Yogur
Un postre ligero y delicioso hecho con ciruelas asadas. Las ciruelas se cortan por la mitad, se untan con miel y se asan hasta que estén ligeramente tostadas y caramelizadas. Sírvelas en tazas con una deliciosa salsa de yogur con nueces. leer más
En lugar de hamburguesas de carne, estas hamburguesas vegetarianas se preparan con sombreros de champiñones portobello fritos. Antes de asarlos a la parrilla, se untan con aceite de oliva aromático, aromatizado con vinagre balsámico, ajo y tomillo, lo que les aporta aún más sabor. leer más
Prepara una ensalada de salmón a la parrilla inspirada en las famosas alitas de pollo Buffalo de Estados Unidos. La base de este sabor es mantequilla, salsa picante, aderezo de queso azul, zanahorias y apio. Solo el pollo será... leer más
En lugar del tradicional lavash o tortilla, estos rollitos se envuelven en hojas grandes de col rizada. Para que sean flexibles y maleables, las hojas se cuecen al vapor previamente. Luego se rellenan con un delicioso relleno de pollo jerk picante. leer más
Estos rollitos de verano se preparan al estilo de un aperitivo asiático tradicional, pero tienen un sabor claramente europeo. Finas lonchas de filete de lomo a la parrilla, cocinadas al punto, se envuelven en el mejor papel de arroz y se cortan en finas láminas. leer más
¡Una ensalada de brócoli saludable y baja en calorías puede ser deliciosa! La clave está en el aderezo ligero y cremoso. La mayonesa se sustituye por una mezcla de crema agria semidesnatada y yogur. Y para que el brócoli no resulte aburrido, se acompaña de ingredientes crujientes... leer más
El secreto de un delicioso shawarma reside en la combinación de ingredientes como pollo frito jugoso, verduras frescas, un toque de encurtidos y salsas, todo envuelto en un pan plano caliente. Y aunque es casi imposible cocinar pollo al espetón en casa, no por ello deja de ser... leer más
Deléitese con un auténtico shawarma oriental de cordero marinado en ras el hanout, una especia del norte de África. La mezcla de especias está perfectamente equilibrada e impregna la carne con un sabor y aroma maravillosos. El cordero utilizado para esta preparación es... leer más
Este shawarma se sirve sin armar. El plato viene con un trozo de pollo frito, pan de pita y dos salsas: tzatziki griego y hummus de Oriente Medio. Para cocinar el pollo, lo mejor es abrirlo en forma de mariposa. Esto facilita freírlo en... leer más
Un sofisticado plato festivo al estilo marroquí que incluye costillas de cordero a la parrilla y una guarnición de cuscús aromático. Y teniendo en cuenta que el cuscús se prepara en cuestión de minutos y que la carne se puede marinar la noche anterior, todo el plato... leer más
Una ensalada César ligera tradicional se compone de lechuga, crutones, queso parmesano y aderezo. Estos ingredientes se pueden asar a la parrilla para añadir sabores aún más interesantes. Una sartén grill también es ideal para asar. ¡Comienza ya! leer más
La mezcla de especias indias garam masala le da a estos deliciosos muffins un aroma y sabor oriental especiado que combina a la perfección con el centro húmedo cubierto por una corteza crujiente y azucarada. Ralladura de limón, jengibre rallado y coco... leer más
Los muffins horneados con harina de maíz integral y endulzados con melaza no solo tienen un sabor increíble, sino que también son ricos en fibra y en los micronutrientes presentes en ambos. El cálido sabor y aroma del maíz y la melaza... leer más
Este pan tiene un sabor similar al del popular pastel de zanahoria, pero es más apropiado para el desayuno que para un postre. Además, es más fácil y rápido de preparar, lo que permite disfrutar de la tradicional y armoniosa combinación de pulpa vegetal húmeda y especias. leer más
Un delicioso helado casero con sabor a lassi, elaborado con yogur, mango y especias. Para prepararlo, se mezcla puré de mango con canela, jengibre y cúrcuma. leer más
El helado de yogur bajo en calorías, elaborado con fresas y yogur griego espeso, es igual de sabroso y tiene la misma textura que el helado tradicional. Este postre se prepara primero batiendo en una heladera y luego congelándolo, así que tenlo en cuenta. leer más
A diferencia del pastel de queso tradicional, que se elabora completamente con queso crema, el relleno de este postre se compone principalmente de yogur griego bajo en grasa, mezclado con solo una pequeña cantidad de queso crema. Pastel de queso - leer más
Prepara magdalenas de chocolate bajas en calorías sustituyendo parte de la mantequilla por yogur griego bajo en grasa y puré de ciruelas pasas. Quedarán deliciosas e increíblemente jugosas, y las ciruelas pasas realzarán su sabor a chocolate. Para decorar estas pequeñas magdalenas: leer más
A pesar de su nombre, esta tarta no lleva café, pero combina a la perfección con una taza de café o té. Está rellena de arándanos y nueces, que le aportan una variedad de texturas, un sabor intenso y un toque crujiente, lo que la hace ideal... leer más
El helado de yogur es una alternativa saludable y baja en calorías al postre tradicional, que suele ser rico en azúcar y grasa. Para preparar un delicioso helado de yogur, usa partes iguales de yogur natural entero y yogur griego. leer más
Unos cuantos trucos te ayudarán a transformar cupcakes glaseados comunes en muffins bajos en calorías que son igual de deliciosos. Para hornear, necesitarás moldes pequeños para pan o un molde para muffins. La masa se mezcla usando leer más
El parfait de fresa es un postre sencillo que se prepara en pocos minutos, pero que cautiva por su llamativa presentación y la combinación de sabores. Prepara unas copas bonitas y elegantes para el postre; con eso ya tienes la mitad del trabajo hecho. Sírvelo en... leer más
Estas deliciosas galletas están rellenas de frutas secas, frutos secos y especias. El yogur griego y la melaza les aportan una textura suave, sustituyendo casi la mitad de la mantequilla y reduciendo su contenido en grasa. Estas galletas también contienen jengibre, ralladura de limón y... leer más
No te pierdas estos elegantes pasteles cuando busques ideas para la mesa de Pascua; la primavera puede darle un toque especial a tu mesa. Estos cupcakes son una versión en miniatura del pastel de merengue de limón americano. Se preparan de forma muy práctica. leer más
El yogur griego espeso es una base excelente para un postre saludable y bajo en calorías, donde puede sustituir a las cremas más pesadas. Combina el yogur con miel aromática, jengibre confitado y ralladura de naranja, y decora con moras frescas. leer más
Una mezcla de chocolate negro, cacao en polvo y café instantáneo le da a este pastel un sabor y aroma indescriptiblemente ricos, que se ven realzados maravillosamente por especias como el cardamomo y la vainilla. Gracias al aceite de canola, que puede sustituirse por otro aceite, leer más
Los plátanos fritos en mantequilla, espolvoreados con azúcar moreno, se caramelizan ligeramente, se vuelven suaves y aún más dulces. Esto da como resultado un postre maravilloso. Envuelve los plátanos en rodajas en papel de aluminio y fríelos. leer más
Estas barritas de helado de yogur y frutas ofrecen un sabor intenso con muy pocas calorías. Elaboradas con puré de fruta fresca y yogur griego bajo en grasa, están repletas de vitaminas y son un postre o merienda ideal. leer más
Este postre por capas se prepara sin hornear. Las capas se colocan en un molde y se refrigeran, luego se cortan en barras o cuadrados. La primera capa es una base de galletas de barquillo de chocolate trituradas con mantequilla y... leer más
El crisp es un pastel de frutas estadounidense cubierto con un streusel súper crujiente. Estos pasteles suelen llevar una buena cantidad de mantequilla, lo que le da a la corteza su textura crujiente perfecta. Una versión más ligera se puede preparar a la parrilla. leer más
El pastel de zanahoria es muy fácil de preparar y es el broche de oro perfecto para una cena festiva de Pascua. Este pastel es tan tierno y jugoso que no tendrás que preocuparte por cortarlo ni decorarlo. leer más
Prepara un postre saludable y delicioso con yogur griego espeso y piña asada. Asar la piña fresca en el horno realza su dulzura natural, especialmente cuando se combina con el jarabe de naranja y miel que... leer más
Este postre afrutado, el Napoleón, rebosa de jugosidad y frescura cítrica, armoniosamente combinado con una delicada crema de yogur. Está hecho con naranjas navel dulces. Córtalas en rodajas y colócalas en capas, alternándolas con una base ligera... leer más
Si necesitas yogur griego para una receta y te resulta difícil encontrarlo en tu supermercado habitual, prepáralo con yogur natural sin azúcar. Colócalo en un colador de papel y déjalo reposar durante unas horas hasta que absorba toda la humedad. leer más
Si te sobran tallos después de preparar una hermosa guarnición de brócoli, no los tires. En su lugar, prepara esta deliciosa y saludable ensalada de col (coleslaw), una ensalada de repollo estadounidense con aderezo de leche fermentada. Tallos tiernos y desmenuzados... leer más
Las gambas rebozadas son un aperitivo cajún muy popular en el sur de Estados Unidos. Combinan los sabores de la región: mariscos, especias picantes y maíz. Se preparan con gambas pequeñas fritas en una sartén crujiente. leer más
Para preparar guacamole bajo en calorías, parte del aguacate se sustituye por puré de guisantes enlatados. Tiene menos grasa, pero su aspecto y textura son casi idénticos a los del aguacate. El yogur bajo en grasa le aporta aún más... leer más
Esta salsa ligera y saludable se prepara con yogur griego y leche baja en grasa. Para un sabor más intenso sin necesidad de mayonesa, añade chalotas caramelizadas en aceite de oliva y vinagre balsámico. leer más
La delicada textura del aguacate maduro y suave combina a la perfección con el yogur, creando una base espesa y aterciopelada para esta salsa. Esta combinación la convierte en una alternativa menos grasosa y más saludable que la tradicional salsa Green Goddess a base de crema agria. leer más
Papas fritas perfectamente crujientes, sin sabores artificiales, potenciadores del sabor ni exceso de grasa. Las papas se cortan en rodajas finas (preferiblemente con una mandolina), se rocían con aceite de oliva y se espolvorean con pimienta negra. leer más
La tilapia al horno es un pescado fácil de cocinar y rico en energía. Para maximizar su contenido proteico y valor nutricional, ásela al horno. Este método requiere menos aceite y el pescado no se... leer más
Las verduras frescas y jugosas le dan a esta ensalada un sabor primaveral: lechuga romana, pepino, pimiento y rábano. El pollo y las papas nuevas pequeñas le aportan consistencia y textura. Hierva las papas con piel para conservar sus nutrientes. leer más
Este pollo adquiere su increíble sabor gracias a una aromática pasta de hierbas con nueces. Antes de cocinar, triture el perejil, el cilantro, el estragón y el eneldo en un procesador de alimentos junto con las nueces, el ajo y el aceite de oliva. Parte de esta pasta se utilizará para... leer más
Este aderezo de queso azul es el complemento perfecto para una ensalada sencilla, convirtiéndola no solo en una opción saludable, sino también en una delicia. El queso azul se combina con yogur, crema agria baja en grasa, jugo de limón y un toque de salsa picante. leer más
Esta deliciosa cena para dos, rica en proteínas y fibra, se prepara en una sola bandeja para hornear. Primero se asan las verduras y luego se añade el salmón, sazonado con mostaza y especias para barbacoa. El resultado es una cocción uniforme: todo queda tierno y jugoso. leer más
Si te encanta el risotto pero buscas algo más rápido y sencillo, esta pasta orzo es perfecta. Su aspecto recuerda al arroz y se cocina de forma que adquiere una textura maravillosamente cremosa y aterciopelada, similar a la del risotto. leer más
Los muslos de pollo deshuesados y sin piel se asan a la parrilla, ya sea al aire libre o en interiores, hasta que se doren y adquieran deliciosas marcas de parrilla. Luego se cortan en rodajas y se sirven con una guarnición de pasta cremosa. Esta textura proviene del sabor... leer más
El Buddha Bowl no es solo una nueva tendencia vegetariana, sino también una comida armoniosamente equilibrada, deliciosa y visualmente atractiva, además de beneficiosa para el cuerpo. Se cree que el nombre del plato deriva del cuenco de Buda, que... leer más
Esta ensalada ligera y rica en vitaminas incorpora ingredientes de las famosas alitas de pollo búfalo estadounidenses y captura su sabor, adorado por millones. Pero a diferencia de las alitas crujientes, los trozos de pollo utilizados en la ensalada están previamente sazonados con una salsa picante... leer más
Esta salsa natural a base de yogur es ideal para acompañar verduras y otros aperitivos, y también es una alternativa a la mayonesa, que suele ser grasosa y poco saludable. El pepino y el eneldo finamente picados le dan un refrescante sabor veraniego. Mezcle el pepino, las hierbas y las especias con... leer más
Esta receta da como resultado un delicioso batido que puedes disfrutar como una bebida nutritiva, o puedes adaptarla para convertirla en un bol de batido y disfrutar de un postre más completo y saludable. El batido se prepara con frutos rojos y plátano congelados, lo que le da un toque de sabor intenso. leer más
Un parfait ligero y delicioso hecho con yogur griego. Es una alternativa más saludable a los parfaits tradicionales con crema batida. Prepara con anticipación la compota de higos y la mezcla de frutas y frutos secos, luego únelos en capas con... leer más
Un batido hecho con frutos rojos y frutas congeladas puede ser un buen sustituto del helado. Pero a diferencia del helado tradicional, es más saludable y bajo en calorías. ¡El postre perfecto para el verano! Una de las frutas más adecuadas para batidos es... leer más
Para hacer estas hamburguesas de papa sencillas pero sabrosas, puedes hervir papas frescas y hacer puré, o darle una nueva vida al puré de papas sobrante del día anterior. Agrega un poco de caldo, pan rallado para ligar la mezcla, leer más
Este batido saludable, también conocido como avena líquida, es muy práctico para servir en un vaso con pajita y disfrutar en el desayuno de camino al trabajo. Se prepara con copos de avena de la mejor calidad, previamente remojados durante unos minutos. leer más
Prepara estas tiernas, deliciosas y bajas en calorías tortitas de yogur griego para el desayuno. Son muy bajas en grasa, ricas en proteínas y con solo un toque de azúcar. Y para acompañarlas, prepara una deliciosa salsa de arándanos y melocotón sin azúcar. Es... leer más
Puedes añadir variedad a tu desayuno de avena preparando una deliciosa cazuela con ella, que es baja en grasas y calorías pero literalmente repleta de sabores, aromas y texturas increíbles. En una fuente para hornear, vierte la avena: leer más
Prepara nidos de calabacín frito para el desayuno; no solo son saciantes, sino que también están repletos de fibra vegetal y tienen un sabor delicioso. Primero, fríe el calabacín cortado en dados pequeños en una sartén. leer más
Prepara tostadas francesas y gofres 2 en 1 para el desayuno. No necesitas mezclar la masa para gofres ni estar pendiente de la sartén con el pan tostado. Simplemente coloca el pan, remojado en una mezcla de leche, huevos y canela, en la gofrera, ciérrala y estará listo en un instante. leer más
Aunque los manti son populares en muchas culturas, su forma, método de preparación y presentación varían según la región. Los manti turcos modernos suelen tener forma de pequeños cuadrados o triángulos y se hierven en agua. leer más
Una crudité es una bandeja cuidadosamente dispuesta de verduras crudas, horneadas o blanqueadas con una salsa para mojar. Para evitar que tu bandeja de verduras parezca una ensalada desordenada, lo mejor es tener un concepto específico al prepararla, y... leer más
Las crujientes patatas gajo, servidas con salsa para mojar, están impregnadas de los sabores de la cocina cajún, un plato típico del sur de Estados Unidos. Las patatas crudas se cortan en rodajas, se sazonan con especias cajún y se fríen en aceite de oliva. leer más
Una ensalada verde rica en vitaminas, con lechuga y zanahorias ralladas, se vuelve aún más saludable si se prepara con un aderezo de leche fermentada hecho con partes iguales de yogur natural y leche agria o kéfir. La cebolla verde, el ajo y el vinagre le dan un toque especial... leer más
Aquí solo se hornea la corteza, pero todas las verduras rebosan frescura. Además, es una buena excusa para usar un utensilio como un rallador. Este pan plano, con sus círculos verdes, blancos y rojos de pepino y rábano superpuestos de forma caótica, podría convertirse en... leer más
Transforma unas remolachas comunes en un aperitivo sofisticado con un divertido aderezo de yogur y vinagre balsámico. Calienta las remolachas en el microondas para ahorrar tiempo, luego córtalas en rodajas, colócalas en una fuente y rocíalas con... leer más
Aunque la técnica de horneado Hasselback se usa con mayor frecuencia con papas, se puede lograr el mismo efecto con batatas. La papa suele cortarse en muchos cortes profundos y frecuentes, creando una apariencia de acordeón. En este caso, la batata alargada quedará... leer más
Un bol es un plato servido en un solo recipiente, que concentra la mayor cantidad posible de ingredientes saludables y deliciosos. Al preparar un bol para el almuerzo, obtendrás una amplia variedad de ingredientes nutritivos en una sola porción. leer más
Deleita a tu familia con un desayuno de ensueño y sirve este magnífico pastel con té o café. Es como una versión más sustanciosa de los muffins de arándanos cubiertos con glaseado de queso crema. Para el pastel, hornea una base de arándanos, córtala por la mitad y cúbrela con... leer más
Dale un color vibrante a un puré de papas sencillo agregando algunos ingredientes extra con sabores ricos e interesantes. Primero, hierve las papas con piel, pélalas y machácalas, mezclándolas con yogur y mantequilla. Excelente. leer más
Este plato, que muestra la influencia de las tradiciones culinarias indias, consta de una cantidad considerable de ingredientes. A pesar de su aparente abundancia, el sabor de cada componente es bueno por sí solo y combina maravillosamente con los demás. Todo - leer más
Este pan de queso horneado impresionará a sus invitados solo con su aroma, ya que tiene un relleno de yogur y queso con alcachofas y espinacas en su interior, y está cubierto con Gruyere derretido, un queso suizo que se usa con mayor frecuencia en: leer más
Este plato sabe igual que el elote frito picante con queso que se vende en los puestos callejeros mexicanos, pero se prepara como guarnición. Es rápido y fácil de hacer, y puedes disfrutar de su sabor durante todo el año... leer más
Los macarrones con queso tradicionales adquieren un toque innovador con el popular aderezo ranch americano, una mezcla de mayonesa, yogur, perejil seco, eneldo, cebolla, ajo, sal y pimienta. Además, eleva el plato a otro nivel. leer más
Los scones son un pastel muy popular en Escocia e Inglaterra. Originalmente, eran tortas planas fritas en una sartén y cortadas en triángulos. Con la llegada del polvo para hornear, los scones comenzaron a hornearse en el horno. Hoy en día, son uno de los... leer más
Los panqueques rellenos de las semillas más saludables son perfectos para un desayuno sano. Y la granola añadida a la masa les da un toque crujiente delicioso. Mezcla la masa de los panqueques con harina integral, semillas de lino, semillas de chía y... leer más
El pastel parece como si alguien se hubiera olvidado de glasear los lados. Esto no solo hace que el postre se vea único, sino que también es más bajo en calorías porque se usa menos crema batida. Además, hacer tu propio glaseado es fácil. leer más
No se trata de un postre veraniego empalagoso, sino que tiene ese delicioso sabor que tanto gusta del pastel de queso. Sorprendentemente, la superficie no se agrieta gracias al calor residual del horno. La cobertura de color amarillo brillante con... leer más
El börek serbio con carne se hornea con láminas finísimas de masa filo, que se untan con mantequilla y se colocan en capas en una fuente para hornear, rellenando el centro con carne picada. La carne picada debe freírse primero con cebolla y hierbas, para que el relleno... leer más
Prepara un delicioso aperitivo con masa fina y relleno de queso. Esta es una variante de la tradicional banitsa búlgara, elaborada en capas individuales en lugar de una tarta. Coloca el relleno de yogur y queso sobre láminas de masa filo y enróllalas. leer más
La banitsa es una empanada tradicional búlgara hecha con hojaldre fino y relleno de queso. Generalmente se hornea con forma de caracol, y en festividades importantes como Navidad o Año Nuevo, se coloca un amuleto de la suerte en su interior, que puede ser una moneda o una figurita. leer más
Una forma divertida de servir tostadas francesas dulces es con el popular pastel americano Strawberry Shortcake. Tuesta mitades de panecillos ingleses (panecillos planos) después de remojarlos en una mezcla de huevo dulce y sabrosa. leer más
Un maravilloso batido de leche que te hará sentir el verano incluso en los meses más fríos. Está hecho con duraznos congelados, que están disponibles todo el año. Mezcla los duraznos con yogur natural, leche y miel. A - leer más
El satay son brochetas en miniatura muy populares en el sudeste asiático, especialmente en Malasia e Indonesia, donde se venden ampliamente tanto en la calle como en restaurantes. Pequeños trozos de carne se marinan en especias, se ensartan en brochetas de madera y se asan a la parrilla. leer más
Un aperitivo francés muy popular es la crudité, elaborada con verduras frescas, a menudo cortadas en bastones y acompañadas de salsas. Estos aperitivos son saludables, rápidos de preparar y, sobre todo, resultan vistosos e interesantes en la mesa. Uno de los más originales es... leer más
Una olla multifunción con yogurtera te ayudará a convertir leche y tan solo una cucharada de yogur comprado en la tienda en una gran cantidad de este valioso producto lácteo fermentado. Además, al hacer tu propio yogur, puedes personalizarlo a tu gusto. leer más
Incluso los cocineros principiantes pueden dominar los sencillos pasos de este plato cocinado a fuego lento: una sopa espesa y sustanciosa, perfecta para los meses más fríos. Los sabores de los ingredientes se intensifican aún más al día siguiente, y los guisantes... leer más
Estas hamburguesas adquieren un delicioso sabor mediterráneo gracias a una aromática salsa de yogur, elaborada al estilo del tradicional tzatziki griego. Mezcle yogur natural con queso feta, pepino rallado, ajo, menta, sal y pimienta, y extienda la salsa sobre... leer más
Para preparar avena, deja los copos en remojo toda la noche. A la mañana siguiente, disfrutarás del mejor desayuno: delicioso, nutritivo, saludable y con una textura similar a la de un pudín. La avena remojada durante la noche se ha vuelto muy popular últimamente. leer más
Los arándanos son uno de los rellenos más populares para magdalenas. Y no es de extrañar, ya que les aportan un rico sabor a frutos rojos y una textura jugosa, mientras que el aroma de los arándanos horneados, con un ligero toque cítrico, es simplemente maravilloso. leer más
Una versión más saludable del tradicional bizcocho, los ingredientes básicos son harina, mantequilla, huevos y azúcar. La harina común se ha sustituido por harina integral para añadir fibra. La mantequilla se ha sustituido por una mezcla de aceite de oliva y leer más
El pastel de yogur y limón tiene un ligero sabor cítrico y una textura delicada, que se logra mezclando la masa con yogur. El aceite vegetal hace que el pastel sea delicioso y húmedo por dentro. Para asegurar que el pastel suba bien y tenga buen aspecto, leer más
Esta mousse de yogur ligera y aireada con un sutil sabor a limón es un postre maravilloso después de una cena copiosa. Además, es baja en calorías. Para lograr la consistencia adecuada, es mejor colar todo el líquido previamente. leer más
Receta paso a paso con fotos. Esta original hamburguesa con queso seguro que llamará la atención de tus invitados con su aspecto. Y aunque es un poco laboriosa de preparar, las hojas de lechuga están hechas de mermelada, el queso de dulce de leche y la hamburguesa de una base cubierta con... leer más
En este postre, las fresas, las frambuesas y los arándanos se mezclan con azúcar y se remojan en licor, y se sirven en cuencos con una cobertura de yogur y limón hecha con yogur, crema de limón, miel y vainilla. Ensalada de frutas ligera y refrescante con limoncello. leer más
Las manzanas y la avena son perfectas para el desayuno, y en este plato combinan a la perfección, complementándose mutuamente. El yogur y la ralladura de limón le dan un toque único y realzan el sabor. Además, la presentación es espectacular, y es... leer más
El cuscús es un grano de trigo originario del Magreb o de Berbería. Actualmente, el cuscús más común se elabora con sémola, que se obtiene del trigo duro. Tradicionalmente, el cuscús se cuece al vapor y se sirve con carne guisada y verduras. leer más
Este delicioso pan de plátano es muy fácil de preparar y perfecto para llevar. Una hogaza rinde de 8 a 10 porciones. Esta receta es una variante del famoso postre bananas foster, que consiste en freír plátanos con... leer más







































































































