Las quesadillas son un plato mexicano sabroso y muy conocido, que consiste en una tortilla fresca de harina de maíz rellena de queso. El chorizo, una salchicha de cerdo popular en Latinoamérica, es un excelente acompañamiento para las quesadillas. leer más
"Todo lo que te encanta para el desayuno también se puede preparar para el almuerzo. No es que hayamos desarmado el plato; lo hemos reconstruido, incorporando solo los sabores. Esta versión para el almuerzo de un plato favorito del desayuno, el bagel de salmón, es un recordatorio de..." leer más
Una bebida que combine alcohol y comida sana es una combinación inusual, pero teniendo en cuenta cómo pasaste la noche anterior, es bastante apropiada. leer más
Col rizada, tomates pera, apio, jugo de limón, sal de apio, perejil, vodka...
La col rizada, la reina de las verduras verdes, es rica en vitamina K: esta vitamina, aliada del calcio, ayuda a fortalecer los huesos. Para obtener los máximos beneficios, bebe el jugo lo antes posible después de prepararlo. Añadir semillas de chía ayuda a reponer la vitamina K perdida. leer más
Tomates pera, apio, col rizada, jugo de limón, semillas de chía, perejil...
Hacer kétchup es una forma maravillosa y rápida de conservar por más tiempo la frescura de los tomates jugosos y maduros. Esta receta casera de kétchup de la reconocida chef y presentadora de televisión Sunny Anderson es una excelente alternativa a la salsa de tomate del supermercado. Receta - leer más
Tomates pera, azúcar, jarabe, vinagre de sidra de manzana, pimienta de Jamaica, pimienta negra, ajo, cebolla roja, canela, raíz de jengibre, anís estrellado...
Con los ingredientes indicados, puedes preparar unos 470 ml de deliciosa salsa barbacoa de tomate casera en aproximadamente 2 horas de cocción. Cualquier plato se beneficiará de este kétchup. Su color, consistencia y sabor son... leer más
Salsa barbacoa, salsa de tomate, tomates pera, cebolla roja, bulbo de hinojo, apio, raíz de jengibre, chile, cilantro, albahaca, azúcar moreno, clavos de olor...
Los panqueques cocinados con hierbas aromáticas, acompañados de un delicado puré de tomate, crean un plato único. Sus vibrantes colores y su apetitosa apariencia realzarán tanto las mesas cotidianas como las festivas. Cada ingrediente es valioso, ya que aporta... leer más
Harina de primera calidad, leche, huevos, cebolletas, perejil, estragón, ghee, tomates pera...
Esta salsa marinara espesa de Ina, con ajo fresco y un chorrito de vino tinto, es ideal para esas noches en las que necesitas la cena de pasta más rápida posible (ver receta). leer más
Pollo a la parrilla, arroz basmati, tomates ciruela, pasta de tomate, pimiento de árbol, pimiento serrano, cebolla, ajo, raíz de jengibre, garam masala, pimentón, semillas de mostaza, cardamomo, clavo, canela, jugo de lima, crema, ghee, guisantes, cilantro, miel...
Una receta detallada para preparar aves a la parrilla, con fotografías. leer más
Muslos de pollo, raíz de jengibre, ajo, chile serrano, tomates ciruela, pasta de tomate, garam masala, pimentón, fenogreco, crema, arroz, pan naan, yogur, cilantro...
Tiempo:1 hora 25 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Col rizada, garbanzos, muslos de pollo, carne picada de res, carne picada de cerdo, chorizo, tomates pera, fideos de huevo, puerros, ajo, zanahorias, laurel, pimentón, canela, nuez moscada, huevos, ralladura de limón, pan rallado, perejil...
Esta sopa multicomponente se sirve con arroz, salsa ají y pan plano casero. La sopa, que contiene tubérculos, mazorcas de maíz pequeñas y calabaza, se cuece a fuego lento con la carne hasta que esté tierna. Luego se sirve en tazones con el caldo. leer más
Carne de res, muslos de pollo, papas, calabaza moscada, maíz, chiles, tomates ciruela, jugo de lima, cebollas, ajo, aguacate, plátanos, tortillas de trigo, tomillo, laurel, cilantro, arroz, salsa de ají, arepas, plátanos machos...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: promedio Porciones: 6
Pollo a la parrilla, okra, tomates ciruela, chalotas, raíz de jengibre, chiles jalapeños, garbanzos, curry, yogur, pan naan, cilantro, hojuelas de pimiento rojo...
Salsa de tomate, cebolla, ajo, tomates pera, masa de levadura, harina de pan, harina de maíz, manteca de cerdo, queso mozzarella, laurel, tomillo, albahaca...
Gyros con salsa tzatziki de rábano: una receta detallada para preparar comida rápida griega. leer más
Pan de pita, cordero, cebolla, ajo, rábano, tomates cherry, vino blanco, zumo de limón, vinagre de vino, mostaza de Dijon, miel, orégano, romero, eneldo, yogur...
Sunny Anderson cocina a fuego lento pollo molido con verduras y una mezcla de especias casera, lo que garantiza un relleno de sabor indescriptible para sus tacos crujientes. No se limita a añadir la típica crema agria y salsa a sus tacos; mezcla estos ingredientes clásicos para... leer más
Pollo molido, tacos, salsa, tomates ciruela, pimientos morrones, cebollas rojas, ajo, ajo en polvo, jalapeños, jugo de limón, salsa picante, comino, cilantro, pimentón, crema agria, cilantro...
Una receta de albóndigas de cerdo y ternera con salsa marinara y panceta, servidas con pasta. leer más
Carne de cerdo molida, carne de ternera molida, carne de res molida, queso parmesano, tomates pera, tomates San Marzano, panceta, cebollas, ajo, chiles, huevos, pan blanco, perejil, salsa marinara...
Tiempo:1 hora 23 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 18 – 20 albóndigas
Ina Garten seca ligeramente los tomates pera para ablandarlos, caramelizarlos e infundirles un sabor intenso antes de añadir albahaca y mozzarella. leer más
En este plato de Food Network Kitchens, la salsa de tomate para las enchiladas se vuelve un poco más picante con la adición de unos chiles serranos, por lo que el relleno suave de trozos de pollo escalfado en crema agria es justo lo que se necesita para asegurar... leer más
Pechugas de pollo, tortilla, queso fresco, tomates ciruela, chile serrano, cebolla, ajo, laurel, cilantro, crema agria, salsa de tomate...
Ligeramente salado y crujiente, este lomo de cerdo con hueso está recubierto con una costra crujiente de patata y hierbas frescas, lo que hace que la carne quede increíblemente jugosa por dentro al hornearse. Sírvalo con una rica salsa pesto de hierbas. leer más
Cerdo, patatas fritas, salsa pesto, tomates cherry, mayonesa, crema agria, zumo de limón, mostaza de Dijon, tomillo, mejorana, ajo...
Tiempo:1 hora 35 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
La receta de Guy Fieri consiste en marinar el fletán durante una hora en una aromática mezcla de ajo, vino blanco y perejil fresco. A continuación, el pescado se cuece a fuego lento en caldo de pollo y se sirve con rebanadas de pan tostado cubiertas con tomates y queso parmesano. leer más
Para presentar con elegancia este aperitivo aparentemente sencillo, Ted Allen, presentador del programa de telerrealidad Chopped, toma tomates secos, cocinados a fuego lento hasta que estén tiernos, y los coloca sobre rebanadas de pan tostado frotadas con ajo. leer más
tomates pera, tomillo, baguette, ajo...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Guy Fieri prepara sus nachos por capas: primero una capa de totopos, luego una combinación de carne molida de res y pavo, cubierta con mozzarella. Finalmente, les añade salami, albahaca y una salsa de tomate y ajo para darles un toque italiano. leer más
La característica distintiva de la receta tradicional de Alton Brown es que utiliza solo unos pocos ingredientes, como aguacate, cilantro y jugo de lima. La salsa se disfruta mejor a temperatura ambiente después de haber reposado durante una hora. Esto es... leer más
Aguacate, jugo de lima, comino, pimienta de cayena molida, cebolla, chile jalapeño, tomates pera, cilantro, ajo...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 tazón
Melissa De Arabian asa pechugas de pollo sencillas con mantequilla de ajo y las sirve con una salsa dulce de tomate, cebolla y tomillo para mojar. leer más
ajo, pechugas de pollo, tomates pera, cebollas, tomillo...
Siguiendo los consejos de Ina Garten, puedes preparar primero el chili sin carne, luego añadir pollo frito al final de la cocción y servirlo con tu guarnición favorita. leer más
Cebollas, ajo, pimientos, condimento de chile, comino, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena molida, tomates ciruela, albahaca, pechugas de pollo, papas fritas, queso cheddar, crema agria...
Sigue el ejemplo de Rachael Ray y añade chiles a la salsa de tomate para darle un toque picante único. Ella asa la calabaza espagueti con su cáscara y luego la cubre con la salsa para una presentación espectacular. leer más
Calabaza espagueti, queso parmesano, tomillo, romero, perejil, cebolla, apio, zanahoria, ralladura de limón, laurel, tomates pera, ajo, anchoas, cebolla dulce, chile, mejorana, orégano, pasta de tomate, vino tinto, salsa marinara...
Según la autora de la receta, Sunny Anderson, el momento más memorable de su vida fue cuando probó los perritos calientes en Alemania, donde utilizan salchichas especiales para freír y un pan crujiente llamado "brotchen" para prepararlos. leer más
Salchichas, kupaty (salchichas fritas), cerveza ligera, humo líquido, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, ajo, cebolla roja, pimiento dulce, vinagre de sidra de manzana, panecillos para perritos calientes, tomates ciruela, canela, raíz de jengibre, anís estrellado, curry...
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