vinagre de vino

Añade col rizada tierna a la tradicional ensalada César con lechuga romana para darle un toque aún más nutritivo y saludable. Aliña la ensalada con un clásico aderezo de anchoas, que realza su sabor a la perfección. Espolvorea con queso parmesano rallado y hojas frescas... leer más

Los huevos fritos se sirven con un filete de jamón sellado, una jugosa ensalada verde con vinagreta ácida y una crujiente baguette tostada. Una excelente opción para una cena deliciosa y sencilla después de un día de trabajo o una tarde tranquila. leer más

Esta galette francesa salada es similar a la pizza, pero no es necesario usar masa con levadura. La receta utiliza masa quebrada (paja). Simplemente coloca el relleno —queso Gruyère rallado, alcachofas salteadas y— en el centro de la masa. leer más

• Pastel
• Relleno
• Crema

Esta tarta, elaborada con una crujiente masa casera, está rellena de una delicada crema de huevo con estragón y cubierta con trozos de jamón y queso Camembert. Perfecta para un brunch dominical, es una excelente manera de aprovechar el jamón sobrante y... leer más

Prueba una hamburguesa vegetariana sencilla y equilibrada, elaborada con ingredientes económicos. Las hamburguesas están hechas con lentejas tiernas, cocinadas rápidamente en olla de cocción lenta, y batata asada con champiñones, lo que las hace muy sustanciosas y jugosas. Déjalas reposar antes de freírlas. leer más

Estos sándwiches no se hacen con pan ni bollos, ¡sino con patatas asadas! Necesitarás patatas grandes, preferiblemente sin brotes. Las patatas se asan en el microondas, luego se aplanan y se cortan por la mitad a lo largo, creando dos... leer más

Si tienes masa de pizza preparada, puedes hacer un excelente aperitivo: tiras de pan plano a la parrilla con ajo, y servirlas con salsa de tomate fresca para mojar. Mientras se asan, unta los panes planos con aceite de oliva con ajo y... leer más

Uno de los ingredientes principales de la panzanella italiana es la focaccia, y debe estar absolutamente dura (o tostada en el horno) para que los trozos de pan absorban gradualmente todos los deliciosos jugos de los tomates mezclados con la vinagreta ácida. leer más

La polenta comprada en la tienda es increíblemente versátil, duradera, baja en calorías y, a menudo, sin gluten (¡asegúrate de revisar la etiqueta!). Es muy práctica para tener a mano y cocinar al instante. leer más

Los espaguetis se sirven con una salsa de cebolla y champiñones, sofritos lentamente durante media hora para que se impregnen de su sabor. Esto le aporta profundidad al plato sin añadir demasiado aceite. La combinación de la salsa de champiñones y la pasta integral es simplemente irresistible. leer más

Las uvas complementan a la perfección esta ensalada de col rizada en una vinagreta ligeramente ácida, aportando notas dulces y afrutadas. Las semillas tostadas le dan un sabor y una textura a nuez. Deja reposar la ensalada durante al menos 20 minutos. leer más

Esta frittata de pizza de pepperoni es increíblemente fácil de preparar si tienes una olla de cocción lenta. Los quesos provolone y parmesano rallados son perfectos para esta receta, ya que se integran perfectamente con la base de huevo y le aportan la cantidad justa de sabor umami. Servir con: leer más

En esta salsa picante, popular en Filipinas, los plátanos dulces sustituyen a los tomates. Durante la Segunda Guerra Mundial, la escasez de tomates y el excedente de plátanos propiciaron la invención del kétchup de frutas tropicales. leer más

• Alitas de pollo adobo
• Kétchup de plátano

Las alitas de pollo al estilo filipino son deliciosas. Se cocinan a fuego lento en una marinada de vinagre, salsa de soja y especias, lo que crea un glaseado delicioso, y se sirven con kétchup de plátano casero, un acompañamiento muy popular en Filipinas. leer más

Esta frittata vegetariana es perfecta para el desayuno o una cena ligera. El queso feta griego y el eneldo le dan un sabor agradablemente refrescante y ligeramente ácido, mientras que la coliflor aporta fibra y hace que esta delicada tortilla sea más saciante y nutritiva. Esta frittata está deliciosa. leer más

Esta ensalada baja en calorías, rica en vitaminas y proteínas, tiene todo lo que hace que los huevos Benedict sean tan populares para el desayuno, incluyendo un aderezo de limón sencillo y cremoso que es un excelente sustituto de la salsa holandesa tradicional, más compleja. leer más

La tortilla española (tortilla de patata) es considerada la reina de las tapas españolas. Dado que las patatas se fríen tradicionalmente en abundante aceite de oliva, las tortillas suelen ser bastante caras. ¡Esta receta te ayudará a ahorrar dinero (y tiempo)! leer más

El pato especiado y graso adquiere un agradable dulzor gracias a una salsa de higos y oporto. Antes de cocinarlo, el pato se marina en una mezcla de jengibre, chalotas y cilantro, y luego se trincha: las patas se hornean, la pechuga se fríe en sartén y... leer más

Esta salsa infalible para untar está repleta de sabor a tocino. Trocitos de tocino frito y grasa de tocino derretida se añaden a la mezcla de queso crema y cheddar. Los jalapeños frescos complementan el sabor del tocino a la perfección. leer más

Si bien las zanahorias suelen ser un ingrediente secundario en los platos, en esta receta son las protagonistas de la guarnición navideña. Asa las zanahorias precocidas con un poco de jarabe de arce natural y vinagre de vino blanco para... leer más

Si tus verduras de hoja verde en el refrigerador comienzan a marchitarse, ¡es hora de darles otra oportunidad! No podrás preparar una ensalada hermosa, pero puedes hacer una mermelada vibrante y sabrosa para aperitivos. Esta es la manera perfecta de salvar tanto las verduras de hoja verde densas (col rizada, acelga) como las delicadas. leer más

Para una guarnición de verduras exquisita, corta las zanahorias en tiras largas, del tamaño de vainas de judías verdes. Cuécelas a fuego lento durante unos minutos en un poco de caldo de pollo y añade hierbas frescas, como cebollino y estragón, para un resultado espectacular. leer más

La coliflor se corta en filetes uniformes y se remoja brevemente en salmuera antes de asarla a la parrilla. Prepare una salsa de tomate casera con hinojo especialmente para los filetes de verduras. Sírvala encima de la coliflor y disfrute de la vibrante combinación de leer más

Adorne los calabacines fritos con salsa agridulce italiana. Esta salsa agridulce se prepara fácilmente con vinagre de vino y azúcar, mientras que un poco de ajo y chile Fresno le aportan un sabor sabroso y picante. Aunque la salsa agridulce se sirve tradicionalmente con carne, ellos... leer más

Esta ensalada italiana de verano se prepara en minutos. Mientras tuestas los cubos de pan en el horno, pica los tomates, la cebolla morada y la albahaca. Agrega los crutones fríos y las alcaparras, y aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino tinto. leer más

Prepara un sándwich Sloppy Joe exquisito. Dos mitades de un pan suave se rellenan con una deliciosa salsa de carne casera, fácil de preparar. Además de la salsa de tomate, le añadimos kétchup para un sabor a tomate intenso. leer más

• Alas
• Yogur y salsa de queso azul

Acompaña tu cerveza con las deliciosas alitas picantes de Bobby Flay. Las alitas de pollo fritas se bañan en una sabrosa salsa hasta quedar completamente cubiertas. La salsa contiene miel, mostaza Dijon, chiles chipotle y vinagre de vino tinto. Junto con otros... leer más

Prepara una salsa espesa y cremosa para mojar, infusionada con el delicioso sabor de las cebollas caramelizadas. Para darles a las cebollas su característico sabor dulce y picante, sofríelas en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva con un poco de... leer más

Las zanahorias arcoíris de colores brillantes en una vinagreta agridulce son una guarnición maravillosa para carnes o aves navideñas. Para obtener el mejor sabor, deje que las zanahorias se remojen en el aderezo durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche. El aderezo sobrante es... leer más

La salsa aromática y rica en verduras es la protagonista de este plato, que además es fácil de llevar al trabajo en un recipiente. La receta indica mezclar la salsa con fideos cocidos, pero también queda genial con pescado o incluso como salsa para mojar pollo frito. leer más

• Pimientos Fresno encurtidos

Este jugoso y sustancioso sándwich está hecho con finas rebanadas de lomo de cerdo asado, cubierto con cebollas asadas y pimientos Fresno encurtidos caseros. Antes de hornear, el lomo de cerdo, atado con hilo, se marina durante varias horas en una salmuera sabrosa, luego rápidamente - leer más

• Crema de aceitunas picante
• Sándwich

El sándwich muffaletta tiene raíces sicilianas y se prepara con una generosa cantidad de embutidos italianos cortados en lonchas finas. En esta receta, Ree Drummond añade jamón y rosbif en lonchas finas a la mortadela y el salami italianos. leer más

• Mayonesa de albahaca
• Aderezo de vinagreta
• Hogie

Este sándwich gigante por sí solo puede alimentar a mucha gente. Para prepararlo, Trisha Yearwood usó un panecillo de 180 cm de largo. Es poco probable que encuentres uno así en los supermercados, pero puedes encargarlo en una panadería para una ocasión especial. De la mitad superior, corta... leer más

• Masa
• Relleno

Esta impresionante tarta, rociada con un toque de miel y chile, es perfecta para finales de verano y principios de otoño. La miel, con su sabor ácido y sabroso, la calabaza dulce, la salvia especiada y los cremosos trozos de queso Gruyère, se combinan a la perfección. leer más

Un burrito relleno de huevos revueltos cremosos, trucha ahumada y cebolletas es una idea estupenda para un desayuno original y nutritivo. Para que los huevos revueltos queden lo más tiernos posible, se le añade crème fraîche (crema agria francesa). leer más

Una jugosa hamburguesa de carne especiada se sirve sobre una base de brioche dulce con cremoso queso brie fundido y berros frescos. Disfruta de una sorprendente combinación de sabores y texturas contrastantes. Acompáñala con papas fritas y pepinillos. leer más

El lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias y cilantro molido, se fríe rápidamente en la sartén hasta que quede crujiente y se termina de cocinar en el horno. La carne queda increíblemente tierna y jugosa. Como guarnición, hornee gajos de repollo enteros. leer más

Una ensalada de frijoles enlatados rápida, saludable y nutritiva es un salvavidas cuando necesitas una comida sustanciosa sin encender la estufa. Es especialmente ideal para el verano y los picnics. Los frijoles enlatados se mezclan con pimientos morrones picados, hojuelas de pimiento rojo y leer más

Una mezcla de harissa picante, miel, limón y comino combina increíblemente bien con la calabaza moscada dulce. Todos los ingredientes se mezclan simplemente en una sartén y se hornean hasta que la calabaza esté cubierta con un glaseado delicioso y pegajoso. Con un mínimo esfuerzo, leer más

Para preparar esta pizza, no es necesario usar masa. Simplemente usa pan de pita o lavash como base, extiende encima carne molida dorada con cebolla y pimientos, y métela en el horno unos minutos para que se caliente. leer más

Remolachas hervidas servidas con una salsa pesto casera elaborada con perejil, nueces y queso pecorino de oveja. Una increíble combinación de sabores y fácil de preparar. Se pueden usar tanto remolachas rojas como amarillas. Sírvelas como aperitivo o... leer más

Esta nutritiva ensalada es rica en proteínas, fibra y carbohidratos saludables. Proporciona energía duradera, deleita con su sabor y sus texturas contrastantes, ya que la firme cebada se combina con los cremosos frijoles carita y los jugosos y crujientes... leer más

• Carne de res
• Skordalia

El solomillo de ternera se marina en aceite de oliva, ajo y mejorana fresca, luego se fríe entero en la sartén hasta que esté dorado, sellando así todos sus jugos, y se termina de cocinar en el horno. Utilice un termómetro para... leer más

Prepara estos crostini de solomillo de ternera para un aperitivo festivo. Las rebanadas de baguette tostadas se sirven con rebanadas de filete mignon y una salsa verde fresca hecha con cuatro tipos de hierbas: perejil, cilantro, cebolletas y estragón. ¡Es una explosión de sabores! leer más

Estos kebabs al estilo argentino son diferentes de los kebabs tradicionales: la carne se ensarta no en trozos, sino en tiras finas y largas, una por brocheta. De esta manera, la carne estará lista en solo un par de minutos y quedará increíblemente jugosa, con... leer más

Este aperitivo vegetariano se prepara con patatas, que casi todo el mundo tiene a mano, así que tendrás una salsa deliciosa garantizada en cualquier momento. Bate las patatas asadas con frutos secos, aceite de oliva y zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea y sírvelas con verduras y... leer más

Una vibrante salsa chimichurri con hierbas aromáticas le da un toque fresco a las alitas de pollo a la parrilla marinadas en pimentón aromático. Para que las alitas desarrollen todo su sabor, marínelas durante al menos dos horas, o mejor aún, toda la noche. leer más

• Filete de flanco
• Pasta con salsa verde

Este rollo de carne está relleno de antipasti italianos, una selección de quesos, embutidos y verduras. Está hecho con filete de falda, un corte de la panceta de res perfecto para rollos. Su sabor distintivo es... leer más

¡En cuestión de minutos, puedes preparar en el horno una guarnición completa de pollo y verduras con la función de grill! Te encantarán las texturas de la escarola frita: las hojas quedan tiernas en algunas partes, marchitas en otras, jugosas en otras y crujientes al freírlas. leer más

Aunque esta salsa se elabora con mayonesa y crema agria, el puré de calabacín fresco la hace más saludable y baja en calorías, mientras que las cebollas caramelizadas, el eneldo, el ajo y el vinagre de vino le aportan una amplia gama de sabores, con notas dulces, ácidas y saladas. leer más

Esta ensalada de pasta será un toque de color vibrante en tu mesa navideña. Todo gracias a sus colores navideños tradicionales: aderezo de pesto de espinacas y almendras verde, tomates secos y pimientos asados ​​de un rojo brillante, y un blanco inmaculado... leer más

Los ravioles son una maravillosa pasta italiana rellena de queso, y hay muchas maneras de prepararlos. En esta receta, los ravioles se saltean en una sartén con pechuga de pollo asada, tomates cherry y champiñones en una salsa ligera y picante con un queso fundido... leer más

¡Solo rocía esta vinagreta ácida sobre una ensalada de hojas verdes y lucirá espectacular! Además de ensaladas, úsala con verduras al horno o al vapor, papas hervidas, pescado frito o como adobo para pollo. El aderezo puede... leer más

Esta ensalada brillante, deliciosa y saludable se prepara con una divertida pasta en forma de ruedas, la favorita de los niños, y es un complemento ideal para la lonchera escolar. Sobre todo porque lleva una vinagreta ligera de vinagre de vino tinto. leer más

Prepara una deliciosa cena al estilo alemán. Sauerbraten significa literalmente "asado agrio" en alemán, y este plato hace honor a su nombre, pero es increíblemente delicioso, con notas ácidas y especiadas que lo llenan... leer más

Los muslos de pollo se fríen en sartén hasta que la piel esté crujiente y de un color dorado intenso, y luego se terminan en el horno en una salsa de vino agridulce con aceitunas negras y verdes y ciruelas pasas. Se sirven con verduras hervidas. leer más

Esta ensalada en capas en frasco es vibrante, deliciosa y práctica. Puedes llevarla fácilmente al trabajo o a cualquier parte. Está hecha con las verduras y frutas más deliciosas de la temporada de invierno: remolacha, coles de Bruselas, granada y pomelo. leer más

Estas crujientes tartaletas rellenas de patata son un acierto seguro para cualquier fiesta o celebración: son fáciles de comer sobre la marcha, deliciosas y, lo más importante, gustarán tanto a veganos como a amantes de la carne. Triturar las patatas hervidas. leer más

Cuando la chef y presentadora de televisión Alex Guarnaschelli se propuso escribir su libro, Cocina conmigo, decidió basarlo en una idea simple: "Mis comidas caseras favoritas cuando no estoy trabajando". Su intención era presentar nuevas... leer más

• Aderezo de cilantro y menta
• Ensalada

Esta ensalada está repleta de sabor gracias al maíz a la parrilla y a un refrescante aderezo de menta y cilantro. Asa la mazorca de maíz hasta que algunos granos se doren ligeramente: ¡ahí reside todo el sabor! Luego, corta los granos y mézclalos con... leer más

La caponata siciliana es un guiso rápido de verduras hecho con berenjena, cocinado a fuego lento con tomates, cebollas, apio y alcaparras. Esta receta utiliza miel y vinagre de vino para crear un maravilloso sabor agridulce que es perfecto para... leer más

Muslos de pollo fritos a la sartén, cocinados a fuego lento en una salsa picante de pimientos con harissa casera. La combinación de pimientos picantes y dulces, canela, pimentón ahumado y vinagre de vino crea un sabor rico, complejo y de inspiración oriental, tanto en la salsa como en el pollo. leer más

• Alas de pollo
• Salsa Brava

Las alitas de pollo se fríen con corazones de alcachofa y se sirven con una salsa brava española picante para mojar. Antes de freírlas, el pollo se marina durante varias horas en una marinada de cerveza picante, luego se marina con... leer más

• Calabaza
• pechugas de pollo
• Col rizada

Este tazón de vitaminas, vibrante tanto en sabor como en color, es perfecto para el otoño y el invierno. No solo disfrutarás de los beneficios de este plato rico en proteínas, fibra y vitaminas, sino que también deleitarás sus texturas. Piénsalo: leer más

Cocina este jugoso cerdo en una salsa rica y sabrosa, especialmente para una cena de inspiración mexicana, y sírvelo junto con tortillas calientes, repollo rallado, queso y cebollas rojas encurtidas para que cada quien se sirva a su gusto. leer más

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es hornearlas con especias y servirlas con una salsa ranch fermentada con aguacate. El sabor refrescante de la salsa complementa a la perfección el dulzor y el toque picante de las batatas. Espolvorea las batatas con rodajas de aguacate y... leer más

El flat iron steak es el segundo corte de carne más tierno después del filete mignon. Proviene del músculo plano del omóplato. A veces, el término "flat iron" se usa para describir un corte de carne con un músculo grueso que recorre el centro del filete. Un verdadero flat iron se corta... leer más

Ligera y fácil de preparar, pero a la vez impresionante, esta ensalada es el capricho perfecto para el verano. La jugosidad de los ingredientes frescos y la complejidad de sus sabores, que combinan lo salado, lo dulce y lo ácido, son lo que la hacen tan especial. leer más

Para que la ensalada de escarola luzca espectacular en tu mesa, sírvela en cuartos, atados en la base, cortando el manojo longitudinalmente en cuatro trozos. Asa los trozos en el horno hasta que las hojas exteriores estén ligeramente tostadas, dejando el interior crujiente. leer más

Las palabras "paté" y "caviar" no son precisamente vegetarianas, pero esta receta sugiere hacer un delicioso paté a base de plantas y adornarlo con semillas de granada, que se parecen mucho al caviar. Este vegetariano (incluso - leer más

Este delicioso y saludable plato se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana rica en proteínas y verduras. El salmón a la plancha se sirve con col rizada hervida, zanahorias y eneldo. Una rápida salsa de crema agria... leer más

Esta deliciosa ensalada de primavera/verano deleita con su sabor refrescante, con toques agridulces. Fresas marinadas rápidamente se mezclan con hojas de lechuga troceadas y chalotas en una vinagreta. Los piñones tostados le dan un toque especial. leer más

La clásica ensalada italiana panzanella es una combinación sencilla pero deliciosa de pan, tomates y una vinagreta. Esta receta hace que la panzanella sea más sustanciosa con frijoles blancos enlatados, pimientos rojos asados, leer más

La quinoa es el cereal más rico en proteínas, y quienes buscan una alimentación sana (¡y deliciosa!) la utilizan en guarniciones y ensaladas. En esta receta, la quinoa hervida se combina con apio jugoso, aceitunas, cebolla morada y hierbas frescas. leer más

La salsa barbacoa no tiene por qué ser comprada; puedes prepararla fácilmente en casa. Esta receta te permite preparar rápidamente una salsa usando tomates enlatados y, para ese dulzor característico, añade azúcar moreno. Salsa casera - leer más

Realza el sabor de la pechuga de pollo a la parrilla rociándola con aceite de oliva aromático infusionado con perejil fresco y hojuelas de pimiento rojo. Para una cena completa y sustanciosa, acompaña el pollo con una patata asada y hojas de ensalada jugosas. Ideal - leer más

Filete de merluza tierno, empanizado y frito hasta obtener un color dorado crujiente, servido con ensalada de patatas con aderezo cremoso. En lugar de merluza, se pueden usar otros pescados blancos, como el bacalao del Pacífico. Fresco... leer más

Los frijoles carita son el ingrediente perfecto para ensaladas sustanciosas, deliciosas y nutritivas, especialmente cuando se combinan con tocino, o como en esta receta, con tocino canadiense, que se parece más al jamón. La ensalada se aliña con una vinagreta ácida. leer más

Remolacha fresca rallada y col lombarda finamente picada se mezclan con una vinagreta agridulce y picante con semillas de alcaravea: rápida, sabrosa y saludable. El acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne. leer más

Esta receta transforma la humilde, pero nutritiva y saludable remolacha, en un sofisticado aperitivo. Las remolachas hervidas en rodajas se combinan con hojas verdes para ensalada, nueces y queso de cabra en una vinagreta, creando una combinación de sabores increíble. leer más

Las tostadas mexicanas son deliciosas y fáciles de preparar en casa. Son similares a los sándwiches, pero en lugar de pan, se usan tortillas crujientes. Puedes freírlas tú mismo o comprarlas ya hechas. Coloca una porción generosa de masa sobre cada tostada. leer más

El lomo de cerdo es una opción segura para una cena rápida y deliciosa para una ocasión especial. Es fácil de preparar, no requiere cortar ni marinar, y se cocina en minutos. Antes de asarlo a la parrilla, un lomo de cerdo entero se frota con leer más

Prepara una frittata esponjosa, saludable y deliciosa al estilo griego. Esta tortilla está literalmente llena de tomates cherry dulces, aceitunas negras y sabrosos trozos de queso feta griego. Como la frittata se termina en el horno, leer más

• Paté de salmón
• Ensalada

Este elegante aperitivo francés cautiva por su rico sabor y textura. La riete es similar al paté y se unta sobre pan, pero es menos suave, y en cada porción se pueden degustar trozos de salmón tierno en una pasta cremosa. leer más

• Bol
• Aderezo de vinagreta griega

Repletos de trozos de pollo asado y verduras dulces asadas como calabaza y zanahorias, estos tazones están llenos de proteínas (el pollo y la quinoa) y fibra (el brócoli y el calabacín) para mantenerte saciado durante horas. Te sorprenderás. leer más

La linaza molida es un ingrediente inusual para hornear pescado. Sin embargo, crea una costra increíblemente deliciosa, y debajo se encuentra un salmón jugoso y tierno. ¡Un plato para ocasiones especiales! Sirva el salmón horneado con una salsa rápida y refrescante hecha con... leer más

• Gravlax
• Salsa de mostaza

El gravlax es un aperitivo frío de pescado rojo, tradicionalmente preparado en Escandinavia, Islandia y Finlandia. Esta receta lleva filete de salmón fresco. Se corta por la mitad, se rocía con una marinada seca y eneldo, y se deja reposar durante unos días. leer más

Este aperitivo de brie horneado en pan es la opción perfecta para quienes prefieren los bocadillos salados a los dulces. El brie salado y cremoso se coloca en capas dentro de un pan y se cubre con una deliciosa capa de cebolla caramelizada y ahumado... leer más

Las brillantes semillas de granada, como un puñado de piedras preciosas, adornan cualquier aperitivo de invierno. Esta ensalada ligera no es la excepción. Rúcula, semillas de granada, nueces y virutas gruesas de parmesano se combinan con una exquisita vinagreta de melaza de granada. leer más

Prepara costillas de cerdo a la barbacoa en casa, tan deliciosas como las de restaurante. Elabora una salsa barbacoa casera especialmente para estas costillas, que podrás usar para cubrirlas mientras se asan y para mojar. El ingrediente secreto es... leer más

Esta aromática y aterciopelada salsa combina armoniosamente dos salsas: guacamole mexicano de aguacate y tomate, y un aderezo ranch con hierbas aromáticas. El tierno aguacate espesa perfectamente la base de leche agria, mientras que el aroma del cilantro fresco y fragante... leer más

Los higos dulces y jugosos combinan a la perfección con la lechuga ligeramente amarga, el tocino salado y la pimienta negra. Si usas higos muy maduros, tendrán una textura cremosa que le dará a la ensalada un toque único. Empieza con el tocino para que... leer más

Lo más destacado de este aperitivo son las coles de Bruselas fritas. Si tienes invitados, puedes freírlas con antelación y preparar los crostini justo antes de servir. Sirve las coles fritas sobre tostadas de baguette crujientes, untadas con ricotta. leer más

Los aros de jalapeño encurtidos picantes son un excelente aperitivo para cualquier comida, sándwich o ensalada. Con esta sencilla receta de chiles picantes sin esterilizar, siempre podrás tener este snack a mano en el refrigerador, ya que el frasco dura... leer más

Las hojuelas de pimiento rojo triturado y los pimientos pepperoncini encurtidos le dan a esta pasta de gemelli (hojuelas), jamón, tomates cherry y apio un ligero toque picante que complementa a la perfección el refrescante sabor de la vinagreta, y leer más

• Albóndigas
• Salsa para mojar

La receta de estas albóndigas está inspirada en las populares alitas de pollo picantes estilo Buffalo. A diferencia de las alitas de pollo fritas, las albóndigas horneadas son más ligeras y bajas en calorías, sin dejar de ofrecer esa deliciosa combinación de pollo, picante y... leer más

Este gazpacho, brillante como el sol español, se prepara con verduras amarillas previamente asadas, lo que le confiere un delicioso aroma y sabor ahumado. Se puede cocinar en sartén, pero queda aún más rico a la parrilla de carbón. leer más

Los mini sándwiches de verduras (sliders) con rodajas de calabacín a la parrilla en lugar de pan son un tentempié fácil y bajo en carbohidratos que ofrece una explosión de sabores. Asa las rodajas de calabacín hasta que estén ligeramente carbonizadas, pero... leer más

Esta versión del gazpacho español gustará a quienes no les gustan las sopas uniformes: todas las verduras —pepinos, tomates pera, pimientos y cebollas— se pican en trozos pequeños y se mezclan con jugo de tomate. El vinagre de vino blanco le da un toque de sabor. leer más

Disfruta de todo el sabor de los melocotones frescos y jugosos en esta ensalada con vinagreta de miel y vino tinto. Es rápida y fácil de preparar, pero las finas rodajas de melocotón y las nueces pecanas confitadas le dan un toque veraniego y un sabor especial. leer más