queso parmesano

La polenta se cocina en una olla de cocción lenta en solo 10 minutos, así que no hay necesidad de estar pendiente, removerla ni preocuparse de que se queme. Simplemente vierte agua sobre la harina de maíz, añade sal y pon la olla a presión a temperatura alta. Una vez cocida la polenta, añade algún condimento italiano. leer más

En el ajetreo previo a las fiestas, con varios platos en el horno, puedes sacarlo y preparar un gratinado de judías verdes en una olla de cocción lenta. Solo tendrás que hornear la capa crujiente de queso para el gratinado, ¡y listo! leer más

• Albóndigas
• Salsa

Prepara el almuerzo dominical más delicioso con albóndigas y una salsa hecha con carne de res, cerdo y salchicha italiana picante, todo cocinado a fuego lento en una olla de cocción lenta. La salsa dominical es una receta tradicional en las familias italianas. Generalmente se prepara con tomates o pasta de tomate. leer más

El cacciatore es un plato italiano de pollo al estilo cazador. Los trozos de pollo se fríen por separado y luego se cuecen a fuego lento con tomates, cebollas, ajo, champiñones y especias en un poco de caldo. Para un plato más sustancioso y satisfactorio, cocínelo a fuego lento... leer más

Esta salsa de carne a base de tomate es conocida entre los italianos que viven en la costa este de Estados Unidos como salsa dominical. El nombre proviene de la tradición. Es el último día de la semana cuando los italianos celebran una gran cena familiar, que... leer más

Un sencillo guiso de patatas adquirirá un sabor y una textura más interesantes al combinarlo con calabaza espagueti. La calabaza debe cocinarse primero para separar fácilmente sus fibras para el guiso. Puede hacerlo horneándola en leer más

La naturaleza nos ha obsequiado con la calabaza espagueti, que, al hornearse, se convierte fácilmente en fideos vegetales. Se puede servir como guarnición para cualquier comida. Es una alternativa deliciosa y baja en carbohidratos a los espaguetis tradicionales. Y lo que es más, leer más

Al ver este plato, podrías pensar que estás viendo espaguetis con salsa pesto. En realidad, es la "pasta" más baja en calorías y más saludable que la naturaleza haya creado. Porque la pulpa de la calabaza espagueti se separa en... leer más

Las espinacas de un verde brillante, los tomates rojos y las judías blancas lucen preciosas en las mitades anaranjadas de la calabaza asada, cuyos colores recuerdan a la bandera italiana. Este plato también se asocia con este país del sur de Europa a través de la salchicha italiana y los espaguetis. Y aunque... leer más

• Masa
• Relleno
• Cubierta

Estos panecillos con forma de caracol tienen un sabor similar al de la tradicional empanada griega, la spanakopita, rellena de queso y espinacas, solo que están hechos con masa de levadura en lugar de masa filo fina. La masa de levadura requiere un poco de tiempo para amasarla, pero... leer más

• Masa
• Relleno
• Cubierta

Estos panecillos de levadura están rellenos de duxelles, una pasta concentrada de champiñones. El relleno lleva varios tipos de champiñones, como champiñones blancos y shiitake. Se pican y se saltean con cebolla, especias y nata en vino hasta que se evapora el sabor. leer más

Una pasta con carne sustanciosa y deliciosa, de rápida preparación y con ingredientes ricos y sabrosos. Para la base de carne, utilice salchichas de cerdo crudas molidas, ya preparadas y sin tripa. Contienen una cantidad suficiente de sabor armonioso... leer más

La salsa de espinacas es una de las salsas más comunes y consumidas en la cocina estadounidense. Se sirve con muchos aperitivos, tanto en casa como en diversos eventos, desde reuniones informales con amigos hasta bufés. Este aperitivo con salsa para mojar, generalmente preparado con: leer más

Prepara un risotto tierno con los ricos y vibrantes sabores del queso gorgonzola y los champiñones porcini. Para asegurar que el risotto absorba completamente los jugos de todos los ingredientes, utiliza una variedad de arroz con almidón, como el Arborio. Sofríe en una salsa cremosa... leer más

Esta pasta de calabaza espagueti con salsa Alfredo cremosa italiana es tan deliciosa como la pasta tradicional, pero aún más saludable. Asa la calabaza hasta que esté tierna y desmenuza la pulpa en fideos. Mezcla con la sabrosa salsa Alfredo para... leer más

Los ñoquis de espinacas y ricotta son una combinación típica mediterránea. Estas deliciosas bolitas, servidas con salsa de tomate, son perfectas para una comida rápida y sustanciosa después de un día ajetreado. Para prepararlas, solo tienes que mezclar espinacas y ricotta. leer más

Uno de los tipos de pasta italiana más sencillos es la pasta con salsa pesto. En lugar de usar albahaca tradicional, prepare pesto con rapini, una hoja de col rizada italiana, también popular en platos saludables. Su sabor ligeramente amargo, leer más

Prepara calabaza espagueti al estilo italiano. Hornea la calabaza espagueti entera para conservar la mayor cantidad de vitaminas posible. Separa la pulpa cocida, sazona con mantequilla y espolvorea con... leer más

La receta para estas pizzas individuales es increíblemente sencilla. No necesitas amasar la masa ni preparar salsas. Usa masa de pizza ya preparada y extiéndela en pequeñas láminas, estirándolas por la base y dándoles forma de fantasma. Cúbrelas con un relleno de queso blanco. leer más

Penne Alla Vodka (en italiano: penne con vodka) es un plato italiano hecho con pasta penne (plumas) en una salsa hecha con puré de tomate, crema espesa y vodka. Se cree que la receta fue inventada en Italia en la década de 1980 para popularizar el vodka en leer más

Un popular aperitivo siciliano que consiste en bolas de arroz rellenas, rebozadas en pan rallado y fritas en una sartén. El nombre arancini se traduce del italiano como "naranjas pequeñas". El plato recibe su nombre por su parecido con los arancini. leer más

Las guarniciones de calabaza tienen un sabor interesante y único porque, si bien la calabaza es una verdura, también es dulce. Esto crea un efecto sorprendente cuando se combina con otras verduras y condimentos. Por ejemplo, hornee calabaza bellota con tomates. Su acidez... leer más

La pasta Alfredo tradicional italiana es fettuccine con mantequilla y crema, cubierto con queso parmesano, que, al combinarse con el agua de la pasta y la mantequilla, se convierte en una deliciosa salsa. Prepara esta famosa pasta con una textura sedosa. leer más

El otoño es la época perfecta para aprovechar al máximo la calabaza, un ingrediente de temporada, delicioso y saludable, en la cocina. Puedes añadir variedad a tu menú de calabaza preparando pasta italiana con calabaza y queso de cabra. Asa previamente la calabaza con cebollas en el horno y añádela a... leer más

• Albóndigas
• salsa marinara

Estas albóndigas de cerdo al estilo italiano son increíblemente jugosas, tiernas y sabrosas. Primero se fríen en una sartén hasta que estén medio hechas, luego se cuecen a fuego lento brevemente en una salsa marinara italiana hecha con tomates, ajo y... leer más

• Antipasti
• Pinzimonio
• Aceitunas marinadas
• Ensalada de pimientos al horno

Los antipasti (del italiano: anti – antes, pasto – comida) son aperitivos que son un elemento básico en cada comida en Italia. Los antipasti consisten en varios alimentos diferentes, dispuestos individualmente en una bandeja, pero que se complementan entre sí en sabor. Prepare un plato de carne - leer más

Una porción de esta sopa caliente y sustanciosa es perfecta para entrar en calor durante los meses más fríos. Uno de sus ingredientes es el brócoli raab, o rapini, que se asemeja a la col del mismo nombre por sus ramilletes y se considera una variedad de... leer más

La pasta es un plato italiano muy popular que se compone de dos ingredientes principales: pasta y salsa. Este plato resulta atractivo porque es rápido y fácil de preparar, delicioso y saciante. Esta receta requiere... leer más

La pasta con gambas y salsa cremosa de tomate y hierbas de la chef italo-inglesa Giada De Laurentiis es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para una cena familiar. Ideal para una cena informal de domingo o una ocasión especial. leer más

Este aperitivo por capas incluye rodajas de berenjena, tomate y pavo, cubiertas con una crujiente costra de queso a la parrilla. Una versión única y sustanciosa del popular plato italiano por capas: Berenjena a la Parma en salsa de tomate con rodajas de mozzarella. leer más

Prepara un risotto con trozos de calabaza dulce, rúcula ácida y aromática salvia y ajo. Para el risotto, asegúrate de elegir una variedad de arroz con almidón, como el Arborio, que absorbe fácilmente todos los sabores y aromas de los ingredientes. leer más

La cocina moderna está repleta de una variedad de electrodomésticos diseñados para facilitar la vida de quienes cocinan en casa. Las freidoras de aire, las vaporeras y las ollas multifunción son populares desde hace mucho tiempo, pero también existe un aparato fascinante llamado olla de cocción lenta. Este dispositivo es prácticamente... leer más

• lasaña de verduras
• Salsa de tomate

Para aprovechar sus cosechas de verduras, muchos agricultores y jardineros preparan una variedad de platos vegetarianos. El resultado son versiones más ligeras y saludables. Siguiendo esta receta, también puedes preparar una lasaña grande con frijoles cremosos en lugar de... leer más

El mercado de agricultores ha sido durante mucho tiempo uno de los lugares favoritos del consumidor promedio. Como su nombre lo indica, este plato se prepara con verduras frescas maduradas al sol de verano. La receta se enriquece con verduras de temporada. El plato resulta muy... leer más

Los pappardelle son una pasta italiana en forma de cintas de 2-3 cm de ancho. Como cualquier pasta, se hierve hasta que esté al dente y luego se termina con salsas. La pasta resulta increíblemente apetitosa debido a su forma de cinta con una delicada - leer más

Es probable que el nombre de esta sopa haga referencia al popular juego Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, donde el jugador debe decorar una lata común de sopa de tomate. Tú también puedes jugar con sopa de tomate en la cocina y decorarla para que nadie se dé cuenta. leer más

Este plato recibe su nombre, "disco", de un plato que se sirve con la cena en las discotecas: papas fritas con salsa y tocino. Palitos de calabacín empanizados y horneados, cubiertos con queso y salsa de pollo, se combinan... leer más

• Tortellini con calabaza
• Salsa de mantequilla dorada

Es probable que la preparación de este plato lleve un tiempo, pero el resultado vale la pena. El sabor de los tortellini te transportará a Italia y te hará recibir innumerables halagos. Además, se congelan muy bien. Todo lo que necesitas hacer es... leer más

Esta pasta se cocina en minutos y tiene un sabor simplemente increíble. Solo necesitas hervir pasta orecchiette (o aurochs) y mezclarla con tomates secos, ensalada verde y queso. Vierte media taza de agua caliente sobre la pasta y... leer más

La Pappa al Pomodoro (gachas de tomate en italiano) se elabora con los ingredientes más básicos y esenciales de la cocina toscana, reflejando su carácter, sencillez y riqueza de aromas y sabores. Aceite de oliva, ajo, leer más

Las verduras rellenas siempre lucen deliciosas e interesantes en la mesa. Prepara un aperitivo con varios tipos de verduras y sírvelas de forma atractiva. Rellena cuencos preparados con pimientos dulces, tomates y calabacines rellenos con un abundante relleno de: leer más

• Crostini
• Ensalada

Una receta rápida de ensalada verde que, como muchos aperitivos italianos, presume de una combinación sorprendente y deliciosa de ingredientes sencillos. Combina hojas de lechuga Bibb con menta y albahaca aromáticas, añade raíz de hinojo y aliña con... leer más

• Masa de pizza
• Salsa de queso con trufa
• Relleno

La masa de pizza suave adquiere aún más sabor y una corteza deliciosa al asarla a la parrilla. Conviértela en un aperitivo inspirado en la pizza. Cúbrela con salsa de queso y champiñones ostra y champiñones comunes asados. leer más

Como todos sabemos, la base de la pizza es una masa bien preparada, y para obtener un buen resultado, no es necesario añadir todos los ingredientes disponibles. Basta con dejar que la masa fermente bien, sin añadir grasa. leer más

La ensalada César es desde hace mucho tiempo un clásico culinario. Para darle su toque personal, los chefs experimentan no solo con sus ingredientes, sino también con su presentación. Esta variante, en particular, es perfecta para un bufé y lucirá... leer más

El risotto italiano se distingue de otros platos de arroz por su textura cremosa y su delicado sabor, que se complementa con otros ingredientes. Por ejemplo, prepare risotto con maíz tierno a la parrilla y raíz aromática. leer más

El risotto es un plato de arroz cocido hasta obtener una consistencia similar a la de unas gachas. Una vez que el risotto adquiere una textura cremosa, se le añaden queso parmesano, verduras y carne. En esta receta, la textura cremosa se logra gracias a la pasta risoni u orzo, cuyo almidón... leer más

Este plato es perfecto tanto para una cena familiar como para una comida en grupo. Esta pasta es rápida y fácil de preparar, y el resultado supera todas las expectativas. Las vieiras le dan un distintivo sabor a marisco a la salsa, pero también puedes... leer más

La deliciosa focaccia italiana es un aperitivo único o un excelente sustituto del pan. Esta receta incorpora patatas cocidas a la masa, creando una textura suave y tierna. Una crujiente costra de queso parmesano horneado complementa a la perfección su sabor. leer más

Esta ensalada de sandía con rúcula fresca y queso parmesano, aderezada con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra molida, es muy sencilla y rápida de preparar. Aunque la sandía suele asociarse con los postres, su combinación con un toque picante... leer más

Un aperitivo de sabor inigualable que se disfruta mejor recién horneado. Aunque, probablemente desaparecerá tan rápido que no quedarán sobras para recalentar. Es posible que incluso los niños a los que no les gusta mucho la espinaca pidan más. leer más

Una ensalada sencilla y fresca con verduras y pasta, ideal para el almuerzo o un picnic, sería perfecta para celebrar las fiestas de mayo. Sus coloridos ingredientes y la pasta decorada hacen que este aperitivo sea muy atractivo. leer más

Una alternativa menos grasosa y más fácil de preparar que las papas fritas son los calabacines al horno con queso parmesano. Estos palitos crujientes se pueden servir con tu salsa favorita o, por ejemplo, cubiertos con salsa de queso. Algunos pueden resultar... leer más

Si buscas una nueva forma de cocinar calabacín de manera deliciosa, te recomendamos probar la siguiente receta. Este plato es muy popular como comida rápida italiana. Es importante tener en cuenta que el calabacín debe enharinarse antes de pasarlo por el huevo. Esto... leer más

A los italianos les encanta la pasta; la comen como plato principal, la añaden a las ensaladas e incluso la hornean. Al hornearla, suelen usar una generosa cantidad de queso mozzarella, conocido por su delicada textura y su increíble sabor. leer más

Los rollitos de berenjena con queso casero y tomates secos son un aperitivo sencillo y elegante. La delicada combinación de quesos, tomates secos, hierbas y hojas de albahaca brillante será un hermoso complemento para cualquier mesa. Gracias a su densidad y porosidad, leer más

Los platos con berenjena son muy apreciados por muchos cocineros por su facilidad y rapidez de preparación. Algunos no los disfrutan por su amargor, pero basta con espolvorear las rodajas con sal para que esta se libere y el amargor desaparecerá por completo. Esta tierna verdura también es muy apreciada... leer más

Una ensalada italiana fresca, vibrante y deliciosa con berenjena a la parrilla, tomates y queso parmesano. Es súper fácil de preparar y perfecta para quienes siguen principios de alimentación saludable. Gracias a leer más

Un plato italiano sustancioso, con mucho queso y una textura masticable, la berenjena a la parmesana consiste en rodajas de berenjena fritas horneadas en salsa de tomate con mozzarella y parmesano. Es perfecto para un festín abundante, y gracias a... leer más

La berenjena a la parmesana es un plato italiano delicioso y jugoso, muy similar a la lasaña, pero con berenjena en lugar de pasta. En la versión clásica, la berenjena se fríe en sartén, pero aquí, en lugar de freírla, la berenjena se enrolla en... leer más

• Ensalada con vinagreta
• Picatostes de berenjena

Los picatostes, o tostadas crujientes, generalmente se hacen con pan, y puede parecer difícil imaginar otra cosa. Sin embargo, las verduras son un condimento igualmente delicioso. La principal diferencia entre los picatostes de berenjena y las berenjenas simplemente empanizadas y fritas es leer más

• Pasta Trenette
• Salsa pesto

La pasta trenette, elaborada con trigo duro, es una pasta artesanal que puede contener pimienta negra y es perfecta para delicadas salsas primaverales. La combinación clásica de trenette y salsa pesto ligur tiene un toque primaveral, con la presencia de ingredientes frescos... leer más

Este aperitivo de berenjenas en capas es increíblemente fácil de preparar. Si quieres sorprender a tus invitados y seres queridos con algo original, no dudes en probar esta receta. Estas elegantes torres de berenjenas están elaboradas con algunas de las verduras italianas más comunes: leer más

Estos deliciosos rollitos se pueden servir como plato principal o como guarnición. Las notas de menta combinan armoniosamente con los demás ingredientes, aportando un toque de frescura. En lugar de hornear el calabacín y la berenjena, puedes probar a asarlos a la parrilla. Si... leer más

Este plato es excelente no solo por sí solo, sino también en sándwich. Simplemente colócalo entre dos mitades de un panecillo integral tostado y suave. Lo que podría haber sido un plato de pollo común y corriente se convierte, gracias a la berenjena, en... leer más

Las berenjenas adquieren un sabor único al rebozarlas con harina de almendras, que las deja crujientes por fuera al hornearlas. La col rizada guisada en salsa de tomate les aporta sabor y nutrientes. Esta es una excelente manera de aumentar la cantidad de verduras en tu dieta. Puedes añadir... leer más

Un plato italiano económico que te encantará por su sencillez y sabor. Si lo deseas, puedes añadir pollo cocido a la pasta con berenjena. Sírvelo como guiso o como guarnición. leer más

Un calzone es una empanada italiana con forma de media luna rellena, que en realidad es un tipo de pizza. Tradicionalmente, los calzones se hornean y se rellenan con mozzarella, tomate, salami, jamón o verduras, ricotta o parmesano. leer más

¿Es posible hacer albóndigas sin carne? Sí, si se sustituye por berenjena. Horneada, la berenjena desarrolla un sabor similar al de la carne, lo que la convierte en una base excelente para las albóndigas. Se complementa con albahaca, ajo y pan rallado, ingredientes tradicionales. leer más

La sencilla base de pizza de coliflor de Katya Lee no requiere masa. Simplemente pica finamente la coliflor, añade huevos y dos tipos de queso para obtener una base consistente, y luego da forma a la mezcla hasta formar una masa. leer más

Este saludable plato de pasta, con un delicioso sabor y textura gracias a una salsa dulce de cebollas salteadas, albahaca fresca y abundante coliflor tierna, se prepara en tan solo 35 minutos. Y si te gusta un toque crujiente, saltea las cebollas. leer más

El ingrediente clave de esta deliciosa cazuela de verduras es la espesa salsa de queso que Ina Garten utiliza para acompañar la coliflor. Para la cobertura, emplea una mezcla de quesos parmesano y gruyère, que le aportan un sabor a nuez. leer más

• Empanizado
• salsa marinara

Las salsas para pasta son una forma de arte culinario, y perfeccionarlas nunca es aburrido. Los rigatoni, la pasta italiana corta en forma de tubo, son perfectos para las salsas. Esta receta combina berenjena empanizada, leer más

• Sándwich "Héroe"
• Salsa marinara rápida

Este sándwich jugoso, inspirado en la cocina italiana, combina a la perfección la berenjena con la albahaca y la salsa de tomate. Un sándwich de berenjena es un excelente tentempié a media mañana. leer más

• Pimientos
• Berenjenas
• Relleno
• Cubierta

El increíble sabor y la hermosa apariencia del Fungetto (champiñón italiano) distinguen este plato de otros. Los pimientos rellenos son un plato favorito en muchos países, lo que da como resultado una amplia variedad de opciones para cocinar en casa. Pimientos con relleno de verduras - leer más

La pasta italiana con berenjena, carne molida, salsa marinara y mozzarella es el relleno perfecto para una deliciosa quiche. Prepara cada ingrediente por separado: hierve los capellini, cocina a fuego lento la carne molida de pavo en salsa marinara, leer más

Si buscas ensaladas nuevas, ligeras pero saciantes, considera las judías verdes y los espárragos: estas dos verduras combinan a la perfección. Toma espárragos frescos y judías verdes en conserva, cuécelas al vapor brevemente y adereza con... leer más

• berenjena empanizada
• Concassé de tomate
• Empanadas

Las empanadas son pasteles españoles con una gran variedad de rellenos, populares en prácticamente todos los países de habla hispana y en Estados Unidos. Prepáralas con un relleno inusual de berenjena a la parmesana, un pastel italiano que consiste en berenjena frita rebozada. leer más

• Focaccia
• Ingredientes adicionales

La famosa focaccia, un pan plano italiano, se ha extendido por todo el mundo. Inventada originalmente por gente del campo para conservar alimentos, su sabor y su capacidad para mantenerse suave durante mucho tiempo le han granjeado una popularidad universal, y hoy en día... leer más

Los ingredientes de esta ensalada suenan un poco extravagantes, pero lo más interesante es que tanto la espelta como la col rizada fueron bastante comunes en Rusia. Y ahora están recuperando su popularidad. ¿Qué tienen de especial? Espelta - leer más

• Rollitos de berenjena
• Salsa de tomate sencilla

Los rollitos de berenjena son un plato común en la cocina sureña. ¡Vienen con todo tipo de rellenos! Los rollitos italianos suelen rellenarse de queso blando, espolvoreados con parmesano, cubiertos con salsa de tomate y horneados. Los rollitos de berenjena siempre... leer más

La principal característica que distingue a los gratinados de otros guisos es su corteza dorada y crujiente, hecha con pan rallado o queso rallado. En este gratinado, bajo una deliciosa costra de parmesano, descubrirás una auténtica delicia de ternura. leer más

• Sopa
• pesto de albahaca

Las berenjenas no solo son deliciosas en platos principales o aperitivos; también se pueden usar para preparar sopas igualmente deliciosas, que adquieren un sutil sabor a champiñones. Esta sopa espesa y sustanciosa combina todos los ingredientes que conforman la base de la inolvidable cocina italiana: leer más

• Lasaña
• Salsa de vinagreta

La armoniosa combinación de aderezo francés para ensaladas y plato italiano impresionará a los amantes de la pasta. La salsa es un componente esencial de las recetas de lasaña y a menudo se prepara con ingredientes económicos y fáciles de conseguir. La base de la vinagreta es... leer más

Esta jugosa y deliciosa pasta con verduras y queso fue creada por la chef italoamericana y presentadora de "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Es rápida y fácil de preparar y se puede servir como plato principal o guarnición. Menta y - leer más

Se trata de un plato sencillo que se puede comer tanto caliente como frío, como guarnición o como aperitivo principal. leer más

La focaccia italiana, aromática y ligera, es una versión más sencilla de la pizza. Para que sea aún más fácil, usa masa de pizza ya preparada. Úntala con aceite de oliva con hierbas aromáticas, espolvorea con cebolla y queso rallado... leer más

Los platos con berenjena están presentes en muchas cocinas nacionales. La berenjena, también conocida como la "verdura de la longevidad", se recomienda para problemas cardíacos y vasculares. La berenjena crujiente con queso parmesano es un excelente plato de verduras para: leer más

• Berenjenas
• Salsa de tomate

Este plato inusual tiene su origen en Italia. Según una teoría popular, sus primeras recetas datan del siglo VIII. Como cualquier plato, el Parmigiano puede tener varias variaciones, pero siempre incluye queso parmesano y salsa de tomate, y... leer más

Los platos de verduras a la parrilla son una excelente alternativa saludable a la carne. La berenjena es un acompañamiento perfecto para los filetes de verduras. El uso de salsa Worcestershire, un condimento clásico en las recetas de carne, leer más

• Berenjenas
• Salsa marinara rápida

La berenjena salteada y luego horneada con queso parmesano es un plato delicioso. La receta de la salsa italiana está simplificada, así que disfrutarás de este maravilloso plato más rápido. leer más

• Canelones de berenjena
• salsa marinara

La gastronomía italiana está muy extendida por todo el mundo. Entre sus platos más populares se encuentran los canelones de berenjena, que son pequeños rollitos de berenjena rellenos de queso y cubiertos con una deliciosa salsa marinara. leer más

Un clásico de la cocina italiana. La receta no es muy complicada y, si quieres, puedes preparar este delicioso y saludable plato vegetariano para cenar cualquier día. Es delicioso, jugoso, tierno e impresionante; simplemente irresistible. leer más

Una receta muy original. La salsa tiene un sabor a cocina italiana, pero la pasta de berenjena le da a este plato una textura completamente nueva. No es la receta más rápida de preparar, pero merece la pena el esfuerzo. Recomendada para auténticos gourmets. leer más

La belleza de la ensalada de pasta reside en que su base de pasta, sustanciosa y neutra, combina bien con casi cualquier alimento, ya sean verduras, carne o pescado. Además, la pasta absorbe deliciosas salsas y aderezos, impregnando todo el plato de sabor. leer más

Los aros de cebolla rebozados son un ejemplo de cómo un ingrediente básico de la cocina, económico y sencillo, puede transformarse en un aperitivo de primera. Lo mejor de este plato es que puedes experimentar con especias y otros ingredientes a tu gusto, creando nuevos sabores en cada ocasión. leer más

• cebollas rojas encurtidas
• salsa de queso
• Salsa de chile verde

El vegetal oficial del estado de Nuevo México es el chile, que se utiliza en la famosa hamburguesa con queso y chile verde. Estos sándwiches llevan una generosa porción de queso fundido en salsa de queso y una guarnición de chiles, con un nivel de picante que varía de medio a alto. leer más

La focaccia es un pan plano italiano hecho con masa de levadura. Se puede servir como aperitivo o usar para sándwiches. La focaccia con tomate recuerda un poco a la pizza, pero son platos diferentes. Quizás por su preparación... leer más

• caballa dorada
• Pesto de pimiento amarillo y cilantro
• Adobo seco para barbacoa para frotar

Esta receta da como resultado una caballa jugosa por dentro y crujiente por fuera. El pescado, bañado en una mezcla de especias con un toque ácido, se complementa a la perfección con el sabor profundo y complejo del pesto. Probablemente necesitarás el doble de salsa. Sin embargo, las sobras... leer más

La salsa pesto italiana, elaborada con albahaca, queso, piñones y aceite de oliva, tiene un sabor y aroma tan vibrantes que puede transformar cualquier plato sencillo en una verdadera delicia culinaria. Asa un filete de atún y sazónalo con una fragante... leer más