Perejil

El boxty es una especie de panqueque de patata irlandés. Se suele servir en el brunch, pero también es un excelente aperitivo o guarnición para la carne en conserva. En esta versión, el sabor a patata del boxty se complementa a la perfección con el cremoso queso cheddar y las aromáticas hierbas. leer más

Esta tortilla iraní, con una generosa selección de verduras y especias aromáticas, se prepara tradicionalmente durante las celebraciones de Año Nuevo y se sirve como aperitivo o guarnición. Para que la tortilla verde se adapte mejor al ambiente festivo, se puede adornar con arándanos rojos secos. leer más

• Pan
• huevo batido
• relleno de queso crema
• Crema de mantequilla de ajo

El nombre coreano de este pan, yook jjok maneul ppang, se traduce como pan de ajo hexagonal. Es un pan casero que se corta en seis rebanadas, luego se rellena con queso crema dulce y se empapa en una crema de mantequilla de ajo. Único - leer más

Hornea estos bollos con forma de trébol de cuatro hojas para el Día de San Patricio, como merienda o simplemente para la buena suerte. Estos bollos de queso cheddar y cebollino son increíblemente sabrosos, deliciosos y apetitosos. Para darles forma: leer más

Los tiernos tallos de la acelga son comestibles y complementan las hojas con una textura crujiente y jugosa. Solo necesitan saltearse unos minutos más que las hojas, lo que da como resultado un plato fácil de preparar, rico en fibra y perfecto para una cena rápida. leer más

Esta ensalada tibia lleva coliflor y pimientos asados ​​con apio fresco y hojas verdes, aderezada con una vinagreta agridulce de limón y arce. Unas avellanas picadas le dan un toque crujiente. Sírvela como guarnición. leer más

Esta cremosa sopa de coliflor adquiere un dulzor sutil gracias a los puerros, mientras que el jengibre, el ajo y el romero fresco le aportan un toque cítrico. Sírvala generosamente espolvoreada con pimienta negra recién molida y perejil picado. leer más

Las patatas y la coliflor son los ingredientes principales de esta sopa cremosa y nutritiva. Además, son un excelente acompañamiento. Fríe pequeños ramilletes y cubos de patata en mantequilla hasta que estén dorados y crujientes, luego mézclalos con un poco de... leer más

Estos filetes de coliflor son ideales como guarnición, pero también son lo suficientemente sustanciosos y abundantes como para ser el plato principal. Esta receta incluye dos filetes como aperitivo. Sirva los filetes con una cucharada de salsa picante... leer más

Tres rollos de queso rodeados de galletas saladas son un aperitivo vibrante para cualquier fiesta. La base está hecha con queso crema sazonado. Mezcle los ingredientes sugeridos para crear tres sabores diferentes y reboce en los ingredientes adecuados. Queso - leer más

Este plato es una versión con champiñones del bœuf bourguignon, pero sin carne. Un guiso espeso y sabroso con setas rey, panceta, vino de Borgoña y hierbas aromáticas, servido con fideos de huevo con mantequilla. leer más

• Salsa de yogur
• condimento ranch

Este aderezo ranch casero se prepara solo con yogur natural, sin mayonesa, y es ligero y saludable. Las hierbas secas incluidas en la receta permiten prepararlo cuando se desee. Sirva el aderezo ranch de yogur como... leer más

Este guiso de ternera espeso y sabroso es ideal para entrar en calor y resulta muy sustancioso en los días fríos, por lo que es una comida perfecta para el invierno. Además de la carne, está repleto de verduras y setas, que realzan el sabor y aumentan el valor nutricional del plato. leer más

• Carne en conserva con repollo
• Picadillo
• Huevos
• salsa de rábano picante

La carne en conserva con repollo estofado y papas es un plato tradicional del Día de San Patricio. La carne en conserva sobrante es ideal para preparar un excelente hash. De hecho, mucha gente la cocina solo para disfrutar de su hash favorito por la mañana. leer más

• Picadillo
• Huevos

El hash es un plato occidental popular hecho con carne en conserva sobrante y verduras asadas, que normalmente se sirve en el desayuno con huevos revueltos. Pero a mucha gente le gusta tanto que incluso preparan carne en conserva específicamente para el hash. Así que, las verduras cocidas sobrantes... leer más

Ralladas y fritas hasta convertirlas en una empanada dorada, las patatas, un ingrediente muy económico, se transforman en un plato impresionante que cualquier cocinero con presupuesto ajustado apreciará. Esta deliciosa y crujiente empanada de patata es una guarnición perfecta para la carne. leer más

Para preparar esta sencilla pero deliciosa pasta carbonara, solo necesitas cinco ingredientes: pasta, salchicha picante cruda, queso parmesano, un huevo y hierbas frescas. Está lista en solo 20 minutos y es perfecta para una cena rápida entre semana. leer más

Esta vinagreta ácida con jugo de limón y hierbas frescas adquiere un toque dulce gracias a la adición de miel y combina a la perfección con casi cualquier ensalada. Puedes añadir cualquier hierba aromática que tengas a mano, como eneldo. leer más

Prepara una guarnición deliciosa con solo unos pocos ingredientes básicos de la despensa: ¡huevos, tocino, queso parmesano y frijoles enlatados! Todo lo que te encanta de la carbonara tradicional, pero con frijoles blancos en lugar de pasta. Así: leer más

• Espárragos
• Salsa picante marroquí

Los espárragos crujientes rebozados en cerveza y fritos a la perfección son el aperitivo ideal para acompañar la cerveza y una deliciosa manera de cocinar verduras. El condimento marroquí les aporta un toque picante, que también se añade a la salsa para mojar. leer más

Esta ensalada de col se sirve mejor tibia o a temperatura ambiente. La vinagreta de tocino y chalota se prepara en la estufa y luego se rocía sobre una mezcla cruda y rallada de brócoli, repollo de Saboya y col rizada. Todo el repollo es... leer más

Estos filetes de repollo ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal vegetariano con la adición de granos o algunas legumbres. El repollo se rocía con una vinagreta ligera hecha de leer más

El radicchio es una lechuga robusta cuyo amargor se realza al asarlo brevemente a la parrilla. Asa cuartos de lechuga hasta que el exterior esté ligeramente tostado, mientras que el interior permanezca crujiente y jugoso. leer más

Esta sopa de champiñones es sorprendentemente tierna y cremosa incluso con una cantidad mínima de crema. La combinación de varios tipos de champiñones le da una textura agradable y un sabor intenso. Utilice champiñones frescos y cualquier otro tipo de champiñones secos, por ejemplo: leer más

• Sopa de crema
• Ingredientes adicionales

Cuando se trata de sopas, el apio a menudo se relega al papel de ingrediente para salteados, ¡pero en esta sopa cremosa, es la estrella! Un montón de tallos de apio y raíz de apio infunden a la sopa un sabor picante y cálido, perfecto para un frío, leer más

• Masa
• Relleno

Estas empanadas se inspiraron en el pastel de carne estadounidense, un pastel de pollo y verduras en una salsa rica y cubierto con una masa de hojaldre. Estas empanadas integrales y ricas en fibra son el tentempié saludable perfecto para cualquier momento del día o... leer más

Esta salsa espesa combina de maravilla con mucho más que solo totopos. Pruébala, por ejemplo, como guarnición para pescado al horno o a la parrilla. La salsa no necesita cocción, simplemente se licúa, ¡y qué podría ser más saludable que las verduras frescas! Aunque la receta indica... leer más

• Gachas de maíz
• Camarones

La combinación perfecta de mantequilla, ajo, limón y perejil se llama "mantequilla vaquera". Hace que cualquier plato o aperitivo sea cien veces más delicioso, como esta receta de gachas de gambas con harina de maíz. leer más

• Salmuera y cerdo
• Gremolata

Las chuletas de lomo de cerdo suelen carecer de sabor y jugosidad, pero esto se soluciona fácilmente marinándolas en una salmuera picante y luego asándolas a la parrilla. La carne queda increíblemente jugosa y sabrosa, con deliciosas notas ahumadas. Y la estrella es... leer más

Las chuletas de lomo de cerdo natural se marinan en salmuera durante unos minutos antes de freírlas, lo que las hace extra jugosas y tiernas. Sírvalas con una ensalada tibia de tres tipos de frijoles: verdes, amarillos y en conserva. leer más

Si te encantan los champiñones rellenos pero no tienes tiempo para prepararlos, ¡haz esta cazuela de champiñones rellenos! Lleva champiñones, queso fundido y una generosa capa crujiente, todo en la mitad de tiempo que te llevaría prepararlos. leer más

¡Este plato es un pedacito de primavera en tu mesa! Salmón dulce y tierno, verduras de temporada y abundantes hierbas aromáticas lo convierten en la cena perfecta para cualquier día de la semana: ligero, saludable y delicioso. Sírvelo con rodajas de limón para rociar. leer más

• Sándwich
• salsa marinara

Si tienes una waflera belga, deleita a tus seres queridos con este desayuno 3 en 1: sándwich, pizza y waffles. Yo suelo describir estos sándwiches como "pizza para llevar". Para obtener los mejores resultados, asegúrate de usar pan blando en rebanadas comprado en la tienda. leer más

Este plato vegetariano envasado incluye clásicos del meze de Oriente Medio como dolma, hummus y pepinos, junto con una cobertura de za'atar, una mezcla de especias popular en la región mediterránea. La base de la ensalada es el mijo, que a muchas personas les encanta por su sabor. leer más

Este aperitivo inglés se prepara con camarones salteados en vino blanco y mantequilla derretida. Luego, los camarones se trituran en una licuadora hasta obtener una pasta suave y se sirven con galletas saladas o rebanadas de baguette tostadas. leer más

Fríe las chuletas de lomo de cerdo hasta que estén crujientes y cocínalas a fuego lento en una rica salsa de cebolla roja para una cena casera y reconfortante. Sírvelas con harina de maíz y cúbrelas con queso cheddar rallado para una textura cremosa y masticable. Sírvelas adornadas con... leer más

La combinación de manzanas frescas y sidra de manzana natural sin alcohol convierte este plato en la cena perfecta de otoño, ¡todo en una sola olla! Las manzanas Honeycrisp o Pink Lady son las mejores para esta receta. Tienen el sabor perfecto... leer más

A los amantes de los macarrones con queso y las hamburguesas con queso les encantará esta combinación de sabores. Esta receta es súper rápida y económica, ya que utiliza ingredientes que probablemente ya tengas en casa. El rico sabor a queso proviene del queso crema y abundante queso rallado... leer más

Las nueces y los arándanos añaden una gran variedad de sabores a una sencilla ensalada verde. Cocina a fuego lento los arándanos para el aderezo para ablandarlos (puedes usar frescos o congelados) y tuesta las nueces para intensificar su sabor. Fácil. leer más

Este aderezo de sabor intenso y gran colorido ha evolucionado significativamente desde que se elaboró ​​por primera vez en California en la década de 1920. Las versiones anteriores incluían estragón, anchoas, salsa Worcestershire o aguacate. Esta receta requiere... leer más

El ingrediente principal de esta sencilla sopa fría es el pepino. El gazpacho verde no requiere cocción y es tan refrescante como su versión tradicional a base de tomate. Sirva la sopa como aperitivo en una fiesta, vertiéndola en vasitos de chupito y adornando cada porción con... leer más

Esta ensalada verde clara de judías verdes, escarola y hierbas llenará tu mesa de frescura primaveral en cualquier época del año. Su ingrediente estrella es un aderezo ligero y cremoso hecho con crème fraîche (crema agria francesa), mostaza y vinagre de vino tinto. La ensalada es perfecta. leer más

Para una guarnición sencilla, deliciosa y festiva, simplemente vierte una salsa de nueces con perejil y ralladura de limón sobre judías verdes blanqueadas. Se prepara en tan solo 15 minutos y el sabor es... leer más

Con un pelador de verduras, corta las zanahorias en tiras largas para preparar una hermosa ensalada al estilo marroquí. El dulzor natural de las zanahorias se complementa a la perfección con las pasas doradas, así como con el cilantro picante, el comino, la pimienta de cayena y la canela. Aliña la ensalada con: leer más

• Estofado de pavo marroquí en olla de cocción lenta
• Salsa de tahini y hierbas frescas
• Burrito

Prueba este jugoso y picante estofado marroquí de pavo con una aromática salsa de cilantro. Usa las sobras para preparar estos burritos, compartiendo una pequeña porción del estofado entre cuatro personas. Sírvelo en tortillas con arroz al vapor o cuscús. leer más

Si quieres darle a tu arroz un sabor inusual sin añadir especias innecesarias, simplemente fríelo hasta que esté dorado antes de añadir líquido y cocinarlo. Freírlo en mantequilla le da un agradable sabor a nuez y lo hace más... leer más

Las cebolletas, que a menudo se añaden al final de la cocción como especia, se convierten en el ingrediente principal de esta receta. Cueza a fuego lento los extremos más firmes de las cebolletas en salsa de tomate con hierbas aromáticas y sírvalas como guarnición con cualquier carne o pollo asado. leer más

Sirva el suculento lomo de cerdo con una salsa verde rápida (salsa verde) hecha con hierbas frescas. El perejil, el cilantro, el cebollino, el estragón y las chalotas se complementan maravillosamente en esta salsa rica y aromática. Sirva con pan, - leer más

La clásica combinación de cerdo y fruta es tan antigua como el tiempo. Estos platos casi siempre resultan bien, y esta receta no es la excepción. El lomo de cerdo se marina durante unos minutos en una marinada de arce y mostaza, luego se hornea y se corta en rodajas... leer más

Las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de sal, pimienta negra, pimentón y azúcar moreno, y se fríen hasta que se forme una deliciosa costra agridulce. Prepare una deliciosa salsa especialmente para ellas, hecha con dátiles dulces, aceitunas en salmuera y vinagre de vino ácido. Sirva con: leer más

Una deliciosa versión vegetariana de la pasta rica en proteínas. Está hecha con garbanzos y queso pecorino en una salsa de tomate ligera, y cada porción está cubierta con pan rallado crujiente con infusión de romero. Para hacer las cosas más fáciles, leer más

Esta receta siempre facilitará la preparación de la cena en medio de una semana ajetreada. El brócoli verde oscuro, las espinacas y el perejil se mezclan con mantequilla, luego esta mantequilla verde simplemente se mezcla con cualquier pasta cocida, y el sabroso... leer más

Una sopa suave y cremosa con un sabor rústico, elaborada con una mezcla de col rizada, espinacas tiernas y calabacín, coronada con puerros, apio y ajo salteados. La col rizada se puede sustituir por cualquier otra verdura de hoja verde densa, como la acelga o la col berza. leer más

El delicioso sabor de esta sopa proviene de zanahorias, apio, chirivías y cebollas salteadas. La sopa también se prepara con tiras de pollo. Estas son las partes más tiernas de la pechuga de pollo y se cocinan al instante, lo que significa que la cena estará en la mesa en menos de... leer más

Este gratinado de patatas relleno de queso fundido es perfecto como guarnición o como aperitivo. Las batatas dulces y las cebollas caramelizadas, con su toque agridulce, combinan a la perfección, mientras que el queso parmesano salado le aporta un sutil sabor umami. leer más

Los langostinos scampi son apreciados por su sencillez y elegante presentación, por el hecho de que se cocinan en menos de media hora y por su increíble salsa de mantequilla, vino blanco seco y ajo. Esta receta no requiere mucho tiempo y siempre... leer más

El hummus clásico se puede preparar de diversas maneras, lo que garantiza que siempre tendrás un aperitivo vibrante y único para tus invitados. Esta versión se sirve con una cobertura de garbanzos tostados crujientes y aceite de perejil verde brillante. Si tienes poco tiempo, leer más

Esta receta se creó en respuesta a un reto: elaborar una versión baja en calorías de macarrones con queso que fuera saludable, sencilla y, a la vez, igual de deliciosa que la original. Al final, se preparó con solo tres ingredientes: pasta integral, queso congelado... leer más

Las cebolletas y las alcaparras le dan a estos huevos rellenos un color vibrante y herbáceo, además de un delicioso sabor agridulce. Para rellenar las claras de huevo de forma prolija, utilice una manga pastelera o una bolsa de plástico con una esquina cortada. Hermosos, pero... leer más

Las vieiras se asan al horno y se sirven con col estofada. Este delicado marisco solo necesita unos minutos para cocinarse, así que vigílelo con atención para evitar que se pase de cocción. Lo que hace que este plato sea realmente delicioso es su ligereza... leer más

• Salsa
• cuencos de repollo

Esta versión fresca y rápida de los clásicos rollitos de col se prepara en mucho menos tiempo, pero el sabor sigue siendo el mismo. No es necesario envolver el relleno en cada hoja de col. Cocínelo en una sartén y simplemente colóquelo en cuencos bien apretados. leer más

• Salsa ranchera con sriracha
• Pollo

En lugar de pan rallado tradicional, las tiras de pechuga de pollo se rebozan en totopos triturados. Esto no solo las hace más crujientes, sino que también les da un sabor extra. Sirve estos crujientes dedos de pollo con... leer más

Esta guarnición preparada en olla de cocción lenta es perfecta para una acogedora cena de otoño y constituye un complemento maravilloso para las carnes navideñas, gracias a la combinación perfecta de batatas dulces, cítricos, nueces y semillas de granada agridulces. leer más

No hace falta vivir en la costa para disfrutar de un boilie de mariscos al estilo de Nueva Inglaterra. Usa camarones locales. Cocina a fuego lento las papas con los condimentos en una olla de cocción lenta y luego agrega el maíz. leer más

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas, siguiendo la tradición de la esperanza eterna para el Año Nuevo. leer más

Los aguacates no son solo para guacamole o tostadas bonitas. Prueba esta fruta en una vibrante sopa fría de verano. Esta sopa de aguacate fresco, guisantes y hierbas aromáticas se licúa hasta obtener una consistencia cremosa y se sirve con una guarnición de aguacate hervido... leer más

Los espaguetis integrales con gambas y judías blancas son una cena rápida, sana y, sobre todo, deliciosa, perfecta para entre semana o para ocasiones especiales. Al escurrir la pasta, es importante reservar un poco del agua de cocción para añadir... leer más

Este escalope debe su sabor especial a un pan rallado casero hecho con una mezcla de pretzels, challah y brioche. Reboza las chuletas de ternera en este pan rallado, fríelas hasta que estén crujientes y sírvelas rociadas con mantequilla dorada de limón y lima y alcaparras. leer más

Prepara una ensalada de quinoa, pimiento rojo y nueces pecanas tostadas para una guarnición sencilla y sustanciosa, perfecta para la mesa navideña. Aliña la ensalada con vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva para un sabor ácido, y una pizca de canela le añade un toque de leer más

Si quieres darle un toque especial a tu hummus para una presentación más atractiva, los garbanzos tostados son una excelente opción. Sécalos bien antes de freírlos en aceite de oliva y espárcelos sobre el hummus en un tazón. Añade un toque de color con hierbas picadas y hojuelas de pimiento rojo. leer más

La coliflor frita se puede servir como plato principal o como guarnición de tu pollo o pavo al horno favorito. Al freírse entera, la coliflor adquiere un color dorado intenso y se vuelve muy tierna en poco tiempo. leer más

La salsa pesto es perfecta para acompañar la pasta cocida, sobre todo si es casera. Incluso sin añadirle nada más, el plato será completo y autosuficiente. Para quienes prefieren una pasta más sustanciosa, al final... leer más

Esta tarta salada es una deliciosa combinación de pan crujiente de ajo y queso, y gambas al ajillo en mantequilla con hierbas frescas y limón. Horneada boca abajo, el relleno de gambas se cubre con hojaldre, y la tarta... leer más

La panzanella, una ensalada de pan italiana clásica, es una excelente manera de disfrutar de los tomates maduros de verano en todo su esplendor. Esta versión se realza con pepinos crujientes, hierbas aromáticas, garbanzos y un aderezo vibrante. Además, combina a la perfección con: leer más

Corta en rodajas finas las remolachas y una manzana crujiente, de sabor agridulce, como una Granny Smith. Rocía con la vinagreta de chalota y espolvorea con nueces caramelizadas. Mezcla justo antes de servir para evitar que la manzana se oxide. leer más

La carne de res, jugosa y sabrosa, se cocina en olla a presión con orégano y comino, creando un delicioso guiso inspirado en la ropa vieja cubana. Se acompaña de pimientos asados, aceitunas españolas y pan crujiente para mojar. leer más

Esta ensalada de verduras se cocina en una sartén, lo que ablanda el colinabo y las zanahorias y aporta un sabor dulce e intenso a los tomates cherry. Se aliña con jugo de limón y se sirve tibia como aperitivo o guarnición. leer más

• lubina ahumada
• pesto de rúcula
• Maíz
• Alioli

No hay nada mejor que un pescado entero ahumado, recién salido del fuego. Al igual que la carne con espinas, el pescado conserva mejor su jugosidad cuando se cocina entero. Chris Hart y Andrea Pyenson, autores de esta receta, comparten sus consejos en sus libros: leer más

Esta salsa fácil de preparar es similar al hummus, pero en lugar de tahini, utiliza patatas. Le aporta una textura suave y aterciopelada sin necesidad de gastar dinero en ingredientes caros. Sírvela como aperitivo. leer más

La salchicha andouille ahumada y los camarones se cuecen a fuego lento en un caldo de tomate con pimientos dulces y picantes. La harina ayuda a espesar ligeramente el caldo, creando un guiso rico y reconfortante. El jugo de almejas realza el sabor del marisco. leer más

Los pimientos cherry rellenos en miniatura son perfectos como aperitivo para acompañar con vinagre. Rellénalos con una mezcla de salchicha natural, ricotta y parmesano con hierbas, cúbrelos con mozzarella y hornéalos hasta que el queso se derrita y quede delicioso. leer más

La clásica ensalada francesa Niçoise es una deliciosa combinación de verduras frescas, atún y aceitunas en una vinagreta ácida. Varias recetas añaden otros ingredientes, como tomates, judías verdes, huevos o, como en - leer más

Esta sustanciosa tarta rica en fibra se prepara con fideos instantáneos y acelgas en la estufa y no requiere horneado. Simplemente mezcla los fideos cocidos con las hierbas, cubre con huevos con sabor a parmesano y fríe en una sartén hasta que la tarta esté cuajada. leer más

Sustituye los piñones tradicionales del pesto por nueces pecanas tostadas, y la salsa adquirirá un sabor intenso y a nuez. También puedes sustituir parte de la albahaca por perejil, de sabor más neutro, para que las hierbas y los frutos secos no se enmascaren entre sí. leer más

Las codornices tiernas y jugosas son perfectas para una cena festiva o para sorprender a tus invitados con un plato espectacular. Para que esta pequeña ave sea más sustanciosa, rellénala con pan y verduras y hornéala. Si sobra algo... leer más

• Coliflor
• salsa tahini

Si buscas preparar un plato vegano para una cena o simplemente quieres probar una nueva versión de tu repollo favorito, esta opción cumple con todos los requisitos. Esta receta está inspirada en el mundialmente famoso repollo al horno. leer más

La coliflor en hojaldre se prepara de forma similar al famoso Beef Wellington. Una cabeza entera de coliflor se rocía con mantequilla de hierbas, se envuelve en hojaldre con pasta de champiñones y se hornea hasta que esté lista. Un plato perfecto... leer más

Hierve papas pequeñas, machácalas con su piel y fríelas hasta que queden crujientes. Sírvelas con salchicha frita, un huevo frito y verduras asadas para un desayuno delicioso y sustancioso, rico en proteínas, vitaminas y fibra. leer más

Prepara sándwiches al estilo mediterráneo para la merienda. Corta la focaccia suave y esponjosa por la mitad y rellénala con lonchas de queso provolone italiano y aceitunas picadas con hierbas. Lo ideal es usar una mezcla de aceitunas, negras y verdes. Otro detalle importante... leer más

• Pollo en cazuela
• Mezcla de especias hawaianas

El pollo en una salsa espesa y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales con tapas comestibles de hojaldre crujiente y dorado. Se puede cocinar en recipientes aptos para horno o en ollas tipo cocotte. El relleno se cocina en la estufa. leer más

Esta refrescante y crujiente ensalada de pepino está repleta de nueces, cebolla roja, hierbas aromáticas y una vinagreta, lo que la convierte en el complemento perfecto para casi cualquier plato principal, ya sea carne, ave o pescado. leer más

"Esta receta me la dio mi abuelo Pep. Cuando era niño, comíamos cerdo con repollo estofado para Año Nuevo, pero ahora lo preparo todo el tiempo", dice Michael Symon. El repollo se estofa en un caldero junto con codillo de cerdo, lomo y... leer más

Aunque estas albóndigas están hechas con pavo magro, la adición de crema agria y pan rallado garantiza que sean tiernas, jugosas y con la firmeza justa. Las especias para pastel de calabaza y la melaza de granada agridulce les dan un toque de distinción. leer más

• Salsa
• Albóndigas

Estas albóndigas en salsa de tomate italiana están igual de deliciosas que si las prepararas de forma tradicional, pero con una olla de cocción lenta, prepararlas es pan comido. Simplemente mezcla las albóndigas crudas con todos los demás ingredientes. leer más

En esta receta, las alubias no solo sirven de guarnición, sino que se convierten en una comida vegetariana completa, repleta de sabores y aromas. Tras la cocción a fuego lento, quedará bastante líquido, necesario para que las alubias se cocinen bien. leer más

Esta ensalada de pasta lleva pollo asado desmenuzado comprado en la tienda. Su sabrosa carne le aporta un rico sabor que se complementa a la perfección con un aderezo de mayonesa, salsa barbacoa y pepinillos encurtidos. Sirva la ensalada. leer más

Mientras el filete de lenguado frito reposa cubierto con papel de aluminio, usa la grasa restante y los trocitos sabrosos de pescado que queden en la sartén para preparar una deliciosa salsa añadiendo jugo de limón, mantequilla y hierbas frescas. Todo esto solo te llevará... leer más

Los puerros pueden ser un aperitivo delicioso por sí solos; la clave está en el aderezo adecuado. Escalde los puerros, cortados longitudinalmente, en agua hirviendo y sírvalos rociados con una vinagreta de aceite de nuez y espolvoreados con nueces picadas. leer más

El ingrediente secreto de estos latkes (tortitas de patata de Hanukkah) es el apio. Les aporta un sabor vibrante y los hace más jugosos. Se utilizan los tallos interiores tiernos con hojas. Añádelos directamente a la mezcla de patata. leer más