepara estos aebleskiver increíblemente deliciosos rellenos de arándanos frescos y ricotta de limón. Los aebleskiver son perfectos para ambos: leer más

El pastel de arándanos, con una generosa capa de relleno de bayas sobre una base desmenuzable y una corteza crujiente y azucarada, es un clásico estadounidense. Estos pasteles suelen hacerse cerrados o con una rejilla en la parte superior, pero esta receta adopta un enfoque creativo para la decoración: leer más

Si decides freír unos esponjosos gofres belgas, sírvelos como un helado: con una bola de helado de nueces pecanas y un generoso chorrito de una salsa rápida hecha con arándanos, ralladura de limón y sirope de arce. Esta exquisita combinación encantará a todos. leer más

Para preparar un delicioso pollo navideño con una corteza crujiente, solo necesitas tres ingredientes adicionales: limones y romero para darle sabor, y mantequilla. La mantequilla, mezclada con ralladura de limón y limón fresco picado... leer más

Este pudín lleva arroz blanco cocido. ¡Las sobras de la cena de anoche son perfectas! Básicamente, solo tienes que aromatizar el arroz cocido con canela, vainilla, ralladura de limón y pasas, y cocerlo a fuego lento en leche hasta que se... leer más

La pasta bucatini se cocina en una salsa ligera de limón con judías verdes cortadas en rodajas finas, que le añaden riqueza y hacen que el sabor sea aún más refrescante. Para hacer la salsa, necesitarás limones (jugo y ralladura), especias, un poco de mantequilla, leer más

Las gambas al ajillo son un ingrediente clásico de la pasta italiana que ahora también se encuentra en la pizza. ¡Y están igual de deliciosas! Se colocan gambas crudas sobre un círculo de masa de pizza, se cubren con una salsa tradicional de mantequilla con ajo y... leer más

El pollo al horno relleno es un plato perfecto para una gran celebración. Y para asegurar que quede lo más delicioso posible, con una costra dorada y crujiente, es importante secar bien la piel cruda. Refrigere el pollo, sin tapar, durante al menos 24 horas y luego... leer más

La pechuga de pollo rellena de queso y brócoli luce espectacular, especialmente acompañada de arroz con tomate. Sus invitados quedarán encantados con este manjar. La pechuga de pollo se rellena de una manera poco convencional: el relleno se coloca en tres cavidades profundas... leer más

• Costillas
• salsa para untar con cerveza

Las costillas de res no son tan populares como las de cerdo, pero si se cocinan correctamente, son igual de deliciosas y jugosas. ¡Te costará elegir! Para prepararlas, necesitarás costillas cortas, cubiertas con gruesas capas de grasa. leer más

Si buscas preparar una cena mediterránea impresionante sin complicaciones ni montones de platos sucios, ¡esta receta es justo lo que necesitas! La cena completa —calabacín al horno, gambas en mantequilla de ajo y sándwiches calientes de baguette francesa con queso rallado... leer más

Estos mini cheesecakes del tamaño de un bocado serán sin duda un hermoso complemento para tu celebración. Lucen elegantes en moldes para mini muffins, son fáciles de comer de pie y son aún más convenientes de preparar sin horno. Relleno dulce de cheesecake - leer más

Giada sugiere quedarse en casa y disfrutar de una velada acogedora junto a la chimenea o volver a ver tus películas favoritas en blanco y negro. ¿Qué mejor que los clásicos, especialmente la cocina italiana clásica? El pollo queda increíblemente jugoso, tierno y sabroso si... leer más

Esta receta clásica de fettuccine Alfredo cremoso se prepara con jugo y ralladura de limón. La salsa requiere abundante mantequilla, crema de leche y abundante queso parmesano rallado, y el toque cítrico le aporta un sabor refrescante y agradable. leer más

• Escabeche
• Relleno

El carré de cordero es el más elegante de todos los platos de carne. Es perfecto para ocasiones especiales y puede ser tan elaborado o tan sencillo como desee, dependiendo de sus preferencias y estado de ánimo. En esta receta, el lomo con hueso se marina primero en leer más

Los guisantes tiernos se pueden transformar en una guarnición sofisticada en minutos: simplemente mézclelos con pan rallado de hierbas salteado en mantequilla, parmesano rallado y ralladura de limón. Los guisantes dulces se impregnarán de un completo ramillete de sabores. leer más

• Pastel y relleno
• Merengue

La clásica tarta de merengue de limón es el equilibrio perfecto entre una corteza mantecosa y crujiente, un relleno ácido y una cobertura de merengue dulce. Esta receta utiliza todos los ingredientes esenciales, ¡pero rinde para dos tartas! O mejor dicho, para dos tartas pequeñas. leer más

La porchetta es un rollo de cerdo tradicional italiano relleno de hierbas aromáticas. En esta receta, la porchetta se elabora con paleta de cerdo, cortada en una fina capa de carne y untada con una pasta de hierbas frescas... leer más

Las sufganiyah (o sufganiyot) son buñuelos suaves y esponjosos rellenos que tradicionalmente se comen durante la festividad judía de Hanukkah. En Israel, se prepara y vende una gran variedad de buñuelos con diversos rellenos y coberturas durante la festividad para satisfacer todos los gustos. ¡Anímate a probarlos! leer más

Un rollo de queso como aperitivo luce muy festivo, especialmente el preparado según esta receta, con pistachos verdes y semillas de granada rojas, ¡todo en colores navideños! La base del rollo es una mezcla de queso crema y queso italiano. leer más

Los aperitivos bajos en calorías y carbohidratos, pero deliciosos, son una rareza en la mesa navideña, ¡pero para algunos son una verdadera salvación! Aquí les presentamos una opción saludable. En lugar de pan, el salmón ahumado se sirve sobre una rodaja de pepino. leer más

• Pesto de pimientos piquillo
• Tomates al horno
• Tapenade de champiñones
• Barra de mozzarella

Ofrezca a sus invitados varios tipos de mozzarella como aperitivo para acompañar su vino, y no solo queso en lonchas, sino una verdadera barra con aperitivos adicionales para que puedan armar sus propios crostini, sándwiches italianos hechos con lonchas tostadas. leer más

• Tomates y aceitunas
• Maravillosas setas
• mozzarella marinada
• Espárragos al horno

¿Buscas una idea divertida para una reunión de amigos? Mientras esperas a que den las campanadas de medianoche, ofrece a tus invitados bruschetta (rebanadas de pan tostado con varios ingredientes), pero deja que preparen sus propios aperitivos y monta una barra de bruschetta en la mesa. leer más

• bollos
• Masa básica para panecillos

Estos bollos esponjosos y dorados, con forma de deliciosos nudos, están rellenos de trozos de arándanos dulces y ácidos, y desprenden un aroma cítrico y especiado gracias a la ralladura de limón y la nuez moscada. Un capricho perfecto para las fiestas navideñas, sobre todo si hay niños en casa. leer más

• Pan
• Vidriado

El pan navideño danés (Julekage) tiene un aroma a cardamomo y canela, y está relleno de frutos secos, cáscara de naranja confitada y nueces. No te asustes por la larga lista de ingredientes: probablemente ya tengas la mayoría a mano, y el resto son... leer más

• Vieiras
• Salsa Verde

Deleite a sus invitados con un plato digno de restaurante de Bobby Flay: vieiras al estilo mexicano. Las vieiras grandes se frotan con una mezcla de especias, se doran hasta quedar crujientes y se sirven en un plato con un chorrito de salsa verde. leer más

• Masa
• Cubierta

La calabaza, un ingrediente poco común en la pizza, resulta perfecta cuando se combina adecuadamente con otros ingredientes. En esta pizza vegetariana, el sabor dulce de la calabaza moscada complementa a la perfección el sabor salado del queso de cabra y la rúcula. leer más

• Pez espada ahumado en caliente
• Salsa blanca con almejas

Antes de ahumar, los filetes de pez espada se remojan en una salmuera especiada durante 12 horas, lo que da como resultado un pescado jugoso y muy tierno, y el sabor ahumado se puede ajustar a su gusto agregando más o menos virutas de arce al ahumador. Para - leer más

La salsa se prepara con habas cocidas, que se trituran en un procesador de alimentos con espinacas, aceite de oliva, limón, hierbas frescas y pasta de sésamo tahini hasta obtener una pasta suave. ¡Es casi como el hummus, pero aún más saludable! Además: leer más

Esta lasaña se prepara completamente en una sola sartén, así que olvídate de una montaña de platos sucios. Necesitarás láminas de lasaña que no necesitan cocción previa, salsa marinara comprada y salchicha cruda sin tripa. El ingrediente secreto es... leer más

• Ajo, limón y hierbas
• Chipotle ahumado
• Tomates y alcachofas secadas al sol

Con unas pocas especias y un poco de tiempo, el queso feta común se puede transformar en un delicioso aperitivo para acompañar tostadas de baguette o verduras y carnes a la parrilla. Esta receta presenta tres sabores versátiles: leer más

• Papa
• Relleno

Prepara un delicioso aperitivo del tamaño de un bocado con papas nuevas pequeñas que a tus invitados les encantarán. Es sencillo de preparar, pero unas cuantas verduras aromáticas marcan la diferencia, y las papas son increíblemente sabrosas. Mitades - leer más

Para el brunch en la casa de campo, Damaris prepara papas fritas con jamón serrano de codillo de cerdo. Para freírlas, las papas no se cortan en las tiras habituales, sino que se hierven con piel, luego se aplanan y se fríen en una mezcla. leer más

La mejor manera de preparar tostadas francesas para mucha gente es hornearlas todas juntas. Así ahorrarás tiempo y obtendrás una deliciosa y atractiva cazuela que alegrará cualquier mañana festiva. Prepáralas la noche anterior. leer más

Este pan dulce rebosa de manzanas aromáticas. Lo ideal es usar manzanas Mackintosh o similares, que se ablandarán al hornearse pero no se desharán en la miga. A los niños les encantará. leer más

Estos muffins saludables, al igual que los clásicos, contienen abundante aceite vegetal, esencial para la textura y el sabor. Sin embargo, el aceite vegetal habitual se ha sustituido por aceite de coco, que contiene ácido láurico, un ácido graso saturado que aumenta... leer más

• Masa
• Relleno
• Vidriado

Estos maravillosos rollos de canela italianos se diferencian de los originales por un par de ingredientes adicionales que alteran sutilmente su sabor y aroma, haciéndolos más parecidos a los pasteles típicos de la cocina italiana. Entre ellos se incluyen semillas de anís molidas y naranja. leer más