Albahaca

Los fricot son obleas de queso finas, crujientes y con forma de encaje, originarias de Italia. Para prepararlas, se extiende queso rallado en pequeños montoncitos sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y luego se hornea, permitiendo que se extienda y se convierta en crujientes chips de queso. Preparación: leer más

La bruschetta italiana es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión informal con amigos o un evento más formal. Este ligero aperitivo, una rebanada crujiente de pan cubierta con una ensalada jugosa, combina los vibrantes sabores del Mediterráneo. leer más

Esta deliciosa y jugosa lasaña vegetariana se prepara en una sartén sobre la estufa y no requiere horneado. Necesitarás láminas de pasta especiales que no necesiten cocción ni horneado. Los demás ingredientes son verduras de verano maduras, ricotta, parmesano y... leer más

El filete de salmón y las patatas nuevas para este plato se cocinan al vapor. Las patatas se cocinan primero en la parte inferior de la vaporera, y el pescado se añade a la parte superior 8 minutos antes de que esté listo. Sírvalo rociado con un delicioso pesto casero hecho con albahaca fresca y... leer más

Una abundante ensalada italiana rebosante de sabores vibrantes, jugosidad y la combinación de texturas de pollo tierno, mozzarella suave y pan rallado crujiente. La pechuga de pollo se asa a la parrilla, se corta en rodajas y se mezcla con lechuga. leer más

Esta ensalada sustanciosa y saludable, repleta de verduras y los deliciosos sabores del verano, es perfecta para un picnic con mucha gente. La quinoa cocida se mezcla con calabacín asado en rodajas y cebolla roja, y... leer más

Esta guarnición americana se prepara en tan solo 15 minutos con maíz, tomates y verduras. Todos los ingredientes se combinan en una sartén y se fusionan en una deliciosa mezcla de sabores. Se recomienda usar maíz fresco, desgranado y escurrido. leer más

Esta refrescante ensalada es una excelente opción como aperitivo ligero de verano. La textura crujiente y jugosa de la sandía y la jícama combinan a la perfección, y sus sabores contrastantes le dan el toque ideal para una experiencia ligera. leer más

Tanto el pollo como su guarnición de verduras se preparan al estilo caribeño, combinando armoniosamente sabores salados con la dulzura y frescura de las frutas. Antes de asarlos a la parrilla, los muslos de pollo se marinan en una sabrosa mezcla de néctar de mango, jugo de lima y miel. leer más

Esta sencilla guarnición de jardín es perfecta para los fines de semana y para comer al aire libre. Además de la pasta, incluye verduras de temporada. Puedes añadir lo que tengas en tu jardín; por ejemplo, una deliciosa combinación de guisantes tirabeques sería... leer más

Este plato combina los sabores de la auténtica pasta italiana: macarrones, tomates, albahaca, ajo y queso fresco. Es sencillo, rápido y fácil de preparar, y tiene una presentación exquisita. La salsa se elabora con tomates cherry asados ​​al horno. leer más

• Hamburguesas
• Salsa alioli con tomates secos
• Tomates al horno
• cebollas caramelizadas

Cada componente de esta hamburguesa de varias capas es una comida completa, repleta de los sabores y aromas de la cocina italiana. Los panes tostados están untados con un delicioso alioli de ajo con tomates secos y cubiertos con jugosos... leer más

Esta ensalada lleva tres tipos de legumbres: judías verdes, alubias rojas y garbanzos. Las alubias rojas y los garbanzos se pueden enlatar, lo que facilita mucho la preparación. Antes de añadir las judías verdes a la ensalada, conviene hervirlas en agua durante unos minutos. leer más

La cebada de cocción rápida se puede usar para preparar un pilaf delicioso y saludable que además es rápido de hacer. Cubra la cebada con puerros (solo la parte dulce, tierna y clara) salteados en aceite de oliva y pasas de color claro. Luego... leer más

Tomates dulces y maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca aromática: esa es la ensalada Caprese, símbolo culinario de Italia. Añade pasta fusilli cocida a esta sencilla mezcla y tendrás una deliciosa ensalada mediterránea, ligera en... leer más

Esta ensalada de patatas puede alimentar a mucha gente mientras la carne se cocina a las brasas, y es completamente diferente de las ensaladas tradicionales hechas con patatas demasiado cocidas, mayonesa y huevos. Cada pieza encaja a la perfección, así que... leer más

• Ensalada de antipasto
• Aderezo de vinagreta

Para que tus invitados no pasen hambre mientras esperan el plato principal, prepara una ensalada de aperitivo rápida llamada "Antipasto". La pasta cocida se mezcla con una variedad de delicias italianas en rodajas. Estas incluyen salami, ahumado... leer más

Una ensalada abundante con vibrantes sabores veraniegos, elaborada con pasta farfalle cocida (lazos), coloridos tomates cherry, hinojo y maíz. El maíz se asa previamente hasta que se carboniza, lo que crea... leer más

La base del plato son los finos capellini italianos (o cabello de ángel), que se preparan en pocos minutos, lo que significa que tardarás menos de media hora en hacerlo, incluyendo la salsa. Hervida hasta que esté medio cocida, la pasta se mezcla con... leer más

A pesar de su nombre elegante, esta ensalada es muy sencilla y rápida de preparar, especialmente si ya tienes arroz integral cocido (puedes usar congelado comprado en la tienda) y pollo a la parrilla. El pollo se desmenuza y se mezcla con ingredientes frescos. leer más

Las lonchas de cerdo ahumado llenan las patatas fritas con un sabor impresionante y un delicioso aroma ahumado difícil de resistir. Estos asados ​​se preparan con lomos de cerdo ahumado en lonchas o paleta de cerdo ahumada. leer más

Aunque la ensalada de patata no es precisamente un plato mediterráneo, es un excelente aperitivo para servir antes de un plato principal. Se prepara mezclando patatas cocidas en rodajas con una variedad de... leer más

Añade una deliciosa salsa a los vareniki de patata y cebolla comprados en la tienda, convirtiéndolos en un delicioso plato casero que no se parece en nada a la comida precocinada recalentada. Y estará listo en menos de media hora. Los vareniki están precocidos y... leer más

Esta abundante ensalada de verano se prepara con patatas nuevas hervidas con piel, luego cortadas por la mitad (con la piel sana) y mezcladas con tomates corazón de buey carnosos en rodajas. Después de que la ensalada haya reposado un rato, leer más

Esta es una variación más sencilla y rápida, pero igualmente deliciosa, del plato tradicional italoamericano, pollo a la parmesana, que consiste en pechugas de pollo empanizadas y crujientes horneadas en salsa de tomate y cubiertas con queso parmesano derretido. El plato se preparará en: leer más

Deléitate con una deliciosa pasta mediterránea que combina los vibrantes sabores de las verduras y las salchichas picantes. La pasta rigatoni cocida se mezcla con salchicha italiana a la parrilla, berenjena, calabacín y tomates, rellenando... leer más

Estas brochetas en miniatura se preparan con lomo de cerdo. La carne, jugosa y tierna, no requiere un largo marinado y estará lista casi de inmediato, junto con los pimientos y las cebollas rojas, que se ensartan en brochetas alternadamente con... leer más

Los huevos al purgatorio son un popular desayuno italiano que consiste en huevos revueltos fritos en salsa marinara de tomate. En Italia, se llaman uova al purgatorio. Este sencillo plato está repleto de vibrantes sabores mediterráneos y puede servirse sin... leer más

La salsa de vodka, popular en la cocina italoamericana, se suele servir como ingrediente en el popular plato de pasta penne alla vodka, pero este plato se vuelve aún más delicioso y sustancioso cuando se prepara con albóndigas fritas. Los ingredientes tradicionales para la salsa son: leer más

Todos los ingredientes de la ratatouille (berenjena, calabacín, tomates y cebolletas) se asan a la parrilla hasta que desarrollan deliciosas marcas, luego se mezclan como una ensalada y se sirven con chuletas de cerdo natural asadas. El cerdo está pre- leer más

Los tomates cherry asados ​​en rama tienen un aspecto muy atractivo y pueden servirse como guarnición incluso en una cena festiva. Además, son deliciosos, ya que su sabor se intensifica al asarlos. Al asarlos, tenga cuidado de que no se doren demasiado. leer más

Estas tortitas se preparan con maíz fresco, lo que les aporta jugosidad y un sabor veraniego. Algunos granos de maíz, cortados de la mazorca, se muelen en una batidora, mientras que el resto se añade a la masa enteros, lo que da a las tortitas un delicioso sabor... leer más

Estos calabacines rellenos de una crujiente capa de queso son una guarnición elegante o un aperitivo festivo. Solo necesitarás unos pocos ingredientes fáciles de conseguir, pero el sabor es de primera clase. Cortar - leer más

Aunque el maíz no es un ingrediente tradicional en la pasta italiana, le aporta un sabor aún más veraniego al plato sin perder su encanto mediterráneo. Los tagliatelle, una pasta plana, se cuecen primero hasta que estén medio hechos en una sartén aparte... leer más

Un "clambake" es un picnic tradicional del noreste de Estados Unidos, a orillas del océano Atlántico, donde se cocina una variedad de mariscos sobre piedras calientes. Normalmente incluye almejas, camarones, mejillones y cualquier otro marisco de su elección. leer más

El tierno lomo de cerdo se vuelve aún más jugoso y sabroso al asarlo con relleno. Para ello, se abre la pieza entera como un libro y se enrolla junto con pimientos asados, mozzarella y albahaca. leer más

Las verduras y la carne a la parrilla le dan a los fideos soba de trigo sarraceno una jugosidad y un sabor veraniego inigualables. Un aderezo de salsa de soja, miel, aceite de sésamo oscuro y vinagre de arroz le aporta un toque asiático a esta sustanciosa ensalada. leer más

Como dice Sunny Anderson: "¡No hay nada más dulce que un tomate perfecto relleno de algo salado!". Y, en efecto, un sencillo relleno salado de parmesano y pan rallado realza a la perfección el dulce sabor de los tomates maduros. Además... leer más

El vibrante aroma y sabor veraniego de la jugosa sandía se complementa con sal especiada y el aroma igualmente vibrante de las hierbas frescas. La fragante albahaca y el estragón se muelen en un procesador de alimentos junto con la sal. Una pizca de esta mezcla es suficiente para... leer más

Los filetes de salmón se frotan con una mezcla de especias aromáticas y azúcar moreno, lo que crea una deliciosa costra caramelizada después de freírlos, y se asan a la parrilla hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Como guarnición, se asan vainas enteras en la misma parrilla. leer más

• Chuletas de calabacín
• Crema agria con hierbas

Prepara deliciosas hamburguesas vegetarianas de calabacín. Gracias a su sabor neutro, esta verdura absorbe todos los sabores y aromas de los demás ingredientes; las hamburguesas quedan maravillosamente tiernas. El calabacín rallado se mezcla con... leer más

Las vieiras a la plancha se sirven con una guarnición de maíz cremoso y una ensalada de tomates, cebollas rojas encurtidas y hierbas frescas. El maíz cremoso se prepara con mazorcas frescas. Parte del maíz se ralla. leer más

• Masa
• Relleno
• Salsa

Los ravioles con sabor a caprese son una fusión de dos platos italianos en uno, que ofrece una gran variedad de vibrantes sabores mediterráneos y los embriagadores aromas de tomate, queso y albahaca fragante. La masa de los ravioles se elabora con harina y... leer más

El ragú boloñés de verano está repleto de tomates y abundante albahaca aromática; juntos, estos dos ingredientes le confieren al plato sabores y aromas vibrantes. Prepara un ragú con carne picada y verduras, luego incorpora la pasta cocida y... leer más

El cóctel brasileño caipiriña, elaborado con cachaça, lima y azúcar, se vuelve aún más refrescante cuando se congela con una mezcla de menta y albahaca frescas. El jarabe simple con hierbas y lima se licúa y se congela, luego se mezcla con: leer más

Enriquece tu pasta con vitaminas y fibra combinándola con okra y judías verdes. Para un sabor más intenso, corta las verduras en rodajas y ásalas a la parrilla, dándole a la pasta un aspecto más veraniego y un delicioso aroma ahumado. leer más

Las pechugas de pollo, aplanadas, son la base perfecta para mini pizzas. Cúbrelas con rodajas de mozzarella, tomates cortados en rodajas finas y ásalas a la parrilla hasta que el queso se derrita. Mini Margheritas con base de pollo - leer más

• Pasta
• Salsa

La pasta fresca casera es incomparable con la pasta comprada en la tienda, ya que puedes personalizarla con tus propios ingredientes para crear un producto único que no encontrarás en los supermercados. Si tienes una máquina para hacer pasta, es hora de experimentar y... leer más

Para transformar fideos de arroz con verduras y bistec en un delicioso plato tailandés, necesitarás algunos condimentos típicos de esta cocina: pasta de curry rojo tailandés, salsa de pescado, jugo de lima y salsa de chile asiática con ajo. Carne molida de res - leer más

Una de las ventajas de los tés helados de verano es que, a diferencia de otros refrescos, también tienen un efecto estimulante, sobre todo si son naturales y caseros. Para una reunión numerosa, prepara una jarra de té helado con... leer más

• Brocheta
• Verduras encurtidas
• Mayonesa picante

En Vietnam, bánh mì se refiere a sándwiches hechos con panecillos largos, o baguettes, con diversos rellenos. Estas baguettes tienen el tamaño perfecto para los kebabs, y para evitar que el aperitivo se convierta en un simple sándwich de kebab, se recomienda asar los kebabs al estilo asiático. leer más

La pasta cavatelli es uno de los mejores tipos de pasta pequeña para cocinar con salsas. Con forma de pequeñas conchas, se rellenan con la salsa, lo que significa muchísimo sabor. Cocina la pasta cavatelli en una salsa de mantequilla ligera y cremosa con: leer más

Este sencillo canapé del tamaño de un bocado es el acompañamiento perfecto para las bebidas en una fiesta. Es elegante, miniatura y rebosante de sabores vibrantes. Una bola de mozzarella bocconcini se envuelve con una hoja de albahaca, una rodaja de pimiento asado y... leer más

• Pescado salado
• Por servir

Estos canapés ligeros y rápidos se preparan con rodajas de pepino o patata, adornadas con finas lonchas de salmón salado y ramitas de hierbas. Sala el pescado siguiendo esta receta paso a paso y tendrás un delicioso manjar casero. Todo el proceso... leer más

Incluso con solo tomates, albahaca, pan y ajo, puedes preparar un delicioso aperitivo italiano, sorprendentemente sencillo y repleto de sabores vibrantes. Se tuestan rebanadas de pan blanco hasta que estén doradas y se frotan con una rodaja de ajo. leer más

La pizzetta es una pizza en miniatura que se suele servir como aperitivo en fiestas. Se diferencia de una pizza normal solo en el tamaño; el resto de los ingredientes son los mismos. Por ejemplo, se pueden preparar deliciosas pizzettas con sabroso queso azul gorgonzola y dulce... leer más

Lo mejor de esta ensalada de pasta, guisantes y rúcula es la salsa pesto con un toque ácido. Para prepararla, licúa albahaca fresca con un poco de rúcula, piñones y aceite de oliva con ajo en hojuelas. leer más

Las fresas de color rojo brillante, rellenas de una masa verde similar a la nieve, parecen un manjar de un restaurante de alta cocina. Y la combinación de sabores de este aperitivo veraniego será apreciada por todos los gourmets. Las fresas grandes se recortan para que queden uniformes... leer más

• Panqueques
• Gasolinera Green Goddess

Estas tortitas saladas llevan deliciosas verduras de verano: maíz tierno y tomates dulces y jugosos. En lugar de mezclarlas con la masa, se espolvorean sobre cada tortita mientras se cocina. De esta forma, tus tortitas tendrán un sabor... leer más

Este vibrante aperitivo de verano impresionará no solo por su interesante apariencia, sino también por su combinación de sabores. En brochetas de madera se ensartan alternativamente cubos de sandía, tomates cherry y hojas de albahaca. Un ingrediente imprescindible es el jarabe balsámico, hecho de leer más

Un gratinado de calabacín maduro, tomate y berenjena es uno de los platos caseros más saludables y populares de finales de verano. Prepáralo de forma que el gratinado deleite no solo con su sorprendente combinación de sabores, sino también con su impresionante presentación. Para ello: leer más

• Tjella
• Puré de tomate

En algunas regiones de Italia, tiella es el nombre que recibe un guiso de verduras en capas. Es un plato casero bastante sencillo, jugoso y con un rico sabor a verduras, especialmente cuando se prepara en verano con tomates frescos y dulces, calabacines y patatas. leer más

La granita es un postre ligero de frutas hecho con jugo congelado, perfecto para tener en el congelador durante el calor del verano. A diferencia del helado de frutas, tiene una textura suelta, por lo que al congelarla, hay que rasparla periódicamente con un tenedor. leer más

Esta sopa italiana combina los sabores y aromas de verduras de verano como calabacín, calabaza, zanahorias, acelgas, judías verdes y tomates. Las alubias blancas y la pasta con forma de concha le aportan consistencia y una textura interesante. leer más

Prepara rodajas de calabacín fritas que crujan como patatas fritas. Corta el calabacín en rodajas finas, cúbrelas con una mezcla de huevo y harina con harina de maíz, albahaca seca y pimienta de cayena, y fríelas en aceite en una sartén hasta que... leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

La panzanella es una ensalada toscana de verano elaborada con verduras frescas. Es más compleja y sabrosa que la típica ensalada de pepino y tomate, aunque igual de rápida y fácil de preparar. Se distingue por el intenso sabor de su vinagreta. leer más

• Bife
• Caponata

Un tierno y jugoso chuletón se asa a la parrilla al punto medio y se sirve con una guarnición de caponata siciliana. Para garantizar que la carne esté realmente deliciosa, primero se asa en la parte más fría de la parrilla y luego rápidamente... leer más

Esta receta de ratatouille se prepara como una ensalada con verduras a la parrilla. Es muy veraniega, aportando al plato sabores extra agradables, y este método de cocción permite que las verduras conserven sus colores vibrantes. Pero más allá de la parrilla al aire libre, sus... leer más

Esta ensalada vibrante, jugosa y llena de vitaminas se prepara con repollo morado finamente picado, cebolletas, cilantro y albahaca, y se adereza con una salsa agridulce de mantequilla de cacahuete en lugar de la mayonesa tradicional. Elija una salsa sin mantequilla de cacahuete. leer más

La panzanella es una ensalada italiana de verano, refrescante y a la vez sustanciosa. Adquiere un sabor aún más veraniego al asar algunos de sus ingredientes a la parrilla. Asa pimientos, rodajas de cebolla roja y... leer más

Las pechugas de pollo, finamente aplanadas, se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla. La tierna carne solo necesitará un par de minutos por cada lado para cocinarse. Tenga cuidado de no cocinarlas demasiado para evitar que se sequen. Sírvalas con una guarnición sencilla... leer más

• Ensalada
• pesto de albahaca

Para preparar la ensalada, cueza las patatas rojas nuevas con piel en una vaporera. Elija patatas pequeñas, ya que se cocinarán más rápido y quedarán más bonitas en la ensalada al cortarlas en cuatro trozos iguales. Complementan la suavidad... leer más

Hamburguesas deliciosas, sustanciosas y saludables que encantarán incluso a los amantes de la carne. Las hamburguesas se preparan sin carne ni huevos. En su lugar, se machacan lentejas marrones cocidas y se mezclan con pan rallado, lo que... leer más

El pez espada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea. Es muy tierno, tiene pocas espinas y se cocina con bastante rapidez. Asarlo a la parrilla durante solo 5 minutos por cada lado lo deja listo. Sírvalo con una salsa de verduras, también preparada en... leer más

Esta impresionante ensalada, con su llamativa apariencia y refrescante sabor, no requiere ingredientes especiales. Solo sandía, pepino y queso feta. Solo tendrás que tener un poco de cuidado al cortar los ingredientes en cubos del mismo tamaño y... leer más

Esta ensalada, perfecta para el pleno verano, se prepara con melocotones jugosos y maduros y tomates dulces, cortados en rodajas finas, dispuestos de forma exquisita sobre una base de puré de albahaca aromática y coronados con ricotta y almendras tostadas. leer más

Al combinar mozzarella, tomates, ajo y albahaca, se crea el plato italiano más sencillo y a la vez más auténtico. Estos ingredientes, mezclados sobre una sola rebanada de pan tostado, te transportan al verano, a la soleada costa mediterránea. leer más

• Pizza
• Vinagreta de albahaca

¿Qué podría ser más delicioso que una pizza casera bien hecha? ¡Pizza a la parrilla! Una vez retirada de las brasas, adquiere un aroma veraniego único que complementa a la perfección sus ingredientes de estilo mediterráneo. Puedes usar cualquier masa de pizza que te guste, leer más

La pizza se asa a la parrilla desde la masa hasta los ingredientes, lo que le añade un sabor veraniego extra, especialmente cuando se asa a la parrilla sobre carbón. Ingredientes a la parrilla como una salsa de tomate simple hecha con tomates asados ​​triturados, como leer más

Esta receta de berenjenas a la parmesana es un poco diferente del método clásico. En lugar de berenjenas empanizadas y fritas, se utilizan verduras a la parrilla (se puede usar una sartén grill). Esto reduce significativamente el tiempo de cocción. leer más

El maíz se asa entero en la mazorca, envuelto en papel de aluminio con hierbas aromáticas y mantequilla. El envoltorio permite que se cocine al vapor por completo, quedando tierno e impregnado de los deliciosos aromas de la albahaca, el tomillo y el romero. leer más

Las alitas de pollo enteras se marinan en una mezcla de ajo asado en microondas, jugo de limón, ramitas de tomillo, albahaca y orégano. Luego se asan a fuego indirecto hasta que estén tiernas y casi cocidas. Finalmente, se sellan... leer más

• Braciole
• Mantequilla de hierbas para braciole
• Salsa Braciole

Este rollo italiano de braciole se elabora con filete de flanco (un corte de la panceta) que se corta por la mitad horizontalmente, se abre como un libro o una mariposa y se golpea para crear una gran capa de carne. El relleno del rollo consistirá en: leer más

• Sándwiches
• pesto de albahaca

Este sustancioso y caliente sándwich está repleto de vibrantes sabores mediterráneos, gracias a la combinación de queso mozzarella, tomates frescos y aromática salsa pesto de albahaca. Un excelente pesto fresco es fácil de preparar en casa mezclando hierbas, leer más

Al preparar una guarnición de verduras, opta por una parrillada. Son deliciosas y lucen vibrantes y apetitosas gracias a las crujientes marcas de la parrilla. Además, este plato tiene un aspecto muy festivo, aunque esté listo en cuestión de minutos. leer más

Los filetes de ternera económicos pero igualmente deliciosos, como el filete de falda (que se obtiene del diafragma), son perfectos para el día a día. Para que quede súper sabroso y jugoso, basta con frotarlo con aceite de oliva, sal y pimienta negra. leer más

¿Qué podría ser más refrescante y revitalizante en el calor del verano que unas paletas de limón? Son muy fáciles de hacer; ni siquiera necesitas moldes para paletas. Simplemente prepara un jarabe de limón y agrega unas hojas de albahaca. Esta hierba será... leer más

Un plato festivo perfecto para una mesa de Pascua al estilo italiano. El pan toscano se diferencia de otros productos horneados en que no contiene sal, y su sabor neutro complementa a la perfección los demás ingredientes sin enmascararlos. leer más

La ricotta, batida en un procesador de alimentos con miel y extracto de vainilla, se convierte en una deliciosa crema baja en calorías en tan solo un minuto. Solo hay que refrigerarla durante un par de horas y servirla con frutos rojos. Para la cobertura de frutos rojos, añade fresas en rodajas. leer más

Incluso a la parrilla, puedes preparar una pasta sana y deliciosa con berenjena, calabacín y tomates. La pasta cruda y las verduras se vierten en una mezcla de agua y vino blanco, se sellan con especias en paquetes individuales de papel de aluminio y se hornean. leer más

• Masa
• Cubierta

Si nunca has trabajado con levadura, la masa de pizza es la manera más sencilla de familiarizarte con este ingrediente. Incluso los panaderos más experimentados encontrarán esta receta muy satisfactoria. La masa es fácil de amasar, incluso sin batidora, y es un placer trabajar con ella. leer más

El pan bagnat es un sándwich tradicional francés de Niza, elaborado con un relleno rico y jugoso en un panecillo. Prepara un delicioso pan bagnat vegetariano relleno de queso crema, aceitunas, alcachofas marinadas, tomates, hierbas frescas y... leer más

• sándwiches de pollo
• Batido de manzana y aguacate

El relleno de estos sándwiches está hecho de pechuga de pollo mezclada con cebolla, albahaca y estragón, y aderezado con salsa de yogur. El pollo se cuece previamente a fuego lento en té verde jazmín, lo que le da un sabor único e interesante. leer más

Este plato utiliza pasta penne integral, que, a diferencia de la pasta de trigo tradicional, es rica en fibra y tiene un ligero sabor a nuez. Hiérvala y mézclela con salsa de tomate y salami frito. leer más

Un delicioso y saludable desayuno de huevos y tomates horneados en moldes para muffins con jamón serrano italiano. Finas lonchas de jamón serrano se colocan en moldes para muffins, cubriendo completamente las paredes interiores, y se rellenan con huevo, dejando un... leer más

Esta salsa vegana está elaborada exclusivamente con ingredientes de origen vegetal. Las alubias blancas en conserva y los piñones tostados forman una base sustanciosa, mientras que la col rizada fresca y el pesto de albahaca aportan nutrientes esenciales. leer más

• Rollos
• Salsa de vinagre para mojar

Los rollitos de verano asiáticos se diferencian de los rollitos de primavera, más populares, en que nunca se fríen, sino que se sirven frescos. Tiernos, translúcidos y llenos de colores veraniegos y jugosidad, estos rollitos son perfectos como aperitivo o para una comida ligera. leer más

Este antipasto italiano se sirve en brochetas con ingredientes que crean un sabor mediterráneo inolvidable: salchicha de pollo italiana, tomate seco, albahaca, alcachofas y pimientos asados. Dore ligeramente la salchicha, leer más

En este pesto, parte de la albahaca se sustituye por brócoli, lo que hace que la salsa sea más sustanciosa y suaviza su sabor demasiado intenso. Usar nueces en lugar de piñones tradicionales es mucho más económico. Además,... leer más

El BLT es una combinación clásica de tocino, lechuga y tomate, perfecta no solo para ensaladas y sándwiches, sino también para preparar una deliciosa pasta. Este plato se cocina en una sola sartén, primero en la estufa y luego se termina en el horno. leer más