Tomillo

Receta detallada con fotos.

La carne de este estofado de olla grande de la revista Food Network siempre queda jugosa y tierna, gracias a la cocción lenta, que además crea una salsa rica y suculenta. Esta carne se puede servir con verduras frescas para una comida completa. leer más

• Para la salmuera:
• Para la mantequilla de hierbas:
• Para la salsa:

El secreto de Anne Burrell para conseguir un pavo jugoso reside en el uso de salmuera en su receta. Ella remoja el pavo en agua fría con sal y hierbas durante tres días, permitiendo que la carne se impregne de sabor antes de cocinarla. leer más

Este año, deleita tu mesa navideña con un exquisito pollo frito gracias a esta receta de Patrick y Gina Neely. Este delicioso plato se caracteriza por un rebozado sabroso y especiado, y una corteza súper crujiente. leer más

• Para el caldo:
• Para la sopa:

Quizás no haya mejor manera de vaciar un refrigerador rebosante después de una cena festiva que con esta abundante sopa de pavo. Usar huesos de pavo para el caldo te ahorrará cada centavo que gastaste en el ave. Agregar - leer más

Si quieres alimentar a mucha gente, la cazuela de pavo grande de Tyler Florence es una opción ideal. Tyler usa pavo en lugar de pollo y mezcla la pasta con una salsa cremosa de champiñones antes de hornearla. leer más

El secreto de esta sencilla receta reside en usar croquetas de patata en lugar de puré de patatas. «Usar croquetas de patata no solo ahorra tiempo, sino que también ayuda a crear un guiso crujiente que aporta un agradable contraste...» leer más

• Para la capa de patata:
• Para el relleno de carne:

Para un sabor más intenso y profundo, Alton Brown añade un toque de pasta de tomate y salsa Worcestershire a su guiso de cordero. Lo cubre con una capa de puré de patatas cremoso y lo hornea. leer más

• Sopa
• Caldo de pollo

Prepara con antelación el rico caldo de pollo de Tyler Florence y luego cuece a fuego lento la sopa con verduras y fideos de huevo. leer más

• Mezcla de especias criollas:

Emeril Lagasse sirve este chili picante sobre arroz y corona cada plato con crema agria y trozos de aguacate blando. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Esta comida completa, basada en una receta tradicional de Emeril Lagasse, consta de carne de res, papas nuevas, cebollitas perla y guisantes verdes. leer más

Alton Brown, presentador del programa de cocina Good Eats, da el mismo nombre a unas tiernas costillas de ternera con una ligera salsa de vinagre de sidra de manzana. leer más

• Masa:

Bobby Flay mezcla pechugas de pavo en rodajas con verduras y hierbas aromáticas y las hornea en una masa quebrada con salvia, romero y tomillo. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Emeril Lagasse combina fideos de huevo, pavo en rodajas y queso parmesano con una salsa espesa y cremosa de champiñones infusionada con vino blanco. leer más

Hierbas frescas y una pizca de pimienta de cayena añaden sabor y un toque picante sutil a este plato de estilo criollo de Emeril Legassie. leer más

La carne de res está empanizada, frita y servida con una salsa cremosa de tomillo. leer más

Tras estofarla en salsa de tomate con vino tinto, la carne de las costillas queda tan tierna que literalmente se desprende del hueso. leer más

Un poco de nata espesa hace que esta sopa, aromatizada con perejil y tomillo frescos, sea más rica y aterciopelada. leer más

• Pollo
• Sopa
• Kneidlach (empanadillas)

La receta tradicional de Ina Garten da como resultado un plato clásico y sustancioso, especialmente cuando se sirve caliente con kneidlach o fideos. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Receta de pechugas de pollo estofadas en vino tinto con especias. leer más

• Caldo de pollo:

Esta sopa de totopos se sirve con aguacate en rodajas y maíz para contrarrestar el picante del jalapeño. leer más

• Nachos
• Mezcla de especias criollas de Emeril
• Totopos caseros

En esta receta, Emeril Lagasse prepara nachos con chorizo, un aperitivo mexicano aromatizado con comino, junto con frijoles pintos machacados, quesos pepper jack y cheddar, y cebollas finamente picadas. El resultado es un plato exquisito que se come... leer más

• Cerdo
• Condimento para cerdo

La mezcla de hierbas para carne de Ellie Krieger contiene partes iguales de ajo en polvo, orégano, tomillo, comino y cilantro. leer más

Ina Garten marina la carne durante toda la noche en una mezcla de jugo de limón, ajo, tomillo y romero. Esto es lo que le da un sabor tan rico e intenso. leer más

La avena de cocción rápida y la melaza son los ingredientes "nuevos" que Ellie Krieger añade a su receta tradicional de pastel de carne, que también incluye carne picada, champiñones y hierbas aromáticas. leer más

Los trozos de calabacín y el pimiento morrón de color brillante hacen que este pastel de carne de Bobby Flay sea especialmente atractivo y ligero. El ingrediente principal es carne molida de pavo magra, a la que se le añade pan rallado panko japonés. leer más

Ina Garten añade caldo de pollo y huevos enteros para que su pastel de carne quede realmente húmedo y jugoso. leer más

• Salsa marinara rápida

Una receta de albóndigas hechas con carne molida de cerdo y ternera, con salsa marinara italiana, pero preparadas al estilo americano, es decir, muy rápidamente. Sirve las albóndigas en rebanadas de pan como sándwiches, con queso fundido o con pasta como... leer más

Anne Burrell le da un toque especial a un plato de pollo sustancioso y tierno añadiendo hojuelas de pimiento rojo a las cebollas. leer más

Un poco de vino tinto le da a la salsa espesa de este plato, elaborada con verduras frescas y tomillo, un sabor único. leer más

Para una cena sustanciosa y equilibrada, Bobby Flay ofrece pollo cocinado con hierbas y espaguetis cubiertos con queso parmesano. leer más

Este sustancioso plato de la revista Food Network es una excelente opción para una comida completa y equilibrada. Incluye salchicha ahumada, arroz integral, col rizada y frijoles carita. leer más

Las chuletas de cerdo naturales se marinan durante solo 5 minutos en una vinagreta con chalotas y tomillo, tiempo suficiente para que se impregnen por completo del rico sabor de la marinada. leer más

Este pollo marinado en suero de leche, con una corteza dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, es un plato maravilloso y fácil de preparar para un picnic. leer más

Este plato sustancioso es perfecto para un día fresco de otoño. La generosa cantidad de verduras complementa la carne, convirtiéndolo en una comida completa. Sírvalo con rebanadas de pan crujiente. leer más

• Carne mechada
• Vidriado

Elaborado con verduras frescas y especias tradicionales como la pimienta de cayena y el chile en polvo, este jugoso pastel de carne, cubierto con un glaseado de kétchup y comino, constituye un magnífico centro de mesa para cualquier celebración navideña. leer más

Ellie Krieger prepara esta sopa rústica con alubias blancas (algunas de las cuales tritura). La salvia y el tomillo frescos picados, además de las espinacas tiernas y los tomates, son también ingredientes clave de este plato principal. leer más

• Sloppy Joe (Sloppy Joe)
• Aderezo ranch de queso azul
• Cubierta

Cubre panecillos redondos y suaves con carne molida de pavo sellada con mantequilla, salsa picante y queso azul cremoso para disfrutar de una experiencia de sándwich tradicional (sin las alitas de pollo). leer más

• Para la carne de cerdo:
• Para la salsa pesto:

Ligeramente salado y crujiente, este lomo de cerdo con hueso está recubierto con una costra crujiente de patata y hierbas frescas, lo que hace que la carne quede increíblemente jugosa por dentro al hornearse. Sírvalo con una rica salsa pesto de hierbas. leer más

• Pizzas de cebolla francesa:
• Ensalada:

En esta receta, Rachel Ray utiliza ingredientes clásicos de la sopa de cebolla francesa, pero los sirve sobre rebanadas de pan francés, en lugar de en un tazón. Una generosa porción de cebollas estofadas en jerez y dos tipos de queso dan como resultado un plato exquisito. leer más

Esta sopa ligera encantará a todos los amantes de la cocina francesa. Prepárela con caldo de pollo precocido, preferiblemente de un pollo viejo (que se conserve bien), y cebollas caramelizadas. Luego, hornéela en cazuelas con queso Gruyère antes de servir. leer más

La popular receta de sopa de Melissa De Arabian obtiene su vibrante sabor de las cebollas caramelizadas y el vino. Un chorrito de jugo de limón y la sopa está lista. Sírvela en un tazón pequeño, coronada con una rebanada de baguette y espolvoreada con queso suizo rallado. leer más

Tyler Florence prepara su sopa con caldo de res y vino tinto, añadiéndole tomillo fresco y hojas de laurel para darle sabor, y la sirve con picatostes de queso. leer más

• Mezcla de especias secas:
• Vidriado:

Patrick y Gina Neely preparan un glaseado sencillo para este plato utilizando miel, azúcar moreno, hojuelas de pimiento rojo y un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante. leer más

• Ensalada de quinoa:
• Salsa de vinagreta:

La quinoa es una base a la que puedes añadir tus ingredientes y combinaciones favoritas, y aderezarla con una vinagreta. Así es precisamente como Bobby Flay prepara su magnífica ensalada: con espárragos a la parrilla, tomillo fresco y leche de cabra cremosa. leer más

Rachel Ray combina todos los sabores de la cocina mexicana en una sopa exquisita. Cocina a fuego lento pollo con cebolla, pimientos y jalapeños en un caldo de tomate, y sirve cada porción con aguacate y totopos crujientes. leer más

• Mezcla de especias "Nº 9":

Antes de asar sus costillas de cerdo y servirlas con una salsa Worcestershire y ketchup, Alton Brown las marina durante toda la noche en jugo de naranja y mezcla para margaritas. leer más

• Sándwich club
• Pollo hervido para ensalada:

Prepara el sándwich club perfecto cubriendo el pollo escalfado con hierbas con apio fresco y cebolletas, además de una vinagreta de mayonesa y mostaza, y colocándolo entre dos rebanadas de pan con tocino, lechuga y tomates. leer más

El secreto de la deliciosa pasta mediterránea con ensalada de atún de Giada De Laurentiis reside en que elige pescado italiano enlatado (en lugar de caldo, el pescado se conserva en aceite de oliva), cuyo rico sabor se complementa a la perfección con los jugosos tomates. leer más

• Filete marinado en mostaza y romero:
• Pollo marinado en cítricos y estragón:
• Gambas al limón y ajo:
• Vinagreta de vinagre balsámico para verduras:

La belleza de esta receta radica en que se puede preparar de muchas maneras para adaptarla a tus gustos. Cocina un bistec en una marinada de mostaza, pollo en una marinada de cítricos o camarones en una marinada de ajo, agregando una variedad de verduras como pimientos, cebollas y... leer más

• Pollo a la parrilla
• Adobo seco para frotar el pollo

El secreto para conseguir un pollo dorado y delicioso reside en la mezcla de especias secas que Patrick Neely utiliza. Se trata de una combinación de pimentón ahumado, pimienta de cayena, hierbas secas y comino. leer más

• Para macetas:
• Para la sopa:
• Ingredientes adicionales:

Igualmente hermosa y deliciosa, esta sopa fácil de preparar se sirve en ollas hechas con calabaza asada o calabaza bellota. Además, algunas semillas de calabaza, crutones y cebolla frita le dan sabor y un toque crujiente. leer más

• Puré de manzana con trozos de manzana:

Como su salsa se sirve con lomo de cerdo cocinado con ajo y hierbas, y cebollas estofadas tiernas, Anne Burrell crea lo que ella llama una "salsa de manzana agridulce". Se elabora con la compota de manzana sobrante de la cocción del cerdo. leer más

Los Neelys saben cómo preparar este delicioso plato en mucho menos tiempo: usan una mezcla preparada para relleno de pollo con pan de maíz. Patrick y Gina lo combinan con tocino crujiente y nueces pecanas para darle textura, además... leer más

• Pan de maíz:

El secreto de esta sencilla receta de la presentadora del programa de cocina "On the Ranch with Ree Drummond" reside en la combinación de tres tipos de pan que utiliza para preparar este delicioso y sabroso guiso. Combina pan de maíz casero con suero de leche con pan rústico... leer más

Para preparar la sencilla receta de relleno de carne de Aida Mollenkamp, ​​sofría apio y cebolla con hierbas frescas, luego agregue cerezas y manzanas secas, junto con nueces picadas, y vierta la mezcla en los trozos. leer más

Rebanadas de pan sin levadura tostadas, empapadas en una salsa hecha con champiñones guisados ​​en mantequilla, verduras frescas y hierbas aromáticas; y después de hornearlas, se obtiene un jugoso plato caliente de Dave Lieberman. leer más

Alton Brown se asegura de no desperdiciar nada de pavo después del Día de Acción de Gracias, transformando los huesos y los recortes en una sustanciosa sopa con arroz. leer más

Para presentar con elegancia este aperitivo aparentemente sencillo, Ted Allen, presentador del programa de telerrealidad Chopped, toma tomates secos, cocinados a fuego lento hasta que estén tiernos, y los coloca sobre rebanadas de pan tostado frotadas con ajo. leer más

Para obtener un pollo jugoso y delicioso, sigue el método infalible de untar el ave con mantequilla y asarla en el horno con limón y hierbas. leer más

Para garantizar que el pollo empanizado quede jugoso y sabroso, la familia Neely recomienda dejarlo marinar durante la noche en una marinada a base de kéfir, luego espolvorearlo con hojuelas de maíz trituradas y hornearlo hasta que esté dorado. leer más

• Cazuela
• Aspersión

El secreto de la receta tradicional de Sunny Anderson reside en la salsa de champiñones con hierbas que utiliza para acompañar el atún, los guisantes y los fideos. La salsa Worcestershire y el rábano picante le dan el toque picante, y la textura espesa y rica del guiso tiene un sabor increíble... leer más

• Cuscús:
• Salsa de vinagreta:

Para que su cuscús ptitim tenga un sabor increíble, Giada De Laurentiis primero lo tuesta ligeramente y luego lo cuece a fuego lento en caldo de pollo. Una vinagreta de arce agridulce realza las frutas y hierbas de su receta, mientras que los trocitos crujientes de almendra complementan el sabor. leer más

Para darle un toque de sofisticación al estofado de ternera, la receta de Tyler Florence añade coñac a la salsa mientras se cocina la carne, y la termina con ajo, champiñones, crema agria y una cucharada de mostaza de Dijon. leer más

El gratinado de patatas tradicional de Tyler Florence debe su sabor especial a una salsa cremosa de ajo y hierbas y a una deliciosa costra de queso. leer más

• Para la prueba:
• Para la salsa:
• Para el relleno:

Esta rica tarta de huevo en capas se prepara con carne de cerdo molida, hierbas frescas y tres tipos de queso. La quiche de Bobby Flay se disfruta mejor con una salsa pesto con frutos secos, queso parmesano y jalapeños para darle un toque picante. leer más

• Salsa de tomate sencilla:

El secreto de este plato sencillo, pero delicioso y sustancioso, de Giada De Laurentiis reside en una simple salsa de tomate, a la que añade ajo, cebolla, zanahorias y apio. Además, tritura la mezcla y luego la vierte sobre... leer más

Ina Garten asa pechugas de pollo en una suculenta mezcla de jugo de limón, vino blanco y hierbas. Lo mejor de todo es que este plato no solo es saludable, sino que además se prepara en menos de una hora. leer más

• Salsa de tomate y cebolla asados:

Melissa De Arabian asa pechugas de pollo sencillas con mantequilla de ajo y las sirve con una salsa dulce de tomate, cebolla y tomillo para mojar. leer más

Bobby Flay le da un doble toque de sabor a sus tiernos camarones fritos marinándolos primero en una mezcla de ajo y semillas de hinojo, y luego bañándolos con una salsa especiada con limón antes de servirlos. leer más

En la receta de Tyler Florence, el tomillo fresco y el tocino crujiente y salado transforman un sencillo guiso. leer más

• Para la salsa de cebolla verde:
• Para las patatas:

Este plato de Bobby Flay se prepara con batatas cortadas en dados, mezcladas con cebollas caramelizadas y una salsa picante de cebolleta y mostaza. leer más

Únete a Giada De Laurentiis para añadir pasta a esta sopa de lentejas fácil de preparar y aromatizada con tomillo fresco. leer más

Ina Garten comienza este plato remojando las lentejas en agua hirviendo para ablandarlas, y luego las agrega a un caldo con sabor a comino junto con zanahorias y apio. Justo antes de servir, se añade vino tinto a la sopa y... leer más

• Caldo de hierbas y parmesano:
• Tomates fritos:
• Salsa marinara:

Sigue el ejemplo de Rachael Ray y añade chiles a la salsa de tomate para darle un toque picante único. Ella asa la calabaza espagueti con su cáscara y luego la cubre con la salsa para una presentación espectacular. leer más

• Tomates encurtidos
• cebollas a la parrilla
• Perritos calientes

Dale un toque sofisticado a tus salchichas con la receta de Scott Conant, que consiste en cubrir un clásico perrito caliente con queso gorgonzola, tomates marinados y lechuga frisée. leer más

• Salsa para enchiladas:
• Relleno de carne:

En lugar de envolver enchiladas, Sunny Anderson prepara una cazuela de tortillas de maíz con capas de salsa clásica para enchiladas, agregando carne molida, verduras y doble queso para realzar la receta. leer más

• salsa francesa
• rábanos encurtidos
• Sándwich
• Rosbif casero

Con una costra de hierbas frescas, el jugoso rosbif de Jeff Mauro es la estrella de su sándwich, que también lleva queso Gruyère con sabor a nuez y rábanos encurtidos crujientes. El sándwich se complementa a la perfección con un... leer más

• Rosbif
• Crema agria con rábano picante

Sunny Anderson prepara el rosbif cubriéndolo con una pasta de mostaza y hierbas, y luego lo asa a la parrilla hasta que quede jugoso. Recomienda servirlo con una salsa de crema agria y rábano picante. leer más

La cremosa sopa de Ina Garten, elaborada con tres tipos de setas silvestres frescas, tiene un agradable aroma a tomillo. Además, destaca por su rico sabor gracias a los puerros salteados en mantequilla y aderezos caseros... leer más

Receta para preparar lasaña con pan, champiñones y espinacas. leer más

Receta de chili con carne de cerdo picada, polenta y hierbas italianas. leer más

• Adobo para pavo:
• glaseado para hornear:

Con una piel dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, el pavo de Rachel, que tuvo una excelente acogida, fue marinado durante toda la noche en una marinada de azúcar y hierbas, luego asado lentamente en el horno y terminado con una fina capa de glaseado de arce. leer más

• Para asar pechuga de pavo:
• Para la salsa de arándanos y granada:
• Para la salsa cremosa:

Lo más destacado de este plato de pavo es la generosa cantidad de mantequilla con ajo y hierbas que se añade a la carne antes de asarla, la cual se utiliza para preparar una salsa cremosa. Los arándanos y las semillas de granada en la salsa le dan color y un toque dulce. leer más

El secreto para un lomo de cerdo delicioso y jugoso con costra de hierbas es asarlo a alta temperatura durante solo 20 minutos. Este método permite que el cerdo quede tierno por dentro y con una corteza maravillosamente crujiente por fuera. leer más

En este plato, Rachael Ray utiliza fideos de huevo tiernos con una salsa cremosa de pavo molido. Para lograr una clásica costra de queso, cubre la cazuela con queso Gruyère, luego con pan rallado y la hornea hasta que el queso se derrita y el pan rallado quede bien cubierto. leer más

La pasta es la forma más fácil y rápida de preparar un plato principal. Existen diferentes tipos de pasta, como tortellini o penne, que se preparan con distintas salsas, como pesto, crema o tomate. La pasta combina bien con... leer más

• Base de mariscos:
• Base de sopa:

Rachel prepara sopa de vieiras y bacalao; esta sopa espesa de pescado a base de tomate se conserva bien y sirve para usarla más adelante. leer más

Deliciosos sándwiches con tierna carne de atún salteada en aceite de oliva con hierbas. leer más

Rachel mezcla el pavo con muchas verduras para que la hamburguesa quede jugosa. El cilantro, la pimienta y algunas especias le dan el toque característico de la cocina del suroeste estadounidense. leer más

• Pollo
• Empanizado
• Salsa de tomate sencilla

Para conseguir una pechuga de pollo tierna y llena de sabor, Rachel combinó pan rallado con queso parmesano, ajo y hierbas frescas. leer más

Receta para hacer aceite de oliva con hierbas y pimientos picantes. leer más

Receta para preparar un guiso con salchichas de cerdo y salsa de cebolla. leer más

Receta para preparar puré de nabo y zanahoria con mandarinas y tomillo. leer más

Receta de pimientos rellenos de champiñones y arroz. leer más

Una receta de tomates ahumados a la parrilla con hierbas. Para ahumar se utilizan virutas de madera dura como nogal americano, manzano o cerezo. leer más

Receta de queso brie ahumado a la parrilla. Unte una gasa con aceite de oliva, coloque la rueda de queso sobre ella y decore con hojas de laurel frescas. Para ahumar, utilice virutas de madera dura como nogal americano, cerezo o manzano. leer más

Receta de salmón ahumado sobre tabla de cedro - leer más

• Para la salsa de vino:
• Para los filetes:

Receta de chuletón con salsa de vino y arándanos. La salsa se prepara salteando chalotas, champiñones y granos de pimienta. Luego se añade vino tinto, oporto y caldo de res, y se deja evaporar el líquido sobrante. Finalmente, se agregan romero y laurel a la salsa. leer más

Receta de muslos de pollo al horno con salsa de limón y mostaza. La carne se hornea y se unta con una mezcla de mostaza, jugo de limón, ajo, tomillo y aceite de oliva. Luego, se termina de cocinar junto con brócoli. leer más