Este plato tradicional británico de carne con costra de puré de patatas te deleitará con su sabor, pero requiere un poco de paciencia para prepararlo. Se cree que solo se utiliza cordero o carnero para el pastel de pastor. Si... leer más
Las costillas de cerdo son jugosas, con un sabor intenso y vibrante. El glaseado de té dulce realza el sabor de la carne y le da un aspecto aún más apetitoso con su hermosa costra dorada. La ensalada de patata y limón es muy tierna, fresca y ligera. leer más
cerdo, patatas, té negro, azúcar moreno, ralladura de naranja, zumo de limón, perejil...
La sopa minestrone, que significa "sopa grande" en italiano, es uno de los platos más antiguos de Italia. Se preparaba ya en la Antigua Roma. Dado que la minestrone se consideraba un plato de gente humilde, no existe una receta clásica estricta para su preparación. leer más
Hasselback, o simplemente "patatas acordeón", es una forma original y bastante interesante de hornear y servir patatas con diversos rellenos. Fue inventada por el chef del restaurante sueco "Hasselbacken", del que toma su nombre. leer más
La ensalada de patatas, popular en los países europeos, fue traída a América por los colonos. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos nacionales principales de Estados Unidos. Además de patatas, también se le añaden diversas verduras. Pero la receta clásica de la ensalada es... leer más
Una ensalada de patatas sustanciosa adquiere un sabor más interesante y vibrante si se asan las patatas previamente. Además de su sabor peculiar, esta ensalada es ligera porque no lleva mayonesa. El naranja y las hojas verdes le dan un toque veraniego. leer más
patatas, naranjas, vinagre de vino, condimento para carne a la parrilla, romero, rúcula...
La moussaka se prepara tradicionalmente en muchos países de Oriente Medio y los Balcanes. Sin embargo, las recetas varían de una región a otra. La moussaka griega es un guiso compuesto por tres capas: berenjena, carne picada y salsa bechamel. Para la capa de carne: leer más
Carne picada, berenjena, patatas, salsa de tomate, vino tinto, queso parmesano, ajo en polvo, nuez moscada, orégano, canela...
La ensalada de patata es un plato típico de la cocina alemana, austriaca y checa. Es algo similar a la ensalada Olivier rusa, pero existen muchas recetas diferentes. Este plato fue introducido en América por los primeros europeos. leer más
papas, apio, pepinos, vinagre de sidra de manzana, mayonesa, crema agria, mostaza, cebolletas, perejil...
Si buscas un plato de pollo fácil de preparar, prueba el pollo a la paprika. Esta sopa espesa de pollo, o salsa, es originaria de Hungría. Su sabor y aroma intensos y vibrantes provienen de la generosa cantidad de pimentón, una especia característica de... leer más
Este método de cocción del pollo nos llega de Europa. La cerveza negra le da un toque picante a la tierna carne de pollo, que es el ingrediente estrella de este guiso. Demuestra una vez más que incluso los ingredientes más sencillos pueden... leer más
¿Cansado de las sopas cremosas y con ganas de algo nuevo, pero a la vez tradicional? ¿Quieres ver qué hay en tu plato en lugar de comer un puré confuso, aunque delicioso? Prueba la sopa de pescado americana: este guiso espeso y fácil de preparar. leer más
muslos de pollo, leche, crema, maíz, patatas, ramillete de hierbas aromáticas, laurel, tomillo...
Tiempo:1 hora 40 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
El pastel de carne es un plato común en Europa y Estados Unidos. Traducido del inglés, significa "pastel de carne" y es un guiso de carne con forma de pan. Además de la carne molida, los ingredientes principales del pastel de carne suelen incluir: leer más
Carne molida de pavo, cebolla, pan rallado, apio, huevos, kétchup, perejil, salsa de soja, salsa Worcestershire, patatas, mantequilla, leche, guisantes...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Siempre he preparado quesadillas colocando el relleno entre dos tortillas y horneándolas en lugar de freírlas. Esto hace que el plato sea más ligero y crujiente, y se le puede añadir mucho relleno, convirtiendo el Country Hash en un plato delicioso y desmenuzable. leer más
Estos panecillos de carne picada, cocinados en moldes para panecillos y cubiertos con salsa barbacoa, puré de patatas y beicon crujiente, son una cena familiar estupenda. leer más
"Todo lo que te encanta para el desayuno también se puede preparar para el almuerzo. No es que hayamos desarmado el plato; lo hemos reconstruido, incorporando solo los sabores. Esta versión para el almuerzo de un plato favorito del desayuno, el bagel de salmón, es un recordatorio de..." leer más
Añadimos coliflor a la harina para obtener unos ñoquis suaves y esponjosos. Mézclalos con una salsa de mantequilla dorada con alcaparras para un delicioso almuerzo sin gluten. leer más
Esta receta combina agua y aceite para crear una deliciosa cena de pollo. Las patatas se fríen junto con los muslos de pollo crujientes: primero se cuecen a fuego lento en agua hasta que estén tiernas y luego se fríen en el aceite restante, creando una costra dorada. leer más
muslos de pollo, mantequilla, patatas rojas, patatas, limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo, perejil, rúcula...
Estas croquetas de patata crujientes están rellenas de una salsa de carne ligera que se coloca congelada dentro de las croquetas y se derrite al freírlas. El resultado es una guarnición o aperitivo muy sustancioso y delicioso. leer más
patatas, mantequilla, nata, harina, huevos, pan rallado...
No se dejen engañar. Estas no son las típicas papas al horno: bajo el puré crujiente se esconde un abundante relleno de carne y verduras. Y, a diferencia de la cazuela, estas "papas" también son comestibles. leer más
Papas, mantequilla, leche, crema agria, cebollino, zanahorias, carne molida, salsa Worcestershire, pasta de tomate, tomillo, guisantes...
Autor: Trisha Yearwood - cantante, autora de libros de cocina
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Una sustanciosa y reconfortante sopa de col rizada con aderezo de parmesano. La sopa se basa en caldo de pollo y lleva un toque sabroso de chorizo español. Un plato delicioso y nutritivo. leer más
Chorizo, salchichas fritas, patatas, cebollas, ajo, col rizada, queso parmesano...
Tiempo:1 hora y 5 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6
Las papas fritas son un aperitivo muy popular. Es perfectamente posible preparar este crujiente snack en casa. Solo necesitas una freidora y algunas especias. Un rallador de papas, que te permite rallarlas en rodajas finas, también te resultará muy útil. leer más
patatas fritas, patatas, cebolla en polvo, pimentón...
Los Tater Tots, unas bolitas de patata rallada fritas, son un plato popular estadounidense que se sirve como aperitivo o guarnición. Su corteza crujiente es la favorita tanto de adultos como de niños. La forma perfecta de preparar estas bolitas de patata es con... leer más
Papas, papas amarillas, huevos, harina, pimienta de cayena molida, pimentón, ajo en polvo...
El plato consiste en una salchicha doblada por la mitad y retorcida en espiral, una chuleta vegetal y una salsa de cebolla hecha con caldo de pollo. leer más
coles de Bruselas, patatas, nabos, castañas, kupaty (salchichas para freír), nuez moscada, laurel, romero...
Esta ensalada de patatas está repleta de sabor: tocino crujiente, cebollas cocinadas en grasa de tocino y vinagre de sidra de manzana ácido. Las patatas se añaden a la ensalada aún calientes, para que absorban todos los sabores a la perfección. leer más
Este salteado al estilo indio se prepara en una olla de cocción lenta. leer más
Muslos de pollo, patatas, espinacas, tomates, pasta de tomate, vinagre de vino, garam masala, curry, pan naan, salsa chutney, raíz de jengibre, ajo, cilantro, arroz jazmín, yogur...
Remolachas, patatas, col blanca, setas porcini, zanahorias, raíz de chirivía, raíz de apio, cebollas, ajo, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, crema agria, eneldo...
La tarta Tatin tradicional es una tarta dulce invertida hecha con fruta, mantequilla y azúcar. Nuestra versión salada es un poco diferente, pero seguro que triunfará en la cena de Navidad. leer más
La clave del gratinado de Tyler reside en las capas de sabor. Primero, fríe el tocino, luego desmenuza la col en la grasa del tocino y, a continuación, añade capas de patatas en rodajas, que se vuelven obscenamente... leer más
Col rizada, patatas, queso parmesano, nata, cebollino, ajo, sal marina en escamas, beicon...
Tiempo:1 hora 55 minutosComplejidad: fácilmente Porciones: 6
Esta masa sencilla tiene una textura maravillosamente suave y es fácil de trabajar. Estas empanadas fritas, rellenas de puré de patatas, guisantes y maíz, son muy saciantes. leer más
Papas, guisantes, maíz, zanahorias, harina, masa sin levadura, cebollas, ajo, raíz de jengibre, chile, garam masala, cúrcuma, jugo de limón, cilantro...
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