vinagre de vino

La combinación de tocino frito, repollo morado y pasas es una guarnición navideña infalible. Es rápida de preparar, de color vibrante y ofrece una gama única de sabores, desde notas ahumadas hasta un dulzor ligero y afrutado. El repollo se guisa en pollo. leer más

¿Necesitas una guarnición deliciosa que también pueda servirse como plato principal? Asa papas con granos de maíz y hierbas. El maíz y una mezcla de perejil, eneldo y cebolletas le darán al plato un refrescante sabor veraniego, y cuando se fríen hasta que estén crujientes, leer más

A pesar de la gran cantidad de fruta que contiene esta ensalada, no se sirve como postre, sino como guarnición de carne. El dulzor de la pera y las uvas blancas se equilibra a la perfección con el aderezo ácido de vinagre con mostaza y mayonesa, así como con el cilantro finamente picado. leer más

Las chalotas enteras caramelizadas son un delicioso aperitivo y guarnición al estilo francés. Para esta receta, es mejor usar cebollas pequeñas. Primero se sofríen en mantequilla y azúcar, luego se mezclan con especias y... leer más

La salsa beurre blanc (que significa "mantequilla blanca" en francés) le da un toque francés a cualquier plato sencillo. Es una salsa aterciopelada hecha con mantequilla y una mezcla reducida de vinagre de vino blanco, vino blanco seco y chalotas. Para prepararla: leer más

Prepara una cena ligera de inspiración caribeña. Las brochetas de camarones y pimientos cubanelle se sirven con plátanos maduros. Elige plátanos maduros (amarillos con manchas oscuras) para que no necesiten mucho tiempo de cocción. Solo un par de minutos en la parrilla y listo. leer más

El filete de flanco es un corte de carne grande y magro que no se caracteriza por su textura tierna, pero cuando se cocina correctamente, resulta jugoso, muy tierno y delicioso. El filete de flanco se marina fácilmente y absorbe con facilidad cualquier aderezo que se le añada. leer más

Esta vinagreta de chalotas es perfecta para cualquier ensalada de hojas verdes o mixta, aportándoles un sabor intenso. Las chalotas en rodajas se maceran en vinagre caliente y se dejan enfriar. Esto les dará a las cebollas un sabor agradable... leer más

• Aceite de chile
• Polenta
• Verduras guisadas
• Huevos escalfados

La polenta tibia, mezclada con parmesano rallado y mantequilla, adquiere una textura cremosa y un sabor delicado. Sírvela al estilo italiano con hojas de mostaza estofadas y un huevo escalfado. Para darle un toque especial, rocíala con mantequilla. leer más

Un delicioso plato de pollo, cebollitas perla y manzanas en salsa de manzana con ricos sabores otoñales. Este plato utiliza la parte más sabrosa del pollo: los muslos, apreciados por su carne oscura, jugosa y tierna. Muslos de pollo, frotados con... leer más

El coq au vin (o coq au vin) es un plato clásico francés. Los trozos de pollo se fríen en grasa de tocino hasta que queden crujientes, luego se cocinan a fuego lento con champiñones y verduras salteadas en vino tinto con especias. En su preparación, leer más

Esta ensalada jugosa, crujiente y llena de vitaminas es el acompañamiento perfecto para las carnes festivas. Los ramilletes de coliflor, como una manzana agridulce, se cortan en rodajas finas y se mezclan con hojas verdes para obtener un sabor agridulce y ligeramente ácido. leer más

Sirve tu filete de fletán a la plancha con una deliciosa guarnición de patatas fritas con coles de Bruselas y manzana agridulce finamente picada para darle más sabor. Los chiles serranos le darán a las verduras un toque picante agradable y moderado, pero si prefieres algo más... leer más

El jugoso filete de flanco de res alcanza el sabor y la textura perfectos al aplanarlo y asarlo a la parrilla al punto. Antes de agregarlo a la sartén, frote la carne con pimentón y ajo en polvo para obtener un sabor inigualable. leer más

Esta refrescante y vibrante ensalada de frutas y verduras es el complemento perfecto para tu menú de verano. Finas rodajas de nectarinas se mezclan con trozos de tomate, cebolla morada, rúcula y ricotta, todo aderezado con una vinagreta de miel y vinagre. Cada ingrediente... leer más

Estos escalopines de cerdo están listos en minutos, pero saben como si hubieras pasado horas en la cocina. Están repletos de sabores de restaurante, todo en casa. Perfectos para una cena rápida entre semana o... leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta
• Camarones

Esta espectacular ensalada rebosa de los vibrantes sabores de la Costa Azul. Judías verdes amarillas y verdes escaldadas se mezclan con tomates cherry frescos de varios colores, cebolla roja, hierbas aromáticas y deliciosas patatas a la parrilla. leer más

El pollo se hornea y se sirve con papas pequeñas asadas y una refrescante ensalada de escarola y ciruelas. La mantequilla de albahaca, que se unta al pollo antes y después de la cocción, le da al pollo y a las papas un sabor delicioso. leer más

Los duraznos encurtidos, agridulces, son una alternativa interesante a los duraznos en almíbar más tradicionales, ya que son perfectos no solo para postres, sino también para platos de carne, salsas y condimentos. Para encurtir, elija duraznos de sabor intenso. leer más

• Antipasti
• Salsa

El antipasto alla calabrese es un aperitivo italiano que tradicionalmente se sirve con una rebanada de pan antes del plato principal. Consiste en una mezcla de verduras frescas y marinadas, aderezadas con una salsa de tomate picante con atún. Debido a su gran tamaño, leer más

Si eres fanático de las verduras encurtidas crujientes y los encurtidos y siempre estás buscando nuevos sabores, esta receta no te decepcionará. Los pepinos se cortan en rodajas y se marinan con pimientos banana dulces, ajo y cebollas en una mezcla de partes iguales de blanco y leer más

El calabacín fresco es un ingrediente maravilloso para una ensalada veraniega rica en vitaminas. Córtalo en rodajas muy finas y mézclalo con tomates cherry picados. Elige verduras de diferentes colores (amarillo, verde, rojo) para darle a la ensalada un aspecto vibrante. leer más

La salsa romesco española se sirve tradicionalmente con pescado y marisco, pero también es estupenda con otros platos de carne y verduras, o simplemente para mojar. Está hecha con avellanas, almendras, pan crujiente, aceite de oliva y tomate (enlatado - leer más

Incluso un simple pan y tomates pueden transformarse fácilmente en un elegante aperitivo de estilo mediterráneo digno de servir. Los tomates se cortan en rodajas y se rocían con una mezcla de jugo de tomate, aceite de oliva y... leer más

A pesar de la sencillez de esta ensalada y la cantidad limitada de ingredientes, es increíblemente vibrante, tanto en sabor como en apariencia. Las semillas de amapola crujen agradablemente sobre las tiernas rodajas de patata roja. Y el aderezo de pollo... leer más

A muchos cocineros les encanta el cuscús no solo por su sabor, sino también por su rápida preparación, que conserva muchas de sus propiedades beneficiosas. Es una guarnición estupenda que se prepara en tan solo cinco minutos. Se puede complementar con ingredientes como: leer más

Aunque la ensalada de patata no es precisamente un plato mediterráneo, es un excelente aperitivo para servir antes de un plato principal. Se prepara mezclando patatas cocidas en rodajas con una variedad de... leer más

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata, esta versión se prepara sin mayonesa. Es mejor usar variedades de patata firmes para que las rodajas no pierdan su forma al mezclarlas y tengan un aspecto apetitoso. Hierve las patatas y vierte agua tibia... leer más

Una abundante ensalada de patatas alemana rebosante de los ricos sabores del beicon frito y los pepinillos agrios. Las patatas se hierven con piel (contienen muchos micronutrientes beneficiosos, especialmente cuando están frescas) y se mezclan con... leer más

Esta abundante ensalada de verano se prepara con patatas nuevas hervidas con piel, luego cortadas por la mitad (con la piel sana) y mezcladas con tomates corazón de buey carnosos en rodajas. Después de que la ensalada haya reposado un rato, leer más

Prepara una abundante ensalada al estilo mediterráneo con bulgur, verduras frescas, bistec a la parrilla y salsa tzatziki griega. El bulgur la hace muy saciante, saludable y rica en fibra esencial. Hervido - leer más

Todos los ingredientes de la ratatouille (berenjena, calabacín, tomates y cebolletas) se asan a la parrilla hasta que desarrollan deliciosas marcas, luego se mezclan como una ensalada y se sirven con chuletas de cerdo natural asadas. El cerdo está pre- leer más

La sopa fría de gazpacho es el capricho perfecto para un caluroso día de verano: se prepara en minutos, no requiere estar pendiente de una estufa caliente, es agradablemente refrescante y conserva todas las propiedades beneficiosas de las verduras crudas. Esto... leer más

La ensalada de col estadounidense se distingue por su agradable cremosidad, realzada por las notas ácidas del aderezo de leche fermentada con un toque de vinagre. Además de repollo, la ensalada de col suele incluir: leer más

Esta ensalada combina a la perfección las texturas contrastantes de los granos de maíz firmes, el aguacate tierno, los tomates cherry jugosos y las cebollas crujientes. Para un sabor veraniego más intenso y un aroma ahumado, el maíz se asa previamente hasta que... leer más

Una forma hermosa de servir sandía como aperitivo antes de un plato principal es cortarla en carpaccio, o rodajas finas, y cubrirla con ricotta salada rallada y hojas de menta fresca. Esta fruta dulce es una guarnición maravillosa. Para - leer más

Las vieiras a la plancha se sirven con una guarnición de maíz cremoso y una ensalada de tomates, cebollas rojas encurtidas y hierbas frescas. El maíz cremoso se prepara con mazorcas frescas. Parte del maíz se ralla. leer más

Un jugoso filete de entraña con un rico sabor a carne se marina en una mezcla de vinagre tinto, coñac y especias durante varias horas antes de asarlo a la parrilla, lo que le aporta vibrantes sabores y aromas. El alcohol y el ácido acético impregnan la carne con... leer más

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada se prepara con ptitim, un pequeño plato de pasta también conocido como cuscús israelí por su parecido. El ptitim hervido se mezcla con cebollas caramelizadas para un sabor más intenso y se asa a la parrilla... leer más

Prepara un delicioso aperitivo de camarones de inspiración asiática para una cena en casa. Esta receta utiliza camarones grandes, ensartados individualmente en brochetas cortas de madera, para una presentación realmente hermosa. No olvides... leer más

Esta receta de ratatouille se prepara como una ensalada con verduras a la parrilla. Es muy veraniega, aportando al plato sabores extra agradables, y este método de cocción permite que las verduras conserven sus colores vibrantes. Pero más allá de la parrilla al aire libre, sus... leer más

Aunque la caponata siciliana tradicional se cocina a fuego lento en una sartén, es uno de esos guisos de verduras que también se puede asar a la parrilla, lo que realza aún más su sabor. Los ingredientes principales de la caponata son la berenjena, los tomates y las cebollas. leer más

Este plato de sandía marinada y halloumi frito se puede servir como guarnición o como aperitivo. Tiene un aspecto muy impresionante y cautiva con su combinación contrastante de sabores y texturas. Rodajas de jugosa sandía se marinan en una mezcla de rojo - leer más

En lugar de hamburguesas de carne, estas hamburguesas vegetarianas se preparan con sombreros de champiñones portobello fritos. Antes de asarlos a la parrilla, se untan con aceite de oliva aromático, aromatizado con vinagre balsámico, ajo y tomillo, lo que les aporta aún más sabor. leer más

Antes de asarlos a la parrilla, los filetes de salmón se marinan durante unos minutos en una vinagreta francesa elaborada con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, mostaza, miel y ajo, a la que las aceitunas aportan un sabor intenso tanto al aderezo como al pescado. leer más

Este plato sustancioso no tarda más de media hora en prepararse. Patatas con cerdo: ¿qué podría ser más sencillo? Y para una presentación más sofisticada, las chuletas de cerdo naturales con hueso, o simplemente el lomo de cerdo, son perfectas. ¡Apetitoso! leer más

Las pechugas de pollo, finamente aplanadas, se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla. La tierna carne solo necesitará un par de minutos por cada lado para cocinarse. Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado para evitar que se sequen. Sírvalas con una guarnición sencilla... leer más

• Pájaro
• Salsa de menta con guisantes verdes

Las pechugas de pollo se asan a la parrilla y, minutos antes de que estén listas, se les aplica un delicioso glaseado de miel y vinagre balsámico, creando una costra dorada y pegajosa con un sabor dulce y picante. Para servir el pollo: leer más

• Carne
• Glaseado de ajo y mostaza

Los trozos de solomillo de ternera se asan a la parrilla y se sirven directamente en brochetas cortas de madera. Esto les da una apariencia más atractiva y facilita servirlos como aperitivo. Para que sea más fácil encender la parrilla, ensarte un trozo a la vez. leer más

• Repostaje
• Ensalada

Una ensalada de patatas puede resultar ligera y refrescante, con un toque primaveral, gracias a las verduras frescas y jugosas. Lo ideal es usar patatas rojas tiernas, cortadas en rodajas finas, junto con zanahorias también cortadas en rodajas finas. leer más

El lomo de cerdo a la parrilla es un plato magnífico para ocasiones especiales, y requiere preparación con bastante antelación. La carne se marina la noche anterior y se refrigera; al día siguiente, se asa a la parrilla. leer más

• Pizza
• Vinagreta de albahaca

¿Qué podría ser más delicioso que una pizza casera bien hecha? ¡Pizza a la parrilla! Una vez retirada de las brasas, adquiere un aroma veraniego único que complementa a la perfección sus ingredientes de estilo mediterráneo. Puedes usar cualquier masa de pizza que te guste, leer más

• Ras el Hanout y adobo de cordero
• Salsa de tahini con pimientos dulces y nueces

Deléitese con un auténtico shawarma oriental de cordero marinado en ras el hanout, una especia del norte de África. La mezcla de especias está perfectamente equilibrada e impregna la carne con un sabor y aroma maravillosos. El cordero utilizado para esta preparación es... leer más

Incluso las salchichas de pollo se pueden convertir en deliciosos e interesantes kebabs, y los tomates cherry, las cebollas y los pimientos amarillos y rojos añaden jugosidad, sabor y colores vibrantes. Los kebabs se asan a la parrilla y, unos minutos antes de que estén listos, leer más

• Alas de pollo
• Aderezo de queso azul

Los amantes de la comida picante seguramente apreciarán el sabor intenso de estas alitas a la parrilla, que realza su picante con un delicioso aroma ahumado. Las alitas de pollo están sazonadas con una mezcla de pimienta de cayena y pimienta negra, sal de ajo y orégano, y marinadas durante... leer más

• Tabla
• Salsa barbacoa de granada y naranja
• Codornices

Una ensalada tabbouleh de Oriente Medio, refrescante pero sustanciosa, y una salsa barbacoa de granada y naranja, agridulce, son el acompañamiento perfecto para la codorniz a la parrilla. El plato en su conjunto es exquisito, completo y una deliciosa combinación. leer más

• Pollo
• salsa barbacoa de mora

La salsa barbacoa de moras, que se unta constantemente en los muslos de pollo durante la cocción, le confiere un sabor maravilloso a las aves. La salsa se puede preparar con antelación. Además de moras frescas, incluye cerveza negra, vinagre balsámico y de vino tinto, y moras. leer más

• Pollo
• Salsa barbacoa blanca de Alabama

Antes de asar el pollo, se corta en trozos y se deja marinar durante la noche en una salmuera de cerveza especiada para que quede más jugoso y sabroso. Para asarlo, prepare una parrilla con zonas de calor directo e indirecto, ya que el pollo se cocinará primero a través de la parrilla. leer más

Una deliciosa guarnición de coles de Bruselas a la parrilla con beicon, perfecta para casi cualquier plato principal y un complemento ideal para cualquier celebración. Las coles de Bruselas se precocinan en el microondas y luego se cocinan junto con el beicon. leer más

• Braciole
• Mantequilla de hierbas para braciole
• Salsa Braciole

Este rollo italiano de braciole se elabora con filete de flanco (un corte de la panceta) que se corta por la mitad horizontalmente, se abre como un libro o una mariposa y se golpea para crear una gran capa de carne. El relleno del rollo consistirá en: leer más

Prepara un brócoli asado delicioso y apetitoso marinándolo primero. Este método de cocción inusual le da al brócoli un sabor intenso y vibrante que no dejará a nadie indiferente. Primero se escaldan los ramilletes. leer más

La ensalada César a la parrilla es una alternativa divertida a la ensalada César tradicional que te cautivará con su sabor y presentación única. Todos los ingredientes se asan a la parrilla hasta que aparecen las marcas de la parrilla y se sirven en hojas de lechuga cortadas por la mitad. leer más

Los filetes de ternera económicos pero igualmente deliciosos, como el filete de falda (que se obtiene del diafragma), son perfectos para el día a día. Para que quede súper sabroso y jugoso, basta con frotarlo con aceite de oliva, sal y pimienta negra. leer más

• Aderezo/marinada
• Aros de cebolla
• Ensalada

En lugar de simplemente servir un bistec a la parrilla con hojas de ensalada, usa estos ingredientes para crear una ensalada sustanciosa, llena de sabor y con una textura variada. Un bistec de chuletón tierno es perfecto para esta ensalada. No necesita marinarse por mucho tiempo, y especialmente... leer más

Prepara unas fajitas mexicanas colocando un delicioso y jugoso filete de ternera en rodajas finas, pimientos poblanos y cebollas guisados ​​en cerveza, ligeramente picantes, sobre tortillas de trigo, y cúbrelas con una refrescante salsa latinoamericana. leer más

Todos los componentes de esta tarta se preparan por separado y luego se ensamblan para formar una tarta grande y deliciosa con una corteza crujiente. Extiende una salsa de anacardos y semillas de sésamo sobre una lámina de hojaldre horneada y extendida. leer más

Aunque esta ensalada parezca sencilla, está repleta de una gran variedad de sabores complejos gracias a sus ingredientes, que se combinan a la perfección para crear una experiencia inolvidable. Al mismo tiempo, es bastante ligera y resulta una opción maravillosa... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Una ensalada jugosa y refrescante de fresas, espinacas y lechuga. Su sabor a frutos rojos se complementa a la perfección con un aderezo picante. La ligereza de la ensalada se equilibra con queso parmesano rallado y una crujiente cobertura de almendras tostadas en láminas. leer más

Los espárragos se escalfan ligeramente hasta que quedan crujientes y se sirven con una vinagreta de huevo única. La yema es la base perfecta para una vinagreta deliciosa y aterciopelada. A diferencia de muchas otras recetas, este plato utiliza yema de huevo cocida en lugar de cruda. leer más

• Carne mechada
• Ensalada de espinacas con aderezo de mostaza

El pastel de carne se prepara con pavo mezclado con ingredientes de una ensalada estadounidense muy popular. El tocino, el huevo, el queso azul y las verduras, que componen una ensalada Cobb, complementan a la perfección la base de carne, y un toque de cerveza y salsa Worcestershire realzan su sabor. leer más

Un aderezo ligero de jugo de limón, aceite de oliva y vinagre de vino con hierbas le da un sabor vibrante a este plato, además de a las verduras. Se usa en la ensalada, para dar sabor al pan de pita y para cocinar el pollo. Mezcla las pechugas de pollo con un poco del aderezo. leer más

Un bol es un recipiente grande lleno de granos, verduras y carnes que se combinan armoniosamente en sabor y textura. Prepara un bol con quinoa cocida, cubierta con batata y brócoli al horno, y cerdo tierno cortado en finas lonchas. leer más

El cuscús israelí, o ptitim, solo se parece vagamente al grano tradicional del Magreb, pero se puede usar para preparar una guarnición igualmente deliciosa, repleta de especias y frutas al estilo de Oriente Medio. Hierva el ptitim junto con el pan tostado... leer más

El filete de flanco es un corte de carne bastante magro, pero con un rico sabor a ternera. Este corte no tolera tiempos de cocción prolongados y se suele cocinar al punto, con una temperatura interna de entre 55 °C y 60 °C. Se puede cocinar rápidamente y sin complicaciones. leer más

Cualquier aperitivo es más divertido de comer cuando está ensartado en un pincho. A los niños les encantará especialmente este aperitivo, ya que incluso puedes hacer pinchos interesantes para la lonchera de un niño. El ingrediente principal de este aperitivo es la pasta tortelloni con queso (o más pequeños). leer más

• Salmón con lentejas
• Caldo de pollo casero

Una de las formas más interesantes de cocinar pescado de forma deliciosa. El filete de salmón se sazona generosamente por un lado y se fríe en sartén, luego se le da la vuelta y se termina de cocinar en el horno. Se sirve con lentejas verdes. leer más

Un plato de quinoa, hamburguesas con costra de queso y una rebanada de sandía lucirán como un plato de restaurante gourmet en tu mesa. Colores vibrantes, texturas interesantes y un sabor increíble: todo esto es fácil de preparar en casa. Las hamburguesas llevan: leer más

El filete de flanco es un corte económico de carne de res proveniente del vientre del novillo. Este corte tiene un rico sabor a carne, pero para asegurar que quede tierno y jugoso, requiere un marinado. Prepare un marinado con vinagre, salsa Worcestershire y... leer más

El pescado frito con champiñones y rúcula fresca es una combinación interesante que sin duda complacerá a quienes disfrutan de sabores intensos. El pescado se fríe primero en una sartén por un lado y luego se termina de cocinar en el horno mientras se fríe. leer más

Las verduras frescas y jugosas le dan a esta ensalada un sabor primaveral: lechuga romana, pepino, pimiento y rábano. El pollo y las papas nuevas pequeñas le aportan consistencia y textura. Hierva las papas con piel para conservar sus nutrientes. leer más

• Filete a la parrilla y verduras en papel de aluminio.
• salsa chimichurri

Un filete de lomo jugoso y tierno, cocinado al punto, combina a la perfección con judías verdes a la parrilla y tomates cherry. Las verduras tardarán un poco más en cocinarse que la carne, así que saltéalas primero en una bandeja de aluminio con mantequilla y... leer más

• Pesto de col rizada toscana
• Gambas al ajillo
• Pizza
• Ensalada de col rizada toscana con aderezo de limón y anchoas

Como esta pizza tiene una cobertura rica y sabrosa, puedes simplificar su preparación usando pan naan precocido como base. Caliéntalo previamente y úntalo con pesto de col rizada toscana. leer más

• Repostaje
• Ensalada

Esta jugosa ensalada, repleta de vitaminas, se prepara con una mezcla de guisantes tirabeques y guisantes chinos, aderezada con rúcula fresca y una vinagreta francesa con limón. Los guisantes tirabeques, a diferencia de los guisantes chinos, son más densos y tienen granos más grandes, por lo que necesitan ser sazonados antes de... leer más

Este pollo adquiere su increíble sabor gracias a una aromática pasta de hierbas con nueces. Antes de cocinar, triture el perejil, el cilantro, el estragón y el eneldo en un procesador de alimentos junto con las nueces, el ajo y el aceite de oliva. Parte de esta pasta se utilizará para... leer más

Una ensalada magnífica, rica en vitaminas, sabores y texturas. Se diferencia de otras ensaladas de espinacas en que se prepara con verduras frescas, mientras que el resto de los ingredientes son cocidos. Tocino crujiente, cebolla roja caramelizada y... leer más

De textura ligeramente firme pero con un sabor intenso, la falda de res es perfecta para una cocción lenta, tras la cual se deshace en la boca. Cocínala a fuego lento en una salsa hecha con pasta de tomate y vinagre. leer más

Los ingredientes principales de esta sopa ligera son champiñones, zanahorias y comino, que, al combinarse con los champiñones, le confiere un sabor extraordinario. Primero se sofríe el comino en mantequilla para realzar su sabor, y luego se añaden los siguientes ingredientes: leer más

La piccata es un plato italiano popular que consiste en chuletas empanizadas y fritas, cubiertas con una salsa hecha con jugo de limón, mantequilla y alcaparras. Esta receta se diferencia de la piccata tradicional en que es más ligera. Para preparar la salsa... leer más

Esta salsa natural a base de yogur es ideal para acompañar verduras y otros aperitivos, y también es una alternativa a la mayonesa, que suele ser grasosa y poco saludable. El pepino y el eneldo finamente picados le dan un refrescante sabor veraniego. Mezcle el pepino, las hierbas y las especias con... leer más

• Camarones
• Salsa de menta picante

Una excelente manera de servir camarones a la parrilla es envolviéndolos en hojas de lechuga. Resulta un aperitivo muy jugoso y delicioso, perfecto para un picnic. Solo asegúrate de no cocinar demasiado los camarones para que se mantengan firmes y jugosos. leer más

Asa a la parrilla deliciosos calabacines después de marinarlos en una mezcla de vinagre de vino blanco, jugo de limón, ajo y tomillo. Usa esta misma marinada para rociar sobre los calabacines cocidos y obtener un sabor aún más intenso. Para ello: leer más

• Parfait
• compota de higos
• Mezcla de frutas y frutos secos

Un parfait ligero y delicioso hecho con yogur griego. Es una alternativa más saludable a los parfaits tradicionales con crema batida. Prepara con anticipación la compota de higos y la mezcla de frutas y frutos secos, luego únelos en capas con... leer más

• Ensalada a la parrilla
• Aderezo de aguacate

Una ensalada exquisita y nutritiva que combina maíz, pimientos, col lombarda, cebolletas y fresas. Todas las verduras y las fresas están a la parrilla, lo que le da a la ensalada un toque veraniego y un sutil sabor ahumado. Además, es bastante jugosa y saciante. leer más

La ensalada succotash es un plato típicamente estadounidense, cuyos ingredientes principales son frijoles y maíz, junto con otras verduras al gusto. La combinación de frijoles y maíz hace que la ensalada sea muy nutritiva, económica y accesible, de ahí su nombre. leer más

• Calabacín frito
• Batido de frutos rojos y plátano

Prepara nidos de calabacín frito para el desayuno; no solo son saciantes, sino que también están repletos de fibra vegetal y tienen un sabor delicioso. Primero, fríe el calabacín cortado en dados pequeños en una sartén. leer más

Tu desayuno de tocino y huevos se transformará en un plato gourmet digno de restaurante si reemplazas los huevos revueltos habituales por huevos escalfados. Si crees que solo un chef experto puede preparar un plato así, te sorprenderá lo fácil que es. La clave está en... leer más

• Pescado crujiente
• Saborear

Esta receta te permitirá obtener un pescado tierno con una deliciosa costra que se dorará en tan solo un par de minutos, sin que se cocine demasiado. Filetea la lubina y fríela en una sartén caliente hasta que el aceite empiece a burbujear. leer más

Para darle a tu pavo un toque caribeño, simplemente frótalo con una mezcla de especias dulces y picantes y ásalo a la parrilla. Para ello, combina azúcar moreno con pimienta de cayena, jengibre, ajo y otras especias aromáticas, y frota la mezcla por todo el pavo. leer más

La bruschetta (un bol de pan con una salsa aromática para mojar) es uno de los aperitivos más interesantes para una reunión de amigos. Los boles se colocan en el centro de la mesa y cada comensal moja galletas, verduras o trozos de pan tostado colocados alrededor en la salsa. Pero... leer más

Las aceitunas comunes en salmuera pueden adquirir un sabor más intenso al marinarlas en una mezcla de cítricos, curry, estragón, pimiento rojo y ajo. Esta inusual combinación, al cocinarse a fuego lento durante un tiempo prolongado, les conferirá un sabor único e inconfundible. leer más