vinagre de vino

Los camarones al horno tienen un sabor más intenso y rico que los camarones hervidos, y son ideales para preparar ensaladas. Hornea camarones grandes y, una vez fríos, mézclalos con alcaparras y cebolla morada en una vinagreta a base de mayonesa. leer más

Jamón, queso, huevos y crema son los ingredientes básicos de una quiche clásica, que es bastante fácil de preparar si tienes una lámina de masa para tarta en el refrigerador, ya sea comprada o preparada según tu receta favorita. Para prepararla: leer más

La combinación de leche de coco, menta y curry Madras le da a este sustancioso y nutritivo guiso de lentejas y verduras el aroma mágico y el sabor reconfortante de un plato tradicional indio. Además de lentejas, también contiene abundante espinaca, chirivía y... leer más

El clásico aderezo ranch se vuelve más saludable al añadir aguacate, rico en grasas saludables, a la leche agria en lugar de mayonesa. Su textura también complementa a la perfección la salsa, que, tras batirla, adquiere una consistencia suave y cremosa. leer más

Esta ensalada de verduras, brillante y refrescante, es perfecta para el verano. Se mezclan judías verdes con guisantes, apio, cebolla y pimientos, y se marinan en vinagre de vino tinto. Deje marinar la ensalada durante 24 horas. leer más

La ensalada antipasto es un aperitivo tradicional italiano que se sirve antes del plato principal. Generalmente se prepara con una variedad de ingredientes que normalmente se servirían como aperitivos, como embutidos. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagre de vino tinto

Esta ensalada italiana de pollo asado desmenuzado, pimientos asados ​​y almendras se sirve sobre hojas de lechuga crujientes. Es un aperitivo ligero, jugoso y bajo en calorías, perfecto para cualquier ocasión: una fiesta en casa, una despedida de soltera o un brunch dominical. leer más

Esta ensalada está inspirada en el aperitivo italiano caprese. Sus ingredientes principales —tomates, queso mozzarella y albahaca— se cortan en trozos del mismo tamaño y se mezclan con lechuga romana, aceitunas griegas Kalamata y ajo. leer más

Las gambas fritas con ensalada de hinojo y naranja están listas en menos de media hora. Un plato ligero y exquisito, perfecto tanto para ocasiones especiales como para cenas rápidas entre semana. Las gambas grandes se saltean durante unos minutos en una salsa cremosa... leer más

Puedes usar cualquier tipo de hojas verdes para ensalada o una mezcla de ellas para preparar esta ensalada. Por ejemplo, una deliciosa combinación de frijoles mungo, rúcula y achicoria sería exquisita. Su amargor natural se equilibra perfectamente con los tomates dulces, las zanahorias y los pepinos jugosos. Y lo mejor de todo... leer más

• Cerdo
• Salmuera básica

Las hamburguesas de lomo de cerdo natural tienen un sabor a carne sutil, por lo que absorberán perfectamente todos los sabores de la salmuera en la que se remojan antes de asarlas. La salmuera también ayudará a conservar la jugosidad de la carne y las vitaminas que contiene. leer más

El lomo de cerdo deshuesado se corta en hamburguesas gruesas, se sazona con sal, pimienta negra y romero fresco picado, y se asa a la parrilla hasta que esté bien cocido y ligeramente chamuscado. El romero impregna la carne asada con su... leer más

• Bife
• Condimento para carne a la parrilla

El filete de bavette, también conocido como filete de lomo, se obtiene de la zona de la grupa del novillo. Este corte de carne económico se caracteriza por su rico sabor a carne de res y su textura gruesa. Si bien no es tan tierno como los filetes más caros, el bavette se distingue por su alto contenido de fibra. leer más

Para asegurarte de que tu filete de flanco quede especialmente jugoso y tierno después de asarlo a la parrilla, marínalo durante toda la noche en una mezcla de aceite vegetal, vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y un puñado de hierbas frescas (orégano, perejil y romero), que juntas le aportan sabor. leer más

Ya sea que prepares repollo fresco o una mezcla comprada en la tienda, mézclalo con un aderezo de vinagre de vino tinto, cualquier aceite vegetal, azúcar y sal, y el sabor será excelente. Todos los ingredientes del aderezo se seleccionan de: leer más

Esta ensalada de camarones ligera y rica en proteínas es refrescante, deliciosa y nutritiva. Perfecta para el verano. Sírvela tal cual, o sírvela en panecillos partidos, envuélvela en pan de pita fino o prepárala con... leer más

Una ensalada veraniega popular de pepino y tomate tendrá mucho más sabor si se aliña con vinagre de vino tinto y aceite de oliva virgen extra. Para una ensalada más colorida, agregue cebolla morada a las verduras. Todos los ingredientes se cortan en trozos de tamaño similar. leer más

Además de atún, estos sándwiches están rellenos de rúcula jugosa, rodajas de tomate, huevos duros, cebolla morada, alcachofas en conserva, anchoas, aceitunas y rábanos. Todos los ingredientes combinan a la perfección entre sí en sabor y se sirven... leer más

En verano, cuando los tomates están de temporada, a los italianos les encanta preparar una ensalada panzanella ligera pero sustanciosa, deliciosa y refrescante. Se mezclan tomates en rodajas con cubos de pan duro, albahaca fresca, pepinos, alcaparras y una vinagreta hecha con... leer más

Atún enlatado, pasta farfalle, judías verdes escaldadas y zanahorias se combinan en una refrescante vinagreta con vinagre de vino blanco y chalotas. Apio, tomates y verduras frescas de verano le dan aún más sabor a la ensalada. leer más

• Salchichas y judías toscanas
• Dip de frijoles de tres capas

Una forma muy sencilla de preparar un plato italiano delicioso y rápido. Perfecto para un viaje de camping o un almuerzo en el jardín. Las salchichas italianas se asan a la parrilla y se sirven con una guarnición de frijoles toscanos, una mezcla de frijoles rojos y blancos. leer más

Esta guarnición de estilo de Oriente Medio, elaborada con ptitim (cuscús israelí) y coliflor, está repleta de fibra saludable, mucho sabor y un aroma intenso. Unos dátiles con canela le dan un toque dulce al ptitim y la coliflor, que... leer más

Esta sopa está repleta de proteínas y fibra gracias a la quinoa, las alubias blancas y las albóndigas integrales. Además, lleva muchas verduras —cebollas, zanahorias, apio, judías verdes— y pechuga de pollo tierna. Unos cuantos trucos de cocina te ayudarán a prepararla a la perfección. leer más

Esta salsa argentina, vibrante en sabor y aroma, está hecha con una mezcla de hierbas frescas —perejil, cilantro y orégano— combinadas con ajo, vinagre de vino y aceite de oliva. Un toque de chile jalapeño le añade un toque picante. La salsa es leer más

La salsa se prepara con crema agria, cuyo sabor cremoso equilibra el toque ácido del rábano picante fresco y la acidez de la mostaza de Dijon. No requiere cocción: la crema agria se mezcla con rábano picante rallado, mostaza y vinagre de vino, y se deja reposar unos minutos. leer más

Esta deliciosa y sencilla guarnición marroquí combina a la perfección con cualquier carne o ave a la parrilla. Para que el bulgur quede esponjoso y especialmente apetitoso, saltéelo en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva antes de cocinarlo hasta que esté tierno. leer más

• Carne
• Salsa
• Cubierta

El birya es un guiso tradicional mexicano hecho con varios tipos de carne, cocinado a fuego lento en una salsa picante con chiles y otras especias hasta que esté tierno y literalmente se deshaga en la boca. En México, el birya se prepara con mayor frecuencia para días festivos, reuniones familiares y leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

Las verduras y carnes a la parrilla le dan un sabor único a esta ensalada, con un delicioso aroma ahumado. Asa cebollas rojas, pimientos y filete New York Strip, pícalos y agrégalos a la ensalada junto con la ensalada de col amarga. leer más

El aceite de ajo aromático le da un sabor único a este sencillo plato. Aromatiza el aceite de oliva friendo ligeramente el ajo en él, con cuidado de que no se dore, ya que esto amargaría el aceite, y luego agrega el resto de los ingredientes. La pasta puede ser... leer más

Una vinagreta le dará a las papas fritas doradas un sabor nuevo e inesperadamente brillante y las convertirá en una excelente guarnición, incluso con carnes festivas. Las papas fritas congeladas de la sección de comidas preparadas se hornean en el horno con especias y... leer más

• Escabeche
• Chimichurri

Este plato latinoamericano dejará a todos asombrados. El churrasco (filete de res a la parrilla) se sirve con una salsa chimichurri argentina elaborada con hierbas frescas. Se prepara con un filete de falda firme, que requiere... leer más

Una ensalada básica de verduras incluye vegetales que solemos tener a mano o que se encuentran fácilmente en los supermercados: lechuga, tomates, pepinos, cebollas y zanahorias. Todos estos ingredientes se combinan a la perfección para crear una ensalada crujiente. leer más

No es necesario preparar una guarnición aparte para servir el goulash americano. A diferencia de la versión europea clásica, se prepara junto con la pasta. Es una deliciosa mezcla de fideos de huevo y trozos de carne en salsa de tomate con zanahorias, cebollas y apio. leer más

Esta ensalada colorida y jugosa es una excelente guarnición para carne, pollo o pescado, y alegrará tu mesa con sus vibrantes colores. Las judías verdes blanqueadas se mezclan con tomates cherry, cebolla morada y queso feta desmenuzado. Aliña todo con... leer más

• Ensalada
• Repostaje

La clásica ensalada Cobb estadounidense se compone de tomates picados, huevos duros, aguacate, pechuga de pollo, queso azul desmenuzado y tocino, que en esta receta se sustituye por jamón frito de la Selva Negra. leer más

• Carne
• Aderezo de vinagreta

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada puede servirse como plato principal para el almuerzo o la cena. Está repleta de hojas verdes frescas y jugosas, y suculentas lonchas de tierno filete de ternera a la parrilla. El filete es ideal para este plato. leer más

Esta receta de sopa toscana es rica, deliciosa y aromática, como la que encontrarías en un restaurante italiano. Está repleta de salchicha italiana, col rizada y patatas, todo en un caldo deliciosamente cremoso. Y la versión frita... leer más

Las zanahorias baby cocidas al vapor son perfectas para una guarnición de verduras ligera y saludable. Con sus hojas verdes aún adheridas, las zanahorias enteras y vibrantes lucen muy festivas al servirlas, y este método de cocción conserva su... leer más

Las ensaladas por capas suelen ser impresionantes en su presentación, por lo que es mejor preparar este aperitivo en un tazón de vidrio para que todas las capas brillantes sean visibles, o en frascos de boca ancha de medio litro si está haciendo versiones individuales que se puedan llevar con leer más

Los espárragos son una excelente guarnición primaveral que alegrará cualquier mesa festiva con solo mirarlos. Para disfrutar de su sabor y jugosidad, los espárragos no requieren mucha cocción. Una de las mejores maneras de prepararlos es saltear rápidamente los tallos en... leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

Los ingredientes principales de esta ensalada jugosa y rica en vitaminas son la raíz de hinojo y los espárragos. Antes de agregarlos a la ensalada, se mezclan enteros con una vinagreta de ajo y se asan a la parrilla hasta que estén dorados, ablandando ligeramente las verduras sin que queden demasiado blandas. leer más

El aguacate no es un ingrediente tradicional en el aderezo Green Goddess, pero se puede usar para hacer una versión igualmente deliciosa, saludable y baja en calorías. El aguacate es un excelente sustituto de la mayonesa y la crema agria, que son más espesas. Licúalo en una licuadora con: leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

Esta ensalada está llena de un sabor refrescante gracias a la menta, la albahaca y una vinagreta, lo que la hace perfecta para el verano. Ligera y saciante, está repleta de proteínas y verduras jugosas. La pasta orzo cocida se mezcla con garbanzos enlatados, hierbas, leer más

Este reconfortante estofado de ternera es perfecto para una deliciosa cena familiar en un día frío. La jugosa carne de res, que se deshace en la boca, las cebollas, las zanahorias, las patatas y el apio se combinan armoniosamente en una rica salsa de tomate. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

En Grecia, esta deliciosa ensalada griega se llama simplemente "ensalada campestre". Es muy fácil de preparar y siempre alegra el ánimo con sus vibrantes colores y sabores veraniegos, típicos de la cocina mediterránea. Es una opción infalible como aperitivo. leer más

Deleita a tus invitados y seres queridos con un elegante gazpacho rosado hecho con uvas rojas. Esta sopa no requiere cocción y está lista en minutos. Se prepara con uvas y pepinos sin semillas. Licúa todos los ingredientes, agregando los trozos. leer más

Esta ensalada se prepara con verduras tiernas de primavera escaldadas: zanahorias nuevas, espárragos y cebolletas. Necesitarás principalmente la parte blanca de las cebolletas, con algunas puntas verdes. Puedes escaldar las verduras con antelación y guardarlas en el refrigerador. leer más

• Salteado de verduras
• Vinagreta con estragón

Espárragos, alcachofas, champiñones y tomates cherry salteados con una aromática vinagreta de estragón son un plato maravilloso para una deliciosa cena al estilo italiano. Al añadir los ingredientes a la sartén, asegúrese de seguir el orden correcto para que todas las verduras queden perfectas. leer más

Lo más destacado de esta pasta italiana es la jugosa escarola que la acompaña, bañada en una vibrante vinagreta de anchoas y mostaza de Dijon. La salsa se elabora con tomates enlatados triturados, orégano, pimientos picantes, aceitunas y... leer más

• Pastel
• Crema batida dulce
• Salsa triple de frambuesa

La pavlova es una tarta con una capa de merengue cubierta con nata montada y frutos rojos jugosos y maduros, que lucen increíblemente espectaculares sobre una nube blanca como la nieve de merengue. La clave de este postre reside en la capa, que debe ser crujiente y dorada. leer más

La paletilla de cordero se corta en finas lonchas, se sazona generosamente con sal y pimienta, y se fríe en una sartén de hierro fundido bien caliente. Quedan increíblemente jugosas por dentro y con una corteza crujiente por fuera. Se sirven con un guiso de zanahoria agridulce. leer más

Con este aderezo, podrás disfrutar de tu ensalada César favorita sin remordimientos por las calorías extra. Además, es perfecto para vegetarianos y no contiene huevo ni anchoas. La cantidad de aceite de oliva se reduce a solo dos gotas. leer más

El proceso de preparación de estos pimientos es un poco laborioso, pero el esfuerzo vale la pena. El aperitivo resulta muy festivo, lleno de una explosión de sabores. Los pimientos poblanos tienen una maravillosa combinación de picante suave y dulzura. leer más

Este pollo cocinado a fuego lento, repleto de un rico sabor mediterráneo, se prepara en aceite de oliva virgen extra con aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo y orégano, y se sirve con una refrescante salsa de yogur griego con menta y limón. leer más

• Salsa de tomate agridulce
• Rollitos de col

El sabor especial de estos rollitos de col proviene de la salsa agridulce de tomate, elaborada con tomates triturados, vinagre, azúcar y ajo frito. Prepárala primero, ya que parte de esta salsa se incorpora al relleno de carne junto con... leer más

Antes de preparar la ensalada, vierte unas cucharadas de agua hirviendo con sal sobre la col finamente picada. Esto la ablandará conservando todas sus propiedades beneficiosas, una ligera textura crujiente y su jugosidad. La col cocida al vapor permanecerá... leer más

La col y la remolacha son los ingredientes más fáciles de conseguir para una ensalada de invierno saludable y rica en vitaminas. Se prepara solo con verduras frescas: col lombarda, remolacha, zanahorias y cebolla morada. Ralla y corta todo en tiras y aliña con... leer más

Si tienes pasta, champiñones enlatados, caldo envasado, una lata de leche condensada sin azúcar y una selección de condimentos y hierbas secas en tu despensa, ¡puedes preparar una pasta deliciosa! Es una excelente opción cuando no puedes ir al supermercado a comprar los ingredientes. leer más

Esta sopa cremosa baja en carbohidratos está repleta de brócoli, un alimento saludable, cocinado a fuego lento con especias en caldo de pollo. Licúa la sopa terminada y, para obtener una textura especialmente suave y cremosa, agrega abundante queso rallado (más de... leer más

La raíz de hinojo se combina con naranjas jugosas para crear una maravillosa mezcla de sabores: una ensalada ligera y refrescante que puede servirse como aperitivo con carne o mariscos. Los gajos de naranja se pelan completamente antes de agregarlos a la ensalada. leer más

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, pásalo a un bol y decora con crema agria. leer más

• pimientos rellenos
• Fettuccine con ragú rápido

Los pimientos rellenos, abundantes y jugosos, se pueden servir como plato principal, dos mitades por ración. Tienen un aspecto impresionante y son deliciosos. Utilice pimientos morrones rojos y amarillos vibrantes, precocidos en - leer más

Una receta sencilla para una deliciosa carne navideña que puedes preparar incluso sin experiencia asando. Se utiliza un corte grueso de carne de res: costilla de res con hueso. Antes de asarla, deja reposar la carne durante unos días sin... leer más

• panceta de cerdo
• Repollo
• Papa

La Navidad y el Año Nuevo son una época para platos especiales, manjares y productos nuevos con los que nos encanta sorprender y mimar a nuestros seres queridos. También es una gran oportunidad para experimentar las tradiciones de otros países sin salir de casa. Prepara una cena festiva al estilo escandinavo. leer más

Esta sopa sustanciosa, deliciosa y nutritiva se puede preparar no solo para una cena festiva, sino también durante todo el invierno para disfrutar de su cálido aroma ahumado. La sopa se prepara salteando las verduras ahumadas con la grasa que se desprende al freírlas. leer más

• salsa roja
• Chimichurri
• Bife

El bistec Porterhouse es apreciado por su tamaño (un bistec alcanza para cuatro personas) y por su combinación de lomo y filete de lomo, separados por un hueso sabroso. Este bistec se sirve en rebanadas y se adorna con dos ingredientes latinoamericanos: leer más

Deleite a sus invitados con un exquisito plato de estilo mediterráneo, donde el pescado y una suculenta ensalada de naranja e hinojo se complementan a la perfección, creando una armoniosa explosión de sabores. El filete de pez espada se envuelve en lonchas de jamón serrano. leer más

Los filetes de pargo se frotan con sal, pimienta negra y semillas de hinojo, y se fríen en aceite de oliva hasta que queden crujientes. Se sirven con una abundante ensalada de quinoa hervida con naranjas, col rizada fresca y semillas de girasol. leer más

Las gallinas de Cornualles se cortan por la mitad a lo largo y se hornean sobre una cama de rodajas de naranja, ramitas de romero y aros de cebolla. Antes de meter las gallinas en el horno, déjelas destapadas a temperatura ambiente para que la piel... leer más

Los huevos a la florentina se diferencian de los más famosos huevos Benedict por llevar una capa de espinacas en lugar de jamón. Un panecillo inglés cortado por la mitad y frito se cubre con espinacas escalfadas, un huevo escalfado encima y se rocía con salsa holandesa. leer más

Las verduras de este saludable sándwich vegetariano están tan armoniosamente combinadas que ni siquiera recordarás la carne. Incluye calabaza bellota, zanahorias baby arcoíris, espinacas frescas y remolacha encurtida. Las zanahorias y las rodajas de calabaza están pre- leer más

Con su textura densa y su sutil sabor a nuez, la espelta es un ingrediente excelente para ensaladas sustanciosas y saludables. Combinada con gambas salteadas, aceitunas y naranjas sanguinas, constituye un plato principal completo. leer más

Este plato utiliza filete de flanco, un corte económico pero sabroso de la parte inferior del vientre del novillo. Tiene granos grandes y un rico sabor a carne que se puede apreciar plenamente si se cocina a término medio o - leer más

Las hamburguesas al estilo indio se elaboran con una hamburguesa de pavo y se sirven con patatas fritas en mantequilla y guisantes. Una salsa de tomate tikka-masla les confiere un magnífico sabor oriental con un toque ligeramente picante: parte de la salsa se añade a la hamburguesa. leer más

Una versión festiva de la ensalada de col estadounidense. Incluye repollo morado rallado, nabo sueco rallado, zanahorias y cebolletas. Todas las verduras son frescas. Se completa con anacardos y arándanos secos, y... leer más

Este plato utiliza chuletas de lomo de cerdo con hueso. Se cocinan en minutos y siempre lucen festivas y exquisitas. Frota el cerdo con una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo y orégano antes de asarlo a la parrilla. leer más

El nombre de este plato alemán significa literalmente "asado agrio", y con razón: antes de hornearse, la carne se marina durante varios días en una marinada agria hecha con vino, vinagre de vino y especias. Para prepararlo, debes... leer más

El sabor de este pollo al horno dependerá del tiempo de marinado. Refrigéralo durante al menos 2 horas, preferiblemente más, y obtendrás una carne jugosa con un sabor intenso y especiado, recubierta con una deliciosa capa crujiente de ajo. leer más

El pollo Cordon Bleu, preparado en orden inverso, es igual de sabroso que el famoso schnitzel suizo relleno de queso y jamón, pero tiene un aspecto más impresionante y es adecuado para aquellos que quieren alejarse de la presentación tradicional del plato, no leer más

Para preparar esta ensalada festiva al estilo alemán, se aliñan patatas y pepinos hervidos con una salsa de crema agria con mostaza y vinagre de vino blanco, y se sirven sobre una cama de berros con trucha ahumada desmenuzada. Se convertirá en... leer más

Para preparar una guarnición de zanahorias sencilla pero impresionante, perfecta para ocasiones especiales, elige zanahorias largas y delgadas de tamaño similar y ásalas enteras. No las peles; ¡estarán aún más deliciosas! Simplemente lávalas bien y... leer más

La forma más sencilla de preparar rúcula como aperitivo para acompañar la cerveza es con rúcula. El sabor ligeramente amargo de esta verdura combina a la perfección con un aderezo de mostaza ácido hecho con vinagre de vino blanco y aceite de oliva. Para darle un toque crujiente, añade rúcula picada... leer más

El tierno y jugoso lomo de cerdo es un plato perfecto para una cena especial, y una vibrante guarnición de col lombarda estofada hace que la presentación sea aún más impresionante y festiva. Frota el cerdo por todos lados con pimienta de Jamaica, pimienta negra, sal y... leer más

• Cerdo
• Salsa
• ensalada de patatas alemana
• Col lombarda guisada

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas y se sirve con una salsa de mostaza y rebozuelos. leer más

Las judías verdes crujientes y de un verde brillante son una guarnición saludable y rica en vitaminas que combina con casi cualquier plato principal. Antes de servirlas, escalde las judías en agua hirviendo para ablandarlas ligeramente sin que se cocinen demasiado ni pierdan su sabor. leer más

Los crujientes panqueques judíos (latkes) son un delicioso desayuno o merienda, perfectos con una salsa para mojar. Su ingrediente principal es la papa, y es imposible no amar las papas fritas: deliciosas, apetitosas y saciantes. Para preparar tus latkes... leer más

Esta ensalada César no contiene ni pollo ni camarones y se prepara como guarnición para platos de carne. Es rica en vitaminas y fibra gracias a las judías verdes y la col rizada, y está aderezada con una deliciosa vinagreta César para que resulte saciante durante... leer más

Estos escalopes vegetarianos se preparan con sombreros de champiñones portobello, los más grandes, sabrosos y con más sabor de la familia de los champiñones. Primero, áselos a la parrilla, luego cúbralos con pan rallado y fríalos a fuego medio. leer más

Esta calabaza bellota en miniatura, con su pulpa naranja y cáscara verde, siempre luce única al servirla. Ni siquiera requiere ninguna preparación especial para deleitar a todos con su sabor: simplemente hornéala, untada con mantequilla, hasta que... leer más

Este estofado francés se prepara con verduras asadas al horno (berenjena, calabacín y tomates), que luego se cortan en rodajas y se mezclan con pimientos, cebollas y hierbas aromáticas salteadas. Aceite de oliva y vino tinto. leer más

Esta guarnición rica en vitaminas utiliza una mezcla de ensalada de radicchio, frisée y endivia. Cada variedad viene en una variedad de formas y colores, lo que garantiza una ensalada llamativa, esponjosa y festivamente vibrante. Cúbrela con gajos de leer más

La mostaza de Dijon tiene un sabor distintivo y picante, un color amarillo pálido y se elabora con semillas de mostaza marrón y vino blanco seco. Preparar esta mostaza en casa es bastante sencillo: todo el proceso consiste en mezclar leer más

Una ensalada jugosa y rica en vitaminas, elaborada con verduras frescas, es la guarnición perfecta para acompañar la carne en una mesa festiva. Contiene col rizada, calabaza moscada rallada fresca y verduras jugosas, ricas en vitaminas y minerales. leer más

La remoulade de apio nabo (en francés: céleri rémoulade) es una ensalada fácil de preparar, deliciosa y refrescante que se suele servir en bistrós y cafés franceses. El apio nabo fresco y crujiente se corta en tiras finas (o se ralla gruesamente). leer más

Para evitar asar un pavo enorme en el horno, puedes cocinar solo las partes más carnosas del ave: las patas y la pechuga. En primer lugar, esto reducirá el tiempo de asado. En segundo lugar, finas lonchas de roulade de pata y pechuga de pavo en un delicioso glaseado de pera. leer más

Esta ensalada, además de los ingredientes principales de la clásica ensalada del chef (huevos duros y lechuga), está repleta de los ingredientes típicos de un antipasto italiano, un aperitivo que se sirve antes del plato principal. Estos incluyen verduras giardiniera marinadas, cortadas en rodajas finas... leer más

Este delicioso y rápido plato utiliza lentejas marrones enlatadas, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción. Cocine a fuego lento las lentejas en una sabrosa salsa de tomates asados, apio, chalotas y hierbas, y sírvalas con: leer más

El pan blanco tostado y crujiente cubierto con queso fundido es un tentempié rápido y delicioso para cualquier momento del día. Y si usas tres tipos de queso en lugar de uno —mozzarella, gruyère y parmesano— y le añades rodajas de tomates dulces y maduros, obtendrás un producto de alta calidad... leer más

La salsa gribiche francesa se prepara con yemas de huevo duro, aceite de oliva, alcaparras, pepinillos, estragón fresco y vinagre de vino blanco. Es aromática, ligeramente ácida y delicada. Combina a la perfección con pescado, aves y frituras. leer más

• Carne
• Salsa
• Asamblea

Esta hamburguesa se prepara con falda de res, un corte económico del diafragma del buey, muy apreciado por su sabor. Antes de freírla, la carne se marina entera en una mezcla de hierbas secas, incluyendo enebro. leer más