Paprika

Estas salchichas se elaboran con carne de jabalí y manteca de cerdo para mayor jugosidad. Para facilitar el manejo de la carne picada, los ingredientes se congelan brevemente con antelación. Una mezcla de especias y hierbas les confiere un sabor único. leer más

• Cerdo
• Gremolata

Antes de asarlas a la parrilla, las chuletas de cerdo se remojan durante 24 horas en una salmuera con especias aromáticas, lo que las hace tiernas, jugosas e increíblemente sabrosas. Sirva las chuletas asadas con gremolata, una salsa italiana... leer más

• Pollo
• salsa barbacoa de mora

La salsa barbacoa de moras, que se unta constantemente en los muslos de pollo durante la cocción, le confiere un sabor maravilloso a las aves. La salsa se puede preparar con antelación. Además de moras frescas, incluye cerveza negra, vinagre balsámico y de vino tinto, y moras. leer más

La barbacoa es un método de cocción de la carne mediante la cocción a fuego lento en una mezcla de especias intensamente sabrosas durante mucho tiempo hasta que comienza a deshacerse. Tiene su origen en el Caribe, donde la barbacoa tradicional se prepara en leer más

La pechuga de pato a la parrilla adquiere su sabor perfecto si primero la frotas con una mezcla de especias que incluye pimentón ahumado, ajo en polvo, chile, comino, mostaza seca y un poco de condimento chino de 5 especias, que es excelente. leer más

Un sándwich de queso caliente tendrá más sabor si usas algunos trucos sencillos. Por ejemplo, unta la corteza no solo con mantequilla, sino con una mezcla de mantequilla y mayonesa. La corteza quedará dorada, súper crujiente y deliciosa. Un toque ahumado... leer más

Las chuletas de lomo de cerdo de doble hueso, totalmente naturales, se frotan con una mezcla de especias antes de freírlas, que incluye cilantro, comino molido, mostaza en polvo, pimentón ahumado y chile chipotle en polvo, que les confieren un agradable sabor ahumado. Para freír en: leer más

• Carne
• Condimento
• Salsa barbecue

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso adquieren un sabor único si se sazonan con azúcar, pimentón y cebolla en polvo, y se marinan en salsa barbacoa casera. La salsa tarda bastante en cocinarse a fuego lento. leer más

Para que las coles de Bruselas queden asadas uniformemente, tiernas por dentro y ligeramente doradas por fuera, elige coles del mismo tamaño. Caliéntalas previamente en el microondas para que sea más fácil ensartarlas en brochetas. leer más

Este aperitivo se diferencia de los tradicionales huevos rellenos, o huevos del diablo como se les llama en Occidente, por su presentación. Los huevos se sirven en posición vertical y cubiertos con tapas. Tiene un aspecto muy interesante e inusual. Para ello, se utilizan huevos duros... leer más

Todos los componentes de esta tarta se preparan por separado y luego se ensamblan para formar una tarta grande y deliciosa con una corteza crujiente. Extiende una salsa de anacardos y semillas de sésamo sobre una lámina de hojaldre horneada y extendida. leer más

Un aperitivo de huevos rellenos se puede servir para Pascua con forma de zanahoria grande. Los huevos se cuecen duros y se cortan por la mitad. Todas las yemas se usan para hacer el relleno, y las claras se colocan en una tabla para servir formando una zanahoria grande con sus hojas. Para - leer más

Un aderezo picante al estilo marroquí le da a esta ensalada de zanahoria cruda un sabor indescriptible. Las zanahorias se cortan en rodajas finas en diagonal (preferiblemente con una mandolina) y se rocían con un aderezo hecho con cebollas salteadas en aceite de oliva. leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una ensalada jugosa y refrescante de fresas, espinacas y lechuga. Su sabor a frutos rojos se complementa a la perfección con un aderezo picante. La ligereza de la ensalada se equilibra con queso parmesano rallado y una crujiente cobertura de almendras tostadas en láminas. leer más

Los espárragos se escalfan ligeramente hasta que quedan crujientes y se sirven con una vinagreta de huevo única. La yema es la base perfecta para una vinagreta deliciosa y aterciopelada. A diferencia de muchas otras recetas, este plato utiliza yema de huevo cocida en lugar de cruda. leer más

Este elegante aperitivo de nido de pájaro es rápido y fácil de preparar con ingredientes sencillos. Las patatas hash brown ralladas y el jamón en lonchas finas son excelentes ingredientes básicos que harán que los nidos luzcan muy... leer más

El tikka masala es el curry de pollo indio más popular. Los muslos de pollo sin piel y cortados en rodajas se marinan en una mezcla picante con la especia india garam masala y luego se cocinan en una olla de cocción lenta con pollo previamente frito... leer más

Para preparar esta salsa, utilice requesón bajo en grasa (aproximadamente 2%) en lugar de queso crema. Licúelo con frijoles blancos enlatados en un procesador de alimentos y el aperitivo adquirirá una textura delicada y aterciopelada. A - leer más

El corn dog es un popular tentempié callejero estadounidense: una salchicha envuelta en harina de maíz y ensartada en un palito. Los corn dogs tradicionales son fritos y deliciosos, pero no muy saludables. No se puede decir lo mismo de sus versiones mini horneadas, que... leer más

Prepara una salsa casera al estilo Taco Bell con base de tomate, infusionada con diversas especias, que le dará a tus tacos el auténtico sabor de la comida rápida. Todos los ingredientes están perfectamente equilibrados y se complementan a la perfección. leer más

• Solomillo de ternera
• Aceite con ajo y hierbas

El lomo de res, jugoso y tierno, absorberá mejor el sabor si se frota con una mezcla de especias de chile. Ata la carne con hilo de cocina antes de cocinarla para conservar su jugosidad y forma, y ​​para que sea más fácil cortarla una vez lista. leer más

Una alternativa divertida a los tradicionales huevos rellenos, perfecta para cualquier ocasión. Sorprende a tus invitados con estos huevos cuadrados. Separa las yemas de las claras y cocínalas por separado; luego, mézclalas con mayonesa, mostaza y... leer más

Un plato de estilo de Oriente Medio con un sabor y una presentación vibrantes que se prepara en menos de 20 minutos y ofrece un equilibrio armonioso de nutrientes esenciales: carbohidratos complejos, fibra y proteínas. El cuscús como guarnición no requiere ninguna preparación adicional. leer más

Las almejas se hornean con frijoles, col rizada y chorizo ​​español en pequeños paquetes individuales forrados con papel pergamino. Las almejas y el chorizo ​​tienen el punto justo de sal para que el sabor se impregne en todo el plato durante la cocción. leer más

De textura ligeramente firme pero con un sabor intenso, la falda de res es perfecta para una cocción lenta, tras la cual se deshace en la boca. Cocínala a fuego lento en una salsa hecha con pasta de tomate y vinagre. leer más

• Cazuela
• Cubierta

El calabacín se corta en rodajas y se hornea con una deliciosa cobertura de streusel hecha con pan rallado, parmesano, tomillo y aceite de oliva. El pan rallado japonés panko es el mejor para esta receta; es más grande y esponjoso, lo que da como resultado una textura más crujiente. leer más

Las patatas hash brown americanas son patatas fritas finamente picadas (o hash browns) que se suelen servir en el desayuno. Pero también se pueden preparar con boniatos, que son básicamente la misma patata, solo que más dulces, lo que le da aún más sabor al plato. leer más

La ensalada Cobb americana consiste en una base de lechuga con ingredientes cortados en trozos iguales y dispuestos cuidadosamente en tiras. Generalmente incluye huevos, tocino frito, tomates, aguacate, cebolla y queso azul. Por lo tanto, la receta... leer más

Sirva chorizo ​​español como un elegante aperitivo con bebidas alcohólicas. Para ello, fría las rodajas de chorizo ​​en una sartén y colóquelas en un plato rociado con una deliciosa salsa con el rico sabor de los pimientos piquillo dulces. Esta salsa, o alioli, leer más

• Falafel
• Salsa de yogur con pimientos piquillo
• Hummus de alubias blancas
• Salsa de tomate

Aunque el falafel es popular principalmente entre los vegetarianos en los países europeos, estas crujientes bolitas de garbanzos son las favoritas de todos. Antes de cocinarlas, remoje los garbanzos en agua fría durante 24 horas y luego escúrralos bien para asegurar... leer más

La gastronomía española es famosa por sus exquisitos platos de carne, con un sabor, aroma y aspecto inconfundibles, a menudo realzados con pimentón ahumado español. Puedes preparar un plato igual de delicioso en casa. Para ello, necesitas... leer más

• Manti
• Ingredientes adicionales

Aunque los manti son populares en muchas culturas, su forma, método de preparación y presentación varían según la región. Los manti turcos modernos suelen tener forma de pequeños cuadrados o triángulos y se hierven en agua. leer más

Las palomitas de maíz con sabor a curry no son solo otro snack con un montón de sabores y potenciadores artificiales, sino un snack divertido hecho únicamente con ingredientes naturales. El increíble sabor y aroma del curry indio le dará un toque especial... leer más

En Occidente, los huevos del diablo son un aperitivo hecho con huevos duros rellenos de una salsa picante o ácida. Para prepararlos, los huevos se cuecen duros, luego se cortan cuidadosamente por la mitad, las yemas se mezclan con mayonesa, mostaza y pimienta, y... leer más

Una crudité es un aperitivo saludable que consiste en una variedad de verduras dispuestas en un plato. Ganó popularidad primero en la cocina francesa y luego en toda Europa y Estados Unidos gracias a los defensores de la alimentación saludable. La idea principal detrás de una crudité es... leer más

La col rizada estofada con hojas de mostaza es un excelente sustituto del repollo estofado tradicional. Esta guarnición es rica en fibra, micronutrientes beneficiosos y, lo más importante, tiene un sabor intenso gracias a la cebolla, el ajo en abundancia y una pizca de pimentón ahumado. Lo primero es lo primero: leer más

Como esta receta utiliza cantidades mínimas de tocino y mantequilla, es apta incluso para quienes siguen una alimentación saludable. Estos ingredientes se usan en las cantidades justas para una persona sana. Y para... leer más

El pollo asado sobrante se convierte en una sopa deliciosa, rápida y saludable. Su sabor picante y su aroma le dan un toque único. Además, se cocina muy rápido. Fríelo en una sartén de fondo grueso o en una... leer más

Un molde redondo para pasteles con un agujero en el centro te resultará muy útil cuando necesites hornear pollo y papas al mismo tiempo. El pollo se colocará verticalmente y se cocinará uniformemente por todos lados, mientras que las papas se impregnarán de sus sabores y... leer más

Un delicioso pavo cocinado a fuego lento con verduras en salsa de tomate y vino. Este método de cocción deja la pechuga de pavo increíblemente tierna y jugosa. Enharínala y colócala en la olla junto con... leer más

Cocine pollo tikki masala indio en una olla de cocción lenta: trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa de tomate y crema con un sabor cálido y picante. Primero, agregue las especias, el puré de tomate y el pollo a la olla de cocción lenta, cocine a fuego lento durante 4 horas y hacia el final del tiempo de cocción, leer más

La mezcla de especias para merguez, junto con la harissa, es un ingrediente esencial para preparar salchichas merguez picantes. Les da un sabor increíble, las hace irresistibles y llenas de los sabores de la cocina oriental. Esta mezcla de especias se puede comprar en la tienda. leer más

Para obtener una mezcla de especias perfectamente equilibrada, lo mejor es prepararla uno mismo. Al fin y al cabo, los fabricantes de especias sin escrúpulos suelen añadir aditivos químicos y especias baratas a sus mezclas, incumpliendo todas las normas. leer más

• Maíz
• Condimento de chile ancho

El maíz a la parrilla se vuelve aún más delicioso y sustancioso cuando se sirve con acompañamientos. Por ejemplo, prepara una mantequilla de lima especial. Le dará al maíz un sabor rico y cremoso, además de un toque cítrico refrescante. Esta combinación... leer más

• salsa de pepinillos
• Buñuelos de camarones

Estas esponjosas frituras rellenas de verduras y mariscos, cubiertas con una corteza crujiente, son siempre un excelente aperitivo para acompañar una cerveza o una comida sustanciosa. Mezcle la masa con camarones, calabacín, cebolletas y jalapeños picados finamente y fríalas. leer más

No importa cómo cocines tu maíz (a la parrilla, al vapor o rociado), esta deliciosa receta de mantequilla funciona para cualquier tipo. Haz una pasta de mantequilla, jalapeño, lima, ajo y pimentón y congélala. Y cuando el maíz esté listo, leer más

Asa un delicioso maíz, rico en sabores especiados que realzan, en lugar de enmascarar, su increíble sabor. Para ello, prepara una mantequilla especiada mezclando mantequilla con pimiento rojo y pimentón ahumado. Unta la mantequilla sobre el maíz. leer más

• Coliflor
• Para la mostaza con miel
• Para armar un sándwich

Prepara sándwiches vegetarianos colocando rebanadas de coliflor asada, peras frescas y queso entre dos rebanadas de mostaza con miel. Ásalos a la parrilla o fríelos en una sartén y disfruta de un sándwich delicioso y saludable, crujiente por fuera y... leer más

• Salsa ranchera para mojar con leche agria
• Coliflor

La coliflor al horno, con un sabor similar al de las alitas picantes, es un excelente aperitivo para acompañar la cerveza o simplemente un tentempié. Sumerge los ramilletes de coliflor en la masa, hornéalos, cúbrelos con salsa picante y fríelos. leer más

El pastel de pollo es una versión en porciones del popular pastel de pollo estadounidense, que se hornea en un molde hondo y consiste en una masa cerrada con un relleno. El relleno para estos es leer más

La linguiça (en portugués: linguiça) es una salchicha de cerdo tradicional portuguesa con un sabor intenso a ajo y pimentón. Los inmigrantes de las Azores trajeron la receta a los Estados Unidos, y es popular dondequiera que vivan inmigrantes portugueses, especialmente en leer más

• Masa para pasteles
• Relleno para pasteles

El pastel de aloo (aloo en hindi significa patata) es una empanada frita hecha de masa fina y rellena de patata. Las samosas de Trinidad y Tobago representan una fusión de cocinas asiáticas, indias, árabes y latinoamericanas, que han sido influenciadas significativamente por leer más

La tradición mexicana de tomar chocolate caliente con pimienta de cayena fue adoptada por los antiguos aztecas, quienes preparaban cacao en polvo y añadían esta picante especia a su bebida. Esta receta de cóctel combina cacao y pimienta de cayena en una sola bebida... leer más

• Carne de cordero
• Salsa de menta

La forma más sencilla de cocinar carne es asarla en un trozo grande en el horno. Solo tienes que preparar el adobo y marinar la carne, y al día siguiente hornearla. Con muy poco esfuerzo, tendrás una comida deliciosa. leer más

• Salmuera
• Pollo

Este interesante método para asar pollo permite sostener la carcasa verticalmente para que se cocine uniformemente por todos lados y la piel quede perfectamente dorada. El pollo se ensarta en una lata de cerveza de aluminio y se cocina a la parrilla con calor indirecto. leer más

El pavo asado al horno es un plato verdaderamente festivo, y el glaseado le da a la carne un brillo y un sabor únicos, dignos de una mesa de Año Nuevo o Navidad. Y no es necesario asar el pavo entero; basta con usar las partes más sabrosas. leer más

Las papas hervidas fritas se utilizan a menudo para preparar un desayuno sustancioso. Para evitar pasar mucho tiempo en la estufa por la mañana, puede hervir las papas hasta que estén medio hechas la noche anterior o usar papas hervidas sobrantes del día anterior. Fríalas en... leer más

• Salsa
• Tortilla

Prepara un burrito de desayuno al estilo tex-mex relleno de frijoles enlatados variados, chorizo ​​crudo molido frito, queso y verduras, todo envuelto en una tortilla francesa en lugar de una tortilla francesa. Es un burrito muy sustancioso. leer más

• Pollo frito
• Gofres

El pollo con gofres belgas es un plato popular estadounidense que se engloba dentro del concepto culinario de la comida soul. Combina de forma armoniosa y deliciosa ingredientes aparentemente incompatibles: gofres belgas dulces leer más

Las albóndigas son albóndigas (del inglés "meat" y "ball") que, a diferencia de las albóndigas comunes, se hornean hasta que estén doradas. Generalmente se preparan con carne molida, unida con huevo y pan rallado, y cubierta con... leer más

Si estofas ​​la carne de res en una olla de cocción lenta usando la función de olla a presión, no te llevará más de una hora, especialmente porque este método requiere el corte más duro de la paleta. El resultado será una carne muy tierna y... leer más

• Aderezo ranch con ajo asado
• jalapeños fritos

Si vas a preparar aperitivos crujientes para una fiesta de cerveza, no te olvides de los jalapeños, junto con los aros de cebolla y las alitas de pollo. Son un aperitivo delicioso y picante, crujiente y con el punto justo de picante, perfecto para... leer más

Esta receta de dip de camarones está inspirada en los platos de mariscos tradicionales de la ciudad costera estadounidense de Nueva Orleans. El dip está literalmente lleno de deliciosos trozos de camarones, ahogados en una cremosa salsa de queso con sabor a barbacoa. Hervir - leer más

El plato indio más popular, el tikka masala, se puede preparar fácilmente en casa. Para ello, necesitarás muslos de pollo, pasta y puré de tomate, crema de coco y una gran variedad de especias esenciales para la cocina india, pero... leer más

Esta receta de chili con carne tex-mex, o chili con carne, es baja en carbohidratos y, a diferencia de la mayoría de las recetas similares, no contiene frijoles. El sabor principal proviene de la carne, los chiles y... leer más

Este plato, repleto de sabores mediterráneos, está inspirado en el tradicional plato griego souvlaki: brochetas de carne o ave marinadas en una mezcla de aceite de oliva, orégano, ajo y pimienta. Pero como un bol es ante todo... leer más

Una de las ventajas de una olla multifunción es la posibilidad de cocinar varios platos a la vez. Úsala para preparar unas deliciosas patatas asadas con ajo, espinacas y rúcula, así como un filete de salmón. Para ello, necesitarás un accesorio especial: leer más

Si le preguntas a cualquier persona que conozcas: "¿Qué nación come más carne?", lo más probable es que la respuesta sea "los estadounidenses". A estos tipos les encantan los platos de carne y saben un par de cosas sobre cómo cocinarlos. Costillas, filetes, cientos de tipos de barbacoa y... leer más

La conocida palabra rusa "ragú" nos llega de Francia (del francés ragoût; del francés ragoûter - abrir el apetito), donde esta palabra se usa para describir platos hechos con pequeños trozos de carne, aves, pescado y verduras en una salsa espesa. En Rusia, el nombre se mantuvo, pero se ha vuelto más común. leer más

• Pollo
• Salsa barbecue

Un delicioso pollo navideño se puede hornear o cocinar en una olla de cocción lenta. Esta receta no tarda más de 15 minutos en prepararse. Frota el pollo con la mezcla de especias y colócalo en una... leer más

El chili de Cincinnati es un plato estadounidense originario del estado de Ohio, donde se encuentra Cincinnati, donde alcanzó gran popularidad. Fue inventado a principios del siglo XX por un inmigrante griego, quien le dio a la salsa de carne un toque mediterráneo. leer más

Un plato sencillo y delicioso de filete de cerdo con ensalada de verduras. Dora los filetes con hueso durante unos minutos para que queden jugosos y, al mismo tiempo, perfectamente cocidos a una temperatura interna de al menos 63 °C (145 °F). Luego, saltéalos rápidamente en el mismo aceite. leer más

• dedos de pollo
• Ensalada de col con leche agria
• Mantequilla de ajo para panecillos

Sorprende a tus invitados con mini sándwiches rellenos de jugosas verduras y crujiente pollo picante. Para prepararlos, necesitarás panecillos pequeños. Ábrelos y tuéstalos en mantequilla de ajo aromática. Y entre ellos... leer más

• Salsa barbecue
• Asar

Ahora, incluso sin parrilla, puedes preparar un delicioso cerdo a la barbacoa en tu propia cocina. Su sabor proviene de una salsa de vinagre y tomate con un toque dulce y picante, y sutiles notas ahumadas. Prepara la salsa barbacoa por separado y viértela sobre... leer más

Prepara una comida completa para cuatro personas en tan solo media hora en un solo paquete de papel de aluminio. La base del sabor de este plato es el aceite de oliva, sazonado con pimentón ahumado, sal y pimienta. Lo irás añadiendo en cada paso, colocando los ingredientes en capas sobre el papel de aluminio. leer más

La carne tierna y jugosa con un empanizado crujiente siempre es apetitosa y perfecta para cualquier momento del día, ya sea un desayuno abundante, un almuerzo o una cena. Fría los escalopes de cerdo en una costra de galletas desmenuzadas y sírvalos con papas decoradas de forma atractiva con - leer más

Las patatas hash brown americanas (del inglés hash brown - rebanadas y fritas) son patatas fritas en una sartén, y se pueden freír en forma de tortitas de patata, o simplemente cortadas en cubos o tiras finas. Freír patatas hash brown cortándolas: leer más

• Cerdo
• chutney de pera

Los filetes de cerdo fritos en rebozado con fécula de maíz quedan muy tiernos, con una costra crujiente que se adhiere firmemente a la carne sin desprenderse durante la fritura. La salsa ideal para este plato es el chutney de pera (indio). leer más

• chile blanco
• ajo al horno

El chili blanco es una variante del popular chili con carne. Esta receta utiliza frijoles blancos y pollo en lugar de salsa de tomate y carne de res. Por lo tanto, el plato es blanco, no rojo como en la versión tradicional, y las espinacas son verdes. leer más

Sirve este plato de setas silvestres al horno con mantequilla aromática, ajo tostado y pimentón ahumado. El sabor y el aroma de las setas son tan intensos y apetitosos que cuesta creer que la receta sea completamente... leer más

El pimentón es una especia clave en la cocina húngara, pero no es originario de Hungría. Llegó a Europa desde Brasil, entonces, ¿por qué se ha vuelto tan popular entre los cocineros húngaros? El secreto reside en el método de procesamiento: originalmente, el pimentón se usaba entero, y... leer más

• Siete verduras guisadas
• Cuscús

El aroma de las especias y las verduras cocinándose juntas ya promete una experiencia increíble. Estas expectativas se verán sin duda confirmadas al probar el resultado: una mezcla perfecta de condimentos, con nabos y zanahorias impregnados de su aroma. El calabacín también... leer más

• mantequilla barbacoa
• Mantequilla con hierbas

Si nunca antes has asado maíz en mazorca, estás de suerte de haber encontrado esta receta. Consiste en asar las mazorcas sin quitarles la cáscara. Remoja el maíz en agua con sal primero para que no... leer más

Ensalada de patata con pimentón, apio, cebolla, cilantro y un aderezo de mayonesa, crema agria, mostaza y alcaparras. Las patatas asadas combinadas con alcaparras hacen de esta ensalada de patata una de las mejores de su tipo. La ensalada fue creada por Guy. leer más

Los briouats son un aperitivo marroquí relleno de un relleno dulce o de carne, envuelto en una masa fina y frito en aceite. Prepara briouats triangulares crujientes rellenos de kefta: carne picada de ternera o cordero frita con cebolla y especias. Para: leer más

En lugar de una guarnición de patatas tradicional, prepara una deliciosa ensalada de patatas. Las patatas rojas son las mejores para esto; no se cocinan demasiado y mantienen mejor su forma en la ensalada, evitando que se convierta en puré. Mezcla las patatas en rodajas con... leer más

La cocina mediterránea es rica en ensaladas verdes, y la escarola es increíblemente popular entre ellas. Esta variedad ligeramente amarga prospera en las vastas extensiones de Rusia e incluso puede crecer en Siberia. También es perfecta para... leer más

Los italianos son sin duda los mayores fanáticos de los diversos tipos de pasta. Entre la amplia variedad de platos elaborados con este producto, hay una versión veraniega: la ensalada de pasta. Aunque algunos podrían discrepar con los italianos en su amor por ella, leer más

Las papas rellenas de pimientos asados, tomates y pan rallado crujiente se pueden disfrutar como aperitivo o como guarnición de un plato principal. Un ingrediente aparentemente aburrido como la papa se convierte en una base maravillosa para un plato vibrante... leer más

• Camarones fritos
• Aderezo de vinagreta
• Mezcla de cebolla

Servir aperitivos de picnic en hojas de lechuga es una opción infalible. En primer lugar, le da al aperitivo una apariencia más llamativa y veraniega. En segundo lugar, es mucho más sabroso, jugoso y ligero que un aperitivo en una rebanada de pan. Fría los camarones - leer más

En los países de habla inglesa, los huevos del diablo son un tipo de aperitivo elaborado con huevos de gallina rellenos. Reciben su nombre por su sabor picante. Cabe destacar que en algunos países europeos, este aperitivo se conoce como "huevos rusos", aunque sus orígenes son... leer más

El hummus, un popular aperitivo de Oriente Medio y el Mediterráneo, se puede preparar fácilmente en casa. Es una base excelente para añadir diversos condimentos y otros ingredientes, lo que le aporta un sabor picante. leer más

• Tomates verdes fritos
• Salsa para mojar

Los tomates verdes pueden ser un ingrediente único en muchos platos. Para comprobarlo, prueba a freírlos. El rebozado les da una textura crujiente por fuera, y la salsa para mojar realza su sabor único. leer más

Tilapia y berenjena con pesto marroquí: filetes de tilapia a la parrilla con salsa pesto, acompañados de berenjena a la parrilla y cuscús. Es un plato delicioso y sencillo, y lo mejor de todo, ¡se prepara en un abrir y cerrar de ojos! leer más

La berenjena combina de maravilla no solo con tomates, sino también con patatas. El ingrediente estrella de esta receta de inspiración francesa es la crème fraîche, un producto lácteo elaborado y muy utilizado en Francia y Bélgica. A veces también se le llama... leer más

• Berenjenas
• condimento criollo

Un aperitivo o guarnición de berenjena increíblemente sabroso. Su textura crujiente y el posterior estallido de especias te dejarán sin palabras. Freír no suele considerarse un método de cocción saludable debido a la gran cantidad de aceite, pero en el caso de... leer más

Esta salsa recuerda un poco al popular aperitivo de Oriente Medio, el baba ganoush, hecho con berenjena asada, rallada con especias y pasta de sésamo tahini. Sin embargo, tiene un sabor a la parrilla más pronunciado porque la berenjena no se asa. leer más

Una ensalada deliciosa y saludable con la que puedes experimentar añadiendo y sustituyendo ingredientes. Por ejemplo, añadir unos granos de maíz cocidos sería una buena idea. Sin embargo, en su versión original, está increíblemente buena: fácil de preparar y con un sabor fresco. leer más

Este pollo picante, cocinado a fuego lento a la parrilla, queda increíblemente jugoso y tierno, con una corteza crujiente. El chipotle y el pimentón del marinado le dan un sutil toque ahumado. Asa las cebolletas inmediatamente y caliéntalas. leer más

La cocina cajún, tradicional del estado estadounidense de Luisiana, al igual que cualquier cocina del sur de Estados Unidos, abunda en una gran variedad de especias. Los aros de cebolla preparados al estilo cajún son increíblemente deliciosos y... leer más