Perejil

Este sustancioso guiso de cordero, patatas, zanahorias, apio, tomates y hierbas aromáticas es el plato perfecto para entrar en calor y disfrutar del frío. La carne se cocina a fuego lento en el horno y el guiso se termina de preparar en la estufa, así que elige una olla grande. leer más

Las tiernas chuletas de cordero con hueso no necesitan marinado y quedan increíblemente jugosas y deliciosas al freírlas en sartén. Pídele a tu carnicero que recorte las costillas para darles un aspecto sofisticado, como de restaurante. Sirve el carré de cordero con... leer más

¿Sabes cómo mezclar bien la carne picada para que las albóndigas queden ligeras, jugosas y esponjosas? Debes hacerlo con las puntas de dos tenedores, distribuyendo cuidadosamente los ingredientes sin compactar la carne picada. Fríe las albóndigas hasta que se doren. leer más

• Rellenos adicionales

Incluso a quienes no son vegetarianos les encantarán estas hamburguesas de frijoles negros. Para asegurar que las hamburguesas conserven su forma y textura, algunos de los frijoles se muelen hasta formar una pasta, mientras que otros se agregan enteros. Para ayudar a unir la mezcla, leer más

Deleita a tus seres queridos con una deliciosa cena irlandesa. El solomillo de ternera se cocina a fuego lento en una rica salsa a base de Guinness con setas silvestres, cebollas y zanahorias hasta que esté tierno y jugoso. Espesa la salsa con mantequilla. Sírvelo con verduras. leer más

Prepara un estofado de carne molida al estilo stroganoff con champiñones fritos en una salsa rica y cremosa. Es más rápido que con los cortes de carne tradicionales. Cocina la pasta como guarnición en la misma salsa y tendrás una comida completa sin complicaciones. leer más

Cubos de jamón cocido, queso suizo rallado, chalotas fritas y hierbas frescas le dan a esta frittata un sabor y una textura extraordinarios. Es perfecta para el desayuno, el almuerzo y la cena. Una sencilla ensalada verde es el acompañamiento ideal. leer más

Este pastel de carne se prepara con la misma mezcla que usan los italianos para hacer albóndigas: carne molida de res, cerdo y ternera, sazonada con parmesano y perejil. Se cubre con una mezcla de kétchup y vinagre balsámico, que... leer más

• Salsa
• Albóndigas

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate son un plato tradicional italiano, que a menudo se prepara para una gran cena dominical. En esta receta, la salsa se elabora desde cero y se cuece a fuego lento durante varias horas, dando como resultado una salsa rica, sabrosa y... leer más

Estas albóndigas son firmes y jugosas incluso sin pan. ¡Su ingrediente secreto son los anacardos! Una bendición para quienes siguen una dieta sin gluten. Sin embargo, su sabor es el de las albóndigas clásicas. Sírvelas como aperitivo o... leer más

• Albóndigas
• bollos

Las albóndigas italianas hechas con carne de cerdo molida, parmesano e hinojo se fríen hasta que estén doradas, luego, junto con una rebanada de mozzarella, se envuelven una a una en círculos de masa de galleta y se hornean. En mi receta: leer más

Las albóndigas italianas con queso se fríen hasta que queden crujientes, luego se cuecen a fuego lento en salsa marinara, se espolvorean con albahaca fresca y se sirven sobre pasta hervida, generalmente espaguetis. El queso parmesano hace que las albóndigas sean más jugosas, firmes y sabrosas. leer más

• Albóndigas
• Sándwiches

Jeff Mauro prepara las hamburguesas para estos sándwiches con carne molida. Son increíblemente jugosas y sabrosas. La jardiniera casera y picante de Jeff les da un toque especial. Puedes usar pepinillos italianos comprados en la tienda. leer más

Si buscas unas albóndigas de pollo fáciles de preparar, que se cocinen rápidamente y combinen bien con una gran variedad de platos, ¡esta receta es perfecta! El huevo y el pan rallado ayudan a ligar bien la carne picada de pollo, mientras que la ricotta y la leche entera le aportan jugosidad. leer más

Para combatir el calor del verano, los españoles han creado una brillante sopa fría, el gazpacho. Refrescante, nutritivo, rico en vitaminas y fibra saludable, no requiere cocción; todo lo que necesitas son verduras frescas de alta calidad y una licuadora. Gracias a leer más

Para darle un sabor especial a tus papas fritas congeladas, simplemente mézclalas con mantequilla, ajo machacado y hierbas frescas. Y para mojar estas papas fritas con ajo, una refrescante... leer más

El vinagre de champán tiene un sabor más dulce y equilibrado que el vinagre de vino blanco común. Por eso se elige para aderezar las patatas asadas. Esta salsa ligera está inspirada en la salsa verde italiana, que suele servirse con patatas. leer más

¡Una frittata es la manera perfecta de llenar tu desayuno con fibra y proteína saludables! Esta abundante tortilla italiana a menudo se rellena con una variedad de ingredientes. Una de las combinaciones más populares es espinacas, salchicha de pollo natural, leer más

Quizás no se te había ocurrido hacer una frittata en una freidora de aire, ¡pero es una buena idea! Obtendrás una corteza dorada y crujiente con un relleno delicado. El queso Havarti tiene un sabor suave y agradable, y se derrite bien, pero si lo prefieres, puedes... leer más

Esta frittata de pizza de pepperoni es increíblemente fácil de preparar si tienes una olla de cocción lenta. Los quesos provolone y parmesano rallados son perfectos para esta receta, ya que se integran perfectamente con la base de huevo y le aportan la cantidad justa de sabor umami. Servir con: leer más

Si te sobra relleno de pan para las aves después de una cena festiva, úsalo al día siguiente para preparar unos champiñones rellenos rápidos. Solo tienes que añadir hierbas frescas, un huevo y un poco de mantequilla, y preparar el relleno. leer más

El queso manchego español es el acompañamiento perfecto para este pesto de almendras, perejil y mejorana. El sabor de la salsa es más suave que el del pesto de albahaca tradicional, pero a la vez rico y refrescante. Combina a la perfección con: leer más

Las batatas moradas al horno tienen un sabor tan delicioso como las naranjas, pero lucen más impresionantes y son perfectas como guarnición para las fiestas. Esta receta incluye batatas moradas horneadas con rodajas de limón, harissa y comino, y rellenas de... leer más

Además de su delicioso sabor, estos waffles de garbanzos fáciles de preparar son similares al falafel, por lo que se pueden servir como tal: en un pan de pita con verduras frescas y encurtidas. Puedes freírlos con anticipación y guardarlos en el congelador para: leer más

Aunque existen muchas variantes de ensalada de huevo con diversos ingredientes, la más deliciosa sigue siendo la versión original y sencilla, hecha solo con huevos duros y un aderezo. Esta es la mejor versión de la clásica ensalada de huevo. Tiene mucho... leer más

El fattoush es una ensalada levantina hecha con pan de pita frito y verduras de temporada, como lechuga, pepino y tomate. Su sabor distintivo proviene de un aderezo hecho con zumaque y melaza de granada. Gracias a su... leer más

Si tus verduras de hoja verde en el refrigerador comienzan a marchitarse, ¡es hora de darles otra oportunidad! No podrás preparar una ensalada hermosa, pero puedes hacer una mermelada vibrante y sabrosa para aperitivos. Esta es la manera perfecta de salvar tanto las verduras de hoja verde densas (col rizada, acelga) como las delicadas. leer más

Añade yogur natural sin azúcar al puré de patatas y tu guarnición quedará increíblemente suave y cremosa. Además, una mezcla de hierbas frescas —cebolletas, perejil y eneldo— le aportará un aroma refrescante. Sírvelo decorado con... leer más

El aceite de oliva virgen extra le aporta al puré de patatas un sabor sutil, distintivo y vegetal, que se complementa a la perfección con las hierbas frescas. El cebollino, el perejil y el eneldo son la combinación ideal para esta guarnición. Sírvelo con cualquier carne o pescado. leer más

Dale un toque especial al puré de patatas clásico añadiéndole un buen manojo de hierbas frescas. La cebolla verde, el perejil y el eneldo son la combinación perfecta, convirtiéndolo en una guarnición ideal para cualquier carne, ave o pescado. leer más

El queso de cabra aporta un sabor aún más delicado y cremoso con un toque picante a este puré de patatas con cebolleta, perejil y eneldo. Si prefieres una textura más suave, pasa las patatas por un pasapurés. El acompañamiento perfecto para una ocasión festiva... leer más

El verano es la temporada de los filetes a la parrilla. Incluso si no comes carne, date el gusto de probar esta delicia: ¡asa un filete de coliflor! La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes y se frota con harissa (una pasta picante con - leer más

Aderezada con comino y zumaque y rociada con una vibrante vinagreta de limón, esta ensalada de coliflor es el complemento perfecto para tu barbacoa o shashlik. Lo ideal es asar la coliflor en una cesta para parrilla para evitar que los ramilletes se caigan por la rejilla, pero... leer más

Los calamares para esta ensalada se pueden asar a la parrilla en una cesta (ya sea al aire libre o con carbón) o cocinar en casa en una sartén grill. Para servir, prepare una ensalada ligera de hojas de perejil con chalotas encurtidas y chiles en una vinagreta refrescante. leer más

Esta receta reinventa la ensalada tradicional: se sirve como una cuña de repollo a la parrilla y se rocía con aderezo. Tiene una presentación impresionante, como la de un restaurante. También te encantará la textura de esta ensalada. La cuña de repollo es ligeramente... leer más

Este pan aromático y especiado se prepara de forma tradicional: con mucha mantequilla y mucho ajo. Esta receta funciona mejor con pan italiano o francés fresco y tierno, rellenándolo hasta el borde con la aromática mantequilla de ajo. leer más

Para preparar esta deliciosa y rápida versión de pollo a la parmesana, necesitarás una sartén apta para horno. Las finas pechugas de pollo se fríen en la sartén hasta que estén doradas y luego se cuecen a fuego lento en salsa marinara. Cada pechuga se cubre con... leer más

La base de este plato rápido pero delicioso son los tortellini comprados en la tienda con queso, unas pequeñas albóndigas cocinadas en una salsa Alfredo cremosa, y luego todo se complementa con trozos de muslos de pollo y se hornea hasta que esté listo. El plato completo... leer más

El orzotto es una mezcla entre risotto y pasta italiana, pero es mucho más fácil de preparar que el risotto tradicional. El vibrante orzotto de Ree Drummond está repleto de todo tipo de verduras verdes, como brócoli, guisantes, espárragos, calabacín y col rizada. leer más

Si compras zanahorias tempranas con hojas, piénsalo dos veces antes de cortarlas y tirarlas: primero, las pagaste, y segundo, son comestibles y se pueden usar como cualquier otra verdura de hoja verde. ¡Prepara pesto con las hojas de zanahoria! Es... leer más

• Bechamel con Gruyère
• Mayonesa con rúcula
• Sándwich de bistec
• Ensalada de col con hinojo

Este sándwich premium es perfecto en todos los sentidos: salsa de mayonesa con rúcula, ensalada de col con hinojo, jugoso filete de costilla a la parrilla y salsa bechamel con queso Gruyère. Te cautivará especialmente la combinación de todos estos ingredientes, deliciosamente dispuestos en capas entre... leer más

Los macarrones con una salsa aterciopelada de queso cheddar y queso Pepper Jack picante se hornean bajo una capa crujiente de pan rallado panko y tocino frito desmenuzado. El horneado... leer más

Esta receta transforma el reconfortante plato de macarrones con queso en un manjar sofisticado perfecto para las fiestas y otras ocasiones especiales. La salsa se elabora con queso azul (Gorgonzola o una versión más suave). leer más

• Cubierta
• Macarrones con queso

Si te encanta la pasta con salsa de queso, sin duda apreciarás esta versión con ñoquis italianos en lugar de la pasta tradicional. Estas suaves bolitas de masa de patata bañadas en una salsa de queso espesa y cremosa te impresionarán. leer más

• Aderezo ranch casero

Los trozos de queso blandos y pegajosos, rebozados en una crujiente masa de cerveza, son uno de los bocadillos callejeros más populares en Estados Unidos, especialmente en festivales y ferias, sobre todo en Wisconsin. Estos trozos se rebozan y fríen en grandes cantidades, varios a la vez. leer más

Deleite a sus invitados con este exquisito aperitivo: una salsa de cangrejo caliente y cremosa. Su sabor distintivo proviene de la adición de queso español "Drunken Goat", que se incorpora tanto a la salsa como a la crujiente cobertura. leer más

Esta crema para untar cautiva no solo por su llamativa presentación, sino también por su exquisita textura y su sabor cremoso con vibrantes notas de ajo y hierbas frescas. Para espesarla y darle la forma deseada, cuelgue la mezcla de queso en un colador y espere hasta que... leer más

Las jugosas y firmes albóndigas en salsa de tomate son ideales no solo como plato principal con guarnición, sino también como aperitivo para deleitar a los invitados en una fiesta en casa. Cada albóndiga tiene el tamaño perfecto para un mini sándwich, una miniatura... leer más

• Albóndigas
• Salsa
• Sándwiches mini

Prepara estos mini sándwiches al estilo italiano (sliders) que son un excelente aperitivo para una celebración familiar. Entre dos mitades de un pan de papa, untado con pesto de pistacho casero, y sobre una cama de rúcula fresca, un jugoso... leer más

Prepara esta preciosa tarta con forma de balón de fútbol como aperitivo, justo a tiempo para el partido. Con esta idea, puedes cortar y decorar cualquier forma de balón, ¡dependiendo del partido para el que te estés preparando! leer más

Un pan crujiente y caliente, cubierto con queso burbujeante e impregnado del aroma especiado del ajo, seguro que volverá loco a cualquiera. ¡Date un capricho y prepara un pan delicioso ahora mismo! Para la crema de queso, Ree Drummond leer más

¡Todos deberían probar esta clásica sopa judía con albóndigas de matzá! El caldo de pollo es claro, aromático y reconfortante. La sopa se prepara con zanahorias, apio, cebollas, hierbas frescas, trozos de pollo y albóndigas de matzá. Además de la matzá... leer más

Esta pasta rápida en salsa de queso con tomates se puede servir como plato vegetariano independiente o como guarnición con carne o pollo. Para prepararla, necesitarás queso feta blando. Cuando se agrega a la pasta caliente junto con... leer más

• marinada seca
• Salsa barbecue
• Zanahorias encurtidas

El delicioso cerdo a la barbacoa para este sándwich se puede preparar sin necesidad de encender una parrilla al aire libre. La paleta de cerdo se cocinará a fuego lento durante varias horas en salsa barbacoa en una olla de cocción lenta, lo que dará como resultado un sabor a barbacoa jugoso, tierno y exquisito. Para - leer más

• Salsa
• Albóndigas

Para tener más tiempo libre entre semana y relajarte después del trabajo, prepara una buena cantidad de albóndigas en salsa de tomate el fin de semana y congélalas en recipientes individuales. Las albóndigas son un plato que gusta a todo el mundo y que nunca se estropea. leer más

La hermosa palabra italiana "Primavera" (primavera) puede usarse para describir no solo la famosa pasta, sino también cualquier plato al que se le añadan verduras jugosas y que se llene de los colores verdes de la primavera, como este salteado de pollo y verduras. Este plato incluye... leer más

Para esta receta, tendrás que preparar tu propio pan rallado. Te llevará un poco más de tiempo, pero el resultado merece la pena, ya que el pan rallado, sazonado con hierbas y parmesano, es perfecto para un delicioso pollo frito. La pechuga de pollo se corta en tiras. leer más

Las chuletas de pechuga de pavo adquieren el increíble sabor y aroma de los champiñones y el vino Marsala, con el que se prepara la salsa. Fría las chuletas en una sartén y utilice los jugos restantes y los restos que queden en el fondo para hacer la salsa Marsala. leer más

Los sustanciosos ñoquis de patata y los trozos de salchicha italiana frita hacen de este plato la opción perfecta para un día frío. Pero su verdadera joya es la humilde col. Le aporta jugosidad, un toque de dulzura natural y... leer más

La crujiente salchicha polaca frita y un aderezo tibio de mostaza le dan a esta ensalada de papa un sabor increíble. El aderezo tibio permite que las papas absorban al máximo el sabor, mientras que el apio crujiente y jugoso y las hierbas frescas lo complementan. leer más

Sirve sardinas en conserva como aperitivo con vino o cerveza, y prepara dos delicias con una sola lata. Simplemente escurre el aceite de las sardinas y mézclalas con perejil fresco picado, piñones, miel y limón. Así, con una sola lata, tendrás... leer más

Los guisantes verdes le dan a la pasta italiana "Cacio e Peppe" con pimienta negra y queso rallado una riqueza vegetal, un sabor más refrescante y una proteína vegetal saludable. Dado que la pimienta negra y el queso son los ingredientes principales, deben... leer más

• Papas fritas y champiñones al marsala
• Filete en rodajas con romero

Deleita a tus seres queridos con esta abundante cena familiar al estilo italiano. El filete de ternera, cocinado a la sartén y sazonado con romero aromático, se corta en finas lonchas y se sirve con varias guarniciones, como setas porcini y champiñones portobello fritos. leer más

• conchas rellenas
• Salsa

Aunque la preparación de los canelones rellenos lleva bastante tiempo, este plato merece la pena, ya que queda muy bien presentado y es perfecto para una cena festiva. Y lo más importante, los canelones rellenos... leer más

Para que las costillas de cordero queden especialmente jugosas y tiernas, marínalas durante un par de horas en una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas aromáticas. Reserva un poco de esta marinada para servir, así podrás mojar el cordero en ella y disfrutarlo. leer más

• Guiso
• Fideos con mantequilla, limón y perejil

Este guiso de carne y verduras, espeso y reconfortante, es el plato perfecto para las noches de domingo de invierno. Lo mejor de esta receta es que se cocina a fuego lento en la olla de cocción lenta durante varias horas. Puedes añadir la carne, los champiñones y las verduras grandes... leer más

Este plato provenzal, sencillo pero elegante, se cocina íntegramente en una sartén de hierro fundido: chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y fritas, patatas y una ligera salsa de tomate cherry con aceitunas, alcaparras y tomillo en vino blanco. leer más

Remolachas hervidas servidas con una salsa pesto casera elaborada con perejil, nueces y queso pecorino de oveja. Una increíble combinación de sabores y fácil de preparar. Se pueden usar tanto remolachas rojas como amarillas. Sírvelas como aperitivo o... leer más

• Carne de res
• Skordalia

El solomillo de ternera se marina en aceite de oliva, ajo y mejorana fresca, luego se fríe entero en la sartén hasta que esté dorado, sellando así todos sus jugos, y se termina de cocinar en el horno. Utilice un termómetro para... leer más

A toda la familia le encantarán estos tortellini de espinacas y queso horneados con pesto de col rizada y parmesano. Son rápidos y fáciles de preparar. No tendrás que pasar todo el día en la cocina, y el plato será delicioso, sustancioso y casero, completo e incluso... leer más

• Hipogloso
• Tapenade

Los filetes de fletán se hornean sobre una fragante base de tomillo, perejil y laurel en vermut seco, lo que impregna el pescado con una amplia gama de sabores. Los jugos aromáticos de la sartén se reducen a fuego lento, creando una deliciosa salsa ligera para el fletán. leer más

Para un desayuno de huevos más sustancioso, cocínalos sobre una cama de papas fritas y cúbrelos generosamente con queso rallado. Lo mejor es cocinarlos en una sartén de hierro fundido: las papas tendrán una costra más deliciosa y podrás ponerlas en un... leer más

El BLT es una combinación clásica de tocino, lechuga y tomate, muy utilizada en sándwiches. En esta receta, estos ingredientes complementan a la perfección la ensalada de col con aderezo de leche fermentada, acompañada de... leer más

• Repostaje
• Ensalada

Los ingredientes principales de esta jugosa ensalada de primavera son espárragos blanqueados, lechuga, rábanos y trozos de pollo ahumado, que le infunden un sabor maravilloso. La ensalada está aderezada con una refrescante vinagreta de leche agria y mayonesa con verduras frescas. leer más

• Pan rallado multiusos
• Salsa clásica
• Ensalada de tomate marinado

Esta receta funciona bien con un filete de ternera económico y bien cortado. Reboce las chuletas en pan rallado, fríalas hasta que estén crujientes y sírvalas en una salsa cremosa clásica con una ensalada ligera de tomates cherry dulces y frescos y un toque ácido... leer más

Estos champiñones rellenos son el aperitivo perfecto para servir antes de una cena festiva. Son fáciles de preparar: rellene cada sombrero de champiñón con un cubo de queso Brie, espolvoree con una mezcla de pan rallado y hierbas, y hornee. Mínimo: leer más

Para alegrar la espera de una gran cena navideña, ofrezca a sus invitados este ligero aperitivo con colores navideños. Se sirve una salsa para mojar de crema agria y hierbas frescas en una bandeja rodeada de verduras verdes y rojas frescas o blanqueadas. Estas podrían ser: leer más

Esta impresionante y esponjosa tarta es rápida y fácil de preparar sin necesidad de utensilios especiales. Se pueden usar diversos ingredientes para el relleno, pero el suave queso con ajo, chile ahumado, hierbas frescas y limón combina a la perfección con... leer más

• Profundo
• Verduras

Las crudités de verduras son el aperitivo perfecto para cualquier festividad, especialmente si se sirven con una deliciosa salsa para mojar. Si estás planeando una fiesta de Año Nuevo o Navidad, coloca las crudités formando un árbol de Navidad con guirnaldas y adornos. El resultado será... leer más

El relleno de pan es uno de los acompañamientos más populares para el pavo en Estados Unidos durante el Día de Acción de Gracias. A menudo se hornea por separado del ave (no dentro de la cavidad) para poder servirlo a un gran número de personas. Rellenos de pan con: leer más

Una variedad de setas diferentes convierte este relleno de pan para pavo en una opción increíblemente sustanciosa, carnosa y deliciosa. Tanto quienes comen carne como los vegetarianos quedarán encantados. Cuantas más setas diferentes uses, más complejo y rico será su sabor. leer más

Para obtener el máximo sabor, Ina Garten hornea un relleno de pan dentro del pavo. El pan blanco cortado en cubos se tuesta en el horno y luego se mezcla con una combinación salteada de cebollas, apio, manzanas dulces y ácidas, y hierbas aromáticas. Opcionalmente, para - leer más

El goulash americano se prepara con carne picada y pasta, y no debe confundirse con el goulash húngaro, que consiste en carne y verduras cocinadas a fuego lento con pimentón. En esta receta, la carne picada se dora con diversas especias aromáticas y luego se cocina a fuego lento en salsa de tomate. leer más

Si buscas un plato de hígado de pollo que resalte todo su sabor, esta receta no te decepcionará. Los hígados se cocinan a fuego lento en una salsa de yogur griego con champiñones y cebolla, conservando así toda su ternura y jugosidad. Sírvelo sobre huevos duros. leer más

Esta guarnición contiene casi todos los ingredientes de un relleno de pan tradicional, excepto mantequilla, caldo de pollo y huevos. El té verde puede parecer fuera de lugar aquí, pero su sabor único lo convierte en un excelente sustituto del caldo de pollo, a diferencia de... leer más

Dale un toque casero al relleno de pan de maíz comprado en la tienda cubriéndolo con verduras salteadas, salchicha italiana, manzanas dulces y ácidas, hierbas frescas, nueces pecanas crujientes y bourbon aromático. Al agregar alcohol a la sartén, no... leer más

Este es un relleno clásico que tradicionalmente se sirve con pavo en el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos. Se prepara con pan blanco duro, salchicha italiana, hierbas aromáticas, raíz de hinojo y manzanas, que le aportan un rico sabor otoñal. leer más

Este relleno de arroz salvaje, como un pilaf navideño, rebosa de sabor, con notas agridulces de arándanos secos, albaricoques secos y nueces pecanas tostadas y crujientes. Mezcle el arroz salvaje con cebolla, apio y tomillo salteados, cubra con frutos secos y nueces, y... leer más

Rocía finas rodajas de calabaza moscada aromática con jarabe de arce, jugo y ralladura de naranja, y ásalas hasta que estén tiernas, doradas y brillantes. Espolvorea con perejil fresco y sírvelas como aperitivo o guarnición para carnes y aves. leer más

Este plato mediterráneo rápido se prepara en una sola sartén y es perfecto tanto para una ocasión especial como para una deliciosa cena después del trabajo. La pechuga de pollo dorada se sirve en una ligera salsa de alcachofa. leer más

Los ravioles son una maravillosa pasta italiana rellena de queso, y hay muchas maneras de prepararlos. En esta receta, los ravioles se saltean en una sartén con pechuga de pollo asada, tomates cherry y champiñones en una salsa ligera y picante con un queso fundido... leer más

La polenta cremosa con champiñones fritos es una guarnición italiana clásica que reconforta el paladar y alegra el espíritu. El sabor umami de esta receta se realza con el caldo de champiñones y el queso parmesano: ¡despertará al amante de los champiñones que todos llevamos dentro! leer más

Deleite a su familia con un esponjoso panqueque de champiñones Dutch Baby para el brunch del domingo, suficiente para cuatro personas. Sírvalo con papas fritas, chorizo ​​y un huevo frito para una comida satisfactoria. Sumerja el panqueque de champiñones en el líquido - leer más

Esta receta transforma el clásico boeuf bourguignon francés de carne estofada con verduras en un lujoso plato vegetariano. La combinación de varios tipos de setas realza el sabor de la salsa y le aporta notas umami, mientras que... leer más

Esta frittata con champiñones, queso azul y perejil fresco añadirá un toque de sofisticación a tu brunch. Necesitarás una sartén apta para horno para prepararla. Usa varios tipos de champiñones (como champiñones blancos, setas ostra y/o leer más

• Salsa vegetariana

Los sombreros de los champiñones portobello grandes son el sustituto perfecto de los filetes en un menú vegetariano. En esta receta, se empanan y se fríen hasta que queden crujientes. Sírvelos con puré de patatas y una generosa porción de... leer más

«El lenguado frito es uno de mis platos favoritos», admite Geoffrey Zakarian. «Me recuerda sobre todo a Nueva York, con sus legendarios restaurantes que sirven este plato, especialmente en días festivos. Me encanta la presentación del pescado, y...» leer más

Esta ensalada brillante, deliciosa y saludable se prepara con una divertida pasta en forma de ruedas, la favorita de los niños, y es un complemento ideal para la lonchera escolar. Sobre todo porque lleva una vinagreta ligera de vinagre de vino tinto. leer más

• bollos en capas
• Relleno
• Pesto de guisantes verdes dulces

El rey de los sándwiches, Jeff Mauro, ha descompuesto el clásico pastel de pollo en sus ingredientes y ha creado estos increíbles sándwiches. Tienen todo lo que un pastel de pollo debe tener: pollo desmenuzado, un relleno de verduras en salsa cremosa y verduras... leer más

El pollo Marsala es un delicioso pollo asado en una sabrosa salsa de vino y champiñones. Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, que luego se desmenuzan y se añaden a la salsa Marsala preparada para obtener un sabor exquisito. leer más