Manteca

Estas galletas desmenuzables y fundentes con deliciosos toques de limón, vainilla y almendra son un hermoso dulce navideño. Une dos galletas con un poco de crema de limón y luego cubre cada una con leer más

Para preparar estas deliciosas tostadas francesas para el desayuno, planifícalas la noche anterior, ya que el pan necesita remojarse en la cremosa mezcla de huevo durante la noche. Lo mejor es que no tendrás que estar pendiente de la estufa friendo las tostadas varias veces. leer más

• Estratos
• Salsa de alcaparras

Suaves y esponjosos, los bagels frescos son la base perfecta para los sándwiches, tan populares en la ciudad de Nueva York. Pero si tienes algunos bagels duros, dales nueva vida con el pudín de pan americano, Strata. Los bagels se cortan en rebanadas. leer más

• Magdalenas de chocolate
• Vidriado
• árboles de Navidad de caramelo

Para un capricho de Año Nuevo o Navidad, hornea estos cupcakes brillantes e interesantes decorados con nieve blanca hecha de glaseado de queso crema y árboles de Navidad en miniatura hechos con pajitas rociadas con glaseado derretido. La base del postre es suave. leer más

• Pastel
• Vidriado

Este encantador pastel con forma de tronco de bosque será un centro de mesa temático ideal para tu merienda navideña. Sigue la receta paso a paso y tu pastel quedará tan bonito como un tronco de verdad, además de delicioso, con un exquisito sabor a chocolate y caramelo. leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Decora tu mesa de Año Nuevo o Navidad con cupcakes comestibles con forma de piña. Te cautivarán con su textura suave y húmeda, y la sorprendente combinación de chocolate y ralladura de naranja los hace deliciosos y... leer más

Este sencillo caramelo se prepara en el microondas con pepitas de chocolate blanco, mantequilla, leche condensada y una pizca de sal. Una vez que la mezcla esté suave, incorpore frutos secos y frutas deshidratadas finamente picadas. Pistachos verdes, - leer más

Este toffee con una sorprendente combinación de sabores a moca y caramelo es difícil de encontrar en las tiendas, pero puedes prepararlo fácilmente en casa y deleitar a tus invitados y seres queridos con unos dulces caseros únicos. Consta de dos capas. La primera, la capa principal, es... leer más

• Pastel
• Relleno
• Cubierta

Esta exquisita tarta combina tres sabores increíbles: nueces, chocolate y arce. Para la base, prepara una masa quebrada clásica, sustituyendo parte de la harina por cacao en polvo. Hornea la base de chocolate y rellénala con crema de mantequilla. leer más

• Pastel
• Relleno
• Vidriado

Esta tarta de nueces tradicional americana obtiene su sabor de los famosos bollos de nueces gracias al azúcar con canela y al glaseado de queso crema. ¡Y es increíblemente fácil de hacer: usa masa comprada en la tienda! La tarta se hornea en dos etapas: primero, leer más

• Pastel
• Relleno
• Merengue

Una esponjosa y dorada corona de merengue tostado transforma una tarta de manzana común en un hermoso postre navideño. Primero, se hornea la base de la tarta, cubierta con un relleno espeso y jugoso de manzana. Luego, mientras la tarta aún está caliente, se... leer más

La combinación de manzanas y peras con azúcar moreno, mantequilla, canela y jengibre da como resultado un relleno aromático y delicioso para una tarta casera. Para la masa, usa masa comprada: así te resultará más fácil crear una decoración llamativa. leer más

• Pastel
• Relleno
• Ganache

Este postre es una exquisita fusión de dos populares tartas caseras estadounidenses: la tarta de calabaza de otoño y el blondie. Es una receta sin masa, elaborada con una base hecha de queso crema triturado y mezclado con queso crema. leer más

• Pastel
• Glaseado y cobertura

Este bizcocho de una sola capa es fácil de preparar y, gracias al aceite de oliva, resulta increíblemente jugoso y sabroso. La harina de almendras, la ralladura y el zumo de limón le aportan un sabor exquisito. El glaseado rosa brillante está aromatizado con colorante natural de arándano. leer más

¿Quieres preparar una ensalada verde ligera y llena de vitaminas? Llena las hojas de lechuga con sabores vibrantes usando un aderezo fermentado hecho con una mezcla de yogur, crema agria y un par de cucharadas de mayonesa, cubierto con hierbas frescas y rodajas de arándanos encurtidos, que puedes... leer más

El relleno de pan se considera una guarnición esencial para el pavo navideño en la cocina estadounidense, aunque se hornea por separado del ave: de esta manera, se puede preparar mucho más relleno y el pavo se cocinará mejor. Y lo más delicioso de todo es... leer más

Este relleno se diferencia del relleno tradicional estadounidense para pavo por su mayor contenido de vegetales y el uso de varios cereales en lugar de rebanadas de pan. Contiene centeno, espelta y mijo, que se hierven y luego se mezclan con... leer más

Prepara un delicioso relleno de pan al estilo hawaiano para servir como guarnición con el pavo navideño u otras carnes. El relleno hawaiano es una combinación tradicional de frutas dulces, especias y cerdo. La base es leer más

El succotash tradicional norteamericano se elabora principalmente con maíz y habas, pero su versión otoñal es una guarnición saludable, rica en verduras de temporada, que tiene un aspecto festivo y adquiere un sabor especial. Además de los dos tipos de maíz: leer más

Esta guarnición está pensada como relleno de pavo para una cena festiva, pero se hornea por separado para asegurar que haya suficiente para un grupo grande. Y se puede servir no solo con pavo, sino con cualquier otra ave o carne. La base del relleno es una mezcla sabrosa... leer más

Esta calabaza bellota en miniatura, con su pulpa naranja y cáscara verde, siempre luce única al servirla. Ni siquiera requiere ninguna preparación especial para deleitar a todos con su sabor: simplemente hornéala, untada con mantequilla, hasta que... leer más

¿Buscas una alternativa festiva al puré de patatas? Prueba este puré de zanahoria, puerro y jengibre. No solo es delicioso, sino que también es más saludable que el puré de patatas. Las verduras especiadas se saltean en la sartén y luego se cuecen a fuego lento en leche hasta que estén tiernas. Mezcla bien. leer más

El sabor a maíz de este pan se complementa a la perfección con notas dulces, sabrosas y saladas, gracias a la adición de pimientos picantes encurtidos picados y una cucharada de miel. Y la mantequilla crea una miga increíblemente tierna y esponjosa. Puedes hornearlo en leer más

La combinación de manzanas y caramelo salado nunca deja de impresionar. No necesitas hornear esta tarta de manzana: usa una tarta de manzana comprada, solo prepara el caramelo y te llevará solo 20 minutos, y el postre estará listo. Cubre la tarta con leer más

Los nabos, las chirivías y las cebollas perla se saltean en mantequilla con miel y ralladura de limón hasta que estén tiernas y brillantes, con un glaseado de miel. Una guarnición perfecta para una cena festiva. Elija cebollas perla de una variedad de colores. leer más

Las coles de Bruselas se consideran la variedad de repollo más nutritiva. Son una excelente guarnición para cualquier carne o ave, y sus cabezas de color verde brillante lucen encantadoras entre otros platos. Prepare una guarnición deliciosa y saludable mezclando coles de Bruselas. leer más

Las galletas americanas se diferencian de los bollos tradicionales por su forma cilíndrica y su deliciosa textura hojaldrada. Su encanto reside en su rápida preparación. Contienen solo los ingredientes que uno esperaría de cualquier cocina: harina, azúcar y leche agria (o - leer más

Completa tu cesta navideña con los panecillos Boston Parker House, esponjosos y ligeros, con un delicioso aroma a mantequilla. Estos panecillos se hornearon por primera vez en el siglo XIX en el restaurante del Hotel Parker House de Boston, EE. UU., y desde entonces son un clásico. leer más

Para evitar asar un pavo enorme en el horno, puedes cocinar solo las partes más carnosas del ave: las patas y la pechuga. En primer lugar, esto reducirá el tiempo de asado. En segundo lugar, finas lonchas de roulade de pata y pechuga de pavo en un delicioso glaseado de pera. leer más

La noche anterior a asar el pavo, frote toda la superficie con una mezcla para curar en seco hecha con pimienta negra, ajo en polvo y eneldo seco, y refrigérelo durante la noche. Deje el pavo destapado para que la piel se seque completamente después de asarlo. leer más

Esta receta es un salvavidas si vas a asar un pavo a última hora: el ave no necesita marinarse, pero queda increíblemente jugosa, deliciosa y llena de sabor. Tu arma secreta es la mantequilla especiada con ralladura de cítricos. Le dará... leer más

En esta receta, los ñoquis de patata italianos forman parte de un rico guiso que también incluye champiñones fritos, trozos de pollo a la parrilla y espinacas. Todos los ingredientes se mezclan con una sabrosa salsa cremosa y se hornean bajo una capa de... leer más

Este delicioso y rápido plato utiliza lentejas marrones enlatadas, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción. Cocine a fuego lento las lentejas en una sabrosa salsa de tomates asados, apio, chalotas y hierbas, y sírvalas con: leer más

Un plato perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar de domingo. Las almejas se cuecen al vapor en una pequeña cantidad de caldo especiado hecho con agua, vino blanco seco y jugo de almejas (se puede sustituir por caldo de verduras). Servir con: leer más

• Albóndigas
• Salsa

Estas deliciosas albóndigas en salsa picante son la idea perfecta para una acogedora cena de domingo en casa. Aunque están hechas con carne molida de pavo magra, la manzana rallada las hace jugosas, tiernas y... leer más

Las papas grandes se hornean enteras en el microondas, luego se parten por la mitad, se abren y se mezclan con mantequilla. Sirva una papa por persona con el relleno de carne del popular sándwich estadounidense, el Sloppy Joe. leer más

El lomo de cerdo es la opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Se asa entero y es muy fácil: frótalo con especias y colócalo en una sartén caliente. La clave es asegurarse de que este corte magro no se cocine demasiado y se mantenga jugoso y tierno por dentro. Cerdo - leer más

• Masa
• Relleno

Las empanadas de carne Runza son un dulce tradicional del estado de Nebraska, adonde fueron introducidas por los alemanes del Volga que emigraron de Rusia a Estados Unidos. Estas empanadas se elaboran con masa de levadura y se rellenan con carne de res, cebolla y especias. leer más

Esta receta te permitirá preparar un pollo sabroso, con carne jugosa y tierna, un toque cítrico y especiado, y una corteza crujiente. El pollo se hornea entero sobre una rejilla encima de una bandeja para asar con vino blanco, que, al evaporarse, le aportará aún más sabor. leer más

Un plato rápido y sabroso para una noche entre semana. A los niños les encantará, ya que está hecho con sus salchichas fritas favoritas y puré de papas. Para cocinarlo más rápido, usa el microondas mientras fríes las salchichas en la estufa. En esta receta: leer más

Un guiso americano sustancioso y delicioso con pollo, arroz salvaje, verduras y queso rallado, todo en una rica y sabrosa salsa cremosa y cubierto con una gruesa capa de galletas crujientes. Este guiso requiere pollo cocido. leer más

• Sopa
• Sándwiches

El mejor corte para esta sopa es la paleta de cerdo con hueso, que literalmente se deshace en hebras grandes después de una cocción lenta en un caldo de tomate y pollo; esto es cerdo desmenuzado. Esto hace que la sopa sea muy rica y... leer más

Esta sopa espesa, cremosa y nutritiva se prepara con patatas y puerros, y se realza con el aroma del hinojo. Es bastante saciante, pero tiene menos calorías que otras sopas similares. La nata de esta sopa se sustituye por nata baja en grasa. leer más

Booya es un guiso, o sopa espesa, similar a un ragú, que se prepara en el norte de Estados Unidos para grandes reuniones, ferias, celebraciones comunitarias y comidas compartidas. El booya se suele cocinar en ollas grandes, con varios participantes, y el proceso de preparación es... leer más

Estas minitartas en palitos son especialmente populares entre los niños. Cada persona recibe una tarta entera con un delicioso relleno de manzana y frambuesa bajo una capa de corteza crujiente y azucarada. Preparar estas minitartas es facilísimo. leer más

El pudín de pan es un postre casero reconfortante, fácil de hacer y delicioso, especialmente cuando se le agregan trozos de manzana y chocolate negro. Para el pudín, use rebanadas de pan de canela y pasas (duro o seco en - leer más

Prueba estos inusuales tacos mexicanos vegetarianos. A pesar de ello, son sustanciosos, nutritivos y rebosantes del sabor inconfundible de las especias mexicanas. Las tortillas de maíz, calientes o tostadas, se cubren con huevos revueltos y... leer más

La calabaza moscada es un ingrediente maravilloso para un risotto vegetariano saludable. Además de la calabaza en rodajas, también necesitarás arroz para risotto con almidón, como el Arborio, y mantequilla o aceite de oliva virgen extra. leer más

Servir un plato completo en una sola patata es original, inusual y delicioso. Además, la receta es tan sencilla que resulta ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Para prepararla, elige patatas grandes de forma similar. leer más

Este plato utiliza chuletas de lomo de cerdo con hueso. Elija las finas para que se cocinen rápidamente. Las chuletas de cerdo fritas se cubren con espinacas salteadas y una loncha de queso provolone y se hornean durante... leer más

Para preparar estas galletas, se mezcla harina de trigo con copos de avena y azúcar refinada con azúcar moreno en proporciones iguales para darles un ligero sabor a caramelo. También se añade manzana rallada a la masa para... leer más

El bizcocho blondie es un dulce perfecto para las vacaciones o los fines de semana. Horneado en un molde cuadrado grande, luego se corta en prácticas barras o cuadrados. Relleno de gránulos de caramelo y trozos de manzana, es húmedo y... leer más

El filete Salisbury es un plato que, a diferencia de los filetes caros, puedes permitirte para cenar cualquier día. Es una hamburguesa hecha con una mezcla de diferentes tipos de carne molida en una salsa con cebollas o, como en esta receta, zanahorias y apio. Hamburguesas - leer más

Incorpore los vareniki de patata y queso comprados en la tienda a un plato rico y sabroso, y podrá servirlos incluso en una fiesta navideña: nadie adivinará que están comiendo comida precocinada. Los vareniki se hierven en una sartén en pequeñas cantidades. leer más

• Pasteles
• Crema
• Dulce red
• Asamblea

Decora tu Halloween con un pastel negro de dos pisos, cubierto de telarañas y embrujado por fantasmas. Tiene un aspecto espeluznante, pero al cortarlo te espera un arcoíris de colores vibrantes, especialmente impresionantes sobre la crema de mantequilla negra. Para - leer más

Esta sopa de tomate aterciopelada combina los sabores de tomates asados, ajo, albahaca y crema. Es mucho más sabrosa que la mayoría de las sopas similares porque, en primer lugar, utiliza diferentes variedades de tomates y, en segundo lugar, cuando se asan, estos... leer más

• Sopa
• Crostini

Durante la temporada de resfriados y gripe, regálate a ti y a tus seres queridos una reconfortante sopa de ajo asado. A pesar de contener seis cabezas de ajo, esta sopa es increíblemente suave, delicada y tiene un sabor dulce y ligeramente picante. Y su aroma es tan intenso que hará que cualquiera... leer más

Para preparar este aperitivo, necesitarás una hogaza redonda de pan de masa madre. Tiene un aspecto impresionante y único, y es fácil de comer arrancando cubos de pan, que ya estarán cubiertos de queso fundido y cebollas caramelizadas aromáticas. El pan se corta en rebanadas. leer más

• Alas de pollo
• Salsa

Estas alitas de pollo al ajillo serán un éxito en tu fiesta al aire libre. Son a la parrilla, increíblemente picantes, sabrosas y con un toque ácido. Antes de asarlas, las alitas se marinan durante varias horas en una marinada seca que incluye... leer más

El puré de coliflor es una alternativa baja en carbohidratos al puré de patatas tradicional, una guarnición ligera ideal para las fiestas, cuando la mesa ya está repleta de platos variados. La coliflor para esta receta se cocina al vapor, lo que la hace aún más... leer más

• Galleta
• Vidriado

Estas galletas de colores vivos, cubiertas con glaseado mitad chocolate y mitad naranja, son una divertida versión de la clásica galleta neoyorquina blanca y negra, perfectas para Halloween. También puedes usar esta idea para teñir el glaseado de otros colores. leer más

• Donas
• Vidriado

Los estadounidenses llaman agujeros de donut a los pequeños donuts con forma de bola que quedan después de hacer agujeros en donuts más grandes. Se fríen junto con los aros y son casi tan populares como los donuts mismos. A menudo encontrarás recetas solo para los "agujeros", leer más

La receta más sencilla para unos deliciosos scones. Estos panecillos se preparan y hornean rápidamente, perfectos para esos antojos repentinos de repostería casera. Para la masa, necesitarás nata para montar, mantequilla fría, harina, mostaza granulada y en polvo, y queso. leer más

Un pastel de pollo es básicamente un pastel cerrado, o una olla de masa, relleno de estofado de pollo que se cuece a fuego lento en el horno bajo una corteza dorada y crujiente. Este plato se suele servir en porciones individuales para que cada comensal pueda disfrutar de su propio pastelito. leer más

Un aperitivo francés clásico, elegante y listo en minutos. Se prepara con judías verdes escaldadas, almendras laminadas, una pizca de nuez moscada y mantequilla, que se sofríen hasta que... leer más

Un tazón de helado comestible es la continuación lógica del postre y le dará un toque crujiente delicioso al final. Estos tazones son fáciles de hacer en casa con solo tres ingredientes: mantequilla, malvaviscos y cereal. Elige entre una variedad de colores. leer más

Las alitas de pollo se hornean hasta que estén doradas y, cuando estén casi listas, se les aplica un glaseado de sidra de manzana evaporada (jugo de manzana sin filtrar ni endulzar), vinagre de sidra de manzana y salsa Worcestershire. Se asan a la parrilla y... leer más

El pollo con albóndigas en un poco de caldo rico con verduras y hierbas frescas es un maravilloso plato casero para los días frescos de otoño. Es bastante sencillo de preparar, el sabor es increíble y las albóndigas son la comida reconfortante por excelencia, desde leer más

Esta sopa cremosa, rica y sedosa se prepara con espinacas, cebollas y especias en leche y se espesa con harina. Para realzar el sabor, primero se saltean las espinacas en aceite de oliva y las cebollas en mantequilla. Después de combinar todos los ingredientes, leer más

Esta sustanciosa y reconfortante sopa es un guiso de maíz, papas, cebollas, apio y pimientos en un cremoso caldo de pollo. La sopa se cocina en grasa de tocino, lo que le confiere un delicioso sabor y aroma con toques de... leer más

Disfrute del sabor perfecto de esta sopa de tomate, moderadamente picante y ligeramente dulce, con un toque ácido y un sabor intenso que proviene de tomates horneados, tomates triturados y pasta de tomate, así como de especias aromáticas y un toque de jerez. leer más

Los huevos cocotte franceses, también conocidos como huevos al horno en cazuela, no son más difíciles de preparar que los huevos revueltos, pero el resultado es mucho más elegante y saludable. La receta más sencilla de huevos cocotte incluye, además de huevos, solo mantequilla y... leer más

• Boeuf Bourguignon
• Fideos de huevo con hierbas

El boeuf bourguignon francés es un auténtico guiso de aromas y sabores mágicos, creado a partir de la combinación de carne de res, tocino frito, champiñones y especias en una rica salsa de vino de Borgoña. Su preparación suele requerir varias horas en la estufa. En esta receta... leer más

El foie gras es uno de los manjares más famosos de la cocina francesa. A diferencia del hígado de pato común, el foie gras tiene un sabor más intenso y una textura más delicada y aterciopelada. Al servirlo, el foie gras suele cortarse en medallones, freírse en sartén y... leer más

Las madeleines francesas son galletas con forma de concha que siempre han sido un elemento imprescindible en las meriendas caseras. Lo que las hace tan especiales es su sabor a frutos secos, generalmente almendra, aunque también se puede sustituir por coco. leer más

Un soufflé de limón esponjoso y delicado es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas. Es fundamental batir las claras de huevo en un recipiente impecablemente limpio; esto asegurará que la mezcla sea voluminosa y aireada, y por lo tanto, el soufflé final será perfecto. Por separado: leer más

• Carne de cordero
• Mantequilla con tapenade

Un toque de hierbas provenzales secas transforma el cordero a la parrilla en un exquisito plato mediterráneo, y el efecto se realza aún más con un toque de mantequilla mezclada con tapenade francesa. Para asar a la parrilla, utilice: leer más

Una de las sopas más adecuadas para un menú de verano es la vichyssoise, una sopa de cebolla hecha con puerros y patatas en caldo de pollo y servida fría, triturada. El origen de esta sopa es controvertido: algunos creen que la receta... leer más

• Pollo guisado
• Fideos de huevo con hierbas y mantequilla
• Guisantes tirabeques al vapor

Este plato de estilo francés es rápido y fácil de preparar, pero su vibrante combinación de ingredientes lo hace muy festivo, perfecto tanto para una cena entre semana como para una celebración familiar. Lo mejor es usar una mezcla de pollo: leer más

• Masa
• Kish

La quiche Lorraine es un clásico y la precursora de todas las variantes de quiche francesa que existen hoy en día. Esta tarta debe su nombre a la región francesa de Lorena, donde se originó. Esta sencilla receta incluye: leer más

El gratinado de mariscos es una versión más festiva del tradicional guiso. Una mezcla de camarones, fletán y carne de cangrejo le da al plato un aroma delicioso. Esta receta rinde para cuatro gratinados, pero puedes duplicarla sin problema y hornearla. leer más

Para hacer la salsa bearnesa perfecta, necesitas práctica y una estricta adhesión a las instrucciones de la receta, entonces obtendrás no solo una mezcla de huevo y mantequilla con aroma a estragón, sino una salsa francesa ligera y aterciopelada, como en las más exquisitas. leer más

Las chalotas enteras caramelizadas son un delicioso aperitivo y guarnición al estilo francés. Para esta receta, es mejor usar cebollas pequeñas. Primero se sofríen en mantequilla y azúcar, luego se mezclan con especias y... leer más

Esta ligera mousse con un intenso sabor a chocolate es el postre perfecto si tienes invitados. Se puede preparar con antelación, queda preciosa en elegantes copas transparentes y cada invitado recibe su propia porción lista para servir. Para un clásico... leer más

• Cassoulet
• Cubierta crujiente de pan rallado

Un plato como el cassoulet francés es perfecto cuando hace frío afuera y se te antoja algo sustancioso, caliente y lleno de sabor. Es una rica mezcla de frijoles blancos, pollo frito, salchicha, verduras y tocino crujiente, todo bajo una salsa espesa, leer más

Una receta versátil para preparar pasta choux dulce o salada, ideal para hacer profiteroles esponjosos para pasteles o aperitivos salados. Una vez horneados, pincha los profiteroles con un cuchillo para que salga el vapor y la masa estará lista. leer más

• Salmón
• Tapenade

El salmón, junto con hinojo frito, patatas medio cocidas, chalotes, hierbas, un trozo de mantequilla y un poco de vino blanco, se sella en papillote, es decir, en un pergamino, y se hornea hasta que el pescado esté - leer más

La cocina francesa es famosa no solo por sus delicias culinarias, sino también por el sencillo pero muy popular sándwich caliente croque-monsieur, cuyo nombre se puede traducir como "Monsieur Crunch". El sándwich se prepara con dos rebanadas de pan tostado, colocadas entre dos rebanadas de pan. leer más

• Profiteroles
• salsa de chocolate

Ligeros y crujientes por fuera y huecos por dentro, los profiteroles son la base perfecta para el helado. Se sirve helado en profiteroles partidos por la mitad, se cubre con la otra mitad y se rocía con salsa de chocolate caliente. Sírvelos tal cual. leer más

La salsa beurre blanc (que significa "mantequilla blanca" en francés) le da un toque francés a cualquier plato sencillo. Es una salsa aterciopelada hecha con mantequilla y una mezcla reducida de vinagre de vino blanco, vino blanco seco y chalotas. Para prepararla: leer más

Si buscas impresionar a tus amigos con un aperitivo exótico, esta receta es perfecta. Los caracoles escargots en mantequilla con ajo y hierbas son un aperitivo francés clásico fácil de preparar en casa. Además, leer más

La meunière es un método francés de freír pescado seguido de una salsa. Tradicionalmente, este plato utiliza filetes de lenguado o platija. El pescado se enharina y se fríe a fuego lento en mantequilla. Luego, usando esta mantequilla, leer más

El coq au vin, o simplemente coq au vin, es un clásico que nunca pasa de moda y siempre deleita con su sabor festivo y su elegante presentación. Trozos de pollo, crujientes y dorados, se estofan lentamente en vino junto con el pan asado... leer más

"En papillote" es un método para hornear pescado y verduras envueltos en papel pergamino. No solo es una forma saludable de cocinar, sino también una presentación muy original. Este plato luce intrigante al servirlo, y tus invitados no sabrán qué contiene. leer más

El clafoutis francés es una forma original de usar ciruelas agridulces en un postre. Es más ligero y delicado que un pastel y se puede servir inmediatamente después de la cena. Las jugosas ciruelas complementan a la perfección la base horneada y cremosa del clafoutis, mientras que el anís y la vainilla... leer más

El clásico bistec a la pimienta francés es un jugoso corte de solomillo cubierto con una gruesa capa de pimienta negra y frito en sartén. Para preparar esta capa de pimienta, se muelen granos de pimienta negra en un mortero o con un objeto pesado. leer más

Una versión sencilla del clásico plato francés, Coquille Saint-Jacques, que consiste en vieiras en una salsa cremosa de champiñones con un toque de curry, cubiertas con una crujiente costra de pan rallado y queso. Este sofisticado plato combina bien con verduras. leer más

Este divertido pastel, con un nombre igual de divertido, está inspirado en el popular aperitivo estadounidense "Ants on a Log" (hormigas en un tronco), que los niños estadounidenses llevan preparando desde hace más de medio siglo. Consiste en un trozo de apio untado con mantequilla de cacahuete. leer más

Esta receta detalla cómo preparar una hamburguesa deliciosa y jugosa usando carne molida casera, no comprada en la tienda. Esto es crucial si quieres experimentar el verdadero sabor de una hamburguesa de carne sin exceso de grasa, fibrosidad y... leer más