Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Para preparar estas tartas con masa comprada, puedes hacerlas de forma rápida y sencilla. Solo necesitas hervir el relleno de melocotón fresco, armar las tartas y hornearlas. Son perfectas para un tentempié o como postre.

Ingredientes:

• 6 melocotones (unos 700 g), pelados y cortados en trozos
• 0,5 tazas de agua
• Media vaina de vainilla, raspa las semillas.
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de azúcar moreno claro bien compactado
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 2 láminas de masa de tarta refrigerada
• 1 huevo grande, ligeramente batido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

duraznos, huevos, Masa francesa, zumo de limón, vaina de vainilla, azúcar moreno

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una cacerola, combine los duraznos, el agua, la vaina y las semillas de vainilla, el azúcar granulada, el azúcar morena, el jugo de limón y la sal. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el almíbar espese y los duraznos estén blandos y comiencen a deshacerse, de 12 a 18 minutos. Agregue más agua si el almíbar está demasiado espeso. Retire la vaina de vainilla y triture los duraznos; deje enfriar el relleno.
Paso 2
• Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal. Estira cada lámina de masa hasta formar un cuadrado de 30 cm. Corta cada una por la mitad y luego corta cada mitad en tercios para obtener doce rectángulos de 10 x 15 cm.
Paso 3
• Coloca seis rectángulos de masa en una bandeja para hornear y pon tres cucharadas de compota de durazno sobre cada uno. Cubre con otro rectángulo de masa y sella los bordes con un tenedor. Haz pequeños cortes en el centro de cada pastel y pincela con huevo batido. Hornea hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos.

Votos: 4