Ajo

La pasta es un plato italiano muy popular que se compone de dos ingredientes principales: pasta y salsa. Este plato resulta atractivo porque es rápido y fácil de preparar, delicioso y saciante. Esta receta requiere... leer más

La pasta con gambas y salsa cremosa de tomate y hierbas de la chef italo-inglesa Giada De Laurentiis es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena familiar. Ideal para una cena informal de domingo o una ocasión especial. leer más

Esta pasta con camarones al ajillo, creación de Neely's Bar-B-Que, copropietario y personalidad televisiva, es una cena perfecta después de un largo día de trabajo: es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo de elaboración. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Esta receta de ensalada de pasta italiana proviene de Patrick y Gina Neely, copropietarios de Neely's Bar-B-Que y presentadores de televisión. Combina pasta con alcachofa, mozzarella ahumada, pepperoni, tomates cherry y chiles picantes. leer más

Sirve este plato de setas silvestres al horno con mantequilla aromática, ajo tostado y pimentón ahumado. El sabor y el aroma de las setas son tan intensos y apetitosos que cuesta creer que la receta sea completamente... leer más

Las ensaladas de pasta son muy prácticas porque son abundantes y deliciosas, pueden ser una comida completa y ofrecen muchas posibilidades para la creatividad culinaria. Esta ensalada es perfecta para llevar a un picnic o al trabajo. En esta receta de Rachel Ray, leer más

Una ensalada de papa con tomate, jalapeño tierno, cilantro, chile ancho dulce, pimienta de cayena para darle un toque picante, mostaza y mayonesa. Esta ensalada se sirve en Mesa Grill, un lugar popular entre los amantes de la buena comida. leer más

La frittata es una tortilla italiana con una variedad de rellenos. Uno de los platos más sencillos, se puede hacer con casi cualquier ingrediente no salado, cubierto con un huevo. Prepara una frittata con calabaza moscada, que no solo es deliciosa, leer más

La cocina moderna está repleta de una variedad de electrodomésticos diseñados para facilitar la vida de quienes cocinan en casa. Las freidoras de aire, las vaporeras y las ollas multifunción son populares desde hace mucho tiempo, pero también existe un aparato fascinante llamado olla de cocción lenta. Este dispositivo es prácticamente... leer más

Una receta de pasta sencilla y directa con carne molida de pavo y verduras te ayudará a preparar una cena deliciosa. En lugar de carne molida de pavo, usa salchicha de la sección de comidas preparadas, retira la tripa y disfruta de la deliciosa carne molida, sazonada con todos los ingredientes. leer más

Una ensalada de col rizada fácil de preparar con zanahorias, jengibre y pasas doradas, aderezada con mayonesa. Todos los ingredientes se combinan a la perfección, haciendo de esta ensalada una receta increíblemente deliciosa. Una receta del chef más célebre de Estados Unidos. leer más

El pudín suele considerarse un postre, pero este pudín de maíz y pan de maíz con cebolletas, jamón y queso es un plato principal perfecto. El ajo, la albahaca y el tomillo que se utilizan en este plato... leer más

Los pambassos son sándwiches mexicanos hechos con panecillos especiales del mismo nombre, similares a los panecillos Kaiser pero espolvoreados con harina en lugar de semillas de sésamo. En la Ciudad de México, los pambassos se preparan tradicionalmente con un relleno de papas fritas con una salsa picante... leer más

• Masa
• Relleno

La tourtière es una antigua tarta cerrada originaria de la provincia canadiense de Quebec. Considerada un dulce navideño tradicional entre todos los canadienses francófonos, la tourtière es popular en todo el país durante todo el año, incluso más allá de... leer más

Gracias a su sabor ácido a limón, esta ensalada combina a la perfección con carnes grasas, como pollo frito o chuletas de cerdo. Incluso quienes no disfrutan de las coles de Bruselas tendrán que reconsiderar su opinión después de probar este plato. La ensalada también... leer más

Este plato otoñal demostrará la capacidad de la calabaza para equilibrar sabores; el puré, que simplemente se deshace en la boca, puede pasar fácilmente por un plato gourmet digno de la carta de un restaurante si se sirve correctamente. Las tendencias recientes han traído... leer más

Un jugoso filete sellado siempre abre el apetito con su corteza crujiente y su aroma. Para prepararlo, simplemente sazona la pieza de carne con sal y pimienta y colócala en una sartén caliente durante unos minutos, sin que se cocine demasiado. leer más

Una deliciosa y rápida pasta con salsa de tomate que no requiere cocción. Prepárala rallando un tomate corazón de buey. Es muy carnoso, aromático y de sabor intenso. Sazona el tomate rallado con ajo y aceite de oliva y añade... leer más

Prueba los camarones en salsa de mantequilla. No necesitas ninguna habilidad culinaria especial para que queden tan deliciosos como los de los mejores restaurantes. Todo se trata de la combinación correcta de ingredientes. Solo fríelos. leer más

Una deliciosa guarnición de verduras elaborada con espárragos sabrosos y saludables, que son bastante completos y se pueden servir sin ninguna otra verdura. Simplemente adereza su delicado sabor con una salsa de perejil picado, ajo y jugo de limón. leer más

La Pappa al Pomodoro (gachas de tomate en italiano) se elabora con los ingredientes más básicos y esenciales de la cocina toscana, reflejando su carácter, sencillez y riqueza de aromas y sabores. Aceite de oliva, ajo, leer más

Las verduras rellenas siempre lucen deliciosas e interesantes en la mesa. Prepara un aperitivo con varios tipos de verduras y sírvelas de forma atractiva. Rellena cuencos preparados con pimientos dulces, tomates y calabacines rellenos con un abundante relleno de: leer más

Prepara el famoso guiso francés de tomates, berenjenas, calabacines y pimientos hasta obtener una sopa espesa y sustanciosa. Para que la ratatouille conserve su toque francés, no olvides añadir hierbas provenzales. Cocina a fuego lento los tomates jóvenes... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una ensalada asiática de espaguetis y verduras vibrante, jugosa y deliciosa, lista en minutos. Hierve espaguetis finos y mézclalos con verduras cortadas en juliana. Así, es más fácil comerlos con palillos o incluso en tiras largas. leer más

• Masa de pizza
• Salsa de queso con trufa
• Relleno

La masa de pizza suave adquiere aún más sabor y una corteza deliciosa al asarla a la parrilla. Conviértela en un aperitivo inspirado en la pizza. Cúbrela con salsa de queso y champiñones ostra y champiñones comunes asados. leer más

Asa brochetas pequeñas de pollo con pimientos shishito. Unta las piezas de pollo con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva y especias antes de asarlas. El ácido cítrico del pollo ayudará a retener la humedad durante la cocción, manteniéndolo... leer más

Este plato podría considerarse fácilmente una cena saludable. Pero saludable en este caso no significa necesariamente aburrido o insípido. Al contrario, el sabor del pescado se complementa maravillosamente con el picante y el amargor del berro y la dulzura de las jugosas naranjas. Y qué hermoso... leer más

• Salmuera
• Verduras

Durante la temporada de cosecha de verano, después de comer hasta saciarse de verduras frescas y tiernas, tendrá la tentación de disfrutar de bocadillos más salados. Las verduras ligeramente saladas en el refrigerador son una excelente alternativa veraniega a los pesados ​​encurtidos comprados en la tienda. Prepare un par de frascos de encurtido de verduras. leer más

Este aperitivo de tomates rellenos no solo es increíblemente delicioso, sino que además luce espectacular en la mesa. Es perfecto tanto para una cena festiva como para una comida cotidiana, ya que es muy fácil de preparar y solo lleva poco más de media hora. leer más

Los tomates asados ​​le dan a la salsa un sabor más profundo e intenso. Añade cebolla, ajo y hierbas a los tomates, ¡y tendrás una salsa realmente increíble! Asa todo lentamente en el horno, luego cuela la salsa con un colador o usa una batidora de verduras y deja que hierva a fuego lento. leer más

• Gnocchi
• Salsa

Los ñoquis italianos son tan deliciosos y versátiles que sin duda deberían formar parte de tu dieta. Se pueden preparar en grandes cantidades y congelar, o hervir en porciones más pequeñas según se necesiten y servir con una gran variedad de platos. leer más

En México, casi ninguna comida está completa sin unas cuantas tortillas en la mesa. Una tortilla pequeña se puede rellenar con cualquier cosa que haya en la mesa, creando así un taco. Los tacos de pescado se originaron en la costa del Pacífico mexicano y rápidamente se popularizaron... leer más

La ratatouille, un guiso de verduras, se vuelve aún más deliciosa y sabrosa al asarla a la parrilla. Tradicionalmente, la ratatouille lleva tomates, berenjenas, calabacines y cebollas. Asa las verduras maduras a la parrilla, pícalas y sazónalas con hierbas aromáticas, ajo y aceite de oliva. leer más

Este plato es perfecto tanto para una cena familiar como para una comida en grupo. Esta pasta es rápida y fácil de preparar, y el resultado supera todas las expectativas. Las vieiras le dan un distintivo sabor a marisco a la salsa, pero también puedes... leer más

Un plato rico pero ligero con una combinación casi perfecta de aceitunas, alcaparras y albahaca. La base de la salsa marinara (tomates frescos y ajo) cobra nueva vida gracias a los demás ingredientes. El plato es rápido y... leer más

El guacamole se prepara en México desde la época de los antiguos aztecas. Esta pasta de aguacate, increíblemente sabrosa y saludable, elaborada con otras verduras, no requiere cocción, por lo que es muy apreciada en todo el mundo por quienes siguen una dieta saludable, así como por... leer más

«La carne de cerdo molida nos brindó la oportunidad de improvisar», comparten los chefs, «queríamos infundirle sabor a este ingrediente tan conocido. Infundimos el plato, fieles al estilo elegido, con el rico aroma de los condimentos de Sichuan. Y las berenjenas...» leer más

El hummus, un popular aperitivo de Oriente Medio y el Mediterráneo, se puede preparar fácilmente en casa. Es una base excelente para añadir diversos condimentos y otros ingredientes, lo que le aporta un sabor picante. leer más

• Sándwiches
• Tapenade de aceitunas

Estos pequeños sándwiches, o panini como se les llama en Italia, seguro que impresionarán a cualquiera que los pruebe. La tapenade de aceitunas que se deshace en la boca los hace aún más irresistibles. Así que no te prives... leer más

Cada ingrediente de este plato contribuye a la perfección de su sabor. La salsa es increíblemente apetitosa y resalta todos los colores del verano. Quienes prefieran el picante pueden añadir pimiento rojo seco triturado. Como alternativa, en lugar de tequila... leer más

Un plato rápido y sencillo con un toque asiático. Puedes sustituir la carne de res por pollo o pavo, y también experimentar con otros ingredientes. Por ejemplo, añadir zanahorias ralladas al relleno le dará color y un sabor vegetal. leer más

Los platos con berenjena son muy apreciados por muchos cocineros por su facilidad y rapidez de preparación. Algunos no los disfrutan por su amargor, pero basta con espolvorear las rodajas con sal para que esta se libere y el amargor desaparecerá por completo. Esta tierna verdura también es muy apreciada... leer más

Esta sopa no requiere cocción y se prepara en la licuadora. El yogur natural le da una consistencia cremosa y la miel un toque dulce. leer más

• Ensalada con vinagreta
• Picatostes de berenjena

Los picatostes, o tostadas crujientes, generalmente se hacen con pan, y puede parecer difícil imaginar otra cosa. Sin embargo, las verduras son un condimento igualmente delicioso. La principal diferencia entre los picatostes de berenjena y las berenjenas simplemente empanizadas y fritas es leer más

Para asar la berenjena, usa un poco más de carbón, de modo que al final de la barbacoa queden brasas al rojo vivo. Asa la berenjena durante el tiempo indicado, pero no más, para conservar las vitaminas. Este método... leer más

La passata – tomates triturados en su propio jugo – te será de gran ayuda si tienes una gran cosecha de tomates, o si cocinas con ellos con frecuencia, especialmente en la cocina italiana, y no quieres privarlos de ese sabor tan fragante, cultivado bajo el cálido sol del verano. leer más

Este es un plato turco muy popular hecho con berenjenas pequeñas. Estas berenjenas, del tamaño de una manzana, son fáciles de rellenar y tienen un aspecto tan peculiar que podrían convertirse fácilmente en una de las verduras favoritas, incluso entre las más comunes. En cuanto a sabor y valor nutricional, son... leer más

Una versión original de los aperitivos de caviar de berenjena, que tienen sabores distintivos en diferentes cocinas del mundo. El Baigan Bharta indio presume del aroma característico de los platos del sudeste asiático. Aunque se hornea según esta receta... leer más

La pasta italiana con berenjena, carne molida, salsa marinara y mozzarella es el relleno perfecto para una deliciosa quiche. Prepara cada ingrediente por separado: hierve los capellini, cocina a fuego lento la carne molida de pavo en salsa marinara, leer más

La caponata es un guiso tradicional siciliano de verduras, elaborado con berenjenas, cocinadas a fuego lento con diversas verduras y especias. Pero este plato resulta más saludable si se prepara siguiendo esta receta. En lugar de freír o guisar las berenjenas, se hornean enteras. Así que... leer más

Esta salsa recuerda un poco al popular aperitivo de Oriente Medio, el baba ganoush, hecho con berenjena asada, rallada con especias y pasta de sésamo tahini. Sin embargo, tiene un sabor a la parrilla más pronunciado porque la berenjena no se asa. leer más

• Focaccia
• Ingredientes adicionales

La famosa focaccia, un pan plano italiano, se ha extendido por todo el mundo. Inventada originalmente por gente del campo para conservar alimentos, su sabor y su capacidad para mantenerse suave durante mucho tiempo le han granjeado una popularidad universal, y hoy en día... leer más

Dado que la marinada lleva sal gruesa, si la sustituyes por sal común, debes reducir la cantidad a la mitad. Incluso puedes omitirla por completo; simplemente guíate por tu propio gusto. Gracias a la marinada, los camarones... leer más

La gremolata italiana es un condimento muy sencillo, pero delicioso y aromático, elaborado con ingredientes frescos. Tradicionalmente, se compone de perejil picado, ajo y ralladura de limón, pero puedes añadir otros ingredientes al gusto. Si vas a preparar gremolata... leer más

• Sopa
• pesto de albahaca

Las berenjenas no solo son deliciosas en platos principales o aperitivos; también se pueden usar para preparar sopas igualmente deliciosas, que adquieren un sutil sabor a champiñones. Esta sopa espesa y sustanciosa combina todos los ingredientes que conforman la base de la inolvidable cocina italiana: leer más

Las verduras a la parrilla son ideales para mucho más que platos principales. Son la base perfecta para una sopa ligera y sabrosa. Esta sopa de berenjena se prepara con caldo. Sírvela con galletas saladas, sándwiches o un poco de mantequilla. leer más

La temporada de berenjenas es ideal para preparar caviar de berenjena fresco. La receta es muy sencilla y el caviar resulta increíblemente sabroso y aromático, a pesar de la mínima cantidad de especias utilizadas: solo ajo fresco y hierbas aromáticas. Lo mejor es hornear las berenjenas. leer más

Se trata de un plato sencillo que se puede comer tanto caliente como frío, como guarnición o como aperitivo principal. leer más

Estas chuletas vegetarianas son increíblemente sabrosas y tienen el mismo aspecto que las de carne. Incluso los carnívoros que buscan algo diferente las apreciarán. Esta receta también es una buena opción para quienes están en ayunas y necesitan... leer más

¿Quieres preparar un aperitivo rápido y delicioso? ¡Prepara caviar de berenjena! Se elabora con ingredientes sencillos que casi todos tenemos en casa, y queda increíblemente tierno y jugoso. El caviar de berenjena al horno también es muy sabroso. leer más

• sopa de puré de berenjena
• Agua de tomate

El gazpacho es un plato español. En su país de origen, se suele preparar con tomate, mientras que la versión con berenjena proviene de Italia. Esta sopa es perfecta para un almuerzo de verano, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. El gazpacho tiene... leer más

Una receta muy original. La salsa tiene un sabor a cocina italiana, pero la pasta de berenjena le da a este plato una textura completamente nueva. No es la receta más rápida de preparar, pero merece la pena el esfuerzo. Recomendada para auténticos gourmets. leer más

La cola, la salsa de soja y el ajo le dan a este plato un sabor agridulce único, y el pollo a la parrilla queda increíblemente tierno y jugoso. Los chiles encurtidos le aportan un toque picante. leer más

• Ensalada de papa
• Mayonesa casera

La ensalada de patata es un plato muy popular en la cocina europea. En la cocina checa y alemana, se suele servir como guarnición de platos de carne y pescado. Pero también está deliciosa como plato principal. El secreto de su sabor reside en que... leer más

• Pasteles de cangrejo
• remoulade campestre

La carne de cangrejo no es precisamente barata, pero si no la encuentras, puedes preparar estas tortitas con palitos de cangrejo, que son más fáciles de conseguir. El plato puede parecer elaborado, pero en realidad es bastante sencillo: no necesitas ingredientes especiales para prepararlo. leer más

• Alas
• salsa de queso azul para mojar

En esta receta clásica, las alitas se marinan en una salsa picante, se rebozan en harina sazonada y se fríen. El rebozado adicional de harina les da un color dorado uniforme y una corteza maravillosamente crujiente, que recuerda al pollo frito. leer más

Traducido del italiano, "scampi" significa langosta noruega o cigala. El mismo nombre se usa para platos hechos con este crustáceo servido con mantequilla de ajo y vino blanco seco. Dado que los camarones eran lo único disponible para los primeros inmigrantes a los Estados Unidos, leer más

Este plato no solo es delicioso, sino también espectacular. La salsa de cerezas es espesa y de un color intenso. Si te sobra, puedes congelarla. Si es necesario, puedes sustituir las cerezas por ciruelas. leer más

Estos camarones están llenos de sabor, con un distintivo pero no abrumador sabor a cilantro, acentuado con un brillante sabor a lima. El adobo combina perfectamente con este plato. Quizás los camarones estarían aún mejor si se marinaran durante una hora en lugar de 30 minutos. Cantidad - leer más

• Ensalada
• Vinagreta con almendras

No hay nada como una abundante cosecha de maíz. Es hora de ahumar algunas mazorcas en el patio trasero. Las mazorcas restantes se pueden limpiar para una ensalada. leer más

A algunas personas les desagradan las ostras, no tanto por su delicadeza, sino porque tradicionalmente se comen crudas. Si eres una de ellas, aquí tienes una receta que te ayudará a superar tus miedos. La salsa picante italiana les da un toque extra de sabor. leer más

Los fideos de calabacín bajos en calorías con camarones en salsa de ajo son un excelente sustituto de la pasta tradicional para quienes cuidan su dieta o buscan una cena ligera pero igualmente deliciosa. Puedes cortar el calabacín en fideos con: leer más

• Camarones en jamón
• Polenta
• Salsa de piña

La sencilla polenta de maíz adquiere un sabor fantástico con trozos de piña y hojas de salvia picadas. Ásala hasta que se formen marcas de la parrilla, lo que la hará aún más sabrosa y visualmente atractiva. Sirve. leer más

• Pollo
• Ensalada

El pollo marinado en salsa hoisin china y especias es increíblemente sabroso, tierno y jugoso. Cuanto más tiempo se marine, más intenso será su sabor, pero esta marinada también es ideal para marinar rápidamente. leer más

• Hamburguesas
• Ketchup
• Alioli con mostaza

El secreto de una buena hamburguesa reside en la combinación perfecta de sabores y texturas. A pesar de su aparente sencillez —una hamburguesa en un pan es lo más simple que existe—, hay algunos matices que permiten obtener resultados increíbles. Por supuesto, la clave está en... leer más

A menudo se piensa que una parrilla de exterior es únicamente un aparato para asar carne, verduras o salchichas, pero esto está lejos de ser cierto. Este maravilloso equipo también se puede utilizar para preparar platos dignos de la alta cocina. Por ejemplo, mariscos con... leer más

• Carne
• Repostaje
• Ensalada

Esta ensalada de tacos es sencilla y deliciosa: carne de res con especias de chile, queso cheddar fuerte, verduras y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y su consistencia, te dejará satisfecho. leer más

Al ahumar carne en una parrilla o barbacoa, se le aplica periódicamente una salsa especial. Esta salsa se aplica a la carne con un pincel, similar a una fregona pequeña, durante el proceso de ahumado para evitar que se seque y... leer más

La carne de tilapia es tan tierna que a este pescado a veces se le llama el "pollo del mar". Es perfecto para una dieta o una cena ligera para quienes buscan una comida saludable, ya que es rico en proteínas y bajo en grasas. Para conservar todas sus propiedades, leer más

• Adobo seco para frotar
• Salsa barbacoa de cerveza negra

La pechuga de res jugosa, tierna y deliciosa combina a la perfección con cerveza y salsa barbacoa. El proceso de cocción es una excelente excusa para pasar el día al aire libre. Los chiles pasilla también son una buena alternativa a los chiles ancho (poblano). Ahumar la carne con el tiempo puede... leer más

Prepara mini brochetas de pollo, tal como lo hacen en la Península de Yucatán en Centroamérica. La característica clave de este plato es el marinado, que le imparte un sabor y aroma picante con notas cítricas dulces. Sirve la carne en leer más

• Adobo seco para frotar
• Salsa barbecue

Las modernas parrillas de exterior dejaron de ser simplemente parrillas para freír carne. Ahora, los afortunados propietarios de estos equipos pueden estofar, cocer a fuego lento, ahumar y, por supuesto, freír. Gracias a esto, las costillas cocinadas a la perfección... leer más

Como guarnición para un plato de carne, prepara una ensalada de cebolla rápida directamente en la parrilla. Es una excelente alternativa a las aburridas cebollas encurtidas. Sazona las cebollas con vinagre, orégano, ajo y tocino, y hornéalas envueltas en papel de aluminio. La ensalada quedará... leer más

El pastel de carne de pavo con champiñones es jugoso y mantiene bien su forma, con cada bocado impregnado de un sabor intenso. Ajuste la cantidad de sal según lo salado que esté el queso. Además de ser increíblemente... leer más

Puedes darle un toque diferente a los aperitivos de berenjena asándolas a la parrilla y rociándolas con salsa de mantequilla de cacahuete, lo que les aporta un sabor único y vibrante. Este aperitivo es rápido y fácil de preparar, y además tiene un aspecto muy festivo. leer más

Los espárragos le dan un toque de color a este clásico sencillo y rápido para cualquier día de la semana. Las finas tiras verdes combinan a la perfección con los fettuccine y alegran la pasta con un toque de color vibrante. leer más

• Cerdo
• Salsa barbecue

El estado de Carolina del Norte, al igual que el resto del Sur, está intrínsecamente ligado a las tradiciones de la barbacoa, con métodos de preparación y presentación distintos en las zonas este y oeste del estado. Esta receta corresponde a una barbacoa típica del este de Carolina del Norte. leer más

• Costillas
• Mezcla de condimentos
• Salsa

Las costillas de cerdo, separadas del lomo, están recubiertas de una capa de carne tierna, lo que reduce significativamente el tiempo de marinado y ahumado. Cocine las costillas a fuego lento en una marinada de cerveza hirviendo y déjelas ahumar durante un par de horas. Use el adobo restante para... leer más

Los "moules frites" son un plato típico belga que consiste en mejillones y patatas fritas. Los mejillones se suelen servir en la misma olla en la que se cocinaron, mientras que las patatas fritas, que, por cierto, también se consideran originarias de Bélgica, se sirven en un plato aparte. leer más

Prepara una cena ligera de estilo mediterráneo con mejillones al estilo francés, escalfados en una aromática salsa de crema, vino y hierbas aromáticas. Para este plato, utiliza únicamente mejillones frescos o congelados de alta calidad, con su concha. leer más

Si eres el orgulloso dueño de una parrilla y quieres cocinar algo sencillo pero único, prueba esta receta de lomo de cerdo a la parrilla. Como todos sabemos, la salsa en los platos de carne es tan importante como la carne misma. Picante y... leer más

• Pollo con patatas
• Vinagreta con ajo asado y orégano

La salsa vinagreta es una creación de la cocina francesa. Sus ingredientes principales son vinagre, aceite y especias. Puede aportar un aroma especiado y sofisticado a cualquier plato, así como un sabor único y distintivo. La salsa vinagreta es ideal para ambos: leer más

• Cerdo
• Salsa barbacoa de café

La salsa barbacoa de café se considera una de las más adecuadas para cocinar costillas de cerdo. Su sabor armonioso y su delicada textura realzan el sabor de la carne, dándole un aspecto aún más apetitoso y un toque picante. leer más

La salsa marinara italiana (o salsa marinera) fue inventada por marineros napolitanos a mediados del siglo XVI, cuando los tomates ya habían llegado a Europa desde el Nuevo Mundo. Los marineros descubrieron que los ácidos de los tomates permitían que la salsa se conservara durante mucho tiempo. leer más

• Sopa
• Palitos de tortilla

La sopa de tortilla es una sopa mexicana clásica hecha con tomates asados, caldo, condimentos y tortillas de maíz, lo que la hace más espesa y sustanciosa. Tradicionalmente, la sopa de tortilla también se adorna con pajitas crujientes hechas del mismo... leer más

Poca gente lo sabe, pero la ensalada César no es un plato italiano que lleva el nombre de un emperador romano. Fue inventada en México por el restaurador estadounidense Caesar Cardini, quien tenía restaurantes en dos ciudades fronterizas entre Estados Unidos y México. leer más

• Cerdo
• Salsa de salsa

Una versión más ligera y veraniega del taco mexicano, que tradicionalmente consiste en una tortilla rellena de carne a la parrilla, verduras y salsa picante. Sustituye la tortilla de harina por hojas de lechuga y prepara la salsa con una mezcla de frutas y verduras. leer más

• Solomillo de cerdo
• salsa chimichurri

La salsa chimichurri es popular en casi todos los países de Sudamérica, pero su receta se inventó en Argentina, presumiblemente por colonos del País Vasco. En su idioma, chimichurri significa "mezcla desordenada". Esta salsa es fácil de preparar y no... leer más

Dale un toque especial a tu almuerzo preparando muffins de carne (o muffins de carne molida) como plato principal en lugar de las típicas chuletas. Como se hornean en su propio molde, la carne molida se mantiene perfectamente jugosa. El queso cheddar y la salsa barbacoa le dan un sabor delicioso a los muffins. Estos son... leer más

El souvlaki es una popular comida rápida griega que consiste en trozos de carne a la parrilla ensartados en brochetas. Este es el nombre que recibe este plato en Macedonia y otras regiones del norte de Grecia. Sin embargo, en el sur del país, en los alrededores de Atenas, estos "kebabs" son más conocidos. leer más