queso parmesano

"En mi receta, decidí modificar ligeramente los ñoquis clásicos y usé batatas en lugar de patatas. Me encanta su dulzura natural y su hermoso color. Una vez listos los ñoquis, los rocío con mantequilla dorada con un rico sabor a nuez porque..." leer más

Si te encantan las patatas fritas con huevos para el desayuno, puedes hacer tu plato favorito más saludable sustituyendo las patatas por boniatos y añadiendo más verduras jugosas. Antes de freír, hornea los boniatos. Puedes hacerlo la noche anterior para que estén crujientes por la mañana. leer más

Si quieres preparar un plato que le encante a toda la familia, sin duda son las albóndigas. Estas albóndigas de carne molida con parmesano y especias son tiernas, jugosas e increíblemente sabrosas. Se hornean hasta que estén doradas y luego... leer más

Este plato clásico italiano se prepara con solo cuatro ingredientes básicos: espaguetis, aceite de oliva, pimienta negra y parmesano; por lo tanto, todos deben ser de la mejor calidad. La clave está en añadir pimienta negra recién molida. leer más

Esta guarnición de verduras está lista en minutos y combina bien con cualquier plato de carne, ave o pescado. Las habas salteadas con tomates cherry y albahaca se aliñan con vinagre de vino tinto y se cubren con queso parmesano finamente rallado. leer más

Añade un poco de ricotta a tus huevos revueltos para una textura aún más tierna y aterciopelada, y brócoli para un desayuno sustancioso y delicioso que te dará energía durante horas. Sírvelo con pan. leer más

Este puré de batata con parmesano y cebolleta es la combinación perfecta de dulce, salado y picante. Es una excelente alternativa al puré de patatas tradicional cuando buscas un sabor más intenso, y una guarnición original para el pollo o el pavo en estas fiestas. leer más

• Salsa
• Masa
• Relleno y cobertura

Este pan siciliano tiene un poco de todo de diferentes platos italianos: parte pasta, parte pizza, parte lasaña. Tiene una corteza dura y crujiente por fuera, pero por dentro encontrarás capas suaves, parecidas a las de la lasaña, rellenas de ingredientes clásicos. leer más

• Verduras
• Cubierta

Un cobbler tradicional es fruta o bayas horneadas bajo una capa de masa. ¿Por qué no cambiar la fruta por verduras y hacer un cobbler salado? Si es pleno verano, usa las verduras de temporada: berenjena, calabacín, tomates, maíz, pimientos, cebollas... leer más

Un stromboli de tamaño normal es una pizza horneada como un panecillo, pero estas versiones en miniatura son perfectas como aperitivo. Sabrosas y con mucho queso, serán un éxito en cualquier fiesta. Rellena porciones de masa compradas en la tienda con tus ingredientes favoritos: leer más

• Batata
• Puré de papas

Tritura dos tipos de patatas —una normal y una boniato— y añade tomates secos y queso parmesano para obtener una guarnición perfecta para las fiestas. Debido a que los boniatos tienen una textura ligeramente diferente a la de las patatas tradicionales,... leer más

Las manzanas dulces, las batatas y los puerros tiernos se complementan armoniosamente en esta cremosa cazuela cubierta con queso parmesano fundido. Su sabor dulce y especiado con toques afrutados la convierte en una guarnición maravillosa para pavo, pollo o cerdo asado. Para... leer más

Esta delicada polenta se vuelve aún más cremosa y con una textura más masticable al combinarla con dos tipos de queso: el aromático parmesano, que aporta un toque umami, y la suave fontina, que le da un sabor cremoso. Si la polenta está demasiado espesa, añádale un poco de agua. leer más

Deja las palomitas saladas para el cine y, para verlas en casa, prepara esta increíble versión con mantequilla, especias aromáticas y queso parmesano. Prepara el doble de cantidad, porque querrás comerte más. leer más

A Bobby Flay le encanta esta ensalada por sus texturas contrastantes. Hojas de rúcula ligeras y picantes, hinojo fresco y crujiente, tomates cherry jugosos y garbanzos cremosos, todo combinado con un aderezo ligero, componen esta ensalada rápida que Bobby sirve. leer más

La salsa pesto es perfecta para acompañar la pasta cocida, sobre todo si es casera. Incluso sin añadirle nada más, el plato será completo y autosuficiente. Para quienes prefieren una pasta más sustanciosa, al final... leer más

Esta tarta salada es una deliciosa combinación de pan crujiente de ajo y queso, y gambas al ajillo en mantequilla con hierbas frescas y limón. Horneada boca abajo, el relleno de gambas se cubre con hojaldre, y la tarta... leer más

Si quieres impresionar a tus invitados con una versión original de la clásica ensalada César, prueba este método sencillo pero eficaz: asa gambas y picatostes a la parrilla y sírvelos directamente en brochetas de madera sobre la ensalada con un aderezo tradicional. leer más

A los amantes de la ensalada César les encantará esta versión más sustanciosa. Tomates, lechuga romana y camarones a la parrilla se mezclan con pasta en un aderezo César casero. Sírvela como aperitivo o como plato principal. leer más

Este puré espeso de garbanzos con tomates toscanos está repleto de los deliciosos sabores del limón, el ajo y las hierbas. Una generosa porción de parmesano le añade un toque umami y le da una textura deliciosamente masticable. Sirva el puré de garbanzos con rebanadas tostadas de pan rústico... leer más

Esta deliciosa y saludable sopa de cebada toscana está repleta de una variedad de verduras, incluyendo calabacín, acelga y chirivía, y salchicha de pavo magra. Nutritiva y reconfortante, es súper fácil de preparar. Si tienes queso parmesano a mano, leer más

Utiliza los ingredientes básicos de tu despensa para preparar este guiso, inspirado en la clásica pasta e ceci italiana (pasta de garbanzos). Al usar garbanzos enlatados y salsa marinara comprada, la receta resulta mucho más sencilla y se prepara rápidamente. leer más

Este delicioso plato de pasta está listo en menos de 30 minutos y con solo seis ingredientes. El gorgonzola le da a los espaguetis un sabor cremoso que se equilibra perfectamente con el parmesano y las espinacas, mientras que las nueces tostadas picadas añaden un toque de... leer más

Es injusto que uno de los platos más deliciosos del universo —el croque monsieur— se considere un capricho para el brunch. Anímate a romper las reglas y transforma el clásico sándwich francés en un delicioso sándwich de jamón frito con queso, perfecto para... leer más

Incluso en el día más perezoso, puedes preparar una auténtica obra maestra de la cocina mediterránea para la cena: simplemente coloca los espaguetis y todos los ingredientes en una sartén grande, cúbrelos con agua y cocínalos. Al retirar la tapa, tendrás una cena lista... leer más

El pollo a la parmesana cocinado a fuego lento queda jugoso y tierno, sin exceso de grasa. Se cocina en una sola olla, lo que minimiza la suciedad. Sirve el pollo con pasta integral, fideos o verduras al vapor. leer más

Esta sustanciosa tarta rica en fibra se prepara con fideos instantáneos y acelgas en la estufa y no requiere horneado. Simplemente mezcla los fideos cocidos con las hierbas, cubre con huevos con sabor a parmesano y fríe en una sartén hasta que la tarta esté cuajada. leer más

Sustituye los piñones tradicionales del pesto por nueces pecanas tostadas, y la salsa adquirirá un sabor intenso y a nuez. También puedes sustituir parte de la albahaca por perejil, de sabor más neutro, para que las hierbas y los frutos secos no se enmascaren entre sí. leer más

Esta ensalada sustanciosa y nutritiva combina el delicioso sabor a nuez de la espelta con la dulzura de las peras, el toque ácido del apio y la acidez de una vinagreta de vinagre de manzana. Es increíblemente jugosa. Sírvela como aperitivo o guarnición. leer más

Esta ensalada de pasta tibia es la manera perfecta de aprovechar esas verduras que te han sobrado y que has estado guardando en la nevera. Junto con la calabaza moscada otoñal, se añade calabacín a la mezcla de verduras, que siempre recuerda al verano. Y en cuanto a... leer más

• salsa marinara
• Conchas y relleno

Para crear los canelones rellenos italianos perfectos con un relleno delicado y cremoso, se utilizan tres tipos de queso: ricotta, mozzarella y parmesano. Esta mezcla cremosa equilibra a la perfección la acidez de la salsa casera. leer más

Disfruta de la deliciosa combinación de puerros asados ​​dulces y cremoso queso Gouda ahumado en esta crujiente tarta de hojaldre. Con hojaldre comprado, esta receta es facilísima de preparar. Corta la tarta en porciones y sírvela como aperitivo con... leer más

Prepara una guarnición de espelta, repleta de todos los sabores de la clásica sopa de cebolla francesa. La espelta se hornea con cebollas y especias, quedando suave, deliciosa y llena de sabor gracias a las cebollas caramelizadas, el parmesano y una gruesa costra de... leer más

Penne alla vodka (penne con vodka) es un plato clásico italiano, apreciado por su sencillez y su sabor vibrante. Esta receta lo hace aún más fácil. No es necesario cocinar la pasta y la salsa por separado: todos los ingredientes están... leer más

Este sencillo y clásico plato de pasta ahora es más fácil: todos los ingredientes se cocinan juntos en una sola olla. La salsa se reduce y espesa mientras se cuece la pasta, ¡así que no tienes que escurrirla! No es necesario esperar a que hierva el agua antes de añadirla. leer más

Esta deliciosa receta de pasta boloñesa es para aquellos que no tienen ganas de estar todo el día frente a la estufa. En primer lugar, el plato se cocina rápidamente, y en segundo lugar, solo necesitas una olla: ¡sin sartenes ni tazones sucios! La pasta se cocina directamente en la salsa. leer más

Esta ensalada de estilo mediterráneo, llena de jugosas verduras y crujientes crutones, es el aperitivo perfecto para cualquier comida. Es rápida de preparar con lechuga, tomates, cebollas rojas, crutones, pimientos encurtidos y aceitunas, y la ligera, leer más

La avena cortada es mucho más saludable que la avena en copos y es ideal no solo para las gachas de avena matutinas, sino también para platos más sustanciosos, como este risotto: ¡una excelente manera de incorporar más cereales integrales a tu dieta! El risotto hecho con avena cortada resulta... leer más

Contrario a la creencia popular, la pasta fettuccine tradicional con salsa Alfredo no contiene ni una gota de crema ni de leche. Así que, si no tienes crema, es hora de aprender a preparar Alfredo como en Roma. Solo necesitas... leer más

Prepara una pizza sustanciosa, rica en proteínas y fibra, con carne de res y col rizada. Los ingredientes se cocinan por separado en una sartén y se extienden sobre la base ya horneada. Para una base más crujiente, hornéala sobre una bandeja enharinada. leer más

• Puré de papas
• Carne mechada
• Vidriado
• Guisantes

Olvídate del puré de patatas y úsalas como relleno para este suculento pastel de carne. Gracias al microondas, las patatas estarán listas en minutos; solo tienes que machacarlas y, siguiendo esta receta paso a paso, esconderlas. leer más

Esta deliciosa cazuela se puede preparar con el arroz sobrante de la cena de anoche. Le da un toque diferente a una guarnición fría. El arroz se mezcla con abundante queso rallado, chiles enlatados y hierbas, y se hornea hasta que esté dorado. leer más

La pasta orecchiette, con forma de orejas profundas, está especialmente diseñada para que las salsas retengan la mayor cantidad posible de su delicioso líquido. En esta receta, se prepara con una salsa ligera hecha con tomates cherry en conserva en su propio jugo, junto con... leer más

• Salsa
• Albóndigas

Estas albóndigas en salsa de tomate italiana están igual de deliciosas que si las prepararas de forma tradicional, pero con una olla de cocción lenta, prepararlas es pan comido. Simplemente mezcla las albóndigas crudas con todos los demás ingredientes. leer más

«¿A quién no le gustan los gofres, especialmente los salados? La idea para esta receta, como la mayoría de mis recetas, me surgió una noche», comparte el chef Dave Mechlowitz. «Estaba pensando en dos cosas que le encantan a mi esposa: los gofres y los macarrones con queso picantes, y de repente...» leer más

Los macarrones con queso y albóndigas son un plato que encantará a toda la familia. Es delicioso y rápido de preparar. Las albóndigas se elaboran con salchicha cruda, sin la tripa, horneadas y servidas con macarrones en una salsa espesa de queso, cubiertas con... leer más

La estrella de esta lasaña son los agnolotti rellenos de "Cuatro Quesos" (similares a los ravioles). Sustituyen a la pasta tradicional de lasaña y, combinados con mozzarella y parmesano, convierten este plato en un sueño para los amantes del queso. La albahaca fresca y los tomates le dan un toque de sabor. leer más

Las tiernas chuletas de cordero con hueso no necesitan marinado y quedan increíblemente jugosas y deliciosas al freírlas en sartén. Pídele a tu carnicero que recorte las costillas para darles un aspecto sofisticado, como de restaurante. Sirve el carré de cordero con... leer más

"Preparé este plato de ajo para mis suegros, a quienes normalmente no les gusta el sabor del ajo, ¡pero se lo comieron todo! Mi esposo estaba tan feliz de ver que sus padres POR FIN aceptaban el ajo, ya que el ajo es su amor número 1 (yo soy el número 3, - leer más

¿Sabes cómo mezclar bien la carne picada para que las albóndigas queden ligeras, jugosas y esponjosas? Debes hacerlo con las puntas de dos tenedores, distribuyendo cuidadosamente los ingredientes sin compactar la carne picada. Fríe las albóndigas hasta que se doren. leer más

Tanto a adultos como a niños les encantará preparar y compartir este pan desmenuzable con sabor a pizza. El pan consiste en trozos de masa que se compactan en una bandeja junto con otros ingredientes de la pizza de pepperoni: salchicha, queso rallado y... leer más

Palomitas de maíz con sabor a pizza sin saborizantes ni aditivos artificiales: ¡es posible! Prepara una mezcla especial de especias para añadir a las palomitas calientes y darles un delicioso sabor a pizza. La mezcla incluye... leer más

Las galletas saladas de queso hechas con esta sencilla receta superarán con creces a las compradas en la tienda, ya que están repletas de auténtico queso cheddar y parmesano, ofreciendo un sabor intenso y delicioso sin aditivos artificiales. Son crujientes y desmenuzables, y una pizca de cúrcuma les da un toque exquisito. leer más

Este brunch es perfecto para niños. Se sirven palitos de espárragos crujientes rebozados con un huevo frito y salsa marinara caliente para mojar. A los más pequeños les encantará ayudarte a rebozar los espárragos. Los niños mayores pueden... leer más

Las hojas densas de col rizada necesitan un aderezo espeso, como este a base de mayonesa, ácido y cremoso. Su acidez y sal ayudan a suavizar la col rizada, mientras que las anchoas y el ajo asado combinan a la perfección con su amargor. leer más

Añade col rizada tierna a la tradicional ensalada César con lechuga romana para darle un toque aún más nutritivo y saludable. Aliña la ensalada con un clásico aderezo de anchoas, que realza su sabor a la perfección. Espolvorea con queso parmesano rallado y hojas frescas... leer más

Estos tomates cherry rellenos son una deliciosa combinación de sabores y texturas que encantará a todos. El rico sabor a nuez se complementa con queso parmesano, rúcula aromática y tomates dulces. Sirva estos tomates cherry rellenos como... leer más

Este pastel de carne se prepara con la misma mezcla que usan los italianos para hacer albóndigas: carne molida de res, cerdo y ternera, sazonada con parmesano y perejil. Se cubre con una mezcla de kétchup y vinagre balsámico, que... leer más

• Salsa
• Albóndigas

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate son un plato tradicional italiano, que a menudo se prepara para una gran cena dominical. En esta receta, la salsa se elabora desde cero y se cuece a fuego lento durante varias horas, dando como resultado una salsa rica, sabrosa y... leer más

Con esta receta, puedes preparar burritos nutritivos para el desayuno con anticipación y congelarlos, todos en una variedad de sabores para que tengas una opción cada día. La base del burrito es una tortilla con una variedad de rellenos: tocino y queso cheddar, chorizo ​​y dulce. leer más

• Albóndigas
• bollos

Las albóndigas italianas hechas con carne de cerdo molida, parmesano e hinojo se fríen hasta que estén doradas, luego, junto con una rebanada de mozzarella, se envuelven una a una en círculos de masa de galleta y se hornean. En mi receta: leer más

Las albóndigas italianas con queso se fríen hasta que queden crujientes, luego se cuecen a fuego lento en salsa marinara, se espolvorean con albahaca fresca y se sirven sobre pasta hervida, generalmente espaguetis. El queso parmesano hace que las albóndigas sean más jugosas, firmes y sabrosas. leer más

Si buscas unas albóndigas de pollo fáciles de preparar, que se cocinen rápidamente y combinen bien con una gran variedad de platos, ¡esta receta es perfecta! El huevo y el pan rallado ayudan a ligar bien la carne picada de pollo, mientras que la ricotta y la leche entera le aportan jugosidad. leer más

Esta es quizás la forma más sencilla de cocinar calabaza espagueti. Pincha la calabaza por todas partes con un tenedor y cocínala en una olla de cocción lenta o a presión hasta que esté completamente cocida. Este método lleva mucho menos tiempo que el tradicional. leer más

Los puerros, las setas silvestres variadas y el vino blanco le dan a este cremoso risotto un sabor rico y complejo. Y lo mejor de esta receta para olla de cocción lenta es que se vierte todo el caldo de una vez, sin necesidad de añadirlo por tandas. leer más

La pasta marinara con una rica salsa de tomate es uno de los platos italianos más fáciles de preparar, y aún más fácil y rápido en una olla de cocción lenta. Solo requiere 10 minutos de preparación activa, y el aparato hace el resto. Lo mejor de esta receta es que... leer más

La lasaña clásica ya no es solo un plato de fin de semana. Lista en tan solo 25 minutos, es perfecta para una cena entre semana después del trabajo. Prepararla es rápido gracias a la olla de cocción lenta y al uso de pasta precocida. leer más

Las patatas Delmonico son una guarnición creada a mediados del siglo XIX en el restaurante Delmonico's de Nueva York. Aunque la receta original exacta no se ha conservado, la guarnición suele consistir en patatas (ralladas, en puré o en rodajas) con: leer más

• Popovers
• Relleno

Estos deliciosos popovers de pollo y verduras en una salsa aterciopelada encantarán tanto a adultos como a niños. Son panecillos esponjosos y huecos que se rellenan al servirlos. Puedes prepararlos con niños que estén interesados ​​en... leer más

Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana. Las chuletas de lomo de cerdo, elaboradas con ingredientes totalmente naturales, se fríen rápidamente en la sartén y se cubren con una salsa de limón y ajo hecha con los deliciosos jugos de la carne. Y como guarnición... leer más

Sustituye los ingredientes del pesto clásico por un pesto completamente diferente, pero igual de delicioso, que además es más económico que la salsa original. En lugar de albahaca, añade rúcula picante y reemplaza los piñones con... leer más

Esta receta de frittata es la respuesta a la pregunta: "¿Qué hacer con la pasta sobrante?" Prepara un plato sencillo y sustancioso que no te llevará mucho tiempo y que le dará a la pasta de ayer un sabor completamente nuevo. Pasta larga, como leer más

Si tienes a mano una bola de masa de pizza lista para usar, puedes hornear algo nuevo e inusual rápidamente y sin complicaciones. Para esta pizza, no necesitas salsa de tomate. En su lugar, usa puré de papas sobrante de la cena de anoche y cúbrelo con leer más

Si sigues una dieta sin gluten o simplemente quieres preparar una quiche sin complicaciones, puedes hornearla sin masa en un molde para tarta, espolvoreada previamente con queso parmesano rallado. Al hornearse, desarrolla una corteza maravillosamente fina y... leer más

Si tienes masa de pizza preparada, puedes hacer un excelente aperitivo: tiras de pan plano a la parrilla con ajo, y servirlas con salsa de tomate fresca para mojar. Mientras se asan, unta los panes planos con aceite de oliva con ajo y... leer más

El ingrediente estrella de esta sopa es el ajo, pero para lograr un sabor más profundo y complejo, necesitarás algunos ingredientes adicionales. El vino blanco seco le aportará una acidez agradable, el tomillo y la hoja de laurel le darán un toque especiado, y el parmesano le dará un sabor maravilloso... leer más

Este macarrón con queso y nueces es perfecto para una cena entre semana acompañado de una ensalada ligera, o como guarnición única para una comida festiva. La salsa de queso se elabora combinando los quesos Brie y Gruyère más delicados con una salsa blanca con... leer más

¡Crujientes chips de coliflor! Este delicioso snack bajo en calorías está listo en menos de media hora. Para esta receta, necesitarás arroz de coliflor. Puedes usar el comprado o triturar los ramilletes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia cremosa. leer más

En lugar del puré de patatas tradicional, acompañe su filete a la parrilla con suaves albóndigas de patata en una salsa pesto casera de guisantes. En este pesto casero, la col rizada complementa la albahaca tradicional, aportando un sabor intenso a la salsa. leer más

El queso fontina italiano es un queso que se derrite fácilmente y tiene un sabor intenso y ligeramente ácido. En esta lasaña, combina a la perfección con la dulzura de la calabaza y los trocitos salados de tocino frito. A pesar de no llevar carne, la lasaña es muy sustanciosa y deliciosa. leer más

Esta lasaña de pasta fresca lleva capas de tierno pollo estofado en una aromática salsa cacciatore italiana, una rica salsa bechamel y abundante queso parmesano fundido. ¡Un capricho perfecto para una ocasión especial! Sirva raciones extra. leer más

Esta receta combina la lasaña con la clásica berenjena a la parmesana. La lasaña se prepara en forma de rollos individuales con berenjena frita, tres tipos de queso y salsa de tomate casera. El proceso de preparación puede parecer laborioso, pero la ventaja es... leer más

• Albóndigas
• Salsa y pasta

Uno de los primeros platos que muchos cocineros caseros prueban son los espaguetis con albóndigas. "De niña, en cuanto aprendí a sacar los espaguetis comprados en el supermercado del tarro con un tenedor", recuerda Sunny Anderson, "empezaron a aparecer en la mesa... leer más

¿Qué podría ser más delicioso que un gran plato de macarrones con queso y pimienta negra recién molida? ¡Cacio e pepe frito! La pasta cocida se escurre bien y luego se fríe en abundante aceite vegetal hasta que cada trozo esté... leer más

• Besamel
• Preparación de la pizza

¿Quién dijo que una pizza deliciosa tiene que llevar salsa de tomate y varios tipos de salchicha? ¡Prueba esta original versión de pizza blanca de Ina Garten! Las coles de Bruselas finamente picadas combinan a la perfección con la delicada salsa. leer más

La comodidad de los ñoquis comprados en la tienda es innegable, y esta receta lo hace aún más fácil. En una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, combine los ñoquis con verduras, aceite de oliva y hierbas, hornee hasta que estén dorados y obtendrá un plato delicioso y saludable. leer más

Quizás no se te había ocurrido hacer una frittata en una freidora de aire, ¡pero es una buena idea! Obtendrás una corteza dorada y crujiente con un relleno delicado. El queso Havarti tiene un sabor suave y agradable, y se derrite bien, pero si lo prefieres, puedes... leer más

Esta frittata de pizza de pepperoni es increíblemente fácil de preparar si tienes una olla de cocción lenta. Los quesos provolone y parmesano rallados son perfectos para esta receta, ya que se integran perfectamente con la base de huevo y le aportan la cantidad justa de sabor umami. Servir con: leer más

Este dip servido en panecillos es un aperitivo espectacular para fiestas en casa. Pero puedes ir aún más allá y deleitar a tus invitados preparando mini cuencos individuales de dip cremoso de espinacas y alcachofas. Para esta receta, necesitarás panecillos salados. leer más

• Salsa de tomate
• Berenjena
• Relleno de ricotta

Esta lasaña es una excelente manera de transformar un plato clásico y reconfortante en un manjar para la Pascua que todos disfrutarán. En lugar de las tradicionales láminas de lasaña, se utilizan bolas de matzá, intercaladas con cremoso requesón, caseras... leer más

Después de las cenas festivas, a menudo sobran verduras asadas. Son un aperitivo rápido y sabroso para el día siguiente, especialmente si tienes invitados que se quedan a dormir. Simplemente licúa batatas asadas con... leer más

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate son una combinación perfecta. Lo mejor de esta receta es que todo se cocina en una sola sartén (excepto la pasta, que se cuece por separado), así que no tendrás que ensuciar muchos platos. Prepara tu sartén: leer más

• Cazuela
• Sopa de tomate y berenjena

Ina Garten sugiere preparar un sustancioso plato de pasta al horno con las sobras de la sopa de tomate y berenjena, mezclándolas con macarrones cocidos, mozzarella y parmesano. Esta pequeña cantidad de sopa rinde para tres porciones, dejando sobras para todos. leer más

Un pesto casero rápido se prepara con albahaca fresca, almendras tostadas, parmesano y trozos de tomate. Las almendras son un buen sustituto de los piñones tradicionales y le dan al pesto un sabor inusual pero interesante. La salsa combina bien. leer más

Esta salsa para mojar se puede preparar con anticipación para una fiesta en casa y servir con verduras o galletas saladas. El dulzor de la cebolla roja asada combina a la perfección con la suave y sabrosa salsa de queso crema y crema agria. Y las cebolletas le dan un toque especial... leer más

Un delicioso risotto aterciopelado se puede preparar incluso con pocos ingredientes y sin añadir nata, y quedará increíblemente cremoso. La clave está en la técnica correcta. Sigue esta sencilla receta paso a paso y te saldrá perfecto siempre. leer más

Hay tantas recetas de salsa de tomate como chefs en el mundo. Esta versión se prepara al estilo italoamericano. Para ella, necesitarás varios tipos de tomates enlatados: tomates San Marzano enteros, tomates triturados y pasta de tomate. leer más

Los espárragos perfectamente asados ​​deben estar ligeramente dorados y tiernos, pero a la vez jugosos y de un verde brillante. Esto se consigue asándolos a alta temperatura. Elija espárragos cuyos tallos sean finos y... leer más

Esta salsa boloñesa es muy espesa y sabrosa, pero contiene muy poca pasta de tomate. Parte de ella se sustituye por la clásica combinación de vino blanco y leche. La mezcla de carne picada de cerdo y ternera con panceta frita le da a la salsa un sabor único. leer más

La salsa de queso con espinacas y alcachofas es un postre popular en las fiestas estadounidenses, y esta es la versión perfecta. Es deliciosa, cremosa, con un ligero toque ácido gracias a la crema agria y el queso parmesano salado; es difícil de superar. leer más