vinagre de vino

• Ensalada
• Pizza

La pizza blanca y la ensalada antipasto son dos platos populares en las pizzerías italianas, y se combinan en esta receta. Asar la masa a la parrilla le da un sabor ahumado, ¡y no es necesario encender el horno, lo cual es muy práctico en verano! Si tienes... leer más

• Reseda
• Salsa barbacoa Bourbon
• Mantequilla de langostinos
• ostras

Cocinar ostras para mucha gente es mucho más fácil con este método rápido. Simplemente ásalas a la parrilla durante unos minutos hasta que las conchas se abran ligeramente y puedas insertar un cuchillo con facilidad. Una vez abiertas, las ostras están listas para servir. leer más

La ensalada Cobb es una deliciosa combinación de lechuga, tomates jugosos, aguacate tierno, huevos duros, tocino crujiente, queso azul con un toque picante y pollo. Está especialmente rica si primero asas el pollo a la parrilla. leer más

Asa muslos de pollo y lechuga romana para una ensalada rápida y fácil con una vinagreta de mostaza Dijon ligeramente ácida. Usa un poco de la misma vinagreta para marinar el pollo. Queda increíblemente jugoso y la parrilla de carbón le da un sabor delicioso. leer más

Esta receta es una versión innovadora de la ensalada de patatas. Una vinagreta con mostaza de Dijon la hace más ligera, agradablemente ácida y refrescante. Esta vibrante ensalada se prepara con una mezcla de patatas moradas, amarillas y rojas, junto con... leer más

• Aderezo de chimichurri
• ensalada de pasta

Esta ensalada de pasta es el plato perfecto para el verano. Calabacín amarillo, calabacín verde y tomates cherry rojos dulces se aliñan con una vibrante salsa chimichurri aromática. ¿Lo mejor de esta receta? Añadir el calabacín a la olla de la pasta justo antes de servir. leer más

Esta ensalada de pasta con alcachofas, pimientos asados, tomates y aceitunas parece sacada directamente de un pequeño bistró francés. Si tienes verduras enlatadas en tu despensa, podrás preparar este plato en cualquier época del año y disfrutarlo... leer más

Prepara una jugosa hamburguesa de atún que evocará los sabores de la campiña francesa. Aceitunas, pepinos frescos, albahaca y tomates secos: todos estos ingredientes complementan a la perfección la hamburguesa de atún. Sírvela en pan integral. leer más

Los sabores de esta ensalada te transportarán al sur de Francia. Las clásicas verduras de ratatouille se asan a la parrilla, se aliñan con una vinagreta y se sirven con baguette tostada y queso de cabra caliente. ¡Querrás prepararla durante todo el verano! leer más

Esta versión rápida y sencilla de borscht se prepara con remolachas hervidas compradas en la tienda y caldo de res. Añade las remolachas en rodajas a la olla justo al final de la cocción, y tu borscht quedará de un rojo brillante y delicioso. Sírvelo con una cucharada de crema agria con rábano picante y... leer más

Con solo 60 g de embutidos es suficiente para preparar un aperitivo para varias personas al estilo del pan español con tomate, en el que se frotan rebanadas de pan blanco tostado con tomate y luego se utilizan para hacer sándwiches con diversos ingredientes. leer más

La versión fresca de Ina Garten de la panzanella. La panzanella clásica se prepara con pan, tomates y vinagre, pero si se le añade mozzarella fresca a los ingredientes básicos, la ensalada adquiere un sabor completamente nuevo. Una ensalada perfecta para el verano, deliciosa, saciante y... leer más

Este chutney indio, dulce y picante, realza el sabor de cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una deliciosa salsa que combina a la perfección con un pavo a la parrilla jugoso y con la piel crujiente. leer más

• Ensalada
• Tartar picante
• Sardinas

Tomates cherry dulces, hierbas frescas y aromáticas, garbanzos tiernos, queso feta cremoso y aceitunas saladas se combinan a la perfección en esta sustanciosa ensalada de pasta orzo. Disfrútala como aperitivo o como guarnición con sardinas mediterráneas. leer más

La tarta Tatin francesa, con su característica forma invertida, puede ser mucho más que dulce. Prepárala con tomates frescos y sírvela como aperitivo, quizás acompañada de vino. Michael Symon prepara su tarta Tatin salada a la parrilla, pero también se puede hornear. leer más

El objetivo de esta receta es demostrar la versatilidad de la col rizada en una sola ensalada: crujiente, jugosa y tierna, y a la vez un superalimento en cualquier presentación. Además, combina a la perfección con frijoles, almendras y trocitos de tocino crujiente. ¡Eso es todo! leer más

Este estofado de carne se prepara como en el cuento de hadas "Gachas de un hacha": con lo que tengas a mano. Un poco de cualquier carne, un poco de cualquier verdura de raíz, y podrás crear un plato sustancioso y delicioso que será único cada vez. Con una cocción lenta, incluso el más sencillo... leer más

Esta guarnición de nabos ofrece una maravillosa combinación de cebollas picantes, romero y pimiento rojo con un glaseado de miel que contrasta y pasas doradas. Asa los nabos como si fueran patatas, añadiendo la miel y las pasas al final para darles un toque ligero... leer más

• Crema de cebolla
• Sándwiches

Estos sándwiches suelen prepararse con carne asada sobrante que queda en la nevera, pero esta receta se prepara desde cero, y estos jugosos y grandes sándwiches pueden convertirse fácilmente en una comida completa. La mejor carne asada es la del músculo largo. leer más

Esta es una ensalada clásica de verano, que a menudo se consume como plato principal. Es sustanciosa, jugosa e increíblemente deliciosa, repleta de pepinos crujientes, menta aromática y tomates cherry dulces y vibrantes. La espelta le aporta nutrientes y un sabor a nuez. leer más

• Wontons
• Jarabe de granada y vinagre

Las ricas setas shiitake, la calabaza dulce y el jengibre forman una combinación perfecta para el relleno de los wontons otoñales. Los wontons se fríen, logrando una textura deliciosamente crujiente con un delicado relleno vegetal. Se sirven como aperitivo en un almíbar de granada y vinagre con... leer más

Este aperitivo veraniego es una versión española del clásico melón con jamón italiano. Los tomates maduros, jugosos y agridulces se complementan con un toque de vinagre de vino tinto, que también impregna las lonchas saladas de jamón serrano y queso manchego. leer más

• Sándwich
• Ensalada de col

La paleta de cerdo se frota generosamente con una pasta de condimentos hecha con sal, pimentón, azúcar moreno, pimienta de cayena, vinagre de vino y aceite de oliva, y se hornea hasta que la carne tierna comience a deshacerse. Desmenúcela con dos tenedores y resérvela. leer más

Una vinagreta con chalotas y hierbas frescas une todos los ingredientes de esta ensalada. La pasta orecchiette con forma de oreja, la carne de cangrejo natural, el maíz y las habas hacen de esta ensalada una delicia veraniega, y el uso de leer más

Una hamburguesa envuelta en una hoja de repollo en lugar de un pan es moderna, fresca y saludable. Y a pesar de la falta de pan y su apariencia dietética, sigue siendo muy saciante. Antes de envolver la hamburguesa y los ingredientes en las hojas, escalde la hoja de repollo en... leer más

A todos les encanta la coliflor entera horneada por su textura tierna por dentro y su corteza dorada y caramelizada por fuera. Pero también hay una opción veraniega: asarla a la parrilla. Si colocas la coliflor directamente sobre la parrilla o barbacoa, se... leer más

No compres aderezos preparados. Esta receta te facilita la preparación de una vinagreta perfecta para cualquier ensalada. La vinagreta clásica lleva vinagre, mostaza Dijon y aceite de oliva, pero puedes usar la tuya si lo prefieres. leer más

La estrella de este ligero plato de estilo griego es la espinaca. Se utiliza tanto como relleno para la pechuga de pollo junto con queso feta como se añade a la pasta cocida para obtener la máxima jugosidad. Cocine a fuego lento la pechuga de pollo rellena en leer más

Este plato increíblemente sencillo combina muslos de pollo al horno con los vibrantes sabores de una ensalada griega clásica. Simplemente mezcla ingredientes como aceitunas, alcaparras y tomates cherry con el pollo y hornea hasta que esté tierno. leer más

Para darle un toque mediterráneo a la clásica ensalada Cobb, solo tienes que añadir algunos ingredientes clave: eneldo, zumo de limón y queso feta en lugar de queso azul. Completa la ensalada con chips de pita triturados para un toque delicioso. leer más

Esta rica quiche de verduras es una idea perfecta para un desayuno dominical tardío y relajado o una cena ligera con una copa de vino blanco. Su suave relleno está hecho con espinacas, alcachofas, tomates y queso de cabra, todo sobre una base desmenuzable. leer más

El ingrediente secreto de este plato es el vermut seco. Si bien funciona de manera similar al vino blanco seco, las hierbas y los botánicos utilizados para elaborarlo le aportan un sabor más complejo y multifacético a las verduras asadas. leer más

Para obtener una pechuga de pollo jugosa, fríela en una sartén hasta que esté dorada y luego termina de cocinarla en el horno. Su delicado sabor será el acompañamiento perfecto para una vibrante salsa de tomates asados, ajo y cebolletas. Simplemente... leer más

La endivia amarga y la manzana agridulce se complementan a la perfección en esta deliciosa ensalada con vinagreta de nueces. Sírvela como guarnición con pechuga de pollo a la parrilla y cúbrela con un sabroso queso cheddar curado. leer más

Sirve los muslos de pollo al horno sobre una cama de repollo y manzanas salteadas, decorados con perejil para darle un toque refrescante. El sabor agridulce del repollo y las manzanas salteadas combina a la perfección con el pollo especiado, y el plato se prepara rápida y fácilmente. leer más

Si te sobró pollo al horno de la cena de anoche, prepara una ensalada deliciosa y saludable al estilo de Oriente Medio. El za'atar, junto con las zanahorias asadas y un aderezo agridulce, le dan un sabor único. leer más

Los champiñones y el pavo magro hacen de este clásico estofado de carne una opción baja en calorías y ligera. En lugar de una salsa roja espesa, el plato lleva tomates cherry blandos, y en vez de la pasta tradicional, opta por pasta integral. Le darán un toque especial a tu... leer más

El tocino frito y los puerros le dan un sabor delicioso a los sándwiches de queso a la plancha. La mezcla de cebolla se unta sobre rebanadas de pan tostado y se rocía con una salsa de queso espesa y cremosa. Sirva los sándwiches con una ensalada ligera de berros con una vinagreta ácida. leer más

Los tiernos tallos de la acelga son comestibles y complementan las hojas con una textura crujiente y jugosa. Solo necesitan saltearse unos minutos más que las hojas, lo que da como resultado un plato fácil de preparar, rico en fibra y perfecto para una cena rápida. leer más

Las antocianinas (que no deben confundirse con las antocianinas, presentes en frutas y verduras rojas, azules y moradas) son las responsables de los colores blanco y amarillo cremoso de las verduras. Se las conoce por sus propiedades antioxidantes, que neutralizan el estrés oxidativo. leer más

Combina pepinos frescos y encurtidos con eneldo y una vinagreta ácida para obtener una ensalada agradable y refrescante que marida a la perfección con carnes a la parrilla o al horno. Puedes sustituir el eneldo por hinojo, lo que le dará a tu ensalada un toque especial. leer más

La receta de Damaris Phillips para esta refrescante ensalada se inspiró en el Mint Julep. Tiene todo lo necesario para un cóctel clásico del sur: whisky, azúcar y menta fresca. Los pepinos se marinan durante varias horas en una salmuera rápida con bourbon y miel, y luego... leer más

Esta ensalada de pepino es la guarnición perfecta para carnes a la parrilla o a la barbacoa. Los pepinos con aderezo de crema agria, eneldo fresco y un toque de vinagre de vino tinto son increíblemente refrescantes, con una acidez agradable, y la cebolla roja... leer más

Mientras tus invitados esperan el plato principal, sírveles este aperitivo vibrante y delicioso, elaborado con ingredientes frescos y saludables y un toque mediterráneo. El pepino, la menta y el ajo transforman el requesón en una exquisita salsa tzatziki griega. Coloca rebanadas de pan plano alrededor. leer más

• Ensalada con trigo
• Aderezo de chimichurri

El chimichurri es una salsa picante argentina hecha con hierbas frescas, que tradicionalmente se sirve con carnes a la parrilla. Una combinación picante de perejil, cilantro, ajo y chiles realza el sabor a nuez de los granos de trigo, mientras que los pepinos crujientes, leer más

Para hacer esta tortilla, necesitarás una sartén apta para horno. La tortilla de claras de huevo primero se fríe en la sartén en la estufa y luego se termina en el horno. Queda esponjosa y tierna. En lugar de freír los tomates en la tortilla, simplemente envuélvelos en leer más

Combina pasta orecchiette cocida con hierbas frescas, auténtica carne de cangrejo, tomates jugosos y apio crujiente para una ensalada deliciosa con los sabores del verano. Con su forma alargada y alargada, la pasta orecchiette tiene un sabor intenso. leer más

Las hojas tiernas y jugosas de las zanahorias tienen un aspecto tan delicioso que da pena tirarlas, pero a pesar de ser comestibles, es difícil convertirlas en algo realmente valioso. La salsa chimichurri es un ejemplo perfecto de cómo se pueden usar las hojas de zanahoria. leer más

• Nueces glaseadas con miel
• Ensalada

Me encanta cocinar platos clásicos con una variedad de colores y texturas para las fiestas. Decidí añadir arándanos y queso azul picante a esta ensalada, pero creo que la verdadera estrella son las nueces glaseadas con miel. Lo mejor es prepararlas con antelación. leer más

El tri-tip es un filete de ternera relativamente económico que combina bien con ensalada. Geoffrey Zakarian lo marina en salsa de soja y luego lo hornea con chalotas en una bandeja precalentada hasta que quede crujiente, tierno y jugoso. leer más

¡Prepara la parrilla para una versión veraniega de la clásica ensalada César! La col rizada a la parrilla se mezcla con un aderezo cremoso, mientras que el pan tostado le da un toque crujiente. Sírvela con queso parmesano rallado por encima. leer más

La escarola es una verdura de hoja tierna que muchos subestiman. Unos minutos salteados son suficientes para ablandar las hojas y conservar sus vitaminas. En esta receta, se añaden cebolla morada y vinagre de vino... leer más

La hamburguesa estadounidense "Sloppy Joe" tiene casi un siglo de antigüedad, pero durante este tiempo su base de fanáticos no deja de crecer, a pesar de que es imposible comerla sin ensuciarse. A diferencia de una hamburguesa tradicional entre dos panes, leer más

La idea de cocinar con anticipación para tener la cena o el almuerzo listos para la semana es genial si no te importa comer lo mismo una y otra vez. Pero hay una mejor opción: hornea muslos de pollo, refrigéralos y luego cocínalos. leer más

Las chuletas de lomo de cerdo natural se marinan en salmuera durante unos minutos antes de freírlas, lo que las hace extra jugosas y tiernas. Sírvalas con una ensalada tibia de tres tipos de frijoles: verdes, amarillos y en conserva. leer más

• Mermelada de cebolla
• Hamburguesas

"Esta receta desafía las reglas de la hamburguesa clásica: el pan está crudo a propósito y se usa queso Gruyère en lugar del tradicional queso americano", explica Alex Guanaschelli. "¡Mi hamburguesa sabe a sopa de cebolla francesa! ¡Qué... leer más

Para preparar unas deliciosas chuletas de lomo de cerdo naturales, simplemente úntelas con mostaza de grano, páselas por pan rallado con estragón aromático picado y fríalas en una sartén hasta que estén doradas. ¡No es necesario marinarlas! Sirva con: leer más

Esta versión del clásico escabeche se asa a la parrilla e incluye una guarnición de verduras. El pargo asado se sirve con pimientos y cebollas cortados en juliana bajo una salsa agridulce rápida que sirve como un adobo ligero. Si no encuentra pargo, leer más

• Repostaje
• Ensalada

Una ensalada de verano tradicional es una jugosa mezcla de pepinos, tomates, pimientos y lechuga. Lo que distingue la ensalada de verano de Ree Drummond de la mayoría de las demás es su maravilloso aderezo ranch casero. El aderezo se prepara con partes iguales de: leer más

• Arroz
• frijoles negros

Las semillas de achiote, una especia tradicional de la cocina puertorriqueña, aportan un color vibrante y notas a nuez a este arroz aromático y esponjoso. Servido habitualmente con frijoles negros, este arroz amarillo añade un toque de color llamativo y apetitoso a la mesa. leer más

• Cerdo
• Ensalada de col y verduras encurtidas

El lomo de cerdo se marina en una salmuera jamaicana con ron, azúcar moreno, ajo, jengibre y pimienta de Jamaica, y luego se asa a la parrilla hasta que esté perfectamente dorado. La carne es sabrosa y jugosa. Córtela en rodajas finas y cocínela. leer más

Si no puedes esperar a que maduren tus tomates y quieres disfrutar de la nueva cosecha, prepara esta ensalada ligera de tomate verde. Su acidez se equilibra a la perfección con las fresas maduras y dulces. Aliña la ensalada con una vinagreta de leche fermentada y... leer más

Las nueces y los arándanos añaden una gran variedad de sabores a una sencilla ensalada verde. Cocina a fuego lento los arándanos para el aderezo para ablandarlos (puedes usar frescos o congelados) y tuesta las nueces para intensificar su sabor. Fácil. leer más

El ingrediente principal de esta sencilla sopa fría es el pepino. El gazpacho verde no requiere cocción y es tan refrescante como su versión tradicional a base de tomate. Sirva la sopa como aperitivo en una fiesta, vertiéndola en vasitos de chupito y adornando cada porción con... leer más

Esta ensalada verde clara de judías verdes, escarola y hierbas llenará tu mesa de frescura primaveral en cualquier época del año. Su ingrediente estrella es un aderezo ligero y cremoso hecho con crème fraîche (crema agria francesa), mostaza y vinagre de vino tinto. La ensalada es perfecta. leer más

Las lentejas verdes se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate ligera con hinojo, zanahorias, ajo, tomillo y un toque de curry, dando como resultado un plato perfectamente suave, sabroso y aromático. Un chorrito de vinagre de vino tinto al final le aporta el toque justo de acidez. leer más

Sirva el suculento lomo de cerdo con una salsa verde rápida (salsa verde) hecha con hierbas frescas. El perejil, el cilantro, el cebollino, el estragón y las chalotas se complementan maravillosamente en esta salsa rica y aromática. Sirva con pan, - leer más

Las pechugas de pollo se frotan con una mezcla de sal, pimienta negra, pimentón y azúcar moreno, y se fríen hasta que se forme una deliciosa costra agridulce. Prepare una deliciosa salsa especialmente para ellas, hecha con dátiles dulces, aceitunas en salmuera y vinagre de vino ácido. Sirva con: leer más

Esta ensalada de invierno es rica en vitaminas y fibra, ¡y tiene un aspecto totalmente veraniego! La endibia, la escarola y el apio, crujientes y jugosos, se complementan a la perfección con las manzanas Granny Smith, dulces y ligeramente ácidas, en una refrescante vinagreta de manzana y vino. leer más

Una sopa suave y cremosa con un sabor rústico, elaborada con una mezcla de col rizada, espinacas tiernas y calabacín, coronada con puerros, apio y ajo salteados. La col rizada se puede sustituir por cualquier otra verdura de hoja verde densa, como la acelga o la col berza. leer más

Las batatas finamente picadas se hornean hasta que estén medio cocidas, luego se fríen en una sartén hasta que queden crujientes con tocino y jalapeño. El sabor intenso de los chiles y el toque salado del tocino equilibran a la perfección el dulzor natural. leer más

• Marinara
• Relleno de carne
• relleno de queso
• Lasaña

Sustituye la pasta de la lasaña clásica por batatas cortadas en rodajas finas y será más sana y baja en carbohidratos, pero igual de deliciosa, sustanciosa y con mucho queso. Para cortar las batatas, lo mejor es usar una mandolina para que queden perfectas. leer más

El filete de salmón congelado es un ingrediente práctico, pero puede ser un gran problema si olvidas descongelarlo previamente. ¡No con esta receta! El pescado se cuece a fuego lento sin descongelar en una salsa de tomate casera picante hasta que esté tierno. leer más

Esta guarnición de verduras está lista en minutos y combina bien con cualquier plato de carne, ave o pescado. Las habas salteadas con tomates cherry y albahaca se aliñan con vinagre de vino tinto y se cubren con queso parmesano finamente rallado. leer más

• Cerdo
• cebollas rojas encurtidas

Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez que la carne esté lista, fríela en una sartén hasta que esté crujiente justo antes de servir. Y no olvides marinar... leer más

Esta marinada, a base de salsa chimichurri argentina y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo se puede hornear después de solo 2 horas de marinado, o congelar en la marinada hasta por 1 mes. Descongelar en - leer más

La panzanella, una ensalada de pan italiana clásica, es una excelente manera de disfrutar de los tomates maduros de verano en todo su esplendor. Esta versión se realza con pepinos crujientes, hierbas aromáticas, garbanzos y un aderezo vibrante. Además, combina a la perfección con: leer más

Los camarones se sirven con una refrescante salsa estilo gazpacho hecha con tomates frescos, ajo y salsa de chile. Simplemente licúa todos los ingredientes y sírvelos con camarones hervidos o a la parrilla. La salsa será picante, sabrosa y... leer más

Corta en rodajas finas las remolachas y una manzana crujiente, de sabor agridulce, como una Granny Smith. Rocía con la vinagreta de chalota y espolvorea con nueces caramelizadas. Mezcla justo antes de servir para evitar que la manzana se oxide. leer más

• Aderezo de tomate seco
• Ensalada

Esta ensalada combina bien tanto con judías amarillas como con judías verdes. Las judías se hornean con tomates cherry y cebollas rojas hasta que las verduras estén ligeramente blandas, y luego se aliñan con una vinagreta. leer más

Ampliamente utilizada en todo el sudeste asiático, la cúrcuma aporta un color, aroma y sabor distintivos tanto a platos dulces como salados. En esta receta, se combina con especias para pastel de calabaza (con canela, jengibre y clavo añadidos) para... leer más

La salsa romesco española se elabora con tomates y pimientos, además de una variedad de frutos secos. Son las nueces las que le dan un sabor único, intenso y veraniego que realza cualquier plato. Pruébala con un filete a la parrilla. leer más

Esta vibrante ensalada se prepara con coloridas patatas nuevas, judías verdes y pimientos. Aunque todas las verduras están cocidas, su sabor es increíblemente fresco, gracias a las hojas verdes y la vinagreta. leer más

La vinagreta para esta ensalada ligera de espinacas y champiñones se prepara con la grasa que suelta la panceta frita. Vierta el aderezo caliente sobre la ensalada hasta que algunas hojas se ablanden y sírvala espolvoreada con piñones. leer más

Esta cena vegetariana para dos combina un poco de panzanella con un poco de caponata, lo que significa que disfrutarás de lo mejor de los sabores mediterráneos. Mientras la ciabatta, la berenjena y los pimientos se asan en el horno hasta quedar crujientes y caramelizados, tú... leer más

Esta salsa fácil de preparar es similar al hummus, pero en lugar de tahini, utiliza patatas. Le aporta una textura suave y aterciopelada sin necesidad de gastar dinero en ingredientes caros. Sírvela como aperitivo. leer más

Para que el pastel de carne sea más saludable, combine carne molida de res magra con carne molida de pavo y agregue espinacas picadas y abundante cilantro. En lugar del tradicional glaseado de kétchup, cubra cada pastel de carne con rodajas de tomate, y para un toque más... leer más

Este abundante chili vegetariano es delicioso y nutritivo gracias a las alubias blancas y las lentejas marrones ricas en proteínas. Una generosa cantidad de especias secas y otros ingredientes básicos de la despensa ayudan a realzar el sabor y hacen que este plato sea fácil de preparar, incluso leer más

La clásica ensalada francesa Niçoise es una deliciosa combinación de verduras frescas, atún y aceitunas en una vinagreta ácida. Varias recetas añaden otros ingredientes, como tomates, judías verdes, huevos o, como en - leer más

Este plato vegetariano está hecho con tofu desmenuzado cocido a fuego lento en una salsa picante de poblano. Incluso a los amantes de la carne les resultará difícil resistirse a este delicioso plato. Sírvalo con arroz integral, frijoles negros y pico de gallo (salsa - leer más

Las cebollas rojas se cuecen a fuego lento en vino tinto, miel y vinagre de vino tinto hasta que se forma una mermelada pegajosa, dulce y ligeramente picante. Sírvela como guarnición para carnes o verduras a la parrilla, úsala en hamburguesas y sándwiches, o acompáñala con queso. leer más

Esta ensalada de estilo mediterráneo, llena de jugosas verduras y crujientes crutones, es el aperitivo perfecto para cualquier comida. Es rápida de preparar con lechuga, tomates, cebollas rojas, crutones, pimientos encurtidos y aceitunas, y la ligera, leer más

Las hamburguesas al estilo de Oklahoma se diferencian de otras hamburguesas en la forma en que se fríen las hamburguesas. También se las conoce como smash burgers, un derivado de la palabra "smash" (machaca). La carne molida se forma en una bola, luego se cubre con una generosa cantidad de cebolla cortada en rodajas finas y... leer más

El filete de trucha se fríe en una sartén rebozado en avena, lo que crea una costra crujiente y deliciosa bajo la carne tierna y jugosa, que se desprende fácilmente de las espinas. En la misma sartén, se reduce un poco de vinagre de vino tinto y se rocía sobre el pescado. leer más

Esta refrescante y crujiente ensalada de pepino está repleta de nueces, cebolla roja, hierbas aromáticas y una vinagreta, lo que la convierte en el complemento perfecto para casi cualquier plato principal, ya sea carne, ave o pescado. leer más

El comino, el jugo de naranja recién exprimido y las especias impregnan el tierno lomo de cerdo con un sabor intenso. Esta receta para olla de cocción lenta está inspirada en la cocina cubana, donde el sabor vibrante proviene de la combinación de la dulzura de la naranja y las especias aromáticas. leer más

Esta salsa de arándanos agridulce con higos es perfecta para carnes asadas, pollo o pavo. Prepárela con anticipación y congele varias porciones en bolsas para tenerlas listas para su próxima cena festiva y recalentarlas en - leer más

Los puerros son excelentes no solo en platos principales, sino también solos como aperitivo o guarnición. Tras unos minutos de cocción, su sabor se suaviza y se vuelve más dulce, y su textura se torna delicada. Sirva los tallos rociados con... leer más

Los puerros pueden ser un aperitivo delicioso por sí solos; la clave está en el aderezo adecuado. Escalde los puerros, cortados longitudinalmente, en agua hirviendo y sírvalos rociados con una vinagreta de aceite de nuez y espolvoreados con nueces picadas. leer más

Este sustancioso guiso de cordero, patatas, zanahorias, apio, tomates y hierbas aromáticas es el plato perfecto para entrar en calor y disfrutar del frío. La carne se cocina a fuego lento en el horno y el guiso se termina de preparar en la estufa, así que elige una olla grande. leer más