Papa

Esta sopa de brócoli baja en calorías pero saciante y saludable es increíblemente suave y cremosa incluso sin la adición de crema. Su textura aterciopelada proviene de las papas amarillas y la levadura nutricional, con su agradable sabor a nuez, leer más

Si no tienes tiempo para preparar un desayuno completo y abundante por la mañana, una olla de cocción lenta hará el trabajo por ti durante toda la noche, para que puedas despertarte y sentarte a la mesa sin perder tiempo. Te encantará este abundante desayuno en - leer más

• Masa para empanadillas
• Relleno

Prepara una deliciosa lasaña dorada con el sabor de los tradicionales vareniki (albóndigas), acompañada de patatas y cebolla frita. Se elabora con masa casera para vareniki, cortada en tiras y dispuesta en capas en una bandeja. leer más

En esta receta, Rachel Ray combina dos platos populares estadounidenses: el pastel de carne y la sopa de mariscos. Un guiso espeso y cremoso con papas, tocino frito, maíz y auténtica carne de cangrejo se sirve en un tazón hondo con tapa dorada. leer más

Cualquiera que haya probado las patatas hash brown de la cadena de restaurantes estadounidense Cracker Barrel se enamora de ellas e intenta recrearlas en casa. Esta receta es una de las versiones más exitosas de la famosa cazuela. Y cautiva con su... leer más

La skordalia es una salsa griega para mojar, elaborada con puré de patatas, muy popular durante la Cuaresma y que suele servirse con bacalao frito. Esta receta combina el puré de patatas con pimientos asados ​​y almendras, creando una salsa rica y cremosa. leer más

Salmón al horno en una bandeja para hornear con patatas nuevas y coliflor es una gran solución para una cena rápida y sin complicaciones entre semana, y si llevas varios tipos de coliflor (morada, blanca, verde romanesco), leer más

Cuando Ina Garten comenzó a trabajar en su último libro de cocina, no podía imaginar cuánto anhelaríamos todos la comida reconfortante en casa. Se le ocurrió el concepto de Modern Comfort Food: leer más

El flat iron steak es el segundo corte de carne más tierno después del filete mignon. Proviene del músculo plano del omóplato. A veces, el término "flat iron" se usa para describir un corte de carne con un músculo grueso que recorre el centro del filete. Un verdadero flat iron se corta... leer más

Sorprenda a todos con un aperitivo de cáscaras de papa. Las cáscaras de papa horneadas (reserve la pulpa para hacer puré) se cortan en forma de barquitos y se sirven con una variedad de rellenos, como en esta receta: pimientos salteados, jamón, cebolla y perejil. leer más

Este impresionante shawarma vegetariano abrirá el apetito incluso a los paladares más carnívoros. Las verduras de otoño, cortadas en finas láminas, se marinan en una mezcla de especias aromáticas y aceite de oliva, y luego se ensartan verticalmente en un palillo de madera... leer más

Ya sea que estés ayunando o comiendo a base de plantas todos los días, esta versión vegana del pastel de pastor deleitará a cualquiera que extrañe este clásico invernal que tanto calienta el cuerpo. Se ve igual que la versión de carne y sabe igual de bien. En este leer más

Los macarrones con queso favoritos de todos se pueden preparar sin lácteos, y quedan igual de deliciosos. La salsa se elabora con anacardos, puré de patata y calabaza, y la levadura nutricional le aporta un sabor a queso. La consistencia de la salsa es... leer más

Esta cremosa sopa vegana, gracias a sus garbanzos y abundancia de verduras, es lo suficientemente sustanciosa como para un almuerzo completo. Para una comida aún más satisfactoria, puedes añadir una cucharada de arroz o fideos cocidos justo antes de servir. Al elegir... leer más

• Cáscaras de patata
• Ingredientes adicionales

Deleita a todos con un delicioso aperitivo de crujientes y aromáticas cáscaras de patata. Las patatas enteras se hornean, luego se extrae la pulpa (que se puede guardar para puré de patatas) y las cáscaras se rellenan con diversos ingredientes, como: leer más

• Cáscaras de patata
• Ingredientes adicionales

Lo mejor de las papas asadas es su piel crujiente. En esta receta, las cáscaras de papa son la base del aperitivo. Prepara cáscaras clásicas o con queso y rellénalas como barquitos con frijoles refritos enlatados. leer más

• Mezcla de patatas y garbanzos
• chutney verde
• Salsa de yogur
• Papdi chaat al estilo nacho

En India, la palabra chaat se refiere a varios tipos de aperitivos vegetarianos salados. Esta receta proviene de Nidhi Jalan, fundadora del restaurante Masala Mama en Brooklyn, que elabora excepcionales salsas indias caseras (especialmente curry de coco). leer más

• agua de mango verde
• Relleno de patata

Nidhi Jalan, propietaria de Masala Mama, prepara estos deliciosos bocadillos cada año durante Holi, el festival de primavera indio. Las bolitas crujientes y fritas se introducen en una masa y se rellenan con una salsa picante. leer más

Filete de merluza tierno, empanizado y frito hasta obtener un color dorado crujiente, servido con ensalada de patatas con aderezo cremoso. En lugar de merluza, se pueden usar otros pescados blancos, como el bacalao del Pacífico. Fresco... leer más

Después de asar el salmón, desmenuza la carne y sírvela como aperitivo sobre cáscaras de patata al horno con setas silvestres fritas y hierbas frescas. Esta combinación de sabores encantará a todos, especialmente si preparas una mezcla de diferentes... leer más

El ingrediente secreto de este plato son las aceitunas finamente picadas, que actúan como una deliciosa sal. Solo necesitarás seis aceitunas para añadir al aderezo de la ensalada e infundir a la tierna tilapia un completo ramillete de sabores. Servir asada al horno. leer más

Esta cremosa sopa está repleta de verduras. Las patatas amarillas, la nata y la leche le dan una textura cremosa, mientras que los pimientos, el apio, las cebollas y el maíz aportan fibra. Prepara una olla grande de sopa y congélala en recipientes de un litro. leer más

Los ingredientes básicos de un sándwich de desayuno (huevos revueltos, bolitas de patata, salchicha frita y mucho queso) se colocan dentro de la masa de un cruasán, luego las capas se forman en forma de anillo y se hornean hasta que se inflan deliciosamente. leer más

Dale a esta aterciopelada sopa de papa con pimientos dulces un sabor rico y complejo con leche de coco y jengibre. Decora cada porción con cilantro fresco y cebolletas antes de servir. leer más

La textura suave, el jengibre, el romero y el tomillo realzan el sabor del borscht tradicional. Esta sopa cremosa, de un suave color rojo rubí, se elabora con verduras sencillas —patatas, remolacha, cebolla y col— pero luce elegante gracias a su cobertura. leer más

Estas crujientes tortitas de patata obtienen su delicioso color vibrante y su rico sabor gracias a la adición de remolacha y zanahoria ralladas. Los latkes se fríen tradicionalmente en grasa de pollo, pero se puede usar aceite vegetal en su lugar. Freír - leer más

Esta sopa de alubias se sirve en el comedor del Senado de los Estados Unidos desde principios del siglo XX, pero no ha perdido popularidad desde entonces y se ha extendido a los hogares de los estadounidenses de a pie, donde es apreciada por sus ingredientes sencillos, su valor nutricional, su capacidad para saciar el apetito y su sabor reconfortante. leer más

Un pollo entero al horno, cubierto con una corteza dorada y crujiente, siempre luce festivo, y es increíblemente fácil de preparar, ya que no es necesario cortarlo ni marinarlo. Frota el pollo con sal y pimienta negra, y rellena la cavidad con hierbas frescas, ajo y... leer más

Añade salchicha frita y pimientos morrones a tus macarrones con queso para un desayuno sustancioso perfecto. Lo mejor de estos macarrones con queso es la crujiente costra de patata. Es fácil de preparar: solo tienes que descongelar patatas ralladas congeladas. leer más

Disfruta del sabor y la textura de un pastel de carne clásico, pero sin pollo. Esta receta es perfecta para vegetarianos o si estás en ayunas. Incluye todas las verduras tradicionales del pastel de carne: papas, guisantes y cebollas. leer más

Con esta receta, puedes preparar una cena completa con pollo, una guarnición y verduras (calabacín y tomates) sin ensuciar muchos platos: todo se hornea en una sola bandeja. Antes de meter el pollo en el horno, ábrelo en forma de mariposa, retirando la... leer más

Prepara tacos para un grupo grande en una sola bandeja para hornear. Esta receta no utiliza tortillas tradicionales, sino una cama de papas ralladas, que proporcionará una base deliciosa y crujiente para el relleno de carne y los demás ingredientes. Instrucciones: leer más

La fondue de queso puede ser no solo un aperitivo para un grupo de amigos, sino también un plato principal si se sirve con verduras abundantes: papas hervidas, brócoli, tomates, espárragos y pepinillos. La salsa de queso en sí está hecha con tres tipos de queso: parmesano, leer más

• Hamburguesas
• Salsa
• Bolitas de patata con sabor a aderezo ranchero

Una vez que pruebes esta hamburguesa en casa, difícilmente querrás ir a un restaurante de comida rápida. Es deliciosa, igual que la de una buena hamburguesería, y está lista en menos de media hora. Las hamburguesas al estilo de Oklahoma se distinguen por su carne especial, que, al freírse,... leer más

Después de una larga noche de diversión, nada te reconforta como una sopa caliente y llena de sabor. Experimentarás notas picantes, ahumadas, ácidas y cremosas. Juntas, crean la combinación de sabores perfecta para relajarte rápidamente. Sopa - leer más

En esta receta, Tyler Florence comparte consejos sobre el mejor corte para asar, en qué fijarse al elegirlo y cómo asarlo correctamente para asegurar que la carne quede jugosa, tierna y deliciosa. El costillar se asa en: leer más

Tocino frito, huevos revueltos, papas y tostadas crujientes: todos tus desayunos favoritos se pueden hornear en una sola bandeja. Esta receta es especialmente práctica si tienes una familia numerosa o invitados que se quedan a dormir. ¡No necesitas usar varias bandejas! leer más

El lomo de cerdo deshuesado se cubre con perejil fresco y hojas de salvia, se envuelve en finas tiras de tocino y se hornea en una sola bandeja con papas pequeñas y rodajas de cebolla roja. Al hornearse, el tocino queda crujiente y la carne... leer más

Esta receta añade algunas verduras de raíz más fáciles de conseguir a los tradicionales latkes de patata judíos —chirivías, zanahorias, remolachas y cebollas— para realzar su sabor y color. Un procesador de alimentos te ayudará a rallar rápidamente todas las verduras, pero si... leer más

• Masa
• Relleno

“De niña, siempre me pregunté por qué a mis abuelos les gustaban tanto los knishes: eran demasiado grandes, demasiado densos y demasiado aburridos para mí”, recuerda la autora de la receta, Stephanie. “Estos knishes son mucho más pequeños y ligeros, más... leer más

• Latkes
• Salsa de manzana y arándano especiada

Aunque estas tortitas de patata tienen un sabor diferente al de los latkes tradicionales, se preparan de la misma manera y quedan igual de crujientes y esponjosas. Se rallan boniatos y zanahorias junto con las patatas, lo que les da a los latkes un sabor maravilloso... leer más

• Chuletas de patata
• Chaat masala

Aloo tikki, una croqueta de patata crujiente, es un aperitivo popular en la India. A menudo se rellena con guisantes verdes triturados y se sirve caliente de la sartén. En las calles de Delhi, el aloo tikki se fríe y se sirve en platos hechos de leer más

Este guiso repleto de verduras se convertirá en tu plato estrella después de tan solo una ración. Es perfecto para el verano, ya que está cargado de verduras de temporada maduras: patatas, boniatos, pimientos, zanahorias, cebollas, tomates y calabacines. Todas las verduras son excelentes. leer más

Convierte las papas fritas congeladas compradas en la tienda en una comida completa llena de carne, queso y verduras. Simplemente hornea las papas fritas y luego cúbrelas con chorizo ​​frito, pimientos morrones y abundante... leer más

Una cena preparada en una sola bandeja es práctica, deliciosa y casera. Una cena completa de carne, papas nuevas y judías verdes se cocina completamente en una sola bandeja, pero es importante tener en cuenta que los tiempos de cocción varían según los ingredientes. leer más

En esta deliciosa tortilla rústica, Ina Garten combina ingredientes sencillos como huevos, tocino, papas y cebolletas. El resultado es una delicia: una tortilla tierna rellena de trozos de papas fritas y tocino crujiente. leer más

• Puré de papas
• Freír cebollas

Algunas personas prefieren el sabor puro y cremoso del puré de papas, mientras que otras lo prefieren con el sabor dulce y picante de las cebollas fritas. ¡Deleita a tus invitados y prepara dos variedades! No te llevará mucho tiempo. La base será la misma: tierna... leer más

Si tienes un juego de sartenes de hierro fundido, ahora es el momento de usarlas para preparar este delicioso desayuno. En cada una, las papas fritas con pimientos dulces y trozos de jamón se hornean bajo una capa de queso cheddar rallado hasta que estén... leer más

Una guarnición de patatas servida directamente de los tubérculos luce única; sus invitados quedarán encantados no solo con la presentación, sino también con el sabor. Y para prepararla, solo necesita cuatro ingredientes: patatas, mantequilla, crema agria y... leer más

La leche agria y la leche normal aportan una agradable cremosidad al puré de patatas y ayudan a conseguir una textura suave y cremosa sin necesidad de añadir nata ni mantequilla. Vierta únicamente la mezcla líquida fría sobre el puré de patatas caliente para evitar que la leche agria se apelmace. leer más

Este puré de patatas se prepara sin nata ni mantequilla, pero queda igual de suave. El aceite de oliva virgen extra le aporta un sabor ligeramente ácido, y las hierbas frescas le confieren un aroma maravilloso. El perejil, la albahaca y el estragón se pican finamente y se añaden a la mezcla... leer más

Este guiso se prepara con patatas asadas y todos los acompañamientos tradicionales: crema agria, queso cheddar, mantequilla, cebolletas y abundantes trocitos de beicon crujiente. Las patatas se asan con piel y luego se... leer más

Este guiso es perfecto para el desayuno después de una velada festiva. Se aprovechan las sobras de la cena: verduras asadas, queso en lonchas, jamón. Simplemente se colocan todos los ingredientes en capas en una fuente para horno y se vierte la mezcla. leer más

Para el brunch en la casa de campo, Damaris prepara papas fritas con jamón serrano de codillo de cerdo. Para freírlas, las papas no se cortan en las tiras habituales, sino que se hierven con piel, luego se aplanan y se fríen en una mezcla. leer más

Prepara una quiche sin gluten con base de patata. Para ello, exprime las patatas ralladas para eliminar la mayor cantidad de agua posible y añade mantequilla. Esto garantizará una corteza dorada y crujiente. La mezcla de patata es simplemente... leer más

• Masa
• Ingredientes adicionales

Las patatas no son un ingrediente tradicional en la pizza, pero combinadas con espinacas jugosas, jamón, cebolla y mozzarella, resultan deliciosas y saciantes. Además, esta pizza lleva patatas pequeñas de colores, cortadas en rodajas muy finas. leer más

Este aperitivo de huevo se prepara en un molde especial de silicona con cavidades en forma de huevo en una olla de cocción lenta. Las bolitas del tamaño de un bocado están rellenas de huevo frito, queso horneado, cebolletas y bolitas de patata esponjosas. Este aperitivo es perfecto. leer más

El gratinado de patatas es un guiso de patatas en una salsa rica y cremosa de queso, tiernas por dentro y cubiertas con una costra dorada y crujiente por encima. Lo ideal es usar patatas amarillas de piel fina, que no necesitan pelarse. leer más

Un clásico pastel de papas se puede preparar en una olla de cocción lenta, lo cual es muy práctico cuando necesitas ausentarte un rato o no quieres precalentar el horno. Queda igual de tierno, delicioso y con una textura perfecta en una olla de cocción lenta gracias a la generosa cantidad de... leer más

Un molde redondo para pasteles con un agujero en el centro sirve para mucho más que solo postres. También es ideal para preparar una deliciosa cazuela de patatas que impresionará a tus invitados por su sabor, textura y aspecto único. Los bordes de la cazuela quedan perfectamente crujientes y... leer más

Este pastel de papas con salsa de crema agria se prepara con papas amarillas harinosas y resulta tierno y cremoso. Es la guarnición perfecta tanto para ocasiones especiales como para el día a día. El ajo, la nuez moscada y el tomillo fresco le dan el toque final ideal. leer más

La sopa cremosa de puerros también se conoce como vichyssoise. Es excelente servida caliente como primer plato o fría como aperitivo. Esta sopa se prepara utilizando solo las partes blancas y verde claro del puerro, que se saltean en leer más

Un guiso de patatas será más ligero, saludable y jugoso si sustituyes algunas de las patatas por calabacín. Añade aros de cebolla, especias y vierte una mezcla cremosa hecha con leche condensada baja en grasa y sin azúcar. Luego, espolvorea las verduras con leer más

El gratinado de patatas con queso es una guarnición clásica que se prepara a menudo tanto para las fiestas como sin ninguna ocasión especial, porque el sabor y el aroma de las patatas asadas, la textura tierna del gratinado y la deliciosa costra dorada no dejan a nadie indiferente. leer más

Este delicioso pastel de papas, con una corteza dorada y crujiente y un interior tierno y cremoso, cautivará a todos con su sabor. Tus invitados ni siquiera adivinarán lo fácil y sencillo que fue prepararlo, usando casi todos los ingredientes ya preparados. leer más

¿Qué mejor que despertarse y encontrar un desayuno listo para disfrutar? Una olla de cocción lenta es perfecta para esto, sobre todo durante las fiestas y cuando tienes muchos invitados. Prepara esta cazuela en la olla de cocción lenta durante la noche para que todos puedan disfrutar de un delicioso desayuno por la mañana. leer más

Puedes preparar esta cazuela la noche anterior para un día festivo o un desayuno dominical, y hornearla por la mañana. Su base no son solo papas, sino bolitas de papa crujientes compradas en la tienda de conveniencia. Les encantará tanto a niños como a adultos. leer más

Una frittata de patata es un plato sencillo y sustancioso, ideal para un desayuno tardío o un brunch de domingo. Ina Garten disfruta preparando el desayuno toda la mañana, y aunque el plato no esté listo hasta última hora de la tarde, sigue disfrutando de un buen desayuno. leer más

Esta tortilla frittata italiana, ricamente rellena, es perfecta para el brunch del domingo, la cena o incluso como aperitivo en una fiesta en casa, cortada en trozos pequeños. Su relleno está hecho a base de patatas y una sabrosa y crujiente... leer más

La frittata es el desayuno perfecto que te permite aprovechar lo que tengas en la nevera. En esta versión, los champiñones combinan a la perfección con espárragos, cebollas, patatas, aceitunas verdes, pimientos rellenos y... leer más

¿Cómo puedes hacer que una clásica quiche de jamón y queso sea aún más deliciosa? ¡Hornéala sobre una base de patata súper crujiente! Es el desayuno perfecto para compartir. No tienes que amasar la masa, lo cual es una gran ventaja. Se prepara con... leer más

Esta quiche no se prepara con la tradicional masa quebrada, sino con patata rallada, que al hornearse se convierte en una corteza crujiente y dorada. Prepárala con la ayuda de tus pequeños: les encantará escurrir el agua de la patata rallada. leer más

Esta guarnición deliciosa y vibrante es perfecta tanto para las comidas diarias como para las cenas festivas. Las patatas rojas pequeñas se cuecen a fuego lento con piel en una mezcla de caldo de pollo y zumo de limón, y luego se aliñan con aceite de oliva virgen extra. leer más

Esta deliciosa cena al estilo alemán se prepara completamente en una sola bandeja para hornear. Es deliciosa, rápida y no ensucia ningún plato; perfecta para una cena después del trabajo. La bandeja está dividida visualmente en tres zonas: un lado es para hornear papas baby y el otro para hornear papas. leer más

El boilie de Lowcountry es un plato tradicional de mariscos y verduras del sur de Estados Unidos, especialmente del estado de Carolina del Sur (región de Lowcountry). El boilie se suele cocinar en una olla grande en el patio trasero para una gran reunión, luego se escurre y se desecha el contenido de la olla. leer más

Esta sustanciosa sopa vegetariana de calabacín es perfecta para el verano. El sabor suave, casi neutro, del calabacín contrasta maravillosamente con el vibrante aroma de la albahaca, el tomillo y el ajo. La sopa se prepara con caldo de verduras y un toque de patata que le da un sabor intenso. leer más

Disfruta de la deliciosa textura cremosa del puré de patatas hecho con patatas amarillas al vapor y un poco de aceite de oliva. El ajo les aporta un maravilloso aroma especiado. Cuatro dientes al principio... leer más

Este delicioso asado se prepara con una pierna de cordero deshuesada. Este corte no es tan caro como, por ejemplo, un costillar de cordero, pero luce igual de festivo al servirlo. La carne es muy tierna y jugosa y no requiere un marinado prolongado. Simplemente frótela con una mezcla: leer más

En casa, puedes hacer papas fritas súper sabrosas con el popular sabor a crema agria y cebolla. Quedarán igual de crujientes que las papas fritas compradas en la tienda, pero con una lista de ingredientes natural y fácil de entender. Para cortar las papas en rodajas finas, leer más

La receta más fácil de crumble de patata casero. Patatas asadas con piel, luego cortadas por la mitad antes de servir, cubiertas con una nuez de mantequilla. Servir con salsa de crema agria y cebollino. Opcional: leer más

Las patatas gajo aromáticas con una corteza crujiente se pueden servir como guarnición de carne o pescado, o como aperitivo con una salsa para mojar. Las patatas, con piel, se cortan en gajos largos, se mezclan con especias y... leer más

La cazuela se prepara con papas fritas congeladas en rodajas (que se encuentran en la sección de comidas preparadas). Combínalas con jalapeños, pimientos poblanos y cebollas salteados, y cúbrelas con abundante queso rallado y crujiente desmenuzado... leer más

Estas papas fritas se sirven con huevos revueltos y son perfectas para un desayuno abundante. Además de papas, el plato también incluye batatas, calabacín, cebolla morada y pimientos. Todo se fríe en mantequilla y queda delicioso. Para preparar las papas y... leer más

Un pastel de carne americano tradicional es literalmente un pastel de carne, un relleno espeso de pollo y verduras en salsa, horneado en una sartén bien tapada hasta que esté dorado. Pero no tienes que perder el tiempo: leer más

Las papas fritas con una corteza dorada y crujiente y cebolla caramelizada son irresistibles. Para obtener las papas más crujientes, primero córtalas en rodajas lo más finas posible, de grosor uniforme. leer más

Una croqueta de patata crujiente y aromática para el desayuno te anima y te mantiene saciado por mucho tiempo. Los ingredientes son simplemente patatas, sal y pimienta negra. Lo mejor es usar patatas ralladas congeladas de la sección de congelados. leer más

Las patatas saladas son una guarnición tradicional originaria de Syracuse, Nueva York, donde son tan populares que los supermercados venden kits para hervir que contienen patatas y un paquete de sal en la cantidad correcta. Se preparan utilizando patatas finamente picadas. leer más

Una cena en una sola bandeja es rápida y práctica: cocinas la carne y una guarnición de verduras al mismo tiempo. Y si combinas bien los ingredientes, el resultado es delicioso. En esta receta, los muslos de pollo se hornean con patatas pequeñas. leer más

Las colas de buey están cubiertas de carne dura con un rico sabor a res, que, después de una cocción lenta prolongada, se infunde en el caldo, creando una sopa muy rica, aromática y deliciosa. Antes de cocinar, los trozos de cola se fríen hasta que estén dorados y luego leer más

En lugar de la mayonesa tradicional, esta ensalada de patatas se aliña con crème fraîche francesa baja en grasa, lo que da como resultado una ensalada más ligera, pero igualmente cremosa. Trozos de espárragos, perifollo fresco, eneldo y cebolletas le aportan un toque de sabor intenso. leer más

Las bolitas de patata crujientes, que se venden en tiendas de conveniencia, son ideales para preparar un delicioso gratinado y como guarnición para platos de carne. Una alternativa original y deliciosa al típico guiso de patatas. leer más

El pastel de carne es muy apreciado por su deliciosa combinación de carne, salsa, verduras y guarnición de patatas. Todo se hornea en una sola bandeja y luce muy apetitoso al servirlo. Pero incluso un plato tan contundente como el pastel de carne puede prepararse bajo en calorías. Aquí te presentamos algunas ideas: leer más

• Masa
• Relleno

Este pastel de carne se hornea en una fuente grande. Un relleno de pollo y verduras, preparado por separado y bañado en una salsa espesa y cremosa, se cubre con una capa de masa a modo de tapa, y todo se hornea hasta que esté dorado. leer más

Las patatas pequeñas, de piel fina y roja, hervidas con piel, no necesitan pelarse ni siquiera después de cocinarlas, ya que su piel contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Además, los tubérculos rojos, brillantes por la mantequilla y espolvoreados con... leer más

• Papa
• Bateador

Las patatas fritas cortadas en espiral tienen un aspecto especialmente apetitoso y son más crujientes que las tiras tradicionales. Para cortarlas de esta forma, necesitarás un espiralizador. Deja reposar las espirales en un lugar frío durante un rato. leer más

Para preparar este delicioso guiso de patatas solo necesitas tres ingredientes básicos: patatas amarillas, mantequilla y nata líquida con un 10% de grasa, y para las especias: ajo, sal gruesa y una pizca de nuez moscada, que es maravillosa. leer más

Estas deliciosas papas fritas se preparan en dos etapas: primero, se hierven en agua con sal hasta que estén medio cocidas, y luego se fríen en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva con especias y cebolla. De esta manera, se fríen en menos tiempo y quedan crujientes por dentro. leer más

Si vas a cocinar solo una pechuga de pavo para la cena en lugar de un pavo entero, esta receta la hará especialmente jugosa. Además, la pechuga se hornea junto con las verduras, así que tendrás una guarnición lista al mismo tiempo. La receta es increíblemente sencilla: leer más

• Mariscos
• Caldo de mariscos

Este guiso de mariscos espeso rebosa de una maravillosa mezcla de aromas y sabores. Elaborado con caldo de verduras, vino blanco y cáscaras de camarones (que se pueden preparar con antelación y refrigerar), rinde aproximadamente 3 litros. leer más

• Guiso
• Condimento casero

Las colas de buey, económicas y fáciles de conseguir, dan lugar a un guiso delicioso. Su textura firme es perfecta para una cocción lenta en una mezcla de caldo de res y vino tinto, junto con abundantes especias y verduras. La carne resultante se convierte en... leer más